农村酒席前景

1、现在农村红白喜事都喜欢承包出去，是什么原因？

如今乡村红白事都请志愿队来筹办酒席，名曰“一条龙服务”。去年年底大家本地一位老老师去逝，我要去赴“答谢宴”，酒席是一志愿队筹办的，连餐桌、凳子、餐具、高脚杯、菜盘全是志愿队产生的，主人家只需掏钱，商谈好酒席规范就可以了，别的的交给志愿队申请办理，其服务标准媲美酒店餐厅规范，连海产品都是有，一改往日乡村红白事酒席大鱼、大肉、农家院农家菜口味，令人瞠目结舌！想，请志愿队“一条龙”服务项目很有可能与下列缘故相关:

一、农户富有了，富有标准化请酒店餐厅主厨筹办酒席。

从菜肴口感看，一条龙服务队相比酒店餐厅主厨水平，菜肴多种多样，刀功、熟度、烹制水准非常厨师水准。这般高端、标准化、高品质的酒席，没钱是没法保证的，来看乡村真富有起来了，农户富有追求完美高质量服务项目了。没钱，谁敢铺张浪费呀？每桌也有4包硬中华烟，4瓶古井原浆。

二、乡村找不着人帮助了。

如今乡村青壮年人都外出打工了，全是“三留守”工作人员在家里，找不着掌炒勺的人了，没有人能做大锅菜的做法。也找不着人来帮助了，只有将酒席业务外包，一来方便，二来处理没有人掌厨的疑惑。酒席业务外包，村里人都认同，都接纳，很多人都说，之后家中老年人驾鹤西去，也会那么办。乡村筹办酒席服务项目有宽阔行业前景，等同于酒店餐厅搬到乡村主家一样。

三、能达到乡村不一样阶级要求。

酒席业务外包也分高、中、低级别，富有能够挑选标准化、高档服务项目，没有钱能够挑选中级别服务规范，能达到乡村不一样阶级要求。只需谈好规范、桌数，别的的主人家无需管了，一切交到服务外包队办去，酒席完毕，主家付钱结账，连端盘传菜员全是志愿队的人干。

业务外包酒席服务项目在农村盛行，表明乡村有要求，有销售市场，与此同时，表明乡村富有了，富有请人来筹办酒席，也是乡村局势发展趋势造成的新式服务项目产业链，解决了乡村筹办酒席没有人能掌厨的困惑！

2、在农村办酒席，是挣钱还是倒贴钱？

在我家里这边办酒席都是挣钱的居多，最差也是持平的样子，倒贴钱的事情还真没有听说过的，在我们这里去吃酒席都是要拿礼金的，取得人除了自己的亲戚就是自己的好友了，不亲近的人是不会无缘无故的去吃酒席的，所以都是挣钱的要多一些。

在农村不论是红白喜事都是要办酒席的，一是待客用的，再者是向大家表示自己的喜悦心情或者悲痛的感觉。我们这里结婚或者办丧事都是在家里办事情的居多，这样大家都能聚在一起人多也热闹一些的，所以在吃饭方面还是比较的便宜一些的，大多都是大锅菜，是不能和酒店相比的但是菜的味道也是挺不错的。

大家可以算一下的，一张桌子可以坐十个人，这是个人中每个人就算一人一百块钱就是一千块钱了一桌子的饭菜加上烟酒饮料之类的东西是不会超过五百块的，这样的标准在农村已经是挺好的饭菜了。而且这还是按照最低的收礼标准算的，大家不可能真的只给一百块钱的，最少也是两百块的，这已经是现在送礼金的最低标准了吧。如果是再亲近一些的亲戚还要给的更多一些的。所以这样算下来去掉这些你只会赚钱不会倒贴钱的。

就像我堂哥结婚就净赚了三万多呢。吃饭前有席礼要给虽然要少一些但是积累一下也是不少了，还要给新人磕头礼的，我老妈就给了一千，表哥他舅舅给了五千块钱的其他人都是你四百我两百的等等吧，这样算算还是收到了不少的礼金的，最后去掉酒水，喜糖喜烟酒席之类的，自己还是有不少结余的。所以办酒席还是赚钱的生意呢。

3、为何现在农村摆酒席越来越高档，城市里却越来越简单？

在当今酒席的样式，随着时代的发展，也变的各种各样。从古至今，如果家里有喜丧嫁娶之事，人们都会摆宴招待宾客，也就是现在说的摆酒席。让亲朋好友聚集在一起庆祝喜事或者哀悼丧事。可是现在农村摆酒席越来越高档，而城市里却越来越简单，这是为什么呢？也引发了人们的思考。

首先在现在城市的压力越来越大，物价增高，房价增高，所以城市里面的酒席的价格非常昂贵，这样城市里面正在努力打拼的年轻人，支付起来非常困难，很可能招待亲朋好友吃一顿酒席的价钱是年轻人在城市里面一两年的工资。而相对于农村来说，农村酒席价格相对没有那么的昂贵，并且有很多农村的家庭喜欢把酒席设在自家院里，也省去了非常多的成本。

