浙南做寿风俗

1、80大寿有什么讲究?

寿庆

寿庆俗称“做寿”。
旧时富裕人家60岁开始做寿。做寿一般是早1个月向亲友、门生、下属发请帖，早3天布置寿堂，张灯结彩。寿堂正中放一把披着锦缎的八仙高椅，椅前摆一张围有桌衣的八仙桌。桌上烛盘点燃1双大金统蜡烛，椅后造壁摆1张长画桌。桌中间放自鸣钟，钟左右各摆1个插着卷轴的帽筒。墙壁上挂1帽红纸金字的寿屏。
祝寿之日，做寿者穿锦缎寿衣，坐正中高椅上，受儿女媳婿及孙辈们的三跪九拜礼，并分子孙钱（用红纸包好）。
第二天最热闹，接待前来祝贺的来宾亲友。当客人带寿礼到大门口时，专门司锣的人敲双声锣，高喊“客到”，乐队奏乐，唢呐丝竹齐鸣。做寿人正襟危坐高椅上，其长子侍立一旁。同辈亲友上堂作揖，口称“祝寿”。做寿人起身回礼。若下属、晚辈上堂叩拜，则由其子代为回礼。若佃户来贺，则不让上堂，只收下寿礼，带他去厨房吃餐饭就走。如果上司来贺，做寿人立即下堂，拱手作揖，陪入客厅叙谈。
拜寿结束，设宴请酒，一般办3天酒。生日的当天晚餐最为丰盛，称正餐。旧俗酒宴间几道粉食点心必有一道用带芽头（俗称“寿桃嘴”）的寿桃，客人吃寿桃时，不能吃掉芽头，要先把芽头掰下，放在桌上，称留芽，意为后代也会长寿。

做寿的习俗，建国后已基本废除。
如今民间还有做生日和送生日的习俗。凡是长辈生日时，儿媳们做些老人爱吃的东西请他们吃，俗称“做生日”。已嫁出的女儿，则送些寿面、糕点、生日蛋糕之类，有的还做新衣送去。

做寿：

在习俗上，五十岁前所做的生日称「内祝」，也就是在自家内做生日庆祝之意。

到了五十岁时所做的生日才可称「做寿」，而亲朋好友也要送贺礼祝寿，之后每十年做一次，称为大生日。

一般做寿，各年纪有所不同称呼，称呼为下：

五十岁：称暖寿、半百添寿；
六十岁：称小寿；
七十岁：称中寿；
八十岁：称上寿、大寿；
九十岁：称绛老添寿；
一百岁：称期颐。

一般寿诞的活动都由子孙发起，除了要布置寿堂外，还要准备供品祭神拜祖，并准备寿宴招待亲友。在寿宴的菜肴中，猪脚面线是不可或缺的，猪脚像徵强健，面线像徵长寿，祝福寿星身体健康、长命百岁。吃寿面时，要将寿面拉高抽长，表示寿星将会福寿绵长，忌讳从中间咬断。前往祝寿的亲友以礼盒、酒或红包等贺礼来祝寿，主人则回以寿桃、红蛋、猪脚面线、红龟粿来回礼。出嫁的女儿则要加送鸡、蛋、桃龟、衣服、金饰、红包贺母寿；加送鞋、帽、衣服、红包贺父寿，俗称「拜寿」或「敬寿」。

