潮江村婚礼

1、北京哪家饭店(饭馆）结婚请客比较实惠？

无名居
朝阳区麦子店枣营北里32号
Tel：65021568
国宴菜很适合宴请贵宾，菜肴精致还道道菜都有讲究，竹帘垂地的小雅间最适于与客人闲谈叙旧。

红子鸡
朝阳区三元桥京信大厦对面
Tel：64683336－3678
上海“红子鸡”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和“食中乐”表演，都是北京其他餐厅所没有的，何况这里还有新鲜的海鲜。
新侨饭店唐宫海鲜坊
东交民巷2号新侨饭店三楼
Tel：65129603

鲁菜
丰泽园饭庄
珠市口西大街83号（105路珠市口）
Tel：63032828
这是一个名流聚集的地方，风格独特的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高档的鲁菜饭庄，它烹制的汤堪称一绝，他们有专门调制的清汤、奶汤，是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。推荐菜肴：银丝卷、醋椒鱼。

同和居
月坛南街乙78号贵阳饭店内
Tel：68522917
第一次去同和居是去年中秋，对这里的“三不沾”记忆犹新，一是因为菜的外形正像一轮满月，二是因为口感细腻独特。据说日本天皇尤其喜食这里的“三不沾”，多次派专机来人以暖瓶装，飞机运抵日本，上为御宴佳肴。
川菜
竹园宾馆醉杨轩
西城区旧鼓楼大街小石桥24号
Tel：64092229－242
这里有全北京最好吃的宫保鸡丁，以竹筒为容器，端上桌后香气四溢，香辣之中还夹带着丝丝竹香。另外，餐厅装修古典雅致，周围有绿树环绕，餐厅内顾客一般不多，十分幽静，很适于请几个朋友在此闲聚聊天。

大跃进水煮鱼
光熙门北里14号重庆饭店旁
Tel：64204776
北京最地道的水煮鱼，味道鲜嫩，麻辣鲜香，回味无穷，直到吃得双唇麻酥酥的，全然没了知觉才过瘾。此外小菜也各具特色，地方不大，却每天食客如潮，需要等位才能品尝，但是大家都毫无怨言，可见它的魅力。
乡老坎
朝阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南
Tel：64263398 64202209
餐厅的装饰拥有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清爽可口，泼辣鱼干香麻辣，绝对够味！

太婆天府山珍（老店）
西城区二七剧场路南口
Tel：68019641
江浙菜
楼外楼饭庄
东城区朝阳门内北小街甲71号
Tel：64071680
去过杭州的人，没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼，可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店。依然是那道西湖醋鱼，依然是那股鲜、甜、酸的滋味，在北京却依然做出了西湖边上的味道，让人迷恋。
孔乙己
西城区什刹海后海南岸
Tel：66184917
一壶陈年的黄酒，一小碟“臭极而香”的油炸臭豆腐，一小碗撒着小葱花的阳春面，伴着窗外的竹林及后海的湿气，能让你在一分钟内就仿佛到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤……
杭州新开元大酒店
阜成路111号（336路定慧寺）
Tel：88116652
地道的杭州菜，口味清淡。推荐这里的蛋黄蹄膀，香嫩可口，入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝，如银耳红枣汤十分爽口。
太古城海鲜大酒楼（北三环杭州菜分店）北三环中路40号
Tel：82081010
“十一”正是桂花飘香的季节，推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道，而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润，满口留香。
鹭鹭酒家西大望路北5号（112路红庙）
Tel：65930442
素菜
静心莲
长虹桥东北角文联大院内
每次去山西五台山还愿总喜欢去静心莲坐坐，在寺庙的香烟环绕之中吃些素羹，喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店，居然保持了那份难得的幽静，这是在北京其他餐厅里不可想象的。推荐尝尝那里的素啤酒，味道独特。
功德林素菜饭庄
北京市崇文区前门南大街158号
Tel：65112542
一进功德林，原本浮躁的心就会安静许多，古朴的厅堂饰以佛教壁画，典雅而不失端庄。菜肴以扬州风味为主，做工精细。推荐菜肴功德豆腐、素包子，清淡而不失美味。
绿色天食餐厅
北京市东城区灯市口大街57号
Tel：65242476
与“寺院素食”不同，绿色天食属于“宫廷素食”。 餐厅布局也很独特，一层为专卖素食原料和半成品的小型超市，二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤，推荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。
灵芝素食餐厅
北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层
Tel：62029892；62033976
国外美食
Annie’s restaurant
朝阳公园西门南侧
Tel：65911931
一个具有家庭气氛的餐厅，在这里不但能吃到非常地道的西餐，带孩子的父母还可以让自己的小孩亲手做意大利Pizza。
隐泉（日餐）
朝阳区光华路甲8号和乔大厦C座2层
Tel：65813939
这里的彩虹卷（生鱼片寿司）绝对是经典，松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的鲜嫩衬托至极，入口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点，用特制的甜汁蒸煮而成，色香味美。
福楼（法餐）朝阳区东三环北路16号隆博广场
Tel：65955139
福楼可以成为北京的法式餐厅中最正宗的一家，价位合理，品种也丰富。推荐这里的生蚝和鱼，不但新鲜做法也特别。
尝试（意餐）
朝阳区幸福村北街1号
Tel：84544508
如果你正在减肥，千万不要来这家餐厅，这里甜品的诱惑会让你无法抵御。菜的拼摆极具艺术感，不用尝就觉得好吃。极力推荐：Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和生牛肉片。
墨西哥餐厅
贵友大厦旁
Tel：65063961

京城老字号
小肠陈（卤煮火烧）
卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。
北京有无数家饭馆卖卤煮，但其中最有名的，是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早经营的地界儿，在宣武门外南横街儿。说起宣武门，还得拉扯两句儿别的。北京城从打明永乐起事得了天下，也就成了京城。京城分内城外城，内城里面又有紫禁城。这宣武门，就是内城南侧的一个城门。在它东边，是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代，大军出征就是从宣武门出发的。在宣武门南边，就是著名的菜市口，是明清两代的法场，有名的袁崇换就是在这里杀的。再往南就到了南横街儿。南横街东起虎房桥，西到牛街，是条东西向的街，长约两三里地。南横街因为特殊的位置，距离内城非常的近，也就成了会馆集中的地方，用现在的话讲，就是地方住京办事处。有了会馆也就有了名人府邸，比如清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等，都先后在南横街附近住过，就连大名鼎鼎的孙中山，当年也曾在湖广会馆落脚。随着民国诞生，等级逐渐被打破，尤其是新中国建立后，南横街周围也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了，自然饮食业也就发达起来，小肠陈在南横街偏东处，小肠陈东边，是著名的李记白水羊头；在西边牛街，有著名的年糕钱等回民吃食。店面不大，也就有个六七十平米。说到小肠陈的特点，其实和所有的老字号都一样，一是选料精致，一是做工认真，再加上量足，于是也就慢慢的出了名。来的人多了，也就可以不间断的熬汤，时间一长，竟剩下一锅老汤。有了这锅老汤，买卖也就没人可比了在。

在继承传统的同时，陈玉田不仅大胆引入从前没有的卤品，使汤锅里的“内容”更为丰富，还对多少年一贯制的卤汤进行“改革”，加入几味去腥提味的中草药，让其味道更为香浓。

小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐，火烧……各类质地不一、口感各异的卤品“欢聚一堂”，再加上那锅鲜香扑鼻的卤汤，吊足了顾客胃口，勾动着食客馋欲。

除了独特的风味，北京小吃制作中的表演性，更让人流连忘返。

卤煮火烧“明案”操作，让食客赏心悦目，未曾动箸，眼睛已自“进食”不断。

你若是亲眼目睹陈玉田老人在卤汤锅前忙碌的情景，再听到从热炉膛里奔外捡煤球的事儿便不觉得稀奇。那锅热浪翻滚的卤汤，在陈老先生看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异。只见他不时把手探将进去，随心所欲地在锅中捞取各种卤品，其动作之泰然，神态之平静，令人叹为观止。

