农村办酒席菜单两百元一桌

1、农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？

在农村，关于请客办酒席方面，还是千差万别的。

有的地方频频出现“冷席”现象，就是拿了钱却没有多少人去吃饭；有的地方，有的人家随礼200元，全家总动员去吃席。

但是，对于后者，主家却很高兴。这是为什么呢？有书君觉得，有以下三个方面的原因。

一、办喜事就是图个热闹，喜庆。来的人多说明主家人缘好。

在农村办喜事，图的就是人气，就是热闹。左邻右舍，携儿带女，来的人多，都是给面子的人，哪怕是来吃饭的，主家也很高兴。因为这样说明主家的人缘好。

现在，人们生活水平都提高了，吃席对人的吸引力已经很小了。

再说，大家现在生活节奏快，生存压力大，人人都忙着挣钱养家，如果不是特别近的关系，根本不会放下手头的事情，去吃一顿酒席。

因此，对于主家来说，能来的人，都是关系比较好的人；来得人多，也说明平时人际关系好，主家觉得长脸，自然高兴。

因此，有些人家，尤其是办喜事的时候，通知各亲戚朋友时，往往要说上一句：“全家都来啊！”

再者，农村都是这种情况，关系近的，拿一份钱，全家出动去吃席，而且一些近亲，还会给主家打打下手，帮忙迎来送往，或者发放一下糖果、酒水等。

从这个角度来说，来吃酒席的人多，总比办了酒席没人来吃，出现“冷席”的现象好多了。

二、生产力发展了，主家不在乎收支多少。

现在，农民朋友们或者靠着种植、养殖，或者出外打工，家家户户生活基本接近小康，因此，他们不太在意办酒席时，收支是否平衡，或者不会考虑是否有盈余。

办喜事，他们往往都有心理准备，也没有想着通过办酒席敛财。

所以，在出现拿200元的份子钱，全家来吃酒席的情况时，主家也不会去考虑收支方面的问题，自然也会乐呵呵地招呼客人。

三、其实一般情况下，主家请客不会亏钱。

在农村请客，往往是在自家院子里摆酒席。主家一般是提前买好鱼肉蛋菜，或借或租一些锅碗瓢盆、桌椅板凳，请村子里厨艺比较好的人担任厨师，做好饭菜请客。

这样算下来，一桌酒席的成本，算上酒水，也就是二百多块钱。

现在在北方，流行一种“空中快餐”。

就是一些流动的餐饮机构，他们自带灶具、餐具，以及厨师和服务人员等，在主家的院子里摆酒席，一桌收费最多三百多块钱。而且鸡鸭鱼肉、汤菜主食样样齐全，档次也相当不低了。

农民朋友们请客，酒的档次一般都比较低，最多也就几十块钱。这样算下来，就是用“空中快餐”，加上酒水，一桌也就400来块钱。

一桌可以坐10个人，如果出现两个家庭，每个家庭拿200元的份子钱，每家各有5个人来吃饭，总共10个人，就可以坐满一桌，主家正好不赔不赚。

如果再有人家拿了200元，只有一、两个人来吃酒席的话，一桌就可以收入1000元以上，而支出只有400。这样的话，盈余就不少了。

但总体算下来，主家还是不亏钱的。

可见，农村办喜事时，有的人家拿200元，全家来吃酒席，但是主家却很高兴，一来是喜事本来就图个热闹、喜庆，人多显得有人气；

二来是人们富裕了，主家办大事的时候，在花钱方面都有心理准备；

三是细算下来，就是出现少量拿200元全家来吃酒席的人家，主家总体也不会亏钱。

《管子·牧民》中有一句俗语叫做“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，意思是人们粮食充沛，丰衣足食，才会讲究礼节，才会关注荣誉和耻辱。

当农民朋友们衣食无忧的时候，尽管是拿着200元，全家来吃酒席，但主家却不认为对方是因为缺吃少穿，不会认为对方是少廉寡耻，

而更多的是认为，对方跟自己关系近，是来给自己捧场的，其它得失方面倒是考虑得比较少了。因此，遇到这种情况，当然很高兴了。

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，主家还很高兴，这代表着时代的进步，也是值得我们欣慰的地方！

