酒席吃飯照片
1、在農村吃酒席,什麼樣的行為最讓人討厭呢?
在農村吃酒席,在酒席上面亂翻菜吃的,還有口水多而且還喜歡邊吃邊說的,還有就是吃飯吧唧嘴,還有沒等人吃完呢,就開始將菜都拿走的,還有在酒席上面耍酒瘋的,這些行為都是非常讓人討厭的。
在農村吃酒席經常會看到有的人每上一道菜,他都喜歡用筷子在菜裡面翻來覆去的夾,挑他最喜歡吃的,然後夾走,有的,還在盤子裡面挑三揀四的,然後把菜夾一下又放回去,甚至把筷子拿回來在嘴裡吸一下,然後再繼續在盤子裡面翻,挑他自己想要吃的,這種人是非常令人討厭的,而且這種行為也是一種不文明而且沒有禮貌的行為。
在農村還有人他的嘴裡口水非常的多,而且在吃飯的時候邊吃飯邊說話,所以口水就都濺在了菜裡面,而我們在一個桌子上面吃飯,那麼他見到的那個菜裡面很有可能就是我下一口要吃的菜,所以這也是一種非常不文明的行為,讓人感覺非常的惡心。一般擺酒席都是有一些喜事所以說就難免會有人喝多酒喝多酒之後耍酒瘋的行為,也是非常的讓人討厭的。
所以說一旦去參加酒席的時候,大家一定要注意自己的一些言行和舉止,不要給身邊的人帶來一些難堪和不愉快,也不要讓主人難做人,所以說對各種情況的應對都請提前做好准備,在參加酒席這么開心的日子裡,請讓大家所有的人都保持一個愉悅的心情。
2、求20多桌吃飯的照片
這二十桌吃飯的照片,一定誰家辦的婚禮酒席。一看就是高級酒店,有婚禮儀式,場面還挺壯觀,如今的社會年青人結婚都這樣,花費非常大。
3、農村辦酒席大媽獨占整盤肘子,遭質疑竟還口出狂言?
網路上有一個新聞引起了網友的注意啊,就是農村一個地方辦酒席,有一個大媽自己家,一盤豬肘子端到了自己的面前。不讓他人吃,自己獨佔了一盤。並且在拍視頻的人質疑他的時候,他還口出狂言,覺得自己花錢了我就該吃的。
首先我們大家都知道這個行為是不對的。在農村經常會有一些辦酒席的場合,這個時候呢你是需要交錢的,交完錢之後你可以去酒席吃飯。酒席上有很多好吃的菜,有一些不太好吃的菜,往往遇到那些比較貴的比較好吃的菜,大媽就會紛紛爭搶這些。這個行為呢,可以說是對也可以說不對,只要增強的過程中大家都能吃到這個行為就還行。但是這個大媽行為是比較過分的,因為她將整盤豬肘子都端到了自己的面前,並且不讓別人吃。
這個行為是不對的,他說他自己交錢了,但是別人也交錢了,整個酒席里的任何人都交了錢。大家都有權利吃這一盤豬肘子,並不僅僅只有他能夠吃。他獨占這一盤豬肘子,可以說是比較自私。遇到好吃的菜應該大家一起分享,你吃一口我吃一口,這樣大家才能夠都吃到,如果你一個人吃了,那麼大家就吃不到這個菜了。現在很多農村人的素質還是不怎麼高的。
才會出現這樣的事情,其實遇到這種事情主要還是要通過溝通的方式讓他把菜還回去。辦酒席主要是為了慶祝啊,以及大家聚在一起聊聊天吃吃飯了,並不是為了吃什麼,所以沒有必要太看重吃了什麼以及自己吃了多少。如果覺得自己花錢花的多,你可以不去的,不去就不用花錢了。但是大家又駁不開面子,覺得必須要花錢,花錢就必須吃回來,其實這個想法是完全不對的。
4、農村酒席都有一道菜,這菜一上就該走人了,你知道是什麼菜嗎?