卤品置于案头，切法已在心中。火烧井字落刃，豆腐三角给刀。小肠花样分断，肺头剁烂筋脑。一阵眼花缭乱之后，各种卤品已然分门别类码放碗中。最后，陈老爷子舀起一勺浓浓的卤汤，慢慢淋落在层层叠叠的卤品之上，开始为自己的“作品”杀青。可别小看浇汤。汤少了，卤品不能入味，吃来味道太淡。汤多了，将“货”淹没，又丢了碗中风景。

北京人吃饭，喜欢专门吃“那口儿”，原本卤煮是穷人的吃喝，但架不住好那口的人。虽然搬过几次家，但老主顾都跟着小肠陈，在南横街跑来跑去。相声大师侯宝林老先生，原来也是那里的常客，由于他经常光顾，带的两个儿子耀华耀文也经常在那儿吃。买卖火了，于是一家子也就有了点小毛病，分了家，哥儿几个姐儿几个，加上七姑八大姨，也就开出了几间分号，但始终都在南城，比如虎房桥、永定门。后来南城老城区改造，楞是把周围都拆迁了。于是哥几个中，就出了个另类，跑到北城黄寺儿开了家大店。

现在的南横街，破旧的大杂院变成了新型的公寓，小肠陈的老号，也已经再也找不到了。但在城北城南，在北京城的很多地方，都可以见到它的字号。而且，随着时代的变化，小肠陈也推陈出新，有了新的卤煮火锅，从一种小吃象高层次的饮食发展。

营业时间：10:00-14:00
17:00-21:00

客容量：200人

停车位：20个

包间：3间

分店：

西革新里店

地址：崇文区永定门外西革新里110号

电话：67232902

营业时间： 10:30-14:30
16:30-21:00

包间：有。大包间可容纳14人，不收包间费，无卡拉OK

六里桥店

地址：丰台区西客站南路1号

电话：63481736

营业时间：11:00－22:00

人均消费：30-50元

推荐：脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦火锅:118元

停车位：20个

包间：8个

营业面积：700平方米（大桌4个、小桌21个）

馄饨侯（馄饨）

营业时间：06:00-22:00

客容量：180人

停车位：4个

开店日期：2000元1月

包间：2间

推荐：清炒虾仁：20元、栗子烧白菜：10元、扒肘条：16元

营业面积：300平方米（12人大桌2个；8人小桌10个；4人桌18个、2人桌4个）

分店：

王府井店

地址：朝阳区王府井东安门大街11号

电话：65251892

营业时间：06:00-01:00

客容量:20人

人均消费:20元

隆福寺店

电话：64060632

锣鼓巷店

电话：64042021

清水苑店

电话：64686399

淮扬春（淮扬菜）

位于西城区社会路路口的淮扬春饭店，虽然是近年落成开业，但淮扬春的字号，却是60年前的老字号，是老北京人熟悉的一家饭馆。它是由江苏淮安人夏万荣开办，当时地址是在西单长安街路南（后新风饭馆所在地），以专营淮扬风味菜点而名闻京城

淮扬菜制作时，选料严格，刀工精细，火工讲究，特点时原汤原汁，原汁原味，咸甜适宜，肥而不腻，烂而不糊，清香爽口，回味无穷，深受人们喜爱。时我国"八大菜系"之一。

据说，淮扬菜雏形于南北朝；唐宋以后与浙菜竞秀，成为“南食”的两大台柱。淮扬春在旧时的北京也可属于一流饭庄了。

其中热菜主要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等

1994年，淮扬春饭店被北京市旅游局、北京市饮食总公司命名“北京市淮扬菜风味龙头企业”

萃华楼（山东风味）

萃华楼的创办者基本上是由旧京著名的山东风味饭庄东兴楼饭庄来的，马松山等人不满东兴楼少掌柜的专横和跋扈，在王府井大街八面槽另起炉灶。
萃华楼饭庄当时是四合院，前院有六间餐室。匾额是由书法家张伯英题写。室内装饰考究，壁上悬挂名人字画，餐具也很讲究。不久便以其精美的肴馔及优良的服务享誉北京，成为“东兴楼第二”。

新扩建的萃华楼饭庄舒适幽雅，设有一个散座大宴会厅和九个既豪华又典雅的宴会单间，突出了北京古香古色的四合院建筑风格，建筑面积一千八百平方米。

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。

一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

该店技术力量雄厚，现有高中级职称的员工上百人，先后到日本、美国、马来西亚等国献艺，他们制作的通天鱼翅，烩乌鱼旦等深受食者尝识。为适应改革开放的形势，店内经拆建装修曲雅大方，面貌焕然一新，广大厨师在不断继承鲁菜风味特点的基础上，经过潜心钻研，创新了许多倍受宾客欢迎的菜肴。

现在萃华楼饭庄拥有十一个不同规格的高，中，低档餐厅，可承办婚宴，寿宴高，中，低档不同层次的宴席，环境优雅，服务上乘，周恩来总理生前曾多次假座萃华楼宴请外国政府首脑，许多来访的国际友人也都纷纷慕名前来品尝，并给予高度赞扬。

萃华楼还在东直门外、安定门外设立了分号。

五湘斋

五湘斋饭庄位于原王府井东安市场北门西侧，是东安市场的重要组成部分。它开业于民国十三年（公元1924年），新中国成立以后，北京市场政府非常重视它的发展，进行过多次维修、扩建后的五湘斋饭庄拥有六百多平方米的营业面积，三个餐厅，可同时接待四百多位客人就餐。它与中外闻名的东来顺饭庄东西相对，处于繁华的东安市场北门两侧，每日里门庭若市，食客络绎不绝，生意十分兴盛。

以五湘斋为字号的饭庄、菜馆不少地区都有，但它又不同于老正兴、全聚德等老店同宗分号，而是多为江苏风味菜馆或糕团店的代称，有如素菜馆各地多以全素斋、菜根香或功德林等为字号一样，说起来也有它的段故事：

著名的"苏州糕团"是江南人民喜爱的种甜食。清咸丰八年（公元1858年），苏州有位叫沈敬洲的糕团师傅发现当时正宗的糕团店，便积极筹备，在现南京东路原盆汤弄附近开设了一片小糕团店，依照苏州糕团的传统制做方法制售桂花赤事业糕、玫瑰方糕、汤团等。因糕团制做需五种芳香原料，即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花，因此取店名为"姑苏五方斋"。由于该店所制糕团、汤团选料上乘、配制合理、制做精细，食之香糯适口、余味久远，顿在上海开食风之先，不久就名声大振，生意兴隆，到了1933年，五湘斋迁到南京东路山西路附近扩大营业一直是上海规模最大、名气最响的一家糕团店。久而久之，五湘斋似乎也成了苏州糕团、江苏风味菜肴的代称了，本世纪20年代以后，全国许多城市的江苏风味菜馆或糕团店都取名五湘斋。

北京五湘斋饭庄是以经营江苏淮扬风味菜肴为特点的著名饭馆，开业之初，其南式糕点、小吃也曾堪称一绝。

五湘斋饭馆以制作鱼虾类菜品最为拿手，有80多个品种供宾客品尝。为了保持传统风味，他们又特意请回老厨师郭全奎作技术顾问。郭师傅从13岁就开始学技，掌握了各种江苏风味菜肴的制作技艺，积累了丰富的烹饪经验，是江苏一方名师。在他的指导下，培养出了不少年轻厨师，提高了饭馆的饭菜质量。

康乐餐厅（江南菜）

由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办，原址坐落在东单新开路，经营面积只有三张餐桌大小的地方。
由于菜肴鲜美可口，距原外交部地址较近，周恩来总理和陈毅等也到此就餐，英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”，在北京城颇有声誉

后经多次迁址，最终搬至现址。1995年经过装修改造，营业面积一千七百多平方米，共有三层楼可同时接待五百多位宾客就餐。

·康乐餐厅烹制的江南名菜有几百种之多，餐馆创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁，被誉为该店“八大名菜”。

