湖北利川酒席菜谱

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2、中国“娶妻难”三大省，彩礼年年涨高，是哪些地方？

 婚姻对每一个中国人来说，也是人生一件大事。我国婚俗习惯，一大特征就是婚姻上必需送“彩礼”。

所谓彩礼，就是男女双方在达成初步婚姻关系时候，互相赠送的聘礼与聘金。这也是古代社会的婚姻缔结习惯，虽然遭受到不少批判，但现在这一项制度却在民间保存下来了。

民间很多家庭，为了结婚的聘礼彩礼，背上了沉重的经济负担。许多省份彩礼的价格，也远远超过了当地人的家庭收入，也是呈现年年上涨的趋势，这使得很多小伙子支付不了昂贵的彩礼价格，只能打光棍过日子。

现在，有人列举出我国三大聘礼彩礼比较高的省份，分别是山东省、江西省、福建省。

现在看看山东省。山东乃全国人口大省，不仅是孔子故乡，自古以来盛行孔孟之道，自然也是非常重视礼仪。现在，山东人在婚俗上，也保留特定的仪式。如在山东地区的农村，彩礼通常就是直接根据斤来计算的，三斤三两就是女方要的彩礼需要人民币重量，就是彩礼送的人民币称重应该为三斤三两，大概是15万元左右。

第二个省份，就是我国沿海省份福建省。福建土豪比较多，彩礼价格在全国也是有名的。福建省送彩礼上，也是分区域的。在福建闽南地区彩礼价格是比较贵，由于各个地方在经济发展上差异，彩礼费用也是不一样。根据统计，尤其是莆田、福州、三明一带，这三个地区彩礼价格，一般都是20万元以上，莆田地区三十万元价格的彩礼也是经常看到事情。没30万元，在本地也很难娶到媳妇了。

第三个省份就是江西。江西号称“吴头楚尾，粤户闽庭”，就是位于浙江湖南，以及广东福建的交界之处，地理位置也是相当重要。但却是由于山区的地位，很少被人提及。

在江西，一些农村地区平均彩礼大概约为15万左右，吉安等地区彩礼二十万三十万左右都是非常正常。这些钱也只是送礼的钱，也不包括结婚其他费用。如果结婚下来的全部开销，耗费几十万也是非常正常的。而且有些地方攀比现象也比较严重，过分追求天价的彩礼。

这三个省份，可以说是中国彩礼最昂贵的地方，这也使当地男性不敢在本地方找媳妇。甚至有些小伙子与女朋友谈得很好，却因为支付不了昂贵的彩礼最终分手。一些男子也因为支付不了昂贵的彩礼，最终选择打光棍。

所以，有些人指出，在结婚时候适当收取彩礼是正常行为，但不管男方家庭过的经济收入，片面收取天价的彩礼，对两人婚姻和谐发展也是非常不利的。对此，你怎么看待传统婚姻文化送彩礼的行为呢？

3、土家族有哪些风俗习惯？

1、摆手舞

是土家族比较流行的一种古老舞蹈， 狩猎舞、农事舞、生活舞、军事舞等，它节奏鲜明，形象优美，舞姿朴素，有着显著的民族特点和浓厚的生活气息，深为土家族人民所喜爱。摆手舞根据规模大小可分为大摆手和小摆手。

2、舍巴歌

伴随摆手舞产生的摆手歌俗称“舍巴歌”，它是土家族的创世史诗，由祭祀歌和伴舞歌两部分组成。摆手歌描述了人类起源，追溯了民族来源和迁徙历史，歌颂了祖先业绩和英雄事迹，表达了土家人对生活的热爱和理想的追求。

3、山歌

歌词以二、四、五三种句式居多，有单唱、对唱、一人唱众人合等形式。从歌唱样式上看，土家山歌“高腔”抒情，称“喊山歌”；“平腔”叙事，为“唱山歌”，且分类细致，采茶歌、穿号子、翻山调等曲式各异，韵律跌宕。

4、打溜子

土家族打击乐“打溜子”，以其独特韵味，丰富曲牌而闻名，多用于民间喜庆活动，如今因被赋予新的时代内容而大放异彩，广泛运用于建新房、送新兵、迎劳模、庆丰收和各种民族节庆中。

5、毛古斯

跳“毛古斯”是土家族民间古老的集歌、舞、话为一体的“似剧似舞”的祭神戏剧。演剧者浑身用稻草、茅草、树叶包扎着，扮成祖辈儿孙一家人，动作粗狂滑稽，或碎步进退，曲膝抖身，或左右跳摆，浑身颤动，或摇头耸肩，且自始至终伴讲语词怪诞的土话，唱土语歌。

4、那位能告诉我利川市区的定婚习俗和规矩!!

