酒店怎樣推出特色婚宴

1、在酒店辦婚宴流程有那些？

1、婚宴禮儀

婚宴禮儀繁瑣而講究，從入席到上菜，從菜品組成到進餐禮節，乃至席桌的布置，菜品的擺放等等，各地都有一整套規矩。如今的婚宴大多在酒店舉行，地方婚姻，大多在當地支起大棚，一同與鄉親入席。

當新婚彩車開到酒店門前時，伴郎要先給新郎開車門，新郎再給新娘開車門。新郎新娘到宴會廳門口後，各雙方父母站成一排迎接賓客對客人的到來表示感謝，屆時，新郎大多要祝福賓客。

2、婚宴開始

司儀要親自安排專人把新娘的「大客」和伴娘領到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具體坐法，各地不盡相同。按煙台習俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客應面向舞台，以便於觀看結婚典禮。

但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂「兩代人不同席」。在迎賓榜上列桌次時一般稱龍桌鳳桌第一桌，排桌時，最好是把同性別、年紀相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語言，可增強婚宴氣氛。

結婚典禮結束後，酒宴開始。此時，新娘不要急於換禮服，應等第一道熱菜上桌後，動一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時要雙手將酒杯為客人端起，但不要一律強求客人一飲而盡。

等客人放下酒杯後，新娘新郎要微笑說「謝謝」並再為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。須注意的是，新郎新娘最親密的同齡人要安排在最後兩桌。以方便新人敬酒時「出節目」免得影響敬酒的進度，讓後面的客人久等。

3、婚宴結束

新郎新娘要雙雙立於門口中，和客人握手再見，並說些「謝謝光臨」「請慢走」這類的話。等客人全部離去，新人和雙方父母一起到新房「大客」代表新娘父母交待幾句話記得一定要頂著日頭「打道回府」。

這種在結婚之後舉辦宴會的傳統在世界大部分的文化中都可以見到，然而其內容則有很大的差別。中國各地因風俗不同致婚宴不同。這種在結婚之後舉辦宴會的傳統在世界大部分的文化中都可以見到，然而其內容則有很大的差別。

(1)酒店怎樣推出特色婚宴擴展資料

1、做好預算。整個婚禮要做預算，婚宴的預算也不能少啊，要清楚估計大致有多少賓客，根據自己的實際經濟能力來估算婚宴預算然後設計婚宴菜單。

2、菜品數目要為雙數。老傳統講：「紅、白」喜事中的紅喜事(也就是一般所說的婚宴)菜餚的數目為雙數，取成雙成對之意，婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。

