锦州婚礼菜单
婚宴在结婚过程中一直是困扰年轻夫妇的一个非常烦人的环节，尤其是婚宴菜单的安排。因为要根据习俗、经济实力等因素来安排婚礼菜单，同时也要注意婚礼菜单的要点。所以我们在婚宴上通常需要几道菜。今天我们将了解他们。
婚宴酒店婚宴上的菜肴数量一般：一般来说，婚宴菜单是均匀的，大部分菜肴分为8冷8热、8冷10热、8冷12热。当然，还有11个冷的和11个热的。这取决于当地的风俗习惯来决定要上多少菜。
婚宴菜单一：
玲珑八冷盘
鲍参翅肚羹 花雕鸡油波斯顿龙虾 蒜茸蒸扇贝王 清蒸多宝鱼
原汁明炉烤鸭
蟹粉烩鱼肚 彩椒松花肉 清炒时令疏 美点映双辉
百年好合敬奉果盘
婚宴菜单二：
尚品八彩碟
松茸金柱烩翅 翅汤焗澳洲红龙虾 清蒸大海东星斑
上汤桃胶扒海参
罗勒黑龙汁牛肋骨 荷塘春色 香芒红粉佳人 如意蘑菇包
抹茶香糯拉糕
合时鲜果盆
婚宴菜单三：
情意绵绵八彩碟
宝岛风味大拼盘 上汤海味鱼翅盅 野生明虾焗南瓜
三宝花胶焖元蹄
葱椒鲜露游水鱼 香蒜奶汁焗扇贝 养生紫薯海鲜卷
三丝上汤烩鲜蔬
碧绿双菇炖土鸡 海鲜鲜菌乌冬面 时令鲜果
婚宴菜单四：
精美八小碟
西汁焗大明虾 川酱彩椒花枝鲜鲍鱼 珍菌扣海参竹笙
花胶海皇羹
云腿石斑鱼 花雕牛油焗青蟹 腰果脆瓜牛柳粒 沙姜竹林鸡
鲜蟹柳香菇扒菜胆
瑶柱干烧伊面 鸳鸯美点 哈根达斯冰淇淋 合时生果盆
婚宴菜单设计要点：
1、一份菜单中不能重复食材
在婚礼菜单中，重复的成分是不允许的，不管该成分是作为主要成分使用还是作为辅助成分使用。
2、尽量不做小鱼和多刺的菜
参加婚宴的人通常边吃边说，在观察了这一特点之后，他们特别注意菜单的设计。一般来说，多刺的小鱼或多刺的淡水鱼将不会出现在婚宴菜单中，以防止客人在用餐时被卡在喉咙里。
3、黑色菜肴最多两款
婚宴往往是对的和错的，所以在安排菜肴时也要搭配。因此，我们不主张计划太多黑色或深色酱类菜肴，如炸或冷的黑木耳、熏鱼、糖醋牛排等。如有必要，这道菜最多应控制4、预制菜不能低于六成
虽然对热菜的烹饪工艺没有固定的要求，但为了保证宴会的顺利进行和服务的速度，需要至少提前准备好10道或12道热菜的60%。因此，炒菜的数量一般控制在2种，蒸蔬菜一般为1-2种。
婚宴通常是几道菜来了解是否是时候准备搭配婚宴菜肴的菜单了？为了让客人尽情享受，最好了解和搭配他们，使他们的酒店婚礼宴会与众不同。
2、锦州办婚礼有什么讲究?
