福安传统结婚3

1、请问下福安本地结婚时红包礼数

你这个问题，必须站在结婚的男方的角度来思考。不能自己想当然。
作为男方，结婚女方的表弟，叫的时候为了亲热会叫他弟弟，但是男方可不会理睬你从小有多熟，男方只会把你当做普通表弟来对待。除非女方特意申明，不然男方只会把他当做表弟，而不是小舅子。
在我们这的风俗中，大家都会宠着小舅子，并不能说他就是大，这种宠是关怀，对待大舅哥则是尊敬。你觉得关怀和尊敬谁大？
在我们这的风俗中，红包只包给女方小亲属，因为这些女方的弟弟妹妹表弟表妹会陪女方一起到男方，和伴娘差不多，没有资格去的，自然就是不用包红包的。

2、福安过节的风俗习惯

我市有三个畲族乡和一个畲族经济开发区，畲族人口.89万多人，回族人口3000多人，其他少数民族约60多人，占全市人口的11.3%，是全国人口最聚居的县市，畲族人口占全国畲族人口的9.4%，占全省畲族人口的19%，畲族人口遍布各乡镇（街道），呈“大分散、小聚居”的格局，少数民族人口占30%以上的行政村有104个，84年成立了穆云、康厝、坂中三个畲族乡，1999年设立了福安市畲族经济开发区。

“枪担”是福建闽东畲族山村农民常见的劳动工具，把竹杆或木头两头削尖，用以挑柴草、农产品，其长短视劳动者身材而定。
《打抢担》作为畲族传统体育节目的挖掘、整理工作是从1991年由福安市有关部门开始的，十多年来不断进行改编、提高，荣获第四、五、六届全国民族运动会一等表演奖。
表演者腰佩刀鞘(俗称割吊)，一手握柴刀，一手持枪担，且敲且舞。在“嗒嗒、嗒嗒”的节奏中，透出一股纯朴的山野劳动气息。它吸收了畲拳畲棍中的拔、挑、架、劈等“对打”动作，融体育、舞蹈为—体，展示畲族少女劳动之余康乐活动喜悦的心情。
表演队伍16—24人以上，表演章节内容分为“青山脆竹”、“刀鞘声声”、“刀花翻舞”、“竹响山际”等部分，充分展示“打枪担”表演的民族性、传统性、体育性。

3、福州结婚习俗

福州结婚习俗有“换帖”、“合八字”。

“换帖”、“合八字”之后，媒人要选个好日子，带男方去“过礼”订婚。“过礼”是大事，一般嫁娶的主动者（无论男女）要向另一方送一笔重礼，一般都在事先由媒人同双方分别协商好，不能由男方（或女方）给多少算多少。当然，男方或女方父母也应该尽量替对方着想，力求节俭一些。

男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚。(现可约在酒店内订婚，后大家吃顿便饭)。女方回礼，可备一只母鸡，以便与男方订婚送来的母鸡交换下，让男方带回一对鸡(包括对方原来送来的那只公鸡也返还)回去。

(3)福安传统结婚3扩展资料：

结婚第一天，男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲。当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可进入女方家。新郎还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。见到新娘时，把手捧花给新娘拿着。同时，把香烟大方地分给女方家人抽。

新人在女方家里，拜见完祖先后，要吃太平面(注意：太平面的汤料必须是鸡。而且新娘要吃得慢点，最好不要比新郎吃得快)。

4、福州订婚习俗结婚习俗

老婆也是福州的，知道的多一些，大概说下我和老婆的情况
不过很多细节上各家都不太一样

首先是订婚，然后是结婚

订婚
男方下聘礼：
聘金:3万3，5万3或10万3
聘金在订婚之前或订婚当天由新郎家人或新郎给新娘父母，现金或则直接转账都没有关系
一般订婚前给，因为订婚当天比较忙；
当时我是给我女朋友家一次性5万3，也有些人是先给一半等婚前全部补上。

