文登新新娘

1、山东省文登市有没有长城保险公司？

有，在文登市文山路65号新新娘婚纱影楼4楼，电话8939001,8939002

2、请问胶东是指烟台、威海、青岛三地区吗？

胶东半岛位于山东省胶莱河以东，是山东半岛的一部分，包括山东省的文登市、荣成市、威海市、烟台市、乳山市、海阳市、莱阳市、栖霞市、蓬莱市、长岛县、龙口市、招远市、莱州市、莱西市、即墨市、青岛市、胶州市、胶南市、平度市，共19县市。东、南、北三面环海的半岛地区,气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒，气温变幅较小，冬季比较温和，夏季无酷暑，1月均温在0℃以上，7月均温25℃左右，全年无霜期约165～250天，年平均降水量约600～700毫米。胶东半岛地区的主要气候特点：在温度方面，半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中包括威海、烟台、莱州、平度、蓬莱、龙口、青岛，年平均气温12.0-12.6℃。其降水量在东部地区较多，西部:大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小，在676.4mm左右。日照时间从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态，西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。然而在半岛近2万平方公里的地域内，又分为几个不同的小区。半岛上丘陵起伏，海拔多在500米以下，主要由花岗岩组成，最高峰崂山海拔1130米。农作物可一年两熟，主产冬小麦、大豆、玉米等。盛产梨、苹果、葡萄等水果。海岸线曲折，多深水港湾，如青岛等。

地质与地貌
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胶东半岛属中朝准地台胶辽台隆。太古代片麻岩和片岩等深变质结晶岩广泛出露，白垩纪末有广泛的火山岩喷发和酸性岩浆侵入活动。中新世以后，渤海总体大幅度下陷，成为华北—下辽河沉降带拗陷最深的大型新生代断裂—拗陷盆地。上新世末，特别是第四纪以来渤海海峡断裂下陷，山东半岛形成。全区被北北东—北东和北北西—北西两组断裂分割，形成大小不一的断块，经长期剥蚀分割，形成较破碎的低缓丘陵。少数山岭突出丘陵之上。半岛南部的崂山主峰崂顶海拔1133米，为半岛最高峰。中北部的牙山、昆嵛山、伟德山以及罗山、大泽山、艾山等，多为近北东走向。山地丘陵间有桃村地堑盆地、莱阳断陷盆地和胶莱凹陷平原等。沿海有宽窄不等的带状平原，以蓬（莱）黄（县）掖（县）平原面积最大。

胶东半岛海岸蜿蜒曲折，港湾岬角交错，岛屿罗列，是华北沿海良港集中地区。胶州湾的青岛、芝罘湾的烟台、威海湾的威海、石岛湾的石岛和龙口等均为中国著名港口。半岛沙嘴沙滩发育。沙洲发育之地，岛陆相连形成陆连岛，如烟台附近的芝罘岛、龙口附近的屺�岛。沿海岛屿除渤海海峡的庙岛群岛外，均分布于近陆地带，较大者有象岛、莫邪岛、杜家岛、田横岛、刘公岛、鸡鸣岛、崆峒岛、褚岛、苏山岛和南黄岛等。

气候
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胶东半岛属暖温带湿润季风气候。1月均温－3～－1℃，8月（最热月）均温约25℃，极端最高温约38℃。10℃以上活动积温为3 800～4 100℃。年降水量650～850毫米，半岛南侧在800毫米以上；西北侧滨海平原约600毫米。年降水量约60％集中于夏季，且强度大，常出现暴雨。降水年均相对变率约20％。年均相对湿度在70％以上。半岛东侧南部沿海4～7月多海雾，年均雾日30～50天。

水系半岛水系发源于中部山地，南北分流，独流入海，河床比降大，源短流急。河川径流洪枯悬殊，汛期集中全年径流量的70～80％，水位、流量过程线随降水变化而迅速涨落，但一般不致为害。如遇暴雨则山洪暴发，加以河口受海潮顶托，往往加重了洪水危害；枯水季节河床暴露，甚至发生河水断流和枯涸现象。

植被与土壤 天然植被为暖温带落叶阔叶林，主要树种有栎类，如麻栎、檞、枹等树，以麻栎最多，但常因放养柞蚕而伐去主干呈灌木状，构成山地丘陵特殊的“柞岚”景观。针叶树以日本赤松为代表。植物区系中有亚热带成分，如苦木、山胡椒、三桠乌药等；还有东北区系成分，如蒙古栎、辽东栎、赤杨等。20世纪初引种了黑松、日本落叶松等树种。山东半岛开发历史悠久，原生植物破坏殆尽。

地带性土壤为典型棕色森林土（俗称山东棕壤），一般分布在缓坡地和排水良好的平地，多已辟为农田和果园，发育成熟化的耕作土。低山丘陵中上部残积、坡积物上的粗骨棕壤土层浅薄，质地较粗，多种植花生、甘薯等作物。半岛的果树栽培以苹果、梨、葡萄为主，著名者有烟台苹果、莱阳茌梨、平度大泽山葡萄。

经济概况
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胶东半岛经济开发较早。公元前8世纪的春秋时代，渔盐业已逐步发展。战国时代，冶铁业和丝麻纺织已有较高水平。汉代成为著名的东方谷仓。唐代登州、莱州是对外交往的重要港口。鸦片战争以后经济畸形发展,青岛,威海先后被德国和英国割占。1949年以后，半岛地区优势条件才得以发挥，成为全国著名的花生、果品、水产品和柞蚕丝生产基地。青岛和烟台现正建设经济技术开发区。

饮食文化
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(一)日常食品

鱼，渔家人离不开鱼，旧时的渔村在青黄不接之时，家家粮食断了顿，鱼则成为渔家的主食。老人们常说“那时候来了个讨饭的人，咱拿鱼打发他，哪有饭给他吃?鱼是不值钱的东西，要出嫁的姑娘拿一篓鱼换几根丝线做绣鞋，渔家过年船帮上贴的对联是用几十只大螃蟹换来的。

渔家人喜食刀鱼。在捕刀鱼的旺季，小舢舨刚上岸，妇女们便涌到海边挑捡，把细小的刀鱼和小虾捡出来，扔在大场上晾晒，叫作晒“腥粪”，“腥粪”是用来做庄稼肥的(现在用来做饲料)。把宽厚的刀鱼剖净后，搁在大铁锅的箅子上。顺着大铁锅的边缘竖着盘放，一条接一条，条条首尾相接，密密地盘放满满一锅后，只撒点盐盖上锅盖去蒸，待烧熟后，招呼孩子们过来，每人一条，孩子们象啃青玉米棒子一样，拿在手里。在沙滩上又跑又跳，边走边吃，渔家孩子自小剔刺就十分麻利，仅一会儿功夫，一条鱼就进了肚，于是高喊着“还要一条!还要一条!”而再仅吃半条，肚子就饱了。这种宽厚的大刀鱼味道鲜美，而且越吃越香。一方面是因为是在旺季捕获的，渔家人都喜食旺季捕获的鱼，从科学的角度分析．鱼在产量多的旺季临近产卵期，体内积蓄了很多脂肪和营养。产卵前的鱼味鲜美，使人吃起来感到很香。另一方面是由于这些鱼是刚从海上捕上来的，鲜度好。

下过海的渔民都有这种体会，在海里吃刚捕上来的鲜鱼味道最鲜美。渔民在海上捕了鱼放在小船上的铁锅里，加点自制的豆瓣酱，再不加任何佐料，煎熟后，吃起来口齿留香，味鲜无比，欲罢不能，是任何大馆子名厨精心烹调都无法比拟的。渔民们说：那鱼要是上了岸，即使还是活的，吃起来味道可差多了。

旧时海边人吃鱼种类很多，但只吃海鱼，不吃河鱼，嫌河鱼有股“泥腥味”，70年代有一次大旱，塘里的水干涸了，大大小小的河鱼白花花地死在塘里，无人理睬，如今，鱼市上卖的河鱼还蛮贵的，有的人居然花钱买回来“尝鲜”。当然，渔家人现在吃海鱼也不象过去那样视鱼如草，鱼成了金贵的东西。

胶东沿海粮食作物主要是玉米、小麦、大豆、地瓜等。

玉米饼子、又称“大饼子”、“粑粑”、渔民们常说：玉米是个贱东西，产量高，给点腥肥它就长。由于其产量高，分布十分广泛。

玉米饼子的做法很简单，将玉米面加点凉水调和，放在手里抟抟，待大铁锅烧热后，贴在锅边上，家里人口多的，黄灿灿的饼子围着铁锅贴一圈，十分好看，如果锅底正煎着鲜鱼，则更加诱人。

饼子是粗粮，没有刺激性的副食和着一起吃往往感到难以下咽，渔家妇女赶海时总愿揣着块饼子，在海边就着饼子吃生蛎子肉。平时，吃饼子就大葱蘸酱，这种酱，有自己磨制的豆瓣酱，但更多的是鱼酱或虾酱，有牙扁鱼酱、虾头酱、蟹酱、鲐巴拐子酱……这些鱼虾酱和着饼子吃，极其下饭，正是“臭鱼烂虾、下饭的冤家。”

饼子就咸菜也很下饭，海边人腌莱不用盐，而用“鱼卤油”。每逢秋天，妇女们把大萝卜切成厚厚的长条儿，放在腌咸菜的陈汤里(有的人家里有几十年前的老陈汤，越陈越香)，放它一年半载，拿出来吃时，萝卜条腌成了橙红的颜色，吃时只能啃一点点，很咸，却不是单纯的咸，而是又香又鲜，余味无穷，拿一块啃半天却不舍得放下，这时候冷饼子、烧焦了的饼子，全吃得下，再喝两碗温开水，肚子就撑圆了。

馒头，又称“饽饽”，形方的叫卷子，“饽饽”一般比“卷子”更精致，以前“饽饽”一般拿来馈赠亲友，“卷子”是家里盖新房，管人家吃饭时才蒸的，自家人只有年节时才能吃上白面馒头。