3、婚宴菜單制定時先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜。

2、專家答疑：如何辦個性酒店婚宴

專家：郭嘉馨
<?XML:NAMESPACE PREFIX = O />A：婚宴成功關鍵的取決於客人的要求，但最重要的因素還是良好的氛圍、周到的服務及精美可口的食物。九龍香格里拉大酒店的宴會統籌人員全都擁有多年統籌宴會的經驗，在為客人提供別具氣派的場地之餘，還為新人提供各種婚禮當天的統籌方案及貼心服務。Q：酒店舉辦婚宴有哪些的最新流行元素？A：根據現行法例規定，證婚服務可安排在教堂或婚姻注冊處以外的地方舉行。因此，不少新人選擇在中午時分到酒店舉行婚宴及證婚儀式，而不是像以往那樣在教堂或婚姻注冊處舉行外儀式後，晚上在酒店裡設宴款待親友。現在，很多新人選擇自助餐的形式來舉辦婚宴，既減少了選擇菜式的煩惱，也可以照顧到來賓的胃口和食量。Q：如何為客人設計一場個性化酒店婚宴？A：九龍香格里拉大酒店樂於為客人提供一站式及獨身定造的婚宴安排，皆能按新人的要求獨立作出彈性的處理。如專業的宴會統籌人員可按新人要求，安排送贈來賓的小禮物，度身定造的菜單以至籌備婚宴儀式的各項細節。Q：新人在酒店裡舉辦婚宴應該了解那些問題？A：可以參考香格里拉酒店為新人精心製作的一本名為「
your wedding planner
」的婚宴手冊，內附籌備婚宴一切事項的計劃時間表，提醒新人在不同階段為婚宴做出相應的准備。手冊內還備有預算表，各項必備物品的指南等等，讓新人多了一位籌備婚宴的好幫手。宴會統籌人員也可為新人的蜜月地點提出意見，並可協助賓客預定香格里拉遍布在世界各地的姊妹酒店。Q：有沒有能節省婚宴開支的好辦法？A：酒店的部分婚宴套餐中會包括蛋糕、轎車及蜜月套房的安排，能為新人省下不少支出。另外，新人可透過自製網頁向親友發出婚禮邀請及和賓客分享婚禮現場照片等，可以接生印製請貼及沖洗照片的開支費用。Q：如何讓每位參加婚宴的客人都有賓至如歸的感覺？A：香格里拉大酒店向來以優質服務享有盛名，酒店擁有龐大穩定的服務隊伍，超過百分之五十的員工已經為酒店服務長達10年以上。酒店推行「熱情待客」的理念，以親切友善服務贏得賓客及業界夥伴的稱贊和認可。
酒店宴會及會議統籌部的工作人員經驗豐富，對婚宴布置、室內溫度、燈光等都能做到細心安排，無微不至，讓每位光臨婚宴的賓客有賓至如歸的感覺，盡興而返。Q：如何讓酒店的婚宴菜品更有吸引力？A：菜單方面，賓客可選擇中西合璧的時尚理念，如中式菜單中加入西式甜品，或以中式烹調方法炮製西式食材。當然，酒店還可以將菜式設計帶有喜慶意義的菜名，令菜單別具紀念價值。即使賓客選擇中式菜單，也可以在端菜、擺盤服務方面花點心思，如以西式服務方法端上中式食品，為婚宴帶來全新感受。另外，酒店可以設計一些新式精美的菜品，如賣相與美味兼備的法式小點心，是最受客人喜歡的菜品之一。或者，用不同款式的器皿盛菜，配合不同主題的婚宴，如以透明的碗來裝盛魚翅，為傳統菜式帶來新鮮感覺。

3、婚宴酒店怎麼定

婚宴酒店怎麼定有以下參考，婚宴通常都要注意，確定預算：將婚宴酒店的支出控制在自己能接受的范圍。確定酒店位置：最好選擇交通便利的地址，方便客人出行。確定桌數：根據要到場的大致賓客人數確定桌數。酒店服務質量：綜合考慮酒店的軟硬設施。確定菜單：根據需求試菜，決定菜品。

根據自己的預算選擇婚宴酒店是第一步，條件比較好的新人可以選擇五星級酒店，配套設施和服務相對來說比較有保障。如果預算不是很多，將預算控制在自己能夠接受的范圍之內最好。

1、確定酒店位置

婚宴酒店交通便利很重要，方便客人出行，以及要提前和酒店溝通好停車場地。

2、確定桌數

對參加婚禮的賓客人數有大致了解，方便預訂桌數，避免出現桌位不夠的情況。

3、酒店服務質量

選擇酒店時，可以看看酒店星級，實地考察酒店服務水準進行判斷，也要注意檢查酒店的軟、硬體設施。

4、確定婚宴菜單

大多數的婚宴酒店都有自己的菜單套餐，但大多數婚宴菜單性價比並不高，所以新人可以根據自己的需求去修改婚宴菜單，然後和雙方父母一起試菜，確定一份滿意的婚宴菜單。

5、備桌

一般有人數來確定桌數比如：一桌十人，100人需要十桌還需要多備一桌，因為客人有帶小孩的或者其他原因，有備無患。

4、婚禮流程有哪些 如何讓婚禮舉辦得有特色

流程在這里：

1、婚禮督導

全天儀式督導，照顧新人婚禮中的每個細節，全面協調新人、親友、酒店的工作，如對新人儀態的指導、音效燈光的掌控、座位的編排和現場人數的動、婚禮各項流程細節的把握等，確保婚禮的順利進行。

