鱼糕的风俗

1、武汉春节传统习俗有哪些？

1、欣赏灯笼，在光影交错中祈祷新年。

大年初五，2018东湖元宵节将再次举行。届时将有46组大型彩灯，其中湖北国宝彩灯组、百节东湖龙灯组、22.5米高的狮子灯组将刷新吉尼斯世界纪录，还有台湾美食嘉年华和新春庙会。本次展览，以及首次无人驾驶飞行器冷焰火表演。

2、听戏曲、戏剧

汉剧旧名楚调、汉调，约有300多年历史，有“京剧之母”的美誉。武汉地区其他剧种还有楚剧、湖北评书、湖北大鼓、湖北小曲等。另外，武汉还是中国京剧第一世家京剧谭门的故乡。

(1)鱼糕的风俗扩展资料：

注意事项

传统文化是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其内容当为历代存在过的种种物质的、制度的和精神的文化实体和文化意识。

世界各国、各民族都有自己的传统文化。中国的传统文化有杂家、纵横家、道家、佛家、墨家、法家、兵家、名家和阴阳家等文化形态，具体包括：古文、诗、词、曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语，以及民族服饰、生活习俗、古典诗文。

2、湖北过年的风俗和传统是什么？

1、襄阳：除夕吃荸荠大年初一吃饺

在襄阳，老百姓过年一般会在年前一个月做准备。

灌香肠、缠缠蹄、腌制各种鸡鸭鱼肉等腊味，准备各种年货。而在腊月二十三也就是小年的这一天，襄阳人大都会买来灶饼，供于桌上，全家围在一起，一人吃一个，预示新一年甜蜜和幸福。

2、恩施：杀年猪、打糍粑

恩施地区聚居着土家族、苗族、侗族等多个少数民族，在这里民族文化如一朵奇葩一般，展现了它的独特魅力。

恩施地区过年大概都在腊月二十之后就开始做准备，几乎每家每户都要杀猪，而且杀猪的时候也会请邻居到家里吃疱汤，同时这也是孩子们期待的时候。

3、武汉：除夕“咵天”到凌晨

除夕，武汉人要贴对联门神、贴福字、贴窗花，要祭祖，吃团年饭，一家人团员的围坐在一块，边吃边咵，一直到转钟，才算完成了守岁。

零点一到，小辈便会向长辈拜年，长辈把准备好的压岁钱给伢儿们。

4、荆州：鱼糕、鱼圆不可少

在荆州的农历除夕，家家户户都会准备一大桌丰盛的年夜饭，又称团圆饭。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。

有许多菜更是荆州年夜饭桌上必不可少的，且每样菜都有着寓意。

荆州地处江汉平原，物产丰富，鱼米之乡，比如，鱼糕、鱼圆、全鱼等都是不可少的，另外，炸春卷、发菜也都列在其中。

5、仙桃：“沔阳三蒸”与“沔阳三腊”

仙桃地区，以前都是在晚上阖家团圆吃年夜饭，现在一般是中午夫妻俩会娘家吃年饭，然后一起回婆家团聚。

由于年饭已经不局限于晚上吃，所以现在一般只说“年饭”或“团圆饭”。

3、武汉的风俗习惯有哪些？

武汉的节令饮食习俗：

1、腊月三十——武汉人最重视的节日，俗称"过年"。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用"三全"（全鸡、全鱼、全鸭）、"三糕"（鱼糕、肉糕、羊糕）、"三丸"（鱼丸、肉丸、藕丸）等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。

2、正月十五元宵节——家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上，人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用，以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间，人们还吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。

3、农历三月三——武汉市民纷纷走出家门"踏青"，或登高或临水游览。大家边游玩边采集地米菜，一方面领略了大自然的风光，另一方面又活动了筋骨。

4、农历五月五端午节——武汉人有吃咸鸭蛋、粽子、饮菖蒲雄黄酒及馈赠绿豆糕、杏仁豆腐、八宝稀饭、冰糖莲子、米面发糕等去暑败火食品。冰箱的普及，冰镇汽水、冰镇啤酒为人们解除了不少夏日的暑热烦闷。

5、八月十五中秋节——武汉人必于这花好月圆之夜，边吃月饼边赏月。其中汪玉霞酥饼松、酥、香、甜，为饮酒赏月的上等点心。

(3)鱼糕的风俗扩展资料：

一、武汉的饮食习惯：

武汉饮食，可谓一早一晚，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”。

武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。

参考资料：

网络武汉

4、湖北的独特风俗有哪些？

湖北的独特风俗有如下：

1、湖北黄石

黄石结婚风俗中还在具体的婚房布置中有基本的要求，就是不管是楼房，还是农村家里的房子，都一样要在床品搭配与窗帘，床具，被子等方面，选择大红的全面装饰搭配，从而讨个非常好的彩头。