包子，又名“莱饽饽”或“大菜饺子”，主要有发面、烫面、冷水面几种，渔家常用海白菜(又称海青)和肉包包子，还有蟹黄包，青岛一带有对虾小笼包、大鸡包等。

饺子，又名“水包”，渔村饺子皮薄馅多，肉馅饺子与其他地方相同，海边人喜欢鲅鱼饺子和蛎馅饺子。鲅鱼饺子，取新鲜鲅鱼，去内脏、头、皮、洗净后，平切两半取出鱼刺，将鱼肉与韭莱、油、盐、味精等加水搅和调制成馅，皮要又大又薄，包好后，有的形如拳头大小，每碗只盛二、三个，一般人吃八、九个尽饱，这种水饺以长岛最有名，吃起来又嫩又鲜，极为酣畅。

海蛎子饺子是用海蛎子肉和新鲜烫熟萝卜丝调制成馅，味道清新而鲜美。

面条，最好吃的要属鱼面，以水煮鲜鱼块，待开锅，加面条、青菜再煮，饭熟，鱼面、菜、汤混在一起，即连汤带面吃下。

饼，有发面饼、烫面饼、油饼、家常饼、单饼、馅饼、火烧、蒸饼等等。

地瓜。在山东沿海，地瓜的栽种也十分广泛。灾荒年间，地瓜是渔村老百姓的救命粮，三年自然灾害时期，很多人因饥饿而死，一些身体强壮的，饿得全身浮肿，举步维艰，仍硬撑着去山上开荒，栽几棵地瓜苗，到了秋上，那些地瓜喝着海风疯长，刨出来的地瓜个个象“小娃娃”大，很多老人都感慨地说：地瓜救了咱的命，咱这辈子再没吃过那年秋天那么好吃的地瓜。

地瓜除了煮食外，还有许多吃法：煮熟，搓之为“泥”，用以和面粉作饼，和玉米面贴饼子，和豇豆蒸成豆包。擦地瓜成丝，加水煮成稀粥，以前在稀粥熟后加糖精，现在有的加白糖，喝起来甘甜润滑，俗称“地瓜稀的”。将熟地瓜剥皮、切片、晾大半干，封存缸中使生粉状白醭，用作零食，也是旧时海上渔民必不可少的“干粮”。如今城里商城的食品玻璃橱里也摆放了红薯脯、红萝条，但不及乡下老百姓自己做的软和、甜爽。在文登、荣成，有一种食物称为“起糕”，做起来比较复杂，将地瓜面放入盆中，细细洒水，反复调和，令其潮湿而不粘湿，在锅中设筚子，铺笼布，用细罗将和好的地瓜面筛在笼布上，加水蒸熟，切方分食，甜软而有“咬劲”，配稀饭食用，风味独特。

豆面粑粑，用新玉米和新黄豆三比二混合，在石磨上磨出新面，即用以下锅，此面非常讲究，粮不新不佳，在机磨上磨面不佳，玉米与黄豆分别磨出后再行混合的不佳，磨出的面存放太久不佳。做饼子时，以温水和面，反复以拳捣杵，不时添加冷水，使面中生出泡沫，如果泡沫满盆，掐少许面，以碗盛水，放面于水上，倘若面马上散沉，仍欠火侯，需要再捣杵，直到面与泡沫充分混合，取面放水上飘而不沉时才为合格。这时，贴至锅边，(如贴玉米饼子类似)，如同时焖鱼，鱼与粑粑一起出锅，比玉米饼子就鱼吃还香，有谚语“鱼就豆子粑粑，一下子撑死仨”。

以菜代粮，方法很多。切菜为馅，以玉米面包成饼子状，叫作“菜饼子”，海边人常剁海菜为末，掺玉米面，贴海菜饼子。最常见的还是“渣”，又称“豆沫子”、“菜豆沫”即古之谓“半菽”，是以少量豆面和大量野菜煮成。做渣的野菜很多，牟平、乳山一带用野芹菜，荣成，文登一带用萝卜缨子，海阳县用沙里沙，俗语“沙里沙，好擦渣，大人吃，孩子抓。”公认的“渣”中佳品，是芋头叶子，夏秋间锄芋头时，取嫩叶，挂在檐头下晾干，擦渣时用水泡软剁碎即可。这种“渣”香味别致，极受欢迎，民间有俗语：“芋头渣炒三遍，鱼肉都不换。”

海边山区的野菜种类极多，不仅可用来擦渣，还可煮食、凉拌、腌咸菜。几十年前，由于口粮不足，渔村人经常挖野菜充饥，令他们十分不解的是，常年吃不饱肚子而*野菜度日的许多人竟意外长寿，而且身体硬朗，很少生病。其实，千姿百态的野生蔬菜，屈身于山泽泥淖，栖息在山边岩缝，练就了一身傲霜斗雪，抗虫驱病的本领，又不经任何培育，土生土长，无污染，是全天然的绿色食品。它具有很高药用价值，而且能够提供大量的氨基酸和种类齐全的优质蛋白质，其营养价值比许多种植蔬菜高出几倍甚至几十倍。目前，许多国家都把野菜誉为“健康食品”、“天然食品”，野菜不仅进入渔家人的莱蓝子，而且摆上了豪华宾馆的席面。

(二)节日食品

过年在渔家十分隆重，年前杀猪宰羊，蒸各种各样的枣饽饽、大饽饽、莱饽饽，准备过年。年三十的晚饭是团圆饭，作为年饭，一般要有十碗莱，叫“十大碗”，谓之十全大福之彩，有鱼、鸡、猪、羊肉等。吃饭时忌讳很多，不许说“不够”、不许骂人，不许把筷子横放碗上等等。

除夕之夜，是一年之中最为忙碌的一晚，除了与其他地方一样敬天地祖先以外，有的渔家过去都要在海滩岙口进行祭祀海神的仪式，俗称“谢年”。谢年要准备猪头、羔羊等五牲和极丰盛的肴馔，表示渔民对海神的还愿。祭祀仪式极其隆重，海口上，鞭炮不熄，香烟缭绕。

除夕夜要吃饺子，饺子里包红枣、硬币等，吃到枣的认为有喜事，吃到钱的认为能发财，因而，那些熬不住困的孩子也被叫起来吃饺子，以图吉利。初一早晨，有的地方女主人一起床就手持红烛，掀起炕席照照，然后把各个角落都照一遍，意思是用光明驱走黑暗，把邪恶之气赶出去。而后是贴春花，把剪制精美的龙、凤、老虎等贴在门上、窗上、墙上。初一早晨也要吃水饺，初一的饺子非得煮破几个不可，但不可说“破了”，而要说“挣了”，意为发财挣钱。从初一到初二，连续不断鸣放鞭炮，到初二日落后山送年。送年时也要摆供品，焚香烧纸，鸣放鞭炮。

正月初七为“人七日”，吃糕，吃面条。

正月十五，元霄节，在胶东吃元霄不很多，通常还是摆酒席，吃水饺。
二月二，俗称龙抬头，家家早起蒸糕，以祝春龙起蛰，糕一般有黍米糕和高梁米糕，又叫黄米糕和红米糕，有的地方用白面或豆面做成小龙，谓之神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿粮面用之不尽。

清明节。荣成、文登一带蒸面燕，即把面做成燕子状，蒸熟后用高梁秆吊起，燕子尾下系上彩色布条，挂在家里。长岛地方又说这天是“驴生日”，此日必吃高梁米稠粥。饭熟时先盛一碗饷驴，故有歌唱道：“打一千骂一万，忘不了清明这碗饭。”

五月端午，包粽子、煮鸡蛋，渔村一大早起来吃安康鱼，文登、乳山一带习惯早起用多种鲜花浸泡的水洗脸。长岛在端午早晨拉过露水后，又到海滩的礁石下去摸鲍鱼，谓之“摸房檐”，据说这天鲍鱼爬上来特别多。

晒衣节，六月六为晒衣节，即墨人说是海蜇生日，这天天落一雨星就生一海蜇。即墨吃凉面，长岛、荣成等地吃包子，俗话说：“六月六，看谷秀，碗大的包子一包肉”。

伏日，渔村在伏日都吃面条，这时海上蛤正肥，妇女拿着刨子、篓子去赶海，早早地赶回去，用它下面条。 。

七月七日，乞巧节，胶东家家户户烙“巧果子”，即以木模磕小饼烙食，小饼式样各异，其中有面剪刀、面小篓、面果、茄、瓜、石榴、小猴、小鸡、小鸟、金鱼、虾、蟹、狮子狗……烙好后用线穿起，给小孩挂在脖子上边吃边玩，亲友之间也互相馈送。

八月十五，吃月饼，包饺子，渔村有的地方做面箭，吃芋头、花生、萝卜、地瓜。

冬至，渔村在冬至都吃饺子，还要喝酒，据说，喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵。

小年，腊月二十三日为祀灶日，民间俗称“小年”，祀灶多用甜和粘的食品，威海一带用糯米饼和小糖瓜，据说每年腊月二十三，灶王爷要上天向玉帝汇报这一年人的善恶情况。因此，用糖瓜和糕粘在灶王爷的嘴上，他上天“会多说好话，少说坏话。小年这一天，渔家孩子都围坐在村里制作糖瓜的大屋里，吃着糖瓜，听老人们讲灶王爷的故事。过小年家家户户吃水饺，因此，供品除了糕和糖瓜外，还有水饺。

(三)礼仪往来食品

礼仪往来食品有特色的主要有结婚、女儿回娘家、生孩子“看喜”等互相馈赠的食品。

旧时渔家女远嫁，正月初三回娘家，有钱人家的姑爷赶一匹骡子，骡背上驮着一左一右两个大筐篓，一头坐着媳妇，一头装着回丈母娘家的礼物，有女儿亲手为自己父母做的里表一新的鞋，有单的，也有棉的；有婆家送给亲家的礼物：两瓶老烧是亲家爹最喜欢的，还有各种面点，当地特产等。女儿回娘家，娘家回礼不甘示弱，回送的大饽饽一定要更白、更精、更好吃，面要用头面(精粉)而且发面要恰到好处，发好后，拚命揉，揉得时间越长越好吃，当雪白的石榴状的饽饽出笼，一家人才松了一口气，点上红点，做为女儿带回婆家的回礼。除此之外，还必备“海腥”、干鱼片、卤的和腌的咸鱼、干螃蟹肉、虾虎仔、鱼仔、乌鱼干、鱿鱼干、海螺肉、虾米、虾皮、虾酱……足够女儿大半年吃的。这是几十年前的习俗，如今女儿回娘家多了些时兴食品，也没有人骑毛驴了，大都骑上“电驴子”(摩托车)。

