高邮民间风俗
1、民间习俗有哪些？
在中国以前，很讲究的，现在人不是很讲究的譬如在饭桌上：
1.茶七，饭八，酒要十。就是茶要给客人倒七分满，饭要盛八分满，但就一定要满满的，就是所谓的十分满。
2.给人倒完茶茶壶嘴不要对着人。（对着谁表示你在骂谁）
3.吃饭不能吧唧嘴。（表示对人不礼貌）
4.吃饭要守着自己这面的吃，就是在夹菜的时候要夹离自己近的那边不要夹到离别人近的那边。
5.不要只吃一种你爱吃的菜，都要吃一点。
6.吃饭时不能讲话。
7.要双手扶碗，保持两只手都在桌子上。
8.吃饭时，不能把腿翘的超过饭桌。
9.不要狼吞虎咽。
10.喝汤时不能出声，汤匙不能碗碰出声音。
再有就是和人打招呼：尤其是长辈，一定要说“您”。不能你我他仨。
还有很多，这都是原老北京的一些讲究，挺麻烦的。还有很多啊！！这算是基本的。 比如说舞狮，舞龙，猜灯谜，贴彩，很多，有的很奇怪。。。比如说传这衣服洗澡，在床底睡觉，反这走，可以辟邪！ 除夕民间习俗：
除夕夜围炉庆团圆
民俗习惯：祭祀 年夜饭 守岁
祭祀：即祭祖，华人过节总不会忘记自己家族中已故的先人，春节也不例外。这时我们会供奉食物或鲜花以表心意，是我国华人普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。
这个传统活动对孩子来说非常有意义。这个活动，不仅能使孩子对自己的家族有所了解，还能教育孩子尊敬各位先人和长辈。
年夜饭：吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
年夜饭的讲究，年夜饭，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
各式各样的年夜饭，年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的；南方新年有吃馄饨习俗，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方；长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
守岁：守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句：“明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕，少年犹可夸！”由此可见除夕守岁的积极意义。此时，爸爸妈妈不妨把这些名诗念给孩子听，并作出解释，让他们明白其中的意思。
“一夜连双岁，五更分二年”。这晚家人团圆，欢聚一堂，茶点瓜果放满一桌。大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。
另外，不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，它们的叫法还有讨口彩的含义，比如：
吃枣--春来早；
吃柿饼--事事如意；
吃杏仁--幸福人；
吃长生果--长生不老；
吃年糕--一年比一年高。
每年惊蛰这天，在广东和香港，民间习俗有祭白虎及打小人的仪式。
祭白虎化解是非
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
打小人”驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
抒发内心不忿
很多人都将“打小人”神化，其实此纯粹是民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被“打”的对象，主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的，就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。
立春之日有趣的民间习俗
为迎接春天的到来，我国各地有许多“迎春”的风俗习惯。据《礼记-月令篇》记载：周代，立春日天子率三公九卿、诸侯大夫至东郊迎春，并祭太皓、芒神，祈求农业丰收。
明、清时期，民间有迎土牛、迎农祥、浴蚕种等习俗。山西民谣云：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”
在清代，各州、县的地方官员，立春之日会至城郊祭祀芒神。祭祀毕，要用彩纸扎制的“春牛”打破，牛肚内所装的干果食品，随之抛洒一地，儿童争而食之。
立春之日，有吃春饼、春盘的食俗。春饼是以麦面蒸制或烙制的小圆饼，食时卷以豆芽菜、韭黄等炒菜，故历来有“春到人间一卷之”的说法。立春日食春饼，谓之“咬春”，据云可以“却春困”。
在江苏高邮地区，立春的前一日要举行“迎春宴”，歌舞娱乐。春盘以萝卜、芹菜等为菜盘，相互馈赠。苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”
广西侗族人民以立春为“春牛节”。这天晚饭后，村寨里的劳动能手和歌舞能手，要组成“送春牛”小分队，敲锣打鼓，挨家挨户“送春牛”，意为将丰收和幸福送到各家各户。
另外，在我国许多地区，“立春”之日民间还要举行“耍社火”的娱乐活动
楼上的那套规矩我从来就没有听过,我是高邮人怎么都没有听过呢,瞎掰的吧!回
哪里那么多的鸭答子规矩!
订婚的话:彩礼有大有小的,比如说八千八,一万八千八等,要带八的吉祥数字
结婚的话就多点,一万八千八,两万八千八,还有猪的后退上的肉,猪头,香烟等.
3、调查了解家乡高邮有哪些节日民风民俗?
