长沙过年风俗

1、长沙过年都有些什么习俗？

湖南传统节日众多，表现形式多样。
年节。从农历腊月廿四起（部分地区和土家族自腊月廿三起），至腊月三十日，是湖 南各地非常重视的传统节日。廿四日相传为灶神上天之日，旧俗在廿三日夜备果品祭灶， 求灶神上天奏事时多言好事。各家在廿四日团聚过“小年”，廿八日打扫庭除。最为隆重 的当属腊月三十除夕夜，游子远归，合家欢聚吃团圆饭，谓之年饭。年饭以丰盛为要，鸡 鸭鱼肉蛋蔬，满桌杯盏，但许多地方仍保留着传统而独有的菜谱。鱼是各家各户必不可少 的一道菜，寓“年年有余”；郴州人兴吃酸萝卜猪肝肠，象征为人要有肝肠；洪江一带喜 吃春粉，米粉上盖有鱼、肉、鸡、鸭、蹄花、生姜各两块，以示好事成双；有的人家还备 有一碗四季葱拌豆腐，表示“四季清吉”。在大年三十夜，民间有守岁之俗，合家围炉团 坐，辞旧迎新，许多地方有烧柴蔸火习惯，取“财头”谐音，希望新年大吉大利。
春节。旧俗一般从正月初一到正月十五元宵节止。新正初一鸡鸣即起，庭前燃放爆竹， 谓之“开财门”、“开门红”。燃烛敬天地、拜祖先，然后出门拜五方，称作“出行”或 “出方”。节庆活动更是丰富多彩，其中最为热闹的是耍龙灯。龙灯的品种繁多，如长龙、 老龙、幼龙、鳌龙、草把龙等。玩龙灯一般是初五出灯，十五收灯，游行于街巷与田垅之 间，遇宽敞人多之处即舞弄一番。在湘西辰溪一带，有的玩龙灯直至正月三十日，要玩遍 周围数十里的同姓村寨，俗称“玩家门灯”。到正月十五日元宵节，各家均要吃元宵，以 示团圆和谐。
湖南的少数民族过春节有自己独特的习俗，其中别具一格的是侗族的“行年”，土家 族的“过赶年”和“调年会”。怀化侗族乡村每年正月初三至十五日，有以寨为单位集体 去另一寨作客的习俗，称“行年”。行年的芦笙客到另一寨后，主寨要举行集体宴会，首 先由客寨特意挑选的十二三岁的少年讲“款”。“款”的内容一般是从“开天辟地”、“ 洪水滔天”、“人的起源”、“芦笙的来由”一直讲到“村规寨约”。每讲一段，众人齐 声应和：“是呀！”以示赞赏。讲完款，主寨便大摆酒席，尽欢而散。湘西土家族的“过 赶年”即提前一天过春节。相传明代土家族士兵奉调到东南沿海抗倭，军令紧急，便提前 把年过了，奔赴抗战前线。土家兵出征后，立了东南第一功，后人为了纪念这次出征，便 把春节提前了一天，一直延续至今。土家族的“调年会”，节庆一般从正月初三开始，连 续举行几天几夜，最热闹的是跳摆手舞，同时还要举行地牯牛角力、抵杠斤和蛤蚂抢蛋等 传统民间体育和物资大交流。
希望对你有帮助！

2、湖南春节习俗是什么？

1、吃面、折枝

永州人正月初一起床后，先向尊长磕头拜年，早餐吃面条，意为长发吉祥。外出时谓之出行，至当地土地庙祭祀，回家时，折一束树枝，谓之“发财”，然后，到亲友家拜年，直到正月十五日止。

2、送灶神

腊月二十三，常德各家各户点锅灯，焚香拜，祈求灶神奏善事、驱火灾，同时送平时家中奉祀诸神。送神之后，诸神不在家，百无禁忌，开始忙年。但家中如有丧事，当年不送神。

3、送穷鬼

株洲的炎陵县是湖南客家人的聚居区，初三是他们“送穷鬼”的日子，这天一早，人们就将家里积存了两天的的垃圾，往路边一倒，将装垃圾的簸箕往垃圾上一扣，燃上三根香，放三只鞭炮后喊道“穷鬼去，富鬼来”。这表示家里送走穷鬼，从此走向富裕。