在掖县等地，婚前男家向女家送面粉，女家用此面做“富贵”、“鱼”、“鸳鸯”，所有这些面食“主件”件上，又插满凤凰、燕子、荷花种种小面食，还做一种面塑，大鱼背上插一个小面人，叫做“王小摸鱼”。所有这些总名“早花”，意为“富贵有余”、“早生贵子”。结婚之日，所有陪嫁品的“盛器”(箱、盆等)上都需做印红印的大红火烧压着。另做面鱼，佛手等油炸食品放置“席头盒子’’中，随身携带，留以饷新郎者，名为“体己干粮”。新娘三日归宁，由娘家再回婆家时，需做包子数十个，炸面鱼、翻白果、“荷叶”各数十个。

乳山、文登、荣成等地，新娘归宁，娘家要准备“媳妇饼”，这种饼要用上等好的白面、鸡蛋、花生油、白糖精制而成，烙饼时，家里要揭开席子，(烧炕太热，以免烧焦)请邻居中揉面能手，烙饼高手，忙碌大半天，很是辛苦。荣成有些地方要烙几千张小饼，几十几百张大饼，烙得越多越说明娘家人大方。烙得好吃，说明娘家人手巧能干。

如今，年轻人嫌麻烦，姑娘结婚时携带的“媳妇饼”数量少了，老人们对这种变化也能够接受。渔家人富了，一些古老的习俗改变了，然而，那些最能热辣辣代表海边风味的饮食习惯却永远不会改变。那些离开故乡几十年的，甚至是漂泊在异国他乡的游子至今都念念不忘故乡的饼子就臭虾、豆子粑粑，想念儿时坐在船头嚼着鱼头喝口酒的旧时光。

3、我乃张家后人，香火横额-百忍传家，字辈：新世纪忠德，益智显朝廷，以文寿庆问.....谁知道完整的字辈？

这是我第二次遇见“百忍”庙联，也就是说张姓据《张氏谱书》记载：元至元年间由四川叙永厅永宁县八甲村迁入荣成港山后，其后散居崖头、丁家、张家、刁家沟、八甲、福台山、港西、青埠岭、汉章泊及文登等地。明中前期由崖头迁入张家产汤村店子.汤村店子、南汤村、东汤村、河南、小官庄、北初家、后泊、永福殷家、朱家、岭西等10村张姓字辈:温树熙培锦，瀛材炳执铨，泰枢燮坤镇，淳业焕尧銮。汤村店子张姓庙联“两铭事业，百忍家风”。你的字辈也是第一次遇见，不知后面的字，想知你的祖籍。

4、一个热爱生命的人的故事

有次，苏格拉底在街上行走，有人用棍子打他的背，痛得他无法站立而蹲下去，但很快的，他又若无其事的站起来。目睹整个经过的旁人，看见他没有任何的反应，好奇的问他：你挨打，为什么不还手？苏格拉底微笑地回答：当一只发野性的驴踢你时，你会还它一脚吗？

＊萧伯纳年轻时喜欢骑单车，有一次跌断腿骨，他的女同学很体贴的照料他，萧伯纳担心自己意志不坚，会向这位女同学求婚，他决定溜走．可是不小心从楼梯上跌到楼梯下，两条腿都跌坏了结果他果然问她肯不肯跟自己结婚．当女同学点头时，萧伯纳昏了过去．

＊一位女士对毛姆说：我和一位男士相处很久，可是不敢断定，我是不是爱上了他．这位名作家对恋爱的考验有非常独特的看法，他说：只有一个办法可以测验你是否真正爱上他，你愿意不愿意用他的牙刷刷牙

＊有人问大仲马说：你为什么可以泰然步入晚年呢？他大不以为然地反驳说：我花尽了一生的时光才活到了今天．

＊唐代名相房玄龄，未做官时，有一次患重病，对他太太卢氏说：我若病死，你不要守寡，要再嫁．卢氏到房内，挖出一只眼睛以示终身不改节．后来房玄龄病愈，一直升到宰相高位，始终对夫人极为尊敬．

＊女小说家阿加撒．克里斯蒂的丈夫是个考古学家，有一次，在一个集会上有个朋友问他：像你这样富有想象力的女人，嫁给一个玩古物的人，你感觉如何？这位侦探小说家说：考古学家是最理想的丈夫，你想，愈是老的东西，他愈是喜欢．

＊伏尔泰于一七二七年访问英国，他发现英国人非常仇视法国人，一群英国人向他怒吼：杀了他，把这个法国人吊死！伏尔泰说：英国人！你们因为我是法国人而要杀我．难到因为我不是英国人而受的惩罚还不够吗？英国人听了哈哈大笑，居然一路送他安返寓所。

＊卓别麟能编，能导，能演，是不可多得的全能影人．有一次，他召开影片摄制会议，一只苍蝇在他四周绕着圈子飞．起初他用手打几下，没有打到，就要了一个苍蝇拍．会议进行中，他就握着苍蝇拍，摆出打苍蝇的姿态，眼睛狠狠地望着那苍蝇．可是打了三次，都没有打到．后来苍蝇就在他面前的桌上，他慢慢地拿起苍蝇拍，正要作死命一击时，忽然放下手中武器，让苍蝇飞走．旁边在座的人看了，就说：为什么你不把它打死？这位谐星耸了耸肩，说：这只不是方才那只！

＊李白死后遗体葬在采石江头，往来诗人都在他墓上题诗．有人写了一首绝句：采石江边一坏土，李白诗名耀千古；来的去的写两行，鲁班门前掉大斧．

＊欧阳修晚年，每天把生平所写的文字，加以修改，用心极苦．他的夫人叫他不要修改了，说：何必这样折磨自己？难道还怕老师责骂？欧阳修笑道：不怕先生骂，却怕后人笑．

＊林肯有一次梦见自己参加集会．他走路时，众人就让出一条路来，让林肯走过．这时在一大群人中，有一个悄悄地说：他只不过是一个面貌平凡的人．林肯听了，就说：朋友，上帝喜欢面貌平凡的人，所以他生了许多面貌平凡的人．

＊美国钢铁大王卡内基谈自己的成功秘诀：我以为我自己最大的优点，是能够鼓起人家的热忱．要叫人家能够尽心竭力，最好的办法是赏识他，赞美他，上司的指摘，是最容易消灭部署的信心的．我还没看见一个人，在被吹毛求癖时，能比在被赞赏时把事情办的更好．

＊美国哈佛大学校长爱略华说：我觉得哈佛现在的确可以称为知识宝库．不过我在想，哈佛之能成为知识宝库，是由于大一新生带来了知识来，而大四毕业生却只带了一点点知识离校．

＊德国名医寇杜斯有一次宴客，站在主人立场，他得把桌上的烤猪切开，分给宾客．他用刀先在烤猪胸部直剖一刀，接着又交叉地剖上一刀，然后把切碎了塞入猪肚中的香菇和其它填料，用快又卓越的手法拉出来．接着又从自己口袋里取出一只皮套，从皮套里抽出手术用针线，把割开的胸部缝起来．缝好后他就拍拍烤猪胸部，笑着对宾客说：只要小心调查，好好照顾他，不久就可以下地走路．

＊美国哈佛大学名教授凯屈莱奇是研究莎士比亚的权威，有一次他在讲坛上教授莎士比亚课程不小心一脚踏空，跌到讲坛下面．他站起身来，气势巍峨对那些学生说：教了四十年书，这是我第一次跌落到听众一样的水平！

＊有一次，某处举行模仿卓别麟演技比赛，参加的人有三四十人之多，卓别麟自己也隐名参加，结果他得的竟是第三名，卓别麟觉得这是他一生最大的笑话！

＊美国史密斯女子大学有个女学生，有一次因赴男朋友约会而迟归宿舍，只得爬窗户进去．可是窗户太重，她的力气抬不起来．忽然窗内有人来帮她忙，还轻声对她说：不要让旁人看到．爬进一看，正是笑容满面的威尔逊校长．

＊约翰逊博士，他的父亲经营一个大旧书摊．有一次，距离不远处有个节目，大家都去赶集，这天正下着雨，他的父亲想要约翰博士分一部份书籍，运到赶集的地方去贩卖．他的父亲接连呼唤他三次，要他去，可是约翰逊博士这时正专心阅读一本又厚又大的书，竟假装听不见，也不理睬，父亲叹了一口气，只得自己亲自去了．这时候，约翰逊博士年十八岁．五十年后，有一天中午十一时，当地人看见这个体态臃肿的老年人，跪在街心，他把帽子夹在腋下，拐杖放在一边，低头跪在太阳下，热泪直流．这时约翰逊博士业已成名，大家都来看他，他对大家说：五十年前的同一天，同一时刻，我不听父亲的话，现在我跪在这里忏悔！

＊一个巴黎的酒保说：一个顾客喝过两杯双倍的马丁尼酒以后，我就可以说出他的国籍．法国人谈恋爱，西班牙人跳舞，德国人夸口，意大利人唱歌，爱尔兰人打架，美国人要站起来演说．

＊乔伊勃朗在太平洋战争中到东方旅行，碰到麦克阿瑟将军，两人在一起照了个相．阔嘴名星连说：能与阁下照相，三生有幸！可是麦克阿瑟将军却说：这张相是为我小儿子照的，他常盼望他的父亲能和名人在一起照相．

＊欧阳修晚年，每天把生平所写的文字，加以修改，用心极苦．他的夫人叫他不要修改了，说：何必这样折磨自己？难道还怕老师责骂？欧阳修笑道：不怕先生骂，却怕后人笑．
＊马克土温年轻时在一家报社工作，六个月以后，总编辑叫他明天不用再来了．马克土温就问为什么？总编辑说：因为你太懒．马克土温听着笑着回答：你要经过六个月的时间才发现我懒，可是我却在进报社的第一天就知道了．

＊后汉时曹操近臣杨修，九岁时就非常聪明．一天他的父执孔平坦来访由他接见，他准备杨梅招待，孔平坦见了就戏问：这是你们家的果实？杨修马上回答：我从来没听过孔雀是您家的家禽！

