农村包酒席

1、现在农村红白喜事都喜欢承包出去，是什么原因？

如今乡村红白事都请志愿队来筹办酒席，名曰“一条龙服务”。去年年底大家本地一位老老师去逝，我要去赴“答谢宴”，酒席是一志愿队筹办的，连餐桌、凳子、餐具、高脚杯、菜盘全是志愿队产生的，主人家只需掏钱，商谈好酒席规范就可以了，别的的交给志愿队申请办理，其服务标准媲美酒店餐厅规范，连海产品都是有，一改往日乡村红白事酒席大鱼、大肉、农家院农家菜口味，令人瞠目结舌！想，请志愿队“一条龙”服务项目很有可能与下列缘故相关:

一、农户富有了，富有标准化请酒店餐厅主厨筹办酒席。

从菜肴口感看，一条龙服务队相比酒店餐厅主厨水平，菜肴多种多样，刀功、熟度、烹制水准非常厨师水准。这般高端、标准化、高品质的酒席，没钱是没法保证的，来看乡村真富有起来了，农户富有追求完美高质量服务项目了。没钱，谁敢铺张浪费呀？每桌也有4包硬中华烟，4瓶古井原浆。

二、乡村找不着人帮助了。

如今乡村青壮年人都外出打工了，全是“三留守”工作人员在家里，找不着掌炒勺的人了，没有人能做大锅菜的做法。也找不着人来帮助了，只有将酒席业务外包，一来方便，二来处理没有人掌厨的疑惑。酒席业务外包，村里人都认同，都接纳，很多人都说，之后家中老年人驾鹤西去，也会那么办。乡村筹办酒席服务项目有宽阔行业前景，等同于酒店餐厅搬到乡村主家一样。

三、能达到乡村不一样阶级要求。

酒席业务外包也分高、中、低级别，富有能够挑选标准化、高档服务项目，没有钱能够挑选中级别服务规范，能达到乡村不一样阶级要求。只需谈好规范、桌数，别的的主人家无需管了，一切交到服务外包队办去，酒席完毕，主家付钱结账，连端盘传菜员全是志愿队的人干。

业务外包酒席服务项目在农村盛行，表明乡村有要求，有销售市场，与此同时，表明乡村富有了，富有请人来筹办酒席，也是乡村局势发展趋势造成的新式服务项目产业链，解决了乡村筹办酒席没有人能掌厨的困惑！

2、农村上门包办酒席合法吗?

办理正规的营业执照是合法的。
农村宴席普遍存在“三无”产品，食品安全隐患较大，虽然宴席帮办是件方便农村群众的好事，但是要将好事抓好、办实、就必须采取有效措施，加以必要的规范和监管。
伴随着农村经济的发展和农民生活水平的提高，农村红白喜事等集体聚餐情况越来越多，经过走访调研，农村的红白喜事现在慢慢演化为“宴席帮办”，所谓“宴席帮办”，即红白喜事不需事主费心劳神，由专门一套“班子”上门帮助操办宴席。宴席厨师收取费用一般有两种方式，一是按桌收取，二是全程打包，厨师与事主商定桌数和总价款后，由厨师全程包办，成本和利润皆含在内。

3、在农村办酒席，是挣钱还是倒贴钱？

在我家里这边办酒席都是挣钱的居多，最差也是持平的样子，倒贴钱的事情还真没有听说过的，在我们这里去吃酒席都是要拿礼金的，取得人除了自己的亲戚就是自己的好友了，不亲近的人是不会无缘无故的去吃酒席的，所以都是挣钱的要多一些。

在农村不论是红白喜事都是要办酒席的，一是待客用的，再者是向大家表示自己的喜悦心情或者悲痛的感觉。我们这里结婚或者办丧事都是在家里办事情的居多，这样大家都能聚在一起人多也热闹一些的，所以在吃饭方面还是比较的便宜一些的，大多都是大锅菜，是不能和酒店相比的但是菜的味道也是挺不错的。

大家可以算一下的，一张桌子可以坐十个人，这是个人中每个人就算一人一百块钱就是一千块钱了一桌子的饭菜加上烟酒饮料之类的东西是不会超过五百块的，这样的标准在农村已经是挺好的饭菜了。而且这还是按照最低的收礼标准算的，大家不可能真的只给一百块钱的，最少也是两百块的，这已经是现在送礼金的最低标准了吧。如果是再亲近一些的亲戚还要给的更多一些的。所以这样算下来去掉这些你只会赚钱不会倒贴钱的。

就像我堂哥结婚就净赚了三万多呢。吃饭前有席礼要给虽然要少一些但是积累一下也是不少了，还要给新人磕头礼的，我老妈就给了一千，表哥他舅舅给了五千块钱的其他人都是你四百我两百的等等吧，这样算算还是收到了不少的礼金的，最后去掉酒水，喜糖喜烟酒席之类的，自己还是有不少结余的。所以办酒席还是赚钱的生意呢。

4、结婚办酒席要多少钱，在农村

我们这农村一般是叫上门酒席在自己家烧六七百一桌 酒水另外自己买 自己买菜叫厨师烧 菜会好很多的

5、现在农村待客办酒席，承包出去有什么好处

现在农村待客办酒席，承包出去有什么好处？
第一、承包酒席，东家省心了，不再忙前忙后
如今承包酒席价格透明，只要开出条件，剩下的全是人家给张罗，这样既能满足自己酒席要求，也不用占用太多时间，更不用大早起来买菜，何乐而不为。
第二、承包酒席，花费其实也不会太贵
从前酒席自己张罗，很大原因就是为了省钱，而今承包酒席，作为碗社厨师班来说，他们常年忙碌，买菜价格要比东家更便宜，加上全部承包，小钱小花费也会给免去不少，整场酒席下来，花费相差无几。
现在看看如今承包酒席真心不错，承包酒席可以给东家腾出很多时间，接待客人，接待亲友；承包出去酒席，可以节省时间，不再忙前忙后，而且承包酒席真的带来是方便，省心最重要；而且承包酒席，只要标准定了，做好做孬，亲戚朋友也说不出啥。

6、农村流水席一桌多少钱?一般都有哪些硬菜？

我觉得农村里面的流水席一点都不比城市里面的流水席差，虽然出现的美食没有城市里面的精致，但是每一道都是硬菜。

包桌的流水席还是很实惠的，一般有几个价位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的价位菜的品质也不同。这里就讲下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28个菜，桌椅板凳包括厨师，端菜的人员都是老板的。 

流水席是比较便宜的，别以为便宜没好货，这28个菜，个个都是“硬菜”。一般都是八荤八素或者按照凉菜热菜来分，之后还有点心水果，甜汤和咸汤。

酒席里肯定也不能少了重头戏—红烧肘子。在外面买这样的一个肘子还要几十块钱呢。

当然“无鸡不成席，无鱼不成宴”，一般老家的酒席每桌都会上一盘全鸡，这样卤制好的鸡一只也就20多元。肉质非常鲜美，，因为长时间的炖煮，非常软烂，老人小孩都很喜欢吃。 

当然红烧肉也是必不可少的，虽然吃的人不是很多了，但是作为一个有重量的“大菜”还是要上的。 

农村里面的流水席和大城市里面的流水席，相信大多数人都会选择前者，毕竟农村里面的流水席大多数非常的美味，最关键的是，价格便宜。