周宁拜寿风俗

1、福建宁德市的民间故事或传说

福建宁德市两条鲤鱼溪的故事

在福建东北部的宁德市有两条鲤鱼溪.一条是闻名八百年的周宁县浦源鲤鱼溪,另一条是柘荣县城护城河鲤鱼溪.
民间传说,在八百多年前,京城一郑姓官遇难携带全家人跑到了周宁浦源.天色黑了,官兵紧追在后,全家人无路可走.只有一架廊桥横在前面.廊桥一端神龛上供有一尊观音,全家人只好向观音求救.真的是佛法无边.追上来的官兵只在溪两岸跑动却没有一个官兵走进廊桥.官兵走后,全家人没有再跑,就在这廊桥上休息.夜里,这遇难的郑姓京官在梦中见到了一只鲤鱼从溪流中跃身而上化为观音形象,告诉他,别再跑了这浦源就是他全家人以后的憩身之处.
阿弥陀佛,这郑姓京官就听鲤鱼的话,在浦源安居下来了.为了报答鲤鱼的救命之恩,这郑姓京官就下令族人从此保护这浦源溪里的鲤鱼,谁都不可捕杀.从此以后, 溪里的鲤鱼若病死了,郑家后人就会把死鱼从溪里捞出来,为它安葬,此风俗一直延续到今天.鲤鱼经过八百多年的繁衍生息,与人的感情特别深厚,形成全世界独特的人鱼共乐的文化.
而紧邻周宁县的柘荣县,为了建设美丽的山城,县政府在护城河改建时放生了几万条鲤鱼.也出了告示,不准人们捕杀护城河里的鲤鱼.但是政府的告示没有什么作用.不听话的人还很多,河里的鲤鱼没有周宁浦源鲤鱼溪里的幸运,常常成了人们的桌上餐.政府官员们不理解,我这是为民办好事,可是怎么不守法呢?后来民间传说,不知是谁向政府官员提出了建议,请和尚\道士来念经做法,然后全城告示:这护城河里的鲤鱼不能吃了.政府官员听了这建议,请来了和尚和道士来做法念经,百姓也来观看盛事,果然这一招灵.从此以后这护城河里的鲤鱼也没有人敢再捕杀了.
现在,周宁浦源的鲤鱼溪游客如云.柘荣县护城河里的鲤鱼也自然怡得.

