电白海鲜酒席
1、农村红白喜事的大席菜，一桌的价钱为什么会这么便宜？
农村红白喜事的大席菜，一桌的价钱为什么会这么便宜？农村红白喜事的大席菜，比酒店里便宜很多，而且种类也不少，是因为人工成本低，而且没有什么海鲜，原料也很便宜，添加的配料多，尝不出不对劲。红白喜事对于每个家庭来说，是生活中的一件大事，所以他们也会准备酒席，招待前来参加仪式的亲朋好友。现在农村红白喜事准备酒席，发生了质的变化，但仍然比餐馆里的便宜。
各地区的收入水平和消费水平不同，红白喜事大的食物也有很大的不同。乡村的红白喜事的盘子基本上是固定的。如果不是经济发达地区或沿海城市，那么蔬菜价格仍然与当地的收入水平和消费水平挂钩。沿海地区和经济发达地区红白喜事，即使在农村地区，也不便宜，红白喜事大的席的菜肴不亚于高档酒店，还有名贵的海鲜。
在农村购买的食品原料，基本上是半成品或冷冻产品。这些食品原料本身的价格比市场上新鲜的食品便宜得多。烤鸡、牛肉、肉类等食品原料基本上都是市场加工的半成品或冷冻产品。高档酒席最昂贵的菜肴是等级和配料的选择，而便宜的农村席几乎没有海鲜，基本上有冰虾，其他都是肉类和淡水鱼，而且鱼主是便宜的鲤鱼和鲢鱼，所以不需要高级的配料，当然，蔬菜的价格会很便宜。
对于厨师来说，降低配料成本是很容易的。在肉丸中添加更多的淀粉或蔬菜，自然会降低成本。此外，市场上冷冻产品和半成品的价格，远低于新鲜食品的价格。因此，只要添加配料，大多数人就尝不出不同。前几道菜又辣又咸，所以后几道菜都尝不出什么味道，农村的参与者通常口味重，因此农村地区的大席菜很咸。农村承包席基本上是由一家人做的，当有重大活动时，他们按小时雇用员工，通常是一小时20元，所以人工成本很低。
2、电白有什么特产
电白特产：水东复芥菜（具有国际制知名度的高档蔬菜原产地）水东鸭粥、水东花蟹、水东白切鸡、水东牛腩粉、电城蚝炸（电城鱼炸）、电城墨鱼饼、电城鱼丸、电城炒米饼、电城牡蛎、电城八宝饭、电城莲藕、博贺海鲜、霞洞豆腐饼、沙琅豆豉、沙琅酱油、沙琅、 观珠的粉皮、电白咸虾酱、电白簸箕籺、电白海马瑶柱粥、电白白切狗肉、电白霞洞、大衙（现林头）荔枝、电白岭门大榜金钩虾、电白盐焗虾、小良砂糖桔、电白花生、电白小耳花猪、电白捞粉、电白白灼虾、电白鱿鱼、电白旦场红心鸭蛋、电白芥菜包等等数不胜数，只要你来到电白，每个镇都有独具特色的电白风味。
3、电白 自驾车旅游 住店 旅游区 海鲜价格问题
放鸡岛的话,玩得好一个人就几百块.海鲜还满便宜的阿,就不用想优惠了吧.旅店房间一百块左右一晚.押金两百多.只是旅游下,带三千左右吧.放鸡岛就在博贺镇嘛,要在那找旅馆还挺容易的.博贺附近的龙山圩也有一个宾馆.才开张一年多,所以房间挺新的.
