婚宴菜汤
婚礼游戏和洞房游戏大全！！楼主玩开心点噢!我哥哥年底也要结婚啦！我现在就在背这些了。。。。。^_^
1．五子登科——考验新人互相配合的默契，找根红绳子，新人用嘴各叼一头，中间系上一支点燃的香烟，在桌上放5跟竖直的火柴（可插在水果上）然后新人不能用手帮忙，两人合作把5根火柴全部点燃。提示：一定要紧绷绳子眼睛瞄准。
2．爱心杯——取2个一样的杯子，倒满酒在其中一个杯子口部盖上保鲜膜，然后将2个杯子口对口的扣上缓缓抽出薄膜，要求新人不能动手一起喝完扣在一起的两杯酒，不能洒出。提示：只要新人中其中一人将杯子稍稍推开，另一人只管使劲喝就可以了。
3．香唇探宝——新郎平躺在4把椅子上，弟兄们在旁边围着看，新郎身上放上8-10个小物件，可以是小糖果，牛肉干之类，新娘蒙上眼睛转个圈然后不用手要用“香唇”把新郎身上的小物件收集齐全然后拆去眼布一个一个喂给新郎吃。提示：新郎可以对新娘说，指挥她左边点或者右边点。
4．探囊取物——两个生鸡蛋分别由新郎两个裤管放入，往上移动并使两颗鸡蛋于“重要部位”交会再分别由另一裤管移出。
5．甜蜜的交流——准备各6颗颜色一样的奶糖混在一起共12颗平分给新郎新娘含在嘴里，然后要求不能用手帮忙让新娘和新郎分别在嘴里最终呈现同样颜色的奶糖（比如新郎嘴里全是红色奶糖，而新娘嘴里全是乳白色的奶糖）提示：此游戏重在新娘新郎互相配合，可以张开嘴巴让对方观察，然后互相配合把对方需要的糖果“送”过去。
6．农夫山泉有点甜——准备一矿泉水,新郎立于凳子上用腿夹紧矿泉水瓶（夹的部位要监督好）然后新娘咬开盖子喝一口对着话筒说：“***的农夫山泉有点甜”
7．冲击波——在新郎新娘身上的关键部位贴上充了气的小气球，然后绑住两人的手和脚，双方只能用身体的相互挤压和碰撞，弄破气球，直到双方身上所有气球都破了为止。
8．见缝插针——在新娘的臀部绑上一块海绵，在其正中间割开一条缝。在新郎的腰间垂直绑一香蕉。游戏开始，新郎必须把香蕉插进海绵的缝隙里。每插一下，新娘都要问一声“中不中”？新郎根据实际情况回答“中”或“不中”！
9．爆笑俯卧撑——让新娘平躺在床上，上面放一个汽球，再让新郎在上面做俯卧撑100个，新郎支持不住时会压在新娘身上，他俩之间的汽球就会爆炸，给洞房之夜带来欢乐。
10．口红诉真情——让新娘口含一支口红，在新郎脸上写下“I LOVE YOU”，再让新郎和新娘脸贴着脸，直至新娘脸上也印上“I LOVE YOU”，大家都认可为止。
11．肉麻够不够——让新郎对新娘说甜言蜜语,直到大家都认为够肉麻为止。
12．谁是真新郞——在房间中间或前面放四把椅子，然后叫新郎及三位男士站在椅子前。现在，蒙上新娘的眼睛，她通过触摸这些男士的胸部来认出哪个是新郎。无论她知道与否，让她检查一次，让新娘原地转几圈后，她再次触摸的感觉是相同的，揭开布。
13．安能辩雄雌——让新郎新娘互换结婚礼服作为闹洞房的结束曲，即新郎穿婚纱，新娘穿西装将所有客人送到大门外。
14．零存整取——准备12颗大小适中的硬水果糖，让新郎按照1-12月的方式，用口含一颗糖说“老婆，我爱你”，直到含住12颗糖。再由新娘与新郎口对口将新郎的12颗糖一次“转移”至自己口中，含着糖说三遍：“老公，我爱你”。再将糖吐到一个盘子里，大家检查是否有被新人吞掉的糖，少一颗，罚一遍，直到满意为止。
15．乌鸦喝水——新娘坐在椅子上，头上仰、面朝天、嘴张大、嘴里含一大口茶水。桌上摆一些糖果、花生。新郎扮乌鸦，双臂伸直、躬腰90度、嘴里模仿乌鸦叫“呱……”,绕新娘一周后伸头望新娘口中，发现有水，欢快地蹦到桌旁用嘴叼一糖果，蹦回新娘身旁，将糖果用嘴投入新娘口中，然后伏身喝一口水，往返3次。
16．香蕉蹦极——用弹性绳捆住香蕉吊于新郎跃起能够到的高度，新郎用嘴拉下香蕉。新郎新娘用嘴剥皮，然后共同把它吃完。为了不让绳子缩回，一个做动作，另一个必须咬住香蕉，这就要看两人的配合了。
17．旺火早(枣)生——将火柴插于红枣上，在盛水的盆里漂浮。一根红线中间扎一支点燃的香烟，两头分别由新人咬住，两人你进我退，合力用烟点燃盆中的火柴。要屏住呼吸，用扎实的“牙功”与眼光才能获得成功。
18．亲亲甜心——新郎仰面躺在床上，然后把切得薄薄的香蕉片贴在他的脸上和脖子上，让蒙着眼睛的新娘用嘴去找那些香蕉片。
19．添筷子——（寓意添子）将一根筷子放到啤酒瓶子里，露出1公分左右，让新郎新娘用舌头合作添出来。
20．擀面条——:新郎仰面躺着，让新娘用啤酒瓶子（或短木棍）从头擀到脚，直到新郎的鸡鸡硬了，面条才算擀好。
21．敲锣打鼓——新郎腰部用绳系一个大勺子，新娘腰部系一个平底锅，新郎挺腰用勺子敲打锅，连续10下，并且两人分别大喊铁人王进喜的口号：大干、快上、勤打井、多出油；要够响，大家听满意为止。
22．新郎裤子后面吊一根筷子，地上放一个啤酒瓶，要求由新娘指挥，新郎下蹲把筷子插入瓶子，最后要问进去了吗？答进去了；
23．准备了香蕉一根及保险套，当场示范正确的使用保险套的方法
24．让新郎新娘用身体摆出阿拉伯数字0到9。摆26个英文字母更厉害
25．新郎皮带扣下吊一根香蕉，让新娘吃，边吃边问她好不好吃。
26．新娘仰躺，新郎手撑于新娘头两侧，面对面做俯卧撑，做一个亲一个。
27．把新郎新娘推进被窝，要求他们扔18样东西出来。