其次，城市里的年轻人居多，受新思想和社会主义制度的影响，一般都提倡节约节俭，并且对这种摆酒席的概念不是那么的重视，而且现在很多年轻人喜欢旅行结婚，不喜欢摆酒席这样喧嚣的场面。而对于农村来说，一般年龄较大的人比较多，他们喜欢热闹，家里一般有什么喜事都喜欢把七大姑八大姨都召集过来热闹一番，所以农村的酒席也越来越高档，层次也越来越高。

最后，为什么农村里的人为什么越来越高档，是因为想体味一下城市里酒席的感觉，而城市里的人一般都生活在这种热闹繁华的场景中，所以非常的不以为然，同样的非常向往简单的生活。就像城市里的人旅游一般都去农家乐之类的旅游地，而农村人则想去大城市感受一下城市的繁华。所以农村的酒席越来越高档，城市里却越来越简单。

4、为什么现在农村办酒席喝喜酒的人越来越少？是人情变淡了吗？

人情味变淡只是小部分原因。农村办酒席喝喜酒的人越来越少，主要有以下几个原因：

平时关系生疏，碍于面子

大家一个村住着，抬头不见低头见的，喜酒是农村的大事，如果谁家喜事某某人没到场，基本上这两家的关系都断了，所以碍于情面，会托人把礼金上了，等到自家孩子结婚的时候，对方也会上相同金额的礼金，也没赔钱。

人在外地，距离远不方便

现在农村大多数年轻人都去外地上班了，而且大多数去的比较远的城市。比如我们四川家乡的年轻人很多都去广东、深圳等沿海城市上班打拼了，如果家乡办喜酒邀请的话，距离很远也不方便，再加上车费等等也是一笔开销，可谓是又费时又费钱，因此大多数情况下都是送礼金，而人没办法到场。

生活条件好了，不在乎一顿饭

在我国的带领下，现在社会经济快速发展，针对农村我国也出台了一系列扶持政策，现在大多数农村都已达到小康水平，人人温饱都没有问题了，年轻人外出工作也能挣到更多的钱了，所以说现在吃个喜酒，送礼而人不到的情况太常见，吃不吃都无所谓，也不差这一顿饭。另一方面农村走出的“有钱人”也不少，很多人已经在城市买房生活了，别人觉得农村环境太差，做的饭菜也不卫生，所以说更加不愿意吃着一顿饭了。

交情比较浅

办个喜酒图啥？也就图个热闹，希望可以得到更多人的祝福，因此主办人就会把平时认识的人基本都要邀请来参加婚礼，有部分人也就只能算认识而已，平时本来也不怎么交流的那种普通朋友，邀请这种普通朋友，别人把礼钱送给你，然后随便找个理由说来不了，你也不好强制要求别人来参加啊。

5、为什么农村摆酒席的情况少了？

农村酒席代表着一种农村文化，人们通过这种方式，和大家一起分享快乐，红白事要有酒席，办寿辰宴也要请人，现在酒席真的很普遍。尽管酒席上热闹，充满欢声笑语，但是也不能举办太多，要是一年半个五六次，那村民不得埋怨死，到场都是要收钱的，少则一百，农民赚钱不易，这么多，每一家都要这么做，钱再多也会花完。

你要知道，今年非比寻常，跟往年确实是不一样。从大年初一开始，酒席已经不允许办了，新冠的来袭，打乱了人们的生活节奏，不能聚集这么人，因为酒席而导致疫情加重，那会有更多的人遭殃。为了顾全大局，今年酒席就少了，一直到现在这个时候，有些地方都还不能够放松，能不举办酒席的，尽量不举办，等到完全可以松懈了，酒席还是会多起来的。

农村酒席是不会减少的，只会增多。

从随礼方面来说，酒席是不会少的，虽说礼尚往来，但是一些多次举办的人，他们是赚钱的。这就是大家坚持办的原因，就拿我们村来说，酒席的花样越来越多，生活中的各种小事也要放大化，办个酒席来庆祝一下。有人已经提议说，要有明文规定，对酒席进行一定的限制，这是为了大家好，参加的人花钱又浪费时间去帮忙操弄。

我倒是希望当地相关部门对酒席作出必要的规定，本来只是一种农村文化，现在衍生到了跟利益相关。如果真的只是单纯想要庆祝的话，不需要随礼了可以吗？农村人本来赚钱就不容易，为什么不相互理解一下？