＊宋代苏轼当杭州县令时，有一县民做扇子谋生，可是天凉，扇子卖不出去，于是欠税．东坡就叫他拿扇子来在上面画上枯木竹石，画了二十余把扇子，那县民才走出县府大门，就有人来争购．因而把欠的税，全部还清．

＊意大利文艺复兴时期画家拉菲尔画了一幅玛利亚抱着圣子耶稣的画像，在她的右下方是个老人，左下方是个使女．可是正下方有一大片空白，正在想该补些什么．这时他从画室窗口看到附近面包店窗口有两个孩子，大的一个四五岁左右托腮，仰望云天，对他弟弟说话，小的一个头靠在两臂上，也望着天空，在听他哥哥说话．拉菲尔觉得很美，就把他们画在画的下方，再加上翅膀，就成了两个天使．

＊有人问拉菲尔怎么能画出那么美丽的作品？他回答说：我做了许多梦，然后围绕着我的梦去作画．幻想能使人得见不可见之物，意志则能使不可见者成为可见之实体．

＊爱因斯坦在新闻记者招待会上提出了他对人生成功的看法．他用一个数学公式来表示：假设A代表一个人的成功，则我可以写成下列的公式A＝X＋Y＋Z，X代表工作，Y代表游戏．记者问：那Z代表什么？爱因斯坦笑着回答：Z是把你的嘴巴闭起来．

＊芬兰指挥家鲍理司．塞博夫妇到美国来表演．他们住的房子，据说常常闹鬼．有一天果然被鬼的声音吵醒了．塞博太太要她先生去看看，可是这名指挥家却说：不，亲爱的，还是你去好了．因为你的英文说得比我好些．

＊莫扎特六岁时，在德国慕尼黑市的皇宫举行第一次演奏会．因为宫中地板光滑，所以他一进宫门，就滑了一跤．这时有一个小公主，走过来把他扶起来，还吻了吻他的手．莫扎特非常感激，不知如何答谢．就说：等我长大了，一定要取你做新娘．大家听了，哄堂大笑．

＊一九四八年美国大选，杜鲁门总统从白宫赶往其家乡投票，有一批记者先生，追到总统家中，竟没有见到总统．后来碰到总统时，一位记者就问他一路发生了什么事，杜鲁门总统回答：有一辆警车要我们停下来，看样子彷佛今天有一位要人要经过这小城．

＊有一次，有个新闻记者问肯尼迪：你怎样成为二次大战时的英雄的？肯尼迪回答：他们把我的巡洋艇弄沉了，我就成名了．我们知道肯尼迪当时搭DT－O八号小艇，被敌方击沉，他也因此负伤．

＊苏格拉底的太太非常凶悍，有一次，她大发脾气，把苏格拉底大骂一顿后，还有余怒未息，就提了一大桶水，浇在她先生头上．苏格拉底搔了搔淋湿的头发，笑到：雷声以后必有大雨，这是自然法则，也证明这是真理．

＊牛顿研究学问非常专心。有一次，朋友请客，席间，他想起家中有瓶好酒，于是叮嘱朋友稍等，自己回家取酒。这位朋友左等右等，就是不见牛顿回来，只好去看个究竟。原来牛顿在回家的路上，想起一项实验的做法，到家后，就一头栽进实验室，做起实验，把取酒招待朋友的事忘的一乾二净。又有一次，他饿了，煮鸡蛋吃，却一边想问题，一边把鸡蛋放进锅子中，等问题解决了，想吃鸡蛋时，揭开锅盖，捞起的竟是自己的怀表。

＊宋朝司马光出生于官宦世家。从小机智过人，勤奋好学。刚满二十岁即考上进士。他为官清廉，公务之余常利用时间读书，立志写一部通志，作为人们的借鉴。为了把握时间读书，他特意制作一个圆木枕头，枕头的妙用是睡觉时身子只要一翻动，它就会滚动，人也就惊醒了，可以继续研究学问，因此称「警枕」。每当司马光需休息时，便枕着「警枕」，如此学习的结果，终于成为一位学问渊博的人

5、乳山有么好吃的

乳山喜饼，是独有风味的面食，名闻山东。“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐。”这首民谣，反映的是传统婚庆的场景。随着时代的变迁，旧时婚俗多已消失，但结婚时制作并分发“果饼”的习俗却沿袭至今。果饼，在乳山又叫喜饼。
乳山喜饼，呈规则的圆形，直径14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂，以口感酥软、香甜，外观大方、体面，且经济、营养，保存时间长而远近闻名。据考证，在乳山周边地区，同为结婚时分发给亲朋好友的“喜饼”，西面的海阳是用面粉做成炸果，状如凤凰、金鱼等，虽栩栩如生，但冷却后易变得干硬；北面的牟平则是把面粉做成很小的“抓果”，此类面食自是不能当饭吃，只可作零食；东面的文登、荣成等地，也有“喜饼”，但文登喜饼要比乳山喜饼小很多，荣成“喜饼”的个头更是小得像桃酥，并且很油腻，不松软。全国其他地方，也没有与乳山喜饼类似的。
乳山喜饼好吃，其做法也很讲究。常做喜饼的人都会有经验：十斤面粉，二斤半白糖，一斤六两纯正花生油，四斤鸡蛋，可烙制40余个喜饼。乳山喜饼的制作过程大致如下：
首先把适量酵母泡在少许温水中，化开，成糊状。水的温度，以感觉不烫舌尖为宜。然后把鸡蛋打到盆里，与花生油、白糖按照一定比例混合在一起。当然，鸡蛋多一点更好。但油和糖多了却不好，会使做出的饼不酥软。混合在一起的材料用筷子用力不断搅动至均匀，然后加入溶好的酵母水和少量面粉，打成“面酵”，等待发酵。这个过程一定不能加水。当面酵表面“冒泡”时，表明面酵已“开”，此时把面粉添加进去，并揉揣成均匀的一大块面团，再次发酵。此次发酵时间不长，面团外观上胀大、面里充满气泡就算发酵成功了。
其次把发酵好的面团稍加揉揣，分成许多等重的小块，再揉，直至表面平整，有筋道，然后用特制的小擀杖擀成饼，要留有一定厚度。擀好的饼还需最后一次发酵。观察饼的表面开始变薄就可以了，有人形容此时饼的表面像小孩的脸皮一样细腻，薄如蝉翼。烙饼要用平底锅，锅表面要涂上花生油，以文火为宜，烙时要轻拿轻放，以免手指戳碎了饼面，并要勤翻动，避免烙糊。当饼的侧面开始发黄时，可用手指肚轻轻按压一下再立即松开，若压下去的地方接着弹回来，那么，金黄悦目、香甜可口的喜饼就算烙制成功了。
乳山的风俗习惯里，喜饼最早是用于婚嫁喜事中，而且多为女方家准备，因此也常被称作“媳妇饼”。现在，男、女双方都会制作几百甚至上千个喜饼，在办喜事期间分给亲朋好友、邻居街坊品尝。还有一种大的喜饼，直径常在30厘米以上，叫做“囤底”，一般是被切成扇形小块，分给前来参加婚礼的至亲好友。“囤”是盛放粮食的器具，用它来命名喜饼，一是表明其大，二是代表圆满，三是寓意家有“余粮”，人有“余福”，日子过得好。正因有如此意义，所以主人在制作“囤底”时就更费尽了心思，材料用得更多、更好；参加婚礼的人，也都盼着能分得一块“囤底”。一次婚礼，一般要制作8个大“囤底”。
随着时代的变化，喜饼的用途越来越广。逢年过节，过生日，生小孩，走亲戚，甚至是子女升学、到外地上班，都往往会烙喜饼，分发给亲友，并留一些自家享用。20世纪80年代之后，乳山喜饼的制作逐渐走向商品化、市场化，并涌现出孔氏喜饼等著名品牌。现在，城里人办喜事，多是到商家订做喜饼，既省时省力，又能保证质量。即使不办喜事，不少乳山人也喜欢购买喜饼作日常食品。另外，现在威海、烟台、东营、济南等地，都有制作销售“乳山喜饼”的，虽然其口味称不上完全正宗，但也顾客盈门，购者络绎不绝。 白沙滩糕饺
在乳山西南部的白沙滩一带，民间诸多小吃，久负盛名。其中有一种面食糕饺，风味独特。提起饺子，人们往往都会先想到素馅、肉馅、三鲜馅等各种各样的水饺，却很少有人知道用糕作馅的糕饺。其实，糕饺与水饺本为同宗，内涵一样。糕饺是古代白沙滩一带民间创制的一种面食，其做法世代相传。至今，不管是逢年过节还是男婚女嫁，家家户户仍有包糕饺的习俗。
糕饺的制作颇为讲究、费工。糕饺的皮为椭圆形，用纯面粉发酵擀制而成。糕饺的馅是黍子、高粱、粘玉米、糯米、小米等面粉，掺以绿豆、豇豆面，按一定比例配好，再加上白糖和红糖，用水和煮熟去皮的地瓜搅拌而成。糕饺是蒸制而不是水煮，个头比水饺略大，比较难熟，蒸制需要较长时间。因糕饺馅内有糖，刚出锅时热度很高，要凉一凉才能吃，一些性急的小孩子不懂吃法，经常闹出烫嘴的笑话。糕饺凉热合适时食用香甜可口，令人回味无穷。
饺子源于古代的角子。早在三国时期，《广雅》一书就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有1400多年的历史了。清朝有关史料记载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

育黎刀切面 　
刀切面是一种既常见又普通的饭食，可以说家家会做，人人常吃，但乳山市育黎镇制作的刀切面却独具风味，在境内外颇有名气。
育黎镇位于乳山西北部，距市区约18公里，是境内较大的集镇之一。这里制作的刀切面配料讲究，做工精细，非普通刀切面可比。育黎刀切面之所以优于普通刀切面，有不少独到之处。其一，讲究刀法，做工精细，刀切的面条细而均匀，可与现时的机切面相媲美。其二，讲究配料，普通刀切面调面只兑水、碱，外无它料，而育黎刀切面在调面时，除了兑水、碱外，还要加掺加食盐、鸡蛋等其它配料，并且配料比例因季节而异，做出的面条淡黄滑嫩，韧而不断。其三，煮时讲究火候，火候适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。
旧时，因同行相争互相保密，育黎刀切面只有本镇几家饭馆会做。如今这独特的面艺秘诀已公开，育黎刀切面的调面配料比例及制作方法已流传于社会。每当古历逢五、十育黎集，大街两旁出售育黎刀切面者最多。

