村里酒席管事

1、禁止农村大办酒席规定

1）2014年农村禁止办酒席，这的确是好的消息和政策，既浪费财力，又浪费人的精力。
2）下面是武隆县和顺镇人民政府印发的文件，供参考：
一、倡导节约，狠刹大操大办
提倡新风尚，禁止大操大办。各村讨论制定村规民约，原则上允许婚丧嫁娶、年满70周岁以上整十寿宴文明节俭办理外，其它升学、参军、开业、生日、搬家、生孩子、修房等名目的酒席一律不能操办。
婚丧嫁娶酒必须是本人、本人子女或本人直接监护的亲属办理。70周岁及以上整十寿宴只能由本人或本人的直系亲属办理。以上酒席只允许一次办理，不许大操大办、提前操办，禁止以同一名目多次操办，借机敛财。
二、规范管理，严格审批程序
实行事前申报审批制。按《村规民约》的要求，符合办酒范围且需要办酒者，在办理酒席15日前（丧事事中或事后补报）提供相关证明（结婚证、居民身份证或户口簿、办理的桌数，聘请的厨师姓名等资料），到辖区村（居）委会填写《和顺镇农村办理酒席申报审批表》，经村（居）委会公示无异议后批准，并报镇综治办审核备案，同时签订《酒席办理安全责任书》。
三、上下联动，严查违规操办
按照“统一领导、属地管理、分级负责”的原则，各村（居）、相关工作部门负责抓好本辖区操办酒席和制止违规滥办酒席工作。
各村（居）采取“村民自治、一事一议”等方式，讨论制定规范酒席办理的《村（居）规民约》。负责本辖区内自办酒席申报审批、违规处理，积极抓好舆论宣传工作，引导村（居）民构建革除陋习、崇尚文明的社会风尚。各驻村指导组协助联系村（居）开展好该项工作。村民小组长负责本组自办酒席的宣传、申报指导，对本组居民自办酒席进行初审。全体党员、村组干部、人大代表、政协委员、村（居）民代表要充分发挥模范作用，自觉带头抵制和举报滥办酒席的行为。
镇政府负责食品安全工作的办室及相关人员要切实履行群众自办酒席的食品安全管理和监督职责，依照有关法律法规，对自办酒席中未办理健康证的厨师进行查处，对造成食品安全事故的酒席，严厉追究相关人员责任。镇建管办，市政执法队对滥办酒席污染环境，影响市容、村容的要严肃查处。
四、明确责任，强化纪律保障
镇政府将治理群众滥办酒席工作纳入年度综合目标考核。各村（居）党支部书记、主任、专干对群众滥办酒席履职不到位、制止不力的，每发现一起，镇纪委将扣除所在村党建工作经费200元，并责令其作书面检查，所在村（居）当年不能被评为党建先进集体、综合治理先进集体；发现三起以上的，视其情节轻重，对相关责任人分别予以党纪政纪处分，对党组织书记进行诫勉谈话，情节严重的提交党委会研究免职，对民选干部提请村（居）民代表大会依法按程序进行罢免。对违规审批酒席的，对相关责任人给予纪律处分。
【拓展资料】村（居）组干部及享受财政工资补贴的人员，参加滥办酒席活动的按武隆委办发〔2012〕6号文件之规定处理，同时按所送礼金的2倍扣罚工作补贴。滥办酒席或参加滥办酒席活动属贫困、低保、社会救助和享受国家相关政策的对象，按照有关评定条件取消所享受的相关政策。
2019年的一号文件，不仅提到了要推动乡村复兴战略，文件中明确指出了要加大对农村文化的建设，是明确提出了要遏止乡村大办酒席,天价彩礼等。
1、大操大办，乱摆酒席随份子
在一些地区，为了办酒席，收份子钱，可以说挖空心思，巧立名目，反正摆酒的理由众多。在“你不办酒收礼，你送出去的份子钱就永远收不回来”的心理下，大家争相模仿，跟风，甚至盲目攀比。这样的恶性循环让传统习俗逐渐变味，已成农民的一大经济负担。尽管说乡村的发展水平不及城市，可是乡村大操大办的酒席一点不比城里差。好不夸大的说，很多农人，就是由于婚丧嫁娶大操大办债台高筑。办酒席是人之常情，但很多地方却把办酒席和体面挂钩，就是为了满意自己的虚荣心。比谁家阔气，谁家酒席局面大。本来家庭条件还过得去，之后呢？欠一屁股账划算不？
2、天价彩礼
农村经济与城市相差很大，很对农村女孩都奔向了城市发展，每个人都想要过上富裕的生活，选择择偶的标准也不例外。女方要的高价彩礼也是怕女儿在男方家里受穷，再加上社会风俗习惯使然。人们提亲都会索要彩礼，而彩礼标准就是参考前段谁家结婚的彩礼，只能高，不能低！或许你早应该发现了，农村彩礼在节节攀升，部分地区已经达到了60万，什么概念，60万三年前可以买一套房子了。更可怕的是，有些地方经济条件不是很好，彩礼却在年年涨，不管是普通的农村待婚男青年，还是一些专家、媒体，大家统一都认为农村天价彩礼是不合理的。毕竟动辄“一动不动，万紫千红一片绿”的资金压力给到农村男方，很多家庭是承受不起的。

