酒席交流语言
在婚宴酒席上当然说一些开心高兴的话了。所以要祝福语，祝福新人，新婚快乐，早生贵子，等等完了就说高兴的话。
2、酒席上的客套话
很高兴参加这次的聚会，也很感激***给我这个机会能和各位一起。
祝大家………
今天学习到了很多东西，希望以后还能向各位学习。
3、酒席说话注意什么
语言得当，诙谐幽默洒桌上能够显示出一具人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。因此，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。4、劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为别喝到量算是别实在。以酒论英雄，对酒量大的人还能够，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情彻底破坏。5、敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学咨询。普通事情下敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分思考好敬酒的顺序，分明主次。好使与别熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人怎么称呼，这一点心中要有数，幸免浮现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加尊敬，但是要注意，假如在场有更高身份或年长的人，则别应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，别然会使大伙儿都很难为情
4、酒席上都有哪些说话艺术？
中国的酒桌文化可谓是博大精深，无酒不成席。在酒桌上能说出漂亮的话，推杯换盏你来我往之间，不仅能活跃气氛，还能在人际关系上大大拓展一番。毕竟吃饭喝酒都是很放松的状态，这种状态下人与人之间的距离是最近的，交流起来更容易。
如果想在酒桌上的聊天漂亮，可以从以下几个角度出发。
第一，把握角度，抓住精准的话题。和领导们一起的话，可以从领导的孩子入手，聊聊教育，聊聊学校，顺藤摸瓜的将话题牵引到领导家的孩子身上，并且对领导孩子表示肯定，但是把握言辞的度，不能太过于直白。
第二，要表现的热情。毕竟是酒桌上，态度要积极一些，对于他人的话题尽可能的参与，避免冷场的尴尬，也避免被人说不合群。此外，眼力见儿要活。看到别人茶杯空了主动添茶，看见别人喝多了主动询问要不要喝杯牛奶之类。
第三，要学会倾听。打断他人是大忌，学会尊重别人，认真倾听。有人发表祝酒词，要认真听，除非问到你，否则千万别打岔。别人敬酒时不可以插队，也不能抢夺风头，对于他人的话语要表示赞赏和肯定。
第四，如果要敬酒，务必提前向好说辞，而且不要拜高踩低，多用祝福的话语，称赞时要巧妙，以免给人你在溜须拍马的感觉。可以的话多准备几个幽默的段子来活跃气氛，但不要太过低俗。
最后一点很重要，千万注意自己的酒量，时刻保持清醒的头脑，如果觉得自己喝多了，要立即想办法让自己清醒，可以多喝点浓茶，避免醉酒导致的失态，造成尴尬的局面。
5、农村老人去世,作为本家人酒席上怎样讲话
作为家人我很深痛地得知亲人逝世的消息，在此我很感激如此多的宾客能够参与家父/母/亲人的葬礼酒席。
6、农村酒席开席致辞？
关于农村酒席开席致辞。大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。下面给大家分享一些关于酒席开席致辞5篇，供大家参考。
关于酒席开席致辞(1)
尊敬的各位来宾，各位朋友，女士们，先生们，大家中午好!
今日是公元__年的一月三十一日，也是传统的大年正月初六，是个大吉大利的好日子，在这播种期望，铺满锦绣的季节里。我们春意盎然春光满面地带着真诚，带着完美，带着祝福相聚在那里，因为有一份喜悦在等我们来共同分享，那就是张__女士的六十六华诞，下头我有请我们在座的各位来宾用我们这双创事业有成发财的双手以热烈的掌声，向张女士表示热烈的祝贺，祝她生辰欢乐!
