如东风俗

1、江苏如东有亲家相互过生日的习俗吗

一、旧时江苏如东人们逢生日一般都要祝贺，不限于亲家之间相互过生日；
二、江苏如东生日习俗有个“交生”：即妇女婚后在夫家过第一个生日，必须由娘家到婆家“交生”。生日前若干天，由其母亲将女儿的生日告知亲家母，以便做准备，并于生日当日前来祝贺。若娘家不“交生”，婆家今后便不料理媳妇的生日。
三、如东人们逢生日一般都要祝贺，如东当地叫“过生日”。过生日有逢十的整生日和非十的闲生日。闲生日这天过去通常在神像前点一盏油灯，以祈母亲眼睛明亮，不忘“儿的生日，娘的难日”。未成年人要吃鸡蛋，称过生日者为“长尾巴”。成年人过生日一般吃碗大刀面，因大刀面长，亦称“长寿面”。民间习俗，五十岁以前叫过生日，到六十岁生日才叫做贺寿。人逢五十大寿即可以备寿材。旧时俗谚：“好大胆，出门五十(里)不带伞;好大胆，年到五十(岁)不备板!”
寿礼是喜庆礼品的一种。小孩满一周岁叫“抓周”，亲朋庆贺送“抓周礼”。五十岁以前的生日贺礼，一般称“生日礼”，六十岁以后整生日就称“寿礼”。 真正意义上的贺寿是指祝贺从六十岁往后的逢十整生日，俗说：“人到五十五，阎王数一数”，“人生七十古来稀”，“七十三八十四，阎王不请自己去”。贺寿的岁数是习惯的虚岁。女儿贺九，儿子贺十。民间往往以五十九贺六十岁、六十九贺七十岁，以此类推。
贺寿有一定的形式。被贺之人称为寿星。预先一天送贺礼的，称为“预礼”，迟一日祝寿的谓之“补寿”。送生日礼一般可以推迟，但不宜提前。因此，送生日贺礼前也必须摸摸底，以免尴尬。夫妇同庚而合做寿的谓之“双庆”。堂前点两对大红寿烛。为丧偶之人贺寿为单祝寿，点一对寿烛。
生日庆贺还有一些例外，有些人家当年不贺叫“偷期过”。有的地方贺九不贺十。农历七月十五俗称“鬼节”，农历六月初六传说是猫儿狗子生日，如有人的生日正好是这类日子，就得推迟庆贺。
贺寿要布置寿堂，正中男挂“寿星”，女挂“王母”，或“三星”“麻姑献寿”“松鹤延年”、大“寿”字等中堂。桌上有寿桃、糕点、水果等。祝寿时“寿星”坐正中，平辈作一小揖，晚辈三拜，子侄将内盛4枚熟鸡蛋或红枣汤的寿盘呈于寿星，仪式结束即入席。中午吃大刀面，将放有长春花的糖面供于神前，然后众人食“长寿面”，另有四个炒菜佐食。第一碗面给寿星，寿星的两旁坐最小辈分的孙辈或重孙辈。晚上来客吃酒，第一道上的正菜为炒面，俗称“中面晚酒”。也有先一天暖寿的，暖寿之后也吃面，但没有什么形式。

2、谁能帮我查一下江苏如东的过年风俗？

如东习俗是一地风俗之集大成。现依时节简述如下：

春节。农历正月初一日，俗称“过年”。春节早上一般人家放鞭炮，吃“团圆饭”，见面互道“ 恭禧”。正月初二开始拜年。各地敲锣打鼓慰问军烈属。人们相互走亲访友吃年酒。

清明节。旧时有祭祖习俗。学校等单位、团体在清明节组织祭扫烈士墓，缅怀革命先烈。

立夏节。民间一般吃糖烧饼、甜菜、煮鸡蛋。这还洗蚊帐，儿童称体重。

端午节。家家吃粽子，屋檐下插菖蒲、艾条以驱邪，室内酒雄黄酒驱五毒（蛇、虫、蜈蚣、蚁、蚊蝇）。

七月半。即“中元节”，各地仍保持吃“扁食”的习惯。

立秋日。一般人家吃西瓜。有的将西瓜切开，用红糖、烧酒拌瓜瓤，食后以驱肠胃中的暑气。

中秋节。一般吃月饼、藕饼，还吃菱角、扁豆、芋艿、鸭子。农村还以糯米舂粉包糖作饼，叫“供月烧饼”。

重阳节。民间吃重阳糕。

十月朝。农历十月初一称“十月朝”。旧时有祭祖活动。现在保持吃赤豆饭的习惯。

冬至节。冬至前一日称“小冬”，冬至称“大冬”，又叫“过冬”，有“大冬小年”的说法。旧俗过冬， 有钱人家祭祖敬神，大吃大喝，流传民谣“有钱的人‘冬’半夜，没钱的人冻半夜”。现在一般吃圆子（即汤圆），其余习俗逐步消除。