2、农村的酒席规矩特别多，有哪些规矩一定要知道？

现在很多农村人都进城了，平时唱空城计的农村，也只有在临近春节时才逐渐热闹起来。而出外打工的年轻人，也只有回到家乡，才能感受到过年的喜庆。如果遇到村里有人娶媳妇，过年的气氛加上吃婚宴的喜气洋洋，人们的心情也格外的愉悦。

说起农村的喜事，不得不提的是农村的酒席。农村的酒席，向来以菜肴丰富、口味地道著称。而最被人们津津乐道的是，在农村酒席上坐座位的各种讲究，没有研究过的人真心搞不懂。

和城里人不同的是，城里人摆宴席请客，客人只要认准了主副陪的位置，按照桌单安排位置去坐就好了。一般一桌10人或8人，名单第一个人是主陪，也有几位副陪。除了主陪和副陪的位子，名单上的其他人，可以轻松随意的找位置做下，相对农村的一席、二席那些要简单很多。

相信很多人参加农村酒席，都会担心出现一些尴尬，闹出一些笑话，所以总有一些不自在。其实，只要掌握了农村酒席、尤其是婚宴的礼节，然后记住一个原则：礼多人不怪就不会出岔子了！

按照不同地方的风俗，一般农村酒席上有这些讲究：

1、爷俩不同席。也就是说，辈分不同的年轻人与老年人，不宜同一桌。因此，年轻人也没有必要去凑长辈那一桌的热闹，老人更不能被主人随意安排在年轻人或者晚辈那一桌。而如果主人不懂规矩，把爷爷辈的安排到了儿孙辈的桌子上，遇到比较传统的、非常注重酒席规矩的老年人，可能会招来麻烦，甚至被老人掀翻桌子主人也得忍着。

2、男女不同席。虽然现在男女平等了，但是在一些偏远的农村，还是会注重男女坐席的区分。而不是像很多思想比较开放的年轻人，这些都无所谓。所以，到这些地方做客，不想出糗的最好办法，是先了解当地的风俗，然后入乡随俗。

3、分清一席二席。按照农村酒席的通用规矩，一般正对大门口的是主宾位，也就是年龄或辈分最高的人坐的。背对门口的是主陪位，是主人安排倒酒端菜的。不过有的农村并非这个规矩，而且酒席一般会有人安排，如果不懂这些规矩，就不要急于自己坐座位，听从主人的安排就好了。

虽然现在无论是城里还是农村，都逐渐用圆桌代替了方桌，也没有过去那么多规矩、讲究了，但是多懂一些不同地方的风俗习惯，也是一种知识渊博、见多识广的表现。总而言之，到一个新地方，先了解当地的人文风俗，然后遵循客随主便的原则就好了。

不然就会闹笑话。

3、农村红白喜事上的管事人，通常都是由一些什么人来担任的?