4、坐岁

衡阳地区在春节有其独特的习俗，三十日名曰“除夕”。本日午餐，极其丰盛，入夜接回灶神司命后即关上大门，叫“关财门”。随后全家围炉团坐，边吃边谈，直至深夜入睡，有的彻夜不眠，名为“坐岁”。

5、“出天行”

大年初一，长沙家家鸡鸣时分即起，男女老幼换上新衣，由辈分最高的男主人燃香开大门，鸣放鞭炮，叫“出天行”，或说开财门。然后人厅堂，秉烛敬拜祖宗，再向外拜天地神明，祈求新年方方得利。

3、长沙春节习俗是什么?

长沙春节习俗：

1、节日前理发

长沙窗台上选认为，新春忌动刀剪，尤忌讳新春理发。所以年前生意最忙的就是理发店了，从早到晚那都是爆的，剪个头发要提前一两天预约。女发可能还好，男发剪得早长得快的，团子爸爸都是等小年前一两天起个大早守在＂剃头铺＂里等着。

2、扫扬尘

长沙人过年须过大半个月，即从先年腊月二十四过小年起到第二年正月十五闹元宵为止。腊月二十四，俗称“过小年”，举家休息聚餐。相传是灶王爷回天庭述职，叫辞灶。为了使他闹言碎语不必讲，好言善语奏玉皇”，人们在前一天要搞大扫除，叫“扫扬尘”。

3、邻里互贴红纸

长沙人在除夕夜吃团年饭前，时兴“关财门”，闭起门来全家大吃团年饭，还要在正对面的墙壁贴上写有“对我生财”等吉利话的红纸，以便在大年初一开财门时，一眼就能望见新春的欢喜。这类红纸招贴要在关了财门以后贴，人不出门，如何贴？这样的吉祥红招贴，一般是由对门的人家互相张贴。

4、除夕夜炉火

长沙俗话一句言：“三十晚上的火，元宵夜里的灯。”一盆兴旺燃烧的火，对于三十晚上的长沙人家十分重要，燃烧的火仿佛象征着这个家庭兴旺的未来年景。除夕夜，除了烧旺一炉火外，大人还会要求每间房都燃起灯烛或扯亮电灯，据说，这是为了“照耗神”。

5、不能吃鸡

老长沙大年初一禁忌颇多。据清代长沙地方志载，老长沙忌讳在大年初一吃“鸡”，认为“鸡”的音同于“饥”，看来是饿肚子饿怕了。后来又演化出不能吃“鸭”，认为鸭是扁嘴巴，“扁嘴巴”寓意怄气和受委屈。