除夕。俗称“三十晚上”。旧时，全家吃守岁酒，巾春联，接灶神，敬天地，打石灰印（俗称“打囤子”）。现在一般合家团聚，贴春联，放鞭炮，吃守岁酒

3、如东人过年的风俗

如东民间岁时节日习俗

岁时节日习俗是一地风俗之集大成。现依时节简述如下：

春节。农历正月初一日，俗称“过年”。春节早上一般人家放鞭炮，吃“团圆饭”，见面互道“　恭禧”。正月初二开始拜年。各地敲锣打鼓慰问军烈属。人们相互走亲访友吃年酒。

清明节。旧时有祭祖习俗。学校等单位、团体在清明节组织祭扫烈士墓，缅怀革命先烈。

立夏节。民间一般吃糖烧饼、甜菜、煮鸡蛋。这还洗蚊帐，儿童称体重。

端午节。家家吃粽子，屋檐下插菖蒲、艾条以驱邪，室内酒雄黄酒驱五毒（蛇、虫、蜈蚣、蚁、蚊蝇）。

七月半。即“中元节”，各地仍保持吃“扁食”的习惯。

立秋日。一般人家吃西瓜。有的将西瓜切开，用红糖、烧酒拌瓜瓤，食后以驱肠胃中的暑气。

中秋节。一般吃月饼、藕饼，还吃菱角、扁豆、芋艿、鸭子。农村还以糯米舂粉包糖作饼，叫“供月烧饼”。

重阳节。民间吃重阳糕。

十月朝。农历十月初一称“十月朝”。旧时有祭祖活动。现在保持吃赤豆饭的习惯。

冬至节。冬至前一日称“小冬”，冬至称“大冬”，又叫“过冬”，有“大冬小年”的说法。旧俗过冬， 有钱人家祭祖敬神，大吃大喝，流传民谣“有钱的人‘冬’半夜，没钱的人冻半夜”。现在一般吃圆子（即汤圆），其余习俗逐步消除。

除夕。俗称“三十晚上”。旧时，全家吃守岁酒，巾春联，接灶神，敬天地，打石灰印（俗称“打囤子”）。现在一般合家团聚，贴春联，放鞭炮，吃守岁酒

4、如东嫁女儿有哪些风俗

以下是江苏婚嫁习俗，如东应该也大同小异：
一、定亲。
传统定亲：男子婚配前由家长出面请媒妁至女方求婚。如女方家长同意，就将女孩的出生年、月、日、时等“八字”写在红帖(庚帖)上，外套大红封套，封内枣子、花生、桂圆、莲子各2颗，取成双成对、早(枣)生(花生)贵(桂圆)子(莲子)的吉祥之意。还用红绿丝线系上太平钱、福宇钱各l枚放人，取太平幸福、牢牢系住姻缘的美意。封套面上写“天作之合”4字。庚帖请回后，男家就请媒妁向女方口头求婚。得到允诺后，再行帖求婚，叫“求允帖”。如女方允诺，就出允帖，正式订定婚约，旧称“定亲”。
现代定亲：定亲习俗已逐步被自由恋爱所替代。

二、婚嫁。
传统婚嫁：男方在成婚前需向女方出纳聘帖，送礼金、饰品，俗称“茶礼”。女方接帖后回以答聘帖和礼品。然后男方选定成婚日期，请媒妁通知女方，俗称“送日脚”。佳期那天，先行迎鸾礼，由媒妁领人将新娘礼服(俗称“七事衣”)和鱼、肉、酒、果等物送至女家。女方嫁妆由媒妁领人送到男家。嫁妆到达男家后，新郎坐轿出发去女家迎亲。迎亲彩轿有两顶，一顶由新郎坐着到女方迎娶，一顶空着准备由新娘坐。新女婿到岳家后，岳父母设筵招待，称“请女婿”。筵后新女婿辞别岳父母上轿。女儿上轿时常由父或兄弟抱入轿中，俗称“抱上轿”。彩轿到了男家，停在厅前，由一对儿孙满堂的老夫妻揭开轿门，新郎、新娘双双出轿，先拜天地，再行交拜礼。礼毕，由傧相搀入洞房。进房时，由一人用两只布袋轮流铺在地上让新人踏着走，称“代代相传”。有的不用布袋而用红毡。接着新郎、新娘出房拜见父母，并向宾客行礼，然后再回洞房，吃合欢宴，饮交杯酒。此时洞房中红烛高燃。合欢宴的每样食物必须有剩余，取“有吃有余”之意。同时宴请宾客。宴后，宾客进洞房闹新房。最后新夫妇安寝。
现代礼仪：婚嫁礼仪大为简化，有的由单位举办集体婚礼，有的实行旅游结婚。

