酒席飯桌牌子

1、酒桌上座次有什麼講究？

酒桌上座次很有講究。
如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的，因為客人可能並不是同時來到，這樣便於看到每一位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座，有休息室什麼的，一邊每間都會有個裝飾的門，沖著這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來，主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型，這個可以留意一下。再就是有時候客人沒來全，主要是主賓沒來，大家一般都不會落座，都在休息間坐沙發上等，這個時候不要一屁股坐下。

客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這裡面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置。

主賓一般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀大小，除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經的老領導、師傅等等他比較尊敬的人，那另當別論。

副陪坐在主陪的對面，坐在「副陪」右面的叫「三賓」，左面的叫「四賓」。服務員倒酒的時候，是順時針，從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上，然後順時針轉到主賓的面前。

入席後每位先用大號的高腳杯滿上一杯，這杯酒可是到場的人必喝的，不喝就是對主人的不尊重。第一杯酒自然要由「主陪」來個開場白，然後再帶領大家滿飲此杯。接下來就輪到「副陪」了，他客套一番後也帶領大家喝一杯酒。然後就是客人逐一答謝主人的盛情款待，就這樣由陪及客，由客及陪，依此類推，反復不絕……在這樣的場合想不喝多是很難的。最後一杯是由「主陪」來收杯，賓主盡興，不醉不歸……

如果是喝白酒，主人一般要有一個開場白，客套一番，然後定個標准。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次，叫「六起」。「起」的意思包含有「發達」的意思，圖個吉利。這樣大家在主人的帶領下，邊喝、邊吃、邊說話。這個酒一般不碰杯，山東人叫「碰杯喝了不算」。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下，叫「過電」。經常可以在飯店裡面聽到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱「丐幫開會」。

你如果是陪著領導來，首先要注意盡量不要坐到主賓的對面，因為這個位置，我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚，圖一個年年有餘的吉利。當魚上來的時候，一般服務員把這道菜轉到主賓的面前的時候，魚頭恰好沖著主賓，這個時候托盤一般是不能轉了，要喝酒，這個酒可多可少，看大家重視不重視了，所以少坐為好。

如果是你要請客，比如託人辦事等一個比較正式的場合，即使不需要主陪、副陪一說，也要想辦法找一個和對方熟一些，或者能說會道而且能喝的類似副陪的角色，這樣效率事半功倍，大家喝得高興，好多事情也好說了。

2、餐桌禮儀的座次順序

1、圓桌酒席座次安排

圓桌是目前酒店普遍使用的餐台式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位；

按普通的宴席來講，一般主陪在面對房門的上方中間位置，副主陪在主陪的對面，1號客人在主陪的右手，2號客人在主陪的左手，3號客人在副主陪的右手，4號客人在副主陪的左手，其他可以隨意。

2、長條桌型座次安排

長條桌型一般人數較少的話，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數較多，要坐在桌子的兩頭。

酒桌座次禮儀應符合宴請性質

1、家庭聚會座次安排

家庭聚會酒桌上的座次，一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就，不論誰請客，輩份較高或年齡較長者要坐在較裡面面向門口的顯要位置；接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。

如果是長輩請客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負責做好各項招待工作；如果是晚輩請客，請客者會自然坐在靠近門口的位置。

2、朋友聚會座次安排

朋友、同學、戰友等聚會酒桌上的座次，一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置，也叫坐東或莊主，有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其餘的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友，所以有時也不計較這些，誰坐哪兒都無關緊要，但莊主的位置別人是不會去坐的。

3、接待客人座次安排

接待客人屬於外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。總如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。

客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這裡面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置。

副陪坐在主陪的對面，坐在副陪右面的叫三賓，左面的叫四賓。

3、中國人酒桌上的＂左＂＂右＂座次有什麼講究？

中國人歷來對於地位高低分得很清，在酒桌上也是。

在酒宴上，人們往往要讓出左邊的位子給長者或尊者。這樣一種做法，有著很悠久的傳統，成為人們日常禮儀中的一部分。尤其是在酒席上，很多人會互相謙讓。

中國是禮儀之邦，特別注重禮儀，特別是接人待客和酒桌上的禮儀！中國酒桌上一般是右為上左為下。正對門右面為1號左邊是2號，右側面挨1號的是3號，3號對面即左邊挨著2號座的是4號，右側挨3號座是5號，5號對面是6號。背靠門的右是7號，左是8號。1號2號不上席，7號8八號不得先上席，否則叫關門封席。別人就坐不上去了。輩大年長為1號。單位按職位，不按年齡。

 現實上，對「左」「右」兩個方位的尊敬，歷代不盡不異。夏商周，朝官尊左，燕飲、凶事、兵事尊右；戰國時朝官尊左，軍中尊右；秦尊左，漢代尊右；六朝朝官尊左，燕飲尊右；唐宋明清尊左，元代尊右。一般在喜慶勾當中，以左為貴，在凶傷懷念中，以右為尊。