2、天天(违禁词语-已隐藏)怎么办

祭春 立春，为农历二十四节气之首，也是一年农事、运道之始。这一天，其祭祀仪式也很被看重：按日历标注的时辰，备足时鲜供品，上香烛，呜炮敬迎春到，祈祷四季平安发财，同时还在厅堂正中张贴“春到吾庐” 的大红纸条。 不管年底春还是年外春，只要是立春，而且是在“春到” 这一刻，全城鞭炮此起彼伏，震天轰呜，相继几个时辰不绝于耳。都想把“春姑娘” 请到自家，这下可忙坏了春姑娘！祭灶 古称迎春日，也叫除尘或称“神上天”。有家有灶，必有灶神。厨房正面山墙上供着的灶神，是人间家家户户最露脸的笫一神。因为是玉帝派下来(违禁词语-已隐藏)各家生活的天神，权力通天，主财源五谷六畜，美丑善恶。这样，他们的权力可就大到天了，你不和他搞好关系还行？ 最早，黄帝、炎帝、祝融都是灶神。如今专职灶神爷，姓张，名单字子郭。他头戴帝王冠，身着日月龙凤帝王袍，腰系玉带，手持象牙朝笏，三缕长髯，面如重枣，龙眼凤目；与他同享人间烟火的灶神婆，凤冠露帔，持重端庄。每逢旧历十二月二十四日（有的人在二十三日），是祭送灶神上天向玉皇述职、回天过年的日子。晚唐.罗隐有诗写道： 一盏清茶一缕烟， 灶君皇帝上青天， 玉帝欲问人间事， 为道文章不值钱 同时，玉帝听了灶神的汇报，必定于次日（十二月二十五日）亲临下界搞调查，所以人间这天又要迎神了。古谚才说“送走灶神迎玉帝”。因此上祭奠仪式很是隆重：于当晚18——20时，在灶前摆上灶糖灶饼、时鲜水果、清茶三杯、上烛焚香。举家由家长带头，诚恐诚惶跪拜灶神夫妇返驾天庭时，能多向玉皇呈报善事。然后，待香烛过半，大放特放鞭炮，送灶神爷驾返天庭。大家就可以把祭品分享。这就如俗谚说的：祭灶神，吃灶糖。 大凡外出谋生、办事的人，都务必在祭灶送神前赶回，图个团团圆圆合家欢！除夕夜 一年最后一天，也称除夜、大年夜，人们极是看重。 除夕，先秦时文献中就有禳灾除疫的记戴。历经东汉时渐成习俗，至唐更郑重其事敬神驱鬼祈福禄；到明清，民间各户焚香烧纸，送迎灶神，各家还力办一席“团年饭”（庆团圆）、吃年糕、（年年高升）、大块肉（肥油油）、吃大鸡（大吉）、全尾鱼（年年有余）、还给小孩子发压岁钱、（压邪）大门上张贴春联、倒福（图福到之意）、当天晚上还得“守暝”。 守暝，也称守岁。终夜守坐，以待天明。早在尧舜时就有守岁的习俗，兆明年大吉大利：一夜连双岁，五更分二年。即是这意思；另层意思是祈求父母长寿：“守冬爷多寿，守岁娘长生。”那唐太宗《守岁》诗写得更逼真：“共欢新故岁，迎送一宵中。”迎灶神 也称神下降。春节后的初六晚上，灶神双双返驾人间，全城家家户户也象送灶神上天那般，焚香、上供、燃放鞭炮隆重恭迎。从这天起，这人间笫一神天天不离影，同下界民众共同生活在一起了。如此这般隆重迎送灶神，看看神龛两边贴的厨联，就不难猜得个中缘故的了： 上天呈善事 回驾赐吉祥立夏食俗 中华文化博大精深，尤以饮食文化为甚。元宵汤圆中秋饼，端午粽子重阳酒，大凡节日，必与饮食有关。单就立夏，各地便有不同的饮食风俗。 北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋青粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。 江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦、蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。而常熟地方人们立夏尝新，食品更为丰富，有“九荤十八素”的说法，这里就不一一列举了。浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。 立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如浙江嵊州人认为，在立夏日吃蛋拄（意支撑）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音tuo），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕；上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“疰夏”；湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”；闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾参入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。 闽东人立夏以吃光饼为主。周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗有点相似，“七家粥”指立夏日务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。 正月初一：这是春节期间最隆重的一天。不分大人小孩，正初清晨起个大早，穿上新衣新裤鞋，由长辈带头祭拜天地，然后依次再拜长辈，小辈们都可以拿到长辈们发的红包，欢天喜地一起吃新一年中的笫一餐。只是这一餐要吃素食：线面（长寿面，不管多长绝不能夹断，只许吸入，以兆长命）；青菜（长命菜，也是撕成长条，慢慢尝吃）。动不得荤。（因为春节三天是弥勒佛管理的，所以要吃素。）l 拜年：正初吃过早饭，就去拜年了。拜年意思不相同：一是给五十周岁的人拜寿，不管张三李四，只要是五十岁，你都可以登门高喊拜寿，主家就会盛情请你人席。（庆寿人家的子女，早早在厅堂摆设下长寿面蛋及点心糕饼，专候左邻右舍来家贺寿时招待用，祝贺的人来得越多越体面。）然后分发红包，（价位在二至数百元不等，也有很牛气的儿子，发金戒指、自行车，手表不一而足。）其次，由女婿为主给岳父母庆寿，正初率领妻子女儿一道去拜寿，一一给寿者三跪九叩。（女婿半子，年内早就备办了匾额、猪蹄、衣裤袜鞋帽等全套行头去贺寿。）再者，正初外出时，不管是遇见谁，哪怕是往昔有介蒂的，也满脸笑容，拱手问好拜年。春节还有好多的趣俗。比如春节三天，晚上关门要放鞭炮，清晨开门也要鸣炮开门，否则一年不吉利；三天内不能拿扫帚扫地，真的过不去，垃圾也不能倒掉，倒了如扫财出门；还有，春节三天吃大鱼大肉白米饭，饮好酒；还可以公公开开在当街大众处玩牌赌钱，治安巡视人士半闭眼睛假不管，人戏称：做年三天鱼肉饭，玩乐赌钱没人管

