满族人家婚宴
1、满族文明礼仪常识有哪些？
满族有尊上、敬老、好客、守信的美德。在待人接物方面，满族也有严格的礼节要求。满族是个好客的民族，真是“有客自远方来，不亦乐乎”。如有客人来家，全家人都要穿戴整齐，到门外去迎接。即便是现在有的满族也不习惯穿着睡衣或衣服不整地接待客人，因为这被视为对客人的怠慢或不礼貌。满族自古有内眷不避外客的习俗，特别是初次登门的客人，主人还要主动向客人介绍内眷，以示敬意。留客人在家吃饭时，也是很讲规矩的，“酒要斟满、茶斟半碗”，因为有“酒满敬人、茶满欺人”之说，而且客人不放筷子，主人不能先放下筷子。主客之间边吃边说，小辈绝对不许插嘴，但格格（未出嫁的姑娘）例外。外出做客时，长辈与小辈不能同席，父子不同桌。小辈一般都另开一桌。
满族还有一些禁忌，至今仍保留着。如满族至今有放犬的习俗，家家养狗，但不杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽子，不铺狗皮褥子，不用狗皮制品。满族也不准打射乌雅、喜鹊，也曾有“神鹊救主”的传说。在满族老百姓家里的院子中，都喜欢种柳树，而且不许在柳树下栓马、喂家禽等。
汉语已成为满族人民的重要交际工具，所以当亲朋好友见面时，问候的话语也早已使用了汉语，如“您好”“您吉祥”“给您老人家请安了”……在书信来往中，结尾时喜欢用“祝您阖家吉祥如意”“顺致大安”等。
满族节庆活动“颁金节”是满族主要传统节日，节期在农历十月十三日，是满族的命名纪念活动日。相传是在皇太极时，将原名女真人改称为满洲族的纪念日子。传统节日主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。
颁金节“颁金”是满语，意为满族命名之日。明崇祯八年（1635年10月13日），后金汗王努尔哈赤的儿子爱新觉罗?皇太极废除女真（又译为诸申）的旧称，将族名定为满洲。这标志着一个新的民族共同体的形成。皇太极正式宣布从此，满族人为纪念这一天，作为节日进行隆重庆祝。新疆满族在10月13日这天，纷纷聚集在一起，载歌载舞庆祝自己的节日，许多满族同胞穿起旗袍等民族服装，跳起民间传统舞蹈，唱起民间歌曲，开展各种庆祝活动。同时，还准备奶茶、萨其玛、打糕、金丝糕等食品，供大家品尝。1989年10月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，正式把每年的12月3日定为“颁金节”。
清明节上坟祭祖时不像汉族纸钱后在坟顶上压钱，而是在坟上插“佛朵”。“佛朵”是满语，译为汉语为“柳”或“柳枝”。根据满族信仰，柳是人的始祖，人是柳的子孙，为表明后继有人，要在坟上插柳。
中秋节满族人家过中秋节也吃“团圆饭”。此外，月亮初升之际，还要供月。即在院内西侧向东摆一架木屏风，屏风上挂有鸡冠花、毛豆枝、鲜藕等，为供月兔之用。屏风前摆一张八仙桌，桌上供一大月饼。祭时，焚香磕头，妇女先拜，男人后拜。
满族婚俗满族是我国多民族大家庭中的一员，在长期的历史发展中，逐渐形成自己的婚俗。随着时代和社会的发展，满族在与汉族及其他民族的交融过程中，婚嫁习俗也在不断发生变化，逐渐形成了一套繁琐细密的满族婚娶礼仪，这就是通媒、小定、拜女家、下茶、开剪、摘他哈、迎娶、坐帐、合卺、分大小、回门、住对月等程序。
通媒。在清朝末期，满族男孩在十岁以上就可以论定婚事，举行婚礼。缔结婚约的具体过程，仍多是男方主动选择女方。有子之家在父母为子择定配偶目标后，即拜托媒婆与女家说合，女方家同意，由媒婆向男家报音信，之后互换门户帖。帖，即是一张红纸，写上当婚者所属某旗及曾祖、祖、父三代的功名、职业、住址，以及当婚者的功名、职业、年龄、属相、生辰。通过媒人双方互换，看是否犯相。
小定。通媒后，男方母亲去相看姑娘，以定取舍。相看之后，男方若同意，即择日过定礼。将首饰等由男方母亲给姑娘戴上。此即满族先民时的“男以羽毛插女头”表示相爱古风演变而来。
拜女家，也称大定。择吉日，男家聚宗族亲友同新婿往女家问名，女家亦聚亲友等迎。男方入趋右位，年长者致词，表达欲聘之意。女家致谦词以谢。新婿入拜女家神位，再拜女家诸亲。最后，女家进茶，主宾易位，男家入趋左位坐，设酒宴祝贺。
下茶之礼，是在议定聘礼后，择日男去女家行聘。聘礼的种类、多少依地位、贫富而异。一般有鞍马、猪羊、钱财、首饰等。聘礼放在铺红毡的高桌上，抬送女家，陈列于西炕祖先案前，两亲翁并跪，斟酒互递祭祖，俗曰“换盅”。
开剪也叫“纳彩”是指男家于迎娶前一个月，将结婚日子提前通知女家，谓“送日子”。男家将给女方的彩布、衣物送往女家，谓“送嫁妆”。并请一儿女双全的有福之妇女，为姑娘裁衣，谓之“开剪”。
摘他哈是满族婚俗中的特殊仪式。女方在婚前一个月内，须择吉日举行“摘他哈”仪式。在“摘他哈”时，要先清扫室内外卫生，将祖宗板上的妈妈口袋中的索线取出，一头栓在祖宗板斜架上，一端扯在屋外祭祀用的柳树枝上。萨满主持仪式，出嫁姑娘和全家人向祖先叩头，主祭人摘下姑娘出生时栓在索绳上的他哈补丁，扔在河里或街头，以示长命。
迎娶是满族婚俗中最重要的环节。满族传统婚礼一般是“三日婚”，头一天叫“响棚”。这一天男家为参加婚礼的亲友备宴，要在自家院内用席或布搭棚。棚柱上多挂贴喜字、对联男女老少齐帮忙。因这一天不仅要动鼓乐，还要搭灶、劈柴，所以叫“响棚”。第二天叫“演轿”，这一天要杀猪、跑油、摆桌。满族的习俗是新郎骑马，新娘坐矫。新郎和娶亲人在这一天要跟随鼓乐沿街演走。第三天才是拜堂成亲，这一天要举行一系列礼仪活动：打下处、插车、憋性、挂铜镜、迈火盆、射三箭、跨马鞍、挑盖头、拜北斗、怀抱宝瓶柴火、坐帐、入洞房等。
打下处。女方家在正日子前一天，新娘向自家祖先神行礼辞别，并叩拜“佛多妈妈”求她降福。然后由送亲妇女陪同，亲哥哥护送，乘坐彩车，将姑娘送至事先选好的某亲友家住宿。曰“打下处”。俗定母亲不能送亲。下处一般选择离男方家较近地方，又以看不见男家房屋为标准。
插车。新娘及送亲队伍正日子早晨从“下处”出发，临行前要留一些钱给房主人，表示感谢借宿之意，俗称“压炕钱”。当送亲队伍和迎亲队伍在途中相遇时，车、轿相错停下，由新娘哥哥将新娘从自家的车上抱到新郎迎亲的花轿上。此后迎送亲队伍汇合向男方家行进。这种习俗叫“插车”。
憋性也叫“劝性”。这是指迎送亲队伍来到男方家的大门前，暂不让新娘下喜轿，意思是扳一扳新娘当姑娘时的脾气，使婚后的生活更美满。当然憋性的时间也不能太长了。
迈火盆是指新娘下轿前换上带来的“踩堂鞋”，蹬着小红板凳走下喜轿。顺着铺好的红毡走进院内。新娘要跨过路上的一个火盆，意思是婚后的日子红红火火。
新郎在新娘下喜轿时，要象征性的向新娘虚射三箭，以驱逐跟新娘而来的邪气。也有说是来自旧时“抢婚”习俗。
接下来的仪式是“坐帐”也称“坐福”。按照一些满族老人的说法，早年满族男子随八旗军外出作战，举行婚礼时，多把新娘送到军营里去成亲，因此传下这个习俗。所谓“帐”是在正房窗前临时搭的，富裕人家用毡布，一般人家用席子。旧时坐帐时间较长，有的要一天，现在只是一二个小时。在坐帐结束前，由女性长辈给新娘开脸、梳头。所谓“开脸”，就是用细线将新娘脸上汗毛绞掉，标志她已经成为已婚妇女。“梳头”则是将新娘的姑娘发式改梳成满族已婚妇女的“两把头”或“大拉翅”。
然后是“拜北斗”，这时已是时近中午。庭院里放着天地桌，桌上供着神位及供品。新郎、新娘拜天地，满族叫“拜北斗”。满族老人常讲，我们是从长白山来的，冲北斗拜就是拜长白山，就是拜祖先。一对新人跪坐矮桌左右，由取送亲妇女为之振酒，两人换饮交杯酒三次。萨满对新人用满文念祝词，称为“阿查布密”歌，歌分三节。每念完一节，用刀切下一块肉扔相空中，斟一杯白酒洒在地上，人们笑逐言开，共同祝福新人，“合卺礼”成。
有的地方直到这时才给新娘揭盖头，新郎要用秤杆将新娘蒙的盖头挑下来，再放到屋檐高处。这里还是借用谐音，意思是“称心如意”、“步步高升”。新娘入洞房前，由两女孩用铜镜对新娘照一下，然后将两面铜镜挂在新娘肩上以辟邪。
新郎、新娘入门时，还要接过柴火和宝瓶，取其“怀抱财宝”之意。跨马鞍也是满族婚礼中流行较广的习俗。即新娘进洞房时，要从设在屋门坎上的马鞍上跨过去。这也是借助谐音，取“平鞍进门”之意。“全合人”相引登床，向吉方安坐，褥下放一把斧子，曰“坐福（斧）”。女家备糖馅水饺，使新郎、新娘同食，曰“子孙饽饽”，还要问题：生不生？。食毕，新娘盛装出来拜祖先、公婆、及男方尊长，曰“分大小”。
此后婚宴开始。一般富裕人家要办非常有满族特色的“三套碗席”，新郎要“拜席”，答谢亲友。新婚晚上，年轻人自然要闹洞房。新郎、新娘都坐在炕沿上，宾相把果盘所盛枣、花生、栗子撒向帐中，并念叨一些祝福语：
一撒荣华并富贵，二撒金玉满池塘，三撒三元及第早，四撒龙风配成祥，五撒五子拜宰相，六撒六合同春长，七撒夫妻同携志，八撒八马转回乡，九撒九九多长寿，十撒十金大吉祥。
婚后三天、七天和一个月，新郎要陪新娘回娘家串门，曰“回门”。走之前，婆婆要给准备“四色礼”拿着。一个月后，新媳妇要回娘家住一个月，叫做“住对月”，就是在婆家、娘家各住一个月。
满族的礼仪满族的人际礼仪习俗，既有尊老、敬上、好客等美好的礼节，也有受汉族影响，吸收一些儒教的“三纲五常”封建道德，当然还保存着某些氏族部落制度的残留。
（一）“尊老敬上”是满族人礼仪的中心内容。
入关后康熙、乾隆皇帝数次举行“千叟宴”，身体力行提倡尊老敬上。因此，满族人无论是官宦士绅，还是平民百姓，都把尊老敬上视为美德，成为家规族法的重要内容。
平日，同居的晚辈人每天早、晚都要给老人请安。长辈的教诲要洗耳恭听，不能顶撞。与长辈同行，要随从其后。进出门时，要先行几步为长辈开门，并请长辈先行。在屋中，要长辈先坐。长辈说话，非得允许，不得插言。长辈外出远行，要送出大门外，归来要迎至大门。年轻人外出归来，要先向父母请安，然后再回到自己房里。
路途相遇，小辈须垂立路旁，让长辈先走。吃饭时，要长辈先坐、先吃，自己才能坐，才能动筷子。食毕，长者先放下筷子，晚辈才能够离席。过去满族是“父子不同席”，现已改变。
媳妇对公、婆礼节最多，也最恭谨。如每天要早起做饭，还要装烟、打洗漱用水、问安等。一日三餐要站立侍奉，不能与公婆同席。而未出嫁的姑娘则有特殊地位，“可就食于翁姑之侧”。
（二）满族人非常“重客守信”。
满族人好宾客，信朋友，重感情。入关后的满族仍沿此习。家里来了宾客，必设炕桌，置酒款待。宴客的菜肴均是双数，饮酒必以大盅，尽欢而止。满族人守信用，答应朋友的事情，一定会千方百计去做。
山区里的满族人家，难得有客人来到，更为好客。主人外出或下地干活，房门也不锁，路人或来客可随意入门、喝水、吃饭，只是临走时将门前箱内木棍指向自己去的方向即可，这个放木棍的小箱叫“客铭箱”。
（三）满族人主要的和最常见的礼仪分别有：
见面礼见面礼主要有叩头礼、顶头礼、抱见礼、执手礼、鞠躬礼、擦肩大礼等；叩头礼是小辈见长辈，过去平民见王公贵族，奴仆见主人时所行的见面大礼。叩头礼有四种。一种是“一跪三叩”，一般对父母、主人或尊长；另一种是“二跪六叩”，一般也对父母、爷爷、奶奶和尊长；再一种是“三跪九叩”，主要在祭神、祭祖、见皇帝时用；还有一种是“一跪四叩”，一般是在过年小孩见尊长时用。