4、看长沙人过年有哪些习俗

小年与祭灶神
湖南不少地方有过小年的习俗，只是具体时间和隆重程度不同而已。过小年是“过年”的开幕式，从这天开始，喜庆的气氛持续到无宵。株洲等大部分地区视农历以 24日为“小年”，益阳等地以23日为“小年”，而邵阳、娄底等地却以正月十五日为“小年”。衡阳及湘北地区较看重过小年，而株洲等不太注重过小年。
湖南大部分地区都有在12月23日祭灶神的风俗。据说，灶王爷23日这天要上天言人善恶，因而祭灶这一天，家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净，在灶神像旁贴上对联:“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要揖邦行礼许愿，希望灶神吃了以后，不说人们的坏话。这叫“送灶”，整个祭祀活动才算完成。
除夕与团年饭
大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。主人全副武装，手里操一支满面春风梭镖，独自躲进大门角落里，两眼不住窥伺寨外，以防野兽和外族来犯，要是朋友来了，主人高地跑出门外，将朋友拉进屋里，高低要吃一顿友好的团年饭，一道圈炉欢度除夕良宵。
吃团年饭多在三十夜，如株洲、长沙、永州;也有在天未亮的早上，如邵阳、娄底;也有在中午的，如衡阳。吃团年饭，全家大小围坐一桌聚餐，最长者最先尝菜，并要求不论大小桌上的每样菜都得下筷子，平常滴酒不沾的妇女，也要象征性的渴一口酒，以讨吉利。
湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。同时桌上的菜多是有意思的。比如:鱼圆(丸)、肉圆象征团圆，萝卜意为好彩头，全鸡，“食鸡起家”，一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”，团年饭时，如果家里有外出来不及赶回，也要空出一个席位，摆上杯筷，甚至将这个人的衣服放在空位上，表示全家大小对他的思念。株洲、衡阳等地民间吃团年饭，蔬菜不用刀切碎，随便用手撕一下即可，吃时也不咬断，而是慢慢地吃进去，意为祝父母长寿。邵阳、怀化等地，吃团年饭时，不吃白菜，忌讳“一年白过了”。
大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆;爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登;红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。
春节与贴春联
春节是我国最大传统节日。原在“腊日”(阴历十二月八日)，南北朝改在岁末。春节时张贴对联由来已久。对联源于古代的桃符。据《淮南子》记载，桃符是用桃木制成的，即在桃木板上书“神茶”、“郁垒”二神的名字或画此二神像挂子于门首，五代时始在桃木板上书联语，据说我国第一副对联是五代里后蜀的孟昶所题: “新年纳余庆，嘉节号长春”。清人所著《燕京岁时记》中说:“春联者，即桃符也。自入腊以后，即有文人墨客，在市肆檐下，书写春联，以图润笔。祭灶之后，则渐次粘挂，千门万户，焕然一新。”可见，自五代以后，欢迎的祝辞，换掉了难以捉摸的符咒，后来，桃符为大红纸张书写的春联所代替，今天，湖南各地也都有张贴对联的习惯。
拜年与压岁钱
人们通常把春节期间的访亲问友叫“拜年”，相传隆科季节出出骚扰人们生活的“年”怪有三怕:一怕声响，二怕红色，三怕火光。这样每到“年”要出出的时候，家家户户就放鞭炮、贴红纸写春联，点起一堆箦火，等凶猛的野兽“年”跑了以后，大家互道“新年好”“恭贺新喜”，这些传说慢慢衍化，就成了今天的习俗。
民间拜年要选日了。长沙、常德等地，“初一不出行，初二丈母娘，初三以后，村里村外互来往。”株洲、湘潭、衡阳等地，“初一崽，初二郎、(女婿)，初三初四拜干娘，初五初六团团转，初六以后随便行，”并有“七不出八不归”的忌讳。邵阳等地，“初一村里走，初二外婆家，十五接回老妈。”娄底等地认为长辈到晚辈家拜年是好吃的表现。拜年时，放鞭炮以示喜庆，衡阳等地，主要放鞭炮接客，面邵阳等地客人带鞭炮到主人家门前自放。
