一般酒席用的椰奶
1、椰奶的营养和好处？
1、椰奶富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。
2、椰奶营养丰富，含有较高的维生素C，及铁、磷、钙、钾、镁、钠等矿物质，还含有脂肪、蛋白质、糖等。还是制饮料的佳品。色白如玉，味道鲜美，芳香滑脆，昧甘美如奶油一般。果实越熟，所含的脂肪、蛋白质的量越多，是其他果品不可比拟的。
3、椰奶蛋白质含量很高，再加上溶解进去了椰子油，因此还含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等。这些成分可以补充人体营养，达到抗氧化、抗衰老的功效与作用。
4、椰奶中富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、雌激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用的话，能够补充细胞内液及扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的功效。
2、椰奶与椰浆的区别是什么？
1、概念不同
椰奶：椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成
椰浆：椰浆是椰子内的一种白色液体，把椰子肉和椰子水混在一起搅碎后过滤去渣，属于高浓缩食物，是极好的清凉解渴的饮料。
2、成分不同
椰奶：其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸，低蛋白无纤维。
椰浆：含有丰富的钾、镁等矿物质，还含有糖类、脂肪、蛋白质等人体所需的微量元素。
3、口感不同
椰奶：有着鲜奶油般醇正的口味，香味浓郁，口感较好。
椰浆：带着椰香，纯新鲜的椰子汁，口感更加的新鲜。
以上内容参考：网络-椰奶、网络-椰浆
3、椰奶是椰子汁加牛奶做的么？
如果你说的椰奶是里面有加了牛奶的椰奶，那它应该是叫做椰子牛奶
实际上是这样做的：
以椰汁或者椰浆为主料，加入适当比例的牛奶，充分调和而成就是简单的椰子牛奶，可以自己试试哦，味道很不错。
4、结婚用什么饮料
结婚用什么饮料，视其经济能力而为吧。
一般的话：雪碧、可乐、果粒橙都可以了。
好一点的话：现在流行椰汁、果汁（高端一点的）汇源、美汁源。
这也要看你摆酒的地方，但是一般的酒店都是放两枝大的雪碧和可乐，然后再放一枝红酒就可以了。
当然如果想用好一点的红酒更好了，比如：XO等。
5、满记甜品用的椰奶是什么牌子的?哪里有卖?
应该是椰粉冲调出来的吧，饭店基本上不太会买现成的椰汁，为了成本最小化一般性都用椰粉冲调，还能控制浓度
6、我们常喝的椰奶是怎么制作而成的？
相信很多人都非常的喜欢喝椰奶，而椰奶就是由椰片制作而成的。在泰国和印度椰奶被拿来做料理的底料，因为椰奶不仅可以让冰沙和许多的甜点的口味更加的美味，同时罐装的椰奶也非常的贵。但是要知道其实很简单的椰片或者新鲜的椰子就可以做成椰奶，首先可以买一袋椰片。如果没有椰片的话可以用耶丝来代替，要按量的取一些椰片，每杯椰片可以放入两杯的牛奶。然后取出一片，放到搅拌机里面处理，随后烧水，每一杯椰片都需要两杯水，然后按量获取的同时要倒到壶里面。
把水壶放在煤气灶上面，最后把火调到最高，让火煮沸之后进行。把水倒入椰片，然后放到搅拌机里面，如果搅拌机不够大的话，那么需要分批放入其中。一定要用勺子搅拌均匀才可以，最后搅拌好之后把椰子的固体过滤掉。然后用粗棉布盖在大碗上面，要将椰汁倒在布上。过滤掉这其中的固体，而在碗里面的都是新鲜的椰汁。
如果用粗棉布的话，在丢掉之前可以扎起来并且挤出剩余的椰汁儿。椰汁要放到冰箱里面存放，存放的过程中一定要放到密封罐里面。而这其中牛奶的脂质会漂浮到罐子的顶部上面，在食用椰奶的时候一定要把椰奶搅拌均匀，这样脂质才能够和水质相互结合。而椰汁也可以制作椰奶，首先要把椰子打开，然后保证了椰子的新鲜度之后检查一下椰汁。
如果椰子的肉质闻起来特别新鲜，而且鲜嫩多汁的话就可以使用。如果闻起来不好，肉已经干巴了，那么就要扔掉。把椰汁和肉放到搅拌机里面搅拌，在完美融合之后椰奶就做成了，可以把椰奶放进冰箱里，直到想喝的时候拿出来，味道会更加的好。
7、请问：椰奶都可以做哪些甜品呀？用南国牌椰子粉和直接用椰奶有什么区别吗？
材料：
1.奶油150g (室温)
2. 酥油shortening 100g
3.白砂糖120g
4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon
5. 蛋 一个 (稍搅散)
6. 低粉cake flour 360g (过筛)
7. 香草精 少许
8. 牛奶 3大匙
9.蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)
做法：