4、电白哪里海鲜饭店好吃
平平海鲜粥城，我就在这里上班的
5、河源这边摆酒席 一般是几个菜？具体菜名
看你自己罗。有钱就多点没钱就点了。数量别太不吉利就行了，像14一汤之类的。可以12一汤。菜名这有点难，你在酒店摆的话他们会给你报酒席的菜式。你自己看着来就行了。大多都是什么四季发财，六六大顺呀。还有就是要选些合本地口味的，别十个菜有九个都是辣的，有钱肉一般就是海鲜多。没就猪鸡鸭鱼呀。要多准备打包盒好让朋友打包。说白了就是原什么场地所结定的。
6、农村人办酒席，菜一上桌，瞬间被抢光，看看是啥美食
每到各家办喜事的时候，吃酒席肯定是必不可少的，招待各方来客的饭菜也一定是很丰盛的。可是有一次我回农村吃酒席，桌子上的菜让我目瞪口呆。这样的酒席也太丰盛了吧，在城市里面也没吃过这么好的饭菜啊，现在农村人也太有钱了吧。下面是速都农村酒席一个菜单，海鲜大肉食材都有，价格也不贵！
香炸蟹腿，这道菜怎么样，放在市场上绝对是一道价值不菲的硬菜好吧。
还有这样的一大盘乳猪，这道菜肯定是上桌就没有了。这道菜也是没谁了。
最让我惊讶的是这道菜，竟然是五只龙虾，这都是在很多大饭店里才有的菜吧。
再来一道白切鸡，光一个龙虾就已经吃的很饱了，又来了一道这样的菜。
吃完了肉，还有海鲜呢。辣椒炒鱿鱼，基本上一盘子都是鱿鱼，这道菜也不便宜。
还有煮好的一盘子花螺，这道菜在城里也不是经常吃到，这次也是尝了个鲜。
最后再来一个海鲜汤，味道相当的不错，这还只是一部分，其他的还有一些炒菜凉菜等等。吃了这么一顿饭真的是让我很满足，没想到吃酒席的饭菜能这么好。现在的农村真的不同以往了，实在太富裕，就这么一桌子菜瞬间明白了。
随着生活水平的不断提高，消费者对价格的敏感度在缓慢降低，对轻松省心的需求日益增强，即使是在农村办酒席，也有越来越多的村民希望能从繁重的筹备工作中解脱，提供宴席食材代买服务可谓是大势所趋。速都中央厨房的“互联网+乡厨”新模式，恰好迎合了这种市场需求，有效推动了农村宴席的消费升级。
7、你家乡的酒席，最后一道菜一般是什么？
开始上蒸碗吃饭，最后是汤，先上一个海米汤最后一个叫丸子汤，也叫滚蛋汤，只要汤上来了，预示着宴席结束了，该撤撤就行了，一般的地方最后一个菜就是滚蛋汤。无论这些菜种类是什么，我们家乡酒席最后一道菜一定是鱼，可以是红烧鱼，可以是糖醋鱼，可以是清蒸鱼……但一定是一整条大大的鱼。
不管旧时，还是现今；不管是城镇，还是乡村，几乎都一样。酒席上的最后一道菜一定是--鱼，我们把它叫做“关席鱼”。以前吃个小菜饭就可以，也有鱼肉，现在的农村生活条件好了，我们这里的吃小菜饭也改成了吃正餐，上的菜肴和正席一样，鸡鸭鱼肉海鲜一样不少应有尽有！
16个盘菜中的最后一个菜，那一定是鱼，饭店里的鱼多数是淡水鱼，农村人不大喜欢吃，如果在家里，都喜欢吃海鱼，红烧大鲅鱼，红烧黄姑鱼等等。最后就是我们家乡的酒席最后一道菜，也就是喜桌上的第二十二道菜，莲子、银 耳，鸡蛋汤和馒头一起端上喜桌。只是事先约定好了各个菜，并且写好了菜单，贴在墙上。红白事宴一般要最少上二十个菜，十冷十热，有的时候鸡、鱼、肋子、还不算在内。
只是事先约定好了各个菜，并且写好了菜单，贴在墙上。红白事宴一般要最少上二十个菜，十冷十热，有的时候鸡、鱼、肋子、还不算在内。用干柴烧架起的大铁锅，慢慢炖，食料很简单，就是猪肉和大白菜，还有简单的佐料，可是吃起来那是一个特别的香，每人都能吃上一两碗。我们这一般十六个菜，先上凉菜，后上热菜，最后上鱼头冲东，紫气东来，年年有余，平安福贵。
8、在湛江吃海鲜的好地方
食在湛江——话海鲜
湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。
对虾：本市沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991年建有虾池18万 亩，放养数万亩，总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。养殖对虾大部分收购出口。
龙虾：主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捉龙虾，有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品，产品销国内外。
蟹：沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品，酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉，一般人士均可品尝到。
海蜇：为高蛋白海产品，营养价值高，在日本等国际市场可卖较高价钱。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，其味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌。吴川市一般年产数百吨，近年来已大批加工腌制出口。海蜇凉拌是本地名菜 。
鳓鱼：本市著名高级海鱼，肉丰味美。清蒸活鳓鱼是高级名菜。
黄花鱼：为本市渔区特产，硇洲岛、徐闻县东部沿海，雷州沿海为主要产区。黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。
花鳝：沿海均有出产，近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售，价廉物美。清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。
海参：本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉。炒海参是本市名菜。
东风螺：为贝类海产品，形似田螺，其吃法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是本地名菜。
江瑶柱：高级海产品，盛产于遂溪及郊区等地，高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。
除了以上海鲜，本市还有一种闻名全国的水产品珍珠。雷州半岛沿海历史上以产“南珠”素负盛名，尤以明代采珠最盛，现遂溪仍有乐民珠城的遗址。近年来各县发展人工养殖，全市有养殖场700多个，产量约占全国三分之二。尤以雷州最多，该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品，成为著名的、富裕的“珍珠之乡”。