湘黔一带侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加快乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的，两队在广场上正式举行芦笙舞比赛。这时两个村庄的观众，伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。
春节拜年约“压岁钱”的风俗，古已有之。清富察敦崇《燕京岁时记》上说:“除夕以彩绳穿钱，置于床脚，谓之压岁钱。尊长给小儿者，亦谓之压岁钱。”“百十钱穿彩线长，分来角枕自收藏，商量爆竹饧(糖)箫价，添得娇儿一夜忙”，这是前人描写分到压岁钱的喜悦心情的一首诗。如今，尊长给晚辈的“压岁钱“的票额越来越大了。
春节特色习俗
湖南：“招财进宝”大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。称为“拜年无大小”。湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆;爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登;红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。
除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外，代表在新的一年里会招财进宝大年初一、初二这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。

5、湖南过年的风俗

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湖南过春节的习俗
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a792503432
LV.22010-02-10

湖南人过年，要先从除夕说起了，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样，而且得是大鱼大肉。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。初一早上吃一些点心后，就要准备好头天做的米酒，也叫甜酒。甜酒的材料有糯米、纱布，还有特地从湖南带来的酒药子，这性质与咱们所有的发酵用的酵母类似。
丰盛的年夜饭是 各家各户都少不了的
大家都知道有俗语称，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，这样玩弄文字的目的在于形容湖南人嗜辣的饮食习惯。湘菜爱放辣椒，辣椒可说是湘文化的精神图腾，制法也是多种多样，辣字当头，也兼顾色、香、味，让食客吃罢汗流浃背，唇齿留辣，回味良久啊！这湘菜中有名的菜式却都是普通之物，如老姜炒子鸡，湘潭剁椒鱼头、毛式红烧肉等，均是经济实惠之物，价格与滋味都平易近人，因而广受大众食客追捧.
家家户户基本都会做的菜:香干炒腊肉
湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川人吃蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。有时候，也会用冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。
湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏等等．．．．．．
热热闹闹的舞龙,湖南以外许多地方也有
我可是地地道道的湖南人啊
141
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从评论者角度说的都对
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虎群首领
4
很好，提到了湖南不同其他地方的特色
2020-01-30 22:55 · 回复Ta
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562527333
LV.52010-02-10

