12个人一桌的酒席

1、想办一桌18人酒席 热菜、凉菜，荤、素、主食和汤应该怎么搭配呢? 价格在1000元左右

虽然普遍是12人一桌，但我们这里25人的电动大桌也有。主要是看你能找到那么大得桌子不。
如果分开坐没桌9人，那么也就意味着成本增加、随之菜品减少，降低了诚意不说钱还花了。
先说菜品，一桌酒席一般分为13-16道菜。其中3-4凉菜、3-5热菜、2主菜、2汤、1青炒、1水果、1面食。如果18人一桌建议16道以上最佳。由于饮食习惯我就按照我们这边的口味给你排了。
而且按照你的预算，给你安排的最低成本材料。

冷菜：共4道，辣酸：（凉拌厥根粉、黑木耳、肚条）咸鲜：（凉拌西芹、绿豆芽）甜：（蘸酱黄瓜、糖醋排骨、泡菜）其他：如果预算充裕（可供烤鸡或者烤鸭）以上自己搭配，必须要有酸味菜，做餐前开胃。

热菜：共4-5道家常菜2辣、3普通口味、3肉2蔬以可口下饭为主，菜品太多我不予举例了。
主菜：共2-3道做法太多也不举例了，只说说材料。虾、蟹、扇贝、苼子以家常海产为主。
汤：共2道，切记1荤1素。炖鸡、鸭、排骨，另外一道可为青菜豆腐、或者银耳汤。
清炒：共1道，必须纯蔬菜、口味清淡。个人觉得清炒野菜最佳。
剩下的水果面食我就不多说了很好掌控。
我大概估计一下，一桌食材成本应该在350-550之间（如果你硬是要挑贵的买我也没办法估计了）。调料成本大概100-150不过还有剩余可多次使用自己斟酌吧。

2、有没有16个人一桌酒席

呵呵，抄正常来说没有16个人的桌子

原因如袭下：
一、16个人坐一起，会挤的很紧，那样会影响用餐。
二、当然你会说，既然挤，那桌子就大一点吧。但是，这样一来，你会发现，桌子太大的话，放在桌子中间的菜，你根本够不着，还怎么吃呢？
三、一般来说，放菜的盘子再怎么大，也不会大到哪里去的。如果16个人坐一起，那一盘子菜，一人一口就分光了，还怎么吃呢？

所以，建议楼主不要去考虑什么16个人一桌了。应该是2桌，一桌8人比较好。

3、一张酒宴的桌子最多可以坐多少人?

你是在酒店摆酒宴还是家里？
在酒店的话大厅里一桌可以坐12个人，最好不要拥挤坐，因为在酒店要面子嘛。
包厢就大了，有8人台的，12人台的，16人台的，还有18人台的。
不过包厢限制了最底消费。台数越高限制消费的价钱就越高。
在家的话就凑合的挤点了，或者多摆一张桌子。
卖家具的地方有大桌子卖，你可以去问下有没有大桌子卖。

4、酒席十二个人应该点多少种菜？

一般点菜，差不多按照一人一个菜的标准，荤素搭配就行了。当然，还得看菜的分量，中国北方的分量大，可以少点一点。1500元那个套餐是有点坑人哈，就多2个菜，居然多了500元，还是算啦，点898元的那个，去了不够吃再加几个菜也合算啊。如果1500元套餐，都是高端大气上档次的菜，倒是也可以考虑哦。

5、一桌12个人左右，大概要点多少菜？

你可以点16道或18道。

在商务礼仪中．点菜数＝每桌人数乘以1．2或1．5，12人×1．2＝14．4，12人×1．5＝18根据中国人的吉利数字。现在点的刚好。

建议6个凉菜，8个热菜，一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，还可以就酒。

热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜。也可以请每个参加者各点一个。

(5)12个人一桌的酒席扩展资料：

请人吃饭时点菜的技巧和注意事项：

1、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。

2、如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。

3、点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好，通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜，但不需要太多的高档菜。

4、要主动询问客人是否需要酒水，通常客人说不需要的时候，可以点一些啤酒或红酒。如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由，则可以点果汁或酸奶。

5、主食方面要注意的比较少，基本上除了客人南北方的差异以外，点特色的就可以了。

6、乔迁酒席坐12桌人有说法吗?

正常的酒席都是十人一桌呀。12人每桌应该是东家觉得这样可以省下很多饭钱吧？大家挤一挤，可以省下很多桌酒席的。
另一种可能就是12人一桌菜会多一些。你可以问一问饭店的老板。