2、在现在的重庆农村办酒席，一桌大概需要多少钱？

身为农村人，办酒席还是经常遇到的事情，亲身经历并且置办了机场酒席，从一桌三百多，到一桌五百多，到今年初一桌600块，咱是农村人一切节俭，但菜品还不错。

农村办酒席是多年来形成的传统，如果谁家有事（喜事或白事），就会在村里办酒席，人数去的越多，说明这家的人缘好。

临近年底，农村各种酒席也逐渐多了起来，我最近就连续收到了十几份邀请，其中大部分都是孩子生日宴，因为平时大家外出打工，年底回来补办的比较多。

据了解，这要看当地的生活水平和消费水平而言，尤其是个人的经济条件怎么样有很大的关系。就拿我们所在的农村而言，无论是结婚生子等喜庆活动，一般的家庭置办一桌酒席的标准在三百元左右(烟酒另计)。最基本的大众化的菜谱像扒鸡，肘子，四喜丸子，鱼等为主，其他随意。一桌要附上两盒烟，白酒现在基本上成了样品，喝的不多。

我们来看一下随的份子钱便知。一般一桌最低有八位宾客，一位宾客按现在的标谁，一般的关系也要随一百元(五十元的很少，几乎没有了)，关系特铁或特亲近的要更多。照这样计算，八位宾客最少要附上八百元的份子钱，是赚是赔一目了然了。

3、农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还是很高兴？

因为人家是在办喜事的，我们都知道喜事是人越多越好的，所以你去的人多，他可能会更加的高兴，跟你随了多少钱，其实并没有太多的关系。你去的人越多，他会觉得你越给他面子，其实在农村里面办喜事就是为了图一个热闹，图一个开心，大家根本就不是为了赚钱，不是为了这个份子钱。

办喜事本来就是一件让人觉得非常开心的事情，农村人大多都是比较喜欢热闹的。独乐乐不如众乐乐，身边的亲朋好友全部都聚在一起把酒言欢，这是一件让人非常开心的事情。如果能够携儿带女的来参加别人的喜事，这是给他面子。别人这么给我面子，我又怎么可能会不开心呢？我办这个喜事是为了让大家知道我开心，让大家跟我一起开心，而不是为了能够收你多少钱。

因为大家都知道李军这个东西是礼尚往来的，你送我多少钱，下次你们家办喜事的时候，我也会还你多少钱。所以根本就不存在转不转的问题，就是图一个开心，图一个快乐。大家想一想，如果你举办一个婚礼或者是举办一个寿宴，结果孤零零的，根本就没有几个人去，你会开心吗？你会觉得非常的伤心和难过吧，觉得自己一点都不被人重视。

相反，如果说来了很多的亲朋好友把家里面塞得满满当当的，你反而会觉得特别的开心，因为大家一起来分享你的喜悦，你的喜悦有人知道。而且人家也不是随随便便就会办喜宴的，一般都是一些比较重大一点的事情，比如说结婚呀，生小孩呀，或者是老人过生日啊，再或者是考上了一个比较好的大学呀，这样的情况之下才会举办的，都是非常的让人开心的。

4、农村红白喜事的大席菜，一桌的价钱为什么会这么便宜？

农村红白喜事的大席菜，比酒店里便宜很多，而且种类也不少，是因为人工成本低，而且没有什么海鲜，原料也很便宜，添加的配料多，尝不出不对劲。红白喜事对于每个家庭来说，是生活中的一件大事，所以他们也会准备酒席，招待前来参加仪式的亲朋好友。现在农村红白喜事准备酒席，发生了质的变化，但仍然比餐馆里的便宜。

各地区的收入水平和消费水平不同，红白喜事大的食物也有很大的不同。乡村的红白喜事的盘子基本上是固定的。如果不是经济发达地区或沿海城市，那么蔬菜价格仍然与当地的收入水平和消费水平挂钩。沿海地区和经济发达地区红白喜事，即使在农村地区，也不便宜，红白喜事大的席的菜肴不亚于高档酒店，还有名贵的海鲜。

在农村购买的食品原料，基本上是半成品或冷冻产品。这些食品原料本身的价格比市场上新鲜的食品便宜得多。烤鸡、牛肉、肉类等食品原料基本上都是市场加工的半成品或冷冻产品。高档酒席最昂贵的菜肴是等级和配料的选择，而便宜的农村席几乎没有海鲜，基本上有冰虾，其他都是肉类和淡水鱼，而且鱼主是便宜的鲤鱼和鲢鱼，所以不需要高级的配料，当然，蔬菜的价格会很便宜。