查閱古代史籍，也記實了完全分歧的說法。《逸周書·武順》：「天道尚左，日月西移。」《左傳·桓公八年》：「楚人上左。」《史記·陳丞相宿世家》：「乃以絳侯勃為右丞相，位次每。平徙為左丞相，位次序遞次二。」對此，顏師古作註：「是時尊右而卑左，故謂貶秩位為左遷。」宋代戴埴《鼠璞》：「漢以右為尊。謂貶秩為左遷，仕諸侯為左官，居高位為右職。」別的，李白有《聞王昌齡左遷龍標遙有此寄》詩。按說唐代應以左為尊，但此題中「左遷」指貶謫，乃用漢代習慣語，是以右為尊。清代錢大昕在《十駕齋養當作新錄·擺布》中寫道：「考場：蒙古、色目人稱右榜；漢人、南人稱左榜。亦右為上也。」

 一般來說，就現代禮儀來講，出於對客人的尊重，會安排客人做自己的右邊。  

4、中國宴席餐桌上的座次是怎麼排的？

中餐的席位排列，關繫到來賓的身份和主人給予對方的禮遇，所以是一項重要的內容。中餐席位的排列，在不同情況下，有一定的差異。可以分為桌次排列和位次排列兩方面。

1.桌次排列

在中餐宴請活動中，往往採用圓桌布置菜餚、酒水。排列圓桌的尊卑次序，有兩種情況。

第一種情況，是由兩桌組成的小型宴請。這種情況，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時，桌次是以右為尊，以左為卑。這里所說的右和左，是由面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時，桌次講究以遠為上，以近為下。這里所講的遠近，是以距離正門的遠近而言。

第二種情況，是由三桌或三桌以上的桌數所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意「面門定位」、「以右為尊」、「以遠為上」等規則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠、桌次越低。

在安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小。

為了確保在宴請時赴宴者及時、准確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上註明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。

2.位次排列

宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用。

方法一，是主人大都應面對正門而坐，並在主桌就坐。

方法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。

方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為准，右為尊，左為卑。

另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數。比如，六人、八人、十人。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。

根據上面四個位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。

第一種情況：每桌一個主位的排列方法。特點是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心。

第二種情況：每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心，如圖9-5和如圖9-6。

如果主賓身份高於主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上。

為了便於來賓准確無誤地在自己位次上就坐，除招待人員和主人要及時加以引導指示外，應在每位來賓所屬座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時，座位卡應以中、英文兩種文字書寫。我國的慣例是，中文在上，英文在下。必要時，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。

排列便餐的席位時，如果需要進行桌次的排列，可以參照宴請時桌次的排列進行。位次的排列，可以遵循四個原則。

一是右高左低原則

兩人一同並排就坐，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優先受到照顧。

二是中座為尊原則

三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高於兩側的人。

三是面門為上原則

用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。

四是特殊原則

高檔餐廳里，室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，供用餐者欣賞。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以靠牆的位置為上座，靠過道的位置為下座。

5、現在飯桌上一般用什麼牌子的白酒

各地區的飲酒習慣不一樣，所用的白酒品牌也同樣，但高檔的地方還是茅台和五糧液，這是我們國家的最知名的酒

6、有什麼適合酒桌上的酒？

選酒這件事，說難不難說易也不易。不差錢的朋友選酒很容易，根本就不用選，哪個品牌高端哪款酒是公認的有面子，閉眼就下手了；兜里沒什麼錢也很容易選，通常是二鍋頭或者50元以下的酒。

反而平時愛喝好酒的酒友比較難以抉擇。很多酒友抱怨，價位合適、自飲舒暢宴請又不失體面的好酒真的太難找了。各種白酒香型里的龍頭老大哥品質不用說，但是動輒上千元的價格也不是常常能喝，太便宜的酒不敢喝。

其實對於某些香型來說，選擇知名品牌里價位合適的酒確實也不易出錯，今天就給大家捋一捋幾個酒桌上常見的品牌，希望能對各位酒友以後的購酒有所幫助。

劍南春
劍南春酒歷史悠久，「唐時宮廷酒，盛世劍南春」，多少有些依據。劍南春用的原料是糯米、大米、小麥、玉米、高粱等五種糧食，入口時能感受到一股醇香，不刺激又爽口，易入口；吞咽後喉嚨有微微刺激，並直奔鼻腔而來，口感不錯。中高端系列價格較高。

瀘州老窖
目前國內銷量最大覆蓋最廣的白酒品牌之一，很典型的濃香型白酒。喝瀘州老窖的時候，會感受到酒香的濃郁，喝起來綿甜爽凈、回味悠長，相對川酒其它品牌，勁比較大。國窖系列在中高端酒來說價格較高。