三、婚后余礼
吉期后次日早晨，新娘盥洗后，先拜见公婆，公婆赏给饰品或银钱，称“见面钱”。接着挨次拜见族内尊长和宾客。与平辈、小辈见面则作揖，并互赠礼品，称“行团圆礼”。中午，公婆朝南坐，新婚夫妇朝北坐，家人东西陪席，同桌吃饭，称“吃团圆昼饭”。午后，新郎带着新娘至女方拜见岳父母及女方尊长，随送糖、茶叶、莲心、桂圆等干果，俗称“双回门”。女方父母和尊长将见面钱赏给新女婿。接着岳父母设筵请新女婿。返家时，岳父母也送糕点果品，称“送荣归”。吉期后第三天，女方的父亲及叔、伯、兄弟等都至男家，新郎父亲亲自出门迎接，进屋后由新娘出来拜见，然后设筵招待，称“会亲”。至此婚嫁礼仪方告全部结束。新妇出嫁后l个月或遇其生日，女家常要赠送物品作贺，称“做满月”或“做生日”。新夫妇结婚后第一年的端午节，女家要做夏天的衣服，并将粽子、手帕、扇子等物送至女婿家，称“送夏幛”。新婚当年，逢春、夏、秋、冬四季和重要节令，如清明、端阳、中秋、冬至、春节等，新女婿都以应时礼品送往岳父母家，称“四时八节礼”。

5、江苏如东结婚的风俗是怎样的？

不知道哪来的勇气，我老婆如东的。我有房有车，要彩礼28.8万，其中8.8给女方作为嫁妆，剩余退回，陪嫁什么都没有（正常的被子，衣服、桶、盆等等一律没有）。婚礼就接一个人。我直接没同意，按正常人家来，这什么鬼习俗，还想一家一个姓，搞笑么。趁早分了，让他们内部解决去吧。

6、如东有哪些习俗？

饮食风俗
饮食选料讲究，四季有别。南京厨师素有“天厨”之称，南京板鸭又称“官礼板鸭”和“贡鸭”、桂花盐水鸭饮誉中外。扬州菜是我国四大风味菜之一，以清蒸鲥鱼、“三套鸭”、清炖蟹粉狮子头为代表。苏州的松鼠鳜鱼、原闷鱼翅、酱鸭名气也很大。家常菜有炒螺蛳、葱烤鲫鱼、霉干菜烧肉等，南京地区钟爱吃野菜，有菊花脑、马兰头、芦蒿、母鸡头等。小吃多达140多，根据季节变化制作多时令小吃。如初一吃糕团，新春吃春卷，元霄节吃元霄、青团，立夏吃五香茶叶蛋，夏天吃绿豆糕，中秋吃月饼、南瓜烧糯米饭，九月蟹黄包，十月烘年糕，腊月是腊八粥、鸡丝粥。名茶有苏州碧螺春、宜兴阳羡茶、南京云雾茶、雨花茶。农村有太湖之滨的重豆茶，南京地区用开水冲蜂蜜或糖的“糖茶”。用开水打入鸡蛋的“称砣茶”，用茶叶煮的蛋则称“元宝蛋”。各地区还有很多茶馆，这些茶馆不仅是解渴之处，还是重要的社交场合。颇有名气的是扬州富春茶社。此外还有戏茶厅，观众可以一边听戏，一边饮茶、嗑瓜子，茶房还需给观众茶、点烟，此间还有卖小吃的商贩来回座位间。饮酒也名目繁多，大致有“年节酒”、“散福酒”、“元霄酒”、“端午酒”、“七月半酒”、“中秋酒”、“重阳酒”、“冬至酒”、“喜酒”、“会亲酒”、“三朝酒”、“进屋酒”、“剃头酒”、“满月酒”、“周岁酒”、“寿酒”、“豆腐酒”及“插秧酒”、“丰收酒”、“开业酒”、“利市酒”、“分红酒”、“拜师酒”、 “ 满师酒”、“接风酒”、“饯行酒”、“洗尘酒”、“竖屋酒”、“搬场酒”、“社酒”、“会酒”等等。服装头饰

服饰习俗
妇女早时喜穿中式大襟、对襟衫，常以土林蓝黑相对的布料作面料，下 穿黑色长裙，或以腰兜为裙。喜欢包头，包头和腰兜很有讲究，包头常用靛蓝布，两旁边沿镶首花布滚边，两端用白布或黑布贴角，包头上绣有彩色图案。腰兜两侧有细密的褶裥，腰带上缀有流苏，腰兜上也绣五色图案。太湖渔民则喜爱穿对襟格子土布衫。