对于厨师来说，降低配料成本是很容易的。在肉丸中添加更多的淀粉或蔬菜，自然会降低成本。此外，市场上冷冻产品和半成品的价格，远低于新鲜食品的价格。因此，只要添加配料，大多数人就尝不出不同。前几道菜又辣又咸，所以后几道菜都尝不出什么味道，农村的参与者通常口味重，因此农村地区的大席菜很咸。农村承包席基本上是由一家人做的，当有重大活动时，他们按小时雇用员工，通常是一小时20元，所以人工成本很低。

5、“儿媳，酒席在乡下办，一桌只要二百元，别在城里办了，费钱”你怎么看？

中国一直是礼仪之邦，对大多数人来说，婚礼是一种仪式，是一个象征，是一个人生的转折点。尤其是女性，因为她们一向感性，婚礼于她们的重要性可想而知。

因为婚礼是两个人婚姻生活的开始，是向外人昭告我们以后是一家人，一起享受生活中的快乐，共同面对生活中的风风雨雨。

所以婚礼对于准备踏入婚姻的中的人，尤其是女人，其重要性是无需质疑的。但婚礼毕竟关乎两家人，因此在商谈婚礼的时候，肯定有意见不一的时候。

在这种情况下，如果没有妥善解决的话，有可能会让婚礼留下不完美的地方，也会给婚姻埋下定时炸弹，因此更应该妥善解决。

媳妇是小敏城里人，大学毕业以后，她在本地的一家公司找了一份工作，在工作中结识了晓峰，晓峰长得高高的，帅帅的。

小敏对他印象不错。晓峰对小敏几乎是一见钟情，开始了疯狂的追求模式，其实小敏也不是没有顾虑，她的顾虑就是晓峰家是农村的，在城里没有房子。

但最后爱情的魔力还是战胜了所有，小敏和晓峰开始了恋爱，两个人感情日渐渐浓，开始谈婚论嫁了。

特别是在晓峰在城里按揭了一套房子以后，小敏的家人更没有理由反对两个人的感情了。毕竟晓峰很努力很勤奋。

小敏开始憧憬了自己的婚礼，在一个漂亮的酒店里，有自己的亲朋好友见证自己的幸福，可就在双方谈起婚礼的时候，分歧很快发生了。小敏从小生活在城里，亲戚都在城里，可婆婆却坚持要在乡下办婚礼。

婆婆的理由是，“儿媳，酒席在乡下办，一桌只要二百元，我们自己请大厨炒菜，一桌菜的材料费150足够，大厨的费用也就50左右，别在城里办了，费钱！”

“可是我的亲朋好友都在城里，让他们自己开车来这边参加婚礼，不合适吧？”

“有什么不合适的？他们来参加婚礼，就当是吃农家乐了，你们城里人不都喜欢吃农家乐吗？”

“妈，婚礼是婚礼，农家乐是农家乐，晓峰，你倒是说句话啊？”