祝老寿星
福如东海长流水
寿比南山不老松

2、做寿都有哪些习俗？

祝寿 为长辈庆祝生日叫过寿，六十九岁过七十大寿，俗称整寿。祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲，近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人（糕点）、寿桃（面蒸）等；一般过寿只有寿人、寿桃。生辰 商洛人对生辰甚为重视。婴儿有看三天、过十天、过满月、过百天、过周岁。中年人讲究过三十六、四十九，俗称门槛子。到这一天，家人用红布做成红裤带系在腰间，或用红布做成内衣穿上，意在消灾灭难；老年人讲究过六十大寿、七十大寿，表示祝贺。还有过七十三、八十四大寿的。主要因为孔子活了七十三、孟子活了八十四，认为这两个年龄是老年人的门槛子，大庆大贺，以免灾避难。过生辰日，穷苦人，无甚讲究，有钱人，大操大办，设大宴，前去祝贺的叫吃生日，送厚礼。给娃过岁，外婆家给送疆绳、银镯、银锁、银项圈。一般民间做寿七十岁为「大寿」八十为「上寿」九十岁为「老寿」、百岁为「期颐」都盛大祝贺。亲朋好友送来贺礼，并演戏一面喝酒一面看戏，戏的内容以富贵长寿为主。寿宴中，一定要有「猪脚面线」这一道菜。寿星还要盛装，坐在正厅接受子孙拜寿。但有些人因相信相命师「铁口直断」，某些年岁不敢作寿，以免被黑白无常带走。做寿老人（50岁以上）诞辰日的庆祝活动，逢十称大寿，如五十大寿、六十大寿、七十大寿等。但这种大寿并非真正逢十，而是指49、59、69等逢九的岁数。因为九在十个数字中数值最大，人们为讨个吉利，故形成了这种庆九不庆十的风俗。作大寿前要向至亲好友发请柬，发放日期一般在作寿的前三日，否则为失礼。民谚日：三日为请，二日为叫，当天为提来。亲友接到请柬，便准备寿礼届时前往，俗称拜寿。主人还要大摆寿宴，宾客痛饮，有的还请来堂会，增加喜庆气氛。拜寿也称祝寿。老人作寿时，亲朋好友前来祝贺。礼物多为寿桃、寿面、布匹及带寿字的糕点。布匹俗称寿帐，均挂在院中天棚四周以向客人展示。寿帐上写些吉祥语和被送者、送者姓名。送给男子常用仁者有寿、贵寿无极，送女子则用蓬岛春蔼、寿域开祥等。寿堂一般设在堂屋，正面挂寿帘，两旁配有对联书些如福如东海、寿比南山等古语。八仙桌上摆有香炉、蜡千、寿蜡、本命延年寿星君神码儿，以及黄钱、纸元宝、千张，使之下垂供案两旁。条案上摆寿桃、寿面等寓意长寿的食品。八仙桌正前方地上放置一块红垫子，供拜寿者跪拜时用，平辈以上者拱手，以下者叩头。送灯花儿灯花用彩色灯花纸捻成花形，蘸上香油，灯花的数目比作寿者的岁数要多两个，一个为本命年，一个为增寿年。晚间由作寿者上香点燃，由其子女每人托一灯盘，列队至大门外与神码、敬神钱等共焚之。坎儿年人到年老时寿命上的关口，北京有句老话：三十三大拐转，六十六不死掉块肉，七十三、八十四阎王不叫自己去。又人活五十五，阎王数一数。33、55、66、73、84都为坎儿年。人们认为，人活到这个岁数如果度得好便能长寿，否则，便可夭折。人们为了长寿，所以在坎儿年倍加小心，并想办法破解以图长寿。常用的办法是系红布腰带，传说红色可以避邪消灾。老北京还有在本命年和60岁以后系红布腰带的习俗。

3、中国是礼仪之邦，给老人祝寿是体现孝心，祝寿时有什么礼仪讲究？

人降生在世界上这一天叫做“生日”，又称“寿诞”、“寿辰”。“生日”是人生的开始，对每个人来说都有非常重要的意义，所以，在生日这一天进行庆祝活动已然成为一种习俗，这就是所说的“过生日”、“做寿”了。不同的年龄身份“做寿”也不同。

通常来说，过了四十岁后逢十的大寿会要重视一些。过寿时可不要忘了准备上寿幛、寿桃、寿面、喜蛋,蛋糕等这些都是必不可少的。建好堂，摆上蜡烛，过寿的人逐一接受亲友晚辈的祝寿，方才开始享用寿宴。

很多地方比较流行在寿日当天做寿庆祝，然而有一些地方，将做寿放在每年正月初三这天，祝寿更是自古流传至今，而祝寿的寿词也是各色各样的，常见的有很多什么寿比南山，松鹤延年等等，寓意美好的祝寿词能让过寿的人喜笑颜开。