订婚主要是相对比较正式地向新娘家里比较亲近的长辈及亲朋介绍新郎新娘；
新郎以及参加订婚一行人订婚当天上午要到达新娘家里
订婚过程中，新郎新娘需要给亲朋敬酒，敬烟，发喜糖；
我家在泉州，比较远，担心来不及，所以当时提前到福州，在福州宾馆住了一晚，第二天上午再到我老婆家里

订婚需要的费用：喜糖、香烟、喜宴的花销，费用新郎方出
我老婆她们家当时记得是有10桌，我记得喜糖香烟还有请客一共好像花了差不多6000左右吧

戒指，新郎出，费用一般要大几千
当时是我自己跟老婆去逛街买的双方需要的服装，大概正装各一套，并各买了一对钻戒，总费用大概快1W了吧
现在钻戒价格多种，有很多种选择，不多总的消费至少也要大几千的

订婚新郎一定要参加，新郎父母（或亲人）可以参加也可以不参加，参加的人数选择奇数（包括新郎本人），因订婚办好后新娘需同新郎一行人一块走，不能留在新娘家里过夜，偶数寓意比较好，成双）。
当时我父母也没有去，订婚的时候是我弟弟还有表哥和我一块去参加的

订婚不收红包，新郎这里也不用给红包，旧规矩好像是有，现在很多都简化了

加上5.3万的礼金，当时我为订婚就花了差不多7万，N贵~不过听说晋江和长乐更夸张~

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一般订婚后需再过一段日子，多数会有几个月的时间才结婚
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结婚
福州结婚流程：
第一天女方家办婚事；
第二天男方家办婚事；
第三天回门,女方弟弟接姐姐及姐夫回娘家

第一天：
女方在家里办婚宴，宴请女方的所有亲戚朋友
按照福州办婚宴习俗，新郎包括新郎亲友都不出席；
费用女方出，新娘有收红包

女方置办嫁妆
这个是你老婆家里准备的，你就不用操心了，而且现在很多都省了

回送礼金：
新娘家长要回送礼金，在结婚时，当嫁妆随新娘一起送到新郎家，相当于给新郎新娘。

第二天：
接亲：
男方家（接亲人数包括新郎本人应为奇数，保证接亲后为双数）要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲。
当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可进入新娘家。
新郎还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。见到新娘时，把手捧花给新娘拿着。
新郎要分香烟给新娘亲友抽。
新郎在新娘家里，拜见完祖先后，要吃太平面
注意：太平面的汤料必须是鸡。而且新娘要吃得慢点，最好不要比新郎吃得快

吃太平面：
接亲时新郎到新娘家时，新郎新娘一定要吃一碗太平面，新娘接到新郎家里后，同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。
按福州传统，新郎新娘在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头，预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方，多子多福。
太平面里还有两个太平蛋，通常要吃一颗留一颗，意思为大家一起平安。

新郎新娘吃完太平面后，带上嫁妆准备出嫁。在新郎新娘出门前，新娘家还要放鞭炮，放完后新郎新娘才可出新娘家门。
新娘迈出新娘家后，千万不可回头，要高高兴兴地往前走，即使是忘带了东西，也不能回头，要叫别人去拿。
新郎新娘从迈出家门一直到上车前，新娘接出门的时候伴娘要为新娘打伞，车门则由伴娘负责开。当婚车启动准备开走时，新娘家人还要再放一次鞭炮。
福州女儿出嫁，一定要在上午12点到新郎家，一般新郎上午9到10点前就出发接亲了（外地的话就要根据远近提前相应的时间）。

因为我是泉州的，所以结婚前一天我带着我的接亲队伍一起，开了6辆车到福州，在宾馆住了一个晚上后，第二天一大早起来请人布置婚车，装扮好后，我们的队伍浩浩荡荡开车去接我的新娘子，并按照上面的流程好后带着新娘及伴娘及嫁妆在上午之前离开了老婆家并直接开车到我泉州家里办婚宴

