酒席坐不下
1、酒桌上座次有什么讲究?
酒桌上座次的讲究,总的来说是 “尚左尊东”、“面朝大门为尊”,具体如下:
1、若为圆桌,则以正对大门的为主宾,主宾左右两边的位置,则以距离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
2、若为方桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门,则东面的一侧右席为首席。
3、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主宾身份、地位,亲疏分坐。
4、如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
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中国最早的礼和最普泛、最重要的礼,可以说就是食礼,“夫礼之初,始诸饮食”,用食来敬神,表明“礼”是极隆重的事,并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合,莫过于集群宴会了。
因此,“子能食食,教以右手”(《礼记·内则》),家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节,即是宴席上的座次之礼——“安席”。
史载,汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。当时还是“席地而坐”,“上坐”,乃宴席的“尊位所在”,亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”,因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。
两汉以前,“席南向北向,以西方为上”,即以面朝东坐为上。《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范:“项王、项伯东向坐,亚父南向坐,亚父者,范增也。沛公北向坐,张良西向坐”,此即顾炎武所谓:“古人之坐,以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。
而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上,则是以南向为最尊,次为西向,再次为东向。隋唐以后,开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变,方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备,座次利益也因之有新的改变。
方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表,贵客专桌,等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外,两人以上者,一般为1:1主陪客制。
圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应,正如袁枚《园几》诗所说:“让处不知谁首席,坐时只觉可添宾。”
2、农村酒席坐座位有什么讲究?年轻人去吃酒席该坐哪里?
有人说如今的农村酒席已经不注重坐次了,并没有啥规定和要求了。这也是不正确的,实际上,落实这种历史悠久的传统式和规定上,乡村比大城市要注重多了。村里人会在婚宴上需注意这一次序客位。但我们要表明一点的是,只是是针对关键人而言的,例如婚丧喜庆时,会出现许多亲朋好友来,此刻实际上只是是注重双方的亲人,剩余的人则是随意坐的。上席,也叫上座,是特意交给老人及关键客人的位置。上席的部位有下列几个鉴别方法∶以以往的“八仙桌”的木质纹理及接缝来区别,纵纹及横缝为上席。
是方位来分,东西南北次序放置的圆餐桌,北方地区为上席,物品次序放置的圆餐桌则中国东方为上席。以演出舞台及大门口来分,挨近演出舞台的餐桌为上席,若不设演出舞台则是正对着大门口比较远的部位为上席。中席便是相邻上席的餐桌,处在全部宴席场景的中心位置,一般是交给亲朋好友的位置。下席,也称末席,这种坐位可以随意坐,大多数是村内人和小朋友占多数。以往乡村设宴用的是大气餐桌和长凳,餐桌是几片木板拼下去的,放置的情况下沿着后墙放置,四周各放一条长凳,顺木为上席,
横木为平席。左首为上,左手为次。假如客多,一间正屋坐下不来,使用另一家的正屋,主事家的堂屋的第一席为总裁。完婚、出嫁,老人过世,一般全是娘舅家的亲朋好友坐上席,再分配其他亲朋好友。生宝宝做够月和周岁。小孩子娘舅要在另一间房屋里再设一个上席。假如受害人娘舅家没有人来,才可以坐总裁。本姓亲朋好友要等其他顾客落坐后再随意坐,也是有的将本姓分配一人在客席上斟酒接菜。座席的情况下,要按辈分的次序从大到小,无论年纪尺寸亲疏有别,
以辈分高为长。现任主席和对席也是有注重,一般同辈相对性或一家人相对性。上辈人和下辈不可以相对性。宴席逐渐前,先放一鞭子,由知事的(一般本家老人公布一下大致的名额分配)。随后有讲客套的,不上现任主席上坐,就由知事的一个个往名额上请,叫“牵席”。最费时间的一件事。假如将某一人分配掉了,他人也有建议,叫“谈经"。工作人员所有坐正才开宴,上餐和端酒。都需要从总裁逐渐。
3、婚礼上的酒席坐位坐不满怎么办
没关系啊,不过尽量不要为了将座位坐满,将不认识的几个人拼凑在一桌,不熟识的则需在每桌安插一位熟落的好友及时照顾,这样会礼貌一些。您可以上到喜啦看看婚宴座位安排注意事项,相信会对您有不少帮助的。
4、酒桌坐次有什么讲究?