28．新娘分糖——即要新娘顺时针点人数，"一二三""一二三"每点到"三"的那位才可以拿一包糖，拿了糖以后便离开这个圈子。让新娘不断点下去，直到每个人都拿到糖，不过新郎必须最后一个拿到喜糖，否则要受罚的。
29．运转乾坤——将鸡的不同部位如鸡头、鸡尾、鸡翼、鸡脾、鸡胸、鸡颈等放在碟上，再将碟放在转盆上，由新郎转动，那一部位转向自己，就要吻新娘身体的那一部位。
30．相亲相爱——要求新人当众亲热，并可要求指定动作，如长吻、深吻等。
31．鲤跃龙门——要求新娘分开两脚站著作龙门，用牙签插满在橙上，当作足球，由新郎负责踢入龙门，若一踢不入则罚饮酒。
32．比翼双飞——新郎抱着新娘绕场一周，限时完成。
33．如鱼得水——新娘将冰含在口中，再与新郎接吻，直至冰块完全溶解为止。
34．举杯畅饮——放两枝饮管在啤酒内，限时要新人将酒喝光，超时则再来一杯。
35．心有灵犀——蒙着新娘双眼，新郎则与众兄弟排成一列，让新娘逐个摸索，限时找出新郎。
36．红唇猎艳——众姊妹与新娘齐齐将嘴唇印在纸上，让新郎找出新娘的唇印，找错了则罚唱情歌。
37．夫唱妇随——由兄弟姊妹点唱，新人一边唱，一边配合歌词做动作，若不满意，罚再由头唱，直至满意为止。
38．心心相印——将一个气球夹在新人胸前，限时间内走毕一段路而不让汽球掉下，到终点时要合力把汽球压破(不得用手)，以示成功。
39．招财进宝——将一钱币由新娘放入新郎的手袖内，从一边穿过另一边的手袖。钱币不能掉下，及必须经过新郎的胸膛。
40．口福不浅——新娘蒙着眼睛，喂新郎吃蛋糕。新郎的头不能移动，只能用说话提示新娘的方向。
41．白头偕老——找一个大圆盘，里面盛满面粉，在面粉里埋一颗糖果，然后要求新郎新娘采取吹面粉的方式把糖果找出来，效果可想而知，新郎新娘必定是满头面粉，白头偕老。
42．甜甜蜜蜜——新郎立在凳子上把小水果一颗颗的用嘴往下投到新娘嘴里（人要站直，不许弯腰弯脖子）掉出一颗罚一杯酒。
2、English Essay
营养与美味
由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。
中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破坏。法国烹调虽亦追求美味，但同时总不忘“营养”这一大前提，一味舍营养而求美味是他们所不取的。尤其是20世纪60年代出现的现代烹调思潮，特别强调养生、减肥，从而追求清淡少油，强调采用新鲜原料，强调在烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道，所以蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普遍性的。
平心而论，谈到营养问题也触及到中国饮食的最大弱点。尽管我们讲究食疗、食补、食养，重视以饮食来养生强身，但我们的烹调术却以追求牢段�谝恍砸�螅�率剐矶嘤��煞炙鹗в诩庸す�讨小＝�昀次夜��∑渭邮澜缗氲鞔笕��思叶松弦桓霾擞��煞挚�械靡磺宥���颐窃蚰貌怀稣夥莶牧稀＞�颂嵛剩�囝�拷嵘嗖恢��疲�蟠蟮爻粤搜瓢涂鳎?
我们从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。虽然人们在赞誉美食时，总爱说“色香味俱佳”，但那是由于我们感受色香味的感觉器官“眼、鼻、口”的上下排列顺序如此。人们内心之于“色、香、味”，从来都是“味”字“挂帅”的。
由于中国人极端重视味道，以至中国的某些菜仅仅是味道的载体，例如公认的名贵菜海参、鱼唇、鱼翅、熊掌、驼峰，其主要成分都是与廉价的肉皮相仿的动物胶，本身并无美味，全靠用鲜汤去喂它，喂饱了它，再用它来喂人。这不就是地地道道的味道载体了吗？
中国人重视味道，也反映在日常言谈之中，如家庭宴客，一俟主要菜肴端上台面，主人常自谦地说：“菜烧得不好，不一定合您的口味。”他绝不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”
西方烹调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，白水煮豆子、煮土豆，虽有“味”而不入“道”，凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人，非“知味观”之座上客也！
基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋葱、绿菜花（西兰花）也都生吃。因而他们的“沙拉”有如一盘兔饲料，使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的含量下降，但不会完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与味道兼顾下的最佳平衡，这当然也属于一种“中庸之道”。
规范与随意
西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范行事，牛排的味道从纽约到旧金山毫无二致，牛排的配菜也只是番茄、土豆、生菜有限的几种。再者，规范化的烹调要求调料的添加量精确到克，烹调时间精确到秒。此外1995年第一期《海外文摘》刊载的《吃在荷兰》一文中还描述了“荷兰人家的厨房备有天平、液体量杯、定时器、刻度锅，调料架上排着整齐大小划一的几十种调味料瓶，就像个化学试验室。”