男方办婚事：接亲到新郎家里，结婚的习俗按照男方家里习俗；
费用新郎家里出，接亲过来后,新娘是同新郎一块在新郎家里办婚事了，新娘家人一般不会到场，同新娘到场的有接亲一同过来的伴娘或则个别朋友，对于同新娘一块过来的新娘那边的人，新郎家里需要给包红包，红包大小没有规定，但是一般给伴娘的红包相对给其他同来的人要多些。红包可由新郎给或则新郎父母给；
当时同老婆一同过来的是老婆的两个好朋友当的伴娘，当时家里准备给了红包

现在很多上班族自己单位同事，以及同学老师比较多，也可以另外再办一场。

我和我老婆都在厦门工作，所以当时还在厦门办了一场，主要就是请了同事和老同学，说实在很多同学都很难有空过来，不过大学同学加上高中同学加上我单位以及我老婆单位的同事，总的也办了8桌。
这个是有收红包的，新娘收。

记得结婚都是要包红包的，所以有的朋友可能是女方亲人或者朋友也可能是男方的亲人朋友的话注意别重复请人家，选一场请人家就可以，不然要人家包两次红包？
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回门：
按福州习俗，结婚时，第一天是新郎家办酒。婚后第二天是回门的日子，娘家（新娘）要派小舅子（即新娘的弟弟）去新郎家接新娘，新郎要给小舅子红包，按照福州的习俗，这个红包要大哦，多数是上千以上的。然后新郎备礼品，和新娘一起往岳父母家拜见，一般当日需返回，不留在岳父岳母家过夜。

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至此，整个结婚仪式算是结束了
福州娶老婆基本就是这么个程序吧
似乎结婚都有相当多的事情，实在是辛苦。
娶福州老婆大概的费用因不同的家庭而定吧，一般家庭花费估计10万左右，不过多数的钱还是给了新娘新郎了

5、江西结婚习俗

江西结婚习俗

订婚：

1.双方父母见面协商订婚事宜，主要是订下黄历和男方的聘礼多少。目前比较大众化的是10.8万，但主要视双方经济条件而定。所收礼金按经济条件情况返还，如果女方条件一般如果收88888的话返还给男方38888-58888不等。如果女方条件不错，就直接收下全部礼金并购置一辆轿车给男方。

2.到订婚日之前肯定还有大把的时间的，在这段时间里就是要添置两人订婚所需要的东西，我们以男方给女方的东西开始。

（1）金饰一套。包括耳环，手镯，（脚链），项链，对戒一对，钻戒一枚（钻戒现在大概价格买到15000左右就可以了，其实也可以去金器店买裸钻选择自己喜欢的式样打造价格相差很大，大约可以节约35%，注：前提先问过家长，有些家长喜欢买24K的纯金觉得可以保值，年轻人就不喜欢了觉得土气）。

（2）喜糖。包括糖金杏一对。温州喜糖分大小，所有女方所需要的喜糖全部男方负责包括喜糖内的红包（目前红包50-100都有人放，视双方条件跟喜糖的多少而定）。

（3）手表。过去为对表，现在鉴于各种电子产品都有手表的功能，只买一只给女方也很多。价格视各自对款式的喜好和经济条件而定，通常为一万左右。

而女方要购买的东西为：

（1）男方结婚订婚时所穿的西装一套，衬衫两件，领带两条，鞋子两双（休闲跟皮鞋各一双）休闲装两套，袜子一打，金器：手链和项链各一条（如果给伴郎的红包少于580就需要再买条衬衫给伴郎）。（金器这个偶不知道，我那时也没这么做）

（2）碗碟一套有88件98件108件可以选择，视情况购买。建议多跑几家，多比较，不然各方开价差别不小。送碗也得挑个日子，有“稳当”一说，“稳”谐音温州话的“碗”。现在市场的碗分骨质瓷和陶瓷，建议还是买陶瓷，耐高温不易裂，而且还不像骨质瓷那样日子久了容易积污垢。还有就是注意，最好买微波炉适用的，这点日后很实用。

（3）六样分柑橘，糕点，枣子，桂圆，莲子，花生。再把男方送的糖金杏回送一只给男方（六样在专门的店可买，省了不少时间和精力，专门用脸盆和包装纸包好，需提早一个礼拜左右的时间去预定）。

