酒席厨师怎么样

1、有些农村做宴席的师傅没有厨师文凭，为什么做的菜还非常好吃？

因为村宴师傅的烹饪技巧都是通过长时间的经验所得，所以做的菜非常好吃。到处都有这样的习俗，这可以说是我国农村的传统习俗。顾名思义，村宴厨师是指在农村地区用带着整套厨具来包办宴席的厨师。这样的人存在于全国各地，无论北方和南方。在《舌尖》的第五集，乡村宴会厨师真正的也围绕着这样一个名词展现出来。这些厨师将在红白宴会上展示他们的技能，并从村民那里获得一系列的报酬和赞赏。

我相信很多人一定很清楚，包下一个普通的村宴，主人家的经济条件可能并不怎么好，但是他们经常要摆10到20张桌子。对于厨师来说，烹饪几十张桌子无疑是一个巨大的挑战。每道菜都必须准备成几十道，以满足每个人。

村宴，这个词听起来挺接地气的，不过村宴大厨做的饭菜，味道丝毫不输米其林三星主厨，和城里的五星级酒店大厨。如果你在酒店吃过婚宴，你会有明显的感触。给了500元的红包，但是菜的味道不够好，而且分量还少。村里的宴席不同，鲍鱼都能够吃得到。

因为食物是自己人买的，大规模购买的成本不高，加上村民会帮忙干活，从亲戚朋友那里接受聘礼，农村人不会吝啬举办宴会。如果你出生在农村，起点可能会更低，但其他许多事情并不比城市差。例如，这婚礼的宴席，一辈子可能只有这么一次，自然是要办的浓重一些了。

2、厨师工资如何

要根据你的饭店的位置和饭店的规模。还有你的就餐的人数等等。都要有关系的。现在的饭店找厨师都没有给单个厨师谈了。直接是包厨房了。把厨房包给人家你一共给多少钱就不用管了。人数那个老大来定。

3、初中毕业学厨师怎么样？

初中毕业要继续读高中啊！不要放弃学业，如果实在喜欢厨艺大学毕业以后也可以学啊！

4、我爸爸是农村的土厨师，就是在乡下给红白喜事做酒席的那种厨师，我老家是湖北孝感大悟的，我爸爸年轻的时

哎，厨艺好的也没用都是给别人打一辈子工，主要是要有新的观念，学什么都无所谓，你的想法很好，建议你自己建一个餐饮一条龙，就是做菜，音响设备都要有，大棚，锅碗瓢盆自己准备好，谁家办事你就上赶着问问，刚开始肯定找你的人少，做生意都这样先陪后赚的，关键是要拉人气，知道你的人多了，你的财路才会广，雇两个年轻人唱唱歌，办事都图个热闹，再雇几个女的打下手，齐活！男孩闯荡一点，不去试试你怎么知道不会成功呢？

5、农村酒席上的大厨好多都不是专业厨师，为何制作的菜味道不错呢？

很多高级餐厅请来的比较厉害的厨师，往往他们的做饭手法不仅娴熟，而且能够给我们呈现一道美味的佳肴。但是我们发现有很多地区在我们去农村吃酒席的时候，那些大厨的手法也是非常的娴熟，而且味道也很好吃。其实这对于我们来说不仅仅是一个味道上的享受，还是我们处于这种欢乐的氛围所带来的口感品尝。

首先我们在吃农村酒席的时候，往往是时隔很长一段时间可能才回到自己的老家，这个时候我们很久没有吃上老家大厨所做的菜突然意识就会感觉到非常的美味，这也是我们当时觉得这个菜味道不错的原因。除此之外还有一些原因，是因为我们在制作这种农村大锅菜的时候，厨师都会选择放很多的调料以增加味觉的刺激。这样一来饭菜的味道被加重了，我们在吃的时候就会感觉到很有味道，同时也能够更加下饭。

除了我们厨师在做菜的手法上是有一定需要学习的问题，还有一个原因就是因为我们农村在酒席做菜的时候，大部分都是选择自己家所种的青菜以及一些肉类。这样不仅干净又卫生而且还绿色污染，不像市面上很多的菜都是打了催化剂成长的，也有很多的肉是那种廉价的合成肉。这样大大的影响了我们的口感，而这种原汁原味的原料做出来的菜，再加上师傅的调味料配置就会非常的美味。

随着时代的发展和社会的进步，像这种农村的大锅饭，在我们的生活中会出现的越来越少。所以我们在吃的时候一定要珍惜当下的这种氛围和环境，也要细细的品味厨师把自己的技巧放在菜里的心意，只有这样我们才能够真正感受到农村酒席所带来的魅力。

6、想学厨师，农村酒席厨师或小炒店的厨师，去厦门新东方学习两个月1万多学费，划算吗？

这个如果光看学费是挺贵的，但是新东方学校是一家有32年办学经验全国连锁学校，去学习的话是物有所值的，新东方是专业教中餐厨师的学校，菜谱配方、教师经验都比较丰富，两个月可以学到很多东西的。

7、一名厨师可以应付一般的酒席，需要学多9？

1 看是什么店，大的还是小的？

2看你和什么样的师傅学．也就是什么样的人在带你．
3 你努力的在学吗？
4 学厨师是一件很辛苦的事，打何很辛苦，但能学到很多东西，不要老想着上炉台，（但该上的时候还是要抢这去）基础不行老大不会让你上的，再说了你一个人出去单搞是不行的，忙的 时候忙死你哦！
多看，多问，多做，多想，记得记笔记．要学会起码5～10道拿手菜，这样在你以后出去的时候才有东西那给人家看，人家也会相信你！觉得你有用，要不谁要你啊 ．刚上炉台的时候不要讲究速度，要讲究菜肴的质量，漫漫的提高速度，
本人曾是大行酒店总厨助理．在厨房工作多年，这点建议给你希望你能在以后的厨师生涯起到点作用！贵在坚持．祝你成功！

8、农村红白喜事办酒席厨艺不错怎样表达？

农村红白喜事办酒席，厨艺不错，怎么表达？可以跟雇主或者是宾客嗯，给个赞。说话小声，你家厨艺嗯，请的厨师也非常好，嗯，吃着很。不错，像一级酒店大厨。