为什么喜事酒席不能在露天吃

1、乔迁之喜的酒席是露天的好不？

乔迁之喜是人生的一大喜事儿，在农村酒席多半都是在自己家拜自家办酒席，然后一般都是在院儿里头，就是那种露天的挺好的，很热闹。而且又既经济又实惠，大家热热闹闹的，真的很好很开心。

2、农村的酒席规矩特别多，有哪些规矩一定要知道？

现在很多农村人都进城了，平时唱空城计的农村，也只有在临近春节时才逐渐热闹起来。而出外打工的年轻人，也只有回到家乡，才能感受到过年的喜庆。如果遇到村里有人娶媳妇，过年的气氛加上吃婚宴的喜气洋洋，人们的心情也格外的愉悦。

说起农村的喜事，不得不提的是农村的酒席。农村的酒席，向来以菜肴丰富、口味地道著称。而最被人们津津乐道的是，在农村酒席上坐座位的各种讲究，没有研究过的人真心搞不懂。

和城里人不同的是，城里人摆宴席请客，客人只要认准了主副陪的位置，按照桌单安排位置去坐就好了。一般一桌10人或8人，名单第一个人是主陪，也有几位副陪。除了主陪和副陪的位子，名单上的其他人，可以轻松随意的找位置做下，相对农村的一席、二席那些要简单很多。

相信很多人参加农村酒席，都会担心出现一些尴尬，闹出一些笑话，所以总有一些不自在。其实，只要掌握了农村酒席、尤其是婚宴的礼节，然后记住一个原则：礼多人不怪就不会出岔子了！

按照不同地方的风俗，一般农村酒席上有这些讲究：

1、爷俩不同席。也就是说，辈分不同的年轻人与老年人，不宜同一桌。因此，年轻人也没有必要去凑长辈那一桌的热闹，老人更不能被主人随意安排在年轻人或者晚辈那一桌。而如果主人不懂规矩，把爷爷辈的安排到了儿孙辈的桌子上，遇到比较传统的、非常注重酒席规矩的老年人，可能会招来麻烦，甚至被老人掀翻桌子主人也得忍着。

2、男女不同席。虽然现在男女平等了，但是在一些偏远的农村，还是会注重男女坐席的区分。而不是像很多思想比较开放的年轻人，这些都无所谓。所以，到这些地方做客，不想出糗的最好办法，是先了解当地的风俗，然后入乡随俗。

3、分清一席二席。按照农村酒席的通用规矩，一般正对大门口的是主宾位，也就是年龄或辈分最高的人坐的。背对门口的是主陪位，是主人安排倒酒端菜的。不过有的农村并非这个规矩，而且酒席一般会有人安排，如果不懂这些规矩，就不要急于自己坐座位，听从主人的安排就好了。

虽然现在无论是城里还是农村，都逐渐用圆桌代替了方桌，也没有过去那么多规矩、讲究了，但是多懂一些不同地方的风俗习惯，也是一种知识渊博、见多识广的表现。总而言之，到一个新地方，先了解当地的人文风俗，然后遵循客随主便的原则就好了。

不然就会闹笑话。

3、为什么农村办酒大多数是敞篷露天的，而很少到酒店或饭馆包席？

相信你无论是不是农村人，在农村都已经参加过那些农村的酒席吧。我们都知道农村现在生活条件确实变得越来越好，所以说红白喜事一般也都会选择大办的，那到底为什么现在农村还是选择长天的酒仙，而不是去酒店包桌呢？

1.气氛习俗。

现在在农村办酒席都是一件开心的事情了，比如说结婚或者生孩子这样的一类事情。发生了这些事情的时候，大家来庆祝，当然都是想坐下来好好的聊聊天。同时它也是一个非常重要的交际场景和整个村子的人，一起分享一下自己的快乐，是农村的传统习俗。虽然说现在城镇化，但是实际上农村的一些习俗，还是没有改变的，要不然也不能称得上是一个文化的彰显了