风俗民情
高邮民间风俗质朴、淳厚。风俗活动内容丰富，形式多样。高邮的经济习俗和衣食住行等生活方式，具有鲜明的地方特色与水乡色彩，具有较强的实用性。旧时的人生仪礼有过于繁缛的倾向，今逐步简化。人们普遍重视家庭血缘关系。民间岁时节令有10余个，其中主要的为春节、端午节、中秋节；新兴节庆亦有10个。1 _2 K! R/ U) J1 p7 p# w
高邮地区流传宗教有佛教、道教、伊斯兰教和基督教。历史上传播最早的宗教是道教，对社会生活发生影响最大的是佛教，现今信仰者最多的是伊斯兰教(菱塘乡回民)。 @! \2 @, B9 t8 j
民间被崇拜信仰之物甚多，民间崇拜一般都具有现实的、浅显的实用主义目的。旧时众多的俗信偶像和许多俗信术正趋消亡。
经济习俗/ C( C7 a; s( n
生产习俗千百年来，各业生产重经验传承。尤其是农民多凭经验、依农历节气从事农副业生产。20世纪40年代以前，农民耕地有业产、典田、佃田三种。其中，业产为自有产业，分祖传和自置两种。典田是由于手头拮据，把业产出典，取得典价，让出一定年份耕种权的田，有取赎和免赎两类。前者典价为卖价的半数左右，言明典期，到期需备原价取赎，不赎则延；后者典价较低，为卖价的二三成，到期免赎还田。佃田即租田，多租自地主、寺院、学堂等，农民耕种，秋后交租。在土地私有的生产关系下，土地买卖多由中人说合成交，现兑部分价款，取得田产所有权和耕种权，欠价次年麦场交清。50年代，典佃土地之俗不存。1956年至70年代，土地国有，社队集体耕种。80年代农民以户承包集体土地。
高邮大部分地区处于里下河洼地。50年代以前耕地多为一年一熟的“老沤田”，部分为一年两熟“高田”。60年代以后，经大规模的土壤改良、农田水利基本建设、耕地全部成为高产、稳产农田，随之耕作制度、作物品种都发生了变化，耕作制度全部为双、三熟制。过去农民为防发水多种“三十子”(栽后30天收割)“四十子”、“吓一跳”等早熟低产籼稻，现在已被杂交稻等高产品种代替。由于人均占有土地量较少，农民种植尚精耕细作，以提高产出率。七八十年代开发荡滩，大挖精养鱼池，水里养鱼，垛上栽种、放养畜禽。水乡生产的飞跃发展对农业生产习俗有很大影响。: I- {( z& f* m; L
民国14年(1925年)以前，高邮知州(知县)每年都在立春时，在东门外举行隆重的开犁仪式，亲自为耕牛披红挂绿，并象征性地扶梨开耕，名为“迎芒神，劝春耕”。耕田、平田主要使用牛、犁、耙，清明时分，农家将种子选好浸人缸中，插上杨柳枝，以示“九尽杨花开，农活一齐来”。落谷前，农家要举行落谷仪式，把装有稻芽种、鱼、肉、香、烛、糕、酒、黄元、鞭炮的尺盘，摆在秧池埂上，祭祀天、地、田诸神，希望“秧好半年禾，恩赐大丰收”。落谷后，为防鸟雀啄食稻种，在秧池插上身穿蓑衣、头戴斗篷、手执草帚的稻草人。池埂上，还插着系上红布条的柫榷(水车部件)，希望不旱不淹，象征风调雨顺。
4、江苏高邮订婚习俗？
我是高邮的，我们那边订婚，貌似是男方家里办酒席，将女方家的亲戚（就只有亲戚，不请朋友，一般都是些关系比较近的亲戚，跟结婚不一样，结婚的话有点关系的亲戚都叫上的）包车带到男方家里吃酒席，吃完晚饭再送女方亲戚回去。男方要给女方买三金或者四金，衣服两套，然后就是结婚礼钱，这个跟彩礼不一样，订婚的话，男方意思一下就行了，一般的话，五千到一万，根据各家情况来，如果钱多，可以多给点，说实话，多给的话，貌似男方女方家都会觉得很有面子。
不过现在的话，像我们这一代，有的办的很简单的，只要双方家长达成协议，两家一起去饭店吃个饭，该买的买下，该给的礼钱给一下，该买的衣服买一下就可以了，只要两个人在一起幸福就行了，而且这样还省了不必要的麻烦，因为家里办酒席的话，如果办不好，貌似矛盾会很多，因为有很多时候，当事人多多少少有些地方会忽略掉，无法做到完美，但是呢，办酒席的话，会热闹一点，根据自己的情况来吧。
5、高邮端午的风俗
高邮的端午较为特殊，有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃“十二红”等习俗，孩子兴挂“鸭蛋络子”，就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。
****************************************************************************家乡的端午,很多风俗和外地一样.系百索子.五色的丝线拧成小绳,系在手腕上.丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的.做香角子.丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上.贴五毒.红纸剪成五毒,贴在门槛上.贴符.这符是城隍庙送来的.城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇.符送来了,就贴在堂屋的门楣上.一尺来长的黄色,蓝色的纸条,上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能辟邪吗 喝雄黄酒.用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的.有一个风俗不知别处有不:放黄烟子.黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝药,而是雄黄.点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会.把点着的黄烟子丢在橱柜下面,说是可以熏五毒.小孩子点了黄烟子,常把它的一头抵在板壁上写虎字.写黄烟虎字笔画不能断,所以我们那里的孩子都会写草书的"一笔虎".还有一个风俗,是端午节的午饭要吃"十二红",就是十二道红颜色的菜.十二红里我只记得有炒红苋菜,油爆虾,咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了.也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样.不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜,虾,鸭蛋,一定是有的.这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得起的.
