婚宴酒席怎么订
以中国目前的法律来讲，去民政局登记，才叫合法婚姻。这步必不可少，可以放在最前面。
后面办婚庆、订酒席，就看你们的财力了。有钱的，可以找婚庆公司，帮你从头搞定，整个大仪式；没钱的，可以订个几桌，自家人吃一顿就行了。
2、订酒席要注意什么？
大排宴席宴请宾客时涉及的金额达数万以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尢其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。
以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：
菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。
预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。
交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。
设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。
现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。
3、定婚宴酒席有什么需要注意的地方和技巧？
从前自己收藏的，希望能给你一些帮助，呵呵 婚宴 酒席预定注意事项 1. 确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘 休息室或赠送的新人房。 2. 有无电梯、有无新娘 休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。 3. 预订的宴客场地厅别或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。 4. 可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。 5. 每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。 6. 菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 7. 可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。 8. 是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。 9. 非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、若不开发票服务费可有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。 10. 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。 11. 提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。 12. 是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。 13. 免费提供上菜秀或价格、灯光调光或投射灯、配合出场播放音乐、播放成长光盘、投影机及白色投影布幕提供。 14. 宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。 15. 是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否捷运公交车可达。
4、婚宴酒席时间怎么定？有哪些注意事项？
一、季节因素影响婚宴时间
如果婚礼是在冬季举行的话呢，建议定婚礼的开席时间能够定的早一些呢，五点多天就黑了。如果婚礼是在夏季举行的话呢，完全可以将婚宴酒席时间定在七点左右，这时候气温相对来说也比较舒服。
二、婚宴时间定在中午还是晚上
南方婚宴多在晚上举办，而北方多在中午举办婚宴。
三、宾客到场时间
很多人也许不清楚请柬上写的时间应该是婚礼的开场时间还是婚宴开席时间，其实应该是婚礼开场时间哦！也就是说婚礼开场应该提前一小时左右，在那时宾客就应该到场见证你们的仪式。
四、婚宴时间的寓意
婚宴开席时间有讲究，具体到每一个数字都图个吉利也能讨个好彩头。在小编以前收到的婚礼请柬来看，大家都比较喜欢带8的数字，比如18:18分，17:58分，18:58分。当然除了吉利之外，还需要考虑到将时间定在一个可行范围内，尽量在18:00左右开始！
参考：婚宴酒席时间怎么定
5、预订婚宴，都需要注意事项啊？
一、选择婚宴酒店时一定要明确具体举办的时间，无论任何档次的酒店都需要提前预订，如果先定下来交付了定金，只是给出一个模糊的举办时间，酒店就无法提前安排相关服务，婚庆进场布置也会受到影响，因此一定要提前明确宾客进场以及离场的时间。
二、确定被邀请的大概人数，一共需要多少桌酒席，其中大厅和包间分别几桌。从而与酒店商量菜品、酒水、饮料、水果的数量以及价格档次，明确要求菜品的卫生、安全、质量、新鲜度，常规饭菜不能是临时加热食品。
三、婚宴预订注意事项中比较容易忽略一些不确定因素，比如备用桌的数量以及如何收费的问题，毕竟即便是邀请人也无无法明确当晚到底有多少人出席，多多少少都会有几桌的误差。一般多出来的没使用的桌数，如果及时通知不上热菜，那么只收取凉菜的数量，如果热菜已经做好，是否有折扣或者只能打包等。
四、在婚宴正式预订之前，一般都会邀请几位亲朋好友先进行试菜，但是在预订合同中还要注意，如果婚宴当天临时需要对菜品进行更换的收费问题。
五、明确酒店可提供的免费服务项目以及收费项目的价格。一般来说，如果婚礼也是在酒店举行，典礼中新人们所需要的交杯酒等设备都是由酒店免费提供，此外婚宴场地的指引牌、条幅也都是免费项目中的一部分。现在参加婚宴的宾客大多都是自己开车，酒店的停车位是否免费，车位数量是否足够等都需要在预订前详细了解。
六、婚宴酒店的付款模式，一般都是在签订合同时先支付一定比例的定金，尾款则是在服务全部完成后支付，酒店需要提供同意开具的正规发票。
6、婚宴酒店怎样预定 新人须知的预订婚宴的技巧
一、新人婚宴预订的五大技巧
1、在定婚期和酒店方面，个人认为最好先预订几个结婚的好日子，然后去找中意的酒店，两者相互协商确定日子，这样选择的酒店跟婚期都是自己满意的；
2、准新人都向往在一个好日子办一场美好的婚礼。据了解，近几年想在好日子订到好酒店可要早下功夫，提前一年预订都不算早。
3、准新人在预订酒店时一定要签订合同，写明约定好的场地、价格等各项，并交付一定的订金，千万不能单凭电话或口头预订，以免被酒店临时“放鸽子”。
4、选择酒店时，可以看看酒店星级，我市目前对星级酒店的复核检查工作每年进行一次，主要检查酒店的软、硬件设施。不合格的星级酒店被要求限期整改，整改后仍不合格的将被取消星级资格。
5、对自己的预算要心里要有数，餐费的标准、大概的桌数还有酒店的装修，否则花钱就会漫无边际；
6、接亲房或其他服务项目，酒店不同，使用时间也不同，预订时需要向酒店方咨询。
7、要注意，酒店可提供的免费项目是不一样的，根据你们自己所需要的选择合适的酒店。
8、利用有效的资源及关系也是省钱省心的好办法。
9、不少酒店为了揽客，会提供一些硬件附加服务，如现场音响、LED电子屏、摄像摇臂等，准新人如果需要使用，这些硬件的规格、是否提供操作人等，一定要详细咨询并在合同中体现。
二、新人婚宴预订的注意事项
1、预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬情况。
2、各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。
3、预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。
4、订席时，别忘记安排一间新人休息室，以及问明有没保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，面积也不宜太窄。
5、清楚问明每项服务收费价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及零零总总服务费等。
6、交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
7、菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，要清楚订明菜式内容。
8、一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。
9、设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制。
10、建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。
7、结婚订酒席攻略 如何准确预订婚宴酒席
结婚订酒席攻略1、确认出席情况
为了能够精准的计划和筹备好，婚宴的桌数及一些结婚用品等，在预订婚宴酒席前，就要亲自的确认好出席婚礼宾客的人数，而且亲自打电话跟宾客们确认是否出席婚宴，不仅有诚意还比较直接;如果新人自己的精力不够兼顾每一个宾客，还可以把这份工作分散给亲友代为办理，但是最后的结果必须准确，以免造成尴尬及浪费过大的现象。
结婚订酒席攻略2、精准把握预定婚宴酒席
一般的婚宴就算和宾客们进行确认后，都会再额外多计划一两桌出来，以备不时之需。如确你确定的是十八席，那可以和酒店预定个二十桌。因为一般婚宴要是安排在工作日，那出席婚宴的人可能不是很多，而如果婚宴安排在节假日，那出席婚宴的宾客就会多很多，所以这就需要新人在婚宴前的一周再次的确认下出席人数。
8、一般结婚酒席都是提前多久预订
这个没准，根据实际情况而定。
如果是公认的好日子，有的最早提前一年就要预订了，订的晚恐怕就没地方了。一般至少也要提前半年时间。
如果不是好日子，那就无所谓了，提前半个月订也会有位置。
9、如何预定婚礼酒席？
去问问深圳我的婚礼婚仪定制中心吧，他们是专业做五星酒店和户外婚礼的。