景德镇风俗
1、景德镇过年的民风民俗
瓷都 窑户过年大似天 景德镇是一个有着上千年制瓷历史的工业城镇,同时又是一个主要以外来(特别是周边)移民支撑工商的繁华都市。正因为如此,它的春节习俗就融合了瓷业、宗教和帮会的习俗活动。 “过年大似天。”过去在景德镇,过年时再大的事情也要搁下来。比如“禁窑”,农历腊月至次年三月,烧窑户联合起来,规定减少烧窑次数或提前歇手停工,叫禁窑或禁春窑。又比如圆器行业规定的“腊月歇手”,就是农历腊月初八最迟延至腊月十三,工人“歇手”不再做坯。生意好或窑里要坯,须征得工人同意方可延长几天,但最多不过五天,叫“扯尾巴”,每天每个工人另补贴四两猪肉钱和“耳朵”(佐料)钱。从腊月初一到初八,景德镇瓷业工人就要陆续回原籍过年。有顺口溜说:“有钱冇钱,回家过年,粗茶淡饭,一家团圆。”窑户老板手下的营事先生到腊月廿四吃了小年饭后就不管事了,营事先生及其下手都可回乡过年。 小年一过,窑户老板一年的生意账也基本上清楚了。赚钱、亏本的都备好猪头和香烛,用托盘捧着到火神庙(佑陶灵祠)酬神。赚钱的去谢神,亏本的去祈求明年烧好窑。镇民开始置办年货。所有年货(包括剃头的在内)都要涨价。所谓年货,无非就是鸡鸭鱼肉、蜡烛鞭炮香纸、香菇木耳黄花等。 除夕这天,读书人自己撰写对联,一般人家请人写或上街买。家人开始“交鸡”;破鲤鱼取脏不去鳞;有钱人家杀猪后留下猪头,叫三牲福礼,还要在猪头或鸡鱼背上贴大红喜字。妇女忙着做年饭。年饭要准备家人包括来拜年的至亲吃到上七。大年黄昏,男人在桌上摆上蜡烛香炉,清茶三杯,摆酒三盅,然后点香烛,烧黄表,鸣鞭炮,行礼如仪,向祖宗辞岁。这天到正月初三,小孩一般不会挨打挨骂,这段时间小孩剩饭是允许的,叫“有吃有剩”。大人说话都图吉利,睡觉叫“挖窖”或“享福”,除夕不睡觉叫“守岁”。守岁寓意灯火不息,也有防火作用。除夕夜还有个要紧的仪式就是接灶王爷——就是把新请的灶王像贴上。 当然也有过野年的,为了表示对在外祖先的怀念,有的人象征性地在野外和祖先共同过年,有的全家人在野外砌地灶,将所有的菜肴做一锅,围着地灶,蹲着吃,过“叫化子年”。 初一早晨开门放鞭炮,冲四方作揖叫“出方”。然后点灯笼到财神庙拜财神爷。妇女通常在家煎糯米年糕做早餐,寓意“步步高”,还要吃茶蛋寓意“端宝”。早饭后男人到朋友家拜访送年帖(片)。因乡下亲戚隔得远,拜年要从初一拜到二月十五。本镇一般拜到上七。上七后有钱人家请春酒,亲朋互相请客。上七前大店铺的伙计如过难,怕丢饭碗。上七老板请伙计吃酒,上座者辞退。肉丸子菜叫“炮子”,辞退工人叫“放炮”。 初七花灯上街,各地方会馆按家乡特色做灯。比如都昌会馆、徽州会馆、饶州会馆、湖北瓷商、南昌春园业等,都有龙灯队游街,前面是帮会大旗、大灯笼,加上旱船、走马、狮子、蚌壳,每晚有十几或几十伙,你来我往,气氛十分热闹。店家为了给有商业来往的行帮捧场,都要在龙灯队伍经过时放爆竹,甚至摆茶点桌、包红纸包,大店有的用箩筐盛鞭炮,爆竹一放就得打蚌壳、舞狮子、滚龙灯,有时爆竹太多放个没完,龙灯实在太累,只有逃跑。此外,各行帮的龙灯也在元宵前到各会首、头面人物家“送灯”,即将龙灯进入住宅绕一圈。接灯人家要备茶点、红纸包,爆竹要从龙灯进门一直放到退出。初七到元宵,炮屑堆积如山。上七后一般店铺都开张。只有坯房窑户到元宵才半开张。 二月十五日是“花朝”,做坯窑户于这天开工时“花朝起手”。老板得办“起手酒”,做坯师傅按规定当天只做四板坯。如花朝前开工得和工人商量,叫“春窑”。工序人员回乡暂缺时可请临时工,春窑全部在二月十五日结账。“起手酒”并无酒席,只是付给每个工人双份工钱,这种钱叫“小酒钱”。花朝后起手的开工每月每人只给三十二个铜钱,叫“起手钱”。 这就是景德镇过去春节特有的一些民俗。这些习俗刻板而又放松,严肃而又热闹,它既满足了镇民追求喜庆吉祥、调节生活节奏的心理,又适应了瓷都生产、宗教和行帮增强凝聚力的需要。
2、景德镇的民风民俗.急急急~
服饰方面与大城市相同,女人很男人都很爱美!以前过年都喜欢买红色的衣服穿,现在年轻一辈不讲究;
饮食方面:大多数景德镇人爱吃辣食物。象景德镇的四大名吃“辣椒耙、冷粉”都很辣,另2大名吃是饺子耙和碱水耙,都很好吃!