——节选自 汪曾淇<端午的鸭蛋>
6、高邮过端午节的习俗有哪些
高邮端午风俗较为特殊，有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃“十二红”等习俗，孩子兴挂“鸭蛋络子”，就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。
用五色的丝线拧成小绳,系在手腕上.丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的叫系百索子；
红纸剪成五毒,贴在门槛上，把丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。
放黄烟子，里面灌的不是硝药,而是雄黄，点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会，把点着的黄烟子丢在橱柜下面,说是可以熏五毒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字。
其他地方端午节习俗有:挂钟馗像，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，放风筝，击球，荡秋千，给小孩洗苦草麦药澡，饮用菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果、赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒等习俗。
端午节是为了纪念爱国诗人屈原投江殒命的日子，南北方各地存在些许差异。
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我的家乡高邮，地处江淮平原的南端，属亚热带温带气候区。气候温和，雨量充足，四季分明，日光充足，是苏中地区著名的水乡。
给我印象最深的莫过于家乡纵横交错的河流湖泊，举世闻名的京杭大运河贯穿南北，境内高邮湖是全国第六大淡水湖。暑假期间，我最喜欢的就是去乡下爷爷奶奶家，因为那里有无数弯弯曲曲的小河，人们依河而居，大人们在河边树阴下休息；在河边清洗衣服、蔬菜；在河边拉家常、讲故事；在河中划船穿行。孩子们趴在河边钓鱼，跳进河里游泳，追逐在河床一坐坐形态各异的小桥上……真是一幅水乡动人的画卷，留下了我童年多少美好的记忆。我喜欢站在河边码头上玩水，任凭小鱼轻吻着我的小脚，想着办法试图将它们抓住，有一次不小心掉进了河里，多亏姐姐及时发现，将我拉上了岸，逃过一劫，从此奶奶还常常嘀咕着不让我下水。
丰富的水资源，孕育了丰富的水产品，我的家乡盛产百余种淡水鱼类，虾、蟹、鳖、贝等数量众多，我最喜欢的要算螃蟹了，它生长在湖里、河里、稻田里、水溏里、芦苇荡里……总之有水的地方就有螃蟹。水乡的孩子都会游泳，夏天，他们在河里边游泳，边捉鱼、捉虾、捉螃蟹……螃蟹常常躲在水中的洞里，小朋友们就用手和脚 在河里慢慢地摸，找到了洞口，一个猛子扎下去，将小手伸进洞里，一抓就是一个大螃蟹，我是不敢的，只能站在岸上看，为他们加油。一阵大雨过后，河里的螃蟹常常爬到泥泞的岸上来，好捉得多。专门的捕蟹人，夜里在河岸上点上灯，螃蟹有趋光性，顺着光的方向爬上岸来，捕蟹人正好逮个正着。人们都说阳澄湖里的大杂蟹好吃，其实我们家乡的大杂蟹鲜美的程度不亚于阳澄湖里的大杂蟹。
家乡的河流、湖泊里常常见到成群的鸭子在水中嬉戏，雨中的赶鸭人戴着斗笠，穿着蓑衣，喊着嘹亮的赶鸭号子，彼此彼伏，简直就是美妙动听的音乐，细心的人们还能在鸭子经常出没的河边草丛中，捡到鸭蛋，有时鸭蛋特别大，那一定是双黄的。你可别小看了这一群群的鸭子哟，它们可是大名鼎鼎的高邮麻鸭，我国著名的蛋肉毛兼用型麻鸭，肉质好，产蛋率高，毛细绒多。高邮鸭蛋原产地产品是全国第一个农副产品中国家级保护产品，其蛋黄如血，蛋白如雪，经精致加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、鲜、嫩等六大特点，是“蛋中之王”。鸭绒被广泛地用于制造羽绒服装，现在高邮已是全国最大的羽绒服生产基地。据说一方水土养一方鸭，高邮的麻鸭异地养殖，其肉、蛋、羽毛的质量均无法与原产地相比。
我的家乡还要说的就是芦苇荡，约有5。2万亩面积，其中芦苇面积2万亩，春夏之交，苇叶青青，碧波万顷；盛夏，满塘荷花满湖菱，苇叶沙沙，清香四溢；重阳时节，鱼肥蟹壮，数百渔船往来穿梭；深秋时节，芦花飘白，云海飘白，云海茫茫。芦苇荡里盛产菱角、荷藕、鸡头米等水生植物，还有野鸭、白鹭等多种野生水鸟。国家重点保护鸟类丹顶鹤、白额雁也来此繁殖越冬。当你泛舟湖面，穿行芦苇丛中，看到的、听到的、闻到的……无不是一种回归大自然、置身于世外的感觉。
人们都说江南的周庄是中国的第一水乡，其“小桥流水人家”的精美别致堪称典范，而我的家乡粗矿、原始、自然的水乡之美却令我更加难忘，我爱我的家乡—水乡高邮 。
8、端午节的习俗和资料
端午节是哪天什么时候？
每年农历五月初五是端午节，2016年的端午节是：2016年6月9日。
端午节简介：
端午节是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说
；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
端午节由来与传说：
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：
源于纪念屈原
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
源于纪念伍子胥
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
源于纪念孝女曹娥
端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。
孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。