1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，常静烹制的桃花泛等菜肴，受到评委的高度称赞，她本人也荣获“全国最佳厨师”称号。常静还曾多次赴日本、德国等国进行烹饪表演，被誉为“中国女烹饪大师”。餐馆的中青年烹调师继承了老一辈名厨的烹调技艺，烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴，受到中外宾客的好评。

晋阳饭庄（山西风味）

晋阳饭庄始建于1959年，店址是清代的古建筑，曾是《四库全书》总编纂纪晓岚的书斋“阅微草堂”。院宇幽静深邃，梁柱雕漆描画，庭中紫藤覆盖，海棠枝叶茂密。
饭庄共有3000平方米营业面积，设大小餐厅11个，可同时接待1000位宾客就餐。晋阳饭庄拥有多名特级烹调师、面点师、服务师。以经山西风味菜点著称。代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼、油柿子、金钱饼、油面卷、帽盒子等，代表菜肴有炒鸡脯、头脑、麻辣羊肉、香酥鸭、红白过油肉、蚕茧豆腐等。

1988年北京首届烹饪大赛上，晋阳饭庄夺得大赛最高奖的京龙杯3个。著名烹调师金永泉曾随同北京市服务事业考察团赴日本考察，并筹措了在日本的山西风味饭店晋风楼的开业。

纪晓岚与阅微草堂
宣武区珠市口西大街路北有晋阳饭庄，原是一座中国传统形式的两进四合院，临街朱红大门前有两棵古槐。这座宅院的历史可以追溯到清雍正初年，当时这里是岳飞的后裔，奋威将军岳钟琪所营建的宅邸。到了乾隆年间，清代的大学者、礼部尚书，协办大学士纪晓岚迁进这座宅院。

纪晓岚（1724-1805）名昀，字春帆，河北省献县人，乾隆进士。他学问渊博，长于考证训诂，乾隆间辑修《四库全书》，任总纂官。他先后用了十三年的工夫，把三万六千多册的《四库全书》通读，写出了二百卷《四库全书总目》论述了各书大旨及著作源流，考得失，辨文字，为代表清代目录成就的巨著。他还写了一部笔记小说《阅微草堂笔记》共二十四卷，收录笔记一千余则。这是他晚年自乾隆五十四年（1790）至嘉庆三年（1798）陆续写成的。《笔记》取法六朝笔记小说而有所发展变化，内容杂博，较多地涉及世态而不局限于志怪，叙述故事简明质朴而又富于理趣，思想内容上也不乏可取之处。是中国古代笔记小说中别具特色的作品。纪晓岚的诗文，经后人搜集，编成《纪文达公遗集》诗文各十六卷。

在他的宅第中，原有一间船形的屋子，当年悬的"岸舟"匾额，他的书房里，悬殊有"阅微草堂"匾额。现在此房还在，成为晋阳饭庄的餐厅，原匾已不存，现已改悬启功先生写的"阅微草堂旧址"横匾墨迹。

嘉庆十年（1805）纪晓岚辞世，卒后谥文达。晓岚死后，纪氏子孙将阅微草堂割半凭与黄安涛。这以后，宅院即开始了屡易主人兴衷不定的历程。民国初年为刘姓盐商所有，后又卖给京剧名花旦于连泉（筱翠花），后又为梅兰芳购得，这期间曾租给富连成班主叶春善。本世纪二、三十年代之际，又租凭给刘少白作为公馆。刘少白是山西兴县人，二十年代末任河北省建设厅秘书长，北洋政府国会议员。当时正值蒋介石大批屠杀共产党人之际，刘少白不顾个人安危，利用自己的社会地位，秘密为党工作，这个公馆也就成了党的接头地点遂遭破坏。此后，又由京剧名须生余叔岩和梅兰芳等在这里组办了“国剧学会”，“国剧画报社”，“国剧传习所”，并在院内建了戏台。解放前夕这里这成为一家银号。建国后，先后曾为运输公司、民主建国会、宣武党校等单位占用。从1958年改为晋阳饭店至今。

现在饭庄前院还有一架藤萝，后院有株海棠，据传都是当年纪晓岚手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上，欣赏美景品尝佳味。

2001年10月，饭庄迁出阅微草堂的东侧，搬到草堂的东侧。

惠丰堂

张祖荫创建于1902年，原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。
1956年公私合营后迁到翠微路。在文革期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”。1978年恢复惠丰堂字号。几经扩建装修现有营业面积一千多平方米，一楼为零点散座餐厅，二楼设有豪华宴会厅和十二个雅座餐厅，可同时接待七百位宾客就餐。后翠微路地区改造饭庄搬到翠微大厦四层。

惠丰堂饭庄拥有二级以上烹调师、服务师二十多人，其中特级烹调师三人。擅长烹制山东风味菜肴，其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，深受宾客的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业。

功德林（佛家经素菜）

功德林素菜饭庄现为北京一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。
功德林饭庄装饰典雅，端庄古朴，“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶，并饰以佛教壁画，风格独具，是设宴聚餐、修身养性的理想场所。

功德林饭庄以扬州风味为主，结合北方人的口味，选料精良，刀功精细，烹调方法丰富，讲究原汁原味原汤，擅长素菜素烧。鸡鸭鱼肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鲜菜等素油烹制而成。以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易于健康。

功德林饭庄的月饼更具特色，月饼的主辅料，均产自没有污染的山区，采用传统手工操作，酥层均匀，色泽金黄，独具特色。

功德林素菜饭庄的店堂设计，菜肴品种都是仿照佛教风格，环境优雅，素菜飘香，一楼餐厅供应经济便餐，二楼荷花厅供应小型聚餐，还可随意点菜，三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致，接待中、高档素宴，也可接待旅游团队，同时可容纳100人就餐，步入此店，仿佛置身于佛门净地，格调新颖，独有特色，深受国内外宾客欢迎。

马凯餐厅（湘菜）

1953年，13名湖南同乡集资，接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店，并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆，其名定为马凯餐厅。开张之时，京剧大师梅兰芳先生为其剪彩，1958年迁至地安门大街三号的现址，易为湖南风味饭馆

其实还有好多，但是可以自带酒水的饭店真的太少了，因为一般的酒店都是靠酒水挣钱的，但是如果人多，在包间可以不要明目张胆的带进去，结婚嘛，一辈子可能就一次，所以排场还是要有的呀，好吃最重要

2、婚礼上有什麽习俗

不同地方习俗不一样。

浙江绍兴一带新娘在娘家中举行沐浴仪式。仪式均由两位夫妻双全，多子多女的中年夫妻主持。一人手拿畚筛，筛上放些染红的喜果、鸭蛋、下面用大脚盆接着，另一人用热水从畚筛淋到脚盆中，再用毛巾蘸水让新人连续揩三次。新娘子沐浴后行“开脸礼”。当地风俗未婚女子称“毛脸”，婚前是第一次开脸，请一老媪用线绞除脸上汗毛，修眉毛，整理鬓角，并拔下新娘的头发7根与新郎的头发混合搓成线，供新娘扎发髻，寓意“结发夫妻”。

国内习俗

一、湖州一带

男家在向女家发“上头盘”，即送上轿衣的同时，还要送上“开脸盘”。“开脸盘”共有6个盘，分别盛肉、鱼、鸡、喜果、炮仗红烛、胭脂花粉。女家收到开脸盘后，即由舅母等女性长辈给新娘开脸。滑稽的是有些地方开脸后由喜娘给新娘涂上厚厚的一层水粉，直到眉毛都看不出为止。

二、广东东莞一带

旧俗在结婚前夕，择好良辰，新娘在娘家举行“落阁礼”。请一位好命妇人，摘一些柚子叶烧水给新娘沐浴，浴后换新衣，然后用红绿丝线替她绞去面毛，并把原来的辫子改梳成“上轿髻”。沐浴、开脸，梳头完毕，母亲端上煮熟的—只全白羽毛的鸡，俗规鸡头，鸡屁股一定要吃掉，取意“好头好尾”。