顶头礼是久别重逢的老夫妻相见时的礼节。女方把头顶到男方的胸脯上，男方用左手扶着老伴，右手抚摸老伴的后脑勺。
抱见礼，这是长时间没见面的至亲好友之间相见时的大礼。若是平辈之间，不论男女，双方抱肩贴面；若长辈和晚辈之间见面，晚辈用双手抱住长辈的腰，长辈俯身同晚辈贴一下脸，然后直身用手抚摸晚辈的后背。这也叫“抱腰接面大礼”。
执手礼应用较广，长幼之间、平辈之间、朋友之间、亲属之间均可使用。古称满人“无作揖打恭之礼，想见帏执手”。见面的双方各自伸出右手相执，虚拢但不握紧，如同现在的握手。
鞠躬礼，这是平日亲朋之间相见的礼节。若是长幼之间，小辈要给长辈行鞠躬礼，或是平辈之间，对行此礼。
擦肩大礼，这是主人和客人之间常用的礼节。满族人家经常无偿地招待过往客人，客人临走时，客人与男主人用一肩头互相摩擦几下即可。这就表示了客人对主人的感激之情。多日不见的朋友相见，也有行此礼。
请安礼请安礼主要有；打千儿礼、跪安礼、蹲安礼、抚鬓礼等。
打千儿礼是男子常用的请安大礼。也叫“单腿跪”、“扛肩膀头”。施礼时，凡穿箭服或袍褂的，要先弹放下袖头，然后左脚前移半步呈前屈状，右腿后退半步呈半蹲状，左手扶在左膝上，右手下垂，头颈与上身略向前倾，口称“请阿玛安”“请额娘安”等。礼毕恢复直立。
跪安礼也叫“跪拜礼”，这是男子的请安礼。跪拜者垂手低头来到受礼者面前，双手扶住双膝，双膝跪地后口称“给某某请安”，随着话音落地站起，走到侧面站立。
蹲安礼也叫半蹲礼，这是女子对长辈请安礼。行礼者站在受礼者面前，双脚平行，双手扶膝，随即一弓腰，膝盖略弯曲如半蹲状，嘴里念叨“请某某大安”。
抚鬓礼是平辈女子之间，日常相见时互相请安的礼节。相见的女子以右手抚摸三下额角，同时向对方点几下头，眼睛看着对方，以示问候。受礼者同样以抚鬓礼回拜。
告别礼是社交礼仪中的重要内容，主要有打横、相抱、亲面、执手、鞠躬等礼节。
打横又叫退步打横，是客人走时向主人行的告辞礼。一般客人走时，主人要送至院门外，客人与主人告辞时，回身退后一步，双手贴身横走一、二步，然后向主人点头，表示与主人告辞，主人抱双手点头表示告辞。
告别礼中的相抱、亲面、执手、鞠躬等礼节与见面礼节相仿。
2、写满族的风俗习惯
满族居民过去忌在西炕或北炕上死人，人死入棺后由窗户抬出，一般行土葬。满族有祭天、祭祖风俗，有孝敬长辈，重视礼节规矩的传统。
满族人不哄打乌鸦，反而对其倍加珍爱。在满族聚居的地区，许多人家的院子里都立有一个高高的木杆子，木杆子上面有一个斗，在斗里装有猪肉、猪下水以及米等食物，以此来喂乌鸦和喜鹊。
满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。满族过去忌吃狗肉，假若小孩一定要吃，须用一块布蒙起给他躲着吃。
妇女怀孕后不能参加他人婚礼，更不允许侍奉祖先神。怀孕5个月时不能到马棚，不许牵马，不准听说某人难产，不能到产房去，说笑也受到严格的限制。产房不许设在西屋，产房中不能有玉器。临产期间，男人不准进产房。他们认为男人进产房很不吉利。
新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。长辈吃饭，媳妇在旁伺候，否则，就视为不敬不孝。大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑。侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。
(2)满族人家婚宴扩展资料：
满族散居全国各地，以居住在辽宁省的为最多，其他散居在吉林、黑龙江、河北、内蒙古、新疆、甘肃、山东等省区和北京、天津、成都、西安、广州、银川等大、中城市。
形成大分散之中有小聚居的特点。现在的主要聚居区已建立岫岩、凤城、新宾、青龙、丰宁等满族自治县，还有若干个满族乡。
满语属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支，满文是16世纪末参照蒙古文字母创制的。后又在借用的蒙文字母上加“圈”加“点”，称之为“有圈点的满文”或“新满文”；以前的被称为“无圈点的老满文”。
由于清代以来大量满族迁入中原地区和大量汉族移居山海关外，在经济、文化、生活上交往密切，满族人民逐渐习用汉语文。
3、什么是下茶、晾轿、梳头酒（满族婚俗）？
由于满族历史悠长，分布很广，因此各地的婚俗差别较大。如沈阳一般满族人家婚嫁旧俗，子女成年，双方父母首先要给儿女对照八字，如合婚，双方父母才能由媒人带领“相看”，也叫“相亲”，俗称“看门户”。如双方相看中意才能定亲。
19世纪末的中国结婚队伍
订婚男方家要以头环首饰等为定礼，送至女家，称“放定”，又称“过小礼”。这一天，女方姑娘要盛装出见男方家长，装烟、倒茶敬给男方尊长，男家给以装烟、倒茶钱若干，亦称“斟盅”。订婚亦即古代所谓的“纳采”，当时沈阳满族又叫“下茶”，即如清代缪润绂《沈阳百咏》的《下茶》所咏，“采趁良辰会亲家，衣裳钗钏要鲜华；百圆馒首双坛酒，妥帖安排到下茶。”他具体解释说，“俗谓‘纳采’曰‘下茶’。纳采之日，预办馒首百圆、酒双坛，并衣裳钗钏等物，俱以新鲜为上，无则转借。女家是日则宰猪款待诸亲，谓之‘接茶酒’。”满族大婚正式仪式的前一日的“预演”，名曰“晾轿”。《沈阳百咏》的竹枝词《晾轿》写道：“击鼓鸣锣官道开，红尘得意马蹄催；宫灯簇拥纱灯引，认是谁家晾轿来。”描述的就是旧时满族婚礼的“晾轿”情景。这首竹枝词的另一版本，更是具体地记述了当年那种气派场面：“马蹄得意试轻埃，晾轿人争羡八抬；灯彩辉煌铙吹沸，前锣听响十三开。”诗人另有小注详解此俗，他说，“俗例于婚娶前一日预请娶亲男客数人，衣冠骑马前导，后列鼓吹灯笼，极后抬大红官轿一乘，诸事俱比照迎娶体例，名之曰‘晾轿’。
宗室娶妇，及娶宗室女，用八人舁舆，余概用四轿。锣响十三开， 则达官显宦家也。”《清俗纪闻》迎亲队伍
娶亲由男方选两个结婚日子，由媒人送给女方，叫“送喜日子”。男方在结婚前几天择吉昏将聘礼（老酒一坛三十斤、猪一口；或成衣四件，皮、棉、夹、单）
送至女家，叫“过大礼”，俗称“下大茶”。纳聘日，男方家长偕儿子至女方家，拜见岳父母，称之“磕头”，女方家长赏以钱、针绣等物。女家将聘礼陈列到案桌上，两家亲翁跪在案下酌酒，互相交递酒杯祭洒地上，称为“换盅”，接着是“开剪”，将男方送的彩布与女方做衣服；同时，女改辫发而盘髻，称为“练习”。
娶亲时，一般男方要操办三天。第一天叫“响栅”。这一天婆婆、婶婆去请老亲少友。头一天动鼓乐、搭灶、劈柴。第二天叫“晾轿”。
迎娶前一天，男方乘轿或车至女方家迎接嫁妆和新娘。女方送嫁妆和新娘上车，新娘要离家到男方借好的寓所住宿，俗称“打下处”。女方只把嫁妆送到男家，列于门前案桌上，俗称“过箱柜”。男方设迎风酒接迎女方送嫁妆人，俗称“下马杯”。
结婚吉日，太阳未出，男家就列队迎亲，去时人是单数，回来则是双数。清晨，女家用彩车送亲，新娘哥哥护送，路遇井、庙、墓则用红毡遮住彩车，意为“避煞神”。男方迎亲的彩车与女方送亲的彩车中途相遇，两车外辕相错，新娘由哥哥抱到迎亲车上，称为“插车”。
迎接新娘到男家，新娘下轿后，新郎手执马鞭对空猛抽三鞭，或用无头箭向新娘方向射三箭，意为逐黑煞神。新娘头蒙红盖头，脚踩红毡走到天地桌前，新郎新娘在鼓乐声中向北三叩头，即“拜天地”，俗称“拜北斗”，对拜，众亲友贺喜。礼后，新娘要跨过马鞍先进房有侧架设的青布帐栅静坐，俗称“坐帐”，亦叫“坐福”。《沈阳百咏·坐帐》：“合欢酒熟待鸡鸣，鼓乐声兼爆竹声；昏礼似遵三代古，不教花烛拜天明。”描写的正是如此情形，“俗例娶妇用鼓乐、施放爆竹，非古也。惟多在夜间于昏礼为近。特古以暮，而今向晨耳。又，土人夙有坐帐之例。新妇过门，须静坐终日方准动移，迎娶时早，甚多不便之处。”此刻，新娘身着大红袍（俗称“打草衣裳”，入帐，一小女孩手拿两面铜镜对新娘照一下，然后把铜镜搭在新娘身上，前胸、后背各悬一面。接着，另一女孩递过两只锡壶（里盛钱米），新娘抱在怀中（也有夹在腋窝儿的），叫“抱宝瓶”，亦称“抱宝媒壶”。中午，还要行“阿察布密礼”，就是在院内神桌前，新郎单膝跪，手擎托碟，用满语念“阿察布密歌”，俗称念哈力巴经。“阿察布密”是合婚之意，歌词大意是夫妻幸福，长命百岁，白头到老，共享富贵。宴毕，新娘家人辞归，新郎仍在门前为每人敬酒三大杯，为娘家人送行。尔后，新娘才能移入新房内。傍晚新郎入新房用秤杆揭去新娘盖头，新娘打扮完毕，与新郎、娶亲婆、送亲婆围方桌而坐，新郎新娘饮交杯酒。闹洞房时，要唱喜歌“拉空齐”，多即兴编词，均为祝福之意。
《清俗纪闻》迎亲花轿
婚后次日，同拜祖先、父母姑舅各尊长亲属，谓之“分大小”。此间，还有“梳头酒”和“装烟钱”礼俗。在举行过婚礼仪式的次日，娘家来人为新娘梳头，是日早筵为“梳头酒”。新娘梳洗完毕，始交拜花烛，拜公婆，为一家老幼装烟。年长者须有拜钱或钗子等物作为赏给新娘的见面礼，名曰“装烟钱”。《沈阳百咏》载，“诸姑伯姊上琼筵，好是梳头第二天；欢喜新娘齐见礼，大家添费吃烟钱”，咏的便是此俗。此外，另有七日“回门”“住对月”，亦即婚后一个月新娘可回娘家住一个月等习俗。
4、五十六个民族的婚礼习俗？中国每个地方的婚礼习俗？