3.订婚日：现在订婚酒席分两种，一种是中午女方家摆设酒席宴请男方的父母以及伴郎出席，晚上则由男方回请女方。另一种就是双方父母加上至亲好友一起于某酒店设宴订婚。一般现在市区选择后者的比较多，下午男方驱车盛装至女方家中迎接女方及其父母，并给女方弟弟或者妹妹皮箱钱（皮箱钱所指的就是女方弟弟或者妹妹不让姐姐出嫁拉着皮箱不肯走，你要给他钱他才肯放人，上辈人这么解释的，还有就是女方要是独生子女，就给女方的妈妈）。关于皮箱钱，也有是在结婚日给的。皮箱钱大概在5800-10800不等。到酒店后给双方父母敬茶，向亲朋好友敬酒以见证你们的爱情。

结婚：

1.决定下结婚的日子后就要开始去预定酒店布置酒席了，现在好象要提前一年预定酒席我晕，好日子大家都结婚啊。

然后就要先安个窝了，买房子和装潢当然是男方负责的，装潢就起码要2个月了，一般在订婚之后开始装潢。装潢好后房间内的家具由男方购买以外其他的所有一切都是由女方负责打扮，所有带插头的，装饰的东西还有厨房的橱柜以及床上用品都有女方搞定。

2.拍婚纱照。要挑选好时间，

3月份是拍婚纱照最好的时间，天气好，风景好。要早点去预定，因为好时间大家都抢着去的。现在的3W、古摄影、时尚春天、中天私人摄影坊（最近刚听说）都不错，一改薇薇新娘等千篇一律的风格。最好趁做活动的时候去预定，送的东西多，价格也会相对便宜。拍照时建议还是按照自己的喜好，不要轻易听信化妆师的建议，他们都是带有利益的，一般没什么好推荐。还有要注意的一点就是选影楼时弄清楚入册照片数（一般是50张，有些是40张的就太少了）和每增加一张的单价，这个各个影楼差别还是很大的，高的要50一张，少的30，最后造成总价的差别还是不小的。

3.婚纱。现在很多人都是买婚纱，有时间这也是好的，毕竟去苏州上海买来的要便宜很多，但要注意一点，苏州的质量一般都不大好。还有就是去一趟路费开销也不少，比较一下，租和买到底哪样合算。租的话温州现在的几家店分布是这样的：像百老汇、嫁衣工坊的一些租金很贵，嫁衣工坊有几件相当独特，就是价钱贵，好看晚礼服一般也要三千多，三件加加起来超万是肯定的。百老汇的一些一件就要上万。就穿一个晚上，这么贵，钱花得实在太冤枉。感觉柴桥巷有一家梦宫场嫁衣还不错,价格实惠,东西也比较精.

3.结婚那天敬酒程序自己不必担心，礼仪公司摄像的人对这些套路一清二楚，他会边拍边指导你怎么敬酒的，只要照着做就好了。

4.女方给男方家人的礼物。

（1）地瓜爷地瓜娘。给地瓜爷和地瓜婆都得买礼物。我当初正值夏天，就给地瓜爷买了件鳄鱼的T恤，给地瓜娘买了条项链。给地瓜爷地瓜娘都要买一双鞋子，尤其是地瓜娘，还得在鞋子里放双袜子，“鞋袜”谐音温州话的“闲摸”，就是她在闲暇时能够帮你打理打理家务。

（2）地瓜娘的兄弟姐妹也就是男方的舅舅阿姨。通常是每人买一条被子或被套之类的床上用品，价钱通常在两三百元。

（3）男方的亲兄弟姐妹。有哥哥弟弟的通常是买件衬衫或其他衣服。有姐妹的通常是戒指或是项链。还有兄弟姐妹的配偶视同兄弟或姐妹。

5.结婚前几天的准备。

（1）摄影租车礼花，不过这些到关系不到现在满大街的礼仪公司有全包的。

（2）司仪。请不请就看个人喜好，总觉得你酒席多的话司仪又搞半天你忙到晚上12点也别想好，你等的了人家也等不了啊。司仪请得好的话还可以，万一水平太差或其他什么的，反而会破坏了婚礼气氛。