農村擺酒席吃飯的時候,確實有一個講究,只要這個菜上桌,那麼基本上就算是「送客菜」,其實上菜的順序也是非常有講究的,比如在我們農村老家,我們先上冷盤,然後是熱菜,緊接著是湯和飯。
所謂菜一上桌,就該走人,這道菜就是滾蛋湯。因為大部分農村車頭都是流水席,所以對於效率而言是比較重要的,如果吃起來沒完沒了,東家也會比較難做。所以在吃飯的時候要講求效率,當滾蛋湯以上,基本上就是「逐客令」。
其實滾蛋湯做法也非常簡單,就是一碗蛋湯加入西紅柿,將雞蛋攪拌成碎末,然後再將切好的西紅柿,二者放在一起,下鍋煮熟即可。
從冷盤上桌,到滾蛋湯,這個時間不會太久。而許多人也非常自覺,看到這個菜之後,用不了多久就會離開酒席,因為這是農村老家的規矩,大部分人都會遵守的。當然也有少部分人,無視這條規定,那麼一般這種情況下,會由客人的親戚下逐客令。這樣從面子上面也能過得去,同時也不傷害做東和客人的關系。
滾蛋湯也是相當於講究的,如果上的太早,會讓客人以為盡早離席。所以這個湯,基本是在最後上席的。這是無論是南方還是北方,一般都有滾蛋湯這個菜,只是上席時間早晚的問題,如果酒席菜比較多,那麼就要上的晚一些,比如有些地區是八個熱菜,八個冷盤,以及兩湯。
但是有些地方則是六個熱菜,六個冷盤,外加兩個湯,所以菜越多,滾蛋湯上席時間就會延後。其實在農村吃飯,也會有許多禮儀,我們應該明白其中的道理,如果不懂其中的規矩,那麼很可能遭人嘲笑,所以我們應該遵守這個規矩。
5、酒席菜單有哪些菜?
1、福運綿長——炒粉
2、甜甜蜜蜜——甜米
3、瑞果呈祥——水果
4、歡歡喜喜——喜糖
5、連生貴子——瓜子花生
6、永結喜同心——八寶飯
7、共嗚春報曉——鴛鴦雞
8、群龍賀新喜——白灼蝦
9、黃金鋪滿地——菠蘿生炒骨
10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚
11、愛你一萬年——烏龜湯
宴席菜單不能看成是簡單的菜點拼湊,按照傳統說法,得注重菜式的組合和進餐的節奏。因此,宴席上的各類菜點配置不僅要協調,而且每一道菜點都要整體著眼,從數量、質量以及色澤形態和口味的對比關繫上考量。
冷盤,有單碟、雙拼、三拼、什錦拼盤、象形拼盤等多種形式,應根據宴會的檔次和規模,選用不同的形式。一般冷盤的葷素搭配為1∶1,製法不重復,口味富於變化,講究刀面且要求質精形美,這樣才能誘人食慾,漸入美食的享受之中。
民間酒席
民間酒席也有一定的講究,都以上層社會酒席品位為根源。盡管菜品相對不同,講究也沒有那麼多,卻不缺少酒宴的幾大要素。沙泊柳在散文《上世紀80年代的鄉村酒席》中寫道:
鄉村酒席上的魚一般都是鯉魚,這是一種傳統寓意的講究,人們都很在意。記得曾經有一家人辦喜事用了鯰魚,結果我一連幾天都能聽到別人的議論。
鯉魚是酒席上的第一道菜,之後擺上桌的是肉——紅燜肉、回鍋肉或小雞燉蘑菇,再之後是葷素小炒和白菜木耳、燉豆腐、干豆腐、涼拌菜這類素菜。
以上參考內容:網路-酒席
6、民間宴席「八大碗」,都是哪幾道菜?
「八大碗」是民間廚子的行話,指的是硬菜套裝格式,席面的核心大菜,一般八個,用碗裝,所以叫「八大碗」。
桌面菜式的內容沒有一定之規,根據當時季節食材、家庭情況和宴席的性質,隨即而定,但是十六道菜不能變,是標配。只是上菜順序有講究,最重要的是第一道熱炒,標志著本次宴席的性質,是喜事還是憂事。如果是「白事」,第一道就是炒雞,「紅事」是魚。熱炒後上饅頭或點心,當主食。接著就是八大碗了,主角登場。
各地的物產和飲食習慣,決定了硬菜內容,雞鴨魚肉、燉炸燒蒸、甜酸苦辣各不同,但是格式基本一樣,都有「八大碗」的款式。這里分享信陽光山民間宴席八大碗。
八大碗。八大碗由燉菜、蒸菜和湯組成,一般格式為「三蒸四燉一湯」。蒸米粉肉、蒸圪炸雞、蒸塊魚;燉牛肉、燉豬肚、燉雞、燉豬蹄;最後一道雞蛋湯。燉菜、蒸菜都有數十種菜譜可選。
信陽各縣的農村縣城,百姓家裡有事了,還都在家做菜擺酒席宴請親朋好友。宴席主要分紅、白兩種類型,「紅事」包括結婚添子、喬遷新居、高升慶壽、高考命中,所有值得慶賀的喜事;「白事」就是家裡有人去世,這個還有分別,白事里有喜有憂。八十歲以上老人去世,叫做「老喜喪」,白事當做紅事辦。還有老人病癒和家裡其他重要成員大病初癒,撿回一條命,要擺喜宴感謝病中探望的親朋好友。
7、一個人吃一桌酒席菜是什麼樣的感受?