经常生活在农村的小伙伴，应该没有少参加酒席，而最多参与的酒席那就是红白喜事了。在参加农村红白喜事的时候，我们总是能看到一个人忙前忙后地管理着大大小小的事情。不知道人还以为他就是主人，其实他是专门负责农村红白喜事上的管事人。

他们做事干练、为人友善在村里虽没有什么官职，却备受尊重。在我们，在我们这里把红白喜事的管事人叫相奉头。所谓千人吃饭，一人作主，任何一桩像样的事情，操办起来都得有人来主张，来拿主意，来作决断。首先我们先来分析下，在农村管事人都一些热点，他们大多数在村里的威望比较高。而且在农村的辈分也是很高的，所以这样的人，就算他不管是，我们平时也是非常尊重他的。况且他们办事熟练稳重，农村这些事情大多都是他们来管事的，他们比很多人都了解当地的礼节和习俗。能将东家的事情安排得妥当又有条有序的。

这些人虽然没有什么官职，但是他们为农民管理红白喜事的琐碎事情是很重要的，如果没有他们在管事，那么多人参与的红白喜事那么一定会乱哄哄的。农民是非常看重红白喜事的，往往这个时候，你置办的场面就是自己的面子。不管是城市人，还是农村人都是非常好面子的，毕竟谁也不希望被别人看低。这些管事将事情管理好，就是给主人家长面子，主人家没有理由不尊敬他。

其他的农民呢？自己家也是要置办红白喜事的，以后也要请这些人帮忙，当然要尊重他们。就算以后不求他们的人，看到别人都尊敬他们，自己当然也会跟着尊敬他们。这就是为什么，他们没有官职，依然受到农民的尊敬。

4、农村红白事上的管事人，在村里没什么官职，但为什么特别受人们尊重呢？

农村里的老人相对来说都会比较封建保守和迷信。他们在做事情上会比较讲究一些，尤其是这种红白喜事，生怕出了差错，会影响家里的风气。所以村里边对红白喜事非常的重视，因此也对红白喜事的管事人比较的尊重。

在农村办酒席和城市完全不一样。城市结婚喜宴都是到酒店里人到了，礼到了，吃好一顿就散了。而农村办酒席，有很多礼节的，总管没把待客，鞭炮，茶水等等人员安排到位的话，会引起亲朋的误会，而且遇到突发情况都得主事从中调解。

俗话说：家有千口，主事一人，尤其农村红、白事，千头万绪，琐碎复杂，既要考虑礼节，还要照顾关系。学识渊博不一定干得了，官职再高也不一定干得来。这样特殊的人，不仅要熟悉地方风俗习惯，历史传统。尤其民间讲究的礼节、礼数，而且还要公平正义，德高望重，敢做敢为，一言九鼎。

主事之所以受人尊重，是因为他们没有私心，为主家尽心尽力。另外，这个在农村是没有钱的，不会说主家给主事点钱，这是不存在的，顶多是亲戚来了，适当拿一些，给这些人买点瓜子糖什么的来意思一下，表示一下心意，意思是他们辛苦了，亲戚感恩啥的。

很多地方对于主事的家庭也是很看重的，比如离婚和单身的人是不能当主事的，还有的地方会要求是父母双全的人，而且对于主事的外在形象也有很高的要求，长得不行的和举止猥琐的人自然是当不了主事的。农村主事人可以说是吃“百家饭”的，因此他们在当地农村没有他们不认识的人，也没有他们不熟悉的事，这样的人际关系自然会受到大家的尊敬。

5、为什么农村红白喜事上的管事人，在村里没什么官职，却深受人们尊重？

经常生活在农村的小伙伴，应该没有少参加酒席，而最多参与的酒席那就是红白喜事了。在参加农村红白喜事的时候，我们总是能看到一个人忙前忙后的管理着大大小小的事情。不知道人还以为他就是主人，其实他是专门负责农村红白喜事上的管事人。

他们做事干练、为人友善在村里虽没有什么官职，却备受尊重。在我们，在我们这里把红白喜事的管事人叫相奉头。所谓千人吃饭，一人作主，任何一桩像样的事情，操办起来都得有人来主张，来拿主意，来作决断。