2、婚禮主持

他是整個婚禮活動順利進行的引導者，一位好的婚禮主持人，不是彰顯自己，而是在婚禮儀式全局的把控著，氣氛的調整者。

3、專業影像記錄

配備專業攝影師、攝像師，從新娘化妝、新娘接親、花車行進、新人迎賓、婚禮儀式到喜宴結束，包括全程拍攝+精美剪輯+片頭、片尾編輯包裝+成品DVD。

4、音樂編排設計

音樂編排師根據新人的婚禮主題以及他們的需求，整合出幸福滿溢的音樂編排，為婚禮增色。

5、婚宴酒店預訂

篩選合適的酒店，選擇符合自己婚禮類型、層高、宴請人數的宴會廳，和酒店方簽合同預訂，注意協商條件全部寫進合同。

6、場景設計

根據宴會廳的風格，新人喜好，將婚禮迎賓區、儀式區、宴會區進行整體的搭配設計，從色調、燈光給予整體把控。

7、燈光舞美設計

一場婚禮，燈光是非常重要的組成部分，燈光也是一種語言，根據活動內容的起伏，燈光編排出不同的變換內容。

8、婚品設計

策劃師根據新人的構想與需求，以及整體的婚禮策劃方案，為新人提供專屬且獨特的各式婚品，如手捧花、個性請柬、婚禮餐巾紙、回禮、婚禮禮盒、宴會桌卡、婚禮LOGO設計、賓客席位卡設計等。

9、婚禮服務

婚前綵排：婚禮的前一天，人員、設備、花藝等到位，布場後進行婚禮綵排。

後期服務：後期攝影、攝像、光碟刻錄等服務。

還有婚前准備流程：網頁鏈接

5、酒店婚宴營銷方案怎麼寫

七夕佳節將至，飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動XX飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論後決定:現推出以「美滿良緣由天賜，滿意婚宴在XX」的婚宴營銷活動，以促進和拉動XX飯店的婚宴消費。特製定如下XX飯店婚宴營銷活動方案(草案)。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX

二、總體思路

充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用X月的黃金季節組織富有實效的「辦婚宴，到XX??」為主題的營銷活動,使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動時間

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活動內容

1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。

2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。

4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費提供主桌精美台花(鮮花)一份。

8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標准

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良緣宴788/桌(10人)

3、珠聯璧合宴888/桌(10人)

4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣傳推廣

1、把此次活動內容配以圖片說明製作成宣傳折頁

—報紙夾放

—鬧市區人員發放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，並將宣傳折頁放置在其店內。

—放置在飯店各營業點。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便於客人了解和推廣。

七、部門分工

1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與製作。

2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。

3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。

4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。

5、房務部負責婚房的准備工作。

6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。

八、費用預算

1、絹花拱門:2.35米*2米=XXX元(可長期使用)

2、普通噴繪噴繪:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名處粘貼，整體可重復利用)

3、桌花:35元/份*1份=35元

4、婚房:豪華單人間XXX元/間夜

5、蛋糕:180元/份

7、宣傳折頁:X/張*XX張=XXX元

8、報紙夾放費:X元/張*XXX張=XXX元

9、電梯間POP:XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣傳折頁樣(略)