中国的烹调与之截然不同，不仅各大菜系都有自己的风味与特色，就是同一菜系的同一个菜，其所用的配菜与各种调料的匹配，也会依厨师的个人特点有所不同。就是同一厨师做同一个菜，虽有其一己之成法，但也会依不同季节、不同场合，用餐人的不同身份，加以调整（如冬季味浓郁，夏季味清淡，婚宴须色彩鲜艳，丧宴忌红色；穷汉杀馋应浓油厚汁，老饕会餐宜新鲜别致）。此外还会因厨师自己临场情绪的变化，做出某种即兴的发挥。因此，中国烹调不仅不讲求精确到秒与克的规范化，而且还特别强调随意性。
对食品加工的随意性，首先导致了中国菜谱篇幅的一再扩大：原料的多样，刀工的多样，调料的多样，烹调方法的多样，再加以交叉组合，一种原料便可做成数种以至十数种、数十种菜肴。譬如最常用的原料鸡，到了粤菜大厨师手中，做出数十道以至上百道菜式都不在话下。其他原料也是如此。因而在盛产某种原料的地方，常常能以这一种原料做出成桌的酒席，如北京的“全鸭席”，延边的“全狗席”，广东的“全鱼席”、“全蚝席”，长沙李和胜的“全牛席”，北京一些清真饭馆的“全羊席”以及北京砂锅居的“全猪席”，比比皆体现了中国烹调的随意性派生出琳琅满目的菜式。
分别与和合
台湾国学大师钱穆先生在《现代中国学术论衡》一书的序言中说：“文化异，斯学术亦异。中国重和合，西方重分别。”此一文化特征，亦体现于中西饮食文化之中。西菜中除少数汤菜，如俄式红菜汤（罗宋汤），是以多种荤素原料集一锅而熬之外，正菜中鱼就是鱼，鸡就是鸡，蜗牛就是蜗牛，牡蛎就是牡蛎。所谓“土豆烧牛肉”，不过是烧好的牛肉佐以煮熟的土豆，绝非集土豆牛肉于一锅而烧之。即使是调味的作料，如番茄酱、芥末糊、柠檬汁、辣酱油，也都是现吃现加。以上种种都体现了“西方重分别”。
中国人一向以“和”与“合”为最美妙的境界，音乐上讲究“和乐”、“唱和”，医学上主张“身和”、“气和”。我们更希望国家政治实现“政通人和”。而我们称夫妇成婚为“合卺”，称美好的婚姻为“天作之合”；当我们表示崇敬之心时，更以双手“合十”为礼，而当一切美好的事物凑集在一起时，我们将其称誉为“珠联璧合”。
中国烹调的核心是“五味调和”即《文子·上德篇》所称之“水火相憎，鼎鬲其间，五味以和”。《吕氏春秋·本味篇》称赞“五味以和”是“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻”。
中国的“五味调和论”是由“本味论”、“气味阴阳论”、“时序论”、“适口论”所组成。就是说，要在重视烹调原料自然之味的基础上进行“五味调和”，要用阴阳五行的基本规律指导这一调和，调和要合乎时序，又要注意时令，调和的最终结果要味美适口。所以中国菜几乎每个菜都要用两种以上的原料和多种调料来调和烹制。即或是家常菜，一般也是荤素搭配来调和烹制的，如韭黄炒肉丝、肉片炒蒜苗、腐竹焖肉、芹菜炒豆腐干……而此等原料若西厨烹制，则奶汁肉丝外加白水煮韭黄，或炸猪排佐以清水煮蒜苗，中国食客见如此中菜西做，自然是“哭不得笑不得”�而那地道的西菜，更是一块牛排佐以两枚土豆、三片番茄、四叶生菜，彼此虽共处一盘之中，但却“各自为政”，互不干扰。只待食至腹中，方能调和一起。
中国人把做菜称之为“烹调”，这意味着我们历来将烹与调合为一体。西方原来有烹无调，现在虽说也有了调，但仍属前后分立的两道工序。
在食仪上，西方奉行分餐制。首先是各点各的菜，想吃什么点什么，这也表现了西方对个性的尊重。及至上菜后，人各一盘各吃各的，各自随意添加调料，一道菜吃完后再吃第二道菜，前后两道菜绝不混吃。中餐则一桌人团团围坐合吃一桌菜，冷拼热炒沙锅火锅摆满桌面，就餐者东吃一嘴西吃一嘴，几道菜同时下肚，这都与西餐的食仪截然不同，都体现了“分别”与“和合”的中西文化的根本差异。
机械性与趣味性
由于西方菜肴制作之规范化，烹调成为一种机械性的工作。肯德基老头炸鸡既要按方配料；油的温度，炸鸡的时间，也都要严格依规范行事，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作，他有如自动化装配线上的一名工人，甚至可由一机器人来代行其职。再者，西方人进食的目的首在摄取营养，只要营养够标准，其他尽可宽容，因而今日土豆牛排，明日牛排土豆，厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下，每日重复着机械性的工作，当然无趣味可言。
在中国，烹调是一种艺术，一如女作家三毛在《沙漠中的饭店》一文中说的：“我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术。”做菜既是一门艺术，它便与其他艺术一样，体现着严密性与即兴性的统一，所以烹调在中国一直以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。
趣味的烹调在中国是有传统的，出土的汉画像《庖厨图》，就很像一个大杂技团演出的场面。杜甫《丽人行》中“弯刀缕切空纷纶”的诗句，提到的这种刀背上系了许多铃铛的刀，据说当年唐代的厨师可以用它一边切菜一边奏出丁冬的乐曲。可惜这种刀和操刀的技巧都已失传了。