奏乐--生日欢乐歌
在优美动听的音乐声中，我仅代表东道主，向前来祝寿的各位来宾，各位朋友表示最热烈的欢迎和最诚挚的谢意!这真是，掩不住的笑容，挡不住的欢乐。我们欢愉在洋溢期望的，我们相聚在每年的这一天，因为这一天，
欢乐会穿越时空，因为这一天，我们会豪情无限，因为这一天，我们将举杯祝愿寿星的华诞。
六六和顺呈吉祥亲朋好友喜洋洋举杯同饮共庆贺笑语满堂寿满堂在此，我们祝福寿星，愿所有的幸福，所有的欢乐，所有的温馨，所有的好运围绕在她的身旁，直到永远。
我们应当感激上苍创造了这份生命的奇迹，66年前诞生了一个平凡而伟大的生命，世界因她而精彩，生活因她而完美，家庭因她而幸福，就连今日的酒店也因寿星的华诞而蓬壁生辉!她以贤淑善良的美德赢得大家的尊敬和爱戴，她以成龙成凤的严爱，使得子女都成为社会的栋梁之材，她以贤妻良母使得家庭成为大家羡慕的和谐家庭。
这一切都是寿星福星高照带来的吉祥，在此，我们共同祝愿寿星，福如东海长流水，寿比南山不老松，幸福生活享晚年，健康欢乐到永远。六六大顺，万事如意，借此机会也祝愿各位来宾，身体健康，合家欢乐为答谢各位来宾的前来祝寿，寿星及其子女在此特意设宴招待大家，下头我宣布六六华诞答谢喜宴此刻开始!
关于酒席开席致辞(2)
各位亲朋、各位好友、各位贵客：
秋风送爽，人逢喜事精神爽。在这个收获的季节里，在这个不一样寻常的日子里，亲朋与好友同聚，恩师与儒生同欢。为的是分享一份金榜题名的喜悦，品尝一份收获成功的甘甜，保存一份温馨难忘的记忆。
张__同学十余载的寒窗苦读，凝聚着他本人十年磨一剑的辛苦足迹，凝聚着新民夫妇教子无悔的执着步履，凝聚着张氏家族和所有亲友的无尽期待。家铭同学不负众望，最终一朝花开，一考成金，一剑冲天。祝贺张__同学升入__农学院，这是梁家的喜事，这是寿山的骄傲，这是全体来宾的自豪!能够预言，今日的升学宴会将是一个新朋老友相聚的宴会，将是一个传递亲情的宴会，将是一个举杯庆功的宴会。
下头我荣幸的介绍参加今日升学宴贵宾和领导，他们是__领导，以及张氏家族远在__和__的亲朋好友。
今日，有恩师就于高座。三尺讲台，留下你敬业的身影;一方教坛，留下你耕耘的足迹。师者，传道，授业，解惑也;师者，启迪心智铺就坦途也;师者，燃烧自我播洒光明也。教师，让我们把感激送给您!
今日，有父母亲朋同座。舐犊情深，一时一刻不忘哺育之责;爱女情深，一举一动，不忘关爱之心。慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。父母长者，让我们把感恩送给您……
下头请允许我代表__夫妇向百忙之中参加今日升学宴会的各界朋友、来宾致以最诚挚的感激!多谢大家!
今日是张家铭让我们骄傲，今日是张__给了我们惊喜。有道是：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，正是十年的风雨岁月，磨练了梁家铭求思、求索、求进、求胜的个性与精神，正是十年的寒窗苦读，换来了__今日的成功、欢乐和喜悦。我想，此时此刻，__是无比兴奋和激动的，此时此刻，应对前来祝贺的师长、亲人、朋友，她内心也有着万语千言，此刻有请家铭用最简短的语言表达内心最真实的感言。
张__千言万语，浓缩的是说不尽、道不完的万千感激。的确，一个人的成长、成才、成功，除了个人的努力奋斗外，离不开师长的栽培教诲，离不开亲人的关怀勉励，也离不开朋友、同学的帮忙扶携，异常是望子成龙、望女成凤的父母含辛茹苦的悉心培养。如果说儿女是父母一辈子的产品，无疑，X今日X已经成为一件优质的产品了。此刻有请这件优质产品的原材料供应商-----(__父亲)和这件产品的生产车间主任---(__母亲)幸福出场!