渔家风味饭 　
乳山依山傍海，海岸线较长，有着独特的渔家文化和地域风情，千百年来，广大沿海渔民就地取材、靠海吃海，摸索出了不少有着浓厚地域特色的海鲜烹饪和贮藏方法，形成了鱼锅粑粑、清煮鱼、鱼卤地瓜汤等一些很有特色的渔家风味饭。

鱼锅粑粑
渔家风味饭中最为常见的当属鱼锅粑粑了。顾名思义，就是鲜鱼和粑粑（玉米面饼子）“一锅出”的一道饭菜，古时都是用大锅，随着时代的变迁，现在多是用一口38～40厘米的圆形生铁小锅，在锅的中央炖着油津津的应时鲜鱼，周围锅边上贴着玉米粑粑（饼子），鱼鲜味美，粑粑香甜，风味独特。做鱼锅粑粑，用什么鱼并不重要，只要是新鲜的，鲅鱼、刀鱼、小杂鱼都可。当然，新鲜的小黄花鱼那是最好的了。鱼可以随便，但是锅一定要用生铁的，用别的锅就失去了它的特色。此外，最关键的就是粑粑的“内容”和贴法了。粑粑中一定要多掺豆面，没有豆面或者豆面数量不够，粑粑既“渣粒”，又不好吃。往锅上贴粑粑时，要紧挨着炖鱼的水面，粑粑贴到锅上后会下滑一点，这样渔锅沸腾时，溅起的鱼汤星星点点落在粑粑上。粑粑烀熟后，一面儿溅上了鲜美的鱼汤，一面儿烙上了焦黄酥脆的“咯儿”，吃起来别具风味。

清煮鱼
又做清煮鱼，除使用盐外（无盐时直接使用海水代替），不用油、酱、葱、姜、蒜等任何调味品，只用清水熬煮。做出来的鱼，原汁原味，鲜美无比。此种做法是有先决条件的，一是下锅的鱼必须新鲜，鲜度是保持原味的基础。二是急火煮沸后改用慢火熬炖，这样鱼腥味会随水蒸气慢慢挥发掉，所以海边人有“千炖豆腐万炖鱼”之说。

鱼卤地瓜汤
从前乳山小麦种植面积小，而地瓜则是被广为栽种，鲜地瓜、地瓜干、地瓜面是人们的主食。即使这样，渔家人的地瓜面也显得金贵，主妇们更是“一面多吃”，吃出了许多花样。其中的鱼卤地瓜汤最为讲究：先炖上半锅鲜鱼，然后在锅里架上垫帘，用专用的“菜冲”（插板）将和好的地瓜面揉成团打出地瓜面条。待蒸熟出锅时，地瓜面条入水泡软，同时将面条一一梳开。用鱼汤和碎鱼肉做卤浇成地瓜汤，吃起来鲜中带甜，回味无穷。这顿饭，一定要煮鱼与蒸面同锅同时进行，否则口味将大打折扣。因为在同锅中，地瓜面的成分能祛除鱼腥味、增加鱼的鲜美；鱼的成分则能祛除地瓜面的土气、中和地瓜面的甜腻。

鱼干包子
干鱼切成小块，和着主菜萝卜丝或者白菜末，再根据个人喜好，添加泡软的粉条、豆芽及豆腐块等。鱼干以墨鱼、章鱼、鱿鱼、鳗鱼、安康鱼为上品，鲅鱼、带鱼等次之。包成圆形的叫“菜包子”，包成半月形的叫“菜角子”。

鱼米蛋汤
把鲜鱼放在锅帘上蒸熟，剔除鱼刺，将鱼肉掰成小块，放到帘子上晾干后即成鱼米，便于长时间存放。下锅前用水将鱼米泡软，鱼米及泡鱼米的水同时下锅做汤，出锅前加盐及少量鸡蛋清即可。特点是清而不淡、鲜味悠绵。当然，鱼米不仅能做汤，做别的菜也行。制作鱼米的鱼以黄花鱼、白米鱼、鳐鱼、马面鱼为上品，其它鱼类次之。

酵鱼酱
也称“糙鱼酱”。把鱼头或者全鱼放入坛子内，按鱼和盐重量4∶1的比例加盐，再将坛子口用黄泥封住，待发酵三四个月以后开坛食用。一般是清蒸就饭，像豆腐乳一样，闻起来有点臭，吃起来却鲜美可口。做糙鱼酱的鱼以鲅鱼、鲳鱼、带鱼为上品。这种糙鱼酱，口感鲜香，津津有味，百吃不厌。

琼脂冻
乳山沿海盛产石花菜，琼脂冻就是用石花菜熬制而成的。制作方法是先将石花菜摘去石屑、杂质，洗净后，入锅加水熬煮，加水比例为1：15，先旺火烧开，再用文火熬煮，熬煮时最好加上一点明矾，熬成的冻雪白透明。熬煮好后，再将里面的石花菜渣用纱网滤出，剩下胶状浆水放在盆中凝固8小时以上即变成硬韧的琼脂冻了。食时，将琼脂冻切成较薄的小块，加上味精、香油、盐、蒜泥、醋等调料，就是一盘清凉爽口、味道鲜美的菜肴。琼脂含糖量低，无脂肪，食之清爽可口，尤其对高血压病患者，经常食用可以起到降压提神、增进食欲之功能。
乳山千层饼
乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是本地常见的一种家庭面食。其特点是层多且薄，柔而不韧，香中带鲜，油而不腻，松软可口。
乳山千层饼的制作并不复杂，先将白面加水调揉好，擀成薄页，再把事先准备好的食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上，然后将面页卷起盘成圆形再擀，如此重复若干次数，但次数要适宜，这样做出的千层饼才具有“千层”的特色。另外，千层饼下锅烙时火不可太猛，太猛则会“焦而不脆”，太弱则“硬而不柔”，失去千层饼松脆柔软的特色。

6、文登这边结婚都有什么风俗

新娘换礼服，新人敬烟敬酒 司仪、
伴娘伴郎 可用烛光仪式代替敬烟 背景音乐响起

7、董洁的个人资料

董洁 基本信息栏中文名：董洁外文名：Angel国籍：中国出生地：辽宁省大连市出生日期：1980年4月19日职业：演员毕业院校：北京解放军艺术学院舞蹈系经纪公司：香港“泽东电影公司目录[隐藏]个人档案 出道机缘 个人作品 电影参演作品 电视剧参演作品 电影配音作品广告代言 杂志封面 图文语录 成就荣誉 相关事件 结婚 生子个人档案 出道机缘 个人作品 电影参演作品 电视剧参演作品 电影配音作品广告代言 杂志封面 图文语录 成就荣誉 相关事件 结婚 生子

[编辑本段]个人档案生肖： 猴
星座： 白羊座
身高： 1.60m
体重： 45kg
血型： O型
籍贯： 山东省威海市文登市
婚姻： 已婚
丈夫：潘粤明身高：178CM
学历：大本
爱好： 逛街、游泳、画画 董洁
喜欢的食物：冰激凌
喜欢的动物： 小猫
喜欢的颜色： 天蓝和纯白
曾任职： 广州军区战士歌舞团演员，至2003年
军衔：中尉
军龄：10年
性格：偏内向、文静
最爱的人：爸爸、妈妈
最喜欢的歌手：张学友、陶晶莹
最喜欢的运动：游泳，跑步 [1] [编辑本段]出道机缘 有着小家碧玉般的清雅端庄，文静，低调而又不温不火；不浮躁，不张扬，却又暗香涌动。如同香梨一般清新怡人的她，有着天使般纯洁的笑容。如同中学生一般乖巧纯真，只能令人联想到四个字：“玉洁冰清”。董洁是大连人，1990年10岁时候由战士歌舞团在大连特招入伍，后送入北京的解放军艺术学院学了五年舞蹈。毕业后于1995年底正式到战士歌舞团做舞蹈演员。曾在1996年春节晚会的《丰收夜》舞蹈节目中担任女主角，在1996年春晚小品《打工奇遇》中扮演宫女，她不但配合赵丽蓉一起甩着手绢出场，还在最后举了“货真价实”四块牌子中的最后一块。在战士歌舞团的舞蹈节目中也经常担当领舞。2000年在中央电视台的春节晚会上露面后，董洁逐渐受到多方关注，不少电视台纷纷邀请她做表演嘉宾。还有剧组邀她出演电视剧，但她对《幸福时光》情有独钟。
董洁从2000年中央电视台春节联欢晚会上和谢霆锋牵手出道，到后来被张艺谋相中成为“幸福女孩”而一举成名。这位最低调的“谋女郎”，只是渴望做贤妻良母的董洁在做客《超级访问》中，谈了许多她成名前不为人知的事，以及畅谈和她认识的男星。
拉谢霆锋的手直哆嗦
董洁在2000年的春节晚会上站在谢霆锋旁边的画面想必很多人还记得。谢霆锋拉着她的手，她穿着婚纱，两个人一走出来，全国无数个少女都羡慕得要死。董洁说她一开始是舞蹈演员，就是帮其他演员走位置，代替演谢霆锋的新娘，因为谢霆锋也没有到，另外的演员也没有到。从现场直播前，都没有真正拉过谢霆锋的手。原本定下当谢霆锋“新娘”的周迅最后被换掉，定下董洁的时候是春晚最后一次彩排。董洁坦承谢霆锋拉着她的手时，她的手直哆嗦，因为不说话一直在笑。后来在合作《龙虎门》时，董洁说她还提醒谢霆锋，她就是当年他唱歌时旁边的女孩，谢霆锋惊叹道：“是你！”然后他还在那算过了多少年。
2000年7月初,战士歌舞团放暑假，董洁刚参加完驻港部队三周年的庆典。回到大连后.参加了《幸福时光》选聘女主角的最后一轮试戏活动。在最后后三名候选者中脱颖而出，成为此次五万名参聘者中“幸福到最后”的女孩。董洁凭借在《幸福时光》清新明朗的表演获得了2001年“华表奖”电影新人奖。 [编辑本段]个人作品 电影参演作品