十、備注

本方案尚屬草案，不足與不到之處需結合實際情況加以調整，請相關部門經理參與討論後再定。

6、星級酒店如何提升婚宴服務質量

一、什麼是星級酒店婚宴服務
星級酒店婚宴服務指的是星酒店為滿足賓客在酒店舉行婚禮宴席而提供的「一條龍」服務，包括婚禮形式設計與流程安排、場地安排與設置、婚宴菜單設計與提供、婚宴服務等等。婚宴俗稱「喝喜酒」，是中國傳統婚俗中對婚姻的一種認可形式。
二、星級酒店婚宴服務特點
星級酒店婚宴服務具有婚宴和星級酒店服務產品中的雙重性，也就是說星級酒店婚宴服務具有這兩者的一般特性。但同時它有著自己鮮明的特點：一是復雜。傳統婚宴一般是由結婚的雙方分別單獨舉辦，隨著時代的發展，現在婚慶絕大多數是新人的雙方家庭聯合舉辦的，這種聯合婚宴現象使得婚宴的規模越來越大，婚宴的檔次和排場越來越講究，而且參加人員的復雜性可能會使兩家在利益、立場上出現分歧，使得婚宴舉行的每一個環節的處理都非常敏感。二是扎堆。大家辦喜事都想圖個吉利和熱鬧，這種心理，在婚宴市場表現的尤為突出，諸如注重偶數日期、吉祥日，尤其是黃道吉日。只要是黃歷上標有「吉日」的日期就很有可能成為新人考慮的目標。所以出現新人們婚宴撞期、扎堆消費的現象不足為怪。三是特殊。現在結婚的年輕人當中有很多的獨生子女，大多數情況下婚宴對新人來說可算是一次性消費，資金消耗量較大，所以對酒店的口碑和及服務所蘊含的意義較為講究。四是復雜。婚宴是一條龍、「一站式」服務，涉及到方方面面的內容，酒店作為新人婚宴的主辦地，不僅關繫到餐飲、禮賓、後勤，還得與婚慶公司的合作。
三、星級酒店提升婚宴的措施
1.主動參與。目前，不管婚宴是在星級酒店還是其他地方舉辦，婚宴的流程基本上是由婚慶公司設計。如果舉辦地是在星級酒店，那麼婚宴流程的實施則由婚慶公司和星級酒店方執行，而且相對來說，星級酒店更是主要的執行方。所以當主辦方來與星級酒店商定場地與時間時，星級酒店方應結合自己的酒店特色，主動提出合理化的建議來供新人參考，幫助完善原有的婚宴流程。
2.精心籌劃。婚宴場地的布置要注重整體的協調而且要體現檔次和品味。突出婚宴主題、營造喜慶是博得「滿堂彩」的關鍵環節。鮮花依舊是經典。鮮花是最能搭配酒店豪華氣氛的裝飾物，就算是狗尾巴草也有自己獨到的用處。以小見大的迎接台。先聲奪人，迎接台留給客人的印象不會比餐桌少。細節體現精細。小處花心思，一些小細節更能突出閃光點，給客人留下深刻印象。
3.精心設計。寓意吉祥的婚宴菜單是一份很好的紀念品。婚宴菜單的應做到：菜餚的數目為雙數；菜名要寄託美好祝願；兼顧各種口味，注意習俗禁忌。
4.服務個性。現代人的婚宴不僅注重傳統的喜慶、熱鬧外，還希望自己的婚禮獨特、有個性，同時爛漫而又美好。比如：為新人設計屬於他們自己的婚禮LOGO。婚禮LOGO和企業的標識一樣，是婚禮的代表。同時婚禮LOGO加上自己酒店品牌，不但為新人加深好感而且也為酒店自身打響了品牌。LOGO可以是新人的照片、名字，也可以是特別的設計，設計不用太出眾、不用太惹眼，只要對新人他們來說有意義就好，因為這是屬於他們兩個人的標志。
5.人性管理。酒店安排專門的婚宴管家對婚宴進行全程服務。按照婚禮總預算和新人對婚禮的要求，幫助新人做資金分配；為新人確定婚禮主題，根據婚禮主題幫助新人選擇婚禮場地；幫助新人做婚禮包裝和婚禮服飾的咨詢導購，落實婚禮細節，做出流程表；安排婚禮布場與執行，及婚禮影音資料的後期製作。

