新郎加火腿腸視頻
1、就是嘛,死豬,死牛,視頻是真的嗎做火腿腸是真的嗎?
當然是假的了,網上都有辟謠了
2、騰訊視頻中製作火腿腸的過程是真的嗎
請問一下,死的,羊,豬,馬能天天有嗎??即使天天有,能在同一區域出現嗎??以目前任意品牌的銷量,有那多死貨出現嗎?點型的惡炒!
3、正宗自製火腿腸製作視頻,自製火腿腸怎麼做視頻教程
自製火腿腸的做法
1.
准備大約50厘米長的豬腸衣,將腸衣清洗干凈,放在清水裡浸泡備用。
2.
400克豬肉餡。
3.
將肉餡放進攪拌機里,攪拌成肉泥。(用刀剁碎也可以)
4.
肉泥要攪拌成這種細膩的程度。
5.
蔥姜切末,放進肉餡里拌勻。
6.
加入鹽、白糖、十三香、胡椒粉,再加一點紅曲米粉。(紅曲粉是調色用的,沒有也可不放)
7.
將玉米澱粉和少量水調成糊。
8.
把澱粉糊分次倒進肉泥里,倒一點用手抓勻再倒。
9.
倒完澱粉糊,反復將肉泥抓勻至細膩潤滑。
10.
將腸衣套在漏鬥上,一點一點灌進肉泥。
11.
灌腸時盡量把肉泥填的緊密一些,邊灌邊把腸衣捋順一下,力氣不要太大,別把腸衣撐破了哦,灌完後兩邊用繩子紮上就行了。(建議一次不要灌太長,分成小段比較好操作)
12.
400克肉餡灌了兩根20厘米的腸,灌好後放進蒸鍋蒸半個小時即可。火腿腸做好後可以直接切片吃,也可以和蔬菜一起炒或者做湯也行。
4、火腿腸怎麼製作的視頻
用料
去皮前上肉(3分肥7分瘦較好) 4.5斤
蔥,姜 適量
羊腸或豬腸 69克
紅薯澱粉或玉米澱粉 100克
鹽 43克
水 適量
紅曲粉(可以不放,只是調色用) 4克左右
白糖 40克
料酒 30克
生抽 60克
棉線,針,灌香腸工具
白酒(泡羊腸用) 少許
自製火腿腸,脆皮腸的做法
姜切片,蔥切段放入水中浸泡半個小時以上,然後反復抓捏蔥姜,撈掉蔥姜,製成蔥姜水。
羊腸用清水加少許白酒泡半個小時以上,用水沖洗干凈,棉線剪段,灌香腸工具,針,洗干凈備用。
上肉洗干凈切塊,肥肉和瘦肉分開攪成肉餡,肉餡的粗細看個人喜歡,都行的。
將鹽,糖,料酒,生抽,紅曲粉,紅薯澱粉加入肉餡,剛剛調好的蔥姜水,倒一小部分在肉餡里,順一個方向攪拌,等肉餡徹底把水吸收 ,再倒一部分蔥姜澱粉水,順一個方向攪拌,這個步驟很重要,一定要分次每次等肉把水份吸收了,再重復下個步驟。
一直到肉餡看起來很滋潤,手拍在肉餡上很有彈性,就好了,蓋好保鮮膜或者保鮮袋,放冰箱保鮮2個小時以上,這樣可以讓肉餡充分吸收調料,凍過以後肉餡比較Q彈。
將羊腸一端用棉線紮好,肉餡灌點到羊腸,然後慢慢將羊腸朝裡面推,一直推到羊腸底部,開始灌制香腸。
一根香腸灌好後,按自己喜歡的長度,在大拇指能輕松按壓下去的地方,用棉線一段一段紮好,然後拿針把香腸有氣泡的地方扎一下(每一條香腸都必須用針扎幾個小眼,將裡面的空氣放出來,要不然煮的時候容易爆)
全部灌制好的香腸
天氣冷晾一個晚上,風干皮,夏天製作就用電風扇,吹大概2個小時,把皮子吹乾就可以了
冷水下鍋,全程中小火不要蓋鍋蓋,煮20~30分鍾煮熟撈出晾涼
出鍋一人吃了一個,皮子很脆,肉多汁。放涼裝袋速凍保存
小貼士
1·某寶有羊腸和調料賣,今年買羊腸送的灌香腸工具超給力,節省一半時間。
2·也可以用專門的火腿腸調料,做出來跟市售的火腿腸一個味,我個人覺得香精味太濃,一直都是按家庭的做法調味。
3.我給的量不一定適合大眾的口味,眾所周知中餐眾口難調,調料可以一次放少一點,不夠再慢慢加。
4·肉餡的鹹淡,可以先拿一點,煎個肉餅嘗嘗。
5·煮的時候火一定不能大了,會爆皮,也不要煮久了,漂起來一般熟了就撈起來。
5、朋友圈裡發的火腿腸製作視頻是真的嗎?
