内丘风俗小吃

1、内丘县有哪些优秀的特色文化？

1、郭巨是中国古代著名的二十四孝之一。郭巨孝母埋儿获黄金的故事在全国广为流传，其孝母埋儿获金的发源地就在内丘。他的故事传说和敬老爱老之风在内丘更为传颂不衰，形成了独特的郭巨孝文化。目前，郭巨孝文化被列入《河北省第一批省级非物质文化遗产名录》中，受到国家的重视。

2、鹊山位于河北省内邱县西部山区五十余公里处，因春秋时代名医扁鹊大半生居住于此，死后又将其头颅埋葬于此，便成为人们对他的祭祀之地。

3、内邱汉初置中丘县，今称内邱县,位于河北邢台西北20公里。全县山区、丘陵、平原各占三分之一。

内邱神码，俗称神灵码，作为民间艺术的一朵奇葩，以它的独特性、原始性誉为“中国木刻版画的活化石”。内邱境内存有不少仰韶文化、龙山文化、殷商春秋战国文化等遗迹，出土于邢侯二夫人墓的邢侯簋证实了内邱是邢文化的重要发祥地。

春秋时期程子，被孔子称为“天下贤士也”；十六国著名政治家张宾辅佐石勒建立后赵；汉代的郭巨流寓内邱，孝母埋儿获金；汉代贤士冯唐居住内邱。多样性的物候条件，博大精深的文化积淀成为产生内邱神码的艺术土壤。

4、鹊山庙会一年数次，其中三月初一规模最大，十月初一会次之。每逢三月初一庙会都是人山人海，车水马龙，因此会期也不断延长，庙会的起止日期逐渐提前，从二月初二开始，到三月初二才算结束，历时一月。

十月初一庙会会期一般三至五天，其他会期规模小，只有一天，赶会人员范围较小，一般外地人不来参加。三月初一和十月初一庙会，都与道教节日毫不相关，

而是利用我国传统的清明节和寒食节为扁鹊进行祭祀活动的，因此鹊山的传统庙会即不是宗教活动，也不是商贸活动，而是当地人的风俗。随着历史的进程，这种祭祀活动越来越成为一种奇特的文化现象和文化活动了。

5、内邱牛郎织女传说历史久远，其七夕文化活动从文献上可以追溯到明隆庆年间。县城东关玉皇庙七月七活动，是专门为祭拜、祝愿牛郎织女鹊桥相会而设。每年农历七月初一到初七，数万民众从四面八方，云集东街玉皇庙内，不分昼夜，通过跑功、唱神戏、拜天棚地棚等仪式，

祭拜牛郎织女，祈求婚姻美满、全家安康。直至初七夜，唱大戏《天河配》，焚化剪纸图案的天棚地棚，把祭祀活动推向热潮。

2、邢台市有什么特色小吃？

邢台武氏烧饼
始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》名着中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

清河八大碗
八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。

任县老炒肉
任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。任县做老炒肉的饭店不少，但传统的有两家：大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究，但老炒肉极正宗，烧饼和火烧也是饭店自做，人常常爆满。

邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。

邢台焖饼
焖饼，据称源自河北邢台地区巨鹿县，对于巨鹿当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，是鲁菜的经典名吃。源自山东、河北一带华北平原地区，焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。

广宗薄饼
广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。

南宫熏菜
南宫熏菜，起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。

威县火烧
威县火烧是河北邢台市着名的汉族传统小吃。用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。

缸炉烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法。缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品之一。

3、邢台有什么出名的地方小吃？

隆尧魏庄熏鸡。隆尧酥鱼。临清豆腐乳、臭豆腐。内丘的挂汁肉、狗肉馆。隆尧羊肉馆、魏庄鸡。威县饼卷肉、棉油豆腐脑。任县酥鱼。沙河二十冶馅饼。清河老地方炖鸽子。

4、炸鸡头怎么和面

其实炸鸡头是一种风味油炸小吃，和真鸡没有半点关系，因为形状酷似鸡头，所以得名。

炸鸡头，河北省邢台市 临城、内丘一带风俗小吃

炸鸡头看似简单，其实有很多讲究。

原料要正宗，需把当年的新谷碾成细米，在清水中捞过后，再在簸箩里闷两个时辰之后，碾成细面，这叫粉米面。

粉米面准备好以后，用半开水冲成稠糊，用一根棍子慢慢搅动，盖严让它发酵，闻一闻，略有酸甜味就是最佳时机。再加水放碱面，这时候需要两个人配合，一人拿勺，掏一勺面向滚油锅里边倒边用铁筷子夹，一小团一小团的面轻甩入锅，几个滚后，就膨胀饱满，很像鸡的头。另一个伙计拿着笊篱，把鸡头捞到干净的盆子中，就算大功告成了。