居住风俗
民居的建造过程中十分讲究吉利，从选地、选材、择日、立柱、上梁到落成庆贺均按照繁褥的传统方式进行。如选地要请“阴阳先生”用八卦盘定地点、朝向。正月初三上山择定作栋梁的树林，用红纸围贴下部，并祭祀山神，砍伐时树木不能直接落地，不在山上剥树皮，严禁跨越。上梁时选择吉日，梁上张贴横批，两边栋柱贴对联，上梁时喊“上梁，大吉大利”，鞭炮齐鸣，边唱“上梁歌”，上好后将馒头、红枣等往下抛。房子建好后，往往在墙门上画一些辟邪的图画，有的还建刻有历史故事和植物图案的砖刻门楼。

7、如东有哪些习俗？

如东过年习俗：
忙年
　从“腊八”到腊月二十四日前，为过年的先期准备。农家开始做酒，店家开始进年货（特别是香烛纸马等祭祀用品）以备旺市供应。手工业者则瞄准市场加工春节所需物品，如香炉、烛台、烀漏儿、碗架、锅圈以及小孩玩具等。
普通百姓要添制或定做新衣新帽之类也须及早准备。市面上渐渐热闹起来。为防火、防盗，集镇上夜间开始有人“打更”，过年的气氛一天浓似一天。