7、宴席上的语言有哪些交流技巧？
现代社会的交际，少不了宴会，作为主办者，为了让宴会取得成功，就需要注意展示自己的口才以及社交能力，为宴会营造一个良好的气氛。宴会上离不开酒，幽默风趣的祝酒词更能增强你的魅力。美酒良言虽能促进彼此间的感情，但也要注意把握一个“度”，千万不要因为贪杯而失仪误事。结婚喜宴是一种最为热闹和充满喜气的宴会。在这样的场合中，你将如何利用你的口才，如何巧妙地向新婚夫妇表达最美好的祝福呢?掌握好宴席上的语言显得十分重要。
迎送宾客的语言技巧
当代人把设酒宴、办招待当成一种有效的沟通手段。作为举办宴会者，更需要巧妙地用语言与宾客进行沟通。
宴请客人来了之后，应当负责介绍来宾的姓名、身份、工作，不要随意夸张，不要随意渲染，必须简要，两三句便可。当来宾坐下之后，不要独自和某一个人展开忘我的长谈，必须注意处理好与众人的关系，不要对这个冷，对那个热。对于那些遭到冷落或接不上嘴的宾客，应去为其解围。宴会毕，当大家成群离去时，也应送至门口，挥手互道晚安，并应致意：“感谢各位的光临，谢谢大家把宴会气氛维持得这样好。”如果时间还早，可稍示挽留。
最好能在宴会开始或结束后致辞，以活跃气氛。请看一个招待会上的讲话。
贵宾们，朋友们：
今天各位能在百忙中大驾光临，我公司同仁非常高兴，并热烈欢迎!
托各位的福，我公司梦寐以求的一千万元促销计划实现了!这应当归功于各位的支持，应当感谢大家的关照。我在这里向大家鞠躬了!
在这次推销活动中，公司王××因劳累过度而病倒了。可是他仍坚持接受推销定额，不顾一切地整天四处奔跑。不少客户被他的工作热情所感动，爽快地同他签订了购货合同。这大概是商人的义气吧?我要再次深深感谢这些客户，也要感谢为公司出了大力的同事们!
物资交流是双向的，购销协作是相互的。这次各位支持了我们，我们定将铭记在心，今后大家如有难处，我们公司自会出力。请相信我们吧!
为了庆祝实现一千万元的促销目标，我公司今天在此宴请各位。虽然只是粗茶淡饭，却表明我们诚挚之情。请大家不必客气。
今后我们将继续合作，共谋发展。为搞活国有企业闯新路，为实现经济腾飞作贡献!谢谢!
这篇讲话，内容切实，感情真挚，表现了企业家的气度。
接待来宾，送走客人，为了表示热情与感谢，表明对客人的关怀礼节要周到，而且语言更要讲究。
乘车、船、飞机远道而来的客人，心理上常常会有一种陌生感和疲惫感，对接待人员一般采取观察的态度，往往不愿多问多讲。接待人员要事先了解客人的数量及他们的身份，考虑好接待时的姿态和语言，用热乎乎的话去温暖客人，以博得好感、消除沉闷、增进友情。
请看下面的例子：
“请问您是×××吗?我是×××公司公关部的×××，我代表×××公司欢迎您的到来!”
“您好!请问您是海南××公司的×经理吗?我是××电器集团公关部的×××，我们郑总派我来接您，欢迎您的光临!”
“啊!张总，一路辛苦了!我是××集团公关部的小李，我代表赵总前来欢迎您，请上车吧!”
接待客人时要介绍必要的安排，使客人感到踏实。
请看下面的例子：
“尊贵的客人们，我们的车正向公司迎宾楼开去，大约半小时就到，辛苦大家了!”。“各位贵宾，本次购销洽谈将从明天开始，今天下午大家可以好好休息，晚上专为你们举办欢迎晚会，请各位赏光。”
“陈总、张总，这次展销会为你们准备了足够的展台，还有两天布置准备时间，欢迎你们在北京一展风采!”送客时要表示歉意和祝福，使客人感到圆满。
请看下面的例子：
“王总经理，恭喜您这次洽谈硕果累累，祝贵公司来年大展宏图!”。“吴总，这次来到我们这边远小市，条件不好，招待不周，委屈您了，请多包涵!”
“贵宾们，祝大家都走好运，祝你们事业成功!欢迎各位再来!”