当然现代的床与被子有了很多的变化，但是男方家里一定要准备一套男红女绿的普通真丝被子，这是基本的结婚准备，要放在床上叠好，而新娘坐福的时候，床的中间就要有一个坐福用的垫子，这是婚房布置的一个重点。

2、恩施：杀年猪、打糍粑

恩施地区聚居着土家族、苗族、侗族等多个少数民族，在这里民族文化如一朵奇葩一般，展现了它的独特魅力。

恩施地区过年大概都在腊月二十之后就开始做准备，几乎每家每户都要杀猪，而且杀猪的时候也会请邻居到家里吃疱汤，同时这也是孩子们期待的时候。

除了杀年猪，就是打糍粑。刚出锅的糯米非常好吃，用印盒把糍粑放入里面，然后用力的按按，就成了一个圆又圆的而且还有很多漂亮花纹的糍粑。恩施人家每家都有各种各样的印盒，花纹也各有不同，还有福禄寿喜等字样。

3、武汉：除夕“咵天”到凌晨

除夕，武汉人要贴对联门神、贴福字、贴窗花，要祭祖，吃团年饭，一家人团团围坐，边吃边咵，一直到转钟，才算完成了守岁。零点一到，就放鞭炮，小辈向长辈拜年，长辈把准备好的压岁钱给伢儿们。

正月初一天一亮，鞭一放，就可以半开大门出门(封门钱纸留一头在门上)。出外拜年了。

拜年在武汉也有讲究，初一拜父族的爷爷奶奶伯伯;初二拜母族的外公外婆舅舅;初三拜妻族的岳父岳母;初四拜亲友;初五是财神生日，商店复业接财神(蛮多做生意的都要到归元寺烧头炷香，祈求新年财源滚滚)。初六把初一累积起来的垃圾倒掉，这叫“送穷”。

4、黄冈：小年祭祀祖先 大年初一不能洗头洗澡

在黄冈，除夕早上贴对子，晚上守岁，到晚上十二点，人们会放烟花庆祝。自半夜时分至天光时分几乎都有烟花冲天，响声此起彼伏!

至于过年日程安排，黄冈地区的习俗是，大年初一在自己村里拜年，初二拜外公拜舅舅。初一不能洗头，洗澡，不能将家里垃圾往外扫，更不能动土。而且还要吃大年三十留的菜以表示年年有余。

5、黄石：年饭要用“三全” 团年饭的鱼不能吃

黄石的春节，基本是从除夕开始的。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用"三全"(全鸡、全鱼、全鸭)、"三糕"(鱼糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(鱼丸、肉丸、藕丸)等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。

开饭时间多在天黑之前，也有在晚间的。吃饭前，人们先在门外点一挂鞭炮，放完鞭炮即关上大门准备开饭。

在大家围坐饭桌之前，守旧规矩的人家还要先祭祖，摆上几副碗筷请祖宗入席。祭祖仪式之后，大家才开始上桌吃饭。鱼这道菜是不能吃的，以祈年年有余。家人边吃边谈，欢声笑语其乐融融。