腊月二十四开始“掸尘”。即将庭院内外、家具用具全面清扫洗刷干净。掸去屋顶墙角的蜘蛛网、吊吊灰。铜锡制的香炉、烛台也用香灰擦得锃亮。室内窗明几净，家居焕然一新。从二十四到除夕夜的清扫卫生工作要做到“四四（事事）如意”，即掸尘、换衣、理发、洗澡4件事。
“掸尘”过后，便正式“忙年”。农家开始宰杀猪羊鸡鸭、起沟捕鱼，蒸馒头、倒年糕、做酒。市镇人家也开始准备过年的菜肴。无论城乡贫富，几乎家家都要炒“福菜”。也有的煮鱼冻豆，为小孩炒花生、蚕豆，爆米花，炒炒米以及做花生炒米糖等等。
旧俗商店从正月初一到初五关门息业。年底前人们都要把节日期间各类物品采购齐全，俗谓“办年货”。首先是敬神祭祖用的香烛纸马之类，名曰“请大发”，然后是门神、对联、喜笺、鞭炮以及米、面、油、盐、酱、醋、烟、酒、糖等。过年是茶食的旺销季节。不少人都想用较少的钱购得尽可能多的花色茶点。茶食店家为适应群众需要，将各种花色茶食组合包装，质量高的组合叫“上杂”，一般的叫“中杂”，价廉物美，加上一种元宝形的竹篓包装，人见人爱。
从腊月二十四起，商店开始结帐、收债，直收到除夕午夜。亲朋好友之间也开始互相馈赠礼品，无非是鱼肉糕馒烟酒之类，名曰“送年礼”。毛脚女婿则必送礼给岳父、岳母，且礼物多有考究。主要是酒、糖、鱼、肉，其余则取其吉利，酌情添加，而收礼者亦有回赠。
倒糕　
农家把蒸年糕称之为倒糕。蒸糕有糕模，糕模为正方形，内中又分若干长方形小格，底板上刻有凹陷的字，一般为“福、禄、寿、喜、财”以及“状元及第”、“五子登科”之类。这糕模乡间少有农家自备，大多为蒸糕师傅为农户倒糕时带去的。市镇居民则自带米粉到蒸糕店加工。蒸糕师傅首先取一点食用“洋红”（一种红色添加剂）拌上米粉屑，撒在糕模的凹槽内，然后在每个字模上面套上相等大的框格，倒入米屑，直至框格填满为止。再用一根细木条将其刮平盖上盖，就可移到锅上蒸了。几块糕模叠放在蒸锅上，锅中热水沸腾，待蒸气升至最上格，俗称圆了气。略等片刻便可落甑了。此时在案板上摊一块大湿布，将糕倒扣在湿布上，“倒糕”的名称即由此而来。一块块小长方形的黏糕上面都凸现着红字，四边有红框框。待热气出尽，就手沾冷水，将两块糕无字的一面合在一起，就是一联糕。此糕又称磕粉花糕、磕箱糕。
还有一种甑子糕，是本县曹埠、新店一带农家过年常蒸的一种糕。长长方方的，两端嵌有两道红纹杠杠，极像昔日农户家织的本布手巾，故又名“手巾糕”。另外，掘东地区农户常蒸一种甑糕，糕体很大，约长40厘米，横截面也有15厘米见方，重约2公斤。蒸一条糕，能吃好多时候。
蒸馍头　
腊月初，农家就着手把小麦磨成面粉。到腊月下旬，自选一个日子起馒头酵，即把准备好的酵水拌到面粉中去。这酵一定要起好。乡村有句俗话：要吃好馒头，多揣几拳头。意思是说起酵时一定要捏紧拳头用力拌揉，有的干脆用脚踩踹，以使面酵发得好，蒸出馒头圆浑，筋韧好吃。冬日天气冷，起好的酵面要放在澡盆或缸坛内，上面加棉衣、被絮焐好。到了这天晚上面酵“长”了上来，就可蒸馒头了。民间习俗认为，蒸馒头最忌的就是来人。一来人蒸出的馒头就不那么圆浑松爽了，甚至结实夹生。所以在乡间，知道谁家在蒸馒头，一般人是不到这户人家去的。如实在非去不可，也只站在场边喊一声主人，从不进屋。乡村人家蒸馒头也有左邻右舍合在一起蒸的。前一天，大家把面粉称好带来，在一户宽敞人家起酵。到蒸馍时，带来烧锅柴草。妇女们捏面酵，做馒头。若蒸带馅的包心馒头，就自带拌好的馅来。每一户的馒头落笼，都要拿出几个让大家品尝，看谁家蒸出的馒头松爽好吃。
乡村人家蒸馒头大多是向别人家借的蒸笼，十几户人家中只要有一户有蒸笼就可周转了。到了腊月，备有蒸笼的农户就早早地把闲搁了一年的蒸笼洗刷干净，准备邻居们借用。笼主根据各户的预约排好时间表，一直蒸到腊月二十八九日。每户人家归还蒸笼时都不忘放满一屉笼的馒头，以表谢意。
请大发　供纸马　
所谓“纸马”是旧时的一种祭祀用品，即用木刻版印在纸上的菩萨像，亦称菩萨纸。过去遍布掘港老街的“纸马店”，也是当地商业的一大特色。每年春节前，每家每户都要到“纸马店”请年货，又称“请大发”。农村大户人家，腊月初就专程上街请年货。而镇上的商户一般在腊月二十四日前“请大发”。一些老字号“纸马店”都有相对稳定的老主顾。这些店铺对主顾客户有一份明细清单，有针对性地及早准备，而且还根据需要主动为其配全相应的香烛祭品。
请大发时，农村大户一般由两个人上街，请好后两人正好抬回家。中午纸马店还要请吃一顿丰盛的午饭。镇上大都是晚上打着灯笼请回家的。有的人家用笆斗抱回家，还有的人家用竹箩抬回家。所请的“纸马”有3种规格：油光纸做的为“上表”，六五边纸做的为“洋表”，最好的一种叫“描金龙表”，下边用“上额”做为脚子装好，供在圣柜上，甚为壮观。也有一种简易的只有二分之一大小，下边不用“上额”，而是用一点纸衬，这是普通百姓家所请经济型的“纸马”。