7、酒店怎麼拉婚宴業務

3.1以特色產品組合贏得顧客的青睞
酒店婚宴的多元化組合產品應該十分豐富，如在既定的婚宴消費標准之上可增加蜜月房入住、花車裝飾、婚紗租用、新娘妝、舞廳門票若干張，甚至還可以推出訂做合身晚禮服，錄像拍攝等促銷手段。但是酒店應盡可能避免佔用高成本來完善所有的配套項目，造成高成本的菜單缺乏吸引力；另外並非每一個項目都是婚宴新人所需的，如當晚不入住蜜月房，不需要租用婚紗等。為此酒店可以計算出每項免費項目的成本，並進行分類，低成本的項目或酒店已有的配套設施，在不影響菜單質量的情況下可以組合成一套新的服務項目：如免費贈送喜帖、免費提供卡拉OK設施，代訂酒水、喜餅等，組成多套特色婚宴產品，吸引賓客。當市場部向外推廣產品時，差異化、特色化和個性化的婚宴產品往往成為主打品牌。
3.2提高產品附加值，吸引市場 在增加婚宴產品的附加值方面，宜充分發揮酒店完善配套設施的優勢。從員工中培養出口才和氣質俱佳的司儀，負責婚宴現場的儀式安排，協助主人渲染婚慶氣氛，免費代購酒水服務，免費婚紗租用，甚至聯合專業公司推出免費訂做合身晚禮服。這些獨具特色的附加服務不但防止了一味的價格競爭，反而巧妙的提高了賓客選擇菜單的檔次，使酒店得到較高額的回報。 在提高產品附加值的同時，我們要注意控制好附加成本，良好的婚宴產品附加值能刺激賓客的消費慾望，但每一項附加的服務在賓客看來均有「羊毛出在羊身上」之嫌疑，因此嚴格控制附加成本尤為關鍵。事實上酒店經過努力是可以達到的。最好的辦法是讓賓客透視酒店是如何在幫助他控製成本的。如蜜月房是酒店用於整體促銷的，不佔用菜單的成本，而鮮花、晚禮服、婚紗、新娘妝等因其與酒店長期的業務合作而僅以成本價結算，這一切免費的附加服務，為客人節約許多金錢和時間。
3.3締結戰略聯盟，開發潛在客戶市場 酒店業與各專業團體合作，展開團體促銷以開發潛在主市場是目前酒店做好婚宴市場開拓的最佳辦法。酒店可積極探索新思路，採用與當地知名婚紗店進行互利合作的方式，利用酒店自身的設備、場地優勢，結合專業婚宴整體策劃，傾力打造每一場經典婚宴。一些酒店還通過組織婚慶展的機會，借機宣傳酒店婚宴外，又是為當地婚紗攝影公司、錄像製作商、婚紗加工廠、喜餅、酒水經營者乃至傢具廠商提供有針對性的展示機會，費用平均分攤，大大降低了銷售成本，酒店還可以選擇其中的廠商作為服務提供長期合作者，享受低廉的協議價格。又如酒水經銷商在新產品的推廣階段或暢銷產品的回饋送禮階段，免費贈送一定數量的酒水給選擇該酒店籌辦婚禮的主人，而每一場成功的婚宴因其參與者的多樣化和良好的配套服務極易形成廣泛口碑而傳播。還可拍攝「婚慶專輯」，截取精彩鏡頭製作集相片和婚宴配套文字說明於一體的「婚宴圖文專輯」，利用合作銷售的機會在各自經營場所相互派發對方的小冊子、圖片、廣告宣傳資料等進行共同促銷，到成片住宅小區作婚宴專題促銷活動，邀請潛在顧客到酒店免費試菜等，進一步爭取潛在消費顧客群。
3.4情感促銷加重銷售砝碼
由於婚宴產品從本質上說是一種無形產品，賓客在前期無法真正享受到產品，因此酒店還專門設計製作婚宴服務指南和婚宴場地布置的光碟，給賓客以直接的感官刺激，為婚宴銷售加重砝碼，引導賓客購買酒店的婚宴產品。 同時，情感促銷也是酒店婚宴品牌的一個有效方法。婚宴洽談員在長期與賓客接觸的過程中必須善於區分每一種類型的賓客，從而在今後的拜訪與促銷中學會在最短時間內去把握和研究每一種類型賓客的心理，來進行情感促銷。如洽談人員記下婚宴客人在婚宴舉行過程中最容易擔憂的幾點，作為我們洽談的人員要站在客人的角度用誠懇的語氣說明解決事情的建議，這樣能加強客人對於酒店的信任感,讓客人認識到酒店人員在為其節省大量的費用、處處為其考慮，也可以加強客人對酒店的信任。
3.5打好概念營銷這張牌，擴大「口碑」效應
酒店應打好概念營銷這張牌，利用「口碑」來擴大婚宴的銷售。在大多數情況下，消費者購買產品並不僅僅是為了購買產品本身，更多的是產品所能夠給消費者帶來的核心利益和它所能給消費者帶來的期望。因此，在與消費者進行溝通交流過程中，這就需要我們去炒作一個概念，創造一種時尚，引領一種潮流，爭取更廣泛的好口碑，尤其對婚宴宣傳來說，口碑宣傳的效應比廣告效應更可靠。
3.6策劃相應的公關活動，創造轟動效果
公關策略也是提高酒店婚宴產品的美譽度、影響公眾行為、為企業塑造良好形象、為企業創造良好的市場營銷環境的一種更高級的促銷方式。2003年初春，一場名為「玫瑰婚典·草坪婚禮」的展示會在杭州之江度假村粉墨登場，吸引了杭城20餘家主流媒體和眾多新人的目光，在杭州市婚典市場的海洋中激起千層浪。2004年6月舉行「開元之江·婚慶天堂」大型西式集體婚禮，杭州市七十多對新人將集聚度假村，集體婚禮活動濃厚的趣味性和公益性也必將引起廣大市民的廣泛關注。策劃一次大型公益事業已成為酒店擴大知名度、樹立良好企業形象的秘密武器。