（3）预定化妆师。

4.结婚前晚新娘去做个美容去个角质就行了，如果有跟装妆的话,结婚当日就不用起那么早了，现在美容师都是直接上门来的9点多起来去做个头发做指甲然后吃饭，中午这顿后下一顿可是要到第二天的中饭啊，这里要提醒大家还是要吃饱啊，呵呵。。。然后到一点多化妆师到家穿上婚纱，披上披肩，化妆和发型大概需要一个小时多。这里要提醒的是，要注意提前电话通知化妆师自己的婚纱是什么颜色和风格的，这样便于她会准备相同颜色和风格的头饰。

男方也是差不多吧，没女的那么麻烦，4点钟的时候新郎和伴郎就要出发到女方家中去接新娘了（现在是越来越早了，因为现在酒店一般有多对新人同时结婚，早到的风水好，为了抢风水，现在新娘都很早到，而不像过去那样客人等新娘了），到了新娘家后伴娘就会想些花招为难新郎，最后当然也是红包搞定才开门，（红包是50块左右，温州这边是九个伴娘，加新娘正好一桌）然后就是九个伴娘加新娘所有的男方亲戚随车一起到新房。这里讲下车，温州这边是租车，香烟是一定要递的，否则有些不好的司机就会故意开快开慢，这样就不成队行，录象拍起来就不太好看。然后到新房里就是敬茶和汤圆排录象，还有一定记住敬东西时的长辈次序，否则就会被人说闲话了。

接下来就是又一路车开到酒店，然后就是舞狮子，然后给红包（红包是1人10块,总共60）。接下来就是有些伴郎会拿那种喷喷彩带来狂喷新人和伴娘。建议新娘把头纱放下来，而伴娘建议准备件有帽子的旧衣服，进去前先把帽子戴好，呵呵。最后一关当然是敬酒，这个是最重要，当然也是因人而异，大家各自发挥，在此也免了，还要注意中间新娘要换婚纱和发型。还要注意下的就是现在是男方送给女方4桌酒席包括红包，多出来的酒席就是女放自己负责了，而红包当然是由各自的家长收。

6、中国传统习俗，为什么结婚三天姑娘要“回门”？

在中国，有很多结婚时的传统习俗流传至今，比如大家都很熟悉的“要彩礼”，“回门”等。但如果举行的是中国式的传统婚礼，习俗和礼节会更加繁琐。比如说“压车”，就是新娘家找一个小男孩和新娘一起坐在车里，只有新郎通过了小男孩的重重“考验”，新娘才能下车;再比如说“迎亲奶奶”，就是新郎家找一位年岁较大的老人，和新郎一起迎亲，表达对女方家的欢迎和尊敬。

当然中国地大物博，各个地区的传统婚礼都不尽相同，各有各的特色，各有各的习俗。今天我们就来谈一下，为什么中国女子在结婚三天后要“回门”吧。我认为女子回门有三点原因。

第一点便是，女子有了另一重身份回到娘家，以前是父母的小棉袄，如今已经是别人的妻子，“嫁出去的女儿，泼出去的水”，毕竟是父母多年的教导和养育，如今嫁入了别人家，自然要找一个合适的日子，回娘家来看看，这其中既表达着对父母的感谢，也表达着心里惦念着从小长大的家。

第二点便是，和父母说一下新婚的情况，好让父母放心。虽然说一些网络上的段子过于夸张，只是为了博人一笑，但在现实生活中也有类似的真实情况发生，比如男子结婚前百般示好，结婚后便“原型毕露”。父母的这些担心并不是多余的，也并不是不信任男方，哪位父母不希望自己的女儿能够嫁个好人家，过幸福美满的日子，所以有必要“回门”向父母说一下婚后的情况，好让父母放心。

最后一点便是向父母重新介绍男方，男方以前的身份是对象，现在已经是丈夫，是家庭成员中的一位。在有些地区的传统习俗中，“回门”时还需要和丈夫一起拜访娘家的亲戚，得到亲戚的认可。