请纸马的数量、品种因人而异。平时也有一些行业的祀神诞辰，则是各请所需。如正月初五“赵公元帅”生日，请财神；五月十三请“关帝”；五月十八请“都天”；二月十九、六月十九、九月十九请观音；六月二十四请雷神等等。平时对号入座请“纸马”，同样大香大烛供奉，鞭炮齐鸣祈祷神灵保佑，消灾降福。除了“纸马”，还要配齐供神的香、烛、元宝、黄元等祭品。晚上请到家门口，先要把标有堂名的灯笼挂在堂屋门口。然后把所请的大发放在圣柜（摆有祖先牌位、佛龛的橱柜）当中。
到除夕晚上首先挂好祖先的遗容，称为“挂容”（祖先的遗容由长房长孙沿袭保管）。同时按规矩摆好“纸马”，“家堂”必须供在正当中，其它按序摆放。再供上枣儿、柿饼、红糕、圣馒，点上大香大烛，燃放鞭炮，顶礼膜拜。第一次祭祀全家族都要按辈份参拜。如果本家族有人在外生活，即便交通紧张，也要在春节前赶回老家，合家团聚，“慎终追远”。“挂容”后的祭祀，还要由长者细说家史。这不同于“清明”、“七月半”烧经的祭祀，而是一年之中的最隆重的“祭祖”仪式。
一般的人家供奉纸马到正月十八（小落灯），即谢神。其时，先把祖先的遗容拿下来交由长房长孙保存好，然后把供在圣柜上的全部“纸马”放在天井当中火盆内，用柏树枝儿和黄表送其升天（焚化）。也有的人家到二月初二大落灯之日才谢神送纸马。
春联
　每逢春节，家家户户都要在门上贴春联。旧时农村老百姓往往请识字的人现写春联。小镇时近年关，则常有私塾先生当街摆一小条桌，纸张笔砚置于案上，身后用细绳悬挂通用型的各式春联与福字供人自选，更多的则按买家要求当场代写春联。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。贴春联俗称“贴对子”，一般大年三十（或二十九）张贴。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。农家室内的米柜、粮囤，屋外的猪圈、羊舍，则大多倒贴一个正方菱形的“福”字，或将“招财进宝”四字（均用繁体）以“进”字为依托，合成一个字，也有将“黄金万两”（均用繁体）上下钩连合成一个字，表达祈福求财的愿望。
门神　传说是能捉鬼的神荼、郁垒。后来，人们用两块桃木板画上神荼、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。因为古人认为桃木是五木之精，能制服百鬼。乡间的门神，大多是石版或木版印制，秦叔宝白脸，喜相，手执铁锏，贴于左；尉迟敬德黑脸，怒相，手执钢鞭，贴在右。除了秦叔宝和尉迟敬德，武将门神还有赵云、马超、薛仁贵等。武将门神之外还有文官门神和祈福门神。文官门神大都与升官发财有关，而祈福门神却与多子多福、福寿延年挂钩。二者有时也配双成对，如天官（或状元）门神，常与送子娘娘匹配。此外，还有喜神、和合二仙、刘海、招财童子等。门神的绘制也多姿多彩，有的头戴虎盔，有的穿袍挂戴，有的即为年画，还添加一些吉祥物，如爵鹿、蝠喜、宝马、瓶鞍等喜庆图案，谐音＂爵禄福喜，马报平安＂，以祈求吉祥。门神、春联都是从桃符演变发展而来，从最早驱鬼避邪逐渐成为人们表达美好愿望的一种特殊形式。
喜笺　
是如东颇具特色的春节喜庆点缀之物，属剪纸类，人工刻制。用红纸裁成长方形制，下呈穗状。小的宽约半尺，长近一尺，大的宽至一尺三，长可二尺，上边留出约四分之一不刻制，左右两边各留约八分之一不刻制，其余部分即为喜笺版心，所刻图案大多为菱形或云纹连续纹样，中间镂空，喜笺下缘刻成一排鼓鼓的菱形，如同一个个小灯笼。版心正中刻有“福、禄、寿、喜、财”、“新年大吉”、“五谷丰登”、“吉庆有余”、“招财进宝”等字样，一张一般只刻一字，四五张配成一套。除一般镌刻祈福求财、迎福纳祥之语外，喜笺也有刻制人物及吉祥物之类的图案。大的喜笺用于当街门楼、正屋大门、堂屋中堂等处，小喜笺一般贴于一般大门或房门门楣下缘，随风飘拂，与春联、门神相呼应。
除夕守岁　除夕，如东人称为“三十晚上”。这天上午要对过年准备工作“查漏补缺”，中午要烧经祭祖。下午开始贴福字、贴对联、挂喜笺。晚上庆典活动则进入高潮。当天晚餐可算是全年最丰盛的。早就准备好的菜肴统统搬上桌，全家人吃团圆饭。当地人除夕夜多煮“元宝饭”，煮熟后，将饭盛起，再用文火熯锅巴至金黄色，状如元宝，亦谓“元宝锅巴”，留待明年享用，以图吉祥。
除夕这天当地农家往往在灶盆中点芝麻秸“烤元宝火”，用猪头三牲烧“田头利市”，还到田头将晒干的稻根、杂草点燃，谓之“煨百虫”，使来年虫少而丰收。市镇上人家则于门前点“天灯” （直到正月十八“落灯”才停止） ，在院内烧柏枝、插芝麻秸（谓之“摇钱树”、“节节高”），并点宝塔香，放鞭炮，祈求平安吉祥。一些大户人家还点“大香”（实际上是檀香木，亦称印度香），香气浓郁醉人。
过去旧俗，除夕日家家还要“打囤子”，用特制的圆底小蒲包装洋灰在屋里和院中打上一个个白色洋灰印，即囤子，寓意钱粮满囤，同时也有镇宅避邪之意。