2000年电影《幸福时光》（饰 吴颖）
出 品：新画面影视公司、广西电影制片厂2000年联合摄制
导 演：张艺谋
主 演：赵本山　董洁 傅彪　李雪健
类 型：喜剧
片 长：102分钟
国家/地区：中国
首映日期：2000年12月25日
2001年电影《天上的恋人》（饰 蔡玉珍）
中文片名：《天上的恋人》
外文片名：Sky Lovers
影片类型：剧情
片 长：Japan:93 分钟
导 演：蒋钦民
主 演：董洁 刘烨 陶虹
国家/地区：中国
对白语言：汉语普通话
色 彩：彩色
制作公司：北京紫禁城影业有限责任公司 Beijing Forbidden City Film Co. [中国]
上映日期：日本　Japan
2006年6月10日
获第十五届东京电影节最佳艺术贡献奖
2003年电影《最后的爱，最初的爱》（饰 方琳）
导　演：当摩寿史
出品人：任仲伦、牛山拓二
监 制：卓伍
策 划：仲峥、傅文霞
制片人：牛山拓二
编 制：当摩寿史、长津晴子、山村裕二
摄 影：清水尚
美 术：吉田悦子
美术指导：胡宗
音 乐：栗尾直树、稻叶政裕
录 音：山方浩
制片主任：朱斌、石田基纪
副制片：林仰谦
艺术顾问：吴天戈
片 长：94 分钟
主要演员：渡部笃郎饰早濑高志 徐静蕾饰方敏 董洁饰方琳
上海电影集团公司、日本电影眼娱乐株式会社 联合出品
2003年电影《地下铁》 （饰 董玲）
片 名：地下铁
导 演：马伟豪
制 片：王家卫、彭绮华
编 剧：马伟豪
摄 影：高照林
片 长：97 分钟
主 演：梁朝伟、杨千嬅、张震、董洁
范植伟、友情演出桂纶美
类 型：爱情/生活
出 品：上海电影集团公司 香港泽东电影公司
发 行：2003年12月31日
2003年电影《2046》 （饰 王洁雯）
导 演：王家卫
编 剧：王家卫
制作人：陈惠中
主 演： 梁朝伟 巩俐 木村拓哉 王菲 章子怡 董洁 刘嘉玲 张曼玉 张震
片 长：129 分钟
制作人：陈惠中
首映日期：2004年5月21日(戛纳电影节)
上映日期：2004年9月28日
2005年电影《龙虎门》 （饰 马小灵）
发 行：上海电影集团公司
导 演：叶伟信
编 剧：黄子桓
主 演：甄子丹 谢霆锋 董洁 余文乐 李小冉 元华
影片类型：剧情*动作
片 长：100 分钟
上映日期：2006年7月28日
2006年电影《唐布拉之恋》 （饰 林晓）
英文名：Love of Tangbula Grasslands
编 剧：聂欣
导 演：沙丽琼
制片人：庞洪
主 演：董洁 阿力木江·吐尔斯拜克 秦昊
类 型：文艺
出 品：宁夏电影制片厂
北京世纪佳映文化发展有限公司
2008年奥帆题材电影《海之梦》 （饰 沈洁）
又 名：《碧海扬帆》
编 剧：刘玮
导 演：肖锋
主 演：董洁 蒋恺
类 型：奥运体育
出 品：山东电影制片厂
北京时代今典传媒有限公司
山东广播电视局青岛影视基地
2008 年 拍摄《愚公移山》
导演：霍建起
演员：郭晓冬 董洁 王庆祥
电视剧参演作品

2001年电视剧 《白领公寓》
制片人：刘丽莎
导 演：胡雪杨
主 演：安在旭 董洁 刘孜
类 型：时装/剧情/爱情
角色职业：舞蹈老师
角色姓名：任飞儿
集 数：21集
出 品：湖南电广传媒
2002年电视剧 《三重门》
主 演：董洁 吴禺男 刘芸
类 型：时装
角色姓名：Susan
角色职业：学生
集 数：8集
2002年电视剧 《金粉世家》
导 演：刘国权
编 剧：张恨水
主 演：陈坤 董洁 寇振海 吴竞 刘亦菲
类 型：民国 《金粉世家》
角色姓名：冷清秋
集 数：40 集
2003年电视剧 《飞刀又见飞刀》
导 演：申学兵
制片人：王鹏举
编 剧：陈丽华、关展博
主 演：董洁 张智霖 林心如
类 型：古装武打剧
角色姓名：方可可
集 数：43 集
2004年电视剧 《天若有情》 {又名《偷心》}
制片人：杨佩佩
主 演：董 洁 车仁表 陈孝萱 黄志玮 六 月 施 羽
类 型：时装/爱情/偶像
角色姓名：展颜
集 数：40 集
出品方：北京黑龙电视艺术中心 杭州金视传媒有限公司 金象投资机构
出品人：矫广礼、朱思恩
艺术顾问：周之光
2004年电视剧 《早春二月》
导 演：李大为
主 演：董洁 辛柏青 沈傲君
类 型：民国
角色姓名：陶岚
角色职业： 教师
集 数：30集
2004年电视剧 《天若有情Ⅱ》{又名《魔域天使》}
总导演：胡意涓
制片人：杨佩佩
主 演：董 洁 方中信 车仁表 孙耀威 六月 Saya
类 型：爱情/偶像
角色姓名：展颜
角色职业：董事长
集 数：38 集
2005年电视剧 《红衣坊》 {又名《红帮裁缝》}
导 演：苏舟 金舸
制片人：谭湘江、陈晓旭
编 剧：力虹、简宁、李滟真
主 演：董洁 潘粤明 吴军 孙宁
类 型：剧情/爱情
角色姓名：川上洋子
角色职业：护士
集 数：32 集
2007年电视剧 《梁山伯与祝英台》 {又名《07梁祝》}
总导演：陈俊良
编 剧：英 俊 李或知
演 员：董洁 何润东 陈冠霖 寇振海 岳跃利 邬倩倩 刘芳 詹小楠 贾兆冀 车永莉
类 型：古装/爱情/奇幻 《梁山伯与祝英台》
角色姓名：祝英台
角色身份：学生
集 数：41集
音乐顾问：何占豪
总发行：湖南时代明星传媒有限公司
2007年电视剧 《还君明珠》
制作人：杨佩佩
编　剧：博华
导　演：李惠民 余明生
主要演员：董洁 李宗翰 黄少祺 廖晓琴 刘雪华 李立群 刘燕燕
类 型：剧情
角色姓名：金明珠
角色身份：学生 教师
集 数：44集
2007年电视剧 《精武陈真》
总制片人：郭 钧
艺术总监：关锦鹏(香港)
制作总监：金姝丽
导 演：蔡晶盛(香港)
编 剧：王功
武术指导：江道海(香港)
演 员：陈小春 董洁 尹子维 楚轶男 刘子豪 唐一菲 徐少强
类 型：武侠
角色姓名：方志欣
集 数：30
电影配音作品

2007年第一部参与配音的电影 《蓝莓之夜》
英文片名：My Blueberry Nights
配 音：伊莉莎白
导 演：王家卫
编 剧：Lawrence Block 王家卫 Kar Wai Wong
主 演：诺拉·琼斯*裘德·洛*雷切尔·薇姿
影片类型：爱情
片 长：111min [编辑本段]广告代言1996年拍摄“喜之郎山楂果冻”广告

1997年拍摄苹果熟了 金正 DVD
幸福E家别墅
益肤霜
露露水
MiuMiu彩妆
展风运动鞋
信芬化妆品
姗拉娜护肤品
隆立奇洗面奶
隆立奇护手霜
采青吸黑头面膜
1998年卡迪那原味薯片的“地铁篇”
2003年好迪啫喱水
2004年代言海飞丝洗发水（海洋篇）
2006年代言康师傅茉莉清茶
2009年代言缤纯护肤品
2009年4月29日度中网网动中国活动代言人
2009年“1帮1”活动代言人
2009年10月14日广州大学生电影节形象大使 [编辑本段]杂志封面2000年第10期《大家电影》
2000年第10期《希望》
2001年第二期《电影画刊》
2002年1月《婚姻与家庭》
2003年《时代影视》
2003年4月16号《大观周刊》
2003年11月《大众电视》
2003年第10期《大家电影》
2004年《旭茉JESSICA》
2004年2月《男友》
2004年第10期总第43期《时尚娇点》
2004年12月号《世界都市》
2005年7月创刊号《品牌大道》
2005年8月B《上海电视》
2006年《双休日》
2006年《新娘》
2007年1月D《上海电视》
2007年电子刊第四期《新婚志》
2007年8月《好》
2008年2月号《COMSOPOLITAN》
2008年2月号《世界都市》
2008年6月《凤凰珠宝》
第63期《品周刊》
6月号《E.T.卫视周刊》
地方版《新娘》
《风情SEEN》
《秀with》
《都市丽人》
《深圳青年》
《VOGUE》
《世界都市》
《爱人》
2008年11月《橘子》
2008年12月《女友look》
2009年7月《优家画报》
2009年9月《数码精品世界》
2009年10月《好主妇》
2009年第12期《女友·家园》
2009年上半月版第23期《家庭》