7、跪求福安的人文特点礼仪风俗

饮茶巳为福安人民生活中必不可少的内容，它是福安人民生活习俗，心理态势，文化传承和历史积淀的一个侧面的反映，又是探索福安历史人文的一个窗口。饮茶作为一种文化现象走进千家万户，必然又会走出家门而进入社会。因此，研究福安饮茶风俗的特点及其形成原因，对探索福安茶文化的发展是很有价值的课题。

一、福安茶俗的特点

福安饮茶的风俗，既有粗犷的一面，又有精细的一面。所谓粗犷，即以大碗茶为主，主要体现在日常劳动中，以大陶罐冲茶，大碗饮喝，充分发挥茶的解渴功能，所谓精细，即入庭待友或喜庆佳期，必用小瓷杯冲茶，讲究冲泡礼艺，避免客人有“无意冲茶半浮沉”之嫌。饮茶的爱好，福安既有清饮雅爽的喜好，如普遍喜喝茉莉花茶和绿茶，以享淡雅之灵趣，又有茶食相融的习俗，如集茶叶与食品佐料于一怀，得浓郁清长之美味。就茶之价值而言，既有健康、药用的使用价值，又有心态精神等方面的欣赏价值，茶的社会功能及心理效应，在福安往往超过茶自身的作用，敬茶敬到神化的地步，充分体现福安饮茶的茶风民俗特色。现把福安饮茶风俗划分为六种类型：

(一)象征型：即把茶作为祝福，吉祥、温馨的一种愿望寄托。福安有一句茶谚：“年头三盅茶，官符药材无交家。”意即年头请你喝三杯茶，这一年你就不会因祸与衙门打官司，也不会因病和药店打交道。这种对友人美好善良的祝愿是通过饮茶活动来表达的。象征型饮茶最典型的是吃“糖茶”。“糖”者甜也，甜甜蜜蜜，吉祥如意。故每遇重大民间节日或婚礼、祝寿等喜庆日子，必以糖茶相待：春节叫“做年茶”，结婚叫“新妇茶”，初一出门叫“出行茶”……都为了讨个吉利，表示祝愿之意。糖茶是由冰糖，蜜枣(红枣)，瓜糖，花生仁和少许茶叶冲泡而成，每杯放一把银匙以备搅拌，不但冲制讲究色香味，而且双手捧敬，神情庄重，充分体现主人敬茶如敬心的意愿。这种饮茶风习，是颇有地方特色的。

(二)生活型：福安人将茶叶列为开门七件事，客来先敬茶，把茶看作比粮食还重要，留客就餐，先茶后饭，很少有不喝茶先上桌的，故广泛流传“茶哥米弟”之说。福安畲汉两族都把饮茶叫做“食茶”，食者吃也，何以叫吃茶呢?历史上确有饮茶连茶吃的事实，最主要的反映了福安人已把“吃茶”和“吃饭”并列，突出“民以食为天”的“食”字。由此可见茶在福安群众生活中已很普及。

(三)礼仪型：敬茶作为恳亲待友的一种礼仪，是我国各族人民共有的，只是各地表现形式不同。福安有两种饮茶风俗说明其礼仪性更加强烈。——是“茶泡”，又谓“手信”或“伴手”，即作客时送给亲朋好友的糖果糕点之类的见面礼。民谣： “行中秋，旅中秋，脚布乌溜溜，出门三下榻，‘茶泡’拿里收，收来收来做中秋”。道的就是古代妇女在中秋节晚上观灯路遇亲戚行敛衽礼而收了许多见面礼的情景。 “茶泡”的本意是临时泡茶来不及，权且以糕点代替，自己带回去边泡边吃糕点。由此可见茶在福安最具敬意，即使不是茶叶的礼品也要冠以“茶”字。二是“下茶”礼，即把茶当作订婚信物来看待。未婚少女没有父母领着到亲朋家作客，什么东西都可以吃，就是茶不能轻易喝，喝了就意味着同意作为这家的媳妇。这种古礼，随着历史的迁变得以延续，说明茶的礼仪性在福安不仅有其历史渊源，而且是根深蒂固的。