晚饭后，长辈要给小孩压岁钱。过去压岁钱以红纸包裹，放于枕边，次日即可随意花用，同时藏于枕边的还有花生、枣儿之类，谓之压岁果子。发过压岁钱，大人则吩咐小孩从明天（大年初一）起，要说顺遂话，其他话不准瞎说。有些人家还用草纸于临睡前擦拭小孩的嘴巴，为封其口。意思是万一小孩在新年头说漏了嘴，讲了不吉利的话，也等于放屁。而且春节期间“童言妇语，百无禁忌”，也没人去追究，对小孩更不打骂。
春节　
初一的早晨，当家的男人首先起床。洗漱之后，在除夕晚上供奉的纸马神像及祖宗喜容（画像）前点香、明烛，摆上供品，开门放爆竹，谓之“开财门”、“接天地”。接着，女人、小孩先后起床，穿上新衣、新鞋，戴上新帽，在香烟缭绕中，晚辈向长辈依次下跪拜年。
　这些仪式过后，合家人吃团圆饭。大多数人家团圆饭为素食。荠菜、豆腐是必不可少的，寓含“聚财”与“代代富”之意。吃过团圆饭，小孩们就上街玩耍。街道上一些平日热闹的场所，这天都聚满人群，唱西洋景儿的，套无锡泥人儿的，捏面人儿的，扯扯笼儿（抖空竹）的，显得十分热闹。
大人们吃过团圆饭之后，则在家里或打牌玩耍，或聊天闲侃，一般不外出串门，不探亲访友。如若出门，在路上与人相遇，都要互道“恭喜”，互祝“新年发财”。初一这天，女人不缝衣补衫，不拿笤帚，不洒扫庭院，不泼倒污水，不出炉灰，名曰“聚宝”。
到了正月初二，一些行业与店铺（如鱼行、杂货店）的老板一大早就到店堂内烧利市，燃高香、点大烛，供奉财神。烧利市时，要供元宝鸡（公鸡），鸡头、鸡翅、鸡尾上均留有一小撮鸡毛，表示吉庆，另有猪头、鲇鱼（取其谐音“年年有余”之意）。老板向财神像磕头、跪拜，祈求新年新岁财运亨通。大的店铺在摆好供品之后，老板与管事账房及全体员工向着利市菩萨纸马三叩首，同时燃放鞭炮。中午聚餐，吃利市酒（鱼行则在晚上聚餐）。这一天，学徒进店首先要向师傅、师母拜年，师傅、师母分别发给红包儿。有些人家，初二早晨敬过神后便开始走亲戚，上门拜年，吃年酒。到亲友家拜年要带礼物，比如茶食、糕点、烟酒之类。上门拜年吃年酒可一直持续到正月半前。有些平日不常走动的亲戚朋友，此时也通过拜年、吃年酒的机会互相叙旧，表示亲情友谊。
正月初三，少数店铺陆续开门营业，但只有半天，下午便关门。做的第一笔生意，不管大小都叫“进财”，要用红纸包着，点燃香烛，敬供于财神像前。
戏园与剧场大多也在初二、初三开始唱戏。为增加过年气氛，提高卖座率，常常上演的是《龙凤呈祥》，连唱好多天。
正月初四商家盘货，为正式开张做准备。记录时首先要称草绳（象征千金）。杂货店先清点纸元宝，接下来才是盘点库存商品。
初五为财神日。各店家一大早到店敬财神点大香大烛，烧芝麻秸儿摇钱树（即松柏树枝）、黄元、纸元宝，将过年请回的财神纸马一同焚化送上天，并撤除年三十供奉财神的桌位。过年的祭神活动就此结束。同时正式开门营业，晚上请店中员工与合家老小一同吃财神酒。
店铺开了门，就来了舞苍龙、跳财神、唱道情、跳加官的上门乞讨之人。这些人头戴用纸糊的财神帽，身穿财神衣，有的面戴加官脸儿 （面具） ，或单独一人，或两三人结伴，手执写有“招财进宝”、“日进斗金”的金元宝、银元宝，到店铺前边跳边唱边舞。唱词大多为“主家发财如涨潮，金银财宝动担挑”之类，唱得店铺老板心花怒放，忙拿出铜钱来施舍。这些人手接铜钱，口中道一声“恭喜老板发财”，再到另一家店铺继续讨要。
　上灯、落灯与元宵节　农历正月十三开始一直到正月十八，整个过程叫闹元宵或闹花灯，也有人称之为灯节。“上灯圆子落灯面”，这是如东地区欢庆元宵的饮食风俗。
正月十三俗称“上灯”，从这一天到正月十八晚上都要在供奉的菩萨前点灯或在门上挂灯笼。上灯这天要吃圆子，表明闹元宵的序幕已拉开；正月十五是正日，各家都要设晚宴，吃熟茨菇、荸荠。传说吃了一年不生喉病。元宵节吃元宵，“元宵”制作分为两种：一种为实心，不带馅儿；另一种是带馅儿的，可水煮、油炸或蒸。馅儿有荤有素、有甜有咸。甜的有豆沙、枣泥、芝麻屑、花生酥，加上糖、猪油及桂花等；咸的则是菜或是鲜肉的馅，别具一格。如用无馅元宵的做甜食，则要加入桂花糖、酒酿或赤豆、藕粉，入口甜糯喷香，还可驱寒。总之，元宵节吃元宵，意在祝福一家团团圆圆，和和睦睦。晚饭后，吃花生、百果，儿童骑马灯、拉兔儿灯或手持各式彩灯，这是闹元宵的极盛。乡间则烧田野杂草，名曰“放哨火”。到正月十八日为止，始称“小落灯”。晚上以面条敬神祭祖，将平时不再供奉的菩萨纸焚化掉，供奉的东西撤下来。落灯这天要吃面，落灯吃的面，一定要是长条细面，是希望元宵长驻，且有延年益寿之意。
到二月初二为“大落灯”。这一天只以面条敬神祭祖，然后把天灯落下来焚化，至此过年的活动全部完毕。
元宵期间，如东城镇街头巷尾，到处欢声笑语，人头攒动。民谚“十三十四神看灯，十五十六人看灯，十七十八鬼看灯”说的是看灯的人特别多，人、鬼 、神共乐的情形。灯彩的品种繁多，有人物灯，如“钟馗戏蝠”、“刘海戏蟾”、“天女散花”，等等；有动物灯如孔雀开屏、麒麟送子等；还有荷花等花卉灯，各种花灯争奇斗艳，美不胜收。伴随着彩灯还有许多杂耍，如荡湖船、花担儿、踩高跷、泼花篮、渔翁斗蚌精等等。