对于农村酒席，大家怎么看的呢？留言评论吧！期待大家关注和点赞，老邪持续更新三农文章。

6、农村流动酒席如何盈利？

面向农村的餐饮业大多以婚礼，庆典，生辰等等包桌项目为主。
一 首先要有你们自己的经营特色，让人新奇而不花哨，农村人少多熟，讲究个排场跟脸面，要把主要精力放在新形势上，要留下良好的口碑才能打开市场，做的好的话这个市场潜力是很大的。那个以讹传讹，额，这个词不太恰当，应该是口口相传的广告效应是很大的。现在的农村经济条件都很好，消费水平提高很多，甚至比城市工薪阶层消费能力要高。所以建议你适当的提高服务档次，不要带着歧视的眼睛去看待农村，服务质量至关重要。
二 至于酒席的内容嘛，流动酒席都是包桌消费的，你们可以按照实际情况定下中高低档不同的消费层次，然后根据消费层次去具体商定酒席内容即可，农村的生活水平都很好，对饮食的要求都已经提高一大截，这个要你自己去把握了。
三 建议你多跟婚礼公司合作，结合乐队，司仪，录像，歌手甚至小型剧团一起去办，可能效果会更好些。
略提几点小建议，希望能够给楼主一点有用的东西

7、农村酒席为什么越来越惨淡，来吃席的人都在减少？

现在的城市人上三代几乎都来自农村，所以可以说城市人和农村人联系得特别紧密。 特别是现在农村生活水平越来越好，很多人都以在农村有亲戚而自豪。 我家有很多农村亲戚，现在我很高兴的一件事是每周末或假日去农村亲戚家拜访亲戚朋友。 因为在农村可以感受到不同的自然气息，可以品尝到地道的农家料理。 

特别是回去的时候，行李箱里塞满了农村亲戚给的特产。 众所周知，农村人没事就聚在一起聊天消遣，农村生活和城市生活有本质的区别。 特别是以前农村的人，大部分都是来自艰苦生活的，大家有什么好东西就拿出来分享，所以彼此有很深的友谊。 平时邻居家有事各方面都搞资源，彼此邻里关系很融洽。 

无论经济发展多快，人情总是不可忽视的因素，中国是一个非常重视人情的国家，无论是城市还是乡村，都会出现这种情况。 家里有什么事，找亲戚朋友，向主人表示祝贺，给自己的家人送礼物，在村子里也是理所当然的事。 吃凉席，不是为了冷落客人们，而是因为有很多亲戚朋友，带着钱走了。 

在农村，发生这种事的概率很高，特别是这几年，更是不可收拾，“吃凉席”的现象在增加。 在物资短缺的时代，吃座位是改善生活，平时靠腌菜生活。 吃了座位不仅能吃炒菜，还能吃大鱼大肉，一定会让人胃口大开，充满期待。 平时没有下酒菜，借餐位的时候，同龄的大人们坐在一起，吆喝、吆喝、吃肉、大口喝酒，摆脱了生活压力，忘记了生活的痛苦，享受吃喝玩乐的片刻幸福以前的酒席对农村人来说可以减压、麻醉，让人兴奋，充满期待。

8、在农村办酒席，你认为挣钱的可能性大吗

在农村办酒席，你认为挣钱的可能性大吗？
在农村办喜酒，红白喜事摆酒宴都是必须的。结婚、生孩子、丧礼、生日、城里买房乔迁、孩子考上大学，都是必摆酒宴的。这些隔三差五的人情酒席，大家是不是都去怕了？
摆酒席，总结为三个理由：
1.图个喜庆热闹，喜事办了有面子，丧事办了更要拼面子。亲戚们都来家里，吃桌酒席饭，喝杯酒，讲的就是人情味。
2.能通过亲戚朋友的份子钱大赚一笔！
3.隔三差五的去别人家喝酒随份子钱，我若有事，你能不帮忙？
1、请客办酒席成本
在农村结婚一般都需提前预热，至少3天，每天按1000元计算。结婚那天如果是在酒店，大概最低标准要700元一桌，如果是在村里请师父搭灶台，把师傅工钱和食材都加进去，也差不多这个价，只是食材可能更丰富一些。那就按照农村一般20桌算，那就是14000+3000=17000元。
2）烟酒成本：
如今，在农村摆酒席，一般每桌2包烟，2瓶酒这是最低配。2包烟就按照普通20元一盒，酒按照普通的100元一瓶，加上喜糖等，大约一共6000元左右。（这还不算接亲，朋友闹着玩要的烟酒）
3）风俗成本：
我们这还有个小风俗，有人来帮忙的时候要送点礼物，一般都是两包烟的或者一个小红包和一条毛巾等，一家送一份，大约需要2000元。 这样算下来：17000+9=6000+2000=23200元
注：以上这些都只是简单吃喝花销，还不算其他一些用品。
二、客人的份子钱
对于咱普通的百姓来说，一般都是老亲旧眷或者亲朋好友。按照我们这里的行情，一般200居多，一桌最多计划5个人随份子，因为农村人一般都爱带孩子一起去吃酒席，有些甚至是全家出动，出一份钱一家人都去吃酒席的大有人在。那么平均一桌人按1000元计算，1000*20=20000元
由以上就可以看出，如今农村办酒席不仅不赚钱，要是能自负盈亏，就不错了！
还有一个问题需要我们思考，讲究人情世故，那收来的份子钱不需要还吗？迟早都是要还回去的，由此可见请客摆酒席，你摆多少就是亏多少。所以如今在农村办酒席，只会倒贴哪里来的钱赚啊？