福州结婚酒席桌数讲究

1、结婚一般摆多少桌？

是这样子的,一般一桌是10个人,你需要提前把要来参加你们婚礼的人的名字统计一下,以便定桌,酒店一般是可以允许备一桌,你一定要统计好,不然很麻烦,我建议你桌上可以放置例如:新郎同事,新郎亲属,新郎朋友,新娘同事,新娘亲属,新娘朋友,等桌牌,但切记不要具体到写人名,我碰到过这样的,误写了名字,或者忘记了写谁的名字,人家会很不高兴的!
如果还有什么不明白的婚礼细节,可以来群里一起和大家交流:51078026(天津群)

2、结婚办酒席,每桌的人数安排

通常每桌10人，酒店的合菜也是按10人标准配的。我们这里不管客人有几桌都会再准备一桌备桌。但是往往来的人比名单上的要少，临时有事来不了的很多。你17桌就摆个18桌（其中一桌摆上“备桌”字样，只需摆酒水即可，不要摆菜）。

3、婚礼一般多少桌

一、看新人交友范围

1、40到50桌

如果新人平时的交友圈比较广泛，朋友较多的话，那就应该将酒席规模摆的大一些，为要参加婚礼的宾客们准备好充足的座位。

2、20到30桌

但是如果平日里不是那么爱好社交，交友面只有同学和同事的话，就没必要准备那么多，准备个20桌左右就够用了！

二、看餐桌大小

1、20到40桌

如果每桌可以容纳10人或者12人的话，那就可以订少一点，因为每桌可以容纳的人多就没必要摆那么多了，相信30桌左右就完全够用了！

2、40到60桌如果桌子是小型的，每桌只能容纳六到八人的话，为了保险起见，还是将数量准备的充足一些。

三、看地区风俗

1、农村及小县城

农村举办婚礼的时候一般都要宴请全村的人来参加，并且有些农村地区的习俗是需要在结婚的时候邀请方圆几里地的村民们都来参加，这个时候将桌数准备在40到60之间。

2、城市地区

城市中对婚礼的要求是很高的，并且城市中的年轻人的交友范围相对广泛一些，除了亲戚朋友之外，可能还需要宴请单位的同事，所以最好准备个30到40桌，避免出现差错。

看酒店价位

1、高档酒店

高档酒店的价格一般在每桌一万元左右，这个时候如果预算不是很充足的话最好将桌数控制在20桌以内，否则会在这方面产生高昂的费用。

2、普通酒店

如果在普通酒店办婚礼的话，一桌大概需要2000到3000，这个时候就可以根据预算和人数多预订一些。

3、农村家宴

农村摆一桌大概需要500到1000元，这个时候就可以让婚宴办得热闹风光一点，多摆上几桌，代表新人的地位和排场。

4、闽清婚嫁习俗

1、在闽清，订婚时有“看家当”的习俗，就是女方家人到男方家看男方家的家境、门丁兴不兴旺。女方派7个或者9个人，男方要准备招待的酒菜，还要准备随行的人的红包跟回礼一条烟。

2、订婚当日要写婚约，俗称“议单”，请来村里四位德高望重的老人作见证，婚约主要是约定一些结婚的事宜，女方有什么要求都可以写进去，写进去之后，男方必须要做到，结婚的时候才能接走新娘子。

3、订婚时新娘要把笔和笔记本给新郎，算作定情物，寓意以后家里的账簿由新郎掌管，是当家人。

4、迎亲时，接亲人数须去时单数，返回双数。

5、早年闽清姑娘出嫁前或出嫁当日有“骂媒人”的习俗。姑娘当众指着媒人骂。

6、结婚当日，姑娘有卧床不起之俗，称“赖床”。有人说是难舍骨肉深情，总想多拖延一些时间。

7、迎娶当日，男方娶亲的人员到达女家后先食用甜点，象征生活甜美。

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婚嫁礼仪：凡送礼亲友都在宴请之列。娘家送亲的必坐首席、上席，吃完酒席当即回家。第三天，新娘的兄弟或侄辈来迎新婚夫妇至娘家，谓“回门”。酒饭后即返回男家，谓“三天不空房”。在整个迎亲过程中，还有许多琐碎的象征性研究。

如洞房床上撒放花生、板栗、红枣，即“早立子”（枣栗子）和生花胎（交替生儿生女）的吉兆。把新郎新娘的鞋套在一起，象征二人偕同到老，等等。

5、婚礼酒席一般上多少个菜，这些菜有什么讲究呢？定菜单的时候需要注意什么？

不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，那么对于农村的婚宴来说，农村婚宴菜单有哪些特色呢？

一、一种菜总是会做很多盘

一种菜总是会做很多盘，为的就是每一桌都可以上到这样的菜，已经做好的菜会放在一个长条板上摆好，等婚宴开始在大棚在里面摆宴席!