8、酒店婚宴怎麼推廣

個人感覺婚宴廣告最重要突出的就是 一個視覺效果，在就是婚宴氛圍！在廣告方面上主要突出圖片的風格，有視頻當然是最好的了。至於價格，這個就不多說了。那麼，現場各種布置的風格，建議多與禮儀公司詳談。如果酒店條件優越的話，完全的可以發展到戶外、如果在豐富點的話，也可以田園，還可以更具有傳統性的等等。對於各種風格的宴會場地，多布置、多收集相關題材為宜，告知各位銷售，讓其牢記便於推廣介紹（各種宣傳性的材料要有。建議多跑跑婚姻攝影的地方，要高檔點的哦。）。另外，將廣告宣傳題材等內容下發到各個部門學習、了解，至於提成的分配這個就不說了------外部推廣是一方面，內部的話也是不容忽略的，肥水不流外人田嘛。即縮減了推廣成本，又給本酒店的員工提供了一個實踐學習的平台的同時創造出了收益！有錢大家賺，不要太死板就行。總的感覺來說，婚宴的場地布置、氛圍很重要，在就是菜餚，菜餚的品種數量上一定要多，原本假設10道的，你可以增到18-20，這是個舉例哦，親！其實數量上來了，把量給下放下去，也是一樣的，最終，還是羊毛出在了羊身上，但給客人感覺起來，就不一樣了。這樣多大氣，又有面子。而且與你開出的價位，要值的多。也是給你自己建立了良好的推廣亮點，何樂而不為呢！菜餚的名字命名嘛 一定要與喜慶有關，建議，可以設計價位、品種一致化，將菜品的名稱給調整一下。根據對主辦方的喜好等，拿出不同風格的宴會菜單。比如說，原本全中文的，你可以結合婚禮風格的需要，羅列出中英文、中、俄文或者中、韓等。這個就要跟美工協調了-------不過在我見過的宴會，目前還沒有這樣的。個人認為這個肯定能火！呵呵呵！只是自己的創意，不承擔法律責任，親！可以試試哦！

9、知道酒店婚宴的流程，有人說一下嗎

酒店婚宴服務流程

一、接受前廳部通知單
1、注意宴會日期、時間、地點、菜品的標准，有無客戶特殊要求及桌數。
2、向廚房下單，字跡清楚，數字准確。

二、出備品
餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好檯布及相應餐具。

三、與客戶溝通接待相關事項
1、確定宴會日期、時間、地點、菜品的標准，有無客戶特殊要求及桌數。
2、確定上菜的時間及細節程序
3、確定宴會場地的擺桌方式

四、布置廳面
1、根據客人要求對廳面進行布置
2、放好指示牌和禮台配合婚慶公司及客人布置餐廳

五、接待宴會
1、設定早班人員，具體負責廳面的照明、空調開啟工作
2、酒水、飲料與客戶的核對和協助客人的相應場地布置（如擺糖、酒水飲料等），廳面的衛生清理工作，滿足宴會客人的相應合理要求
3、其他服務員到崗後由當班領導對廳面工作進行分配，每人6-8桌。分配好相應負責區域後再對一下工作進行分配：
①交杯酒
②筷子
③備用餐具
④餐巾紙、牙簽、一次性手套、牙簽、垃圾袋
⑤菜品配料
4、協助客人入座
①儀態：到主桌位拉椅讓座；拉椅不可過快或過慢。
②微笑、親切、熱情、友善、身體微屈；若主賓帶有夫人則從女士先開始，協助客人掛好衣物，皮包罩上椅套，若有兒童，增加兒童椅。

六、婚禮儀式前
1、服務員協助客人發放糖果、香煙，並將多餘的及時回收還給客人
2、司門：兩名服務員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關閉，等候在大門兩邊，司儀開場白後婚禮進行曲響起時緩緩拉開大門，新人入場
3、交換信物禮儀：新人交換結婚信物儀式時，由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上
4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時，由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上，等候在一邊，新人喝完交杯酒後將空酒杯帶回
5、切儀式：新人切蛋糕儀式時，由一名服務員點燃蛋糕車上的兩根冷焰火，然後慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕後將蛋糕車推到一邊