一般60岁后过的生日才叫过寿，而小于50岁的，及父母健在的只能叫做过生日。不到60岁的人在过生日这天会煮鸡蛋，也就是“喜蛋”吃，还有煮“长寿面”，以示“长寿百岁”的寓意。

一旦到60岁或者过了60岁，便是过寿，子女、亲朋便要为其“祝寿”，祝寿的食品主要有面条、寿桃和生日蛋糕，还可以写“寿联”。寿联可一定要写对，例如60“花甲”，70“古稀”，另外，男寿女寿所用的贺词也是有区别的。

60、70、80、90和66岁生日是老人的大庆之年，因此要大办寿宴以示重视。民间做寿最忌讳“中断”，这是绝对不能出现的。如果祝寿不能到达寿宴现场，

千万不要忘了过后补上礼物。老人过生日送礼可是一门学问，钟表、鞋、杯子这些是千万不能选的。礼物也要讲究其寓意是否吉利。

有些地方通常有着祝九不祝十的说法。男的在五十九岁虚岁六十就做六十整寿。花甲年后，就开始办整寿，凡是年纪越大者，那么其寿宴就办得就越隆重，寿宴酒席更是少不了，热热闹闹的氛围老人过得也开心。一般会有“男过上，女过满”的说法。

男人生日五十九，六十九要上十的时候就过生日。女人生日六十，七十整十的时候过生日。各由于风俗习惯的差异，做寿的时间也各有各的说法。一般来说，是男做虚，女做实。

4、古时给老人祝寿有哪些习俗？

过寿时，儿孙们要提前为寿星准备新衣，在贺寿前一天，要布置寿堂。布置寿堂一般包括挂寿图，贴寿联，摆放寿果、寿酒、寿鱼等，供南极仙翁、麻姑等寿神。寿堂布置完毕后，一般全家人一起吃寿面，称为“暖寿”。

在贺寿当日，寿星穿上新衣，坐于寿案。点烛烧香放鞭炮后，儿孙们穿戴整齐，给寿星磕头、祝寿、送寿礼，企望寿星多福多寿。庆寿仪式的时辰各地不同，有些在上午，有些则在中午，寿礼和寿仪也不尽相同，但总体而言，都是祝愿寿星长寿安康。

人们庆贺生辰，六十岁之前叫过生日，之后即称过寿。六十岁以后，每十年称为“大寿”，每五年称为“小寿”，过寿人称为“寿星”。

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旧时，通常从40岁开始行做寿礼。一般在六十、七十、八十等逢十年举行，也有少数人在五十就举行的。有的地方在逢九之年行祝寿礼，有的地方则在逢一之年举行，如六十一、七十一等。七十七岁为喜寿，八十八岁为米寿，是比较重要的两次寿礼。

关于具体的日期，或是在生日进行，或是在正月初刚满这一年岁知举行。

举办祝寿礼时寿堂的设置很有讲究。在厅堂中，正面墙正中，挂寿星图，或红底金色的大“寿”字，两旁挂寿联。这寿联很有讲究，必须是重要的亲友送的，而又是寿星主角所喜欢的。

其他寿联、寿幛和寿序等，都挂在两旁，年辈高的或重要的客人送的挂在前，年晚辈的或不重要的客人的挂在后。

5、给老人做寿有什么讲究 给老人该不该做寿

做寿的讲究：过寿时，亲朋好友要为寿星准备寿幛、寿烛、寿桃、寿面，礼品列陈，红烛高烧，敬过祖宗神祗，晚辈按辈份跪拜祝寿，送上寿面，寿翁寿婆分“寿钱”，而后亲友前来祝寿。给老人祝寿是晚辈对长辈的敬重之举，所以子女应该给老人做寿。

寿的定义：年龄久长之称。

古时候，人有上中下寿之分，120岁称上寿，100岁称中寿，80岁称下寿。所以年轻人庆祝生辰，只能称“做生日”，不能称“做寿”。

只有年达50或60以上者庆祝生辰，才可称为“庆寿”，但为寿翁寿婆者，总会自谦称：“小生日，何必太隆重。”所以“寿”与“生日”，又被当作“尊敬语”与“自谦语”应用。