二、农村婚宴什么时候吃

农村婚宴一般是头天晚上就开始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接着来，第二天就是就是一些近亲在吃一顿就差不多完事了。

三、菜单的样式和菜名

菜的样式也是多种多样的，同时也是很讲究喜庆的菜名，婚宴请的厨子也比较多，分类负责各个菜系，用大锅蒸蔡也是一大特色之一。

四、自制香肠

自制香肠，实际上是猪耳朵做成的，一整条会切好多片，很有农村特色。

五、菜肴的数目应为双数

我国大部分地区都有一条不成文的规定：“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数;白喜事菜肴的数目为单数。也有些地方是22道菜，其中热菜11道，冷菜11道，表示双方都是一心一意的。

六、八冷碟和八热碟、四果点

八冷碟和八热碟在婚宴菜谱中应该是必备菜肴，不过四果点就有所变化了。

八冷碟：彩蛋、香菌、芹菜、红鸭、风鱼、蛰皮、炙骨、油鸡。(根据地区不同菜肴也不同，仅此作为参考)

八热菜：花酿冬菇、一品枣莲、八宝酥鸭、三鲜海圆、荷花鸡茸、如意海参、麒麟送子、全家合欢。(根据地区不同菜肴也不同，仅此作为参考)

四果点： 喜庆蛋糕，代表着甜蜜、夹心酥糖代表着欢欢喜喜、糖炒栗子代表着热热闹闹、豆沙，代表着圆圆满满。

6、结婚酒席排坐顺序

按顺序 ，主桌双方父母，介绍人（征婚人），新郎新娘
接下来是双方亲戚、双方父母的朋友，新郎新娘的朋友同事同学等等

7、福州结婚习俗

福州结婚习俗有“换帖”、“合八字”。

“换帖”、“合八字”之后，媒人要选个好日子，带男方去“过礼”订婚。“过礼”是大事，一般嫁娶的主动者（无论男女）要向另一方送一笔重礼，一般都在事先由媒人同双方分别协商好，不能由男方（或女方）给多少算多少。当然，男方或女方父母也应该尽量替对方着想，力求节俭一些。

男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚。(现可约在酒店内订婚，后大家吃顿便饭)。女方回礼，可备一只母鸡，以便与男方订婚送来的母鸡交换下，让男方带回一对鸡(包括对方原来送来的那只公鸡也返还)回去。

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结婚第一天，男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲。当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可进入女方家。新郎还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。见到新娘时，把手捧花给新娘拿着。同时，把香烟大方地分给女方家人抽。

新人在女方家里，拜见完祖先后，要吃太平面(注意：太平面的汤料必须是鸡。而且新娘要吃得慢点，最好不要比新郎吃得快)。

8、婚宴坐席席安排有哪些讲究？

1、男女主宾席：新人是按照男右女左的站位入场，至舞台后二人各自向内侧旋转呈男左女右的站位面向宾朋。这时新郎应相对应新娘主桌，新娘应相对应新郎主桌。故新娘方主桌应位于面向舞台的右侧、新郎方主桌位于左侧。

2、领导贵宾席：将双方单位领导、重要贵宾安排在距离观礼角度最好的坐席上（一般是临近主宾席的位置或直接安排在主宾席上）。同时也方便位于主宾席的父母长辈招待，以示对其的尊重与重视；

3、亲戚坐席：亲戚坐席一般是按照亲疏远近、长幼尊卑进行排位，如果新人搞不清这些，可以咨询双方父母，以尽礼数。尽量将腿脚不便的长辈安排在远离音响、靠近通道的位置，一是为了防止音响的音量影响长辈心脏或血压，二是便于长辈如厕或自由活动。

4、朋友坐席：将当天负责帮忙的死党、闺蜜以及关系比较近的同学、好友安排在靠近出口的末席，这样方便用户自由进去同时也不会影响其他宾朋用餐。

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注意事项：

1、婚宴坐席是关系到中国的传统习俗，所以一定不能马虎，要重视，可以事先和双方的父母商量一下该怎么安排才比较合理，长辈应该都会知道的。

2、如果婚宴过程中比较忙，或者是宾客比较多，可以让父母或者是一些好友帮忙照顾一下，这样才不会怠慢宾客。

3、新人预定婚宴的时候一定要计算出宾客的人数，不要只是了解婚宴场地的情况，以免到时候宾客太多，婚宴场地小，造成拥挤的情况就不好了。

4、新人可以在每张桌子放一张显示宾客姓名的卡片，这样宾客就可以很快的找到自己的座位。最好是专门的人员安排客人入座。

5、如果婚宴现场有很多小朋友，那么要提醒大人看好，不要让小朋友到处乱跑，以免发生意外，或者是走丢的情况。