(四)艺术型：饮茶艺术化，把茶作为一种余兴来欣赏，这在福安畲族中有上乘的表现。福安松罗乡一带的畲族村庄的新娘过门之前，亲家嫂要向前来迎亲的亲家伯敬“宝塔茶”，她们象要杂技一样，将五大碗茶叠成三层——一碗作底，中间三碗，顶上再压一碗。饮茶时，亲家伯要用牙咬住“宝塔“顶端的碗茶，随手夹住中间的三碗，连同底层的一碗分别送给四位轿夫，他自己当众一口饮干咬着的那碗热茶。要是茶水一滴不溅，显示功夫到家，便招满堂喝采，溅了或倒了，就会遭亲家嫂们的奚落。人们通过饮茶活动来增添生活的乐趣，达到一种心理的满足。

(五)祈福型：在福安古老的祭祀仪式中，常有茶的位置，而且赋予神秘的色彩。例如汉族的“龙籽袋”，即在棺木进穴时将茶叶、麦豆、谷子、芝麻等撒下红毡，由亡人家属收集于袋内带回家巾以祈添丁发财五谷丰登，畲族还有病逝带茶归的风俗。这些古俗虽带有浓厚的迷信色彩，但反映了人们重茶如神，借茶寄托生者对死者的哀思和祈求。

(六)药用型，茶叶有益于健康，早为人知，福安茶谚： “天亮一碗茶，药店无交家”。说明群众早巳通晓早晨起床喝茶的好处，而且把药用功能发展成五花八门的饮用妙法，如： “柚子茶”、 “橄榄茶”、 “冰糖茶”、姜汤茶”、 “七宝茶”、 “安神茶”、 “鸡蛋茶”……从治外伤消毒到预防四时感冒伤风，从治疗痢疾、肠胃病到平肝壮肾、安神压惊等……真可谓应了当年“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说，达到了执迷笃信的程度。
综上所述，可知福安茶俗(主要是饮俗)的特点是：雅俗兼有，粗细相间，畲汉交融，各呈异彩。

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二、福安茶俗的形成

和其他任何风俗形成一样，丰富多彩的福安茶俗自有它自己形成和发展的过程。究其原因，有以下几点。

(一)悠久种茶历史的薰陶：

福安自唐代就开始种植茶叶，而且已有饮茶的习俗存在。一九七二年在福安溪潭乡溪北村后山墓葬中发现瓷制茶托杯三件，经专家鉴定是唐代中期的文物，有力地说明了福安不但种茶历史悠久，饮茶风俗也是源远流长。以后经元、明、清各代，茶叶更加兴旺，至清咸丰、同治年间“坦洋工夫”问世，芳名远播欧美诸国，为福安茶史增添一页光彩照人的篇章。新中国成立后，福安更加致力于茶叶的恢复和发展，使福安茶山经久不衰青春永驻，各类名茶竞相争荣，茶树良种不断育出，从种茶到制茶，从“坦洋工夫”红茶到“明前绿毛锋”的诞生，从当年三十六家茶行到如今精制厂遍及全市各乡镇，历经数代人的创造，福安成为全国茶叶生产基地之一。悠久的种茶历史煎陶出饮茶风俗。这种感染力还可从以下几个方面看出， (1)福安的许多农户都有自制茶叶的技艺，一到清明季节男忙女碌，户户采茶制茶，而后藏于小圆口的茶箱内供一年使用，这种自给自足的自然经济，养成了常年喝自产茶的习惯，一泡就是一大碗，喝个痛快，故人碗茶就这样应运而生， (2)在诸如恳亲敬友，馈赠礼品，婚丧喜庆，古葬旧俗、治病药方等生活和民俗的领域中，茶占有举足轻重的位置。 (3)从现有挖掘的民歌茶谣，可明显地看出盛极一时的坦洋茶事对农村经济和人们生活面的影响。从歌谣： “三月拣茶三月三，身穿蓝裤漂白衫，天亮起床吃快饭，去到茶馆拣茶干，白茶又嫩福州卖，姑娘又嫩后生贪。”又如“十月择茶秋风凉，拣茶阿妹穿洋裙，也拣黄道好日子，去送茶客上大船，船在水面飘飘去，不知何日再相逢?”可看出当时的坦洋姑娘已敢于冲破封建礼教的羁绊和福州客传情说爱。千里姻缘茶为媒，”正是历史上的茶叶第一个为福安打开对外贸易的门户，饮俗之兴，亦功在茶史。