虽然恩施州是少数民族地区，但是各个民族之间完全融合没有什么差距，回况且你女朋答友又是市区的那就更没得什么与外地不一样的规矩，都大同小异！

准备些礼金和礼品拜访丈母娘家和女方亲戚朋友家（和女方关系好的亲朋好友家你都要走到）

5、那位能告诉我利川市区的定婚习俗和规矩!

我是利川的，利川这地方嘛，少数民族自治区嘛 所以有好几个乡镇上有些破规矩，在城区(现在就两个东城&都亭）基本上都没啥规矩，去人家里钱带够嘴放甜基本过关没问题。 哦 讲的钱那就有话讲了，“订亲”利川叫“看人副”，是要钱的，一般家庭差不多5K吧，家境好点的就要1W左右吧，这事没谱，都是老丈人要图个面子，这些结婚时都会还给你的，也就相当于押金！ 利川人厚道，我对比了外地好多地方结婚方面的风俗，也就发现只有利川这地方嫁女儿都是要倒贴钱的，娶老婆的都会或多或少赚点。这就是风俗，恭喜你啊娶到一个利川女孩，赚哒！

6、湖北人有什么习俗

湖北人饮食习俗：
楚人饮食之原料，为楚地所产，它的特色和水平，与楚地物产资源特色和生产力发展水平相一致。楚人饮食文化最鲜明地体现了鱼米之乡的特色，其主要特点是：
稻为主食
京山屈家岭、江陵毛家山、澧县梦溪镇古文化遗址出土的大量稻谷壳、稻谷表明，早在距今8000到4600年前，荆楚大地就聚居着以种水稻为主的氏族部落。他们除主食稻米和杂粮外，千百年间，随着生产的发展，人民生活的改善：食品制作也走向多样化、精细化，如米粉、米粑、糍粑、年糕、汤元、粽子等。
嗜好鱼肉
考古发掘曾发现大量的动物遗骸和栩栩如生的鸡羊鱼等动物陶型。这表明楚地先民在距今数千年前，就饲养猪狗鸡羊，捕捞鱼蚌。平原河谷地区除禽畜外，以鱼类为重要营养品。山区、平原、丘陵，都吃猪牛羊肉和野味。至今，在荆楚大地婚丧喜庆节日宴席中，也是“无鱼不成席”。荆楚鱼米乡，鱼的制作和吃法十分丰繁，令人眼花缭乱。干鱼腊肉是楚地冬腊月的一道风景线：“仲冬天气肃凤霜，腊肉腌鱼尽出缸。生怕寒潮收不尽．天天高挂晒台傍。”一些高寒山区。除了池塘养鱼外，多数农户无鱼。为了年年有余鱼，春节前都要走出深山去买鱼，如大别山深山老林里的农民就三五结伴去太湖、望江、黄梅鱼区去挑鱼。
蔬食多样
楚地民众食用蔬菜瓜果，可概括为鲜、泡、腌、干四字。泡菜历史悠久，常年常月可做，古往今来在荆楚大地十分普遍。昔日在大别山英霍潜太的深山老林里，很多农户家都有几口能装3—6担水的大菜缸。每到秋天，分类装菜，也有辣椒萝卜腌在一起的，装好菜，放些盐，压结实，而后放几个圆滚滚的石头菜石头，上加木盖，糊泥密封，吃时开缸，满屋溢香。取出酸辣菜放在吊锅上煮，加上季节性的鲜菜如黄瓜、苋菜、扁豆、萝卜等。酱腐乳，吊锅煮咸菜合鲜菜，红苕饭，炉子火，一家人围坐而食，倒也惬意。无论是泡是腌，风味特殊，酸辣鲜脆，清香可口，开胃下饭。晒干菜也是楚地一道风景。萝卜、白菜、芥菜、荠菜、辣椒、茄子、豇豆、四季豆、土豆、扁豆、刀豆、椿苗、金针、竹笋、马齿苋、红苕秆和叶以及薇菜等等，均可晒干。以备不时之需。
汤品繁多
楚地人爱汤与这一地区的气象、水土、气候及其他条件有关。人们爱煨汤：逢年过节要煨汤；生日喜庆要煨汤；贵客临门要煨汤；妇女“坐月子”要煨汤；病人病后补身子要煨汤。煨汤品种繁多，有排骨汤、鸡汤、牛、羊肉汤。最为珍贵的是甲鱼汤、八卦汤。总之鱼、肉、菜、果、野味、山珍海味都是良好的煨汤原科。一般家庭最喜爱的是排骨煨藕汤。汤的制作多种多样，有煮有熬，有煨有炖。家庭煨汤多用“砂锅罐子”。煨汤讲火候，猛火烧开，文火细煨，即人们常说的“大火煮粥，小火煨汤。”汤汁油而不腻，汤料烂而不糊。汤是开胃妙饮，能促进血液循环。寒冬，以汤驱寒；炎夏，以汤开胃，可以补充身体需要的盐分、水分和营养。这里还需要补几句的是，山区人昔日吃年饭有个禁忌，即不喝汤，说是喝了汤，出远门落雨，麻烦多。在英山某些地方，丧事不用汤，席上连汤匙都不摆。
好酒多茶
楚地港河湖汊甚多，人们种田做渔业，适当饮酒，可以驱寒祛湿，自古相沿成习。楚地粮产丰富，自古有饮烧酒之习。至今仍喜饮用糯米酒。这糯米酒各地叫法不一，有的叫“水老古”；有的叫“双料双”；有的叫“洑子酒”；有的叫“甜酒”或“米酒”等等。有资料说，湖北麻城东山老米酒叫“摆头酒”。当今江西、湖北、湖南、四川大范围的人喜爱老米酒，或许与江西填湖广和湖广填四川有关。