大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。主人全副武装，手里操一支梭镖，独自躲进大门角落里，两眼不住窥伺寨外，以防野兽和外族来犯，要是朋友来了，主人高兴地跑出门外，将朋友拉进屋里，吃一顿友好全文
4 88

追逐流云的鱼儿
LV.42010-02-10

大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一。 这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。主人全副武装，手里操一支梭镖，独自躲进大门角落里，两眼不住窥伺寨外，以防野兽和外族来犯，要是朋友来了，主人高兴地跑出门外，将朋友拉进屋里，吃一顿全文
0 22

眊儿
LV.42010-02-11

年三十全家吃年夜饭。大人打麻将。我们看春晚=3=然后晚上半夜还会跑出去唱K吃东西。 初一我们家是回老家扫墓。这个根据个人家庭不同吧。 然后就是玩啊= =拜年我没去过，都是别人上来。 现在长沙城内很少地方能放鞭炮什么的，但会跑远点放。 吃饺子是北方习俗。湘菜那么好吃，哪至于吃饺子啊。 过年都是一大桌子菜。湘菜很多好吃的，以大鱼大肉为主。扣肉啊，腊肉啊全文
0 13
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11 2019-06-30
湖南人习俗，湖南人过春节的习俗，
湖南人在春节期间较为重要的习俗大致有三： 1、爆竹庭前，辟除邪恶； 大年初一早起，往往头件事就是人们

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湖南过年有什么习俗?
春节。旧俗一般从正月初一到正月十五元宵节止。新正初一鸡鸣即起，庭前燃放爆竹， 谓之“开财门”、“开门

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以前湖南人过春节习俗
1、湖南人过年，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放； 2、

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6、湖南长沙有什么春节习俗？

■冬至
春节期间是一年中最重要的节日，所以产生许多行事的禁忌例如：大年初一忌吃稀饭，要吃干饭..等，你知道有哪些呢?

■腊月
冬至过后，进入农历十二月，俗称腊月，腊月初八要吃腊八粥，腊八粥用糯米、红豆、桂圆、枣子、栗子、花生、榛子、白果、松子混煮成甜稀饭，据说腊八粥源于印度，佛祖释迦牟尼独坐菩提树下苦行六年后，终于在腊月八日之夜悟道成佛，后人为了不忘他成道前的苦难，于腊月八日吃
【尾牙（农历十二月十六日）】
作尾牙算是感谢土地公一来对信众的农作收成与事业生意顺利的庇佑，所以会比平常的作牙更加隆重，且各公司行号的老板会在公司、家中或餐厅犒赏员工，做为慰劳员工一年来的辛勤。
【送神 （农历十二月二十四日】
「送神日」，也是原在人间鉴察人们言行善恶的灶神与其它诸神，一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子，以定来年人们的吉凶祸福。
▲灶神
粥以做纪念。过了腊八也开始做年终大扫除的工作。腊月十六是尾牙，这天要拜土地公，商家在当天宴请员工，过去如果老板要解雇员工，只要把白斩鸡的鸡头对准那位员工，就心照不宣了。这天应节食物是「刈包」。腊月二十三或二十四祭灶神，传说灶神是天上派来住在每户人家的，年底会返天报告该家一年善恶，由天帝分别给予吉凶，人们为了让灶神说好话，就用丰盛的祭品贿赂他，黏住他的嘴，不让他打小报告。
■除夕
这天家家户户远游在外的、分家出去的全回老家过团圆夜，围炉吃年夜饭，年夜饭里最不可少的是一条大鱼，但不可吃完，以象征「年年有余」。年夜饭吃完，家中最大的长辈坐在正厅，小辈依次拜年，拜年时发给压岁钱，通常发完压岁钱，一般人家就准许开场赌小钱了，不管赌不赌钱，一般都要守岁，守到夜里十二点，鞭炮一放，新的一年正式开始。还要在夜半到附近著名庙宇祭拜准备「抢头香」。
■初一
根据干支来定开正时刻，一到时刻就鸣放爆竹，在神前供上甜料—红枣、冬瓜、糖、花生糖等糖果，并烧金纸一同祭拜，天亮时，把春联贴在门上，点蜡烛和烧香，以清茶、甜茶、花生糖、蜜
▲祭祖
柑、饭、发粿、甜粿、鸡鸭鱼肉为供品，祭拜神佛祖先牌位，放鞭炮后，全家一同礼拜，此即开正或称开春。又初一除祭拜家中神佛以外，还可到所信仰的寺庙上供祭拜。另外，初一乃一年之始，为了能有个好彩头，一家人不能讲不吉利的话、斥责、宣哗、殴打等，也不能使用刀叉，更不准破坏东西，全家男女老幼均着新衣，或去给亲友拜年，或到郊外踏青，或参加各种游戏与赌博。