3、周宁欢度传统佳节有哪些风俗民情

祭春

立春，为农历二十四节气之首，也是一年农事、运道之始。这一天，其祭祀仪式也很被看重：按日历标注的时辰，备足时鲜供品，上香烛，呜炮敬迎春到，祈祷四季平安发财，同时还在厅堂正中张贴“春到吾庐” 的大红纸条。
不管年底春还是年外春，只要是立春，而且是在“春到” 这一刻，全城鞭炮此起彼伏，震天轰呜，相继几个时辰不绝于耳。都想把“春姑娘” 请到自家，这下可忙坏了春姑娘！

祭灶

古称迎春日，也叫除尘或称“神上天”。有家有灶，必有灶神。厨房正面山墙上供着的灶神，是人间家家户户最露脸的笫一神。因为是玉帝派下来(违禁词语-已隐藏)各家生活的天神，权力通天，主财源五谷六畜，美丑善恶。这样，他们的权力可就大到天了，你不和他搞好关系还行？
最早，黄帝、炎帝、祝融都是灶神。如今专职灶神爷，姓张，名单字子郭。他头戴帝王冠，身着日月龙凤帝王袍，腰系玉带，手持象牙朝笏，三缕长髯，面如重枣，龙眼凤目；与他同享人间烟火的灶神婆，凤冠露帔，持重端庄。
每逢旧历十二月二十四日（有的人在二十三日），是祭送灶神上天向玉皇述职、回天过年的日子。晚唐.罗隐有诗写道：
一盏清茶一缕烟，
灶君皇帝上青天，
玉帝欲问人间事，
为道文章不值钱
同时，玉帝听了灶神的汇报，必定于次日（十二月二十五日）亲临下界搞调查，所以人间这天又要迎神了。古谚才说“送走灶神迎玉帝”。因此上祭奠仪式很是隆重：于当晚18——20时，在灶前摆上灶糖灶饼、时鲜水果、清茶三杯、上烛焚香。举家由家长带头，诚恐诚惶跪拜灶神夫妇返驾天庭时，能多向玉皇呈报善事。然后，待香烛过半，大放特放鞭炮，送灶神爷驾返天庭。大家就可以把祭品分享。这就如俗谚说的：祭灶神，吃灶糖。
大凡外出谋生、办事的人，都务必在祭灶送神前赶回，图个团团圆圆合家欢！

除夕夜

一年最后一天，也称除夜、大年夜，人们极是看重。
除夕，先秦时文献中就有禳灾除疫的记戴。历经东汉时渐成习俗，至唐更郑重其事敬神驱鬼祈福禄；到明清，民间各户焚香烧纸，送迎灶神，各家还力办一席“团年饭”（庆团圆）、吃年糕、（年年高升）、大块肉（肥油油）、吃大鸡（大吉）、全尾鱼（年年有余）、还给小孩子发压岁钱、（压邪）大门上张贴春联、倒福（图福到之意）、当天晚上还得“守暝”。
守暝，也称守岁。终夜守坐，以待天明。早在尧舜时就有守岁的习俗，兆明年大吉大利：一夜连双岁，五更分二年。即是这意思；另层意思是祈求父母长寿：“守冬爷多寿，守岁娘长生。”那唐太宗《守岁》诗写得更逼真：“共欢新故岁，迎送一宵中。”

