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万载风俗介绍

发布时间: 2022-10-09 00:57:34

1、全部家当求江西省 万载县 当地结婚风俗

我是江西的,也订婚不久,你第一次去急什么呀?就当去玩玩看看她家什么的,第一次去买点水果什么的,然后她父母同意你们订婚了再打算那些`聘礼那些你可以叫你女朋友问问她父母那边怎么说,不是每家每户都一样的,总之你不知道而又想知道的最好是问问你女朋友,问我们也没什么用`

2、我男友是江西万载县罗成镇的.我是河南的.今年我要到他家过年.我想知道他们那里的风俗习惯.和过年的方式...

罗城是万载县的一个乡镇 离万载县城有30km左右 在镇上还好 如果是农村的话有点偏僻 过年一般是年前去亲戚家吃饭 自己家也要请亲戚来吃饭 然后初一去奶奶家拜年 初2去外婆家拜年 然后 年后去外婆家的亲戚家吃饭 反正天天都是在亲戚家吃饭 你刚去 家里洗碗什么的看着做点 这样你男朋友的家人看着会比较喜欢你的

3、江西省万载县结婚习俗?

清代和民国时期婚嫁有许多习俗。托媒求亲,征得女子“八字”(出生年月日时)后,便请“算命”先生合八字。若无“冲克”,再由媒婆将女方提出的礼单,送交男方。如无异议,便择日驳庚书、剪鞋样,称为“定亲”(俗称“过定”)。成亲之日,男女双方大宴宾客,女方早宴后,先发嫁妆(礼担、箱、柜),后发花轿,媒婆坐棚轿随后,彩竹、灯笼、旗锣、凉伞,吹吹打打,送到男家厅堂。由牵新娘者将新娘从花轿里牵出,引入新房,旋由厨师端来一碗鸡蛋,名曰“落坐碗”。之后,新娘随床沿就坐,新娘接了“落坐碗”不久,新郎、新娘被引入厅堂拜茶。先拜天地、祖宗,再拜父母高堂,夫妻互拜,然后拜长辈,均行跪拜礼。受拜者均须赏赐,称“拜见钱”。晚餐时,新娘坐首席首位吃夜宴(俗称坐栋),由牵新娘者陪同。晚餐后,先在厅堂由舅父点燃花烛,再喝彩,饮酒,称“赞烛”;转入洞房,仍喝彩、猜拳行令、饮酒称“打新房”。同时,新娘在厅堂、厨房端茶(茶内有盐姜、干青豆、干椿、金橘等)称端“新人茶”。深夜,由长辈(一般由舅父)在床前喝彩并撒麻豆米谷,称“煞帐”。然后新郎、新娘方可就寝。
新中国成立后实行婚姻自主,男女平等。颁布《婚姻法》后,废除了封建礼教和买卖婚姻制度。在婚嫁上大操大办的少了,既不讲礼金、鱼肉,也不办酒设宴。只要男女双方经过相互了解,在思想、情操、生活、乐趣上,情投意合,自愿结成夫妻,符合《婚姻法》规定的,由所在单位开具婚姻介绍信,经医院身体检查,再到乡(镇)人民政府办理婚姻登记手续,领取结婚证书,便可成亲。1952年“三八”妇女节,城厢区举行首届集体结婚典礼,由县委领导主持,9对新郎新娘参加,盛况空前。80年代以来结婚登记后,不少新郎新娘进行旅游结婚。随着“计划生育”基本国策的宣传贯彻,社会风气的转变,男到女家落户者日多。