三、浙江丽水

举行婚礼之前，女方要请梳头娘，为新娘梳头，梳头娘要选择父母双全、子女众多的大娘。由于打扮新娘一般都在夜晚进行，所以女方还要请来一对命好的未婚姑娘为新娘掌灯，梳头娘除梳头外，还要为新娘穿戴。打扮好的新娘，头戴凤冠，身穿宫装，外披霞帔，腰横玉带，下着大红裙，全身挂满饰品，俨若娘娘。

四、河南地区

嫂子给将嫁的妹妹梳头，这有两种情况，一是梳成髻，即媳妇头，意味着妹妹将成为人家的媳妇。一是还按闺女的发式梳，即梳长辫子，意即妹妹是待出阁的闺女，等到婆家后，再由婆家嫂子或者婶子大娘挽成髻。给姑娘梳头时有歌。

在豫北长坦县，其歌词为：“前拢七，后拢八，婆家娘家一齐发。婆家发了二顷半，娘家发了二顷八，走到半路发庄嫁。”

新娘的穿戴十分讲究，可说是一个女人一生中最光彩的时刻。近代以后，城市男女结婚时，新娘皆披兜纱，长长的白裙拖地尺余，行步，两小孩在后持之。这是欧美国家婚礼习俗影响的结果。装饰方面，现在，随着人们消费水平的提高，新娘一般都用金银珠宝等饰品来装扮自己。

新娘服饰，以江苏吴县一带最为讲究。按当地俗规，凡新婚女子必须有三套服装在举行婚礼时和婚礼后穿戴。第一套：棉裤，俗称“帖肉棉袄夹裤”，是男方迎亲时送给新娘穿的。这套衣服除结婚日穿以外，翌日回门时可穿，婚后第一个春节回娘家拜年时可穿，参加母亲50岁以后“念佛开斋堂”仪式时可穿，参加同辈至亲好友的婚礼时可穿。第二套：头上戴珠冠，粉红色绣凤穿牡丹等花纹的花衣，花裙，是与花轿一起租来的。这一套仅在轿上和举行婚礼仪式中穿戴。第三套：土布衣，靛青色土布包头巾，靛青色土布加衫、蓝地白花印花土布裤，靛青色土布长襦裙，裹小腿的桃红色印花土布卷绑，蓝印花土布袜，绣花板趾头鞋，这一套在婚后劳动时穿。新婚期间的新娘子穿的鞋子也很讲究，同样要备三双。举行婚礼仪式时穿“玉堂富贵”纹样的鞋；上轿时放在“轿前盘”糕上的鞋，俗称“踏糕鞋”，上面绣着福寿齐眉纹样，随接新娘的花轿抬到男家；第三双是婚后替换鞋，绣着梅、兰、竹、菊的纹样。

五、 陕北一带

旧俗新娘子的打扮很是滑稽。准备上轿的新娘，穿上了红衣，绿裤，花鞋，头上戴了鲜花，干娇百媚，可是俗规要用锅黑把新娘漂亮的脸蛋涂得黑漆漆的，与花枝招展的服装形成了大反差。迷信传说，假若不这样做，在迎娶途中新娘要被鬼怪截去。

浙江湖州、安吉一带新娘在娘家开脸后，专门烧一缸浴汤给她洗澡。洗好后从里到外全部穿上男家送来的衣服，为此当地有“男家浴缸里捞人”的俗语。旧俗这时新娘还要罩上一件大袖红袍，腰间束一根带子，背上缠一丛万年青。俗信这样可防止妖怪来抢新娘。

新娘穿新嫁衣也有俗规俗习。在浙江富阳一带，当花轿抬到女家，放在簸箕上面时，新娘才开始化妆换衣，换好小衫裤后，要立在蒸桶上面穿红棉袄和红棉裤。有趣的是头上戴好凤冠，准备穿大红裙时，要拿12个鸡蛋从裤腰里放下去，从裤脚下滚出来，俗传这样可使新娘婚后不论哪个月生孩子都如母鸡下蛋一般，快当，顺利。

六、福建泉州旧俗

新娘在出嫁前的打扮叫“笄礼”。花轿到来时，新娘在送嫁娘的伴引下到厅中梳妆，俗谓“对轿梳妆”。由一被称为“宾”的有福的妇人为她加冠笄，然后由送嫁娘为新娘服背子，“宾”为新娘穿肚裙，肚裙用红布做成，裙内有袋子，袋里放入皂荚，铁采尾，泥孩子，猪肉片等18样东西。

七、江苏扬州

新娘的打扮非常现代，上轿时还要戴一付有色眼镜。不明根由的人感到奇怪，其实此俗源于一种迷信风俗。当地俗规认为新娘子的目光是犯穷的，穿上了婚嫁衣的新娘看到哪里哪里穷，看多远就穷多远，看到媒人媒人穷，看到婆家婆家穷。于是便立了一条俗规：新娘穿好新嫁衣上了轿后，就必须闭上眼睛，一直要到入洞房坐上床后才允许睁开眼。但在繁杂的婚礼过程中新娘实在很难坚持。后来聪明人想出一个办法，用戴眼镜来代替闭眼，果然方便了。

婚礼上的新娘是最美的，最耀眼的。她不仅会得到周围人的欣赏和赞美，也可能招徕鬼神的羡慕和嫉妒。因此，为避免乐极生悲，新娘的梳妆打扮往往有一些“美中不足”的地方。这就使得新娘的装饰风俗犹如万花筒，干奇百怪，无奇不有。

八、广西苍梧

一带新娘出嫁须穿黑衣、黑裤、黑袜，黑鞋，奇特得令人咋舌。浙江嵊县山区，新娘须穿素服上轿，到了男家才换吉服举行婚礼。江苏靖江一带的新娘出嫁，也是—身朴素的打扮：土青布衣、土青布裙，俗称“掸草衣、掸草裙”直到现在穿得再时髦，再讲究的姑娘，到结婚时也非得设法做一套土青布衣裙来穿上。

地方习俗 ：

一、上海

古时的风俗十分注重传统，繁复的六礼仪式，包括纳采，问名，纳吉，纳征，请期及迎亲也按足传统办事，一丝不苟，由于旧时年青男女并无自由见面及恋爱的机会，由提亲，订下婚约以至婚礼期间都有赖媒人当中间人，联络男，女两家及协办婚礼仪式，所以迎亲后必定要给媒人送上媒人利是，以答谢其促成姻缘之恩。 

在旧时的农村里，不是所有人家都能负担为新娘子做裙衫的经济负担，所以不少农村姑娘出嫁时，都会身穿红色长衫或大红套装，代替裙衫。 

新郎出门前，都要先在娘家吃一碗以莲子、百合煮成的甜羹（糖水），代表女家希望女儿出嫁后能过甜蜜无忧生活的愿望。 

在送嫁的过程中，女家一位属全福之人（即父母双全，与丈夫和睦而有子女者）的女性长辈，或女司仪撑起红伞伴着新娘走，以保护她不受妖邪入侵。 

女司仪在新娘出门时要多带备一双全新的绣花鞋，待新娘登上轿子后，便要立即更换新鞋，表示新娘离家嫁作人妇，便不会带任何属于女家的东西到夫家，寓意将以后的生活交托于丈夫手上。 

如果女家无设宴款待亲友，又或发出邀请时有所遗漏，事后要向这些亲友派喜糖（即印有"喜"字样或红色包装的糖果）代替，以示正式通知各人女儿已出嫁。 

福建婚俗 

手帕一方定终身 带副碗筷到夫家 

订亲必须由男方本人由父母陪同上门，聘礼相当简单，并当众交送女方，女方回赠一条手帕，这样就算订下终身。 

出嫁前夕，新娘会由姐妹伴宿守夜，一则叙旧话别，二则取个"旺气"兆头。次日中午女家办"送嫁酒"，散席后，母、婶、姑和姐妹围着新娘，抱成一团大哭，送嫁不得放鞭炮。 

新娘出门时多穿上裙装，但也可用全套红色衣裙代替。 

新娘的嫁妆越多，代表女方的家底越厚。为了让女儿嫁得风光，女方会预备数量多而贵重的厚礼，于出嫁当日随新娘之后浩浩荡荡地送到男家，有时候送礼的队伍会由好几辆车和一大群亲友组成，场面壮观。 