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祝寿仪式：

祝寿无一定的仪式，古时通常晚辈宾客，仅向寿堂行三鞠躬礼，寿星可定时出堂受贺；其余时间则由子侄辈在礼堂答礼。新式寿诞，常在宴会之前，由寿星分切蛋糕饷客。寿庆的招待：庆祝寿诞，一般都是经济较富余者方能进行，所以在招待上比较讲究。

古时在寿诞前夕，就开始宴请至亲好友，称为“暖寿”；中午为面席，取其“长寿”口彩；晚间为大宴。次日，尚有宴席，以谢执事。

寿庆宴席，有两项内容似乎是必不可免的：一是要由寿翁（寿婆）吹生日蛋糕上的蜡烛，然后分吃蛋糕；二是要吃面条，以讨长寿的口彩。

现今，由于生活水平的提高，人伦文化的浓重，人们过生日不象过去那样，小孩过生日吃几块蛋糕，老人过生日打几壶酒，弄点好吃的就算过生日了。而今形式多样，文明崇尚，亲情浓重，生日人开心。特别是古稀、八十、九十和百岁老人过生日，更是讲究了。祝寿的风俗更浓了。

参考资料来源：网络-做寿

参考资料来源：网络-祝寿

6、多少岁是大寿，有什么讲究吗

大寿一般指五十岁以上逢十的寿辰。
祝寿为长辈庆祝生日叫过寿，六十九岁过七十大寿，俗称整寿。祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲，近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等；一般过寿只有寿人、寿桃。
一般民间做寿七十岁为「大寿」八十为「上寿」九十岁为「老寿」、百岁为「期颐」都盛大祝贺。亲朋好友送来贺礼，并演戏一面喝酒一面看戏，戏的内容以富贵长寿为主。寿宴中，一定要有「猪脚面线」这一道菜。寿星还要盛装，坐在正厅接受子孙拜寿。但有些人因相信相命师「铁口直断」，某些年岁不敢作寿，以免被黑白无常带走。
拜寿也称“祝寿”。老人作寿时，亲朋好友前来祝贺。礼物多为寿桃、寿面、布匹及带寿字的糕点。布匹俗称“寿帐”，均挂在院中天棚四周以向客人展示。寿帐上写些吉祥语和被送者、送者姓名。送给男子常用“仁者有寿”、“贵寿无极”，送女子则用“蓬岛春蔼”、“寿域开祥”等。
中年人讲究过三十六、四十九，俗称“门槛子”。到这一天，家人用红布做成红裤带系在腰间，或用红布做成内衣穿上，意在消灾灭难；老年人讲究过六十大寿、七十大寿，表示祝贺。
还有过七十三、八十四大寿的。主要因为孔子活了七十三、孟子活了八十四，认为这两个年龄是老年人的门槛子，大庆大贺，以免灾避难。过生辰日，穷苦人，无甚讲究，有钱人，大操大办，设大宴，前去祝贺的叫“吃生日”。

7、寿宴请客有什么习俗禁忌？

寿宴先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少地方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。吃寿酒，寿星本人一般不在正堂入座，而是找几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。

寿宴过后，寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称“回拜”。富有人家还于晚上请戏班坐棚清唱（不化妆、不表演、不登台）。但有鼓乐伴奏。大多唱喜庆戏文，如《打金枝》、《九锡宫》等。

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西式会场主要以白色、金色为主色调。白色显示纯洁；金色代表雍容华贵。金色的围布，白色的台面，台面上点缀透明玻璃花瓶的花插，花瓶以小的圆形状为主，花以长寿花、龟背竹、南天竹为主。“寿”字蜡烛点燃点点星光，使会场气氛典雅不失浪漫色调。鲜花作为搭配，烘托美好的气氛。建议：可以搭配一些彩色的气球，利用静电粘帖在柱子或者房屋顶上，显示放飞希望、放飞美好的寓意。也可以租泡泡机制造泡泡营造欢乐的气氛。

仪式开始前，由主持人宣布寿星的儿孙给寿星点了一首钢琴曲，曲目是《给母亲的信》、或者贝多芬热情洋溢的《F大调奏鸣曲》(op. 24)第五首《春天》。西式拜寿要求来宾着正装出席，显得庄重、重视。西式拜寿走的是感觉，侍者端着酒杯服务的感觉。至于仪式已经不是很重要了。