有了这样的语言，就能使宾客高兴而来，满意而归，并给大家留下热情好客的印象，有利于扩大交流与合作。
祝酒词的语言艺术
宴会中，免不了相互祝酒，一是为了加强了解，增加感情；二是为了活跃宴会的气氛。祝酒词有即兴发言，也有准备稿子的。通常的祝酒词分为四段：开头一段、结尾一段、中间两段。
开头除称呼外，还要表达欢迎、感谢、祝贺等各种致意。
结尾往往以表达决心、信心、希望和其他祝愿之词结束。
开头和结尾都是客套话，如何使它不落俗套，那就要看当事人的口才了。
且看某市市长出访德国马尔巴赫市，在欢庆两市成为友好城市的晚宴上的一段致词：
“让我端起金色的葡萄酒，在诗人席勒的故乡，用他著名的《欢乐颂》里的一段话，为我们已经签订的盟约干杯!‘巩固这个神圣的团体，凭着这金色美酒起誓：对于盟约要矢志不移，凭星空的审判起誓。’”
这段祝酒词风格独特。它突出该市是席勒的故乡这一典型特征，引用席勒的名诗名句，把酒会的欢乐气氛及双方长期友好合作的愿望表达得淋漓尽致。
中间两段一般是赞扬对方和介绍自己。赞扬对方既是对对方的尊重，又是一种礼貌。如尼克松1972年访华时，赞扬我国长城；撒切尔夫人1982年访华时，赞扬中国是很多科学发明的发源地。在祝酒词中适当介绍自己是提高自己知名度的好机会。介绍内容须根据具体对象，择词而用，不拘一格。
另外，祝酒词要有文采。适当引用成语、名言、典故、诗词，以及话语幽默，都能使讲话更有感染力。
1984年，缅甸总统吴山友访问上海，上海市长在祝酒词中引用了陈毅元帅《致缅甸友人》的诗句：“我住江之头，君住江之尾，彼此情无限，共饮一江水。”大家都知道中缅交界只有一江之隔，两岸人民共饮一江水。话语亲切，表达了中缅两国人民之问的情谊，外宾当然十分高兴。有一次，一位中央领导访问朝鲜，在告别宴会上祝酒时，曾引用李白《赠汪伦》诗中“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”的诗句来热情赞誉主人的深情厚谊，赢得了朝鲜人民的认同。
总而言之，灵活掌握祝酒词的语言艺术，就能使宴会在愉悦中一步步达到高潮。
喝酒时的语言表达艺术
从古到今都流传着这样一句话：“酒逢知己干杯少。”即使现在也是如此，彼此谈得来的人到一块儿，酒一喝，话密了，情自然就浓。酒杯对酒杯，心口对心口，滚烫的友情便挡也挡不住，友谊也随着酒的绵香而逐渐加深。生意场上有不少人借着酒精的刺激来促进彼此的往来，在我们周围也不乏原来滴酒不沾的人，在工作了多年之后变成了杯中高手。如果在酒席上坚持不喝酒的人，则会引起别人的反感，甚至觉得你不真诚，虚伪，心眼太多，不可交。
尤其是生意人早就已经习惯在酒席上谈生意，好像不喝点酒就没办法敞开胸怀说话似的。这种习惯其实并非中国人所特有的，外国人也是如此。
其实，喝酒只是一种形式，真正起作用的还是推杯换盏间溢美之词。只要你适当运用自己的口才，就能“喝”出名堂来。
（1）众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴上宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人都能够参与的话题，得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太片面，避免唯我独尊，而忽略了众人。
特别是尽量不要与邻近的人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会使别人产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响酒宴上的气氛。
（2）话语得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、学识修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的话语，会给别人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，并巧妙地运用你的诙谐幽默。这很关键。
（3）劝酒有度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢想方设法让别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，、酒量小的可就犯难了，有时过分地劝酒，反而会伤害朋友间的感情。