中国是泱泱大国，五十六个民族五十六朵花，各地的婚礼习俗各不相同，很多好玩的婚礼习俗到现在以后消失殆尽了，现在我们就来看一看我国各个民族都有哪些好玩的婚礼习俗。 婚礼习俗--汉族订婚前要请媒人到女家去求婚。订婚时，由男方给女方一些财物作“订礼”，结婚时女方也要带给男家很多财物，叫“陪嫁”。举行婚礼那天，新郎要坐上礼车或花轿，到女家去“迎亲”，礼车或花轿前边有乐队。新娘被迎进男家后，要参拜天地和父母。礼毕，新婚夫妻入洞房。这时男家设宴款待前来贺喜的亲朋。有的地方还有闹洞房、听壁脚的习惯。查日子：汉族婚姻风俗。又称报日子。流行于中国多数地区。农村议婚订婚的一个步骤。男女青年相识了解后，禀告父母，托媒沟通，男方给女方送彩礼，然后定婚期。中国古代汉族婚姻风俗。即成婚后三、六、七、九、十日或满月，女婿携礼品，随新娘返回娘家，拜谒妻子子的父母及亲属。自亲迎始的成婿之礼，至此完成。此俗起于上古，泛称“归宁”，为婚后回家探视父母之意。后世各地名称不一，宋代称“拜门”，清代北方称“双回门”，南方称“会亲”，河北某些地区称“唤姑爷”，杭州称“回郎”。近代通鲍在婚后第三天，又称“三朝回门”。此为婚事的最后一项仪式，有女儿不忘父母养育之恩赐，女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义，一般，女家皆设宴款待，新女婿入席上座，由女族尊长陪饮。新婚夫妇或当日返回，或留住数日，若留住时，则不同宿一室。婚礼习俗--僳僳族僳僳族世代居住在大山深处或靠山倚水之地，很少与其他民族通婚。缔结婚婚的就是本氏族内的人，但不是同一家族内的人。虽然这些地方曾遗存原始的转房习俗，但为数很少，演变的也快。普遍的婚姻形式就是一夫一妻制，且遵循男娶女嫁、幼儿与父母同住的习俗。举行婚礼时，男女双方家庭宴请宾客，迎亲队伍带酒、馒头、猪肉和象征着光明和松明往女方家，队伍中必须有舅舅和媒人。到女方家后，迎亲者邀众对歌跳舞，形成一种热闹的气氛。次日，新娘离家，多由母亲陪送，送亲队伍相随，有有还边走边歌，在男方家门口又要隔门对歌。新人进门，拜认公婆。此后欢宴宾客，到晚上，就在院中烧燃箐火。村人围火歌舞，常常酒酣歌畅，舞乐人乐，不知夜深。婚礼习俗--朝鲜族朝鲜族十分重视人生仪礼中的冠、婚、丧、葬四大仪礼。青年男女只有举行过冠笄之礼后，才可以选择配偶。托媒说亲也严格按纳彩、问名、纳吉、纳币(纳征)、请期、亲迎六礼程序进行。亲迎时的仪礼先在女家举行。朝鲜族举行婚礼时，新郎要身穿礼服，接受嘱咐，辞别父母，亲自骑马到女方家去迎亲。一路上，有一位手捧双雁的“雁使”，走在迎亲队伍的最前边。迎亲者到了新娘家，要举行一系列仪式。其中有一项仪式是在“新郎房”前举行的。通往“新郎房”的路上铺着毯子，伴郎交给新郎一把系有白绸子的扇子，雁夫将木雁放在毯子上，要求新郎用扇子把木雁推向台阶。如果不小心推翻了木雁，就会受到人们的讥笑。朝鲜族的推雁仪式和六礼习俗一样，是一种古俗。它用象征仪式，祝新郎新娘像大雁一样白头偕老。婚礼习俗--满族满族婚礼婚礼既带有本民族浓厚的特点，又融合了不少汉民族的风俗礼节，一般地讲要经过以下程序：订婚：满族青年男女订婚有两种形式。一是男女青年的家长是熟人或朋友，相互了解，有意做亲，便托媒人给子女许订终身，有的是男方向女方求婚，有的是女方向男方求婚。另一种是男女双方互不认识，托媒人为子女订婚，并由媒人转交双方的“门户贴”，开具双方的旗佐、履历、姓氏、三代。此外，还要互相检验生辰八字。婚礼习俗--土家族婚礼别具一格，姑娘在出嫁时要唱“哭嫁歌”，送亲时姑娘和母亲唱“发轿歌”，新婚夫妇进了洞房，歌手就唱“贺喜歌”和“拜客歌”。湘西南瑶族有“抢亲”风俗，新郎去迎亲时，新娘避之，新郎追赶，如此往复3次，才算成婚。据说这样结成的夫妻，能够互敬互爱，白头到老。婚礼习俗--傣族傣族“开门节”即阳历10月15日后，才能举行婚礼，婚礼十分热闹而隆重。婚礼开始前，新婚夫妇要先到佛寺拜佛，祈还求吉祥幸福，白头到老。之后，在女方家竹楼上举行婚礼，双双在并坐在婚礼桌前，接受德高望重的长者的祝福。桌上摆着送给女方的衣、筒裙、银器、长刀、煮熟的鸡、米酒、糯米饭、红糖、芭蕉、盐巴、白线等。祝福后，新人要去抢酒盅里的槟榔叶，据说谁先抢到谁就会在将来的家庭居于主导地位。之后，婚礼主持人要为男左女右跪在面前的新人拴线，从男方左肩一直围到女方右肩，再拿起两束白线，分别拴在新郎、新娘的手腕上。白线象征纯洁，拴线意味着把他们的心拴在一起，婚礼仪式就算结束了。之后，便开始婚宴，在赞哈(歌手)的歌声中，开怀畅饮，人们不时发出“水、水、水”的欢呼，频频举杯向新人祝福。
5、满汉全席大婚宴的菜单
满汉全席菜单
1 四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、 上汤片儿面每位—盆。
2 四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3 四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。
4 四双拼：菠萝拼火鹅 北菇拼猪腰 青瓜拼腰花 露笋拼鸡肉
5 四大碗：一品官燕 凤尾大裙翅 象拔虞琴 金钱豹狸
6 四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。
7 四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。
8 四每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭。
9 四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对。
10 四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌。
11 四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。
12 八咸点：母子鲜虾饺、 鸡肉拉皮卷、 云腿馅儿府、 蟹肉海棠果、 鲜虾扒水饺、百花酿 鱼肚、 芙蓉鸡粒饺、 酥炸鲈鱼条。
13 八甜点：改瑰煎蛋糕、 脆皮菠萝球、 奶油灯香酥、 莲子蓉方脯、 得汁鸳鸯筒、 芝麻凤 凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻。
14 二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐。
15 —面：干烧伊面九寸
16 —干饭：白饭。
17 —稀饭：白粥。
18 四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜。
19 —汤：草菇蛋花汤
20 四跟汤：酸辣牙(跟外猪)、 火腿上汤(跟第一道甜点)、 长春汤(跟片皮鸭)、 草丛上汤(跟 伊面)。
21 四跟面制品：于层帘(跟乳猪)、 片儿烧(跟如意鸡)， 粑粑(跟片皮鸭)、 如意卷(跟哈尔巴)
22 —百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁。
23 四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
24 四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
25 四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26 四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27 四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28 四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
29 四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
满汉全席(一)——蒙古亲藩宴
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
茶台茗叙 ：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
攒盒一品： 龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳
饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面
烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱
御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花
膳粥一品： 红豆膳粥
水果一品： 应时水果拼盘一品
告别香茗： 信阳毛尖
满汉全席(二)——廷臣宴
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。
丽人献茗：狮峰龙井
乾果四品：蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖
蜜饯四品：蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣
饽饽四品：翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷
酱菜四品：甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦
前菜七品：喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷
膳汤一品：一品官燕
御菜五品：砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜
饽饽二品：慈禧小窝头 金丝烧麦
御菜五品：罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心
饽饽二品：喇嘛糕 杏仁豆腐
御菜五品：白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝
饽饽二品：绒鸡待哺 豆沙苹果
御菜三品：白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮
烧烤二品：片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱 膳粥一品：慧仁米粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：珠兰大方
满汉全席(三)——万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
丽人献茗：庐山云雾
乾果四品：奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜饯四品：蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄
饽饽四品：金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄
酱菜四品：桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜
攒盒一品： 龙凤描金攒盒龙盘柱 随上
五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条
桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳
前菜四品： 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶
膳汤一品： 长春鹿鞭汤
御菜四品： 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌
饽饽二品： 长寿龙须面 百寿桃