8、如东的风俗有多少

美丽富饶的如东县,位于江苏省东南部,长江三角洲北翼.她,东枕黄海,南临长江,西接苏中腹地,北连欧亚大陆桥,和上海灯火相邀,区位优势得天独厚.这里,良田万顷,五谷飘香;这里,海涂无垠,聚金敛银.这里,粮多,棉多,海产多;这里,物美,景美,人更美!
如东，春秋史籍载称"扶海洲"，三千年的历史积淀和浓郁的江海风情浸染了一方丰富独特的人文景观。

如东，春秋史籍载称"扶海洲"，三千年的历史积淀和浓郁的江海风情浸染了一方丰富独特的人文景观。这里既有笔力千韵、造诣甚深的现代书画名家，又有以写字作画为自娱自乐的民间老叟；这里既有传统的《跳马夫》、《钟馗戏蝠》等剧目，又有霓裳羽衣的时装表演；这里既有唐风宋韵色彩的千年古街，又有欧美风格的香阁里大街；这里既有日本遣唐使慈觉大师西渡中国求法修行的首站国清寺，又有如东少儿杂技飘洋过海的辉煌……

9、如东风俗

如东境内以大米为主食，兼食杂粮。掘东一带“启海”人喜欢吃玉米糁儿。间或吃面条、馒头。春节时，大家小户都要蒸馒头、蒸糕、炒炒米等。

一日三餐，本场人早晚吃粥，中午吃干饭；“启海”人早晨吃粥，中、晚吃饭。中午烧菜吃，俗称”下锅“，早晚则吃咸小菜。沿海居民，平时吃菜喜放蛼蛾（即文蛤）等海产调味。“启海”人喜吃“盐荠”（即咸茶），有三天不吃盐荠汤，脚踝朗朗酥晃晃“之说。沿海居民的咸小菜，有蟹渣、蛼蛾酱、蚶子酱等。还喜生吃海味，如呛蟹、呛虾儿、呛蛼蛾、呛蚶子、醉泥螺等。以海产制作的食品也以其独特的风味，蜚声远近。如”通花牌”紫菜、去头对虾、蟹肉辣酱、海虾辣油、“海鹰牌”三伏虾油，等等。其中，不少产品除满足本地需要外，还远销国外。更不用说遐尔闻名的“天下第一鲜”的文蛤了。

如东请客置办酒席，一般以所上头道茶定名，如鱼翅席、鱼皮席、海参等。栟茶一带常以“白煨干蛏”作为头菜，谓之“蛏领头”。其汤呈奶白色，蛏肉嫩玉似地隐现，色香味俱佳。

如东出产海产品50多种，酒席上断然少不了海鲜。每天涨潮时分，县城掘港鱼虾水产挤满鸦园湖、烟墩桥、王彭村集市，连空气中都散发着鲜味和腥味，活脱脱一个“鲜城”。著名的《十二月儿鲜》歌谣道出了其中妙处：

万里黄海水连天，

我家住在黄海边。

一年四季十二个月，

月月的个鱼儿离水鲜。

　

正月里龙灯鱼儿来报喜，

二月里刀鱼正当时，

三月就黄花鱼儿上了市，

红烧清炖随你意。

四月里的鳓鱼大眼睛，

五月里的马鲛正当家，

六月里条鱼肥又大，

老酒拷乐哈哈。

七月八板九箭头，

十月鲻鱼数铁头，

十一月的带鱼白如银，

十二月鲈鱼就最闻名。

要吃鲜鱼就把网开，

要吃的个龙肉呗自下海

渔户的雄心比海大，

金银财宝就捞回来。

如东人除与海鲜结下解之缘外，还有茶。如东一带自古便有所谓“洗三”的习俗，即婴儿出生三天后，要用温水洗浴。第一道程序用茶泡水洗头，据说细伢儿用茶叶洗过头后，长大头皮发青（预兆健康），不易生头屑，还有“平肝火，抑性情”之效。成年之后，姑娘如若“吃了茶”，意味着“订了亲”；洞房花烛夜，新郎新娘喝茶称作“富贵茶”。旧时元宵节、清明节、端午节，城隍老爷被抬着上街巡行，也要喝茶，那称做“奠茶”。由于如东地处海边，井水、河水味较咸，天落水（雨水）就成了泡茶待客的上品。天水味清淡，在没有名泉、名瀑、名川、名水之地的如东，喝天水茶清甜、爽口、别有一番滋味。