我们景德镇人都很好客,欢迎来景德镇玩!但是现在越来越多的景德镇人爱上赌博,变得越来越懒了,呵呵!
工艺品方面就很简单了。因为景德镇是被称为“瓷都”,所以在景德镇送工艺品当然一般是陶瓷用品。(日用陶瓷或装饰用瓷)
3、景德镇有哪些民俗美食?
A饺子粑:这可是景
德镇独有,其他地方绝对见不到。 饺子粑分辣的和不辣的。辣的通常是用腌萝卜丝做馅,不辣的是包韭菜豆腐馅。咬一口油水沥出,味道极好。 我们去的是戴家弄粑店,排队买耙,一次可以吃两笼。 碱水粑 :把米磨粉加碱水蒸熟后,切成薄片,加蛋、瘦肉、青菜炒了吃。怎么说呢,有点类似炒面,饭店点餐的话不配米饭,来粑当主食。 冷粉 :外形和米线很相似,比米线更有筋骨。 据说十八桥有家辣妈冷粉,但是真的狠辣,外地人还是更喜欢冷叔的粉 。 油炸馄饨:景德镇人把馄饨叫做清汤。小小的馄饨放到油锅里炸,皮酥肉香,味道很好哦!早餐必点,配上点辣萝卜或者酸豆角。 除了这四大小吃,景德镇还有很多特色美味。 鲶鱼煮豆冲:鲶鱼是次要的,主要吃豆冲。 豆冲是什么东西?其实也就是豆腐,确切地说和油豆腐差不多,煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常,想想都会流口水的。 窑工鸡:完全还原窑工随手把鸡煨入窑灰中的方式,因为没有过多的酱料加工,还原的是鸡本身的鲜香和营养,这对鸡的食材要求就很高了。朋友带我去吃过一次,最鲜嫩的鸡的本味,没有之一。不过景德镇不多,可能因为制作要求比较高,要真的是窑炉慢煨出来的。估计一般饭店都吃不到。 清明粑: 将青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,馅甜咸均可。 咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末,甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。一口下去,流油,但是皮又很解腻,好吃。炒粉: 如果说冷粉像云南的酸浆米线,那炒粉就是干浆米线。 江西人会把粉拿来炒,也会把粉拿来凉拌,吃的时候要细嚼慢咽,否则很容易消化不良的,因为米粉韧性很高,久炒不碎、韧而不硬
4、大都市文化固然潮流前卫,但代替不了流传的风俗,景德镇结婚风俗是怎样的?