御菜四品： 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹
饽饽二品： 长春卷 菊花佛手酥
御菜四品： 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝
饽饽二品： 人参果 核桃酪
御菜四品： 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑
烧烤二品： 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串
膳粥一品： 稀珍黑米粥
水果一品： 应时水果拼盘一品
告别香茗： 茉莉雀舌毫
新郎身着金色的贝勒服，外套一件红色的坎肩，头顶贝勒帽，脚踏一双红靴，率领迎亲轿队整齐列队，以“新郎家”为起点，一路吹奏《皇家礼仪》、《八旗锣鼓》等传统曲牌，来到“新娘家”迎娶“格格”。“格格”身穿绣着龙、凤团的长衫，头顶镶着珠宝的旗头，脚踏精致的花盆鞋，盖着盖头，在“宫女”的搀扶下缓缓走出来，尔后由轿队指挥领轿，一路吹奏回到“新郎家”。
婚礼大典开始,首先有两位执士手执双喜牌登台，分左右而立，几名丫鬟也手撑大红灯笼跟随执士在舞台两侧就位，随后象征皇家气派的八旗兵也手执八旗登上舞台。在一名“大臣”的指挥下，一名“宫女”面向“格格”行标准的满族大礼，呈上一个大苹果。然后，几位丫鬟呈上牵花一束，新人各扯一端来到舞台中心，共同跨过火盆，取意避邪，祈求今后的生活红红火火。接下来，新郎手执一把弓箭，分别向天、地、“格格”空射三箭，取意举箭弯弓，逢凶化吉。再接下来就进入“婚礼”的高潮——挑盖头。新郎用一个寓意称心如意的秤杆，慢慢揭掉“格格”的盖头。之后，两位新人共同跨过舞台中心的马鞍，意为“共踏平安”，然后再次拜礼，满族婚礼大典到此全部结束。
6、中国少数民族的婚礼是怎样举行的?
傣族婚礼
傣族“开门节”即阳历10月15日后，才能举行婚礼，婚礼十分热闹而隆重。婚礼开始前，新婚夫妇要先到佛寺拜佛，祈还求吉祥幸福，白头到老。之后，在女方家竹楼上举行婚礼，双双在并坐在婚礼桌前，接受德高望重的长者的祝福。桌上摆着送给女方的衣、筒裙、银器、长刀、煮熟的鸡、米酒、糯米饭、红糖、芭蕉、盐巴、白线等。祝福后，新人要去抢酒盅里的槟榔叶，据说谁先抢到谁就会在将来的家庭居于主导地位。之后，婚礼主持人要为男左女右跪在面前的新人拴线，从男方左肩一直围到女方右肩，再拿起两束白线，分别拴在新郎、新娘的手腕上。白线象征纯洁，拴线意味着把他们的心拴在一起，婚礼仪式就算结束了。之后，便开始婚宴，在赞哈（歌手）的歌声中，开怀畅饮，人们不时发出“水、水、水”的欢呼，频频举杯向新人祝福。
苗族的婚姻比较自由,青年男女婚前都享有充分的社交自由,父母一般不干涉,每逢节庆、赶场的日子,他们便利用聚会的时机对唱情歌、谈情说爱、互诉衷情。这种婚前恋爱的方式在贵州黔东南称为"游方"。游方是黔东南一带苗族青年男女自由恋爱的一种传统习俗。游方的地点除在每个村寨所设的固定的"游方坡"外,还可选在离村寨较远的河岸、挢头、田间或花木丛生、风景宜人的山谷去进行游方活动。但都得按照苗家的规矩,青年男女游方的地点必须在公开的地方进行。如果在隐蔽的地方进行这一活动,一旦被人发现,就会认为是不正当的行为,受到社会舆论的谴责。
新婚当夜不同房
经过一段时间的游方后,如果双方情投意合,通常是互赠信物或立下山盟海誓,私下订婚。私下订婚的男女到了约定的婚期,男方就邀请几个伙伴到女方寨子"游方",顺便将女子带回家中。按照习惯,新婚夫妇当夜不能同房,新娘要由男方的姑嫂陪伴过夜。第二天,男方托媒人携带礼物去女家提亲。如女方同意,便收下礼物,宴请媒人。随后,女方备一份与男方相等或稍多的礼物回赠男方。男方得知女方赞成这门亲事,便设宴招待前来祝贺的亲戚朋友。
新婚后不落夫家
过去,黔东南地区的苗族在新婚后有"不落夫家"的习俗。新娘结婚不久便回娘家居住。属于父母包办婚姻的新娘,在举行结婚仪式的当天或次日,即回娘家居住。住娘家的时间,未成年的早婚妇女一般是六七年,成年妇女一般为三四年。在此期间,仅仅在农忙和重大节日,或遇到夫家丧事时才可暂回夫家居住。
满族的婚礼习俗：
提起满族的婚俗，得从一段满族的神话故事讲起：长白圣母佛库仑，有一天在天池沐浴，见到一只嘴噙朱果的五彩灵鸟飞来，她上前去抱，不料朱果洽巧落入她的口中，因此怀揣有孕，生下始祖布库里雍顺。
这是母系氏族社会的真实写照，也说明满族的婚俗是从群婚制、对偶婚制、最后发展到一夫一妻制的。
满族入主中原以后，婚俗受到汉族的影响，禁止了早婚，取缔了收继婚，婚姻仪式也渗入了汉族婚俗的许多成分，但直到清末民初，满族的婚嫁依然保持着很多固有的传统风俗。下面我们不妨作一简介。
先说订婚。据《柳边纪略》载：
“婚姻择门第相当者，先求年老为媒。将允，则男之母径至女家视其女，与之簪珥、布帛。女家无他辞，男之父乃率其子至女之姻亲家叩头……”。
从这一段记载分析，我们可以看出，满族订婚要经历说媒、相看、“换盅”这样三步曲：
说媒，这有两种情况：
一种是男女双方家长早已有了好感，有意订下儿女亲事，男方就主动托人去说媒。
另一种是双方并不熟悉，全由媒人在中间撮合。媒人到女方去说亲，一般要去三次，每次一瓶酒，故俗语有云：
“成不成，三瓶酒。”
还说：
“媒人是杆秤，全靠两头硬。”
相看（也叫相亲），是男方到女家相看媳妇。相看的内容，无非是门风、财富、才干、美丑、健康这五个方面。
“换盅”，即男家到女家送订亲彩礼。到了女家，礼品要置放在西墙祖宗板下的香案上，然后两亲家翁并跪，酌酒互相醮祭，故称之谓“换盅”。“换盅”之后，两家就算正式订亲。
再说娶亲。满族人规矩大，结婚的说道比较多，从问娶、亲迎到完婚，十分复杂：
“问娶”又叫“问日子”，由男方择定吉日，置备酒淆至女家与其商量，如女方同意，再由媒人陪同男方送去布匹、首饰及肉、酒到女家，俗称“下大茶”。到了迎娶的前一天，女方则要把陪送的嫁妆送到男家，俗称：“过箱柜”。
娶亲一般要热闹三天：头一天叫“响棚”，第二天是“亮轿”，第三天才成亲。娶亲时的穿戴：新郎是头戴缨帽，身着箭衣，腰扎达荷带，披红带花；新娘是身穿拉草衣，头梳大卷式，上蒙红盖头。迎亲时去的人是单数，回来是双数。喜车必须在清晨赶回男家门口，在门口要停一会儿，俗称“练性”。待到新娘下轿时，新郎要朝轿门帘轻轻射三箭，这是古代满族掠夺婚姻的遗风。新娘下轿，要红毡铺地，脚踏红毡走到天地桌前。拜完天地，再用红毡将一对新人引入洞房。新郎在前，到门坎时，新郎用箭杆（后来改为手或秤杆）挑下新娘头上的红盖头。新郎新娘进新房时，亲友们要向他们身上抛撒五谷杂粮，取人寿年丰之意。进了洞房以后，新郎新郎就开始对坐，俗称“坐福”。
满族还有闹洞房的习俗，参加婚礼的亲友们一起高唱喜歌“拉空齐”，其大体意思是：美丽的姑娘结婚了，祝愿你们白头到老，生活美满幸福。新人在洞房内要喝“交杯酒”，吃喜面，尝子孙饽饽。围观的亲友还要有人用一语双关的话向新娘发问：“生不生？”，然后由迎亲婆代答：“生”，其意是早生贵子。
翌日清晨，新娘要拜公婆、叔伯，敬烟问安，谓之“分大小”；婚后三天或七天，新娘得回娘家，俗称“回门”。
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回族的婚礼习俗:
男家看中一家姑娘，先请亲友中的一位长辈或德高望重、能言善辩者，携带茯茶、四色包包、衣料〈2 件〉去女家提亲，俗称“下茶”或“送问包”、“送说茶 ”。经商议,女家若同意这门亲事，即留下礼物，否则当即退还。有时女家无法当场给话，双方就商定延期回答，男家定亲心切而久等无音时，再次请人携带礼物上门催问，叫“送催包”。
待女家同意后，双方共同协商选定媒人各一人，并言定具体日期，准备订婚仪式，俗称“送礼”、“下占茶” 或“下定茶”。男方送女方茯茶、肉方、衣料等物和脑粉花儿、红绿头绳等化妆品，女方回敬以鞋、绣花袜子等。西宁地区还回赠干果（核桃枣儿）一盘，湿果（将厥麻、杏仁、核桃仁等煮熟染色，拌以果脯、冰糖渣、蜂蜜）二盒，叫 “倒果子茶”, 表示这门亲事己定。男方接到这些回礼后，即分送给所有亲戚共享，客观上将儿子已经定了终身大事的信息告诉他们。其它地区则将馈赠的茯茶分成小块，分赠亲戚。在定婚后至结婚前的一段时间里，若遇到斋月卡尔德节、古尔邦节，男家须按自己的财力，携带礼物去女家拜访，不可缺少；女家则因送时新果子回礼。
订婚以后，双方协商具体日期送彩礼，俗称“送礼”。届时 ,男方邀请媒人及家下成年男人若干名到家，稍事招待，即带彩礼去女家送礼。彩礼的轻重，一般按女方的意愿和男方的财力多寡磋商而定，有的女方家还开出礼单，彩礼主要有茯茶、衣料、首饰、现款、羊肉等，一般称现款为“干礼”。当送礼的人们端着盘子、提着包袱来到女家时，女方家中的人在长辈带领下出门热情欢迎，并以干果碟子、放有一对红枣的奶茶、糖饺儿包子、熬肉米饭、火锅子等丰盛的食物款待客人，男方送礼毕，女方派人回以获茶、四色包包及专为女婿做的衣帽、鞋或腰带、兜肚等物。男家接到回赠的茯茶后，同样分成小块，分送亲戚共享。
接下来就是按照商定的日子举行婚礼。一般人家在婚礼前头一天先要念个“亥亭”，以祈祷真主保佑、告慰列祖列宗；也在这一天 ，男方家在院落天井搭起篷布，请来各方亲朋，谓之遵婚。这一天，男方家要请来帮忙料理喜事的人进行具体分工，称为“邀跑窜”, 送亲的、娶亲的、压马的等一干人也在这时一一选定。同时，新郎新娘还要行沐浴礼（做大净）和修面、开面礼，男女傧相有责任向新郎新娘传授简单的性知识。
举行婚礼的一天，新郎连同自己的父亲、伯父、叔叔、阿舅、兄弟等有关人，在媒人的带领下，大盘子里端着核桃、枣儿、肉方、大米等礼物，一早去女家举行婚礼仪式一一念“尼卡亥”。主客按规矩在大炕上就坐后，开始念“尼卡亥”。第一项，由跪在大炕上座的主婚人阿訇向跪〈或坐〉在地下的新郎一一考问有关伊斯兰教信仰（“乙麻尼”）、信仰箴言（“克利买”）等常识，答得上者，即行下一项；答不上者，要受到指教，直至当场学会为止。第二项，阿訇询问一对新人的经名（即小名），并向他们及双方父亲询问是否同意这桩婚事，在得到肯定的回答后，即宣布这一婚姻合乎教法，并当众说定“买亥日”钱〈一种宗教聘礼〉。第三项，全体肃然而脆，由阿訇用阿拉伯文念颂婚姻证词经文，念毕，众人作“都哇 ”祈祷。最后一项，阿訇撤核桃枣儿，孩子们向新郎讨喜钱、讨眼泪钱、破面钱 ,女方家设宴席招待客人。
席散客走，男家即有两名娶亲的人带一盘花卷馍、一顶盖头〈或一首帕〉、一套衣服等俗称“要裹”的礼物，随马（或 车、轿）前往女家迎亲。待娶亲的吃过饭，新娘子梳妆打扮停当，便以红毡裹严，由她的兄长抱着送到马上，再同各位长辈、兄弟、妯娌、两位送亲的、一位压马的男孩、一位掌管箱子钥匙的小孩，陪同两位娶亲的，组成送亲队伍，浩浩荡荡，护送着新娘及嫁妆向男家而去。新娘临出门前，有的地方将一碗牛奶泼洒在接亲马的马蹄及其周围，谓之“白奶送”, 到了男家门口，又有一妇女迎来仍旧泼洒牛奶，谓之“白奶接”。 新娘下马行至门道时，新郎上屋顶踩上几脚，期望制伏妻子，婚姻扎实。