2.场地大人多

一般来说，在这样的一个场合，农村里面办酒席也相信的，都是有着相同的血缘，或者低头不见抬头见的人。如果选择包桌的话，那成本钱是太多了。如果来到酒店的话，一般来说也没有那么大的地方。所以说像农村办酒席的地方，都是选择过到堂屋或者是户外，全部都摆的满满的。如果地方不够的话，就只能摆得下，其他的人而这样的一个地方应该只有农村能做到

3.份子钱。

这确实是一个非常重要的东西了，农村办酒席邀请的人特别多。因为农村人收入不多，所以说份子钱本来就不是特别多。如果想收回成本的话，那其实就只能多邀请一点人的，只有人数上来的话，份子钱就能收的够。

4、很多人说在农村办酒席不卫生，对此你怎么看？

这个东西看怎么看了，我不贬低农村，也不抬高城市！

第一：说农村酒宴不干净的有点太武断了，不可否认的是我真的见过一些农村做菜的大厨，确实有点不太卫生，可是大部分都很讲卫生，做菜的厨房收拾的干干净净的！

第二：城市的酒店卫生条件也不一定好，只是你看不见而已，而且酒店里的很多材料都是时间很长的材料！

第三：如果让我选择的话，我会去农村吃酒席，因为农村的饭菜更放心一些，给人的那种感觉也是不一样的！

所以有些事情不要太武断，你说的卫生条件好不好跟是农村还是城市没有关系，那是因为人的原因……！。

虽然农村做饭露天，让人感觉到环境有一点埋汰。但所有的饭菜都是公开的，所有的青菜的清洗都是一遍一遍的清洗，不好的，残次的，都坚决不要，绝对能保证食材的安全，健康，绿色，有机。

而且农村大席的菜品一般都是常见的家常菜。不会搞很多花样，但是菜品的味道都符合一般人的口味儿。

这个当然不会不卫生了，村里办非常热火朝天很有气氛的。我家就是农村的办酒席我们的材料都会提前定的不论菜肉当天凌晨几点钟的时候宰杀配菜，也可以说现宰现杀有些比酒店来的好，一个村的办喜事很多都是同宗同族然后两方的亲朋好友村里办个人家里基本满足不了坐怎么多少更不用说自家厨房满足不了效率也不行。

所以我们都会在外面搭棚架上大锅估计有些比较少见的朋友或者在网上看图片和小视频觉得什么都露天炒菜做饭相对不卫生，当然露天环境和酒店或者中央式厨房比不了，但是处理清洗备菜都是我们的至亲清洗处理绝对干净卫生，不会比酒店帮厨们弄的差。农村也好酒店也好各有各的特色城市酒席农村酒席参加过不少可能我比较土无论喜事还是过节气氛我还是比较喜欢农村的氛围。

5、在农村过喜事，为什么越来越多的人交了份子钱，却不想去吃一顿饭呢？

以前在农村里，如果某家办丧事或者是办喜事都会去通知自己的亲戚参加，然后亲戚们会去上份子钱，然后在里面坐席，但是现在这个现象很奇怪，就是交了份子钱但不去那里吃饭，我觉得有以下原因。

生活质量的提高。因为在农村里办喜事都是露天吃饭，并不会去包所谓的大酒店，因为资金也不足，虽然吃的东西比平时农村人吃的东西好，但是一桌子上面坐着十几个人，肯定是吃不好的，还不如自己回家买点儿东西吃，既舒服又畅快，坐席的时候又吵又闹，因此我觉得这就是人们现在不去坐席的原因。

那既然都不去坐席了，为什么还要交份子钱呢？我觉得这个想法有点片面，因为毕竟人家已经通知你让你去参加人家的婚礼或者是丧事，肯定不能掉了人家的面子，如果自己人不去的话，份子钱还是要到位的，毕竟这些东西都是你来我往，今天你给他交了份子钱，等下次他可能会给你交份子钱，但是如果不上份子钱的话就显得很难看，也会破坏彼此的关系。
在我们村子里现在每逢过事的时候，一般去的人都是那种直系亲属或者是村里的老人，像那种年轻人或者是关系比较远的，根本就不去，只会把份子钱交上。