（4）敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或留意别人对他的称呼，做到心中有数，避免出现尴尬的局面或伤了感情。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬，但是要注意：如果在场有更高身份或年长的客人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者、长者敬酒，不然会使大家都很尴尬。
在酒桌上交友办事要把握好分寸。只要言语到位，再配上适当的酒量，要办的事自然能够办好。
推辞他人劝酒的语言技巧
宴席中，酒量不错者，当然应付自如，但那些酒量不大者，往往对一再劝酒十分尴尬。杯中之物，多喝无益，且劳神伤身，所以，学会谢酒的艺术，在日常交际中十分必要。
作为被劝者，当酒量喝到一半有余时，应向东道主或劝酒者说明情况。如：“感谢你对我的一片盛情，我原本只有三两酒量，今天因喝得格外称心，多贪了几杯，再喝就‘不对劲’了，还望你能体谅。”如此开脱以后，就再也不要喝了。
李某新婚大喜之日，当酒宴进入高潮时，某“酒仙”似醉非醉：“请三位来宾，每人喝一瓶。”面对“酒仙”言辞上的咄咄逼人，三位来宾中的许先生站起来说：“我想请教你一个问题：‘三人行，必有我师’，这是不是孔老夫子的话?”“酒仙”回答：“不错。”许先生见其已人“圈套”，便说：“既然圣人说：‘三人行，必有我师’，你又提出要我们三人一起喝，你现在就是我们三位最好的老师，请你先示范一瓶，怎么样?”这突如其来的一击，直逼得“酒仙”束手无策，无言以对，只得解除“酒令”。
此番谢酒，妙就妙在许先生抓住“酒仙”言辞中的“突破口”，以此切人，提出问题，悄悄布下一个“圈套”，诱使其说出（或者同意）与自己相似的观点，请君人瓮，随即“收拢圈套”，达到制胜谢酒的目的。
当劝酒者采用“车轮战术”，自己又无法把目标转移时，可用攀比的方法保护自己。“今天在座的都是我的好朋友，理当一视同仁，要干，大家一起干!”来宾酒量不等，往往与劝酒者讨价还价，迫使其作出一些让步。
只要你掌握谢酒的语言技巧，宴席上就能免于不胜酒力之苦。
结婚喜宴祝辞的技巧
婚宴喜宴是人类生活很重要的一部分，也是除过年过节之外最为隆重、热闹和喜气洋洋的一个节日。在这一天，新郎、新娘的盛装就不用说了，单是那济济一堂的男女老少，哪个不是穿戴得齐齐整整，面带笑容地来为新郎新娘贺喜?所以关于这一方面的祝词十分重要。受邀的人，事先一定要以合适的身份准备好祝辞，即使新郎新娘没有委托你代表众人讲话，你也可以把准备好的祝福词献给他们。
（1）长辈的祝辞
在婚礼当中，长辈的祝辞应该是最必不可少的，它是婚礼仪式上的一项很重要的程序。作为一个长辈，不能在婚礼上说几句客套话就算了事，他们既是您的晚辈，也是您的亲人，所以您的谆谆教导是最合适的祝辞。
“我是新娘的大伯，在这里我代表她所有的长辈首先祝他们小夫妻‘生活甜美，白头到老’”。
“我的侄女，我诚实地告诉你，婚姻生活不是完全沐浴在蜜汁里，你得趁早打破少女时的痴梦，竖起你的脊梁，决定做一个温柔贤惠的妻子，同时还要担负起家庭事务的重担。”
“我的侄郎，或许你不久就会发现别人的太太更加漂亮。要清楚，你的新娘并不是仙女，她只是一个可爱的女子，能帮你度过人生的种种磨难。唯有她，才是你一生可遇不可求的稀世珍宝，而世上这样的珍宝不多，所以你要加倍地爱惜和保护。
“我已经浪费了你们许多宝贵的快乐的时光，但我还要说一句长辈的愿望：希望你们互相信任，互相扶持，共同走完美满的人生之路。”
（2）领导的祝辞
若你是以领导的身份讲话，人们大多希望你说些鼓励、赞扬的话语。如果你确实又有诸如对新郎或新娘提拔、晋升以及别的什么奖励的打算，不妨在此说出来，这可增加他们的愉快心情，又能烘托出欢快气氛，真可谓锦上添花。但是如果没有这些方面的想法，就不能勉强许诺，否则会不利于你今后工作的开展。
“我是××单位的办公室主任。××自从进公司后，就一直和我一起工作。我是看着他从年轻走向成熟并日渐成熟的，所以我相信他今后会大有前途。而且他性情憨厚、朴实，乐于助人，很得人缘，公司上上下下都很喜欢他。如今他娶妻成家，这是他的喜事，也是我们公司的喜事，因此我代表全公司同仁祝他生活甜甜蜜蜜，新婚快快乐乐!”
（3）同事及同窗好友的祝辞
在婚宴上，当事人最感高兴的还有友人的祝福，大家同是年轻人，且彼此又相知甚深，所以祝福的语言自然不能是虚伪的客套话。
“今天是刘明大喜的日子，说起来刘兄和我有很深的缘分，我们不但是同学、同事还是同宿舍的挚友，“每次同学聚会，谈到婚姻问题，刘明总会说他会最晚结婚。没想到他会是第一个踏进结婚礼堂的幸运儿。”
“前些天在街上偶然遇见他们，刘兄把他的未婚妻介绍给我，当时就觉得他们是天生的一对。后来我们一起去看电影，他们两人低头私语、非常甜蜜，早把电影和我这个‘第三者’忘得一干二净了。”
“最后祝福两位健康、幸福，并且再说一声恭喜恭喜!”