涮羊肉以及与之相类似的四川麻辣火锅、广东海鲜火锅之所以广泛受人喜爱，一在其鲜嫩热，吃起来自在，二也在它把烹调的主要部分移到了餐桌上，让人们边吃边体验这趣味的烹调。又如西安的羊肉泡馍，硬邦邦的馍，要客人自己动手掰成碎块，似乎这要比厨师切碎的吃起来更香些。北京风味“烤肉季”的烤肉之所以令人失望，令人感叹今不如昔，也正在于它把自己动手改成了“君子动口不动手”。这一改，改得兴味索然，吃着那么不是味儿，这都是不懂得中国的趣味烹调，瞎指挥出的悲剧如此追求烹调中的乐趣，在西方厨师是绝对不为的。西方人的信条是“工作时工作，游戏时游戏”，从他们那种机械论的两分法看来，工作中的游戏是失职，游戏中工作是赔本的买卖，都是“吾不为也”�而对于崇尚融会贯通的中国人来说，“工作中有游戏，游戏中有工作”，方是人间正道。
烹调一直为中国人视为极大的乐趣，并以从事这一工作为充实人生的积极表现。有道是“上有天堂，下有厨房”，烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。
（摘自《吃喝玩乐：中西比较谈》，中国旅游出版社2002年1月版，定价：18.00元。社址：北京建国门内大街甲9号，邮编：100005）
3、婚宴上喝了别人喝过的汤,可以要求多大的精神赔偿
没法办，当时你们看见员工偷喝汤时抓到现行，然后可以让酒店的人过来处理此事，赔钱还是菜免费再么赔礼道歉的好商量。
现在这个时候了，酒店经理说没喝过，你们说喝过，有证据么？手机拍照了？没吧？打官司...别想了..你怎么证明那个员工喝了？何况民法通则里没有规定他喝了这盆汤会对整个酒宴的那种心理影响，这只是风俗让我们觉得挺严重而已。按照法律，他偷喝了你们一碗汤，那就补偿这碗汤的费用而已。
建议先去消协投诉，实在不行找各媒体记者。去法院.....法院受理不受理都是问题..受理了你们也难赢----没证据！~
4、高淳结婚有什么习俗
高淳民间的婚嫁习俗，源于周代的“六礼”，即纳采（提亲）、问名（合八字）、纳吉（订婚）、纳征（拿聘金）、请期（送日子）、亲迎（迎娶新娘）等。按照“六礼”的要求，男婚女嫁从提亲到拜堂成亲、新女婿过门。
一、提亲
提亲一般是男方主动。男方父母根据自己的社会地位、经济条件，在为儿子物色好适当的对象后，要请出媒人到女家提亲。
经媒人说合，如女方同意议婚，男方便先要买几件姑娘的衣料和化妆品送到女家作见面礼，并索取姑娘的“年庚八字”。所谓“年庚八字”就是将姑娘的出生年、月、日、时，与相应的天干地支对照，排出“八字”。
二、合八字
男方将女方写在红帖上的“年庚八字”取回后，放在灶头上或放到堂前香几上押上7天。如7天内家中不打破碗盏瓢勺，不发生其它不吉利的事情，便可请算命先生合“八字”。合“八字”，就是根据男女双方的“年庚八字”和生肖属相进行综合判断，看男女双方是否“相克相冲”。“八字”不合的，不能成亲。如果男女双方“八字”中带六合的，仍可成婚。此外，还要看女方命里有无“关煞”，犯有“关煞”的，男方不敢接纳。遇到特殊情况，也有到菩萨庙里求签定亲的。
三、定聘
“八字”合好后，如果不犯冲，女方的长辈、亲眷就要到男方家拜访，考察男方的家境和人品相貌，谓之“相亲”，也叫“看人家”。若双方满意，便可定聘。这时，女方也要请出一名媒人，由双方媒人来往于男女两家，议定聘金。一般由女方先提出要求，通过媒人与男方协商。待双方意见大致统一后，便可行聘。行聘俗称“拿聘金”，也就是订婚。男方设宴招待双方媒人和至亲好友，席间敲定聘金、彩礼，并于当日将部分礼金、衣料、首饰等，交女方媒人清点，派人送到女家。
四、送日子
送日子也叫“清担”。当男女双方到了结婚年龄，一般由男方向女方提出迎娶的要求。在征得女方同意后，便请算命先生算定迎娶的吉日良辰。同时将未清的聘金、彩礼也一并送达女家，以便“清担”。送日子时，男家一定要将祖孙三代的鞋样交媒人带到女家，以便女方早作准备，做好后随嫁妆送上。这一天。女家要设宴招待双方媒人和至亲好友，一来答谢，二来告知亲友，女儿出嫁的日子已定，到时请他们参加婚礼。此后，亲朋好友便陆续登门，给嫁姑娘赠送贺礼。
五、迎娶
迎娶前的一两天，男方要用抬箱给女家送“四式礼”，即猪肉、鱼、鸡、蛋等。并办好“待媒酒”答谢媒人。迎娶的前一天晚上，男女双方都要分别举行“上头”、“暖轿”、“坐嫁椅”等仪式。
迎亲这一天，男家快到女家时，女家赶紧关闭大门，向男家索要“开门礼”后才打开大门，让迎亲者进屋。这天，女家要请“搀拜妈妈”给嫁姑娘梳头，梳好后给嫁姑娘戴上凤冠，披上霞帔，坐到床上“哭嫁”。女儿哭，母亲也哭。哭了一遍又一遍，再三催促也不肯起身上轿，这叫“诈床头”。迎亲者为了让新娘早点上轿，便拿出“起床礼”，请新娘子动身。嫁姑娘动身前，母亲要给她交“里边箱”和首饰盒的钥匙袋，边交边哭好话，给女儿摆上酒菜，让她吃饱了才动身。
吃完饭后，“搀拜妈妈”给嫁姑娘盖上红巾，拎上“子帕”，准备“发亲”。嫁姑娘由哥哥抱上轿。这时，男方媒人要给抱轿的哥哥封“抱轿礼”。嫁姑娘脚不能踩地，以免带走娘家的财运。嫁姑娘上轿后，迎亲队伍起轿回程，女家的长辈亲友要一直将嫁姑娘送到男家。抬嫁妆的队伍走在最前面，其中有一付“三朝担”，须让嫁姑娘的弟弟挑着。“三朝担”由椅子、畚箕、小脚盆、捶衣棒、苗帚、鞋匾等组成。另有一只“子孙桶”，让小孩挑着，男家要专门给这个小孩封一份礼钱。迎亲轿子在途中过第一座桥时，轿夫要停下轿来，向男家索要“过桥礼”。