4、万载古城

我的家在万载,江西省宜春市万载县,虽一个小县城,确是我内心安放之地。无论走到哪,无论外面的世界多精彩,我还是愿意最终回到这个起点也是终点的地方。

对万载的情,是从小到大滋生出来的,就像你们每个人,都有一个是家的地方。如果让我介绍,除了衣食住行,还应该有人文建筑。

我是学设计的,上学那会就背着画板穿梭于老街小巷以及林丽河边,用画笔描绘了很多美丽的画面,遗憾的是,没有图片附上。但在我心里,是最美的存在。家乡的变化很大,但是自然美丽动人,县城中心有一座宝塔,又叫文明塔,是我们的标志性建筑,也是历史文物,清朝乾隆所建,见证了万载数百年的成长和发展,还有一个好听的传说(具体内容网络吧),只要来到万载的朋友都会去感受它的文明气息与古典神韵。

宝塔路南门往下,经过南门桥,便是万载古城,

今年才翻新完成,保留原有古建精华下加固翻新,目前每天浏览人数上万人。万载特色全聚于此,美食一条街,历史文物博物馆,民宿等,穿梭于其中的男女老少穿着古代汉服,如穿越般。

食在万载

六大碗,始于何时无从考证,但打记事起,

"六大碗,八仙桌,坐不落,挂个角(ge)",

却刻在脑子里,六大碗就是记忆中的顶级奢侈。

那个物资短缺时代,万载人适逢娶亲嫁女、小孩三朝、老人寿诞、新屋上梁,都会憋着一股劲做个酒席,洋洋洒洒来个"六大碗"  。

>>>壹.扎肉 <<<

吃猪肉可不简单,要先"交猪",完成国家任务后才可杀猪。"交猪"分等级,没记错的话,一等猪151斤,二等猪131斤,三等猪121斤。交完猪还不能想杀就杀,还需向大队申报。小时候听人讲,某大队书记不会写字,审批都盖公章,公章挂裤腰带上,哪家要杀猪,现场办公,呵一口气,用力一锤,成!再吃一餐猪血。这事我还真信。

   

杀完猪,要变成扎肉,还有很多程序:

(1)截肉成块约六寸见方,弄干净入第一清水锅煮透,扎起;

(2)入第二水酒锅稍煮调味,再扎起(量少时不下锅,直接涂撒酒娘);

(3)入第三菜籽油锅炸熟,扎起冷却;

(4)冷却适度后将方形肉块按菱形切成小块,因为是‘"得菜",尺寸以霸碗藏24块为准,现在没人得菜了,尺寸都放大了,一般为12块;

(5)Kao(平声,似煮)肉,置大锅,取盐、酱油、角茴调适量水,和肉Kao,有时还会取整条整条的大蒜提香。入味讲究肉与卤浑然一体,卤要富余,后有用途。完成后,铲入盆中,冷却后藏碗。

>>>贰.油卷<<<

肥肉充分利用后,墙角旮旯分散的精肉咋办?

做油卷!分别把网油剥离,摊平,把精肉收集,切碎,斫细,拌少许生粉、蛋清、马蹄泥及调味品揉搓,再用网油把精肉卷成半拳大小,按小于蒸笼直径截成一断一断,蒸熟后适度冷却切成一片一片,覆盖在炒好后的干笋上,藏碗。

干笋制作比较复杂,先用冷水浸泡24小时,浸软,再入锅Wen(轻声,近煮)透,捞起先片切,再切丝,然后用油底子(扎肉后的边角料)混合炒熟,再洒入少量卤汤取味。

>>>叁.诈肉<<<

前面提到,扎肉是"得菜",约定俗成,大家都不吃,备荷叶、南瓜叶等宽大叶子,人均三块分包,得回家,再切碎加工,全家共享。这样一来,桌上六碗瞬间变五碗,岂不是更吃不饱?对头,诈肉便应运而生。 《说文》——诈,欺也;《尔雅》——诈,伪也。诈肉,就不是肉,替代肉也。

     

其做法很智慧,选粒长、色白、柔软、油润的优质柳条糯,盛水发胀后,在搪瓷盆中(一般用脸盆)用卤汤、些许肥肉片拌匀,放入锅中Kua(去声,又蒸又煮,非蒸非煮,水烫气薰),一般会在锅与盆之间垫上干净稻草,保护锅盆。kua熟后趁热藏碗。平时吃用锅蒸,酒席用上蒸笼。诈肉似肉(有肉味)非肉(米为主),似饭(经饱)非饭(有味),饱腹而味美。

