罗江县婚宴

1、什么是“吴川年例”?

我的家乡——吴川是南海边上的一个县级市，地处广东省湛江市，吴川市区就坐落在南海的边上，国道325线在市区的南边穿过。这里的交通便利、气候宜人、海产丰富、地灵人杰，这个边陲小县曾经在清代出了一个状元，状元的名叫林绍棠，他虽然没有在中国的历史上留下辉煌的一笔，但是作为吾乡吾民，能有这么一个状元作为今天的学子的榜样，也足够鼓励他们发愤图强的了。

大年刚过，家乡各村镇的“年例”就陆续开始了，伴着潇潇的春雨，“年例”向我们走来了。整个正月期间，城乡之间，到处都能听到远远传来隐隐的锣鼓声、鞭炮声，这种情景让我想起了陆游的那首《游山西村》。

游山西村

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

诗中的意境，正是家乡“年例”的滋味呵！在这片乡土长大，我对正月期间的天气也是尤其有感觉的。正月里，春寒料峭，烟雨蒙蒙，人们乘着霏霏的冷雨和飕飕的寒风开始了走亲戚的活动了。小时候，我们就是在这样的天气里去姑妈家做“年例”的。姑妈家的村庄离我们村很近，奶奶带着我们几个小孩子，步行穿过一条条沾满春天的雨水珠儿的田塍去姑妈家做客。一路上，经过田野、村庄、树林，路上行人很少。正月里，大家都沉浸在年节的欢乐气氛中呢！还没有农人愿意下田干活，四野茫茫，不见人影，春天的雨雾笼罩了远村和近树。田野里的庄稼返青了，都粘上了春天的雨水，湿漉漉的，青翠欲滴。这样的天气、这样的景物，早已定格在我的童年记忆中！

家乡有“做年例”的风俗习惯，“年例”是什么呢？“年例”是广东省粤西地区的湛江和茂名两市所特有的风俗。广东省粤西地区的湛江、茂名两市，在春节过后，有做“年例”的风俗，其热闹和隆重程度丝毫不亚于别处过春节。在这里，外出的人过年甚至可以不回家，但“年例”时必须要回家团聚，可见，做“年例”有多么重要。

“年例”，顾名思义就是一年一度的，一个村子一年之中在一个固定的日子里做“年例”。“年例”传说源于“元宵节”，但“年例”的时间范围却比元宵节宽泛得多，以选择在元宵节或元宵节前后做“年例”的居多，各地因地理位置和族人姓氏的差异，所定的日子而有所不同。一个村庄的“年例”一般是一天的时间，搞得热闹隆重的地方一般延续到两三天，一直到中秋节前后，仍有村庄做“年例”（早的在年初二，迟的在十一、二月份）。做“年例”这样的风俗，在广东省乃至全国并不多见，那么，“年例”是何时起源的？

据《茂名市志》记载：“‘年例’唯粤西鉴江、罗江两江流域的村落所独有，清代已十分流行。‘年例’是当地民间敬神、游神、祭祀社稷、祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安的活动”。“年例”实际上是扩大的春节、元宵节、庙会，也包括祖先迁移落脚纪念日等在内的综合节日。“年例”的最大目的是敬神，“年例”首先是为神而做的。“年例”中，各种民间艺术表演竭尽所能都是为了表演给神看的。在节日里，人们极尽所能来讨好神，献媚于神，以博取神的欢心，讨得一年的风调雨顺、五谷丰登、人畜兴旺，这是人们美好的愿望！在古代，人们的生产力极低，对大自然的驾驭能力很弱，因此，对神的敬畏是很深切的。现在，“年例”依然在继续过，敬神的色彩依然很浓，但是现在的“年例”已经不仅仅是为了神而过，人们也可以籍此而自娱自乐了，吴川市的人们就凭借“年例”而大做“招商引资”的文章，搞“一节一会”，一节就是“吴川市元宵民间艺术节”，一会就是“吴川市经贸洽谈会”，这就是“文化搭台，经贸唱戏”了。