卸嫁妆时，拉马压轿的小孩可以得到一份酬金，叫“压轿钱” 。若男家不给或所付钱数太少，他们就不搬嫁妆、不入席，直至满意为止。湟中、化隆等地，迎亲的一干人要在男家住上一夜，其间，新女婿的伯父、叔叔等家要宰羊备席，轮流宴请。
新娘子在人们的呼唤簇拥下进入洞房。入洞房后的新娘子，前来闹床的人们蜂涌而至，有些地方的农村，宴席曲唱家们口唱《恭喜歌》前来恭喜闹床，并为东家演唱宴席曲。闹床闹到一定的时候，新娘的姐姐（或嫂子或送亲的）携带夜餐和核桃枣儿前来洞房铺床，将核桃枣儿压在毡角下，又各置数枚于新娘怀里，祝福儿女满堂。有的地方，还请二位新人睡前各喝一碗放有二枚熟红枣的牛奶。也有的在新被子的角中塞上红枣、花生、瓜子等，意为早生贵子，白头借老。这时，新郎要给铺床人送些钱，以示谢意。
新婚第二天，新郎新娘一大早就要起床沐浴，并由陪客（伴郎）陪同，新郎去女家向岳父岳母及有关长辈亲戚说“赛俩目”请安（也叫回门），娘家以饺子款待新女婿，表示婚事圆满成功。新娘则由娶送亲的陪伴 ,走出洞房，一边听取娶亲的介绍，一边向公婆及所有婆家长辈一一施礼致敬。拜完一个人，那人就将 用红纸封好的叫“封筒儿” 的见面礼送给新娘，这份钱叫“拜作钱 ”。中午时分前来讨喜吃席的客人纷纷来临。席间，新郎在陪客陪同下，不断去各桌向客人说“ 赛俩目”让客；新娘也要出面向各桌客人行礼敬让，客人们要赠钱给新娘。俗话说：“宴喜三天没大小”，这一天，前来吃席的客人们要“闹公婆”即抓住公公、伯父、叔叔中的任何一二位，抹一脸锅墨，或给他戴上一副用萝卜圈做成的眼镜、一顶破草帽、翻穿破皮袄，再令其倒骑在毛驴（或牛）上，满巷道游转，为喜事助兴。
次日，丈母娘偕同娘家人中的女性亲戚一道，来男家认亲吃席，探望女儿。
最后是回门、拆篷，款待各位为婚事出过力的“跑窜”（协理），庆贺喜事圆满告成。
7、满族的风俗习惯 盘点满族的风俗习惯有哪些
满族的风俗习惯：满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。1644年清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。辛亥革命后，满洲族改称满族。满族有自已的语言、文字，满族属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支。 满文创制于16世纪末，是借用蒙古文字母创制的。17世纪四十年代，满族大量入关后，普遍开始习用汉语文。
1.禁忌:满族人也有禁忌。主要有不吃狗肉，不用狗皮制品，如狗皮帽子等。打猎时不打乌鸦、喜鹊 等。
2. 宗教信仰:满族早期信奉萨满教。入关后，又信奉佛教。萨满教同佛教在满族中同祀供奉。
萨满教是一种原始的多神教。“萨满”是通古斯语的音译，意为“疯狂的人”。汉译为“巫”。“萨满”有男有女，并分家萨满和跳神萨满。
祭祀时主持礼仪的家萨满早已不存在了。跳神治病为业的神巫，在一些偏僻乡村还偶有活动。早在清代就屡有禁令，但屡禁不止。建国后，国家禁止一切封建迷信活动，但仍有少数人以此为业，骗取钱财。
满族还崇拜自然神，如天地神、山神、星神、树神。崇拜以动物为图腾的鹊神、乌鸦神。至今在一些满族聚居的乡村，每逢年节还烧香供奉，祈求保佑全家平安顺利。
现在有的满族人信仰天主教、基督教，但人数不多。
3.丧葬: 旧时，满族人对丧事非常重视，家中亲属死后要隆重举行丧礼。丧礼概略为：
(一)“倒头”： 亲人死后先请“吉祥板”，板下支矮凳。待将死者全身洗净穿好“寿衣”后，由孝子抱头、子侄辈托全身抬上“吉祥板”，在死者头前放小桌，供“倒头饭”，插上“打狗棒”，点好“油灯碗”，子女及本家近支平晚辈依次立或跪于“吉祥板”前，“举哀”。门前立“幡杆”，表示死人之家。由于受汉族影响，建国前，满人也有挂“挑钱纸”的。
(二)“报丧”：死者停放完毕，即发“口报条”向亲友“报丧”。用白纸条写清地址、人称、死亡年月日时和“接三”(表示丧事大典开始)日期。亲友接条后即于当日和“接三”前前往吊唁。“接三”时再去“送三”。与此同时，丧主印“讣闻”分送亲友，注明丧家住址。“讣闻”上写明“接三”、“唪经”、“伴宿”、“发引”等项，以便亲友前来吊唁。
(三)丧事经过“起经”、“伴宿”等仪式后，即进行“发引”(出殡)。亲友们按“讣闻”开列时间，于清晨前来送殡。俟吉时到，高举两支“门图”(表示丧家属于哪个旗)，八根旗子分开左右，孝子率领全家行礼哭出灵堂，亲友们送“金棺”到大门内，孝子跪在杠前奠酒行三叩礼，丧家长辈向亲友拦送致谢，内眷即坐车送殡。
(四)安葬：大杠到达坟地，按照风水先生订好的时辰安葬。孝子捧过“头锨土”往棺上一洒，举哀，然后全家一起举哀。本族家长下令“掩土”，埋起坟头。坟前摆供，插上纸糊“佛陀”。孝子奠洒，三奠三叩，供奶茶行一叩礼，焚化“佛陀”等，到此礼成。三天后再来上坟，叫“圆坟”。
(五)其他：有七天“烧头七”，“五七”烧伞，60天烧船、桥，100天上坟时，儿、媳、孙及孙媳脱孝“释服”，穿素服2 7个月。此后，死者逝世一周年、三周年办事追祭，在大庙奉经，送库，亲友前来致祭。一周年叫“小祥”，三周年叫“大祥”。
以上丧礼，满族人家都照此进行。因贫富不同，繁简各异。易县满族有“三日圆坟后孝子往各家谢孝”之俗。河北各地满族人家，在清明、中元(七月十五日)、腊月均上坟扫墓，十月初一“送寒衣”，腊月三十“烧包袱”。此俗至今仍在各地广泛流行。今天，满族丧礼从简。实行火葬，仍然按时扫墓。
8、满族的风俗习惯
维吾尔族 维吾尔族的住宅，多成院落，一般大门忌朝西开。房屋呈方形，有较深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果树，打扫得十分洁净。室内砌土炕，墙上挂壁毯，开壁龛，并饰以多种花卉图案。饮食方面，他们以面粉、大米为主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。饭菜种类很多，有抓饭。肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜欢吃甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉；禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽；禁食一切动物的血。
维吾尔族的传统服装为，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。女子喜着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。
维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。维吾尔族以农业为主兼营牧业，有经商传统，同时传统手工业十分发达，而且具有较高的艺术水平，他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等，具有独特的民族风格。
哈萨克族 哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区，春、夏、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房，冬天住平顶土房。哈萨克族饮食很丰富，他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区，牧民多食肉，夏季吃新鲜肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜欢吃马肠子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋葱、大葱、胡椒，便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”。另外，哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包尔沙克”、抓饭等食物。
在牧区，哈萨克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣；裤子多用牛皮缝制，名曰“夏里巴尔”。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙，天冷时外罩对襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘们穿各种绣花衣服，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民，夏天戴白毡帽，妇女戴白布披中，天冷时戴绒头巾，伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴，冬天穿用毡子缝制的长袜，外着皮靴。哈萨克族热情好客，招待来客要拿出家里最好的食物，并宰杀羊只。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起后，割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下，再割羊耳给主人家年幼者，然后将羊头送还主人。
哈萨克族男女都娴善骑术。青年男子喜欢摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆，牧民都要举行各种骑术表演和比赛；“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。
回族 回族主要从事农业，部分经商，与汉族经济文化联系密切，酷爱养花，庭院中繁花似锦，屋内栽养盆花，讲究清洁卫生。饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。禁食猪、驴、骡、狗等肉。饮食有自己的特点，家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品，回族喜欢饮茶，主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。招待客人时，一般还在茶里加上白砂糖和红枣。
服饰方面，散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同。在回族聚居区，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色衬衫，外套青色和棕色坎肩。青年妇女爱穿纯朴素青的黑色大襟衫袄。已婚妇女一般都要盘头，戴白色、青色布帽或头巾。未婚少女一般都梳辫子，不戴头巾。中青年妇女有佩带耳环、戒指等金银首饰的习惯。
蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一部分从事农业。在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开，炉子设在毡房正中天窗底下。在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。
蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，饮酸奶子、奶酒，也喜欢喝茶。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴和毡靴，头缠红蓝布。现在除老人外，平日一般都穿制服，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，用各色头巾包头。
蒙古族人热情好客。招待客人时，首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒。随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人。客人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下，然后把刀还给主人，主人才动手切肉，请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情，主人要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝一尝。蒙古族特别尊敬长辈和教师。无论何时，对年长的人都称“您”，进门、入座、喝茶、吃饭、敬酒等都让年长的人领先，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季则迁居向阳山谷。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房，有壁龛和天窗，住宅周围种有蔬菜瓜果。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民们喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶，食牛羊马等各种肉食和米面细粮。
柯尔克孜族传统服饰很讲究。男子喜欢戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤，着高筒靴。女子喜欢穿对襟上衣，缀银扣；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘们普遍喜好红色衣裙，戴红色丝绒圆顶小帽或大红色水獭皮帽。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴。未婚女子梳许多小辫，婚后改扎双辫。装饰品多为银器，如手饲、耳环、项链、戒指等。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰。柯尔克孜族人好客，重礼节，凡有客人来访，都要拿出最好的饮食款待，尤以宰羊待客最为尊敬。在迁居时，邻居们要宰羊互相招待，以示告别或迎送。
锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙。住房自成院落，庭院种植花木蔬菜。大门多朝南开。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案，最常见的是牡丹和莲花。锡伯族妇女擅长剪纸，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。，在饮食方面，以面、米为主食，爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品。
忌食狗肉。秋天习惯用圆白菜、韭菜、胡萝卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作为冬春两季的食物。还喜欢在农闲时打猎、捕鱼，并用鱼腌制腊鱼肉。
在服饰上，妇女喜欢穿旗袍，男子穿对襟短衫，裤脚在脚踝扎紧，现在中青年男子爱穿制服、西服，妇女爱穿连衣裙。
锡伯族 注重礼节。在家庭生活中，长幼有序，晚辈对尊长行“打千”礼。
锡伯族的节日与汉族基本相同，如春节、清明、端午等。锡伯族迁至伊犁后，将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天，作为每年的纪念日，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动。
乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛、羊、马肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜、糖浆。“纳仁”是具有民族风味的食品，也是待客的上好食品。
乌孜别克族 的传统房屋形式有多种，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，一般则为平顶长方形的土房，取暖多用壁炉。
乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起，也有祖孙三代住在一起的。有和维吾尔、塔塔尔族联姻的传统。
乌孜别克族的传统服装，以男女都戴各式各样的小花帽为特点。小花帽有绣花的、有用灯芯绒或黑绒制作的。妇女有时还在小帽外面加戴头巾。男子穿长及膝盖、斜领，右任名为“托尼”的长袍，腰间束以三角形绣花腰带，妇女穿宽大多榴的连衣裙，不系腰带。一般多穿皮靴。妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观。男子衬衣的领边、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边，体现了乌孜别克族工艺美术的特点，乌孜别克妇女善于刺绣，工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格。城市乌孜别克人多穿西装。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物，初夏赶畜群到高山草原放牧，秋后回村收获、过冬，过着半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色。男子穿无领对襟长外套，系腰带，寒冷时外加光面羊皮大氅；戴羔皮圆高筒帽，以黑绒为面，上绣数道花边，帽沿下翻时，掩住双耳和面颊，可御风雪，已婚女子系后身围裙，所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，外出时在帽上系方形白色头巾，新嫁娘则系红色头巾。男女都穿毡袜，穿野羊皮软靴，用牦牛皮作靴底，轻柔坚实，适于攀缘山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，饮奶茶，以肉食为上好食品。
塔吉克族的村庄里，大都是正方平顶，木石结构的房屋，墙壁多用石块、草皮砌成。屋顶架树枝，抹上拌有麦草秸的泥土。门向东开，一般都靠近墙角。顶部中央开天窗。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。婴儿的出生是件大喜事，亲友闻讯前来祝福。在婴儿身上洒面粉以示吉利。塔吉克人注重礼节，热情好客，谁拿走客人一件东西，意味着恳请客人前去做客。忌用脚踩食盐或食物，忌骑马穿过羊群，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊，这会被认为是大不敬。吃饭时忌将饭菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能离席，交谈时忌脱帽。
塔塔尔族 塔塔尔族的饮食，种类多，美味可口。主要有肉汤饭，克孜杜尔玛（一种烤制的食物）、沙里玛阿西（一种煮制的食物）、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等。
塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑。有土、木房之分，房门一般朝阴面开。塔塔尔族多住套间，房外都建有围墙，自成院落，厨房内还有炉灶，馕坑。为防止食品变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天将积雪和冰块放进去，这种食品储藏室叫“帕孜”，牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷。
塔塔尔族的传统服装，男子一般穿绣花白衬衣，外加齐腰短背心或黑色对襟长衫和黑裤，喜戴黑、白两色绣花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以镶有珠子的小花帽为美，喜穿白、黄或紫红色连衫带褶边的长裙。年长者多穿带领、左衽的白衬衣，外加黑色齐腰短坎肩儿。一般情况下，多系布腰带，冬秋两季，戴皮帽，穿各式长短大衣、短袄，年长者外加套鞋。现在，塔塔尔族青年男子多穿西装和时装。
达斡尔族 达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊马猪肉、家禽肉蛋为主。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起，猪肉虽不在禁忌之列，但也很少食用，与东北地区达斡尔族大相径庭。花样品种有米饭、拉面、汤面、烤馕等，基本上与汉族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃凉面，腊月八日吃腊八饭。
达斡尔人的庭院为方形或长方形。门朝南开，一般不能与院大门相对。住室以西屋为贵，西屋又以南炕为贵。达斡尔人有敬老、互助和好客的优良传统。老年人在社会上威信很高，在各种场合都受到晚辈尊重，人们不论彼此是否认识，都有互相帮助的义务，对于客人，即使生活上有困难，也乐于款待。
达斡尔族最大节日是春节，腊月三十那天要祭祖、扫墓，晚上玩个通宵，大年初一大家一起向长辈拜年、请安，然后男女老少穿上节日服装，逐户拜年。达斡尔族请安礼的姿势因本人的性别和对方的身份不同而有所区别。
信仰伊斯兰教的少数民族过肉孜节和古尔邦节。回族过肉孜节较隆重，维、哈等民族过古尔邦节比较隆重。蒙古族、锡伯族、达斡尔族同汉族一样过春节。