8、按传统，多少岁该做寿，有什么讲究？

为老人过寿可是有大讲究的，过去讲究从六十岁开始，七十为大寿、八十为上寿、九十为老寿、百岁为期颐，这些过寿都是大型大办，毕竟老人高寿是一种祥瑞。

祝寿的人主要有子女、女婿、晚辈至亲和近邻厚友，整寿礼有寿幛、寿衣、寿人、寿桃等，我们这边给老人过寿还要另外准备烟花爆竹，用来烘托气氛。

过寿前要向亲朋好友发请柬，一般都在过寿的前三天，负责就是失礼，这是考虑到亲朋好友有三天的时间准备，例如有的人工作、有的在外地、有的需要采购礼品等。民谚说：“三日为请，二日为叫，当天为提来”。

亲朋好友收到请柬，便会准备寿力前往，俗称“拜寿”，主人家要大摆寿宴，宾客痛饮，做的这么多就是为了给过寿的老人热闹一下。

此外，还有一些时间点应该注意，如：六十六、七十七喜寿、八十伞寿、八十一半寿、八十八米寿、九十岁卆寿、九十五岁珍寿、九十九岁白寿、百岁百寿等等，要根据当地的风俗来举办。

当然，还有七十三和八十四过寿的，主要是为了纪念孔子活了七十三、孟子活了七十四，很多人认为这两个年龄是老年人的门槛，大庆大贺一下，可以消灾除难。

民间对老人的寿辰有着不少的忌讳：

近年来随着经济的提升，许多人都有钱了，过寿的形势也不一样了，以前人给老人拜寿是带着诚意和祝福来的。而有些经济比较好的人家，大摆宴席后还弄抽奖活动，甚至不收红包又另外送红包，等下一家再过寿时，没有这样的标准，宾客心里就不舒服了。

我们这边就曾有几家给父母过寿，不收礼，所有到场的人不管大老小孩，另外再送1000元红包。这样，说是给老人过寿，其实就是向亲朋好友炫耀自己的经济能力，最后相互攀比成风，导致面子自己涨了，老人看到花钱如流水，心里并不痛苦，反而觉得肉疼。

个人认为，给老人过寿要根据当地的规矩予以安排，宴席规模应该充分考虑老人的要求，量力而行，不应该铺张浪费，相互攀比。不然，过寿的形势就变了，大家都是图这抽奖、红包、菜品去的。

9、老人做寿有什么讲究

跟老人做寿，来各地自有些不同风俗，但也不是十分严格。
一，做寿的年纪
1，有男做九，女做十足的说法。男性59岁做60岁的寿；女性60整做60岁的寿。
2，也有男做单，女做双的说法，男性做70、90岁的寿，女性做60、80岁的寿。
3，有的做寿在农历生日，有的在公历生日。
二，祭祖。有的做寿要祭祖，农村有祖宗牌位的可能较讲究，城市不太讲。
三，吃长寿面、寿桃（面粉制成）。这容易办到，最好有。
四，祝寿。宴席上，致祝寿辞。如福如东海，寿比南山等。对高龄寿星不要用长命百岁。
其实，最主要的是尊重寿星的意见，寿星讲究什么，就按寿星的意思来，让老人高兴，是最根本的原则。有的老人不愿做寿，也不要勉强。

10、生日做寿是怎样的？

做生日，尤其是为老年人做寿，是中国一项古老的传统。寿诞礼仪是比较独特的传统文化现象。所谓五福寿为先，《尚书·洪范》有云：“五福，一曰寿，二曰福，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”不但寿排在第一位，而且其他如“康宁”、“考终命”等也与寿有关，可见寿在人们心目中的地位。

做生日的意义一般在于祝愿、祈福、庆贺健康长寿，年长的人做生日称为做寿，又称祝寿、庆寿、贺寿等，是每年生日时所举行的人生礼仪。一般只有年纪较大的人才做寿，按照传统，五十岁以前在诞生日举行仪式称为“过生日”，五十岁以后才是名正言顺的“做寿”。不过如果父母在世，即使年过半百也不能做寿。