在新娘嫁妆中，除传统的中式礼仪用品及金器外，并包括家庭电器，大型家具甚至单车或电单车等，全由女家送出，另外新娘也会带一副新碗筷，以示从现在起，她就要寄在婆家吃饭。 

新娘进门后，要向男家家中所有亲属敬茶，即使是几岁小孩也有份儿，次序按辈份年岁而定，敬茶时，长辈会送赠金器（多是戒指）予新媳妇。而向女性长辈敬茶时，会将一个发夹夹在长辈的头发上，并回赠一只戒指。 

完成大婚仪式后，便会设宴招呼亲朋邻里，传统上，男、女家会分别设宴，如男家于婚礼当晚摆酒，女家则于翌晚设宴，遇有亲朋众多或同村乡里甚多时，婚宴可能连续数天。 

嫁后第三天，夫妻双双回门，一般不留宿，待婚后满月，娘家再请他回去长住十天半月，叫做"玩满月"。 

次年正月，娘家请春酒，新娘会与夫婿一同出席。新女婿上门后，娘家房族亲戚轮番摆宴请酒。事后，新女婿回赠每家一包红枣或冰糖，以示答谢，至此，嫁娶过程才算全部完结。 

二、安徽婚俗 

前夜新郎宿女家 新娘新郎对换鞋 

在安徽合肥地区，在婚礼中仍保留有一些古代习俗。在结婚前一夜，男家要宴请族中各人，然后新郎要拜祖宗，父母及长辈，拜毕，以新郎为首的迎亲队伍便会响着锣鼓，向新娘家进发。 

迎亲队伍到达女家门前，女家照例紧闭大门，要新郎大放鞭炮，称"催门炮"，妇女家亲友便向新郎索取"启门钱"，即开门赏钱，再向新郎再三请求，新郎才会随他们进屋内。 

当夜女家会设盛宴招待新郎，与亲友共饮。在举宴之前，新郎要先叩头拜见宾客，同时还要拜见女家长者，叩头吉计其数，当晚新郎会宿于岳家。 

次日早晨（即婚礼吉日），新郎的迎亲随从在女家门前大放鞭炮，称为"催妆"，新娘整妆完毕，便会与新郎一起出发往男家。 

在出门时，新娘会放声大哭，表示不愿离开父母，家人亦会大哭表示惜别。在啼哭声中，新郎的兄弟或至亲送她先行，称之"送亲"。 

新人来到男家门前，男家会请两位儿女双全的妇人，将新郎和新娘的鞋对换，因为"鞋"与"偕"同音，故此举有"白头偕老"的象征。 

新郎进男家门时，亲友会口念吉祥语句，手向地下撒花生，红枣之类的果子，叫做"撒喜果"。之后进行的拜天地，交拜，喝合酒等婚仪，则与其他地区大同小异。 

三、青岛婚俗 

青岛旧的风俗礼仪很多，随着社会的进步，一些繁琐的风俗礼仪也已被革弃，下面是笔者对目前青岛婚俗部分略记，供有兴趣者参考： 

新娘出门不要回头招手 

新娘出门不要哭泣，一方面是不吉，另一方面会破坏化妆 

下车时，新郎和新娘要从同一侧下，不要分开下，否则不吉 

有身孕的不宜参加婚礼 

在新娘家吃饺子时，碗内要留下双数 

四、北京婚俗 

新郎虚箭射新娘 同房先要吃饺子 

按照传统的方式北京地区人士说亲时，要先托媒人往女家问名，将男女生年属相相合，只要双方生肖并无相冲，即可合婚。 

婚约确定后，男家便要择吉日，带备红柬（婚书）举行订婚礼，男家要给女家送上衣物，首饰，洋酒及果饼等礼物，叫"过礼"，但这只是"小定礼"，婚期前一个月，得送"大定礼"，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鹅，样样俱全。 

至吉日临近，男家还要给女家送上"催妆"礼，计有猪羊肉，干面，年糕等。其中"肉"是要女家割离骨肉，让女儿出嫁，年糕则是女儿出嫁后步步登高之意。 

女家在男家"催妆"后，便要立即将嫁妆送往男家，以装设新房。 

新娘到达男家进门前，新郎会手持弓箭，于新娘脚下虚晃三下，借以驱除邪妖，之后新娘跨过火盆，方可进门。 

然后，新郎新娘双双拜天地，入新房"坐帐"，并一起吃"子孙饽饽"（饺子）及长寿面，并饮交杯酒等。 

婚后第三天，新姑爷陪伴新媳妇回门，叩拜岳父母。 

五、海南苗族

海南苗族"咬手"定情“伸手给哥咬个印，越咬越见妹情深，青山不老存痕迹，见那牙痕如见人。” 

这是流传在海南省苗族的一首歌谣。"咬手"是海南苗族男女青年表达爱情的一种独特方式。每逢节假日，特别是三月初三，在槟榔树下，芒果林中，小河溪边，山坡草地上，青年男女唱起美妙而动听的歌曲，抒发自己的理想、情趣和心愿，寻求自己的意中人。 

随后，小伙子拿起弓箭、鱼叉到河溪里抓鱼，姑娘们在溪边烤筒饭和煮鱼，直到太阳落山才散去。如果小伙子相中心爱的姑娘，晚上便用口弓、鼻箫、树叶吹着婉转动听的曲调，来到姑娘的"隆闺"（女青年自住的茅房）外唱开门歌。如果姑娘不唱闭门歌，便会开门走出来，一起到草地上或竹林里点燃篝火对歌跳舞，互表爱慕之情。这时，姑娘听了小伙子的求爱后，便羞答答地拉起小伙子的手咬一口，如果咬得很轻，而且很有礼貌，小伙子便明白姑娘是表示拒绝或暗示自己有了意中人；如果姑娘咬得很重，甚至咬出血印，则表示姑娘对他十分倾心，愿意接受小伙子的爱。 

"咬手"定情后，他们便各自拿出最心爱的手信，如戒子、耳环、竹笠、腰篓之类的礼品，互相赠送，作为定情物，以示终生相伴。

各地结婚习俗

一、京津地区

京津地区融合了我国多个民族的文化，所以婚礼习俗也呈现出多样化的趋势，可分为北礼、南礼、旗礼、汉礼四种，到这个纪初，南礼逐渐融人北礼，形成北京婚礼特色。传统的结婚，先由媒人到女方家提亲，双方认可这门亲事后，下一步就是“小定”礼。“小定”礼的多少有男方的财力决定，大多是四盒礼。在婚礼的日子选定之后，就是“大定”，“大定”除“龙凤帖”之外，还需要有衣料首饰、酒肉、面食和水果四包礼物。

二、东北三省 

东北三省的习俗和京津地区有些类似，但也不全相同。东北三省的“小定”礼，需要女方到男方家参加送礼和摆设的酒席。在酒席中需要交换“龙凤帖”，男方还需赠给女方一枚金戒指当作定情物。此外还需要准备四样礼物，即鸡一只；鸡蛋八十到一百个；红糖两斤；粉条两斤。定下婚礼日期后要过“大定”，其中包括了四季服饰、首饰、馒头、酒等等。迎娶的前一天，是女方送嫁妆之日，嫁妆多为衣物、家具、首饰等等。 

三、湖广地区 

媒人在“合年庚”、看八字，并经两方家长同意亲事后，由媒人代换龙凤帖，同时男方应下“小聘”礼，即一只金戒指、耳环，一对金石榴，以及聘金、槟榔、礼饼等。女方在收到聘礼后，回以文房四宝、松糕等。待迎娶前，男方还要下“大聘”，俗语称“行茶”。“行茶”时男方应准备好礼金、礼饼、烟酒、海味、鱼肉等，女方如数接收后，回以衣物、鞋帽、饼、糖之类，并商定双方婚礼日期。