花轿（现代多为花车）快到男家时，男方要燃放爆竹迎接。轿子（花车）停下来后，男方的“搀拜妈妈”迎上前去，请新娘子下轿（花车）。地上会铺着麻袋，新娘踩着麻袋走向婆家，麻袋一般用三只，一只接一只地朝前移动，寓意“传宗接代”。新娘子进门后，男家要大摆筵席，宴请送新娘来的女方至亲好友。喜宴结束后，男家要给每一个送亲的人赠送“回头礼”。对其中尚未婚配的童男童女，还要另外“串钱”，祝愿“长命百岁”。新亲出门时，燃放爆竹送行。
六、拜堂成亲
拜堂一般在迎娶的当天下午或晚上进行。届时，堂上红烛高照，新娘子在“搀拜妈妈”搀扶下与新郎并立堂前，随着司仪的口令，先拜天地神灵，再拜列祖列宗，后拜父母及诸亲长辈。拜堂结束，新郎新娘在众亲友簇拥下送人洞房。这时，主家请“搀拜妈妈”给前来看热闹的相亲散发“新娘子果”，若人多难以一一分发，只得将果子撒出去，任大伙哄抢。这叫“撒新娘子果”，也给喜事增添了热闹气氛。
七、谢媒
婚后一两天，主家办酒谢媒。俗话说：“天上无云不下雨，地上无媒不成亲。”谈婚论嫁，要有媒人牵线搭桥才行。从提亲到完婚，每一道程序都少不了媒人从中联系协调，真可谓磨破嘴皮跑断腿，十分辛苦。请过谢媒酒后，新郎的长辈还要上肉、蛋、茶点、鞋子等礼品，到媒人家中登门致谢。
八、新女婿过门
婚后第三天，新郎要在宗亲长辈的陪同下，带上10个菜和其它礼品，到女方家中拜见岳父岳母，这叫新女婿“过门”。岳父母要办酒招待，并请人陪新女婿喝酒。还有姑娘少嫂子“弄损”（为难）新姑爷的，特意在饭里加一把咸盐，或者倒一些菜汤，让姑爷下不了台。新女婿“过门”后，整个婚嫁仪程便圆满结束。而在女家，此后还有两件事要办。一件是在新婚的第一年“立夏”时节，岳父岳母要给女儿女婿“送夏”；另一件是，在新婚的第一个春节，新郎新娘回门拜年时，本家叔伯兄弟要宴请新女婿，叫做“接新亲”。
5、甘肃定西200人婚宴，近30腹泻住院，发生了什么？
近200人参加婚宴，30人出现严重腹痛、呕吐和拉肚子住院，其中3人由于并发症严重进了定西市人民医院的重症监护室，到底是怎么回事呢？
有网友认为肯定是因为这些食物里有一些变质或者不好的食物，一些人吃到了以后，对这些食物产生了过敏反应，导致上吐下泻，受不了的时候，就到医院就诊，甚至有几个人已经进入重症监护室了，说明这些食物中含有的毒素很厉害。
也有网友认为可能是一些食物跟一些茶水、酒类相混合以后，发生了一些反应，例如喝啤酒吃蛤蜊，就容易导致中风，这个是沿海地区的人都知道的事情，但是，就是有人愿意这样吃。有人说村里有一个人中风，脚趾头的拇指，有别人两个大，这个好像没有什么特效药来处理。说不定这些人吃了一些食物，这些食物跟其他的发生了作用，导致这些人出现中毒现象。
通过市场监督管理局、疾控中心的抽样调查，并没有发现什么食物出现问题，也没有相应的化学反应的物质，给出的解释是可能是天气比较凉，生熟肉没有分开导致的。也就可能是因为这些人吃到了什么食物导致的，要不然，也没有办法解释，这些人出现中毒症状。
还有一种可能性就是这些人对一些食物过敏，他们本人并不知道，吃到了以后，身体素质也无法抵抗这些毒素，导致了中毒，也可能是这些人身体解毒能力弱一些导致的。
不管是因为什么原因，现在已经住院了，还有3个人在icu中，他们这些人的医疗费用谁来承担？是自己还是结婚那家人？要是让他们承担，会不会导致关系不好处理？大家觉得应该谁出这些钱？
6、当代俄罗斯婚宴食物
俄罗斯人的第一道菜是汤（суп ）。人们最喜欢的汤是菜汤（щ и ）。在俄国，菜汤有60多个品种，有用新鲜白菜做的，有酸白菜汤、蘑菇汤和加酸奶油做的菜汤。
粥（каша ）是俄罗斯的传统食品。历史上粥还是宗教节日上的一道大菜呢！现在，如果一个人不能胜任工作，人们就会说他是《Мало каши ел ！》（粥喝得太少了！）。
俄罗斯人常常烤大馅饼（пирог ）、小白面包（булка ）、乳酪饼和发面煎饼（блин ）、油煎饼等面制食品。《Некрасна изба угла -ми ，а красна пирогами .》（屋宇建筑雄伟，不如主人好客。）——有一句俄罗斯谚语这么说。现在俄罗斯妇女要工作，馅饼只能在节假日烤制。馅饼的品种也是多种多样，根据个人的口味和不同的季节，馅饼里可以有肉、鱼、大白菜、蘑菇、苹果等等。
哪里有大馅饼，哪里就有茶！哪里有茶，哪里就有茶炊 （ само - вар ）和蜜糖饼（пряник ）。
在俄国，喝茶的习俗是从17世纪沙皇米哈伊尔·费奥多罗维奇时期开始的。据说米哈伊尔·费奥多罗维奇送给蒙古君主可汗100只黑貂，蒙古可汗回赠4袋茶给沙皇，沙皇喜欢极了，从此茶便开始在俄国传开并为人们所喜爱。然而与中国人不同的是，一般俄国人在早餐时或在午餐与晚餐之间喝茶。茶里可以放牛奶、鲜奶油和糖或蜂蜜。喝茶时还端上各种各样的果酱、面包和点心。
茶炊（самовар ）是图拉城的师傅发明的。图拉人还发明了蜜糖饼。蜜糖饼上印有城市、鸟、兽乃至不同字母的图案，小孩子咬一口饼就记住一个字母，而最有趣的蜜糖饼则要等到新年前才烤出来。
7、婚礼堵门要红包怎么应对
睹门的红包,人新郎家不会包大的,出节目给接新娘的人,可以直接伸手要,该用红包的地方男方在接新娘之前都是算好了的,大红包会给帮新娘拿鞋的人,然后就是看每个地方不同的风俗习惯来安排大红包。
我们这里一般会把所有门关上,每进一道门付一次红包,每道门都会有些小要求,新娘的那道房门是要付大红包的.开门要求:新郎说婚前保证书,藏婚鞋让新郎找(可以贿赂),什么都可以的,不要太难,只求热闹.