湖北过春节习俗
“大人盼插田，小孩盼过年”。在湖北，过年是从腊月二十三开始的。有民谣云：“二十三，送灯盏；二十四，剔鱼刺；二十五，敲大鼓；二十六，福猪肉；二十七，除脏迹；二十八，福鸡鸭；二十九，家家有。”一直和农耕文化息息相关的中国年，不管在物资短缺年代还是经济发达时期，从来都是人们渴盼的特殊节日。湖北省群艺馆研究员、《楚风楚俗》等湖北风俗画册的拍摄者吴志坚感慨，“龙凤呈祥、高跷龙灯、海马、赶象、三十的火、十五的灯……在浓郁的荆风楚韵中，那些最古老而淳朴的湖北年俗，实在让人大开眼界！”
“谈年饭”边吃边聊迎新年
武汉早期的居民大多是明末清初由周边地区（沔阳、汉阳、黄陂、孝感等地）迁入的，因此，武汉的过年习俗散发着浓郁的乡土气息：除了要收拾屋子，换春联，贴门神，过小年时要请灶神，除夕这天，男人还要将水缸挑满，这叫“福水长流，子孙富足”，女人要在之前做好全家人的新鞋，这叫“过年穿新鞋，喜事一起来”。等到了年三十这天，全家欢聚一堂吃上一顿丰盛的“谈年饭”（如今多称为“团年饭”）。
武汉的年夜饭，一般要上“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、“三糕”（鱼糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）。开饭时间多在天黑之前，有的家庭一直吃到转钟，表示“越吃越亮”，既然是“谈年”，还得边吃饭边聊天，回顾过去展望未来，互表祝福。

除夕夜漫山遍野“点坟灯”
在湖北江汉平原上，特别是农村地区，每到除夕夜来临之前，人们习惯给已故的亲人“上坟灯”，也叫“送灯亮”。就是把好吃好喝的送到祖坟上，再点上蜡烛祭祖。不过，这种风俗在很多地方已淡化。最让吴志坚难忘的，是到湖北十堰郧西县“上坟灯”的经历，有一年，他还特意带儿子一起去郧西过年。
十五晚“赶毛狗”唱“灯歌”
“耍毛狗，耍毛狗，耍到你家灶门口……”在湖北的鄂西土家族中至今还流传着“赶毛狗”的歌谣。毛狗就是狐狸。它原来和人是朋友，但却常偷鸡吃。激怒人类放火烧了它的老窝。从此就有了正月十五晚放爆竹烧草竹赶毛狗的风俗。“赶毛狗”的风俗非常古老，最早可见于魏晋南北朝时期的《荆楚岁时记》。据说，只有赶走了毛狗才会六畜平安，田地不长杂草。
“利川灯歌”起源于利川市柏杨一带，距今有上百年历史。利川灯歌中的众多民歌和古老的竹枝歌一脉相承，具有很高的民族文化艺术价值。有记载从清朝开始，群众逢年过节、喜庆集会、玩龙船时都要唱灯歌，现在知名的“龙船调”前身就是利川灯歌。目前，《利川灯歌》已经成功进入湖北省“非物质文化遗产”保护名录。
而在龙船调的故乡利川，正月十五晚，还有唱“灯歌”的风俗。一到十五的晚上，当地农民就会组成几十人的队伍，高举着扎成龙形的花灯，走街串巷，经过谁家门口，谁家就放鞭炮，几热闹。如果队伍停在了谁家门口，就会开始唱“灯歌”，周围会唱的人都会跟着唱。