四、江浙一带　

媒人在“相看”过男女双方品貌后，要行“文定”礼，交换男女双方各自的生辰八字，男方把聘礼交给女方当面点清。聘礼多是各地土特产，桑麻织物，绩罗绸缎，茶叶及礼金等。女方的嫁妆越多越好，并借机来炫耀自家的财富。婚礼及其后的拜见礼等与北方大同小异。 

潮汕婚嫁习俗礼仪

1.合婚  经过会面谈话，互相了解，双方认为可作伴侣，媒人取女方生辰八字送到男方，叫送庚帖。男方将庚帖放于司命君神位前，如果三天内家庭无发生不吉祥的兆头（如碰破饭碗、锅等）加三日好。接着就相互交换庚帖。各自请算命先生占卦合婚，认为相生相合，即可进行下一步工作。

2.看家风  经过会面谈话，互相了解，双方认为可作伴侣，媒人取女方生辰八字送到男方，叫送庚帖。男方将庚帖放于司命君神位前，如果三天内家庭无发生不吉祥的兆头（如碰破饭碗、锅等）加三日好。接着就相互交换庚帖。各自请算命先生占卦合婚，认为相生相合，即可进行下一步工作。

3.开聘、回聘  婚事初步决定后，便由女方开聘，聘单要用红纸折成十二版书写。聘礼包括现金、糖料、首饰、衣服等物。男方接聘单后，可酌情议减，但一般不减糖料。因糖料是女方准备送与亲友用的。聘金可减，叫“减聘”。现在大体写聘金随送。男方在回复的聘单中也可写明要女方什么礼物，即在聘礼后面加回（左木右盛）二字，下面写物品，如发包X双，福饼X双。媒人将聘单送回女方，直至双方无意见出入。聘金不用X百为整数，因方言“百债”不吉利。要在百后面加上零星数字。潮汕人尾数要双，如四、八。因四与世同音，叫世世好。客家人用九，九与久同音，叫长长久久。

4.掼定（文定）  聘仪议定后，由男方根据男女双方日辰，择吉确定日子，行定亲礼节，叫掼定。掼定当日，男方用红糖做成一个圆锥形球体，叫糖母。因糖与传同音，意思是糖母传孙。也有不用糖母，改用白砂糖。糖上面插上石榴花（意即榴开百子）。外加红糖、现金、首饰等凑足四样（其中现金、首饰可抵去送聘数量）。女方则回以两个糖包，一般用酒饼糖。取其象征酵母，发酵昌荣。女方接糖后，分发给亲人及邻居，向他们报喜。文定之后，男方择日决定修容、开剪、迎娶日辰，送往女家，叫送日。

5.送聘、复聘  送聘当天，男方派人送聘礼到女方，包括聘金、锦茶（含念包）、首饰、三牲、鸭蛋、面条等，而且少不了要一个酒瓶。数量要一个吉数，也可加大吉等物品。女方则回以香蕉、发包、猪心、豆球、五种籽、埔虾草、春草一对、芋种，一个兜帕上面放十二料红卵，酒壶中则装进米泔水，以及念包的回礼款。男方接到礼物将猪心切成两畔，一畔送回女方，夫妻合吃一个猪心，叫肝肺同心。将春草种在花盆里，精心养护，香蕉、发包分给亲戚。送聘距离迎娶十天左右，在发送香蕉、发包时送去请帖。女方当晚还要请本族房亲。新娘的嫁妆，一般是面盆、脚桶，椅子以及房内嫁妆，如梳妆台、长衫橱等物。二十一世纪前半叶，有钱人家有一种叫全厅面的，嫁妆包括卧室、厅堂上所必需的一切用品。如炕床、圆桌、鼓椅、成对靠椅、皮箱、五桶（饭桶、碗桶、脚桶、腰桶、马桶）梳妆台、金银首饰，直至厨房的抹桌布，个别地方甚至还有寿板（棺材）、田契等。这样聘金当然也高得多。二十世纪三十年代前后，客家聘礼叫“酒水”。什么酒水配什么嫁妆。酒水高低不等，最低级叫“公鸡”，男方送女方只需二斤猪肉，二壶酒和几对鸡蛋。再高一级叫食“箩格”，第三种叫食“箩”。第四种叫食“些”，最高一级叫食“（左木右盛）”。按等级聘金不同，当然女方嫁妆也有简繁差异。这已成历史话题，现已逐渐简化。

6.出嫁、迎娶  迎娶当天，男方派人到女方迎娶，以前用花轿，继而用单车，现在用汽车。男方迎娶时，要写一个请新娘上轿的十二版帖，叫“上轿帖”，并写几个拜帖，如亲家拜亲家，女婿拜岳父等，视双方亲属具体情况，连同上轿帖凑足四个，起码也得有两个。上轿帖是必不可少的，因为女方认为有了请上轿之帖，往后不管婆媳、夫妻口角，可作斗气本钱，她可说：“是十二版帖请我来的。”事实上确有一些没有送上轿帖，女方不肯上车，只好回家补写。此外还要送上轿粿，肚痛肉（猪肉二块），入门茶（糖料包）二个及兄弟分酒钱。这些物品也有在迎娶前一天先送到的。女方出嫁前要请一位子孙满堂的老年婶母挽面修容。出嫁前夕邀请同寅姐妹食七样菜，其中必须有厚合。过门之后便会合人。当晚在灶前垫上稻草，上披草席，在草席上睡觉。传说古时候有个继母虐待前氏女儿，安排这种睡法，前氏女儿出家后竟发达兴旺。后人仿效这种做法而成此俗。客家人女儿出嫁前夕则与母亲同睡。女儿出嫁，由父亲牵上轿，将一碗水泼上轿，并做四句。因俗话说：“嫁出去的闺女，泼出去的水”，意思是女儿嫁出去就像泼出去的水，难以复收。虽然人的观念已不是这一套，但旧例仍延续至今。女儿出嫁时还要由媒人挑两个红布袋，里面放大吉（生柑）、谷种、钱币、衣服一套等物。记得有一句童谣：“水鸡担布袋，田蟹来相贺”，就是说这事的。以前伴新娘同行的是“青娘婆”，青娘婆好多是专职的，一般是长相过得去的中年妇女，她必须口齿伶俐，聪慧过人。因为从食出嫁桌，男方开箱，拜司命君等，她都能说会道，出口成诗，吉语不绝于口。又有一个中年妇女伴行叫伴房。有的地方，新娘上轿，还要哭嫁，以表示长安虽乐，不如古居。出嫁当天早晨与家里人同寅姐妹共进早餐，叫食“姐妹饭”，饭后分姐妹钱。就是把铜钱撒在米筛上，然后兄弟姐妹从大到小一次摸取。男方迎娶的前一天，要在红纸上用朱砂写“麒麟到此”四个字。眠床、房门、整个院子各间，直至新娘经过的寨门，都要贴上。男方迎娶新娘上车，途中不能下车，要一直载到夫家，路上如与另一出嫁娘相遇，两人应互相交换手帕或面巾。新娘将到家门时，要先有人报讯，新娘刚进门，全家老少都要回避，待新娘进厅后才出来。以免与新娘相冲撞。新娘将进家门时，要跨越火烟。即用稻草捆成团点上火，新娘跨过，并由好命人做四句。新娘进门后要与新郎双双拜司命君（有的地方是拜天地），再拜祖宗。中午宴请亲朋，编位时，母舅要坐首位。新郎父母也要入席，按每桌四个主位，四个伴位，起码要坐主位。此日新娘也要坐大位。可在新娘房专设一席，让新娘坐东一位。开席时，坐首位的母舅要支持全场，致祝酒词，做四句，要掌握全场进餐情况。大家吃足了，就向大家道谢祝颂，请大家饮工夫茶，主桌未有离席，从桌不能离席。主桌离席，从桌也应离席，不能逗留。午餐过后，由新娘向亲戚及家族来宾从长辈到晚辈逐一敬茶。敬茶时对长辈要跪敬。被敬者马上将新娘扶起（现在只作下跪姿势）。饮茶二杯。赠新娘红包或金银首饰。叫“食新娘茶”。晚上左邻右舍男女老少都来看新娘，食喜糖，有的地方还分送炒熟花生果。闹洞房时，既欢乐又热闹，伴房既可增加新娘场胆，又可为新郎新娘解围。特别是以前青娘婆，如果说以前的若干四句有书可读，但在闹洞房时，有时是专取闹逗趣，采用对歌的形式，青娘婆一人对付众人，随机应变，确是奇才。现举一例，看客说：新娘目瞄瞄，担水撞着墙，煮饭三结义，炊粿着火烧，这时青娘婆随口反击：杜伯（昆虫）跟人来斗水、田螺跟人来跳罾，麻雀飞来叽喳叫，田赤（一种飞鸟）飞来闹新房。看客即时回对：杜伯个个会挖洞，田螺含水能过冬。麻雀飞来能唱歌，田赤飞来胜状元。这时又有观众唱：会作青娘（上不下会）做诗，会做母猪（上不下会）橇篱，带个布袋来装米，带个肚兜来装钱。青娘婆即时回击：饲着母猪好到奇，一肚都是好男儿，一胎生你这一只，饲大上市好卖钱。还有奇巧的四句，如客人先念：新娘生来面红红，在家最会交掺人。青娘婆以为是嫌新娘有不正当行为，正准备回击，忽然听到接唱：所掺同寅共姐妹，学文学武学工针……第二天新娘还要搅渀（米泔水）缸，及打井水。