(二)畲汉两族文化交融的影响：

福安有畲汉同胞五万七千多人，是全国畲族聚居最集中的县市。在历史的长河中，畲汉两族共存共荣，休戚与共，取长补短，在生活习俗等方面除保留自己的特色外互有交融影响之处。

由于历史上的原因，畲族同胞多世居偏僻山区，常年生活在云雾环绕的高山上，而茶叶正适宜这种自然环境。因此世居山区的福安畲民便和茶叶产生了天然的联系，有些茶树良种便是畲族发现和提供的。例如被誉为“皇帝茶”的福安大白茶，就是产于畲族乡村。一九六四年在汉族地区繁育推广，十年后被列为全国的推广良种。这是畲族同胞对茶文化的一大贡献。

畲村闭塞，长期少医缺药，使畲民对茶的药用价值认识比汉族更加深刻，饮用妙法也更加广泛，如用茶泡姜，以治痢疾，用茶泡糖，以和肠胃，用茶拌鸡蛋煎炖，以平肝壮肾……此外还以茶防感，以茶消毒，以茶压惊等等，堪称“茶治百病”。

随着时代的进步，畲族的生活方式也接受了许多时代的进步点，和汉族地区一样在饮俗上已由粗放型逐渐转向精细型，由茶解渴阶段开始进入品茗阶段。这是文化交融的一个可喜收获。

(三)历史上文人商贾的引播：

茶俗的形成和茶叶的传播有直接的关系。福安本来都是喝绿茶的，以清爽淡雅为乐，而后坦洋工夫红茶，相传在清代“咸丰”、“同治”年间，由坦洋村的茶商胡福四从外地引进制作工艺，试制成功，就引起许多人喝浓郁醇香见长的红茶，这和商人的引播是分不开的。

墨客文人也是引播茶俗的一个重要渠道。据县志记载，福安自唐代至清朝中进士的总计九十二人，其中南宋就有七十人，仅苏阳一个村，就出过十二名进士。一九八六年九月一日，我市文物普查队从苏阳村挖掘到两块宋代斗茶所用的黑瓷兔毫盏(敛口盏)残碗，说明这些文人学士，官宦世卿从外地或朝庭归休返里之后，把宋代斗茶器皿或风习带回福安来了。

诗词歌赋作为茶文化的外延，对饮茶的形成也起到推波助澜的催化作用。福安古代文人亦有遗篇颂茶誉水，如清知县王师俭之题联： “试除焦茶开饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。”借茶解忧消虑，达到一种精神解脱，又如李馨诗曰： “一泓山下水，芳洁嵌莹石，清风动微澜，皓月幽清碧，不逢桑苎翁，茶经遗玉液。”清解元陈从潮之诗： “井冽味幽清，香泉足汲瓶，直须携茗具，到此诵《茶经》。”都是借福安韩阳十景之一的马屿香泉把茶和水的天然联系提高的一种清新的艺术境界。

和全国其它许多地区一样，福安茶俗有它的共性，也有它的特性。虽然丰富多彩雅俗兼有，但严格说起来，仍属初级阶段，还没有普遍进入品茗，更谈不上高级的茶艺表演，在茶文化的百花园中，她是一朵蓓蕾初绽的小花，虽然幼嫩，但根深叶，基础很好，我们相信在国内外广大茶文化工作者的精心关怀培育下，她一定会鲜花怒放，为人类的健康发展作出应有的贡献。

来源：《茶叶科学简报》1991年第3期。