一、伴娘堵门讨红包技巧：
1、讨红包方式：
讨红包的方式有两种，一种是让新郎通过门缝将红包塞进来，另一种是提前打印好伴娘们的收款二维码，直接扫码支付。
2、绝不心软：
结婚堵门讨红包时不能心软，有些伴娘和新娘怕新郎太艰难会心软而手下留情，实际上他们只是在软磨硬泡而已，该强硬时一定要强硬点才能拿到红包哦!
3、见好就收：
拿堵门红包时也不应过分，见好就收才是对伴娘利益最大的方式。本着能讨到多少红包就讨多少的原则即可。
4、隔空讨红包：
不要低估新郎和伴郎的力气，如果一不小心打开了门他们就会一闯而入，这时候别说红包了，连颗糖恐怕都拿不到了哦!所以在要红包时应保证他们无法进入新娘房间。
二、结婚拦门讨红包怎么说：
1、一对新人会长久，我要红包有没有。
2、新人结婚发大财，我要红包快拿来。
3、夫妻恩爱长相守，给我红包我才走。
4、新郎帅气新娘美，红包不要忘了给。
5、祝新人百年好合，红包赶紧拿一个。
给一个红包，可祝福一心一意，至死不渝。
给两个红包，可祝福两情相悦，白头偕老。
给三个红包，可祝福缘订三生，佳偶天成。
给四个红包，可祝福四季发财，大富大贵。
给五个红包：可祝福五湖四海，恭祝新婚。
给六个红包：可祝福六六大顺，爱意永恒。
给七个红包：可祝福七星高照，多子多福。
给八个红包，可祝福八仙过海，珠联璧合。
给九个红包，可祝福九九归一，一生一世。
给十个红包，可祝福十全十美，吉祥如意。
8、你是我学生又怎样 出书版结局阅读
书版结局《你是我学生又怎样》田反
后来的日子，赵水光会偶尔打个电话给谈书墨，都是他晚上她白天的时候，他会认真听她说话，她就有恐无恃起来，很想他的时候就骚扰他。
其实，谈书墨也很想她，那两年的约定，算了，只要不太过份就睁一只眼闭一只眼吧。
三月的时候，赵水光学年末了，论文，考试多起来，开始繁忙，大多时间都泡在图书馆里，连MSN签名都改成：血战LIB。（注：LIB:图书馆），自然很少时间和谈书墨联系。
其实赵水光在这，也有很多中国朋友，她为人细心开朗，有不少男同学暗示，但赵水光有了谈书墨其它的男生都当作朋友一般，国外的孩子都是很现实的，久了，人家知道你没这意思了，也就寻找下一个目标了。
赵水光不是不寂寞的，电话聊得再久，声音再接近也不是在耳边，难过时，任何的鼓励也不及他一个拥抱来的暖人。
赵水光好笑地想：远距离的恋爱就是折磨人。
想起当年，杨扬陶醉的打电话，她还去搞破坏，赶紧说句阿弥陀佛，报应啊报应。
写论文的日子，赵水光和苏姗做伴，学经济的女生也有一大堆的书要看，她们经常一起泡图书馆，一起回家。
苏姗是个北京女孩，明媚，朝气，一身用不完的劲，还有一堆男朋友，赵水光向来对事不对人，苏姗对自己的照顾她很是感激，也不会因为她的私生活和别的中国女生一样看轻苏姗。
毕竟每个人有每个人选择爱情的方式。
苏姗也乐得和赵水光结交，两人关系好了也会谈及感情的事，但自己都有自己的小秘密，在国外的生活本来就繁忙，谁还有空一天到晚管你的事情。
苏姗一直都是认为赵水光有暗恋的人，还没有成功罢了。
那日，两人一起吃晚饭，在小餐厅里喝碗汤打发。
点了红菜汤，里面西红柿，卷心菜，胡萝卜的。
苏姗抬头就见赵水光慢慢把胡萝卜挑出来，极其认真，像在做项巨大的工程。 苏姗说：“嘿，不能挑食！”
赵水光却笑笑：“我不喜欢吃胡萝卜啊！”执拗的很。
苏姗没好气：“你在国内也这样！”
赵水光没说话，苏姗以为她理亏，没想过会，她说：“国内我有最佳拍档，我胡萝卜都扔给他吃！”半眯了眼睛，甜甜的笑，眼里全是欢喜。
她没说是男是女，当苏姗知道肯定是个男人。
女人只有回忆起她喜欢的男人的时候才会笑成这样，笑得像个傻子，却兀自的甜蜜着。
赵水光每次吃胡萝卜，在挑出来的动作里都会想起谈书墨，想起他说：“我只是说我不讨厌吃胡萝卜，没说我喜欢吃！”
这样做着，心下就是满满的甜，我的习惯与你有关。
写完一半论文，赵水光和苏姗一路走回家，晚上十点多，小镇很是宁静，偶尔有车子擦肩而过，“呼呼”的声音，赵水光拉拉羽绒服的拉链，苏姗也没有说话，两人忙了一天都有点累了。
快到家了，苏姗忽然说：“今天是满月”，赵水光也抬头，冲她指的地方，果真是一泓满月，皎洁如水地挂在屋顶上方。
赵水光就这样一手拎了电脑包，一身插兜里，痴痴地看那片月亮，那人也说过：“看，今晚的月亮。”
那时她和他在同一片天空下，看同一个月亮，他骂她“小笨蛋”那样宠溺的声音仿佛还在耳边，而今她的黑夜却是他的白天，再看不见同一个月亮。
赵水光慢慢上台阶，打开门，跺跺靴上的积雪，回身去看那碗满月，无限感伤。
睡觉的时候，忍不住想打电话给他，真的拨了过去，那人很快就接了：“喂”的一声，背景有点吵。
谈书墨有点紧张，以为她出什么事了，平日她打电话给他都是他的晚上，这样他有空，今日却很是反常，还是隔了很久才联系他，他不由得紧张，在酒席间很快离了桌。
“怎么了？”他站在窗边问，脚下是车水马龙的街道。
赵水光吞吞吐吐说：“没，今晚上回来看到满月，想你了。”讲完后想抽自己，这什么话啊，太雷了吧！
谈书墨很快想起来她说的是她见完他母亲回去的那个月夜，低低笑出来，赵水光有点不好意思，说：“我要睡了，就这样。”
谈书墨抓了电话，手轻敲玻璃，急忙说：“等下”，
赵水光没挂，拿了电话，躺床上等他。
他轻吟：“我也很想你”，绵绵的情话一下子让她的脸和耳朵全热起来，在漆黑的夜里描绘着地球那边那人清晰的眉眼。
他说：“晚安”声音轻轻，如哄她入眠。