□初一禁食菜汤和甜粿
初一早上要吃素菜，及不吃荤也不煮，把前天的饭菜蒸来吃，不喝菜汤，只能饮冰砂糖茶，台湾人认为如果喝菜汤，出外旅行会遇大雨，有的人初一到初三都过这样的生活。元旦也不吃甜粿，初二才能吃，油稞要在锅中煎，台湾有句俗谚云：「煎赤赤赤」，赤有贫的意思。
□家中垃圾的处理
初一到初五这几天家中的垃圾不得拿出门外丢，要集合在一起，这是认为把家中的东西拿出去，就是把家中的福带出去。所以即使是垃圾也要留在家里。
■初二
出嫁的女儿本来哪一天都可以回娘家的，但俗信初一回娘家会导致娘家贫穷，所以要等到初二才回去。另有一说，初二回娘家是一种硬性规定的社会规范，因为以往女人地位不高，担心女子嫁出去后，遇到恶婆婆，可能一辈子都不准她回家，故有此习俗。初二，出嫁的女子偕同丈夫以及子女们携带一些礼品回娘家拜年，回到娘家后先向祖父母及父母拜年，再分送红包给他们，而这些长辈也要分赠红包给女儿带回来的孙子。如果家中有弟妹，当然有要分赠红包。所以每年正月初二，娘家充满一片喜气与热闹。
■初三
▲老鼠嫁女(陕北高原剪纸艺术)
正月初三俗信为赤狗日，「赤」字的台语发音和赤贫的赤字相同，为凶日，故不宜外出或宴客。据民间另一传说，初三晚上为老鼠的结婚日，在这一天的半夜要避免点灯，每个人都要早点入睡，洒一些食物在家中角落，表示一年的收成与老鼠共享。早期农夫并相信这一天与老鼠结缘可因此减少鼠害造成的损失。
■初四
【接神日（农历正月初四）】
神明上天述职，禀报人间善恶，至正月初四会再返回人间，继续接受祭拜与监察人间的善恶，因此该日必须非常谨慎地迎接神明下凡，故称为「接神日」。
正月初四是迎神的日子，年前腊月二十四日是送神的日子，下界诸神都在送神时升天向玉帝拜年并报告人间行为的善恶，于正月初四再度下凡。俗谚云：「送神早，接神迟。」所以送神要在大清早，接神却在下午四点钟左右，家家户户备牲礼果菜，并焚香、烧金纸、放鞭炮以示恭迎。据说腊月二十四日到正月初四这段期间，天界改派其它天神到下界巡逻，监视一切事物然后上奏天神。
■初五
【迎财神（开张）】
因为这天也是「五路财神」的生日，因此初五接神更能获得吉祥如意，也期望来年生意更为兴旺，财源广进。 正月初五一般都是商人开始营业，迎接财神，称为开市或开张。先选吉祥的时辰，把大门打开并燃放鞭炮。另以牲礼供拜「关老爷」，关老爷被商人称为财神爷。初五隔开即是一个过年的段落，从开正以来的新春假期一般至年初五告一段落，一切恢复正常。
■初六
正月初六挹肥，清理家中的水肥到田间灌溉作物，是开始工作的日子。现在虽然不必再挹肥了，不过工商业还是在今天开工，这是一种传统的演化。另外正月初六是清水岩祖师的生日，在这一天，各祖师庙都要张灯结彩准备牲礼或演戏来祭祀。
■初七
正月一日为鸡日，二日为狗日，三日为猪日，四日为羊日，五日为牛日，六日为马日，七日为人日，八日为谷日。传说造物者在今日创造人类，人日以七种菜为羹，日本为了驱逐邪气和疾病，学习中国在正月七日食七种菜，正月七日的七草由此而来，只是台湾现在已没有这种风气了。
■初九
【天公生（农历正月初九）】
民间俗谚说：「天上天公，地下母舅公」，便道出天公神格的高贵。
正月九日乃玉皇大帝的生日，台语称为天公生。玉皇大帝在佛教称为「帝释」，道教称「元始天尊」，儒家称为「昊天上帝」，民间信仰叫「天公」，认为是万物的创使者，最伟大的神。半夜十二点到凌晨四点举行祭典。祭拜时焚烧天金，天金俗称太极金，为极高贵的金纸，是祭拜天公与三界公时所用的。
■十五
【元宵节（上元）】
元宵节又称「上元节」，古代是延续农历过年的热闹气氛的节日，因此又有「小过年」之称。
【拜天官大地（农历正月十五）】
由于天官大帝地位与天公一样尊崇，所以祭拜方式与所准备的供品皆与祭拜天公生时相似。
正月十五为上元，又称元宵，也是天官大帝的诞生日，天官大帝为三官大帝之一，三官大帝指上元赐福天官紫薇大帝、中元赦罪地官清虚大帝、下元解厄水官洞阴大帝。全家人在元宵夜团圆吃汤圆，表示新年假期已过。汤圆也称元宵，一般店里因为数量庞大，通常是用摇的，叫摇元宵。十五的晚上有猜灯谜的活动，这是古台湾高尚游戏的一种，盛行于学者和学生间，现在则流行于各地。除了猜灯谜，还有迎花灯的活动
▲花灯
早年农业社会闹元宵的活动有偷葱，古时人惯说：「偷挽葱，嫁好翁。偷挽菜，嫁好婿。」因此未婚少女已于元宵夜能偷得他人所种得葱或菜为吉兆。其它传统活动还有穿灯脚、听香等。
和中国春节习俗一样参考资料：百度知道