（4）一般人员的祝辞
由于你和当事人的关系很一般，对于他们细枝末节的小事情不大了解，又不便以长者、亲朋好友的身份说些鼓励、亲切的话语，只能说些纯粹祝福的话语，但要力求脱离俗套、与众不同就比较困难一些，因为“祝生活甜蜜，爱情幸福”之类的话语已说了很多，你再重复似乎意义不大，因此你完全可以换一个角度，从当事人选择的结婚日子上着手展开你的话题，这样既能显出你的博学多才，又能表达你的祝福。如：
“在这阳春三月，春光融融的大好日子里，我接到了你们的喜帖，于是喜气洋洋地赶来祝福。新郎的潇洒、新娘的美貌可谓为这春天增添了浓浓的春意。”
“春天是一年好的开始，预祝你们的婚姻生活和事业永远像春天一样充满希望和生机!”
总之，好的祝辞不仅能烘托气氛，而且使人深受鼓舞和启发。
宴席中拒食的语言技巧
每个人都有每个人的饮食习惯，对于食物也就有不同的喜好。相信各位多少有这样的经验：当你到亲友家做客，不巧，主人端上的菜肴，正是你平日最讨厌的食物，但不管怎么说，每道菜皆是经过主人的精心设计，若不品尝，可能有失礼节，在这个时候，你怎么办呢?在宴席中，也常会发生许多这种尴尬场面。
有些人遇到这种情形，便以身体的不适为理由，但我认为这样一来，原本欢乐的气氛会因此被打乱，因为主人会认为自己待客不周或是菜肴不当，而心生隗疚，也许会认为此访客有意挑剔，使他下不了台。
有些人在这种情形下，便谎称自己在途中吃过东西。比如说：“要是知道这些菜肴如此丰富，我就不应在路上贪嘴。不过为了答谢你辛勤的准备，我就尝一点吧!”就这样吃一些自己所喜爱的食物，想必主人也不会勉强你了。我觉得这倒是个不错的办法，值得一试。
我们都知道，从用餐礼节中可以看出一个人的涵养，所以在用餐时不要东挑西拣，即使看见自己不喜吃的食物，也应处之泰然，有技巧地避开，才不致使主人感到难堪。如何才能巧妙地避开自己不喜悦的食物呢?你不妨这样说：“这些菜太丰盛了，若全部吃下，肠胃必无法消受，我就尽我可能多品尝几样吧!”只要事先说清楚自己无法承受，而后再指出自己可吃完的部分，我想主人也不会强人所难了。
若是各位下次遇见这些状况，不妨试一试上述的方法，要做到宾主尽欢，才是为客之道。
无法出席宴会的谢绝技巧
在我们的日常生活中，常会收到亲朋好友的请帖，有些是喜庆宴会，有些则是丧祭吊唁，当然接到亲友这类十分重要的请帖时，势必要准时赴宴，以示尊重对方。
但是我们常会遇到一些突如其来的事件，等待我们去解决，使得与我们原定赴宴的时间相冲突，若因此不参加亲友的邀请，于隋于理可能都无法使对方谅解，那么，怎么做才是明智之举呢?如何才能适当地回绝对方的邀请呢?
一般人，可能认为，只要以实情相告，必能得到对方的谅解。然而事实却不尽然。
我们知道，邀请的一方不是喜气洋洋，就是悲伤万分，两者都是处于极端状态，自然当事人的心情也十分极端。倘若你收到结婚喜宴的请帖，而一味地以“工作、工作”为不去参加的理由，对方也许误认你不尊重他们，因而使双方十分尴尬。倘若此时收到亲友去世的讣闻，却无法前往吊唁，也以工作为借口，对方很可能误认你是现实势利之人，因而破坏彼此坚固的友谊。
所以，当我们遇到这种情形，只说明理由、真相是不够的。除了这些，还必须在行为上表明我们心中的诚意，使对方能够真正体谅我们的难处。比如一句“非常抱歉!我不能参加此次出殡行列，但我会在家祈祷，好好祭拜他。”或是“感谢你的盛情邀请，但很遗憾……”从字里行间，表现出我们的诚意和重视，进而得到对方的谅解。
只要你用语委婉，诚意一片，就可以巧妙地拒绝出席，并且不会得罪邀请人。