“年例”期间，鞭炮声伴随着锣鼓声不绝于耳，家家张灯结彩，村镇街道布置彩楼、彩廊、画廊，搭建花桥、花塔，装扮飘色、泥塑等，各种民间艺术表演竭尽所能，尽献于众。一村过年例，周围村庄百姓都来看热闹助兴，家家户户大摆筵席招待亲朋好友，这时，主人认识的客人带着主人不认识的客人都来了，主人也毫不见外，一律热情款待招呼茶饭，大家便很快融为一体，无拘无束地谈笑风生，吴川人也因此留给客人热情好客的好印象。过去，乡村青年交际圈狭小，“年例”就曾起过“情人节”的作用，深为年轻人所喜爱。每到“年例”，青年男女，走街串巷，一来二往，渐渐熟悉了，婚姻大事不用别人操心了。

过“年例”的时候，家家户户广延宾客，从早到晚不停地宴请亲朋好友，宾客们随到随吃。谁家到的客人越多，谁家门前停的小汽车最多，谁的脸上就越光彩；若是门庭冷落，则要被人看不起的。有钱人家是这样做“年例”的：他们的“年例”比一般人家的婚宴还要丰盛，开销还要大，他们的餐桌上摆满了山珍海味，珍馐佳肴、名贵酒品。一桌花费少则上千元，多则三几千，一天下来，共摆了十多桌，就得花去数万元。有钱人家这样做“年例”，岂不是亏大了？非也，他们不会全干亏本的事，因为地方的党政干部是他们的“座上宾”，他们把吃 “年例”当成拉关系的一种手段，关系建立了，还不方便他们以后赚更多的钱？没钱人家当然也做“年例”，虽然没钱，但也要尽其所能请一些亲戚来吃“年例”才心安理得，否则就觉得自己太寒酸了。

也许是年年有“年例”的关系，吴川菜在远近也是知名的，吴川人的各种喜筵上的菜色，都比周边地区的好，味道也佳，吃过吴川人的酒席，再到别处吃酒席，就吃出差别来了！“年例”，不但是一个肠胃的盛宴，还是一个眼球的盛会。街头巷尾搭起牌楼，沿路彩旗飘扬，每家每户张灯结彩。城乡各处，电影、粤剧、轻音乐会陆续上演。吴川是一个粤剧之乡，人人都爱听粤剧，“年例”期间，本地的粤剧被人一订而空，人们就从湖南、广西、广东其他地区请来粤剧团唱戏。这时候，必然要从各种庙宇里请出众神来观看演出。戏首先是演给神看的，然后才是演给人看的。近些年来，由于电视剧的发达，年轻一代喜欢看粤剧的渐渐少了，舞台下面的观众日渐稀少了，照此下去，到最后，也许粤剧的观众就可能只剩下的神了！

吴川市区——梅菉镇的民间艺术可是赫赫有名的，广东省人民政府授予了吴川市梅菉镇民间艺术之乡的称号。梅菉镇民间艺术的“四绝”是：飘色、泥塑、花桥、花塔，历年来曾经吸引无数的海内外游客前来观光。“四绝”的来历跟梅菉镇的“年例”密切相关，因为在“年例”中，各种民间艺术都要竭尽所能，表演给神看。梅菉镇的“年例”就是农历正月十五、十六、十七三天，因此梅菉镇从“年例”敬神的历史渊源中发展出了吴川民间艺术的“四绝”。

“飘色”是四绝之首，“飘色”是什么呢？“飘色”是运用力学的原理，用钢筋作为骨架，巧妙地支撑一个小孩子坐在骨架顶上，小孩身穿鲜艳的古代服装，遮掩了他是坐在上面的实质，外人一点也看不出来，看起来，他们就像是站在上面的或者是飘在上面的。凭民间艺人的想象，他们可以把“飘色”的造型做得变化万千，千奇百怪。有些大型的“飘色”，甚至可以支撑十来个小孩坐在骨架上面。

“飘色”上面的孩子，年龄一般在4至10岁之间，身高在1.1米左右，个子要瘦瘦的。人们不禁担心，一个这么小的孩子坐在钢筋做成的骨架上面，无依无靠，无遮无拦，安全吗？这是不必担心的，他们是很安全的。就骨架的承重能力而言，“飘色”上面的孩子一般是40斤左右，而钢筋骨架，一般大人都事先试坐过，承受百多斤的重量都没问题。“飘色”巧妙地运用了力学的原理，它在平衡方面也是做得很好的，这么多年，从来没有出过什么事故。家长们都争相让自己家的孩子去扮演“飘色”，在他们看来，“飘色”是做给神看的，因此他们相信扮演飘色的小孩会得到神的保佑和眷顾。