5、武汉的风俗习惯有哪些？

按时间顺序有以下风俗：

正月初一——早晨打开门先放爆竹，叫做“开门炮仗”，之后是到亲朋好友家拜年或是打电话问候，说声“过年好”，祝福每个人全年都是大吉大利。

正月十五元宵节——家家户户都要炸制春卷。元宵节要用糯米粉做豆沙馅汤圆食用，预祝未来一年工作圆满、顺利。

三月三——人们纷纷走出家门"踏青"，或登高或临水游览家边游玩边采集。

五月五端午节——吃咸鸭蛋、粽、饮菖蒲雄黄酒及馈赠绿豆糕等暑败火食品。

八月十五中秋节--在花月圆夜边吃月饼边赏月其汪玉霞酥饼松、酥、香、甜饮酒赏月等点心

九月九重阳节--人们习惯饮菊花酒吃蜜汁甜藕，因为冬季武汉气寒冷，所以人们多食补牛肉、羊肉、狗肉，除此之外家家都习惯用陶罐煨汤待客。

腊月初八——人们习惯用糯米、红豆、杂等煮腊八粥，家家户户喝腊八粥。

6、湖北过年有哪些风俗？

1、水煮蛋

在湖北沙市、荆州一带，新一年吃第一餐有个奇特的风俗，那就是吃荷包蛋，这意味着新的一年里，家人都能“实实在在，吉祥如意”。

2、白蒿菜

新的一年第一顿饭，湖北秭归有些地方会吃油炸白蒿，取其谐音“百好”，图个好彩头，不过这还是第一次听说白蒿还能油炸后食用，貌似是用白蒿加鸡蛋、面粉、水，放在油锅炸。

3、糍粑

湖北省内各地过年都要吃糍粑的，这已经是一个普遍的事实了。但是这里面还有一个奇特的习俗由来或许大家不知道。在以前，湖北人新年头三天是不让煮生米的，必须吃去年留下的剩饭菜，因为剩饭不好吃，逐渐演变成吃面条和糍粑了。

4、三全菜

武汉人以前过年时，年夜饭桌上绝对少不了“三全”、”三糕“、”三丸“，这三全分别指的是“全鸡、全鱼、全鸭”、“全糕指的是”鱼糕、肉糕、羊糕“、”三丸指的是“鱼丸、肉丸、藕丸”。有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。

5、除夕夜

湖北人以前过年时，男人一定要在除夕当天，挑水把水缸蓄满，至少要够家人使用3天，这叫“福水长流，子孙富足”，有自来水后，该习俗无形废止。女人则无论再忙，也要给家人做好鞋子，象征“过年穿新鞋（Hai），喜事一起来”。

然后要将牲畜喂饱，嘱咐狗不要乱吠，以免吓跑财神。天亮前吃饭，“越吃越亮”，全鱼不能动筷，因为要“年年有余”。

7、武汉过年的风俗有哪些?

武汉过年的风俗如下。

一、腊月三十

腊月三十是武汉人最重视的节日，俗称过年。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用三全（全鸡、全鱼、全鸭）、三糕（鱼糕、肉糕、年糕）、三丸（鱼丸、肉丸、藕丸）等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。

开饭时间多在天黑之前，也有在晚间的，开饭前守旧规矩的人家还要先祭祖，摆上几副碗筷请祖宗入席，祭祖仪式之后，大家才开始上桌吃饭，鱼这道菜是不能吃的，以祈年年有余。

二、正月初一

大家都知道在传统年俗中，正月初一拜年一定是长辈或者左邻右里，一般不出远门去拜年。在传说中，每到除夕年兽都会出来为害，人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮，吓跑了年兽，所以初一早上人们开门互相道贺。

三、正月初二

正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。比如说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。

四、正月初三

正月初三被认为是老鼠嫁女儿的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打扰到老鼠嫁女儿。老鼠大有谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年的味道，如果惊扰了老鼠嫁女儿，老鼠就要祸害这一家。

五、正月初四

正月初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人炒鱿鱼，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。此外传说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

六、正月初五

正月初五又被称为破五，这一天对于商家来说是个大日子，祈求一年财源广进，迎财神正是这天。一般商店这天要开张，放鞭炮。

七、正月初六

正月初五刚把财神迎进门，初六就要送走穷神。送穷神这一天，要在家里面进行大扫除，扫出来的垃圾，还有没用的破衣服等等要全部扔掉。此外，还要喝一种素菜汤，这种汤是用菠菜、青菜等七种蔬菜做成的。

八、正月初七

正月初七又称人胜节、人庆节、人口日、人七日等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴人胜的习俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

九、正月初八

正月初八为众星下界的日子，因此制小灯燃而祭之，称为顺星，也称祭星或者接星。此外传说初八是谷子的生日。如果在这天，天气晴朗，则这一年的稻谷丰收，天阴则欠收。

十、正月初九

正月初九是天日，俗称天公生，传说这一天是玉皇大帝的生日。因此主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，天日时，妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。

十一、正月初十

在正月初十的这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称石不动或者是十不动。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，由十个小伙子或十个小姑娘轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。

8、平乡民风民俗作文

在我的家乡——平乡
，有着十分独特的民风民俗。

在我的家乡有着一种独特的美食——鱼糕。每逢佳节，大家总会拿出鱼糕来品尝。它在家乡人民的眼中有着无可替代的重要地位，是一种象征。
家乡还有一个与众不同的特色，就是在每年的十月份，村民们都会齐聚在一起，开一个小型的“跳蚤市场”，大家可以随意采购别人的农产品。整个集市活动要开展近十天左右，在此期间，大家都会举行隆重的祭祀活动，希望来年的时候能有个好收成。
在这几天的时间里，大家也都没有在干农活了，全村人都会用这样独特的方式来庆祝今年有了个好收成。
一年又一年，家乡变了模样，但在游子们的心中，“家乡”的情是永远也不会变的。