锦州婚宴酒楼
1、尽量不要把婚礼定在双休日，大多数人想在双休日放松放松，如果你在这时举行婚礼他们就不得不在休假和你的婚礼之间作出选择。假若你真的要在双休日办结婚典礼，那你就准备好整个周末都用来招待客人吧。
2、由于现在越来越越多新人选择在大饭店结婚，以至于每当固定假日或黄历上的黄道吉日时，饭店都会大爆满而起桌价也较高。所以喜宴的确定人数，要在一个月前就要推算出来，才不至于发生临时增桌或撤桌，造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。
3、设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制。
4、菜单上的菜式，应详细一一列明，预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。、
5、在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人看见。
6、为客人安排座位，在桌上放号码提醒客人坐在自己的位置上，安排座位时要把新郎的客人座位和新娘的客人座位相同排开，以免落下搞分裂的嫌疑。
7、婚宴前的准备通常婚宴场所分为三个重点，即入门接待处、宴席场合、新娘房这三个地方，招待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能够万无一失。
8、接待人员最好选则与新郎与新娘的亲朋好友皆熟识的人，如新郎、新娘的朋友联络人、新郎、新娘的亲戚联络人等。使得来参加婚宴的亲戚朋友一进门即能被招呼及安排入座，不至于受到冷场之虞。
9、接宾队伍：基本要领 无论你邀请多少客人，你都希望他们知道你很高兴他们的到来，你也很想让他们看出你愿意接受他们的祝贺。所以，你必须保证你在婚礼那天至少有一分钟的与每一位客人面对面的时间。
10一般情况下，后来的客人进门，主人应向先到的客人致歉，然后去迎接新客人，并把新客人介绍给早来的客人，再把早来的客人介绍给新客人，使他们彼此相识。 算，算，算清有谁 发出婚礼请柬是由四个名单合并而成。
11、不要让DJ在婚宴期间把音乐放得太响。
12、与承办洒席的人商量，在每道菜之间留出时间间隔。
13、不要忽略客人的饮食禁忌，可以推出一些特色菜。
14、根据举行婚礼的具体时间来安排自己的膳食，早晨举办婚礼需要吃点东西或将早午餐并作一顿;下午举办婚礼则吃一点餐前的小点或小量食物;晚上举办婚礼则可以吃上一顿充足的晚餐，承办洒席的人可以帮助你选择合适的菜谱。
以上是锦州婚宴酒楼小编的分享，注意好以上事项，包你办一个满意的婚礼。
3、婚宴经典凉菜推荐 婚宴菜有哪些
你好
结婚是人生中的一件很重要的事情，每个人都希望自己的婚礼是最完美的，所以结婚的时候婚宴作为婚礼上的重头戏，婚宴菜单的选择是很重要的，下面就给您分享一下婚宴菜单必备哪些菜
婚宴菜单必备哪些菜呢?婚宴菜单是婚礼上的重头戏，中国人向来讲究吉祥喜庆，这些在菜单上的讲究也颇为明显，现在就具体来看看哪些寓意美好的菜品是婚宴上的必点品吧!
婚宴菜单必备哪些菜：
点菜之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。比如：四喜丸子是传统婚宴菜，必须有。豆腐制品，都有福的谐音，要有。鱼要有，年年有余。
婚宴菜单一般几个菜合适
1、菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴一般几个菜?婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意。
2、有的地方也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。
3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。
八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙
婚宴菜单一般几个菜合适 最新婚宴菜单推荐
婚嫁小秘书 2015-11-10 16:28 婚宴菜单设计 4984
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婚宴菜单直接决定着婚宴的品质，那么完美婚宴菜单一般几个菜合适呢？相信很多新人都有这个疑问吧，那么今天就和小编一起来看看婚宴菜单一般几个菜合适。
婚宴菜单一般几个菜合适?中国人的婚宴菜单上婚宴菜的数目也是有讲究的，那么新人在设计婚宴菜单时应该选择几道菜合适呢?不知道的新人们就随小编一起来看看吧，小编也为大家推荐了一些婚宴菜单做为参考，希望对新人们有所帮助。
婚宴菜单一般几个菜合适
1、菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴一般几个菜?婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意。
2、有的地方也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。
3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。
八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙 ★★★★相关阅读：婚宴菜单选择技巧有哪些
婚宴菜单一般几个菜合适——婚宴菜单推荐
一、至爱今生宴
东方映鎏金 <大红乳猪全体>
共鸣春报晓<金牌贵妃鸡>
海皇鱼得水<极品海皇鲍参翅肚羹>
群龙贺新喜 <牛油上汤焗龙虾>
金腰缠玉带 <金腰带子鸳鸯丁>
玉环嵌明珠 <玉环大柱圃>
龙皇献彩卷 <龙马卷拼香酥肉>
生辉翠满圆 <珠鲍灵菇扒时蔬>
福至如东海 <清蒸海杉斑>
东方炒饭
情意绵长
永结同心
贵子团圆
二、美满家园宴
红抱喜临门(国宾大拼盘)
凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
情深双高飞(一品烩鲍片)
龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)
银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)
百年偕好合(莲子红豆沙)
良辰添美景(季节鲜水果)
三、佳偶天成宴
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
四、花好月圆宴
彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘
鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝
海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚
比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼
纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕
七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露
馥兰馨果合家欢——环球水果盘
希望对你有帮助！
4、婚宴的菜单有哪些？
婚宴的菜单有红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、三鲜汤、一品蒸鸡等。婚宴是指为庆祝结婚举办的宴会，在中国婚宴通常称作为喜酒。在西方婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。
中国婚礼、婚宴一般是在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行。现代中国婚宴一般在婚礼仪式后于酒楼举行。
婚宴开始
司仪要亲自安排专人把新娘的大客和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。
但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓两代人不同席。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。
结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。