泥塑，就是用泥巴做成的一个个比人还大的彩色塑像，沿街布置，装点节日的街道。泥塑本没有什么稀奇的，但它是梅菉镇“年例”的保留节目，是吴川民间艺术“四绝”不可缺少的组成部分。泥塑的造型通常是古代人物造型，近年来，泥塑的造型也推陈出新，加入了一些现代人物造型，尤其是加入了吴川的历史文化名人的塑像，如原籍吴川的清代驻美大使陈兰斌、民国时期的爱国将领李汉魂将军等等。还新增加了电动泥塑，电动泥塑就是用电作为动力，推动泥塑运转起来，民间艺人把它们设计成自己能吹拉弹唱，自娱自乐的“活”泥塑呢！看到这些，我们不禁佩服这些民间艺人的智慧。

花桥，是利用流经市区的鉴江中的江心岛上的一条水泥桥装扮成的。桥上摆满了鲜花，桥的上空搭起了彩棚，上面张灯结彩，彩旗飘扬，彩棚的两侧还挂满了吴川文化名人的字画。夜幕降临，花桥上灯花通明，流光溢彩，正月十五的晚上，全城的人们都出动去逛花桥，花桥上人山人海，那种场面真的可以用“灯如雨，游人如织”来形容。花桥的尽头，是一个巨大的送子观音泥塑，新婚夫妇都要到送子观音泥塑跟前买一朵白色的菊花，白色的菊花会祝福他们生出儿子。

花塔不是固定的建筑，它是每年临时用竹木搭建的，“年例”过后就又拆掉了。花塔共六层，塔上用彩灯装饰，夜晚，塔上灯火辉煌，光芒四射，人们要爬上塔的第二层，从塔身上经过，以图吉利。塔上也有送子观音的泥塑，人们把零钱扔到观音身上，以求生得子嗣。

从前，梅菉镇的“年例”是市民们自发搞的，现在有了政府的组织，政府把它和 “吴川市经贸洽谈会”结合起来，搞成“一节一会” 希望梅菉镇的“年例”在吸引海内外游客前来观光的同时，能够吸引更多的商人前来投资搞建设，政府把“年例”定为每隔两年搞一次，这是文化搭台，经贸唱戏的完美结合。愿家乡“年例”的风俗给家乡的经济发展插上腾飞的双翅，愿家乡的经济发展快步前进、日新月异！

当大城市的居民日益觉得传统的节日过得越来越无味了的时候，家乡传统的民情风俗依然保存得很完好，家乡的传统文化没有在当今的一切都全球化了的大潮中消失殆尽，我不禁暗暗庆幸！多得了那一批民间艺人，他们年年付出的辛劳使得这些民间艺术的瑰宝得以保存！谢谢他们了，我衷心祝愿家乡的传统民情风俗继续保存下去，直到永远！

2、粤西地区的年例习俗的来历

一说：相传粤西的“年例”是由道教上元节（民间元宵节）衍化而来。自汉唐以来，北方文化习俗逐渐渗透粤西大地，其习俗与本地习俗庆祝丰收、祈祷祭祀相结合后，逐步演变成现今隆重热烈、极受村民重视的民俗节日。

一说：它是上元节、庙会、粤西地方各村村民祖先迁移落脚纪念日等综合起来的节日。

年例主要盛行地方：高州、化州、电白、茂南、吴川、信宜、遂溪、廉江、赤坎、霞山、坡头、麻章、雷州、徐闻，以及广西北流一带。年例从正月初二起至二月底，各村均有不同日期的年例日，集中在新春期间。一般年例日期一天，有的一至三天。

传统年例活动包括：起年例、正年例、年例尾。具体指敬神、摆宗、打醮、祭拜、挂花灯、游神、放鞭炮等环节，大都以祭祀活动为主。还有舞狮、舞龙、舞春牛、八音、粤剧（“做大戏”）、木偶戏（“鬼仔戏”）、歌舞、杂剧、宴席等活动。

3、德阳市罗江县摆酒席选哪个喃？

其实你说的几个地方菜品都差不多，要说哪家有多好，都谈不上。
既然菜品上没版有明显区别，那就看堂子了，权火凤凰的堂子比较大，三盛源的堂子比较方正但是中间有几根柱子，静洁的堂子……有点挤。从服务上来说的话，个人觉得火凤凰不是太好，当然也许是特例。