7、办房子酒邀请函怎么写

请帖的写法多样，但大同小异，需要写明邀请者、被邀请者、时间、地点、因何事邀请等，如果有特别需要说明的也可以标注。

范文：

送呈：xxx先生（女士）台启

谨订于公历：×年×月×日（星期×）（上面写阳历下面写农历）

农历：×年×月×日

举行新居乔迁之庆

届时恭请（称呼）xxx全家

光临谨邀（自称）xxx

公元：2011年8月1日

农历：二零一一年七月初二

席设：×××大酒店×楼×厅

8、利川凉粉的汤怎么做

您好！ 这有几种凉粉汤的做法，您可以参考一下！！！菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:拌
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:家常菜  
分类标签:家常菜  凉粉  
主料:凉粉 600克
辅料:猪肉(肥瘦) 100克 香干 30克
调料:色拉油 15克 豆瓣辣酱 20克 酱油 15克 盐 5克 白砂糖 10克 料酒 10克 榨菜 25克 大葱 20克 大蒜 30克 辣椒油 40克 各适量
1. 炒锅放油，放入猪五花肉（绞碎）拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。
2. 凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料（色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油），食前全部拌匀即可。
3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃，十分可口。
菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:炒  
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:家常菜  分类标签:家常菜  凉粉  
主料:凉粉 200克
调料:辣椒(红、尖、干) 5克 大蒜（白皮） 10克 姜 5克 小葱 10克 豆瓣酱 15克 盐 4克 味精 2克 各适量
1. 油锅烧热，放入辣椒、蒜瓣、姜丝、豆瓣酱翻炒；
2. 放入凉粉，加入高汤，加入香葱；
3. 起锅装盘。  
菜谱口味:家常味 制作工艺:拌  
食用方法:早餐|中餐|晚餐
菜谱分类:私家菜  健脾开胃调理  消化不良  防暑调理  营养不良调理  
主料:凉粉 400克
调料:酱油 4克 醋 5克 芝麻酱 10克 大蒜 5克 辣椒油 5克 味精 3克 白砂糖 5克 香菜 5克 酱萝卜 5克 各适量
1. 凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘；
2. 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥；
3. 香菜择洗干净后切成碎末；
4. 腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡，再切成丝；
5. 酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可。  菜谱口味:甜味 制作工艺:其他  
食用方法:中餐|晚餐|零食
菜谱分类:学龄期儿童食谱  学龄前儿童食谱  夏季养生食谱  防暑食谱  
分类标签:儿童  防暑  凉粉  龄期  生食  食谱  夏季  鲜奶  学龄前儿童  
主料:牛奶 300克 西瓜 200克
调料:琼脂 15克 冰糖 25克 各适量
1. 将冰糖和琼脂熬化，过箩；
2. 加入鲜奶煮开后，放入冰糖后置入冰箱制成凉粉，待用；
3. 西瓜切成小粒；
4. 临吃时将凉粉切成小块，再放入西瓜粒即可。
菜谱口味:芥末味 制作工艺:拌  
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:私家菜  营养不良调理  健脾开胃调理  减肥瘦身调理  清热解毒调理  
分类标签:调理  减肥  健脾  开胃  凉粉  清热解毒  瘦身  私家  兔肉  营养不良  
主料:兔肉 300克 凉粉 400克
辅料:黄瓜 100克
调料:大豆油 20克 芥末 20克 香油 5克 酱油 5克 醋 2克 味精 2克 盐 3克 大葱 5克 姜 5克 白砂糖 5克 各适量
1.兔肉洗净煮熟后切成细丝；黄瓜冼净去籽后切成细丝，加入少许精盐拌匀稍腌，挤去水分；凉粉切成韭菜叶宽的丝，放入沸水锅中焯一下；芥末粉放入碗内，加入开水调成糊，加盖闷约30分钟，产生冲鼻辣味备用。
2.腌过的黄瓜丝放入盆内，加入凉粉丝、兔肉丝、熟油、酱油、米醋、精盐、味精、白糖、香油、葱花、生姜末和芥末糊，拌匀装盘即成。
菜谱口味:麻辣味 制作工艺:拌  
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:快餐/主食  
分类标签:快餐  凉粉  主食
主料:苦荞麦粉 500克
调料:大葱 15克 姜 6克 盐 5克 味精 3克 酱油 6克 醋 10克 花椒粉 2克 胡椒粉 2克 柿子椒 2克 花生油 25克 各适量
1.将大葱、姜分别洗净均成末，辣椒也切成末待用；将锅内倒入适量水，放入荞面煮成糊状，倒入大盘中晾凉。待荞面凉粉冷凝，切成小薄片，备用。
2.将少许酱油、米醋倒入小碗中，加适量水调成酸水。
3.炒锅内倒入花生油烧热，加入少许辣椒末、花椒粉、姜末、葱末炝锅，再放入调好的酸水烧沸，放入切好的荞面凉粉片，撒上精盐、味精、胡椒粉，即可食用。