7、长沙过年的风俗习惯

小年与祭灶神
湖南不少地方有过小年的习俗，只是具体时间和隆重程度不同而已。过小年是“过年”的开幕式，从这天开始，喜庆的气氛持续到无宵。株洲等大部分地区视农历以 24日为“小年”，益阳等地以23日为“小年”，而邵阳、娄底等地却以正月十五日为“小年”。衡阳及湘北地区较看重过小年，而株洲等不太注重过小年。
湖南大部分地区都有在12月23日祭灶神的风俗。据说，灶王爷23日这天要上天言人善恶，因而祭灶这一天，家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净，在灶神像旁贴上对联:“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要揖邦行礼许愿，希望灶神吃了以后，不说人们的坏话。这叫“送灶”，整个祭祀活动才算完成。
除夕与团年饭
大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。主人全副武装，手里操一支满面春风梭镖，独自躲进大门角落里，两眼不住窥伺寨外，以防野兽和外族来犯，要是朋友来了，主人高地跑出门外，将朋友拉进屋里，高低要吃一顿友好的团年饭，一道圈炉欢度除夕良宵。
吃团年饭多在三十夜，如株洲、长沙、永州;也有在天未亮的早上，如邵阳、娄底;也有在中午的，如衡阳。吃团年饭，全家大小围坐一桌聚餐，最长者最先尝菜，并要求不论大小桌上的每样菜都得下筷子，平常滴酒不沾的妇女，也要象征性的渴一口酒，以讨吉利。
湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。同时桌上的菜多是有意思的。比如:鱼圆(丸)、肉圆象征团圆，萝卜意为好彩头，全鸡，“食鸡起家”，一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”，团年饭时，如果家里有外出来不及赶回，也要空出一个席位，摆上杯筷，甚至将这个人的衣服放在空位上，表示全家大小对他的思念。株洲、衡阳等地民间吃团年饭，蔬菜不用刀切碎，随便用手撕一下即可，吃时也不咬断，而是慢慢地吃进去，意为祝父母长寿。邵阳、怀化等地，吃团年饭时，不吃白菜，忌讳“一年白过了”。
大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆;爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登;红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。
春节与贴春联
春节是我国最大传统节日。原在“腊日”(阴历十二月八日)，南北朝改在岁末。春节时张贴对联由来已久。对联源于古代的桃符。据《淮南子》记载，桃符是用桃木制成的，即在桃木板上书“神茶”、“郁垒”二神的名字或画此二神像挂子于门首，五代时始在桃木板上书联语，据说我国第一副对联是五代里后蜀的孟昶所题: “新年纳余庆，嘉节号长春”。清人所著《燕京岁时记》中说:“春联者，即桃符也。自入腊以后，即有文人墨客，在市肆檐下，书写春联，以图润笔。祭灶之后，则渐次粘挂，千门万户，焕然一新。”可见，自五代以后，欢迎的祝辞，换掉了难以捉摸的符咒，后来，桃符为大红纸张书写的春联所代替，今天，湖南各地也都有张贴对联的习惯。
拜年与压岁钱
人们通常把春节期间的访亲问友叫“拜年”，相传隆科季节出出骚扰人们生活的“年”怪有三怕:一怕声响，二怕红色，三怕火光。这样每到“年”要出出的时候，家家户户就放鞭炮、贴红纸写春联，点起一堆箦火，等凶猛的野兽“年”跑了以后，大家互道“新年好”“恭贺新喜”，这些传说慢慢衍化，就成了今天的习俗。
民间拜年要选日了。长沙、常德等地，“初一不出行，初二丈母娘，初三以后，村里村外互来往。”株洲、湘潭、衡阳等地，“初一崽，初二郎、(女婿)，初三初四拜干娘，初五初六团团转，初六以后随便行，”并有“七不出八不归”的忌讳。邵阳等地，“初一村里走，初二外婆家，十五接回老妈。”娄底等地认为长辈到晚辈家拜年是好吃的表现。拜年时，放鞭炮以示喜庆，衡阳等地，主要放鞭炮接客，面邵阳等地客人带鞭炮到主人家门前自放。
湘黔一带侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”(又叫芦笙会)的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加快乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的，两队在广场上正式举行芦笙舞比赛。这时两个村庄的观众，伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。
春节拜年约“压岁钱”的风俗，古已有之。清富察敦崇《燕京岁时记》上说:“除夕以彩绳穿钱，置于床脚，谓之压岁钱。尊长给小儿者，亦谓之压岁钱。”“百十钱穿彩线长，分来角枕自收藏，商量爆竹饧(糖)箫价，添得娇儿一夜忙”，这是前人描写分到压岁钱的喜悦心情的一首诗。如今，尊长给晚辈的“压岁钱“的票额越来越大了。
春节特色习俗
湖南：“招财进宝”大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。称为“拜年无大小”。湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆;爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登;红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。
除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外，代表在新的一年里会招财进宝大年初一、初二这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。
庆祝活动
自湖南卫视2006年推出本省地方性的春节联欢晚会后，逐渐成为湖南人过年一起收看或参与的一个大型节目，成为当地过年的固定庆祝活动之一。

8、长沙的风俗有哪些？

1、节日

长沙过汉族的所有节日，其中一些节日有地方特色，也在一些日子有很多特有的民俗，陶公庙庙会为赶集的一大特色。农历三月三时，长沙人都有地菜煮鸡蛋的习俗。

立夏时有吃立夏粳之习。惊蛰时农家于暗处点灯，用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹，丢向屋角墙下，边丢边喊：“凉蛰惊蛰，炸得虫蚁笔直”。

2、美食

长沙境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。六朝以后，湖南的饮食文化丰富与活跃。

明、清两代，是湘菜发展的黄金时期，湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶，在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年，出现了著名的戴（杨明）派、盛（善斋）派、肖（麓松）派和祖庵派等多种流派，奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后，特别是改革开放以来，得到更好发展。