她对着电话点头笑，满满的傻劲，说：“晚安。”
挂了电话，盖上被子，微笑入睡。
那边，谈书墨挂了电话，转身，才发现韩希曦站在身后，今日他们有位同学结婚，一起参加的婚宴。
韩希曦看着他还没收起的上扬嘴角，心中微酸，说：“小女朋友在加拿大？” 谈书墨把手机收回兜里，微点头。
韩希曦挤了笑，玩笑的口吻问：“听说你要等她两年，小女孩两年有的玩。” 谈书墨深深地看了韩希曦眼，韩希曦被他眼里的犀利逼得别过脸去，他挑了眉眼，微微笑，心情很好：“她在那待两年，谁说我不可以过去。”
韩希曦仰头看他自信满满的笑意，她知道谈书墨真的是这样的人，对于自己想要的向来不遗余力的争取，这才是他，可惜不是对她。
她韩希曦自问做不到这点，谈书墨要能把对赵水光的十分之一用在自己身上，她也是甘愿，还好，她看得够开，女人，何必呢，爱情应该让人变得美丽，而不是丑陋。
她这样想着，摆了摆手，往大厅走，说：“结婚时请帖记得给，份子钱我不出了！伤心了！” 就这样吧，像她这样的女人，美丽聪明，谈书墨那是没眼光，心情大好，跺着步子往前走。
谈书墨看着她的背影，靠在窗台边，交叉了脚，轻笑。
远处，新娘新郎在站着敬酒，他这样看着，不无欣羡，说实话，他也很期待这么一天。
结婚，执手，偕老，如果是与她，他一定会笑得扬高了嘴角，坚定地说：“YES, I DO!”
事实上谈书墨到的比预期的早了许多，四月的时候，申请的投资银行很快给了OFFER，签证下来的很快，他就马不停蹄的订机票，订旅馆。终于出发了。
他早在她走的时候就做了决定要陪她一起，只是找工作花了点时间，英国的学历和中国的工作经验要在北美要OFFER，等的时间久了点。
这也是他不让她和他联系的原因，她真以为他会让她自己独自战斗两三年，他还真不舍得放手。只是，她初来乍到，难免会想家，难免会后悔，那时联系他估计更加难过，也不容易融入新的生活，适应新的环境。 所以，他才给她时间，独自去磨练，等她差不多了，算算他也该到了。
这所有的一切，对谈书墨这种人来说可谓是用心良苦，凡事为她考量，步步为她设局。
飞机从中国到加拿大，顺着地球旋转轨迹，很快到达。
一路上，他拿着她寄的明信片的地址，走过她的学校，走过她路过的灌木丛，与她也许认得的跑步的老人擦肩而过，一路走来，满心欢喜。
她的轨迹，他慢慢走过。
站在她住的房子门口，他揉了揉眉心，敲门，没人应，他看看时间下午三点，估计她在上课，就靠着她门前的栅栏等着，牵着金毛散布的老人路过，冲他挥手，他点头微笑。
四月的加拿大，还是比国内寒冷，但万物也开始复苏，风刮起树枝，发出“喳喳”的声音。她家门口，小猫慢慢地穿过旁边的树林，边走边回望他，这个靠着栅栏，嘴角勾起的庞大生物。
过了一会，居然下起雪来，四月的天，加拿大飘雪是很正常的事。
那日，赵水光和苏姗回家，一路上谈起交上去的论文，抱怨老师太过严厉，抱怨四月的天居然还飘雪，声音刚到家门口，看到那挺拔的身影，立马顿住，想揉眼睛，不敢相信……，一下子不知道该说什么是好。
苏姗望向赵水光发愣的地方，也有点摸不着头脑，怎么一回来，家门前就多了个极品帅哥，最近考试考糊涂了？
赵水光很多次走到家门口，曾幻想过那人如果站在门口，笑着说：“我来了，小呆子。”会是怎样的情景，她只是这样想想，心中也会温暖起来。
却没想到那样的想法会有成真的一天，雪花落在眼角眉梢，带着湿意凉凉地化开，她突然觉得这一切都像是梦一样，遇他的相遇也好，去加拿大也好，这次回来他来，站在这里也好，都像是很长的一场梦！
时间太久了，波折太多了，走过的地方太多了，见过的人太杂了，就都不真实起来。
那人站直身子，在白雪皑皑中，冲她笑，踏下台阶慢慢走来，她也步步走进，他的脸越来越清晰，记忆里的现在的。
直到此刻，他伸出双手，大大的手掌温热了她的双颊，她的瞳里倒映着他的，俊朗的脸，细长的睫，微微的颤，眼下又淡淡的青紫，他一路的劳累，她懂。
她开口唤他：“谈老师……”
他挑了细巧的眉，眼里流光溢彩，说：“请问我要当谈老师到什么时候？”
她不好意思，红了脸，低了头去。
那日，太过恶俗了点，天空居然飘起棉花糖般的粒粒小雪，轻轻的落在他青黑的发上，温润的眉间，一下子化开，无影无踪。
他伸手抹去她头上的冰粒，滚烫的掌心托住她的脑袋，她闭上眼，灼灼的唇印下来，雪花瞬间在紧贴的唇间融化。
另一个半球上，恋人们紧紧相拥，雪花片片，绽放在那最美丽的一刹。
——完——
去年五月到现在，完结将近一年，因为题材敏感的问题， 学生可能无法出版， 想改以前的章节， 但VIP的字数无法变动，特此贴出结局。
书版的结局和网络版的没太大的不同，网络版的是小光两年后回去找老谈，书版的是老谈自己憋不住了来加拿大找小光。事实上，我个人觉得， 后者比较符合老谈的个性！ （偷偷说，啥个性，BH？ 腹黑？）私以为这样贴出来，其实和网络版也没差多少， 但是， 在今天贴出，也算是个纪念。（纪念啥？望天。。。一周年吧）
这一年中，也有不少的出版方来要过此文， 但最后告诉某畈的都是“不好意思”。从一开始的期待，带现在的你要就给你试试看吧的心态。 我唯一遗憾的是没把书交到大家的手上。
但某畈也通过这文认识了很多的朋友， 就我个人而言，已很满足。
在贴此章节的时候，我就在想，一开始陪我走过的朋友，现在在做什么？ 无论能不能看到， 都祝你们幸福。<br>谢谢一直陪伴着我的朋友们，真的，我觉得能为大家码字是很幸福的事。努力的鞠躬
9、佛跳墙是什么呀
佛跳墙是我们福建首席的名菜!