一個人吃一桌酒席會很孤單,盡管前面都是一桌好吃的,有酒有肉,但是一個人吃會很孤單,一個人吃會覺得無味,盡管前面擺著的是山珍海味,最多吃兩口酒就飽了,但是對於我這樣的吃貨,肯定是滿滿的壞笑。😂😂😂,最好不要有人跟我搶 ,我一個人吃最好了,我會想先吃哪個再吃哪個,看看哪個菜比較好吃,我先使勁吃,一邊吃一邊喝,不,我應該先拍一張照,再拍一張自拍照發朋友圈,😂美食配美女更搭配 。我不止拍一張全圖菜,我要一道菜拍一張照片,先把照片拍好了,再附上自己美美的自拍照,我再想想誰平時和我仇恨最大,乘這個時候把圖到發給他,😜 。或者三更半夜的時候發圖,哈哈哈 ,先各種奇幻的想像,然後一道菜一道菜的品嘗,慢慢吃,吃飽了,先休息一會,玩一會手機 ,等緩緩再繼續吃,吃膩了就喝點果汁,再玩玩手機,再自拍,等我緩好了繼續吃,一直等我吃完為止,我發誓作為一個21世紀的吃貨,堅決不浪費一米粒,不浪費百姓的汗水,我保證吃的乾乾凈凈。😁現在國家政策不是打擊浪費嗎?所以就算一個人吃一桌酒席菜,我也要吃完再回家。可能有些人一個人吃一桌酒席菜會覺得孤單無聊,還有點尷尬,但是我不會,有句話說厚臉皮的人有飯吃,既然有飯吃就必須吃啊,何必要傷感呢?那麼美好的事擺在你面前,為何要想那麼多,只要肚子夠好,隨便吃,怎麼開心怎麼吃,吃不完順便打包回家吃 😂
8、農村的宴席有那麼多菜,他們是如何做那麼快的?
農村的酒席上菜快,主要是因為廚師有經驗,跑堂的有經驗,很多菜都是做好的,很多都是冷盤,都已經提前做好了。幫忙的人多,大家一起忙碌起來,上菜就特別快,做菜的鍋大,能一次把所有的菜都做出來。
廚師跑堂的經驗豐富。很多人感到奇怪,農村的宴席那麼大,幾乎全村的人都來了,可是上菜的師傅卻一點也不含糊,上菜特別快。這是因為廚師有經驗,經常在鄉下做這樣的宴席,這是因為跑堂的有經驗,見識多了,端菜就會很快。
農村宴席的鍋大。在農村還喜歡在院子里擺酒席,無論是紅事,還是白事,都喜歡在自己家裡擺宴席。很多桌的宴席能能一次出來,這是因為做宴席的鍋特別大,一次就能把所有的菜都做出來了,只需要把這些菜分裝到盤子里和碗里就可以了。跑堂的就趕緊把這些菜端上桌去,賓客們吃得非常高興。廚師和跑堂的手腳都麻利,主家的婚宴就會操作得很到位。
大部分菜都是冷餐,涼拌菜。吃過農村大席的人都知道,很多菜都是提前製作出來的,如果所有的菜都趕在當天製作,肯定會忙不完。所以,很多菜都是提前都做好了,等到賓客來的那一天,只需把這些菜往上一端。有很多拼盤,比如大蝦,比如肝肚,油炸花生米等等,這些菜直接就可以端上桌子了。
農村辦宴席跟著幫忙的人多。人多力量大,在農村,誰家辦紅白喜事,親朋鄰居都會來主動幫忙。中國人都好客,你幫助我,我幫助你,所以大家一起動手,上菜就會特別快。在農村吃席上菜快,吃的也快,否則人多了坐不下。辦喜事當天,廚師只需要把一些熱菜稍微加熱一下就可以了,所以在農村吃席會相當快。