整頭豬扔進去攪個人感覺不是真的,但是火腿腸的生產過程肯定很臟,因為我從火腿腸里吃到過紙以及黑色的異物還有類似軟管的東西,那個感覺真的是超級惡心,從那以後再也不買火腿腸了,不管什麼品牌的。
6、火腿腸的製作過程惡心視頻是真的嗎
我以前在食品公司上過班,火腿腸的製作全程我們都了解而且天天都看得見,我們也會吃自己做的產品(產品含火腿腸、火腿、熱狗、烤腸等中西肉製品),那你覺得會有你看見的那麼惡心么!(當然我也不是那種特別重口味的人,呵呵)。
所以這個得分情況,有的小作坊小廠子肯定在質量和衛生方面做得差,但是不能一棍子全部打死啊!所以在這里我建議你如果要消費這類產品,請一定選擇大品牌大企業的產品,不要去選擇那種無生產日期、無生產企業、無質量許可認證等等的產品,只有在選擇的時候擦亮自己的眼睛,質量保證還是能滿足的(當然我們不能抓著雙匯的瘦肉精不放,畢竟作為一個大企業,難道他想步三鹿奶粉的後塵?)
7、最近網路有一段視頻,是把豬啊,整條放下去,連豬毛啊豬屎都有放進去,然後做成火腿腸香腸真的嗎?
假視頻,視頻中整個豬攪碎是做動物飼料肉粉的,正常廠家不會這樣玩,廠家為了肉沒有異味都需要料酒佐料等材料處理都費勁死了,還敢把不幹凈的內臟放進去,靠,內臟的細菌會使保質期嚴重縮短的
8、是有葛優給雙匯火腿腸拍的廣告的視頻啊,經典啊。想下載下。
我終於找到了,請推薦 郵件,我給你傳一份。
注意,現在好像 版權過期,可以看,不可 以公開播出了
9、雙匯火腿腸視屏誰看過???嚇死人了,真的假的?????死豬死馬扔進攪拌機做成的。。。
雙匯火腿腸的視頻里說的是真的。
我就在漯河雙匯上班,建議你和家人都盡量少吃,雖然是死豬但不會對身體有多大的危害。因為死豬和牛都是從固定的地方當天收購的!
10、在網上看到把未經處理(身體還有毛)的動物直接放下絞肉機做成香腸的視頻,有豬有羊有馬。請問真正的香腸
不是真實的。
在正常的養殖過程中,一般難免會有非正常死亡的動物,比如病死的豬、雞等動物,這些特殊動物會攜帶一些致病微生物,不可以直接丟棄掉,正規的屠宰場都要經過「無害化處理」,而流程就是視頻中所描述的那樣,這是不法「宣傳商家」的一種「投機取巧」而已。
其實而言,火腿腸也是一種正常的食物而已,並沒有網路上描述的那樣嚇人。火腿腸一般都是拿雞肉或者豬肉作為主要原料,而且保質期一般都在3個月以上。
當然,雖然沒有視頻中那樣嚇人的問題,但是也是存在一些健康安全風險問題,如果你仔細看配料表就會發現,裡面會有澱粉和各種各樣的食品添加劑、防腐劑製作而成。大多都是亞硝酸鹽一類的,長期吃會對身體產生致癌的風險。火腿腸在製作的過程中添加了大量的鹽分,所以火腿腸一般都很咸,屬於高鹽食品,而高鹽也會給健康帶來一些負面作用。