(8)长沙过年风俗扩展资料：

长沙的文化遗产：

2014年12月，长沙成立非物质文化遗产保护协会，有325名会员；红星木雕城计划腾出3000平方米的空地，打造“非遗博物馆”，长年举行展示和演出；宁乡大成桥镇81岁农民谢国恩自费建立长沙首家非遗民俗馆，搜集散落在民间的“沧海遗珠”。

长沙共有8项国家级非物质文化遗产代表性项目，8项省级非物质文化遗产代表性项目，37项市级非遗项目，国家级、省级、市级非遗项目传承人分别为7人、11人、32人，建有非物质文化遗产传承发展基地14个、非遗专题博物馆7个。

9、湖南过年都有什么习俗！！

在我们湖南，过年必须要过大半个月，从先年腊月二十四过小年起到第二年正月十五闹元宵为止。这个习俗已经延续了几千年。下面就介绍一下湖南过年的一系列风俗。

（1）在大年三十，家家户户都要剪彩纸，贴春联，全家团圆聚饮吃团年饭。到了傍晚的时候，焚香鸣炮，拜祖先家神，并接灶神祭祀。小孩则成群结队依次到邻居家里拜年。各家都会很热情的迎接这些小孩，捧出点心，把孩子们的口袋塞得满满的，有的小孩回家卸完口袋后，又迅速地加入辞岁队伍，一个晚上可以拿到很多美食，乐得合不拢嘴，因而有个谚语叫：“小孩盼过年”。
（2）年三十晚上，长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸（或松、栗等树蔸），叫“年财佬”。男女老幼都坐在炭炉边守夜，长辈给小孩压岁钱，全家吃猪脚炖萝卜“守岁”。这个叫“有钱无钱，萝卜过年”。
（3）大年初一，家家于鸡叫的时侯就起来了，男女老幼换上新衣，由辈份最高的男主人燃香开大门，鸣放鞭炮，叫“出天行”，或说开财门。然后人厅堂，点着香烛敬拜祖宗，再向外拜天地神明，择吉时向吉方三揖，或向四方揖拜，祈求新年方方得利。接着晚辈依次向长辈拜年，抢先到井边挑第一担水。早餐吃剩饭，叫吃“隔年粮”，寓意衣食有余。菜以素为主，离不开青菜、芋头、豆腐等，寓意人丁清吉，万事遇头，清白传家。饭后晚辈向家族长辈拜年。初一一般不外出拜年。家里互相拜年完了，就去邻居家拜年，但如果人家还没有起床，则忌讳到床前拜年。
（4）大年初一，有的人除夕在大门合缝处贴红纸“财”字，或者“开门大吉”、“对我生财”之类的吉利语，开门时高声朗诵，这叫开门见喜、开门见财。在台阶下堆很多柴，谐多财。初一的书后抱柴进门，意“进财”。初一不倒垃圾不扫地，真到非扫不可时，扫帚不向外而向里面扫。有的人则书写“人寿年丰”、“五谷丰登”之类的吉利语，叫“新年发笔，大吉大利”。
（5）大年初一特别忌讳粗俗不雅之言，认为今天挨了骂，就要挨一年的骂。大人总要事先叮嘱小孩：初一要说好话！万一小孩说漏了嘴，大人马上解说：“孩童之言，百无禁忌”。如不小心摔破了东西，要说“打发打发”；若酒杯倒了，要说“酒泼红地”。
（6）大年初二的时候，女婿都会到岳家拜年，有个谚语叫：“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”。初八以后，熟人见面，互道“请拜个迟年！”至十五日，一般不提拜年了。
以上就是湖南过年的一些习俗，和全国其他地方的习俗有许多共同之处，也有一些有自己特色的东西。不管形式如何，其实质都是为了在来年求得好运，这也是中国民俗文化的一个必不可少的组成部分，蕴涵了中国人祈求平安，顺利的心愿。

10、以前湖南人过春节习俗

1、湖南人过年，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放；

2、鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。

3、湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川人吃蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。

4、有时候，也会用冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏等等。