8、威海民俗

威海节庆风俗：
（1） 荣成国际渔民节 每三年举办一次，以渔民为主体，以渔村文化为主要内容，开展各种海上运动项目、大型民俗观光旅游活动、经济技术贸易洽谈会和海洋渔业博览会等一系列活动。
荣成国际渔民节源于当地渔民传统的谷雨节。早在春秋时期，这里就大兴鱼盐之利。每年谷雨，春汛来临，百鱼上岸，休整了一冬的渔民又忙碌起来，捕鱼赶海，开始了新一年的海上生产。为感谢“海神”赐给的丰厚鱼虾，祝愿天天鱼虾满仓，祈求神灵保佑，免灾除难，渔民们便在谷雨节这天举行传统的祭神活动，从此谷雨节便成了荣成渔民的佳节。改革开放以来，富裕起来的渔民将新文化、新观念、新思想渗透到谷雨节中，由纯祭神保平安的期望心理进入对酒当歌，喜庆丰收，载歌载舞的高尚境界，使这一活动水平越来越高，成为荣成渔民生活中一个重要的文化娱乐内容。为顺应广大渔民心愿，弘扬民族文化，荣成市政府决定从1991年起，举办荣成国际渔民节。
荣成国际渔民节第一、二届均为谷雨期间举办，历时两天。第三届（1993）开始改为7月24日至7月28日举办。连续举办四届后，又改为每三年举办一次。每年渔民节都有近万名中外来宾和10万当地群众参加，渔民节以增进国内外文化交流、发展经济、促进开放、共同繁荣为宗旨，举行了新闻发布会、典礼仪式、游艺活动、观光旅游活动，举办了地方名优产品和书画等展览、经贸洽谈、文艺晚会等活动，使渔民节成为中国海文化盛会，赢得了中外来宾的高度赞誉。
（2）中国威海国际钓鱼节 时间是10月上旬，邀请国内外钓鱼爱好者参加海水舟钓、矶钓比赛、淡水抛杆比赛、康乐赛等丰富多彩的比赛项目，在举办国际钓鱼比赛的同时举办全国渔具博览会。
（3）中国威海中韩经贸洽谈会 时间是9月上旬，由威海市人民政府主办，主要内容有国际经贸洽谈、招商引资、旅游考察、新闻发布会、文艺晚会等。
（4） 中国威海海鲜节 时间是5月上旬，全市百余家旅游饭店联手推出海鲜特色宴，为游客现场烹制海鲜美食。
渔民风俗:
威海海岸线1000多公里，居住在沿海一带的渔民世世代代以海为伴，过去在生产条件极端落后的情况下，人们无力摆脱大自然的奴役，不能预测，也不能征服，面对既能赐给福气，又能带来灾祸的浩瀚大海，既敬又畏，只好乞求于神灵，久而久之，形成了沿海渔民特有的一些习俗。
1.说话忌讳
大海赋予渔家人豪爽、淳朴、热情好客的性格，到渔家做客是常事，鱼也是一道必不可少的上桌菜，吃鱼时，一般要把整条鱼放在盘中，在吃完鱼的上面要吃下面时不能说“把鱼翻过来”而应该说“把鱼转过来”或“把鱼划过来”渔民认为翻字有海上翻船之嫌，渔民在逢年过节或在平日里改善生活时，都少不了包饺子，这是中国传统的生活习俗，但不同的是，包好的饺子下锅时，人们不能说“下饺子”而应该说“煮饺子”，因为“下”有沉入大海之嫌，对常年在海上作业的渔民来说很不吉利，渔民以海为生，当他们要告别亲人，扬帆远行时，通常说“出海”有“出入平安”的意思，渔民一般田地比较少，烧饭时的燃料以煤为主，但渔民通常称之为“扎子”不说“煤”，因为“煤”与“霉”字谐音，有“倒霉”“霉气”之说，很不吉利，渔民常年与海打交道，难免有闪失落入海中，或因为大海的喜怒无常偶尔有事故发生。但在船上出了事故之后，比如落入海里淹死了，人们不说“海”字，通常都说：“落水了”因为海里有流，所有物体随流，也就是渔民说的“听流不听风”。渔发出海坐在船上时，不许坐在船帮并将脚伸进海里，据说这样会对龙王和海神不敬，要受到报应的。同时也有“防止被鱼咬伤”的意思，渔民吃饭时有一个习惯，吃完饭后筷子放在桌子上面，而不能横放在碗上。因为横放在碗上，就好像渔民在大海上遇到大风浪无计可施，只好将橹桨横在船上，落下帆，放下桅杆，随风飘荡，听天由命了。
2.节日供神
古时渔民主要是敬龙王，海神娘娘，财神三宫，按一定的节令供奉。除夕之夜或初一早晨，渔民到龙王庙，海神娘娘庙烧香叩拜，或到海边摆供品，焚香纸，求神灵保佑一年太平，渔民家家供财神，渔民每次出海都要烧香，这是为了让神仙看到，他们认为上升的香烟能把他们心愿带给天上的神仙，能保佑他们海上发财，老子《道德经》里说过“道生一、一生二、二生三、三生万物”因此道教十分崇尚“三”这个数字的，所以他们出海前通常烧“三柱香”。
3.新船点睛
渔民把渔船看成自己的伙伴，是赖以生存的依靠，因此，渔民对它爱护备至，并赋予它灵性，过去的木制渔船每条船都做一对凸出来像大鱼的眼睛。新船造好后，只画眼，不画睛。也就是边上是大大的黑眼圈，中间是白色的一个大圆，下水之前，船主请人选择黄道吉日，届时，敲锣打鼓放鞭炮，船主亲自为新船点睛，标志着一个新的生灵诞生了，众人喊着大吉大利的号子，把披红挂绿的新船，一步步从岸上移下海去。
4.春日祭网
春暖花开、渔民把整修了一个冬天的渔网抬到海边，用谷草烤网驱邪气，称“财财网”，然后放鞭炮。烧香纸，渔民抬着渔网，喊着号子登上渔船，把网盘在仓里，烤渔网的习俗其实是有科学道理的。过去的渔网是棉线织成，为防止腐烂，用加热的猪血浸透，凉干方可使用。渔网存放了一冬天后，有霉气，异味，新“血”的渔网有血腥味，用谷草烤后，可除掉异味，便于鱼虾进网。
5.祭祀渔神
渔民首次出海拉网，当捕到鱼之后，首先要练大鱼蒸熟盛于盘中，在船头奠酒焚香，祈祷龙王爷保佑海上发财。几条船在一起捕黄花鱼或鱼的时候，谁的船先打上鱼来，就放鞭炮、敲锣鼓，并拣最大最好的鱼供在船头。敲锣鼓是告诉邻船见“”了，烧香是求海神多往网里赶鱼，有好收成。
6.许愿还愿
渔船在海上遇到大风大浪大雾天气，在极端危险的情况下，渔民们想要获得平安，或为达到第一目的，便在船头上烧香许愿。有的人许猪、有的人许船、有的人许灯，求龙王和海神娘娘保佑。传说有的时候海神娘娘还“真来”送灯 ，隐约可见一团绿荧荧的光（海生物磷光所致）或在船桅或在船头随近晃动。这时渔民便有了战胜风浪的信心，也大体知道船离岸的位置，如果灯挂在大桅杆上，显示船离岸的位置，如果灯挂在大桅杆上，显示船离岸礁远，无大的危险，灯挂在一桅杆上，是船 离礁石较近，应马上采取措施，防止渔船有危险，渔民要做的最坏的准备。渔船脱险了，回岸后，渔民便到娘娘庙进香还愿。送去小船，纸灯待，感谢海神娘娘救命之恩。如果娘娘没有送灯，渔船平安脱离险境，则到龙王庙烧香还愿，感谢龙王爷的恩典，由于渔业生产的危险性，渔民通常父子不同船，以支撑一个家庭。总之，许愿一定要还愿的，否则将大祸临头。据说成山头的庙宇和靖子村的“风仁有里“牌匾都是还愿时留下的。
7.观测龙风
每年农历正月二十五这天，被渔民称为“龙风日”据说龙王这天要预知一年的风情，半夜后，渔民就起床观测天气的好坏，风力的大小，风向和星星的位置和亮度，卜测一年的天气，因为海上做业最在意的不是雨雪沙尘，而是风。这种习俗与渔民长期观测天气的习惯有关，他们不但在龙风日这天观测风，平时在海上作业时时观测季节风的来去时间，掌握天气变化的规律，凭此来预测天气好坏，风、雨、雾、晴。
8.船上的忌讳
渔船上的各个部位，都有一定的讲究，不能随便起坐，也不得随处大小便。特别是船头，船左舷“大主”“二主”等部位尤为讲究，否则就是犯了戒，渔船两舷有四个木橛，左边两个，右边两个，用于挂网绠，拴锚缆。船尾两测的木橛高，称“大主”，船头两侧的矮，称“二主”。如在此处犯了戒，便要砍断网绳缆。船在舷为进财门，如果在此犯了规矩，便是堵了进财门，要受惩罚，向财神请罪。在船头犯戒是欺船主，是亵渎神明（指龙王）的行为，如果谁在船头大小便，有人便将其一脚踢入水中，然后再求上船以示惩罚。
渔民在海上捕鱼期间不许剃头，头发长了必须在出海前或者回岸后剃，渔民忌讳“剃”字，这剃字意味着网具受损失。旧时候，对妇女特别歧视，不准妇女上船，更不准妇女跨船头、网具、大橹、斧头等。怀孕妇女不许摸渔网，渔线或从上面走过去，寓为血气冲扑。渔线渔网如果被妇女碰了或者摸了，就要用谷秸草烤烤，或将渔网渔线砍断几股另接上去，方可使用。
传统喜庆风俗:
看喜：妇女生小孩后，亲朋好友带礼物登门贺喜。
过百岁：小孩生后100天，由家中长者抱着走面步，意味着健康百岁，而且在百岁这一天，还要给孩子拍照留念。
赶生日：孩子一周岁时，亲朋蒸大圆饼和“锔锔”送去祝贺。
庆寿：老人到六十周岁后，每逢生日亲朋，儿女带寿酒，寿星画联等寿礼前去庆寿。
婚事：旧时婚烟均为父母包办，由媒人提亲，一般“门当户对”属相对头，岁数合适，一般男大于女二、三岁。双方父母同意后，则定亲，婚日由男方择定，并将婚礼送女方家。结婚：男方称“将媳妇”女方称“出门子”由男方备官轿，彩轿各一乘，男乘彩去嫁，新媳妇要由叔或兄抱上轿，头蒙红布，回来时男乘官轿，女乘彩轿，嫁妆随之，宾客相送，下轿时，要由已婚妇女领着媳妇。当晚，大家“闹洞房”，看嫁妆，三日后，娘家来人看望，称“看出息”，第九天新娘回家省亲，称“站九”，娘家要烙“抓果”给带回婆家回赠。
地方方言:

（1）天、地、时 太阳曰日头。金星曰毛拉星。流星曰贼星。虹读绛。霞曰烧红。雹曰凌（读leng）子。雾雨曰雾露洒子。睛天雨曰天晴雨、晴天漏。逆风曰戗风。村庄曰疃。山谷曰夼（读kuang）.山林曰岚子。平原曰泊。乱石堆曰石砬子。海汊曰港（读jiang）。池塘曰湾。上午曰头晌。中午曰正晌。下午曰过晌、呷（ha）晌。傍晚曰傍黑。昨天曰夜儿。一会儿曰没大会儿、没大歇儿。一大会儿曰老时歇、老一会儿。刚才曰刚（读jiang）刚、才刚。突然曰忽地拔、大不瞧儿、冷孤丁。