信仰伊斯兰教的民族人死后一般都实行土葬，先由宗教人士给死者擦澡，然后以白布裹尸，用移尸木匣抬到事先挖好的墓穴入葬。出葬时不许妇女和不信伊斯兰教的人到墓地去。死后的第七天、第四十天和一周年均要举行悼念活动，请阿匐念经，请亲友吃饭，此项仪式叫“乃孜尔
蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一部分从事农业。在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开，炉子设在毡房正中天窗底下。在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。
蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，饮酸奶子、奶酒，也喜欢喝茶。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜，喜喝米酒。
蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴和毡靴，头缠红蓝布。现在除老人外，平日一般都穿制服，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，用各色头巾包头。
蒙古族人热情好客。招待客人时，首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒。随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人。客人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下，然后把刀还给主人，主人才动手切肉，请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情，主人要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝一尝。蒙古族特别尊敬长辈和教师。无论何时，对年长的人都称“您”，进门、入座、喝茶、吃饭、敬酒等都让年长的人领先，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季则迁居向阳山谷。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房，有壁龛和天窗，住宅周围种有蔬菜瓜果。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民们喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶，食牛羊马等各种肉食和米面细粮。
柯尔克孜族传统服饰很讲究。男子喜欢戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤，着高筒靴。女子喜欢穿对襟上衣，缀银扣；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘们普遍喜好红色衣裙，戴红色丝绒圆顶小帽或大红色水獭皮帽。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴。未婚女子梳许多小辫，婚后改扎双辫。装饰品多为银器，如手饲、耳环、项链、戒指等。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰。柯尔克孜族人好客，重礼节，凡有客人来访，都要拿出最好的饮食款待，尤以宰羊待客最为尊敬。在迁居时，邻居们要宰羊互相招待，以示告别或迎送。
锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙。住房自成院落，庭院种植花木蔬菜。大门多朝南开。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案，最常见的是牡丹和莲花。锡伯族妇女擅长剪纸，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。，在饮食方面，以面、米为主食，爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品。
忌食狗肉。秋天习惯用圆白菜、韭菜、胡萝卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作为冬春两季的食物。还喜欢在农闲时打猎、捕鱼，并用鱼腌制腊鱼肉。
在服饰上，妇女喜欢穿旗袍，男子穿对襟短衫，裤脚在脚踝扎紧，现在中青年男子爱穿制服、西服，妇女爱穿连衣裙。
锡伯族 注重礼节。在家庭生活中，长幼有序，晚辈对尊长行“打千”礼。
锡伯族的节日与汉族基本相同，如春节、清明、端午等。锡伯族迁至伊犁后，将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天，作为每年的纪念日，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动。
乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛、羊、马肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜、糖浆。“纳仁”是具有民族风味的食品，也是待客的上好食品。
乌孜别克族 的传统房屋形式有多种，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，一般则为平顶长方形的土房，取暖多用壁炉。
乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起，也有祖孙三代住在一起的。有和维吾尔、塔塔尔族联姻的传统。
乌孜别克族的传统服装，以男女都戴各式各样的小花帽为特点。小花帽有绣花的、有用灯芯绒或黑绒制作的。妇女有时还在小帽外面加戴头巾。男子穿长及膝盖、斜领，右任名为“托尼”的长袍，腰间束以三角形绣花腰带，妇女穿宽大多榴的连衣裙，不系腰带。一般多穿皮靴。妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观。男子衬衣的领边、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边，体现了乌孜别克族工艺美术的特点，乌孜别克妇女善于刺绣，工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格。城市乌孜别克人多穿西装。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物，初夏赶畜群到高山草原放牧，秋后回村收获、过冬，过着半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色。男子穿无领对襟长外套，系腰带，寒冷时外加光面羊皮大氅；戴羔皮圆高筒帽，以黑绒为面，上绣数道花边，帽沿下翻时，掩住双耳和面颊，可御风雪，已婚女子系后身围裙，所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，外出时在帽上系方形白色头巾，新嫁娘则系红色头巾。男女都穿毡袜，穿野羊皮软靴，用牦牛皮作靴底，轻柔坚实，适于攀缘山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，饮奶茶，以肉食为上好食品。
塔吉克族的村庄里，大都是正方平顶，木石结构的房屋，墙壁多用石块、草皮砌成。屋顶架树枝，抹上拌有麦草秸的泥土。门向东开，一般都靠近墙角。顶部中央开天窗。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。婴儿的出生是件大喜事，亲友闻讯前来祝福。在婴儿身上洒面粉以示吉利。塔吉克人注重礼节，热情好客，谁拿走客人一件东西，意味着恳请客人前去做客。忌用脚踩食盐或食物，忌骑马穿过羊群，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊，这会被认为是大不敬。吃饭时忌将饭菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能离席，交谈时忌脱帽。
塔塔尔族 塔塔尔族的饮食，种类多，美味可口。主要有肉汤饭，克孜杜尔玛（一种烤制的食物）、沙里玛阿西（一种煮制的食物）、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等。
塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑。有土、木房之分，房门一般朝阴面开。塔塔尔族多住套间，房外都建有围墙，自成院落，厨房内还有炉灶，馕坑。为防止食品变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天将积雪和冰块放进去，这种食品储藏室叫“帕孜”，牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷。
9、岫岩结婚风俗？
岫岩结婚风俗，岫岩的满族人家儿女长大成人后，议婚由双方父母先去对方家窥看，叫做看门，正式婚礼活动举行三天，头一天称柜箱日也叫过柜箱，
第二天为婚礼正日，双方迎送亲车午夜相向出发，新娘由胞兄或族兄同车护送。第三天，新郎新娘早起，偕拜先祖后，双手捧镶好枕头在顶的长方形枕头，依次拜见族中长者，俗称认大小，以使长幼有序。婚后七日回娘家，俗称回门，婚后一个月，新娘回娘家住一个月，俗称住对月，
在满族人婚礼中，还有很多反映满族人心理愿望的行为，抱宝瓶喻为得到富贵，抱栗子木喻为早生贵子，坐福取不受颠簸之意，小姑小叔打新娘几拳再下地，取今后相处不恼怒之意，看日头红取日子过得红火之意，
随着时代变迁满族婚俗逐渐由繁至简，男女自由恋爱，不要彩礼已成风尚，但在现代的满族婚礼中仍能体现很多满族特色。
10、满族有什么风俗和忌讳
满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。另外，在其他大中城市均有少数散居满族。
满族历史悠久，1644年，清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。1911年辛亥革命后，满洲族改称满族。
满族本来有自已的语言、文字，满族属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支。满文创制于16世纪末，是借用蒙古文字母创制的。17世纪四十年代，满族大量入关后，普遍开始习用汉语文。
