婚庆酒店管理

1、婚庆服务与管理专业怎么样

婚庆服务与管理专业非常不错的，历史也比较久远，只不过以前的人们，各个方面的条件都没有现在的那么好，对于结婚这种事也就没有现在的婚礼那么有仪式感，无论是处在任何一个年代都不会缺少要结婚的人，我们现在只是把这件事情变得商业化，记得上一届有个学长就是学这个专业的，我还跟他一起出去参加过这方面的活动，今天就来说一下我对这个专业的了解吧。

个人感受

其实我觉得对于那些不知道该选择什么专业的同学，这个专业还是可以就读的，像这种专科类学校的话，与其学一些听都听不明白的东西，还不如学一下这个专业，至少能学一些社交礼仪之类的，对将来工作其实很有帮助的，如果你搞得好的话，将来也可以去一些大城市的婚庆公司工作。

专业介绍

婚庆服务与管理主要研究婚庆服务、婚姻登记服务、会务管理等专业技能、熟悉婚姻政策及法规、了解不同地区和民族的风俗文化、掌握婚礼庆典服务、婚姻登记服务、婚姻介绍服务和婚姻家庭咨询服务等专业技能，具有婚庆服务实操技术和策划营销能力。例如：对婚礼进行策划、现场布置、对婚礼进行主持。

学生在课堂上模拟婚礼主持

我学长的他们班，平时除了一些理论基础之外，还要学习策划，他们老师还会经常在课上给他们放一些优秀的婚礼策划片段，这也是一种变相的学习，还不会显得无趣，因为总得了解这方面的东西，只不过是从听变成了看。

主要课程

婚庆服务与管理主要课程有：婚礼策划实务、婚礼现场督导、婚礼影像技术与后期制作、婚礼主持技巧、婚礼化妆与造型设计、婚礼花艺与现场布置、婚庆公司经营与管理等。

婚庆服务与管理专业课程表

学长跟我说他们平时课程安排得很少，理论课学习比较容易，基本没有挂科的现象，更注重于外出实践，所以经常会跟着校内外的老师去参与真正的婚庆服务，在玩的过程中学习，还能挣点零花钱，对于他来说还是挺棒的。

就业前景

这个专业的就业前景还是十分宽阔的，主要可以去的机构有两大类，一个是婚庆类机构，再一个政务类机构，学生毕业之后可以去婚礼文化传播公司、婚礼方案策划组织、婚纱店、酒店餐厅婚礼部，婚礼营销推广、婚礼方案策划、婚礼主持人、婚礼拍摄、婚礼拍摄、婚礼督查、婚礼插花花艺、婚礼化妆与服装造型设计、婚礼公司营销与管理等工作中就职。

本专业毕业生就业岗位

学长他们班基本上都去了婚庆公司，也有的选择几个人合伙创业开婚庆公司，还有去做婚礼司仪的，基本上都是不愁出路的。

小结

建议一些头脑比较灵活，会说话，口才好的可以选择这个专业，因为它的发展力度是非常大的，特别是我说的这类人在这行那是非常吃得开的，薪资的上升的幅度也是很大的。

2、星级酒店如何提升婚宴服务质量

一、什么是星级酒店婚宴服务
星级酒店婚宴服务指的是星酒店为满足宾客在酒店举行婚礼宴席而提供的“一条龙”服务，包括婚礼形式设计与流程安排、场地安排与设置、婚宴菜单设计与提供、婚宴服务等等。婚宴俗称“喝喜酒”，是中国传统婚俗中对婚姻的一种认可形式。
二、星级酒店婚宴服务特点
星级酒店婚宴服务具有婚宴和星级酒店服务产品中的双重性，也就是说星级酒店婚宴服务具有这两者的一般特性。但同时它有着自己鲜明的特点：一是复杂。传统婚宴一般是由结婚的双方分别单独举办，随着时代的发展，现在婚庆绝大多数是新人的双方家庭联合举办的，这种联合婚宴现象使得婚宴的规模越来越大，婚宴的档次和排场越来越讲究，而且参加人员的复杂性可能会使两家在利益、立场上出现分歧，使得婚宴举行的每一个环节的处理都非常敏感。二是扎堆。大家办喜事都想图个吉利和热闹，这种心理，在婚宴市场表现的尤为突出，诸如注重偶数日期、吉祥日，尤其是黄道吉日。只要是黄历上标有“吉日”的日期就很有可能成为新人考虑的目标。所以出现新人们婚宴撞期、扎堆消费的现象不足为怪。三是特殊。现在结婚的年轻人当中有很多的独生子女，大多数情况下婚宴对新人来说可算是一次性消费，资金消耗量较大，所以对酒店的口碑和及服务所蕴含的意义较为讲究。四是复杂。婚宴是一条龙、“一站式”服务，涉及到方方面面的内容，酒店作为新人婚宴的主办地，不仅关系到餐饮、礼宾、后勤，还得与婚庆公司的合作。
三、星级酒店提升婚宴的措施
1.主动参与。目前，不管婚宴是在星级酒店还是其他地方举办，婚宴的流程基本上是由婚庆公司设计。如果举办地是在星级酒店，那么婚宴流程的实施则由婚庆公司和星级酒店方执行，而且相对来说，星级酒店更是主要的执行方。所以当主办方来与星级酒店商定场地与时间时，星级酒店方应结合自己的酒店特色，主动提出合理化的建议来供新人参考，帮助完善原有的婚宴流程。
2.精心筹划。婚宴场地的布置要注重整体的协调而且要体现档次和品味。突出婚宴主题、营造喜庆是博得“满堂彩”的关键环节。鲜花依旧是经典。鲜花是最能搭配酒店豪华气氛的装饰物，就算是狗尾巴草也有自己独到的用处。以小见大的迎接台。先声夺人，迎接台留给客人的印象不会比餐桌少。细节体现精细。小处花心思，一些小细节更能突出闪光点，给客人留下深刻印象。
3.精心设计。寓意吉祥的婚宴菜单是一份很好的纪念品。婚宴菜单的应做到：菜肴的数目为双数；菜名要寄托美好祝愿；兼顾各种口味，注意习俗禁忌。
4.服务个性。现代人的婚宴不仅注重传统的喜庆、热闹外，还希望自己的婚礼独特、有个性，同时烂漫而又美好。比如：为新人设计属于他们自己的婚礼LOGO。婚礼LOGO和企业的标识一样，是婚礼的代表。同时婚礼LOGO加上自己酒店品牌，不但为新人加深好感而且也为酒店自身打响了品牌。LOGO可以是新人的照片、名字，也可以是特别的设计，设计不用太出众、不用太惹眼，只要对新人他们来说有意义就好，因为这是属于他们两个人的标志。
5.人性管理。酒店安排专门的婚宴管家对婚宴进行全程服务。按照婚礼总预算和新人对婚礼的要求，帮助新人做资金分配；为新人确定婚礼主题，根据婚礼主题帮助新人选择婚礼场地；帮助新人做婚礼包装和婚礼服饰的咨询导购，落实婚礼细节，做出流程表；安排婚礼布场与执行，及婚礼影音资料的后期制作。