做寿是一项相当古老的传统，最早可以追溯到三千多年前。在春秋战国时期，虽然寿诞礼仪还不甚完备，但是这类仪式已经比较盛行。如《诗经·豳风·七月》有“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”。《诗经·小雅·天保》有“如南山之寿，不塞不崩”的记述，表明当时不但已经有做寿礼仪，而且做寿时还有要表达祝福的习俗。至汉代，尊老敬老成为流行的社会风尚，做寿被看做是孝顺的一个表现形式，因而做寿仪式也是办的越风光体面越好。到了南北朝时期，已经形成了一套相对比较完整的做寿礼仪。唐宋时期，则是做寿礼俗发展的高峰阶段。据史料记载，唐玄宗曾将自己的生日称做“圣寿节”，开了中国皇帝庆寿的先河，民间的做寿风气则更为盛行。到明清时期，做生日的意义已经逐渐不再仅限于原始的祈求长寿、保佑健康的目的，开始成为人们享乐、炫耀和相互攀比的机会，因此做寿规模越来越大，寿礼也越来越贵。在当今社会，做寿已经成为人际交往的一项重要手段，讲究礼尚往来的人们，通常在这一天向寿星赠送礼物。西方文化中的生日蛋糕、生日蜡烛以及生日聚会等元素也逐渐融入中国的做寿礼仪。

做寿的礼仪在各地都有不同特色，一般来说，男子办虚岁，女子办实岁，整岁生日要比其他年份办的更为隆重。做寿礼仪比较繁复，讲究的人家通常在生日前一天就开始做寿，称为“暖寿”。生日当天，会设置寿堂、摆好寿烛、挂上寿幛，张灯结彩等待仪式开始。寿堂的布置一般是在正厅墙壁的中间悬挂南极仙翁（为男性做寿）或瑶池王母（为女性做寿）或其他象征高寿的画轴。寿堂中央设置礼桌，桌上摆上寿桃、寿糕、水果等物。做寿当天，寿星端坐于寿堂中间，接受亲友宾客的祝福和晚辈的叩拜，称为“献寿”，通常平辈只是作揖，晚辈则需叩头。献寿仪式结束以后，主人家摆开寿筵，大家依次入席，品尝寿桃、长寿面等食物，富贵之家还会请来戏班表演，总之越热闹越好。

寿桃、长寿面、寿筵等是寿礼中必不可少的主要元素。

关于寿桃的传说众说纷纭。据说，当年孙膑十八岁离开父母，到遥远的云蒙山拜鬼谷子为师学习兵法。此后埋头苦学，一晃十二年过去了。其间，他既没回家，也没有给家里写封信。这一年的五月初五，孙膑猛然想到，今天是他老母八十岁的生日，禽兽尚且知道要报答抚育之恩。而他却有十二年没有回报母亲的恩德。于是他决定向师傅请假回家看望母亲。临走之前，鬼谷子送给孙膑一个桃子，并且嘱咐他说：“这个桃子是不会轻易送人的，你在外学艺未能报孝母恩。就送给你一个带回去给令堂上寿。”孙膑接过桃子就谢别师傅上路了。当他风尘仆仆赶到家中时，全家正在为老母亲做寿。孙膑取出师傅给的桃送给母亲说这是师傅所赠的礼物。母亲见到孙膑回来非常高兴，接过桃吃了一口后说：“这桃比冰糖蜂蜜还甜。”桃还没吃完，母亲的容颜就发生了返老还童的变化：满头银发变做青丝，满脸的皱纹全都消失，以往昏黄的双眼重又变得明亮，掉光的牙又长了出来，就连走路也不用拄拐杖了。看到母亲的变化，全家人都非常高兴。

消息传出去以后，人们也纷纷仿效孙膑的做法，在做寿这天送桃子给父母，希望他们也永远年轻，健康长寿。由于鲜桃具有较强的季节性，于是在没有鲜桃的季节，人们就用面粉做成桃子的样子给父母拜寿，称做寿桃。