满族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩猎、战斗的活动演化而来。满族喜爱的娱乐活动还有跳马、跳骆驼及滑冰等。十八世纪中期，“八旗子弟”创作了一种新的鼓词，配合鼓板、三弦演唱，名为“清音子弟书”。
历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马褂，头顶后部留发梳辫留于脑后，戴圆顶帽，下穿套裤。妇女则喜欢穿旗袍，梳京头或“盘髻儿”，戴儿环，腰间挂手帕。满族入关后，其服装与汉族服装趋于一致，但旗袍却以其独特的魅力流传下来，成为中国妇女的传统服装。
习俗
满族人孝敬长辈，注要礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春。
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
忌讳：室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
婚俗
满族婚礼既带有本世民族浓厚的特点，又融合了不少汉民族的风俗礼节，一般地讲要经过以下程序：
订婚：满族青年男女订婚有两种形式。一是男女青年的家长是熟人，相互了解，有意做亲，便托媒人给子女许订终身，有的是男方向女方求婚，有的是女方向男方求婚。另一种是男女双方互不认识，托媒人为子女订婚，并由媒人转交双方的"门户贴"，开具双方的旗佐、履历、姓氏、三代。此外，还要互相检验生辰八字。
放定：即递财礼。分放大定和放小定两种。放小定是未来的媳妇拜见姑母兄嫂等男方家至亲时，得到财物。放大定叫做“过大礼”，俗称“下大菜”，就是选择吉日，男方将聘礼送到女方家。
结婚前一日，送亲的要喝“迎风酒”。新娘则离家到男方借好的寓所住宿，俗称“打下发”。次日清晨，女方家用彩车送亲，由其哥哥护送。如路遇井、庙、墓则用红毡遮住彩车，俗称"避煞神"。男方也同时用彩车迎亲，两车中途相遇，外辕相错，新娘由兄长抱到迎亲车上，称为“插车”。彩车到新郎家时，洞房门前的地上放有一火盆，让喜轿车抬着新娘从火盆上经过，俗称"过火避邪"。为赶走或杀死随轿而来的鬼怪，新郎要向轿门虚射三箭；也有实射的，但一般都是朝轿底射，以免伤着新娘。接着，新娘被人扶出轿来到天地前，同新郎向北三叩首，俗称“拜北斗”。目的是乞求上苍保佑新婚夫妇，使他们子孙满堂，白头偕老。
举行完以上这些仪式后，新娘由全科人（即父母子女俱全的人）搀进洞房。新娘过门坎时，在门坎上放有一副马鞍，新娘必须从上面跨过去。新房的床铺必须全科人铺设，洞房铺好后要在房内奏乐，称“响房”。新娘入洞房时，一小女孩手拿两面铜镜，对新娘]照一下，然后把铜镜挂在新娘的前胸后背。接着，另一小女孩递过两只锡壶，里面盛有米、钱等，新娘或抱在怀里，或夹在腋窝，俗称“抱宝瓶”，又叫“抱保媒壶”。当新娘在床上坐稳后，新郎用秤杆把罩在新娘头上的红布揭去，叫做“揭盖头”。接下来便是夫妻喝交杯酒，吃合喜面、长寿面或子孙饽饽等。
食俗
满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭。有的地区以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。较著名的还有清东陵糕点，也称清东陵大饽饽，北京小吃墩饽饽，河北承德小吃油酥饽饽，湖北荆州小吃猪油饽饽等。
北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。据传用腌渍的方法储存蔬菜，始于清顺治年间。用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。此外，日常蔬菜还有萝卜、豆角等。
满族人民爱吃猪肉，常用白煮的方法烹制。辽宁沈阳市的满族餐馆那家馆有100多年历史的，该店经营的白肉血肠，被誉为正宗的满族风味。
典型食品：满族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：白肉血肠、火锅、酸汤子、清东陵糕点。也称清东陵大饽饽。大饽饽每斤八块，俗称清东陵大八件；小饽饽每斤十六块，俗称清东陵小八件。大小饽饽品种主要有太师饼，松饼，玫瑰饼，龙凤饼，山楂桃。还有七星点子、八裂饼、核桃酥、到口酥等。
节庆
传统节日主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。
颁金节：是满族“族庆”之日。1635年农历10月13日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新的民族共同体的形成。1989年10月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，把每年的12月3日定为“颁金节”。
走百病：满族妇女的节日。一般在正月十六日。当晚，妇女们三五成群，结伴远洲，或走沙滚冰，或嬉戏欢闹，叫做“走百病”。
二月二：俗称“龙抬头日”。当日晨，满族人家把灶灰撒在院中，灰道弯曲如龙，故称“引龙”。然后在院中举行仪式，祈求风调雨顺。全家人还要吃“龙须面”和“龙鳞饼”。妇女们这天不能做针线活。
清明节：上坟祭祖时不像汉族纸钱后在坟顶上压钱，而是在坟上插“佛朵”。“佛朵”是满语，译为汉语为“柳”或“柳枝”。根据满族的信仰，柳是人的始祖，人是柳的子孙，为表明后继有人，要在坟上插柳。
漫话旗袍
旗袍是现代流行服装之一，在国际服饰橱窗里，享有很高的盛誉。
旗袍是从满族古老的服装演变而来的。
旗袍，满语称“衣介”。古时泛指满洲、蒙古、汉军八旗男女穿的衣袍。
清初衣袍式样有几大特点：无领、箭袖、左衽、四开衩、束腰。箭袖，是窄袖口，上加一块半圆形袖头，形似马蹄，又称“马蹄袖”。马蹄袖平日绾起，出猎作战时则放下，覆盖手背，冬季可御寒。四开衩，即袍下摆前后左右，开衩至膝。左衽和束腰，紧身保暖，腰带一束，行猪时，可将干粮、用具装进前襟。男子的长袍多是蓝、灰、青色，女子的旗装多为白色。
满族旗袍还有一个特点，就是在旗袍外套上坎肩。坎肩有对襟、捻襟、琵琶襟、一字襟等。穿上坎肩骑马驰聘显得十分精干利落。
在满族南迁辽沈，入中原后，与汉族同田共耦，受汉族“大领大袖”服饰的影响，由箭袖变成了喇叭袖，四开衩演变为左右开衩。
至本世纪30年代，满族男女都穿直统式的宽襟大袖长袍。女性旗袍下摆至（左骨右干）（小腿），有绣花卉纹饰。男性旗袍下摆及踝，无纹饰。40年代后，受国内外新式服饰新潮的冲击，满族男性旗袍已废弃，女性旗袍由宽袖变窄袖，直筒变紧身贴腰，臀部略大，下摆回收，长及踝。逐渐形成今日各色各样讲究色彩装饰和人体线条美的旗袍样式。由于旗袍非常适合中国妇女的体形和贤淑的个性、民族的气质，后来这一源于满族的传统服装渐渐成为中华民族文化宝库中的一朵苛葩，受到国内外妇女的青睐和赞赏。
风味饽饽
饽饽是满族平时和节日的主要食品。饽饽是用粘米做成的。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色金黄，有粘性，味香可口。苏叶饽饽是用粘高粱面和小豆的豆泥混合拌匀，外面用苏叶包起来蒸熟的，有一种苏叶的特殊香气，别具风味。粘糕饽饽是用大黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后则成。这种饽饽用油煎着吃，或蘸着糖吃都行，既香又甜。
满族的饽饽很耐饿，携带方便，风味独具，至到今天仍是颇为风行的食品。
酸汤子也是满族的传统饽饽食品。它是用玉米面经过发酵后做成的。先用水把玉米泡开，磨成水面，再用布袋过掉渣滓，水面置桶里发酵，待到有酸味时，用漏斗或机器挤成面条状，煮熟即可食用。有时发酵过大，略有酸臭味，故又称“臭米子”。在辽宁叫“（左火右叉）子”。东北城乡，还设有（左火右叉）子馆，专营“臭米子”。
萨其玛是驰名全国的满族糕点。其前身，是满族的一种传统糕点——搓条饽饽。制作搓条饽饽先把蒸熟的米饭放在打糕石上用木锤反复打成面团，然后蘸黄豆面搓拉成条状，油炸后切成块，再酒上一层较厚的熟黄豆面即成。搓条饽饽是昔日满族的重要供品，所以也称为“打糕穆丹条子”。后来，用白糖代替了熟豆面，成了“糖缠”，更名为萨其玛，人们又称其为糖蓉糕。这种饽饽色、香、味、形具佳，深受人们的喜爱。
满族饽饽品种繁多，各有特色。金黄的小窝头，酥脆的炸馓子，松软的淋浆糕、细腻的大盆糕，此外，还有金丝糕、太阳糕、凉糕、酒糕、春饼等等，数不胜举，各领风骚，都是满族的传统风味。
“落草”之俗
满族称婴儿降生为“落草”。妇女临产时，将炕席卷起，放块石头压在席卷上，拿一些谷草铺垫在炕上，将孩子生在草上，故称“落草”。这种习俗带有浓郁的狩猎民族古朴、粗犷的遗风。干草既可防湿，又可以御寒。
如果生个男孩，就在家大门边悬挂木制弓箭，俗称“公子箭”。这并非真的弓箭，而是用树枝煨成弓，用红布缠三支箭，预祝孩子长大成名以后成为一名精骑着射的男士。如果生个女孩，则在大门右边挂一块红布条，象征吉祥。挂红布条逐渐演变为产房的标志。产房不许人闯入，因为生人会把奶水带走，谓之“采奶”。如生人不慎闯入，还得做一碗汤送来，称为“还奶”。小孩落生，要请一位本事大、性格好、长得好的人第一个到产房，谓之“踩生”。据说谁踩的生，孩子长大后就象谁。
孩子生下第三天，请一位儿女双全有威望的老太太给孩子洗浴。洗浴在大铜盆进行，内置槐树枝、艾蒿、热水等。老太太一手托着孩子，一手给孩子洗浴。边洗边唱：“洗洗头，做王侯；洗洗腰，一辈要比一辈高；洗脸蛋，做知县，洗腚沟，做知州”。最后，老太太用一根大葱连打三下婴儿，边打边说：“一打聪明，二打伶俐，三打明明白白的”。打完后，孩子的父亲将葱扔到房上，亲友们一起贺喜。
孩子满月后，将悬于门上的“公子箭”和红布条收回栓在子孙绳上，放在西墙正中北侧的子孙袋里，旁边供奉着“佛托妈妈”，是保婴之神，满族人家每到春秋，要祭祀佛头妈妈以求赐福。祭祀之时，把子孙绳从神位前拉到院里柳枝上，家族里未婚男女和抱孩子的妇女跪拜案前，众人叩首。萨满用柳枝蘸水洒向孩子头部，又让孩子在香碟前熏一下，意在驱邪，随后取下子孙绳上的五彩线，套在孩子的颈上。过三天把五彩线收回贮在子孙袋里。因五彩线称为“锁线”，因此此俗谓之“换锁”。
婴儿满月之后睡悠车，这是满族育婴的一个传统方法。悠车用薄木板制做，长2公尺，宽1.5公尺，两头呈圆形，有底、样式如船。用四根绳子系在房梁上，离地面有一定距离，将孩子放在悠车里。婴儿哭则乳之，不哭则摇之，十分轻便，母亲还可以干一些家务活。满族人家生第一个男孩，悠车由姥姥家赠送。
为了避免孩子翻动从悠车上掉下来，也考虑孩子长大后射箭胳膊平直，骑马腿的位置端正，便将孩子胳膊肘、腿膝盖、脚脖处用带子捆绑起来，孩子动弹不得只能仰卧。因此满族少年身体多健美，很少驼背弯腰。满族以扁平头为美，因此多以小米或高粱装枕头，枕在孩子头下，俗称“睡扁头”。