迎灶神

也称神下降。春节后的初六晚上，灶神双双返驾人间，全城家家户户也象送灶神上天那般，焚香、上供、燃放鞭炮隆重恭迎。从这天起，这人间笫一神天天不离影，同下界民众共同生活在一起了。
如此这般隆重迎送灶神，看看神龛两边贴的厨联，就不难猜得个中缘故的了：
上天呈善事 回驾赐吉祥

立夏食俗

中华文化博大精深，尤以饮食文化为甚。元宵汤圆中秋饼，端午粽子重阳酒，大凡节日，必与饮食有关。单就立夏，各地便有不同的饮食风俗。
北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋青粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。
江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦、蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。而常熟地方人们立夏尝新，食品更为丰富，有“九荤十八素”的说法，这里就不一一列举了。浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如浙江嵊州人认为，在立夏日吃蛋拄（意支撑）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音tuo），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕；上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“疰夏”；湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”；闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾参入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。
闽东人立夏以吃光饼为主。周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗有点相似，“七家粥”指立夏日务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
正月初一：
这是春节期间最隆重的一天。不分大人小孩，正初清晨起个大早，穿上新衣新裤鞋，由长辈带头祭拜天地，然后依次再拜长辈，小辈们都可以拿到长辈们发的红包，欢天喜地一起吃新一年中的笫一餐。只是这一餐要吃素食：线面（长寿面，不管多长绝不能夹断，只许吸入，以兆长命）；青菜（长命菜，也是撕成长条，慢慢尝吃）。动不得荤。（因为春节三天是弥勒佛管理的，所以要吃素。）
l 拜年：
正初吃过早饭，就去拜年了。
拜年意思不相同：一是给五十周岁的人拜寿，不管张三李四，只要是五十岁，你都可以登门高喊拜寿，主家就会盛情请你人席。（庆寿人家的子女，早早在厅堂摆设下长寿面蛋及点心糕饼，专候左邻右舍来家贺寿时招待用，祝贺的人来得越多越体面。）然后分发红包，（价位在二至数百元不等，也有很牛气的儿子，发金戒指、自行车，手表不一而足。）
其次，由女婿为主给岳父母庆寿，正初率领妻子女儿一道去拜寿，一一给寿者三跪九叩。（女婿半子，年内早就备办了匾额、猪蹄、衣裤袜鞋帽等全套行头去贺寿。）
再者，正初外出时，不管是遇见谁，哪怕是往昔有介蒂的，也满脸笑容，拱手问好拜年。
春节还有好多的趣俗。比如春节三天，晚上关门要放鞭炮，清晨开门也要鸣炮开门，否则一年不吉利；三天内不能拿扫帚扫地，真的过不去，垃圾也不能倒掉，倒了如扫财出门；还有，春节三天吃大鱼大肉白米饭，饮好酒；还可以公公开开在当街大众处玩牌赌钱，治安巡视人士半闭眼睛假不管，人戏称：做年三天鱼肉饭，玩乐赌钱没人管

4、福建宁德周宁婚姻风俗

按周宁传统习俗，做寿时女婿位置最大，送礼最重。你父为亲家，就送一般礼即可专。
1、猪脚、大属公鸡、番鸭选一样，要贴上红纸条；
2、线面一包（2——4市斤）贴上红纸条；
3、糍饼（也可用糯米代）贴上红纸条；
4、红寿联一副，写上款。（下款写XXXXX拜祝）
[记住，周宁习俗是“贺喜、祝寿”]
（敬远斋——宁德市闽学与传统文化研究会理事。住周宁）