古往今来，长寿面在做寿时占据着不可动摇的主角地位。传说汉武帝有一氏与群臣聊天，说到人中与寿命关系重大，人中每长一寸，人的寿命就多一百年。东方朔笑言，彭祖据说活了八百岁，那不是有八寸长的人中吗？群臣想到八寸人中的长脸（面）人，不由得大笑。这虽然是戏言，但经过长期流传，人们逐渐相信人中真的与寿命有关系，为求吉利，就在做寿时赠送长寿面给寿星祝寿，祈求获得长寿。还有一种说法认为，因为面条的形状比较长，且“面”与“绵”谐音，容易使人联想到寿命的绵绵不绝，表示延年益寿，因此做寿要吃长寿面。《清稗类钞》中记载：“馈人以米面及炒热之面，面条长，取其绵绵不断长寿之意也。”因此，在做寿之日吃面条的习俗，就逐渐的流传开来了。寿面一般三尺长，每一束约百根以上，盘成塔形，顶部插上寿字，再在上面罩上红纸作为寿礼，敬献给寿星，通常准备双份，在祝寿时把寿面置于寿案之上。寿面是过生日时最重要的食物之一。

广开寿筵是做寿时的重要环节，有时富贵人家甚至会摆出流水席。在先秦两汉时期，做寿的礼仪还不完整，只是在举行宴饮、庆贺活动日寸“献酒上寿”，在敬酒的时候表达祝愿。后来，寿筵就逐渐成为做寿仪式中不可或缺的部分。在献寿仪式完毕之后，人们依次入席，共饮寿酒，吃长寿面，祝福寿星长命百岁。寿筵中寿桃、长寿面等食物必不可少。清代，康乾时期的几次规模空前的寿筵盛会，使民间祝寿风俗更加兴盛起来。历史上最著名的一次生日宴会，当数乾隆皇帝举办的干叟宴。这一年乾隆已经年逾古稀，又喜得五世玄孙，于是他自称是古稀天子，十全老人，颁诏请天下六十岁以上的老人代表共计六干余人，来紫禁城参加他的生日寿筵，庆祝自己的生日。皇帝如此，万民自当效仿，一时摆寿筵的风气大盛。

被邀请来参加寿筵的亲友宾客往往都会备一份礼物作为寿礼。寿桃、寿烛、寿联、寿图等都可以用做寿礼。一般寿礼上都会加上些象征长寿的图案，如松柏、龟鹤、寿星等，都是与长寿有关的吉祥物。寿联是一样常用的寿礼，一般分为自寿联和贺寿联两种。自寿联的内容往往诙谐有趣，讲究以自嘲的笔墨抒发个人志趣情怀，或是感慨人生心得，通常写得文雅又个性鲜明的为上品，如郑板桥的六十自寿联：“常如做客，何问康宁，但使囊有余钱，瓮有余酿，釜有余粮，取数页赏心旧纸，放浪吟哦，兴要阔，皮要顽，五官灵动胜干官，过到六旬犹少；定欲成仙，空生烦恼，只令耳无俗声，眼无俗物，胸无俗事，将几枝随意新花，纵横穿插，睡得迟，起得早，一日清闲似两日，算来百岁已多。”而一副贺寿联往往既能表达撰写者的祝福，也称颂寿星的业绩，是一种比较高雅的祝寿礼品。如乾隆皇帝八十寿庆时，纪晓岚所写的寿联：“八千为春，八千为秋，八方向化八风和，庆圣寿，八旬逢八月；五数合天，五数合地，五世同堂五福备，正昌期，五十有五年。”既庆贺了乾隆的八十大寿，又点出他在位五十五年国泰民安的功绩，使得乾隆十分高兴。寿礼表达了亲朋好友对于寿星的祝福，在讲究礼尚往来的社会也具有一定的交际作用。

做寿礼仪发展到今天，有许多繁复的仪式已经消失，但是在生日当天表达祝福、庆贺生辰和祈求长寿等做寿的内在意义却依然存在。摆寿筵、送寿礼、吃长寿面等习俗都很常见，并且还融入了很多时代元素，比如送旅游机票给父母作为生日礼物等，既表达了子女的心意，也能使老人过一个有意义的生日。健康长寿是人们的美好愿望，因此做寿习俗也会继续不断地流传下去。