媳妇看丈夫晓峰愣在那，一言不发，气死了。这次的谈话自然是不欢而散。

小敏一直以为晓峰是很爱自己的，一定会给自己一个完美的婚礼，毕竟婚礼是一辈子的事情呀。可是昨天小敏在和婆婆争论的时候，晓峰的态度让自己很寒心。

生气的小敏觉得晓峰不了解自己，就和晓峰冷战几天。这天和闺蜜小丽逛街的时候，忍不住吐槽起晓峰和自己的婆婆来。

小丽听完沉默了一会说了一件事情，小丽的男朋友和晓峰是朋友，原来晓峰这次为了和他结婚，也为了买那个房子，几乎花掉了所有的积蓄，连婆婆都把棺材本拿出来了。

这一切都没告诉小敏。婆婆还拿了钱给小敏彩礼，甚至还给她买了一整套的首饰，只是真的手头没多少钱了；

而且之前因为晓峰爸爸生病借了的钱，刚还完，实在不想再借钱了，才决定在老家办婚礼。

小敏听完若有所思，她不想在老家办婚礼，但是也不想让自己的老公为难。突然她想了一个办法，事先和自己的爸妈商量，找了一个和自己爸爸很熟识的酒店，交了一部分钱；

然后告诉晓峰，这家酒店有很不错的折扣，办婚礼花不了多少钱，晓峰看到折扣这么大，开始还不信，不过看到老板和岳父私交不错，就信了。

本来婆婆也是怕花钱，后来看到酒店这么便宜，而且让自己的亲戚来城里也很有面子。这么一来，婚礼就如小敏设想的进行。

婚后一星期，晓峰把自己的工资卡交给了小敏，说他已经知道了婚礼的事情，以后一定加倍对老婆好。小敏内心甜如蜜，相信自己做的一切都没错。

婚礼是两个人走进婚姻的第一次磨合，因为基于不同的角度，不一样的立场，彼此会有不一样的考虑。不管是哪一方一味的固执和坚持，都会成为之后婚姻的一个定时炸弹。

最重要的是可以站在对方的角度，体谅对方的难处，并且在这个过程中谋求一个共同的方法，从而有效地解决问题。

好在小敏用自己的方式完成了自己想要的婚礼，同时也解决了丈夫的鼓励。而作为丈夫，虽然说后知后觉，但是还是知道了妻子在婚姻上的努力和付出。

总而言之，这是一个好的开始，婚姻最重要的是彼此尊重，能够站在对方的角度考虑问题，互相体谅对方，本身就是幸福婚姻的开始，婚礼不是最重要的，最重要的是婚姻的态度。

6、农村流水席一桌多少钱?一般都有哪些硬菜？

我觉得农村里面的流水席一点都不比城市里面的流水席差，虽然出现的美食没有城市里面的精致，但是每一道都是硬菜。

包桌的流水席还是很实惠的，一般有几个价位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的价位菜的品质也不同。这里就讲下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28个菜，桌椅板凳包括厨师，端菜的人员都是老板的。 

流水席是比较便宜的，别以为便宜没好货，这28个菜，个个都是“硬菜”。一般都是八荤八素或者按照凉菜热菜来分，之后还有点心水果，甜汤和咸汤。

酒席里肯定也不能少了重头戏—红烧肘子。在外面买这样的一个肘子还要几十块钱呢。

当然“无鸡不成席，无鱼不成宴”，一般老家的酒席每桌都会上一盘全鸡，这样卤制好的鸡一只也就20多元。肉质非常鲜美，，因为长时间的炖煮，非常软烂，老人小孩都很喜欢吃。 

当然红烧肉也是必不可少的，虽然吃的人不是很多了，但是作为一个有重量的“大菜”还是要上的。 

农村里面的流水席和大城市里面的流水席，相信大多数人都会选择前者，毕竟农村里面的流水席大多数非常的美味，最关键的是，价格便宜。

7、在农村办喜事，来访客人随礼200元拖家带口来吃，为何主家反而更高兴？

乡下摆酒席，带来人越多人气值越旺，他们也不在乎随份子多少钱了。如今生活水平好了，乡下各种各样宴席也逐渐多了起来，所以隔三岔五不是这一家摆酒席就是那家摆酒席。

在农村大家都喜欢趁年尾摆酒席，那样能够图个热闹，二是年尾了村民大多数回家了，摆酒席能够多1个帮手。在乡下摆酒席也是像主人说的随份子两百，而且关系普通的随份子一百都行。摆酒席前天，大家就会提早估算要购买的宴席菜和准备的餐桌、椅子、锅头这些，最终由主人或者主人亲朋好友到大街上购买，最终乡下的男女老幼就会前去帮忙，女性洗菜、配菜，男人准备烧火、炒菜这些。乡下人大都比较热情，如今能在乡下摆酒席的家里实际上条件都是很好的。

按照我们那边的风俗习惯，假如在乡下摆酒席都要吃个三四天，而且也像题主说的大家随份子200元，一大家子都来吃。这个是没什么的，既然主人能主动地邀请他人前去，那么主人就不会在意这点钱，而随份子也只是请客送礼的一种形式，而不是在意钱多少。假如一些乡下主人人缘人品不好的，即使摆酒席也不会有几个前去，这会让主人非常尴尬。