酒桌座次很有讲究,有地方不同,规矩也不同。
就拿我们农村来比,酒桌上,如果是,我们自家人过年过节的时候吃饭,也就是老人和最小的孩子坐在主座上,剩下的人就随便乱做。
如果家里来客人,客人要看年龄的大小,辈分的高低,来安排就座。如果来的客人里面有,不是一个姓的客人,或者还有,一个姓的家人,那么家人年纪再大,辈分有多高,也不可以坐主座。客人年纪最小,辈分最低,他也要坐主座。
我记得有一次,我跟我二舅舅一起去九姥姥那边拜年,吃饭的时候九姥姥就给我按在主座上,咋说我也不做,那个时候我还是个孩子,只有十几岁,我就跟九姥姥说,下面还有个舅舅,我怎么可以坐在上面,九姥姥跟我说,这个座位本来是你爸爸的,你爸爸今天没有来,你应该替他坐在这里,虽然当时我听明白了意思,但是我还是没有做。
如果是新上门的女婿,那么来的客人再多,年龄再大,辈分再高,他也不可以坐主座,主座应该是新上门的女婿坐。
还有如果办什么事情?家里有很多客人,娘家人为大,应该坐在上房的东面桌子。而剩下的客人,就随他们自己做。
如果在饭店里面吃酒席,那就是没有什么主座,也就是做东的人,坐在门的对面,因为来客人,他方便站起来迎接客人。
所以我们农村酒桌上的座次就是这样的讲究,不同的地方,不同的讲究,也许别的地方比我们讲究更多。
5、婚礼酒席座位不够怎么办
可以在和酒店人员商量订点包厢,等到仪式开始包厢里的人可以出来看,就是新人敬酒比较麻烦。
6、乔迁分两天摆酒席有什么讲究吗?店子小一次座不下那么多人笫二两继续办酒席沒有什么关系吧
没啥讲究的,两天摆酒席或者是一天摆二次都可以
7、梦到娘家搬房子请客吃饭,我好多没请的朋友到场!酒席坐不下了!
喜欢热闹,但又怕自己支出太多。
8、中国宴席餐桌上的座次是怎么排的?
中餐的席位排列,关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇,所以是一项重要的内容。中餐席位的排列,在不同情况下,有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方面。
1.桌次排列
在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序,有两种情况。
第一种情况,是由两桌组成的小型宴请。这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。
第二种情况,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
2.位次排列
宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。
方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。
方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。
方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
方法四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。
另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。
根据上面四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。
第一种情况:每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。
第二种情况:每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心,如图9-5和如图9-6。
如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。
为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐,除招待人员和主人要及时加以引导指示外,应在每位来宾所属座次正前方的桌面上,事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时,座位卡应以中、英文两种文字书写。我国的惯例是,中文在上,英文在下。必要时,座位卡的两面都书写用餐者的姓名。
排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循四个原则。
一是右高左低原则
两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
二是中座为尊原则
三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。
三是面门为上原则
用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。
四是特殊原则
高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。
9、酒席上如何安排座次
这个可分为正式的大型宴会和分正式的小型宴会:
一、正式或大型宴会:
正式或大型宴会一般都排席位,也可只排部分客人席位,其他人员只排桌次或自由入座。
1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的,同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。
2、同一桌上,席位的高低以离主人的座位远近而定,右高左低。
3、两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向,也可以面对主桌的位置为主位。
4、如遇主宾身份高于主人,为表示对他的尊重,可以把主宾摆在主人的位置上,而主人则坐在主宾位置上,第二主人在主宾的左侧。
5、如果出席人员中有身份高于主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左侧。
6、有女宾时,中国习惯把女方排在一起,即主宾坐男主人右上方,主宾夫人坐女主人右上方。按照国际一般惯例,不安排夫妇坐在一起,通常是将男女掺插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方。
7、主宾带夫人,而主人的夫人又不能出席,通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。如无适当身份的妇女出席,也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。
8、如使用长桌,一桌6人、10人或14人时,男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。如果一桌8人或12人时,男女主人就职宜坐在长桌两端。
9、如使用圆桌,译员一般安排在主宾的右侧;使用长桌时,也可以安排在主宾与主人的对面。译员不上席时,则坐在主宾和主人的身后。
二、较小型或非正式餐会:
1、招待客人进餐时,必须判断上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
2、安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。
3、还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。