（2）称呼 祖父曰爷爷。祖母曰婆。父曰爹、大。伯父曰大爷。伯母曰大妈。婶母曰婶、婶妈。外祖父曰老爷。外祖母曰姥、老娘。舅母曰妗母。男的对外称妻曰孩子他妈、俺家的。女的对外称夫曰孩子他爹、俺外头的。你们曰那。他们曰他涅些。

（3）人事、动作 订婚曰掰亲。在一起工作曰掰伙计。亲近曰粘和。疏远曰裂戚。讨厌曰隔殃、烦恶。烦恼曰恶促。求助曰仰急。认输曰草鸡。料想不到曰没料瞧。不屑一听曰不耳拾。不经常曰洒码的。不经心曰嬉搭耳混。种种原因曰三七葛搂。多曰卓实。欺骗曰熊人、哄人。奚落曰狷谤。欺侮人曰强人、瞅熊。好开玩笑曰嬉溜、离戏。好逗骗人曰猴溜的。不正经曰耍马流。不务正业曰流球。固执已见曰犟眼子。传瞎话曰嘎拉嘴舌中。背后议论曰喳嘁。吝啬曰悭、夹齐。糊涂曰二糊。短心眼曰少页肝、半拉髟（biao）。傻子曰髟子。憨蠢曰二虎、二不愣子。剪物曰铰。糟蹋曰败折。跌曰磕（ka）。筷子夹食曰搛。闻味曰听味。来玩曰来站。
（4）饮食、炊事 馒头，圆形曰悖悖，长方形的曰卷子，两头尖的曰锔锔。饼子曰粑粑。大麦炒面曰焦面。油条曰麻滕。吃曰啖（读dai）。吃饭曰啖饭、呷饭。蒸曰烀。
（5）物形、颜色 硬曰钉硬。软曰稀软。圆曰团团。滚热曰方滚老热。凉曰冰凉。亮曰锃亮。红曰赤红。透红。黄曰焦黄。蓝曰血蓝。白曰调白。黑曰墨黑、漆黑。绿曰血绿。
（6）畜、禽、鸟、虫 公牛曰犍子，母牛曰套子。公驴曰叫驴，母驴曰草驴。小猪曰绑猪（卖时绑腿）。半大猪曰克郎。鸭子曰鸭巴子。鸽子曰布鸽。乌鸦曰黑老鸹。百灵曰老家咆儿。蝙蝠曰元宝蝠。跳蛙曰青崴子。叫蛙曰胀鼓子。癞蛤蟆曰疥巴子。蝌蚪曰格格当。蝈蝈曰蝈（读guai）子。蝉曰知（读jie）了。蝉幼虫曰蚂拉猴。蜘蛛曰勒勒珠。蚂蚁曰虮蚂样子。螳螂曰刀螂。人刺毛虫曰剥刺毛。梭子蟹曰飞蟹。螃蟹曰赤甲红。
（7）锡镶茶具 威海的锡镶茶具近百年的历史，它是用宜兴紫砂陶为壶，将锡锻打、镂雕、镶嵌、抛光、经十几道工序。精制成工艺品。
锡镶茶具创始于清末。1890年前后，当地谷家疃村谷宝和、谷年和兄弟在东码头附近开办铜锡铺，二人经多年实验创造出镶锡工艺，制品很恰快销售国外。
1984年，谷家后代谷祖威重操祖业，集资开办“威海锡镶工艺器厂”，使锡镶茶具重新面世。
威海锡镶茶具，镶饰部位讲究，锡片图案美观，图案有“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“松鹤延年”等多种。
（8）民间食品 文登与乳山，多山而临海，民间食品往往兼山区与沿海的特点。
【起 居】

膳 食 境内居民膳食习惯属北方型。受地域、文化传统影响，山区、沿海、城镇存有一定差异。城乡居民均通行一日三餐的传统餐习，早、午两餐以干食为主，晚餐以稀食为主。70年代前，因缺柴烧，部分农村家庭农闲季节行一日二餐。就餐习惯，多为全家同桌进餐。城镇居民对晚餐较重视，全家共桌，饭菜也较丰富。
70年代前，传统家常主食为地瓜、玉米饼子(秋、冬两季食用鲜瓜，春、夏两季食用瓜干)。饼子(俗称粑粑)用玉米面(建国前也有用穇子面)兑水调匀贴于锅壁蒸烙而成，掺入大豆面做成的豆面饼子松软香甜可口，佐以咸鱼、咸虾下饭，农民视为主食上品，至今仍成为市内各宾馆宴请远方来客的地方食品之一。地瓜、饼子为农村居民早、午两餐的主食，晚餐多为汤类稀食，沿海居民晚餐多食用地瓜面做成地瓜面条(俗称地瓜汤)，常以贝类鲜汤作卤；山区居民晚餐多食用豆面、地瓜面混合做成的宽面条，俗称豆汤。用小麦面制作的馒头(俗称饽饽)、油饼、面条、水饺等食品种类虽多，但由于农村居民细粮较少，只能在节日或招待来客时食用。
70年代后细粮增多。进入80年代，家常饭食以细粮为主，主食种类随之变化。早、午两餐主食多为馒头、油卷、油饼，晚餐多为面条，蒸包、水饺亦成为居民常用饭食。食用地瓜、饼子旨在调剂口味，居民称为“吃稀罕”。城镇居民早餐亦有食用油条、糕点、豆浆，佐以咸菜的习惯。境内居民食用的油饼制作独特，先将面粉用热水调揉好，擀成薄页，再将猪油、葱末、细盐等调料按比例调好撒于面页上，然后把面页卷成长筒盘成圆形再擀，如此重复数次，将擀好油饼下锅用温火蒸烙熟。这样制作的油饼层多页薄，鲜嫩可口，称“千层饼”，成为招待远方客人必尝之地方饭食。
境内居民口味较重，咸、辣、酸、甜皆适，但偏食咸者居多。70年代前，居民下饭菜肴多为咸鱼、虾酱、咸菜、大葱蘸酱，白菜、豆芽、土豆为主要炒菜。农村居民尚喜食用野菜或芋头茎加粗豆浆制作的“小豆腐”(俗称渣)。80年代后，居民口味渐趋清淡。下饭菜肴随生活水平提高，鱼、肉、蛋类食品增多。农村居民菜肴清煮减少，多以煎、炒为主，城镇居民菜肴则烹、炸、溜、炒俱全。柞茧蛹、淡水鱼逐渐受到居民青睐。各类咸菜也成为调剂口味的传统下饭菜肴。
境内居民有吃零食之习。地瓜脯(俗称熟地瓜干)为主要零食小吃，其制作方法：将鲜瓜贮放一段时间待其糖化后，下锅蒸熟，然后切成薄片晾干，待储藏一段时间，瓜脯表层泛糖后食用味道最佳，成为馈赠远方亲朋的地方食品。炒花生亦为居民零食小吃之一，70年代前多为招待客人之小吃，80年代后为居民自食小吃。另外境内还有芝麻糖、糖葫芦等传统甜食小吃。
旧时，境内很少饮茶，大都喝生水，或做饭时蒸水喝，只有少数殷富家庭饮茶。建国后至60年代，饮茶者亦少，只有在节庆或待客时方饮茶。70年代，饮茶者增多。80年代后，不仅以茶待客，且有部分居民饮茶已成嗜好。农业合作化前，多数家庭自酿米酒备节日或待客饮用。农业合作化后，私人酿酒逐渐减少，大都从商店里购买白酒、果酒等。80年代后，啤酒为大众接受，咖啡、可乐、汽水、果汁等时兴饮料也都进入寻常百姓家。
服 饰 境内居民受地理环境和文化传统影响，不同时代、地域、阶层、职业之间，衣着观念存有一定差异。城镇居民穿着追求美观、新颖，农村居民注意耐穿、实用，平原较山区、沿海较内地服装流行更替节奏较快。
清末民初，境内无论男女老幼，衣色以蓝、黑、白为主，衣料视贫富而异。富人多用绸、缎、绢、纱，贫者多着自家手工织做的麻布、土布。上衣有大襟和对襟两种，以大襟居多。富者有长袍礼服，出门作客，外加马褂，以示庄重。一般农民除夏季外，多着短袄、扭裆长裤。平时男子多缠腰带，妇女习用围裙。20年代，城镇中青年妇女多穿旗袍。民国期间，城镇绅商之家男子夏季多穿单大褂，冬季多穿左大襟长袍，外套马褂或短坎肩,着宽腿长棉裤，黑色棉织扎腿带，并随季节和场合不同选戴风帽、礼帽、红顶瓜皮帽。脚下冬着毡靴，平日着平底布鞋或皮鞋。女子冬季穿棉旗袍、长棉裤扎腿，夏季多穿绸缎短袄或旗袍，不露臂，下身穿绸缎便裤，脚穿绣花鞋。男性服装为黑、白、蓝三色，女性服装讲求艳丽。中层居民服装款式与绅商阶层区别不大，但质料多为棉布，自做自穿。农村普通居民上衣男女均穿手纺土布代襟短袄，下身着宽腰直裆便裤。女性短袄喜爱镶边，俗称“沿边”，青、中、老不同年龄分别镶红、绿、蓝边。民国后期，男子改穿对襟短袄。入冬后，农民惯用布带扎腰，干活时，将衣角掖入腰带下。老年男女一般扎腿，老年男子多内穿夹裤，外穿套裤(吊在腰带上的短腿无裆棉裤)，以方便从事体力劳动。男子冬季多戴瓜皮帽、“满头撸”帽，脚穿芦苇编制的草鞋和自制猪皮绑鞋，夏季戴苇笠、草帽。女子不戴帽，穿纳底绣花鞋。贫苦农户与一般农户穿着相同，但衣服上补丁较多，向有“新三年，旧三年，裢裢补补再三年”之说。

9、就山东文登当地春节风俗写一篇作文（题目自拟）

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。