景德镇并非一个省会,但却早早被人熟知。究其根源,便是产自这里的景德镇瓷器,名扬中外,因瓷器而出名。景德镇结婚风俗是指,在景德镇,一对新人举行婚礼时,男女双方应注意事项,并且举行婚礼主要有哪些流程等等。每个地方都有自己的风俗,大都市文化固然潮流前卫,但始终代替不了我国流传很久的各地风俗。这是一种"根"的情怀,是历史不断延续且从未中断的文化自信。
景德镇结婚风俗是在当地流传很久,并一直被延续至今,虽然可能有删减或者新增的项目,但总体都是相一致的。古文化的底蕴,时刻在景德镇结婚风俗有所展现。因底蕴深厚,民众自信,所以我国文化经久不衰。流存下来的景德镇结婚风俗大概这样:
一:婚姻对于女性意义重大,除了家人以外,找到一个可以依靠的男人是幸福的。景德镇结婚风俗对于女性的小细节规定的挺多。不能懈怠,不能马虎。景德镇属于南方,喜甜,汤圆寓意团团圆圆,再出发之前,女儿要吃母亲喂的汤圆。在行至婚车时,新娘需被遮住,寓意生活美满。从新娘家中出来时不可以道别。婚车走开时放鞭炮。新娘进入夫家时只能跨,不能踩。婚嫁当天,不可以坐在新床上。最后新人需送客至门口。
二: 景德镇结婚风俗所有事项总和起来,也是一项不小的工程,夫妻双方合力将这些坚持下去也是一种纪念。男方相对于新娘要注意的细节可能较少一点,多半是集体进行。新郎迎娶新娘时,用红包交换进门条件即可。新郎长裤放置于板凳,新人端坐于此,寓意夫妻同心并生下男孩。新人与宾客祝酒。新郎作为主角,需要照顾周到每位宾客才算圆满。
虽然提起景德镇,很多人第一反应是无暇的白瓷,但也有人愿意通过景德镇结婚风俗来了解历史,人文性更强,更生动。对于历史,不再只是纯熟的工艺,进而包含更加生动形象的现实体验。
5、景德镇的习俗作文200字
今天,我来到了景德镇游玩,获益不少。
到景德镇的第一站就是看古窑。古窑是景德镇第一古窑,内部十分庞大复杂。古窑里面可以制造陶器。古老的圆盘被转动起来,上面可以用手做出一个个瓶等物,然后经过1600度的高温烧制3天之后就做好了。还可以在陶器上绘制各种图画,可以随意画上你喜欢的图案。
为吸引游客,这里还安排了乐队演奏,用的都是瓷器乐器,有笛、钟、琴、二胡等,而且声音清脆悦耳动听,十分美妙。里面的绝品展也是值得一看的,虽然是复制品,但还是让人觉得好看,最酷的是那个108个水浒人物瓷,就像真的一样。
到了陶吧,我用手摸了一下粘土,冰凉冰凉的,舒服极了。我自己还在师傅的帮助下,亲手做了一个。看到自己的作品,我的感觉真好。
今天,我算长了见识,玩得很开心。
6、你家乡结婚的风俗有哪些呢?
其实,我对结婚这个概念还不太了解,但自从我一同学结婚,我就懂得了一些些。其实我还在上学,人家都已经要嫁人了。近几天,看微博上一些因为结婚时,农村的一些奇葩的风俗,导致新婚二人都有些不高兴,不仅如此,还有一些不雅的视频,到处流传,什么锅底摸黑涂新娘得脸……那么下边就说说,我们家乡这里的风俗吧!
我家乡是在山西省的一个农村里,我们这边结婚前必须双方父母在一起选日子,这个选日子也是有讲究的,一般是叫半仙,反正就是懂算卦的人来选,最后再又双方父母定个黄道吉日,因为在那里老百姓都比较信这些的,毕竟农村讲究比较多,而且这些都是前人留下来的,大家都传承了好多年。说完选日子,那么下面咱们说一下婚前准备了。我们这边结婚是男方家摆席,而且女方这边也摆席的这种。在女方出嫁的这天,女方要从自己家出发并且还有送亲的人,园饭的人,园饭一般都是比较好的朋友,一般是六个人送亲,而且这些人也看和新娘的属相是否相合等,而且要在新娘子的身上装一些硬币,再去新郎家里的路上撒一些。男方到了女方家时就会有女方朋友拦亲的人,哈哈,只要一有拦亲的人,新郎是不会这么容易接到自己的新娘子的,但新郎也领了许多领新娘回家的人,她们会出一些难题来考验新郎,各种为难新浪,不过拦亲的人玩的差不多就拿上自己的红包后才会放人。之后,男方也接到自己心爱的新娘。到了把自己新娘领回家的时候,新郎的朋友也开始拦截新娘,他们会堵在新郎家门口和新娘各种互动,各种刁难,玩上一会儿,等那些朋友拿上红包之后才放人。等到中午开饭的时间了,新人要说一些寄语,主持人会请新人的父母上台讲话,新人会向父母说一些感谢之类的话。之后,新人要一桌一桌的敬长辈,敬同学,敬好友之类的,亲戚朋友会在这期间送一些祝福给新人或者和新人玩点游戏。等吃完中午饭,新人会送亲戚朋友,最后等所以东西都收拾完了,晚上新人就可以闹闹洞房玩一玩。
这还没玩,第二天叫回门,然后女方这边要摆酒席,和男方的流程一样,下边就不叙述了,最重要的是新娘和新郎要在在太阳落山前赶回家。毕竟是嫁出
去的女儿,泼出去的水,你要回自己家。反正我就是觉得农村得讲究真多。
7、江西景德镇结婚风俗?
说来也简单
请酒、吃饭
红包、喜帖
鞭炮,婚照 等等