一般婚宴,寿宴等隆重的宴会,均有点这道菜!
佛跳墙是福建首席名菜。闽菜鱼汤，有一汤十变之说。一汤，其含义是选以一种原汤为主，配以各种质料之鲜，使各种主料与辅料之味互为融合，使一种原汤可以变成十种不同之味，使十种不同之味还能合为一体。
佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百年历史。此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调和。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。煨成开坛，略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻。此菜汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，回味无穷。
关于这道菜的创始，说法颇多。据费孝通先生讲，一说，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天四处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，循香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起，会有不同一般的异香。这位老板因此而得到启发，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。
另有一说，福建风俗，有一个规矩叫“试厨”。按这规矩，新婚媳妇第一天上门，第二天回门，第三天须到夫家在大庭广众面前试厨。这是对新媳妇治家本领的测试，它关系到媳妇今后在公婆眼中的地位。相传有一个从小娇惯的女子，不会做菜，出嫁前为即将到来的试厨而发愁。母亲为女儿之应试，想尽了办法，把家藏之山珍海味都翻找出来，一一配制后用荷叶装成小包，反复叮嘱女儿各种原料的烹制方法。谁知这位新娘到了试厨前一天，慌乱中全然忘记各种烹饪方法，她到了临晚才到厨房，把母亲包好的各种原料一包包解开，堆了一桌无从下手。正在无计可施之际，又听公婆要进厨房，新媳妇怕公婆挑剔，见桌边有个酒坛，匆忙就将所带的原料都装入坛内，顺手用包原料的荷叶包住了坛口，又把这酒坛放在了快灭火的灶上。想想明天要试厨，新媳妇生怕自己无法应付，就悄悄溜回了娘家。第二天，宾客都到了，却不见了新媳妇。公婆进厨房，发现灶上有个酒坛，还是热的。刚把盖掀开，就浓香四溢，宾客们闻到香味就齐声叫好，这就成了佛跳墙。
这两说都乃民间传说，姑妄听之。
佛跳墙的制作
配料：
水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个、姜片75克、羊肘500克、葱段95克、净火腿腱肉150克、桂皮10克、炊发干贝125克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、水发鱼唇250克、冰糖75克、鲂肚125克、上等酱油75克、金钱鲍1000克、猪骨汤1000克、猪蹄尖1000克、熟猪油1000克、净鸭1只。
制作方法：
1.将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、绍酒100克煮10分钟，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒50克，上笼屉用旺火蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。
2.鱼唇切成长2厘米、宽4.5厘米的块，放进沸水锅中，加葱段30克、绍酒100克、姜片15克煮10分钟去腥捞出，拣去葱、姜。
3.金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤250克、绍酒15克，放进笼屉旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁。鸽蛋煮熟，去壳。
4.鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤250克烧沸，加绍酒85克氽一下捞起，汤汗不用。
5.将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水150克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。
6.锅中留余油50克，用旺火烧至七成热时，将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油75克、味精10克、冰糖75克、绍酒2150克、骨汤500克、桂皮，加盖煮20分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。
7.取一个绍兴酒坛洗净，加入清水500克，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出，上菜时，将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。同时，跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。
注意：
1.泡发干贝：将干贝洗净，装入碗内，加少许高汤和葱、姜，放入笼屉蒸烂即可。
2.花冬菇：即可末春初所产的香菇，面有菊花纹。
3.最后各种原料放入坛内，一定要上小火煨制，不可急燥，否则达不到效果。
风味特点：
1."佛跳墙"是闽菜中居首位的传统名肴。据传，此菜起源于清朝末年，福州扬桥巷官银局的一位官员，在家中设宴请布政司周莲，官员夫人亲自下厨，选用鸡、鸭、肉等20多种原料放入绍兴酒坛中，精心煨制而成荤香的菜肴，周莲尝后赞不绝口。事后，周莲带衙厨郑春发到官银局参观。回衙后，郑春发精心研究，在用料上加以改革，多用海鲜，少用肉类，效果尤胜前者。一八七七年，郑春发开设了"聚春园"菜馆后，继续研究，充实此菜的原料，制出的菜肴香味浓郁，广爱赞誉。一天，几名秀才来馆饮酒品菜，堂官捧一坛菜肴到秀才桌前，坛盖揭开，满堂荤香的菜肴，周莲尝后赞不绝口。事后，周莲带衙厨郑春发到官银局参观。回衙后，郑春发精心研究，在用料上加以改革，多用海鲜，少用肉类，效果尤胜前者。一八七七年，郑春发开设了"聚春园"菜馆后，继续研究，充实此菜的原料，制出的菜肴香味浓郁，广受赞誉。一天，几名秀才来馆饮酒品菜，堂官捧一坛菜肴到秀才桌前，坛盖揭开，满堂荤香。秀才闻香陶醉。有人忙问此菜何名，答：尚未起名。于是秀才即席吟诗作赋，其中有诗句云；"坛启荤香飘四邻，佛闻弃弹跳墙来。"众人应声叫绝。从此，引用诗句之意："佛跳墙"便成了此菜的正名，距今已有100多年的历史。
2.此菜用料多海鲜珍品，制作方法独特，食味浓香，非一般佳肴所能比拟，且营养丰富，中外驰名。