3、疫情期间酒店办婚礼归哪个部门管理

疫情期间酒店办婚礼归政府管理
1、疫情期间建议大家最好还是不要办婚宴。毕竟婚宴一般都是宾客众多，是属于人群聚集的，而疫情期间最害怕的就是人群的聚集，容易造成疫情的传播。 2020年疫情期间是各地都极力宣传不允许办婚宴的，但是经过一年的防控，国内疫情趋于正常，所以在2021年的婚宴，很多地方是可以正常举行的。
2、疫情期间如果是需要办婚宴了，需要先跟酒店方进行协商，然后酒店方需要向上申报的。并且承接婚宴的酒店方需要保证所有员工都做过核酸检测，婚宴所在场所都做过消毒清场的。
3、疫情期间的婚宴关于参加的人数也是有限制的。不可以办人数规模太大的婚宴，不然就造成了人员聚集，容易造成疫情的传播。所以大家在疫情期间办婚宴的话，最好是按照当地政府的要求去办。

4、婚庆服务与管理专业主要学什么 未来从事什么工作

1．专业课程
婚礼策划实务、婚礼现场督导、婚礼影像技术与后期制作、婚礼主持技巧、婚礼化妆与造型设计、婚礼花艺与现场布置、婚庆公司经营与管理等。
2．实习实训
在校内进行婚礼策划与督导、婚礼主持、婚礼化妆与造型设计、婚礼花艺与现场布置、婚礼摄影与后期编辑、婚礼影像与后期编辑、婚庆服务礼仪等实训。
在婚庆服务公司、婚礼堂、影楼进行实习。

主要面向婚礼文化公司、婚礼策划机构、婚纱影前枝楼、酒店婚庆部，从事婚礼营销、婚礼策划、婚礼主持、婚礼摄影、婚礼摄像、婚礼督导、婚礼花艺、婚礼化妆与服饰造型、婚庆公司经营与管理等工作。

本专业培养德、智、体、美全野芦面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握婚俗文化和婚礼服务知识，具备从事婚礼策划、婚礼主持、婚礼摄影摄像的专业能力，从事婚礼策划、婚礼主持和婚礼影像等工作的高素质技颂悔带术技能人才。

5、婚礼如何管理酒

首先，最好买没开封的就可以退的地方的酒，有认识的人做酒就比较方面了。在婚礼之前，你必须把酒在每桌摆好。当然，请自己的亲戚。在安排座位上，尽量把喝酒的放一起，不喝酒的放一起，前体当然要合适的人，这样一来，既便于管理酒，又让喝酒的人聚在一起有气氛。在不喝酒的桌子上，可以在开吃之后，就把酒撤掉，千万不要开，开了你就没办法退了。大部分酒里可能有赠品，比如盖子可以换钱啊，还有的酒里有美元，这个大多数是白酒。每桌最好有一个人可以专门看酒的，不要离开视线，酒的外包装自己拆，服务员的手可是很快的啊，啤酒就建议直接在酒店拿，价钱查不了多少，红酒白酒自己带去，一定要看管好，对好瓶数。有的空瓶也可以换钱的就更要当心了。。。酒店的服务员可是防不胜防啊