新郎加火腿肠视频
1、就是嘛,死猪,死牛,视频是真的吗做火腿肠是真的吗?
当然是假的了,网上都有辟谣了
2、腾讯视频中制作火腿肠的过程是真的吗
请问一下,死的,羊,猪,马能天天有吗??即使天天有,能在同一区域出现吗??以目前任意品牌的销量,有那多死货出现吗?点型的恶炒!
3、正宗自制火腿肠制作视频,自制火腿肠怎么做视频教程
自制火腿肠的做法
1.
准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用。
2.
400克猪肉馅。
3.
将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。(用刀剁碎也可以)
4.
肉泥要搅拌成这种细腻的程度。
5.
葱姜切末,放进肉馅里拌匀。
6.
加入盐、白糖、十三香、胡椒粉,再加一点红曲米粉。(红曲粉是调色用的,没有也可不放)
7.
将玉米淀粉和少量水调成糊。
8.
把淀粉糊分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒。
9.
倒完淀粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑。
10.
将肠衣套在漏斗上,一点一点灌进肉泥。
11.
灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些,边灌边把肠衣捋顺一下,力气不要太大,别把肠衣撑破了哦,灌完后两边用绳子扎上就行了。(建议一次不要灌太长,分成小段比较好操作)
12.
400克肉馅灌了两根20厘米的肠,灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃,也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。
4、火腿肠怎么制作的视频
用料
去皮前上肉(3分肥7分瘦较好) 4.5斤
葱,姜 适量
羊肠或猪肠 69克
红薯淀粉或玉米淀粉 100克
盐 43克
水 适量
红曲粉(可以不放,只是调色用) 4克左右
白糖 40克
料酒 30克
生抽 60克
棉线,针,灌香肠工具
白酒(泡羊肠用) 少许
自制火腿肠,脆皮肠的做法
姜切片,葱切段放入水中浸泡半个小时以上,然后反复抓捏葱姜,捞掉葱姜,制成葱姜水。
羊肠用清水加少许白酒泡半个小时以上,用水冲洗干净,棉线剪段,灌香肠工具,针,洗干净备用。
上肉洗干净切块,肥肉和瘦肉分开搅成肉馅,肉馅的粗细看个人喜欢,都行的。
将盐,糖,料酒,生抽,红曲粉,红薯淀粉加入肉馅,刚刚调好的葱姜水,倒一小部分在肉馅里,顺一个方向搅拌,等肉馅彻底把水吸收 ,再倒一部分葱姜淀粉水,顺一个方向搅拌,这个步骤很重要,一定要分次每次等肉把水份吸收了,再重复下个步骤。
一直到肉馅看起来很滋润,手拍在肉馅上很有弹性,就好了,盖好保鲜膜或者保鲜袋,放冰箱保鲜2个小时以上,这样可以让肉馅充分吸收调料,冻过以后肉馅比较Q弹。
将羊肠一端用棉线扎好,肉馅灌点到羊肠,然后慢慢将羊肠朝里面推,一直推到羊肠底部,开始灌制香肠。
一根香肠灌好后,按自己喜欢的长度,在大拇指能轻松按压下去的地方,用棉线一段一段扎好,然后拿针把香肠有气泡的地方扎一下(每一条香肠都必须用针扎几个小眼,将里面的空气放出来,要不然煮的时候容易爆)
全部灌制好的香肠
天气冷晾一个晚上,风干皮,夏天制作就用电风扇,吹大概2个小时,把皮子吹干就可以了
冷水下锅,全程中小火不要盖锅盖,煮20~30分钟煮熟捞出晾凉
出锅一人吃了一个,皮子很脆,肉多汁。放凉装袋速冻保存
小贴士
1·某宝有羊肠和调料卖,今年买羊肠送的灌香肠工具超给力,节省一半时间。
2·也可以用专门的火腿肠调料,做出来跟市售的火腿肠一个味,我个人觉得香精味太浓,一直都是按家庭的做法调味。
3.我给的量不一定适合大众的口味,众所周知中餐众口难调,调料可以一次放少一点,不够再慢慢加。
4·肉馅的咸淡,可以先拿一点,煎个肉饼尝尝。
5·煮的时候火一定不能大了,会爆皮,也不要煮久了,漂起来一般熟了就捞起来。
5、朋友圈里发的火腿肠制作视频是真的吗?
整头猪扔进去搅个人感觉不是真的,但是火腿肠的生产过程肯定很脏,因为我从火腿肠里吃到过纸以及黑色的异物还有类似软管的东西,那个感觉真的是超级恶心,从那以后再也不买火腿肠了,不管什么品牌的。
6、火腿肠的制作过程恶心视频是真的吗
我以前在食品公司上过班,火腿肠的制作全程我们都了解而且天天都看得见,我们也会吃自己做的产品(产品含火腿肠、火腿、热狗、烤肠等中西肉制品),那你觉得会有你看见的那么恶心么!(当然我也不是那种特别重口味的人,呵呵)。
所以这个得分情况,有的小作坊小厂子肯定在质量和卫生方面做得差,但是不能一棍子全部打死啊!所以在这里我建议你如果要消费这类产品,请一定选择大品牌大企业的产品,不要去选择那种无生产日期、无生产企业、无质量许可认证等等的产品,只有在选择的时候擦亮自己的眼睛,质量保证还是能满足的(当然我们不能抓着双汇的瘦肉精不放,毕竟作为一个大企业,难道他想步三鹿奶粉的后尘?)
7、最近网络有一段视频,是把猪啊,整条放下去,连猪毛啊猪屎都有放进去,然后做成火腿肠香肠真的吗?
假视频,视频中整个猪搅碎是做动物饲料肉粉的,正常厂家不会这样玩,厂家为了肉没有异味都需要料酒佐料等材料处理都费劲死了,还敢把不干净的内脏放进去,靠,内脏的细菌会使保质期严重缩短的
8、是有葛优给双汇火腿肠拍的广告的视频啊,经典啊。想下载下。
我终于找到了,请推荐 邮件,我给你传一份。
注意,现在好像 版权过期,可以看,不可 以公开播出了
9、双汇火腿肠视屏谁看过???吓死人了,真的假的?????死猪死马扔进搅拌机做成的。。。
双汇火腿肠的视频里说的是真的。
我就在漯河双汇上班,建议你和家人都尽量少吃,虽然是死猪但不会对身体有多大的危害。因为死猪和牛都是从固定的地方当天收购的!
10、在网上看到把未经处理(身体还有毛)的动物直接放下绞肉机做成香肠的视频,有猪有羊有马。请问真正的香肠
不是真实的。
在正常的养殖过程中,一般难免会有非正常死亡的动物,比如病死的猪、鸡等动物,这些特殊动物会携带一些致病微生物,不可以直接丢弃掉,正规的屠宰场都要经过“无害化处理”,而流程就是视频中所描述的那样,这是不法“宣传商家”的一种“投机取巧”而已。
其实而言,火腿肠也是一种正常的食物而已,并没有网络上描述的那样吓人。火腿肠一般都是拿鸡肉或者猪肉作为主要原料,而且保质期一般都在3个月以上。
当然,虽然没有视频中那样吓人的问题,但是也是存在一些健康安全风险问题,如果你仔细看配料表就会发现,里面会有淀粉和各种各样的食品添加剂、防腐剂制作而成。大多都是亚硝酸盐一类的,长期吃会对身体产生致癌的风险。火腿肠在制作的过程中添加了大量的盐分,所以火腿肠一般都很咸,属于高盐食品,而高盐也会给健康带来一些负面作用。