记得我们旁边村就是有一家子红白事从不参与，后来到自己家亲人去世，很多人都不去他们家帮忙，看见主人可怜的样子，即心疼又愤恨。所以人这一辈子，做好自己，不要小肚鸡肠，要乐于助人。像广东省佛山顺德，那边吃宴席，主人更是一毛钱都不收。把红包接过来，随后又还回去。假如客人，硬是把红包塞给主人，东家也会不高兴的。所以也就不在乎随份子多少，反而更多人更让主人喜欢。

8、农村红白喜事的大席菜，为什么会这么便宜呢？

农村红白喜事的大席菜，价格都非常的便宜，这主要是因为大多数的主人家都会选择直接自己去买菜。从而再通过包装的方式直接承包给一些厨子，一般一桌菜都是200~300块钱不等，让厨师做一桌菜就需要花费两三百块钱的消费，这对于很多人而言都会觉得在农村红白喜事吃大席菜价格特别的实惠。一般在农村结婚的时候也可以考虑直接去酒店里面吃饭，但是酒店里面安排的酒席一般都在1000多块钱一桌就会觉得价格相差有些多。

在农村里面办酒席的时候，大多都是由主人家自己去进行购买一些瓜果蔬菜。只要是厨子开出来的菜单，就需要按照厨师开的菜单去进行买菜，主人家都一定要提前和厨师说明一下，自己家里面办酒席都需要有多少桌人。这样厨师才会针对性去开多少桌的菜品，因为在农村举办酒席的时候，大多都是以多不宜少。因为多一点下一次可以留着继续使用，但如果少了不够他人吃的时候，就一定会得到他人的批评。

其实在农村里面办酒席，主人家自己去选择购买一些蔬菜，往往都会直接去到批发的地点进行购买。因为批发菜品的地点购买大量的蔬菜，价格上都会有一定的优惠，一般在办10桌酒席的菜品消费也就不到3000多块钱。再加上厨师的工费每一桌按200块钱进行计算，10桌的话也就只需要花费2000块钱，加上买菜的钱3000多也就才仅仅用到了5000多块钱。

在农村里面办红事的时候可以在酒店里面进行办理，但是如果办白事的时候，就不得不选择在农村老家进行。毕竟大多数的老人在走了的时候一般都是在老家，农村会想要落叶归根，回到自己生活的地方这样才能让老人能安息。但是对于农村在办红白事的时候，有很多村民也都会纷纷的去到对方家里进行帮忙。

9、农村流水席一桌一般多少钱？上桌以后都有哪些肯定有的菜？

每个地方的农村流水席一桌的价钱多多少少都会有一点不一样，不过一般来说都是500-600块钱一桌。就广西地区农村来说，上桌以后必然会有的才无外乎就是鸡鸭鱼肉，还有硬菜扣肉。鸡肉必备的就是白切鸡，鱼肉常见的则是酸菜鱼，此外还有的有虾，夹藕，猪肚汤，青菜等。像这样的流水席一般就是8-10或者12道菜。不同的主人家会有不同的菜谱，所以会有些差异。

广西在办流水席时，不管红事白事，都会准备好扣肉这道菜。没有扣肉的话，看起来就没有那么隆重。虽然炸扣肉花的时间会比较久，但是这道菜是不会缺席的。做扣肉这道菜往往都是村里比较有经验的男师傅来做的。白切鸡也是广西酒席必然不会少的一道菜，这道菜用时不长，熟了之后直接切开摆盘就能端上桌了。白切鸡也自然少不了要调配酱汁，故而流水席上都会有酱汁用以蘸着白切鸡。

青菜也是必备的一道菜。但是青菜很容易就准备好。一般都是在地里摘好洗干净就能上锅炒了。农村的妇女们还需要负责准备处理虾，鱿鱼，切猪肉，洗鱼。这样的事情。在农村流水席时，村里人都会一起过来帮忙，架起一口锅，厨师就负责准备着必备的炒菜：扣肉，白切鸡，白灼虾，青菜，夹藕，酸菜鱼，猪肉炒鱿鱼，青菜，猪肚汤。

在农村办流水席是很热闹的，家家户户的人都会过来帮忙，就连平时沉迷于玩手机的少年也要负责端菜，小孩子会在周围玩耍。这样的流水席其实很能体现出农村浓厚的人情味。随着农村的生活水平不断提高，流水席上出现的菜品也比往常更多了，但是人们看重的也不再是吃什么了。而是更看重办流水席这种形式的意义。