a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松)
b. A+(8)(4)(5)=B
c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)
d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上
e. 可加蔓越莓果酱装饰
注：190度C/375度F 烤12分钟
材料：
奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。
做法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。
3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出。
烹调指南：
1、面团不可以揉，会使面粉出筋，饼干变硬。
2、烤盘中的饼干之间需有距离，否则烘烤后会膨胀而粘在一起。
材料：
黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
做法：
先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。
1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；
2.一个鸡蛋，打散后加入；
3.加入泡过的薰衣草；
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
原料：
面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量；
做法：
1、溶化黄油；
2、薄荷叶打碎；
3、所有粉料过筛；
4、混合全部材料，成为光滑的面团；
5、擀成片，用梳子扎上小洞；
6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。
材料：
鸡蛋10 只
白糖375 克
椰奶750 克
加州提子乾100 克
做法：
将白糖及椰奶放进大碗内搅拌，直至糖完全溶解。
鸡蛋打匀，加入加州提子乾并混合椰奶内。
将混合好的材料放进蒸炉内30分钟，待蛋糊全熟，即可热用。
材料：
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎¼杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取¼擀成¼cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
微冷却，大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将¼厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
椰奶绿豆沙
材料：
绿豆仁300公克
调味料：
白砂糖100公克（个人口味）、椰奶少许、食用水1000c.c
作法：
a.绿豆仁泡水六小时，沥乾。
b.将绿豆仁放入滚水中煮熟至浓粥状，加入白砂糖。
c.食用前林上椰奶即可。
椰奶绿豆沙
材料： 调味料：
绿豆仁一杯
西米露一碗
新鲜山药半斤
椰奶一罐 蜂蜜或冰糖适量
作法：
1．绿豆仁先用电锅蒸熟；西米露用热水煮熟后再用冷水过水后备用
2．锅中放入适量清水后加入绿豆仁、山药以及西米露煮滚，接著再放入椰奶及冰糖拌匀后即可
榴莲椰奶麦芬
原料：榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克
制作： 1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀； 2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色
椰子粉和椰奶没有很大区别，但是我讨厌植脂末，就会直接用纯椰子汁
这边每桌一般是： 1 瓶可乐+1瓶白酒(今世缘 金六福 ，，)+2盒烟(云烟，，)+1盘瓜子+1盘糖果
9、用椰奶能做什么菜肴呢？
椰奶鸡块
鸡块用白葡萄、白胡椒粉、香叶、盐腌一会儿，平底锅内放黄油，油软热
后放洋葱炒香，下鸡块煸炒，再放土豆，加椰浆、牛奶、白葡萄酒、香叶、肉桂、搓成
茸的苹果泥，小火慢炖，待鸡熟能吃后放盐、蘑菇接着熬，直至肉烂汁收，捞出香叶、
肉桂，撒白胡椒粉、干香草碎。
10、甜品店里的椰奶怎么做的?
1、家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。
2、与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。
3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。