5、邢台有什么街头小吃让你垂涎三尺？

临西的牛肉卷饼最好吃

6、邢台有什么美食呢？

广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。威县火烧早在清朝时期就已经远近闻名了。它不仅用料讲究，工艺独特，而且外酥里嫩，特别的好吃。刚出炉的火烧外皮焦黄，外酥内软，香而不腻，口感极好。威县火烧分为很多品种，有油酥火烧、糖火烧、馅火烧等等，来满足人们日益挑剔的口味。

吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃，人都称之为“饼卷儿”。隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来，油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口，嘴一凑上去，热气先把眼睛朦胧了。汤初入口，细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开去，顺流而下，暖暖的感觉就延伸到了肚子里。

威县的酥鱼是威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能。广宗的肉锅很有名气，在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道，不腥不腻，很多外地朋友来广宗时也总要去尝尝，所以一直受到大家的欢迎。

7、邢台有什么美食呢？

河北邢台市，简称“邢”，古称邢州、顺德府，位于河北省南部。邢台都有哪些美食呢？来到邢台的可以去尝尝这些美食。

1.隆尧县羊杂汤

为什么把隆尧羊杂汤些第一个，因为我本身就是当地人，羊杂汤是我每次回到家乡必去吃的美食，在外漂流很多年，各地的羊杂汤都尝过，但是味道总是没有家乡的美味。

隆尧人喝羊汤肯定不会去星级酒店或是什么高档次的饭店，那里的羊肉做得很没味。也就是街头小店，肉好汤也好，尤其是县城原交通岗南行100米路西，简陋的小屋，浓浓的羊肉味，甚至还夹杂着少许原始的腥膻味，人们最喜欢去，中午吃饭时间很可能没有位置，因此来了隆尧不喝羊汤是一大遗憾。

2.隆尧魏庄熏鸡

魏庄古镇位于隆尧城南约十公里处。镇虽算不得小，但无论是地理环境还是历史人文，本身并没有出挑的特色。近十多年间，却因了百年前流传下来的熏鸡手艺，声名远播。

扬名虽才十几年，但和“隆尧羊汤”一样，隆尧县的“魏庄熏鸡”本是当地人固守的一味传统美食。在本地传说中，这种熏鸡的做法，可以追溯到二百多年前。

虽然做法独特，但囿于乡土百姓的消费能力，魏庄熏鸡一直以来都没得到大发展。但是在邢台确实非常有名，各家各户想吃熏鸡的都买魏庄的熏鸡。

3.内丘的挂汁肉

挂汁肉是河北名菜，内丘人更习惯叫炒肉挂汁儿。用当地的方言念这道菜，拉长了的儿化音，似乎伴着口水一起从口中涌出。到内丘如果不吃上一碗挂汁肉，跟没到过内丘一样。这一点，每一名内丘人都敢任性地这么说。

挂汁肉是永盛魁饭庄的招牌菜，没有之二。这句话里，包含着两种意思。内丘县只有永盛魁炒出的挂汁肉，才能称为挂汁肉；这个至少有100年历史的饭庄，挂汁肉是自始至终的招牌菜。挂汁肉是永盛魁的才正宗，永盛魁因挂汁肉而成名。

炒好的挂汁肉，有三个特点，微酸，微咸，微鲜。吃起来爽滑可口，香而不腻。夹一口软软滑滑，美美地入口即化。轻轻咀嚼，唇齿留香那咸淡鲜香，那色泽品相，那味道的浓淡，令人拍案叫绝。

4.清河八大碗

第一次去清河就是朋友带我去吃的八大碗，本来说是想去内蒙古包的，后来蒙古包没有位置就去吃的这个八大碗。这道菜不仅仅是一种菜肴，是八中不同的食材做成的八中菜肴，每一种都会让人流口水。也是必吃的美食之一。

5.广宗薄饼

广宗薄饼，也叫"风吹大油饼"。做的饼比纸还薄了，怕风吹跑了，若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。

8、内丘炸的小米丸子交叫什么

叫：鸡头。
鸡头，其实是用油炸出来的特色小吃，和家里养的鸡半毛钱关系都没有。因为它在油锅里炸出来后，看上起就像鸡头一样，所以当地人就给它取名炸鸡头。

9、河北省邢台市内丘县东沟村的特色文化有哪些？

河北省邢台市内丘的东沟村的特色文化都是非常多的，你可以到当地去品尝一下它的小吃，还有他的文明古迹都是很多的

10、邢台有什么特色小吃吗？

‍‍邢台的特色小吃，我脑海里直冒“饼饼饼”三个字。最有名的大概算是威县火烧吧，融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，夹上猪肉剁大葱，爽！

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