9、荆州八大传统名肴

荆州鱼糕

荆州自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。

散烩八宝饭

散烩八宝亦称八宝饭，是清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来，因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。 江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌，有“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”的成语。

荆州千张扣肉

荆州千张扣肉以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时，在传统的梳子肉制法基础上加以改进而成，并将其带回长安供朋友品尝,自此，此菜名扬八方。

皮条鳝鱼

皮条鳝是湖北荆州的传统名菜，己有数百年历史。鳝鱼味美，且有药用价值。《名医别录》说它有补五脏、疗虚损的功效 。 皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条，制熟后犹如皮条而得名。又以形如竹节，也叫竹节鳝鱼。制法是，用两道不同温度的油炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，色泽金黄，外酥内嫩。

龙凤配

龙凤配是一道古荆州的汉族传统名菜，有千余年历史，起源于古荆州。此菜取材于三国故事刘备招亲，寓意龙凤呈祥。鱼酥味鲜，略带酸甜，鸡嫩肉香，咸甜可口。主要食材是鱼和母鸡。一龙一凤，象征着吉祥如意。据说诸葛亮为庆贺刘备、孙夫人从东吴安全归来，将这道菜摆上宴席，文臣武将赞许不已。民间婚宴必备此菜，象征吉祥如意，成为荆州地方风俗。

粉蒸莲藕

粉蒸莲藕是荆州家喻户家的一道菜，该菜是选用荷塘老耦为主料，莲藕是莲的地下茎，可以食用，湖北荆州盛产莲藕。此菜软糯却不粘牙，油润却不油腻，一年四季都可以食用。

三丝春卷

荆州特色菜肴三丝春卷，是一种以面粉摊成薄皮，内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅，卷成筒状，用旺火炸酥的传统名菜之一。春卷原名春盘，是薄饼包馅，摊于盘上，故名。后来演变成圆筒状，并用油炸，叠滚成卷。此菜为春节前后的应市菜，含有迎春之意，它色泽金黄、外皮酥脆，味道鲜美，是春节筵席上必不可少的时令佳肴。

冬瓜鳖裙羹

冬瓜鳖裙羹是用鳖裙和嫩冬瓜烹制而成的羹汤，源于《楚辞.招魂》记载中的“胹鄨”，由清炖甲鱼演变而来，是荆州传统名菜，为菜中上品，其制法讲究，选料精细。此菜红、黑、白、绿相间，彼此映衬，相得益彰，如一件精美的工艺品，让人赏心悦目，不忍动筷。食之，清新淡雅，汤清质醇，冬瓜清香，原汁原汤，鳖裙软嫩，味道鲜美，让人回味无穷。鳖，又叫甲鱼、团鱼、脚鱼，其嫩爽鲜滑，营养丰富，食用价值极高，且具有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的功效。

10、武汉的风俗习惯有哪些？

武汉的节令饮食习俗：

1、腊月三十——武汉人最重视的节日，俗称"过年"。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用"三全"（全鸡、全鱼、全鸭）、"三糕"（鱼糕、肉糕、羊糕）、"三丸"（鱼丸、肉丸、藕丸）等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。

2、正月十五元宵节——家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上，人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用，以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间，人们还吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。

3、农历三月三——武汉市民纷纷走出家门"踏青"，或登高或临水游览。大家边游玩边采集地米菜，一方面领略了大自然的风光，另一方面又活动了筋骨。

4、农历五月五端午节——武汉人有吃咸鸭蛋、粽子、饮菖蒲雄黄酒及馈赠绿豆糕、杏仁豆腐、八宝稀饭、冰糖莲子、米面发糕等去暑败火食品。冰箱的普及，冰镇汽水、冰镇啤酒为人们解除了不少夏日的暑热烦闷。

5、八月十五中秋节——武汉人必于这花好月圆之夜，边吃月饼边赏月。其中汪玉霞酥饼松、酥、香、甜，为饮酒赏月的上等点心。

(10)鱼糕的风俗扩展资料：

一、武汉的饮食习惯：

武汉饮食，可谓一早一晚，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”。

武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。

参考资料：

网络武汉