3、农村婚庆司仪主持词

我大哥就是婚庆司仪还有婚车，业余赚点收入挺多的，最早的时候没人带自己摸索真的很难，后来是拜季明堂为师的，主持婚礼变得很简单了，百度搜季明堂就全明白了

4、日本古代结婚习俗

日本也经历了从群婚到对偶婚的过程，随着对偶婚的巩固、发展逐步形成了独具日本特色的招婿婚制。招婿婚制是日本奴隶社会的主要婚姻形态，在日本社会流行达一千多年。直到近代，某些乡村中仍然保留着这种婚姻习惯。 所谓招婿婚，即男到女家落户，男子认岳父母为父母，中国称之为入赘。在中国有女无男的人家把女婿招进门当儿子看待，以接续家族的香火，继承家族的产业，是一种无可奈何的补救办法，并不是普遍的婚姻形态。而日本的招婿婚则是一种普遍的婚姻形态，持续了相当长时间。 在招婿婚的发展过程中，出现了日本最早的婚礼。这种婚礼的过程极为简单：先是男女相爱，而后女子征求母亲的意见。母亲点头答应后，每天太阳落山后男子就可以来女子家与其共度良宵，但次日太阳升起之前男子必须离去。如此反复，到第三天夜里家族举行共食"三日饼"的仪式正式承认他们的婚姻关系，并告知其他家族成员。 "三日饼"仪式刚开始时是在帷幕的遮挡下，由男女二人独自进行。当仪式进行到高潮的时候，有人将"壁代"(帷幕)拉开，让新郎新娘在众多亲友面前亮相，叫做"露仿销液见"。后来发展成为现代的"披露宴"(婚宴)。举行仪式的时候，男女双方一起坐在卧具上先喝交杯酒，然后女方的母亲把带有美丽花纹的饼(用糯米制作的年糕)端到女房，请女儿与神秘同居的男子共同分食，这种饼就叫做"三日饼"。从此以后该男子就成为自己家族的成员，可以公开地出入女家的门。 后来这种婚礼的形式又有了新的发展，即在举行"三日饼"仪式之前增加了"新枕'，妁仪式。"新枕"的仪式首先是求婚，即女方的父亲代替女儿向男方求婚。求婚者虽然不是当事者本人，但代表的还是当事人自己的愿望。求婚不是以直接公开的方式进行，而是通过暗示或中间人来表达，这也是现代"媒人"的起源。双方相互交换婚书后，男方家送儿子到女家成亲，一般都是在夜间进行。而女方家要派年轻人提着灯笼迎接新郎，并点燃新房中的松明，连续燃烧三天，"新枕"仪式便告结束。接下来就是举行"三日饼"仪式。"三日饼"仪式流行的时间很长，直到第二次世界大战以后某些乡村的婚礼中还能看到这样的仪式。14世纪末，室町幕府建立前后，男婚女嫁的媒妁婚成为武士阶级的主要婚姻形式。斗毕到了l7世纪德川幕府建立，嫁娶婚在全国普及开来。婚姻制度的变化备物使得婚礼的形式也发生了变化。江户时代媒人根据男女双方的家庭条件等情况进行介绍和撮合，只要双方父母谈妥，男子便要将对方娶过门。即便双方当事人对对方感到不满意也不能拒绝这门婚事。 明治时期情况有所改善，相亲可以在剧场、音乐厅或饭店餐馆里进行，双方当事者可以互相交谈以达到互相了解的目的。可那时婚姻仍被视为两个家族之间的事，男女青年不能完全按照自己的意志随便选择配偶。"第二次世界大战以后，随着日本国内民主思想的传播，男女才可以自由恋爱或是在相亲之后经过一段时间的交往再决定是否结婚。

5、丹寨县有高山流水结婚请队吗

真山真水热情的敬酒礼仪“高山流水” 贵州宴席流淌“牂牁江”灵魂

夜郎竹王多同米
2022年8月5日18:40贵州

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百里乌江源化屋基
■贵州省画屋春文化旅游发展有限公司文化总裁
水乃生命之源。但酒乃水之魂。所以我在给贵州家乡人喊话吉连爽饮用天然泉水就要来了之前，我已经看到全省少数民族同胞，容许我用贵州“酒水”二字来为家乡历史文化打一个广告。贵州的真山真水，何尝不是一个物质文化之上的“大非遗”？
据《史记——西南夷列传》记载，夜郎者，临牂牁江也。江广百步、足以行船。试问，如果没有公元前135年西汉中郎将唐蒙出使南越，发现“枸酱”，今天贵州的酒，何以名扬天下？