>>肆.水鱼<<<

丘陵地貌注定山塘众多,星罗棋布,城镇化及村庄改造多年之后的今天,万载尚存山塘两三千,那当初岂不过万?那时的水体没有污染,无师自通的游泳,我就是在屋前池塘完成的。靠山吃山,靠水吃水,一方水土养一方人,万载人对池塘的依赖,从万历知县陶式金《康乐风俗》中也可见一斑:

           

            瓦白家家似带霜,

            茅柴水酒遍村乡。

            土衣布褐云鞋浅,

            女插荆钗蝉鬓长。

            五月稻粱登野圃,

            三秋瓜果足山庄。

            池鱼宴客随投网,

            不似人间逐利忙。

         

一幅慢悠悠的图画!记忆中万载以养鲩鱼为主,鳙鱼(大头鱼)鲢鱼也不少。方言中"水鱼"之水,指水中网起,"池鱼宴客随投网"之意,水淋淋,鲜活;鱼,一定是鲩鱼,鳙鱼链鱼只能用于闲餐,条件差的也用咸边鱼替代。

   

" 水鱼"的做法相对简单一些,现杀,清洗,斫成寸块(故又称块鱼),用盐、水酒腌制几分钟,用热菜籽油炸熟,藏碗,然后用扎肉后的卤汤注入至半碗,以软化入味。

>>>伍.羊肉<<<

万载丘陵地貌,水田很少,山地却多,适合放牧,小时候丘陵浅山到处都是放羊娃的身影,放羊娃比放牛娃多得多!家里有酒宴计划的,早早就备好了羊羔。万载的羊以黑山羊为主,皮下脂肪沉积少,肉质鲜嫩不肥腻,汤面上还漂着一股淡淡的膻味,土得掉渣,吃了万载的羊肉,北京的涮羊肉就是木皮。万载黑山羊历史悠久,同治年间的县志就有"土人所蓄,皆山羊"的记载。

     

羊肉的制作挺讲究:去骨,截块,过水(放入冷水中烧沸,涮一遍,去异味),捞起,换水wen(平声,近煮)熟,切片,生茶油炒,用原汤炖20分钟,起锅,入盆。如遇冬季,也会加入冬笋片笋丁同煨,去膻除腻,令羹汤更为清鲜可口。

>>>陆.淋鸡<<<

淋鸡,取材于喙黄、脚黄、皮毛黄而得名的三黄鸡,该鸡相传西晋列贡品,时万载县名康乐,故又名康乐黄鸡。万载多浅山,多竹山,多蚂蚁昆虫,一直有放养鸡群的传统。三黄鸡通体金黄,肉质鲜嫩,汤浓香甜。

     

淋鸡,故名思义,反复浇淋而熟。选用肥嫩的阉鸡,现杀洗净,把完鸡放入锅中Wen(平声,近煮)八成熟,捞起,凉约10分钟,保皮完整,斫成半寸块,藏碗,置锅中,用原汤反复淋熟,放入姜葱末。平日一两桌直接食用,做酒席必须上笼。

说六大碗必说笼床,

笼床用竹篾编织而成,

大小一般以藏六碗藏四碗为标准,

外围和顶盖密实封闭,

笼脚和底部格珊通透,

蒸汽不易外泄,快速升温,恒久保温,

冬天做酒,菜更显热气腾腾。

如果说六大碗是花,那笼床一定是绿叶。

       