首先我们先来分析下，在农村管事人都一些热点，他们大多数在村里的威望比较高。而且在农村的辈分也是很高的，所以这样的人，就算他不管是，我们平时也是非常尊重他的。况且他们办事熟练稳重，农村这些事情大多都是他们来管事的，他们比很多人都了解当地的礼节和习俗。能将东家的事情安排的妥当又有条有序的。

这些人虽然没有什么官职，但是他们为农民管理红白喜事的琐碎事情是很重要的，如果没有他们在管事，那么多人参与的红白喜事那么一定会乱哄哄的。农民是非常看重红白喜事的，往往这个时候，你置办的场面就是自己的面子。不管是城市人，还是农村人都是非常好面子的，毕竟谁也不希望被别人看低。这些管事将事情管理好，就是给主人家长面子，主人家没有理由不尊敬他。

其他的农民呢？自己家也是要置办红白喜事的，以后也要请这些人帮忙，当然要尊重他们。就算以后不求他们的人，看到别人都尊敬他们，自己当然也会跟着尊敬他们。这就是为什么，他们没有官职，依然受到农民的尊敬。

6、农村办酒席管理

农村自办酒席应注意什么，在这理大至讲一下。
办酒席首先是要注意安全，这个是最重要的，不光是食品卫生，还有人员，小孩这些安全肯定是要 注意的，试想一下，那么多人来祝贺，若是东西吃坏了肚子，客人有伤害，相信主家也会过意不去，
其次就是菜的口味它要符合当地，在菜品上份量要足，（鱼肉、猪肉、鸡、鸭、蹄髈等。然而在配菜上冷菜要6-8道而热菜要10道左右，每桌再配以汤和点心以及水果，若是在过年期间，建议是多备点素菜。）。在配菜的时候一定要注意当地的习俗和禁忌，要尊重每位来宾。虽然可能客人吃不了那么多，但是如果份量少，菜的口味不好，做为食客肯定有意见，毕竟人家来也是花了钱的，这与在饭店吃饭也是一个道理。总之，就是要让来的人吃好喝好，饭菜管饱。
主家要热情，这点我认为是很重要的，要让来宾体会到尊重的感觉，不管来者身份是什么，既然来了就是客人，要一视同仁对待。

7、农村红白喜事上的管事人为什么深受人们尊重？

为什么农村红白喜事上管事的人，在村里没有官职却很受尊重？要搞清楚这个问题，首先得搞明白啥是红白喜事上的管事人，什么样的人才能成为红白喜事管事人。

村里的总管正在讲话

红白喜事管事人，就是农村举行婚丧嫁娶时，主人家请来组织、协调、监管婚丧嫁娶事宜的管理者，在农村这种人叫做“总管”。总管的权限比较大，他可以安排帮忙人的工作，支配用于红白喜事的各种物品，这种权利是事主赋予的，但是事主却无权制衡他。总管一般深的事主高度信任。

在总管的协调指挥下，帮忙的人才会各行其是，红白喜事才会办得井井有条

1、必须深的事主高度信任，并且和事主的关系比较好。

2、在所在的村组比较有威望，年龄一般比较大，村组的村民都很尊敬他、服他。

3、曾经有过辉煌的事业，比如当过官、当过村干部、当过老板，或者自己的子女很有成就，自己本人的口碑很好，自己家世和自己的事业也比较好。

4、本身有组织协调能力，性格开朗，能说会道，情商也比较高。

村里的总管正在安排酒席

通过方面的分析我们发现，这些人即便不是村干部，但是他们在村里的威望、名声，其个人过往丰富的经历，突出的组织协调能力，善于言语，个人口碑有很好，这些都足以使村组的人对其敬重，所以在红白喜事上能镇得住场面，也能够打理的井井有条，村组的村民也乐意听其调遣，所以各项事儿都会在他的指挥下办理的很顺当。

在实际中，村干部其实并不会参与红白喜事管事人的角色，而村里大多数管事人都不是村干部。

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