高山流水的贵州敬酒礼仪。据网络
酒乃水之魂，贵州的酒乃贵州的水之魂。贵州的水乃贵州的酒的“体”，酒是阳，水是阴，阴阳道合，贵州人推广贵州好水、高端水，才是黔水出山的力量所在、希望所在！
非遗，能带动黔水出山。
黔东南州号称“百节之乡”，打造“千村百节”系列节庆品牌，以节庆旅游激活非遗。如今，苗年、侗年、姊妹节、侗族大歌、苗族飞歌等非遗项目成为黔东南民族文化旅游的亮点，展现出巨大扮搜的魅力和活力，吸引游客如潮。
黔东南州热情地“高山流水”敬酒礼仪，欢迎外来宾客。全国敬酒最为热情的省份，贵州人可以拿个全国第一，去过贵州旅游的朋友，应该有这个感同身受。
天籁之音侗族大歌、品侗家特色美食。从江县“侗歌窝”小黄村，不同年龄段的侗歌队，27支。游客到小黄村旅游，流连忘返。
高山流水的贵州敬酒礼仪。据网络
黔东南“苗疆非遗研学主题体验走廊”和“百里侗寨非遗主题体验走廊”，两斗亮条精品路线，是丹寨县万达小镇、雷山麻料银匠村、台江红阳苗寨、从江岜沙苗寨、黎平肇兴侗寨等一批非遗主题研学体验点，成为我省乡村振兴的热点、出发点、聚金点。
据报道，黔东南州目前有联合国人类非物质文化遗产代表作名录项目1项（侗族大歌）；国家级非遗56项78处，位居全国同级各市州之首；省级非遗218项307处，居全省第一。依托丰富、优质的非遗资源和深厚的民族文化底蕴，黔东南州以保护、传承、利用为主线，积极促进非遗与旅游“联姻”，既让非遗“活”起来，又让非遗赋能民族地区产业发展厅销历。
高山流水的贵州敬酒礼仪。据网络
黔东南州民族文化底蕴深厚的非遗资源灿若繁星，以刺绣、银饰、蜡染、编织、民族医药、民俗活动为代表的非遗项目众多。2022年春节假期，黔东南州接待游客达195.9万人次，实现旅游综合收入达15.8亿元。其中，丹寨万达小镇景区、镇远古城景区、雷山西江千户苗寨景区、凯里下司古镇景区、锦屏隆里古城旅游景区、黎平肇兴侗文化旅游景区、从江七星侗寨景区、从江岜沙景区、丹寨石桥古法造纸文化旅游景区接待游客均超过万人次。
非遗特色植入非遗商户在小镇经营业态中占比超过70%。国家4A级景区丹寨万达小镇引入8个国家级非遗项目和22个省级、州级非遗项目，中国丹寨非遗周、中国非遗文创节、黔东南州非遗大集市等相继落户，极大丰富了文化观赏体验，让游客真正玩得开心、愿意来，留得住，成为贵州旅游的网红小镇。
用非遗资源推动全州旅游高质量发展，凯里下司古镇接连推出流光溢彩的花灯会，年味十足的游古镇寻福章、新年祈福愿系列活动，精彩绝伦的2022全国“村晚”示范展示活动暨贵州云间村晚“非遗过大年·元宵喜乐会”等。其中，“非遗过大年·元宵喜乐会”活动，黔东南州凭借丰富多彩的非遗魅力、古镇风韵与中国传统节日，完美融合吸引数家知名媒体聚焦，15万人次在线关注，在各平台播放宣传视频超280余万人次。这是该州拓展传统节日精神文化内涵的一次成功探索。
贵州人最为“热情”的3种敬酒方式，不知道你敢来黔东南一带体验和挑战不。见过热情的人，从来没见过贵州人这么热情的。如果你是村中来的客人，尤其是集体去的，这可是村中的大事，他们的礼节，是男女老少穿着民族盛装在路的两侧来夹道欢迎你。欢迎客人的一个不可或缺的环节，还是喝酒吃肉。
“高山流水”是啥？这是贵州千户苗寨一带盛行的喝酒待客方式，就是几个姑娘小伙先献唱一首苗歌，之后便请客人喝酒，其中一人一手拿酒碗让客人喝，一手持酒壶往碗里倒，另外几个人也一起来倒酒，让酒不间断往客人嘴里流，宛如高山流水般不间断。
贵州名牌“贵州泉”。 厂家供图
世间没有比高山流水更热情的事物，如果有，那就只有贵州的真山真水。贵州的“高山流水”，别说女人受不了，即使外地来的“酒海”也害怕，只要不喊停，姑娘们会一直往酒碗里给客人倒酒，虽然贵州米酒度数不高，但一般男人也招架不住。
侗族有着数千年的悠久历史，在时间的流逝中凝练出自身独特的文化。而侗族文化里有最著名的有六件宝，米酒便是其中之一。侗家人喜欢喝油茶，饮米酒，而《高山流水》便是一种饮酒方式，有客自远方来，他们不仅会以油菜招待，更会用高山流水来敬酒。米酒是原生态侗族村落里侗家人自己酿的；酒味香甜，造历史悠久、酿酒工艺独特、原始生态环境优势突出，绿色健康；侗族民族风情浓郁，人们热情好客，米酒作为当地少数民族日常生活的重要组成部分，形成了独特丰富的少数民族酒文化，自古就有“无酒不成礼，无酒不成席”的规矩。侗族是一个能歌善舞的民族，他们有语言但没有文字，所以他们的很多文化都需要能过歌舞来表达，所以在喝高山流水的时候，他们也要边敬边唱，就仿佛歌是酒的助兴剂一样，由此衍生出了丰富多彩的酒歌。
边喝酒边唱歌是贵州人相互交流的酒俗。男女青年相聚相饮，可以借酒歌表达彼此的志向及爱恋；朋友之间相聚相饮，可以增进感情，以歌抒怀，驱赶内心的寂寞与忧愁；不同辈分之间相聚相饮，可以传授知识，讨教问询，谈今摆古，其乐融融。贵州的酒歌有很多种，按照不同的酒席名目，有着唱不同的酒歌，孩子满月就唱满月歌，男女结婚就唱新婚，生日过寿唱祝寿歌等，不同的酒歌表达不同的礼俗。
贵州名牌“贵州泉”。 厂家供图。 “吉连爽”与“贵州泉”同厂生产
最早约在西汉汉文帝时迁徙到这里，西江千户苗寨，应该是苗族历史上五次迁徙中的第三次、第四次、第五次陆续迁徙到达的集结地。距今也有1800多年的历史了。之所以称之为“千户苗寨”，这里有1400户6000人口，十几个村寨依山建成，是中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。只要客人来了都要喝拦门酒。很多游客来到景区之前，就已经醉过一轮了，但他们万万没想到到了晚上，还有“高山流水”等着。
长桌宴是贵州最高形式与隆重礼仪的宴席，已有几千年的历史。贵州人的酒如同云贵的真山，云贵的真水，山有多高，水就有多长，酒坛子里装着的酒文化就有多深！
来到苗乡先品酒，你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢都要喝，你喜欢喝一杯，不喜欢喝三杯。
先打个广告 ！面向全国招商
敬酒的过程中有不少的讲究，在贵州赫章，敬酒的小竹妹会捏住贵客的耳朵送祝福，贵客的双手不能碰酒碗，在有些场合也不能站起来，否则喝酒不算。贵客不能站起来，“屁股一抬，喝酒重来”，其实这样的规矩就是防止贵宾起身、推碗来阻止高山流水的中断，因为她们在敬酒的过程中会唱歌，歌声袅袅不断，喝酒不停。
喝过贵州的酒，还没认真想一下贵州的水。热情的敬酒礼仪“高山流水”真山真水， 贵州人把“牂牁江”搬上迎宾的宴席，朋友，离开贵州，别忘了贵州的好水、高端水“吉连爽”饮用天然泉水，因为它是千古牂牁江的灵。
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6、郑州的饭店办婚宴稍微上些档次的有么?

想要上档次，咱就只能来个硬广了，推荐几家郑州群众比较熟知的上档次婚宴酒店

桌数：40桌

价格：2299元/桌起（参考）

风格：中式/西式/创意/小型

地址：金水路与经三路交汇处路南

酒店面临金水路，一号线被它“踩在”脚下，包括26路，43路在内的7条公交线路在门前停靠设站，地理位置优越，公共交通十分便利。

作为一家五星级婚宴酒店，品质，服务自然不差，但是它的宴会厅呢?酒店拥有四个“洋气”十足，欧气满满的宴会厅。大到可容纳40桌的中原厅小到12桌的鸿源厅，总数4个宴会厅，无一不是此中精品;4米层高中规中矩，完备的影音系统，周全的服务为其加分。当然，价钱还得实惠。

桌数：45桌

价格：1999元/桌起（参考）

风格：中式/西式/创意/小型

地址：金水区黄河东路86号

酒店面临黄河南路，紧邻郑州市公安局郑东分局，距离黄河南路站约400米;7路公交在附近停靠设站。不管是自驾还是公交出行都十分的方便。

饭店拥有可容纳20-800余人不同规格的宴会厅、多功能厅和数个中、小型会议室。其中锦江厅挑高7.8米，面积达500余平米，全厅无柱，设计典雅大气;其次的方元厅，面积同样达到了470余平，4米层高中规中矩，虽有柱，但却更具性价比，十分适合婚礼婚宴。

桌数：40桌

价格：1688元/桌起（参考）

风格：中式/西式/创意/小型

地址：金水路272号(金水立交向西350米路北)

酒店背靠金水路，隔民航路与国家开发银行大厦相望，步行2分钟可达民航路地铁站，11条公交线路在附近停靠设站，地理位置优越，公共交通发达。

作为省内首屈一指的“环境艺术型旅游饭店”，除了“美”小编想不出别的形容词来评价酒店的颜值。不过，颜值再高，也得有“货”才行啊。酒店拥有4个面积在400平以上的宴会大厅，天月厅，层高6.5米，面积约600平，可容纳40桌;528平的北京厅，层高4米，全厅无柱，可容纳25桌;400平，层高3米的天津上海两厅，亦可单独容纳10余桌的宴会规模。

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