斗转星移,世事更迭,

邓公擘画蓝图,润物细无声,

悄然间物阜民丰,

酒席上戏法似的变成了八碗九碗十二碗,

到如今乡村做酒都十六个菜了,

方桌变圆桌,诈肉当初代替肉,

现渐行渐远,反被其他肉类所替代。

一个菜诠释了一个时代,

也恐怕只有万载了。

当然。其它要是一一介绍,我怕大家大晚上的看了也受不了,太多太多。想尝到当地美食还是实地一饱口福吧。

住在万载——古城民宿

或者你想一生的最浪漫的时刻,犹如古代国际那般,那在万载古城举行婚礼再好不过。

购物,来了总要带点什么留个纪念,这里有最多的工艺孤品,犹如一个博物馆,你在这里终会钟意于它它它,然后把它带回家的冲动。

如果万载没玩够,可以到宜春市欣赏明月山千古情以及明月山温泉️,纯天然温泉含硒元素,全国各地慕名而来,高铁到宜春再一个小时车程到万载,带上亲朋好友,趁这个假期玩到high。。

5、万载娶老婆多少礼金

这边取儿媳妇的钱关键还是看男方家庭条件了,礼钱有拿多的,也有拿少的。根据你的描述,男方经济条件既然一般的话,那就尽量做到相对体面一些就行,遵循一下男方和女方双方的习俗,然后综合一下,但是你千万别拿自己的钱来嫁自己啊。我们那里有什么订婚、礼金等这些礼数,订婚的钱可以三四千,也可以八九千,这些都是看家庭条件和对媳妇的满意度。礼金可以从六千到三、五万不等的。如果说订婚钱、礼金以及给女方父母、爷爷奶奶的见面礼金等等,两万肯定是少了点。
最后你说到的爸妈没准备嫁妆是否会低人一等,我保证没有这个风俗。男方娶媳妇主要是男方父母花钱啊,女方即使不置办太多嫁妆男方也是没理由责怪的,再加上你是外地的,其实留着钱等结婚后一起创业什么的都是好的啊,男方父母应该高兴才对。

6、江西有哪些风俗习惯?

赣砚制作工艺、铅山连四纸制作工艺、瑞昌剪纸艺术,还有瑞昌竹编技艺、万载夏布、彩瓷艺术制作、上栗和万载传统烟花制作工艺、会昌传统藤器制作等工艺。

民间舞蹈多样婺源傩舞、南丰跳傩、崇仁跳八仙、乐安滚傩神等。

民俗风情尤其是采茶戏、东河戏、山歌、于都唢呐等流芳古今、扬誉中外。目前,赣南采茶戏、于都唢呐“公婆吹”、兴国山歌、石城灯会、信丰古陂“席狮”列入了国家级非物质文化遗产名录。

(6)万载风俗介绍扩展资料:

江西省简称赣,地处中国东南偏中部长江中下游南岸,东界浙江与福建、北邻安徽和湖北,西连湖南,南毗广东。自古以来物产富饶、人文荟萃,素有“物华天宝、人杰地灵”之誉,文物古迹、风景名胜众多,庐山、滕王阁、三清山、 婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。

腊八:农历腊月初八,是汉族传统的节日,作为“年禧”即将到来的信号。作为传统,这一天要喝腊八粥,制作腊八蒜。参见腊八节。

祭灶,就是小年送灶王爷上天。

贴春联,贴年画。

请神,拜神,送神。

7、万载有什么独具魅力的风俗

江西省,简称赣。因公元733年唐玄宗设江南西道而为省名,又因为江西省最大河流为赣江而得简称,“自江北视江南,江东在左,江西在右。”,别称江右。自古以来江西人文荟萃、物产富饶,有“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”的美誉。
江西省地处中国东南偏中部长江中下游南岸,东邻浙江、福建,南连广东,西靠湖南,北毗湖北、安徽而共接长江。江西为长江三角洲、珠江三角洲和闽南三角洲地区的腹地,与上海、广州、厦门、南京、武汉、长沙、合肥等各重镇、港口的直线距离,大多在六百至七百公里之内。古称江西省为“吴头楚尾,粤户闽庭”,乃“形胜之区”。

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