我觉得吧，其实这个东西也是需要人去的，如果都不去的话，那肯定显得非常的没面儿，所以如果在村里有人邀请你去坐席，尽量能去则去。

6、农村吃酒席，如果混进去吃喝，会被发现吗？

农村吃酒席有这样习惯，就是有在露天吃的，不是去饭店里面包一个大厅，而是请一些厨师团队来做菜，然后桌子板凳都是租赁的，找一片空地把饭菜摆到桌子上，基本上这就相当于是一场婚宴了。

婚宴上面的人确实鱼龙混杂，但是说在农村想要进去混吃混喝几乎是不可能的，因为农村不像城市农村基本上一个。村子的人都是相互认识的，你去那里吃饭，旁边的热心的大爷大妈绝对会问你，你是哪家的孩子啊？你是哪家的亲戚呢？然后你什么都说不上来，农村的人在这种婚宴上是非常热情的，在饭菜没有上来的时候大家都坐在那儿扯闲篇，聊聊天，进去混吃混喝根本就经不住推敲的。

在城市里面，如果你碰到一个饭店，他在敞开大门欢迎宾客，证明他有喜事，这种情况下你进去混吃混喝，可能说被发现的几率都比较小，因为他们的亲戚相互之间也不认识，但是在农村就不一样了，农村的亲戚朋友基本上都是认识的，尤其是对一些老头老太太来说，他们非常热情，特别想跟你聊天儿，这是一种交往方式的差异，在城市里面可能亲戚朋友之间的联系也没有那么密切，因为毕竟都有自己的工作，有自己的生活，只有碰到特别重要的事情才会聚在一起。

最后衷心提示，混吃混喝不是个好的行为，就算是在农村，就算是在城市进去混吃混喝，没有被发现，问一问自己的良心可能也过不去，因为人家是喜宴，自己和人家又没有任何的关系，进去吃饭实在是一种不太妥当的行为，自己经济有什么问题的情况下可以尝试去赚钱，去做一些其他的兼职，至少满足自己的伙食是没有问题的。

7、农村“变质”的酒席，为什么专家呼吁停办，农民们有话要说？

临近年底，相信很多还在他乡打拼或者已返乡的农民朋友已经收到很多请柬了吧？也许有些人早就习惯了，但更多的是无奈，原因是现在农村的许多酒宴都变了。各种各样的豪华宴会层出不穷。购车者、空中花园(城市买房的)、康复的甚至离婚者都会大摆宴会。总而言之，没有什么是不可能的，除了你想象不到的。过去农村民风纯补，农民也非常重视与亲戚和邻居的关系。最常见的方式是举行宴会。不过与现在不同的是，那会通常只有在婚丧嫁娶等红白喜事时才会宴请宾朋，目的也很单纯，很纯粹。他们不在乎收到多少礼物，也不会因为礼物的数量而上纲上线。宾客们也不会为随礼的多寡而烦恼，也很乐意分享主人的喜事！

现在农村的酒宴远没有过去那么简单了。保持感情的初衷是第二个，接受礼物是第一个，礼物的数量已经成为衡量彼此关系的标准。为了遏制这种文化的流行，许多农村地区也设定了饮酒的规模和送礼的上限。与此同时，相关专家呼吁暂停这项服务。然而，对于局外人来说，这是一个好消息，农民们却并非是一边倒的叫好。那这些反对的人是怎么考虑的呢？

随着社会的发展，农民赚钱的方式不再局限于一亩三分地。越来越多的人选择离开农村去城市工作。这些农民工通常只在新年才回到农村，亲戚和邻居之间的交往越来越少，因此，宴会已经成为彼此亲近的最佳方式。大家聚在一起聊近况，话远方，忆儿时，无形中拉近了彼此的距离，如果宴会按照专家的建议停止，聚在一起的机会就变少了，彼此成为最熟悉的陌生人。