源于古越民族图腾祭
近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。
端午节的习俗：
我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：
赛龙舟：
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。
此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。
“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
佩香囊：
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
端午的鸭蛋
高邮的端午较为特殊，有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃“十二红”等习俗，孩子兴挂“鸭蛋络子”，就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。
悬艾叶菖蒲：
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
端午节诗歌诗句：
端午
（唐）文 秀
节分端午自谁言，万古传闻为屈原；
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
七律.端午
（唐）殷尧藩
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；
不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。
鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；
千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。
竞渡歌（节录）
（唐）张建封
五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰；
使君未出郡斋外，江上早闻齐和声；
使君出时皆有准，马前已被红旗引；
两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃；
鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；
棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷；
鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬；
坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕；
前船抢水已得标，后船失势空挥挠。
节令门.端阳
（清）李静山
樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。
门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。
七律.端午
老
舍
端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；
相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；
有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；
当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
相关谚语
未食五月粽，被褥不甘松。未食五月粽，破裘唔甘放。未食五月粽，破裘毋甘放。未食五月粽，寒衣勿入栊。未食五月粽，寒衣未入栊。食过五月粽，寒衣收入杠，未食五月粽，寒衣不敢送。未食五月粽，寒衣不入栊，食过五月粽，不够百日又翻风。
清明插柳，端午插艾。（北方）
癞蛤蟆躲不过五月五。（北京）
蛤蟆蝌蚪躲端午。（北方）
端午不戴艾，死去变妖怪
。（西北）
午时水饮一嘴，较好补药吃三年
。（山东）
喝了雄黄酒，百病远远丢。（山西）
有钱难买五月五日旱（山西）
未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。（宝山）
端午节，天气热；五毒醒，不安宁。（江浙）
端午请菩萨，端六发乌贼
。（江浙）
良辰当五日，偕老祝千年。（江苏）
9、江苏扬州高邮的元宵节习俗
江苏扬州高邮的元宵节习俗：
正月十五元宵节，扬州一带有“上灯圆子落灯面”一说，此说是指正月十三这天晚上是上灯，上灯时要吃汤圆，正月十八晚上是落灯，落灯时要吃面条。吃汤圆象征“圆圆满满”，吃面条象征“顺顺畅畅”。
这里的“汤圆”，也就是“元宵”。现今的扬州人把实心的糯米圆子叫“元宵”，把有馅心的糯米圆子叫“汤圆”。旧时并不是这样，有馅心的也叫“元宵”，《真州竹枝词引》中说：“元宵者，搓糯米粉，包桂花卤于中而为团，所以象月圆也。”看来，是因为“象月圆也”，扬州人便把“元宵”叫成“汤圆”。吃汤圆“圆圆满满”的含义也由此而来。
吃面条是在正月十八落灯的晚上，《真州竹枝词引》也云：“十八日落灯，人家啖面，俗谓上灯圆子落灯面。亦家自为宴，以志庆。十九日拜藏影像，洗除欢乐，欢乐俗名挂乐，谚曰：家家撕挂乐，人人寻下落。士人则攻书，工人则返肆，而年事以毕。” 这一段话并没有直接解释为什么正月十八落灯要吃面条，但答案已经隐含其中：正月十八“年事以毕”，从今以后要“人人寻下落”，“士人则攻书，工人则返肆”，吃上一碗面条，是预祝人们在即将开始的生涯中，诸事都能像吃面条一样 “顺顺畅畅”。
吃汤圆也好，吃面条也罢，都是扬州人对日常生活的自我设计和自我安排。能从简单的食品形象上寻找出吉庆和祥瑞的含义，这也是扬州人的独到之处。