汾酒
「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」說的就是汾酒，汾酒大本營在山西，任你東南西北風，山西喝酒就認它。
對於飲宴聚會，汾酒在中端酒來說較價格適中，酒體清澈，入口香綿，落口甜潤，綿甜爽凈，唯一不足的是口感清淡，不夠豪爽，相對來說比較適合剛接觸白酒的酒友。

西鳳酒
西鳳酒是繼汾酒後的另一款地域大酒。西鳳在陝西市場是龍頭老大，西北酒宴上的常客。
西鳳酒酒體風格非常獨特，以豌豆作曲，自成一派。西鳳酒入口有些烈，苦辣甜都比較濃重，喜歡的朋友趨之若鶩，不喜歡的敬而遠之。

茅台
茅台是醬香型的代表，酒香濃郁，口感厚重，回味悠長，空杯存香持久，尤其存放幾年以後，口感更是綿長醇厚。茅台喝醉後一般不會出現上頭現象，第二天起來，基本沒有頭重腳輕的感覺，這也是醬香酒最獨特的一點。

說到茅台就忍不住多說幾句，近年來茅台現象級的大火帶起了很多酒友對醬香型白酒的關注，也正因醬香型白酒「醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久、不上頭」的特點，不計其數的酒友們嘗試後，果斷從喝上面提到的香型轉成喝醬香型，甚至出不了「坑」了。

但很多喜愛醬香酒的朋友也發愁，都知道茅台好，但是動輒上千的價格真的不是人人都能承受得起，而且茅台飛天也容易買到假酒。想花實惠的價格買到好醬香酒真的太難了。

7、一般結婚喝什麼白酒 擺酒席白酒桌上擺幾瓶

這個看你那邊一般酒席用酒情況以及自己的經濟條件了。主要的幾桌，一般喝酒會比較多一些的，最好備2-3瓶比較好，買酒的時候最好說好，如果沒有喝完，拿過去退掉。如果無法退，那換兩家店看看。很多都是可以沒喝完退掉的。這樣就不會那麼浪費了呀。因為具體喝多少酒，真不太好預估。有些親朋相互敬酒，酒量稍微好一點的，一桌喝個2-3瓶也是正常的了。不可能說沒有酒了，人家喝的也不盡興也不太好吧？!也有一些嘉賓桌，是不喝白酒的，這些桌子的白酒放還是要放的。開始至少每桌一瓶酒+一瓶飲料或者橙汁什麼的。我們那邊一般是一瓶白酒+一瓶可樂/雪碧+一瓶橙汁 這樣子的。一些喝酒的桌子，酒喝完了，就會招呼在邊上再拿一瓶了。

8、酒桌上有「尚左尊東」有又「以右為尊」該如何座次？

在西方，右為尊，左為次。

通常來講接待客人分主客兩方，總的來講，內酒桌上的座次容是尚左尊東、面朝大門為尊，若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側，若為八仙桌，如果有正對大門的座位則正對大門—側的右位為主客，如果不正對大門，則面東的—側右席為首席。

(8)酒席飯桌牌子擴展資料：

注意事項：

在中國的飲食禮儀中，坐在哪裡非常重要。主座一定是買單的人，主座是距離門口最遠的正中央位置，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側和左側，讓邀請人和客人面對而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。

中國人傳統上用八仙桌。對門為上，兩邊為偏座。請客時，年長者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其餘客人按順序坐偏座。在中國，左為尊，右為次。上為尊，下為次；中為尊，偏為次。

9、酒桌上有三瓶酒:茅台、五糧液和夢之藍各1瓶，你最想喝哪瓶？

茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，不僅口感上乘，入口順滑，還具有持久留香、回味不絕的典型特點。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。

酒

茅台瓶子一般都為乳白色，會讓人誤解為陶瓷材質，其實茅台酒瓶並不是陶瓷瓶，而是玻璃瓶。很久以前用過陶瓷，以前的白瓷瓶茅台也漸漸退出歷史舞台。

現在用的都是乳白色玻璃瓶，可以遮擋較強光線，不然白酒溫度升高會引起酒精酸、酯類等營養物質的變化，影響口感，還會導致白酒品質的變化，甚至價值的貶值。茅台要貯存在容器中，經過三年陳化，使酒味醇和，綿柔。貯存三年後的原酒，還要先勾兌出小樣，放大，調和，再貯存一年，經理化檢測和品評合格後，才能包裝出廠。

酒

是濃香型白酒並不能貯存期過長。低度酒半年以上，高度酒一兩年以上就足夠了。同時相比其他香型的白酒，濃香型白酒酯類、乙酸乙酯的性質相對穩定，酒體是不容易發生變化的。酒類裝儲本身就適宜使用玻璃材質，因為防漏效果好，瓶型造型自由，且成本實惠。

台酒原產於貴州遵義市茅台鎮，是大麴醬香型白酒的鼻祖，口味風格是醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。

酒