不知道从什么时候起，农村酒宴不再只是单纯的“婚丧嫁娶”的红白喜事，各种名目繁多的酒宴层出不穷，如买车、上高等学校、在城市的家乡买房子、离婚等等。在某些地区，有些地区甚至连猪牛羊下崽都要摆酒更是令人啼笑皆非。当然，更令人不安的是，有些人不仅乱摆酒席，还大操大办，公开宣读客人的礼物，担心其他人可能不知道摆酒的目的。然而，碍于面子又或是攀比之心作祟，花大钱送大礼，徒增经济负担！

8、为什么热天不宜大办酒席？

近年来，随着城乡经济的繁荣发展，人们的收入大幅度增加，随之人们越来越看重人情和交际，因此，在遇到婚丧嫁娶、生孩子、盖房子、升学、参军等红白喜事时，大办酒席请客的越来越多。但是，值得引起人们注意的是：在夏秋等热天大办酒席是不宜的。

这是因为天气炎热时，适合细菌生长繁殖，特别是鱼肉荤腥，更是细菌繁殖的温床。据实验，在37℃气温下，经过6小时，葡萄球菌的数目可在牛奶中增加200倍，在鱼、肉、蛋中增加120～130倍。这些细菌除本身具有毒性作用外，还能分泌出毒素，使食物腐败变质，人吃了这种食物，很容易发生食物中毒。因此，在夏秋等热天，最好不要大办酒席。

如确有必要在热天办酒席时，一是要提倡勤俭节约，大事简办；二是要严格把关饮食卫生，做到：①食品要新鲜、干净，不吃腐败变质的食物和病死的禽畜肉；②食物一定要烧熟煮透，猪肝、腰子等食品不能贪图脆而烧得半生不熟；③生熟食品要分开存放和加工，使用的刀、砧、盆、碗等也要严格区分，以免造成交叉感染；④菜肴烧好后，要用干净的纱布或防蝇罩罩好，严防苍蝇叮爬；⑤凉拌菜一定要清洗干净，最好用开水烫过，加点醋再吃；⑥饭菜一顿吃不完时，要在阴凉处妥善存放，下顿吃前应回锅煮透。

9、农村吃酒席，为什么很多人菜一上来就开始打包了？

农民忙于在宴会上打包东西的原因不外乎以下原因：1.贪小便宜， 2.害怕浪费，农民以前很怕浪费，剩下的剩菜也不愿扔掉，更不用说宴会上的美味佳肴了。主人准备的菜太多了，以至于他们吃不完，这是浪费。3.与家人分享，许多参加宴会的祖父母会将可口的菜肴给孙辈带回家。这是出于爱孩子的老人的体现。

有人说，在宴会上打包农民是一项“光盘行动”计划，是对国家呼吁的回应。这是值得推广的行为。但是，我们所谓的“光盘行动”是指吃完饭后打包的行为，而不是在宴会结束之前就打包食物。那么宴会气氛也很浓，因为乡村宴会曾经是许多人难忘的回忆，不仅是因为当时的贫困，而且还是宴会上的美味佳肴。最重要的是宴会以便农民能够在桌旁玩得开心，交流感受，这才是现场应有的味道。

在城市的一些酒店中，您经常会看到有人这样做。实际上，这样做没有错，也不会让人觉得这不好。实际上，相反的情况可能反映出一些农村人口素质较高，即非常经济。我认为这些人值得我钦佩，如果您考虑一下，您会发现其中一些打包它的人真的很友好。他们会认为自己所爱的人在家中没有吃饭，有些人会认为他们在家中饲养的动物没有吃饭。

实际上，这种现象并不是可耻的，农村的许多人都很节俭。在这样的宴会之前，大多数人会选择带他们回家。简而言之，我内心感到这种现象是非常好的现象，我并不觉得这是可耻的事情。大多数农村人口非常友好和简单。在他们的世界中，他们想过简单的生活。