婚宴點心有哪些

1、20年前山東棗庄農村家庭辦婚宴的時候,都有什麼點心

五色果、花生蘸、拔絲蘋果……

2、婚宴怎麼辦顯得有面子 婚宴都有哪些菜

婚宴中菜品的叫法和寓意：
早生貴子——紅棗蓮子羹——希望新人在婚後能喜得貴子
魚水相依——奶湯魚丸——將兩人比喻成魚和水，相互陪伴，難分難舍
美滿幸福——美滿八味碟——寓意著對新人的的未來定是團圓美滿
大展宏圖——上湯焗龍蝦——希望新人及來賓大展宏圖，飛黃騰達
群羅戲風——珍菌燉土雞——表現了婚宴的熱鬧和新人之間綿綿情意
豪氣沖天——黑椒牛仔骨——展現出婚宴的奢華豪氣
銀絲金元——白灼基圍蝦——體現了婚宴的淡雅接地氣
金玉滿堂——紅燒大蹄膀——體現了喜慶大氣的婚宴氛圍
良辰美景——上湯時令蔬——正如菜名所示，良辰美景配佳人
五彩繽紛——點心大拼盤——寓意著今後的夫妻生活多姿多彩，充滿樂趣

3、結婚喜宴菜單怎麼定以及婚宴菜單推薦

一般婚宴一桌需要幾個菜？
婚宴一桌菜餚的數量選擇雙數比較好，八個菜象徵發財，十個菜象徵十全十美，十二個菜象徵月月幸福。結婚當天婚宴多少個菜一般是需要提前跟酒店商量確定好，但是也有一些地區選擇13道菜餚和11道冷盤的，我們要入鄉隨俗，根據新人雙方當地的風俗習慣來選擇婚宴菜餚數目的確定。
必備哪些菜？
首先一定要點一到兩道菜撐門面，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一兩個討彩頭的菜。素菜就需要根據季節選擇時令菜，甜湯可以選擇金黃色的玉米羹，咸湯比如營養健康的野菌湯。

4、10桌婚宴需要准備多少煙酒糖果？包括接親時候用的。准備什麼東西最好詳細點，謝謝

首先說婚宴用的煙酒糖果：每桌標准2盒煙白酒2瓶，飲料2瓶（大瓶），喜糖1斤（1圓盤），瓜子（兩樣西瓜子和葵花子），再說接親，不知道你用多少輛車接（就算是10輛）每輛車一袋糖（10幾塊吧）兩盒煙兩個蘋果，這樣算下來：煙要至少要5條（要有備用哦）白酒要6箱，飲料要5箱，喜糖要40斤，蘋果嗎要到批發市場去批（一大箱才夠哦！畢竟新房也要擺一些的），對了啤酒也要准備兩箱（6瓶一箱的），只是粗略算的可能不夠哦！至於東西的檔次以個人承受能力所定不好建議！

5、婚宴菜單一般有哪些菜品，有哪些講究

一般酒店會提供婚宴套餐，菜的數量、菜式搭配、菜名等都是酒店已經定好了的。但這並不代表新人完全沒有選擇餘地。需根據當地消費情況不同，同一道菜，城市不同、菜品選用的食材不同，價格也不一樣。不過可以統計辦婚宴平均花費，然後根據自己的情況選擇婚宴檔次。
婚宴一桌選幾個菜？
婚宴一桌菜餚數量都是雙數，八個菜象徵發財，十個菜象徵十全十美，十二個菜象徵月月幸福。
到底選多少菜？主要看一桌的人數，現在一桌一般是8-12個人，主菜應保證人均一個菜的基礎上再+2，另外還要有冷盤、湯、主食、點心、水果，算下來數量是這樣的：
8冷盤+12熱菜+2甜點+2主食+1湯+1水果=26道（在此基礎上進行加減）
菜單搭配原則有哪些？
搭配上分為：葷素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配等。如果你選擇套餐，這些一般是搭配好了的，你只需要根據季節、你宴請的賓客有無禁忌等，向酒店說明，選擇適合你的菜單搭配。
菜名有什麼講究？
菜名，大家看出來了，婚宴菜單上的菜名，基本會用吉祥語代替。一般都是帶包夫妻恩愛的詞語，鴛鴦、龍鳳、比翼、佳偶、合歡、琴瑟、並蒂、如意、八寶、麒麟等等。
當然菜名一般都由酒店定，但你們選菜時如果對那個不滿意，也可以跟酒店協商換名，並且要注意最好不要有二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽這樣不吉利的名字。還要注意以實際菜品為主，不要光顧著名字好聽哦……
可以換菜嗎？
酒店搭配好的喜宴套餐，什麼情況下需要換菜？
首先要看下套餐中的菜量十分夠，如果菜量不夠但總價已經偏高，不想增加預算，那不妨將菜單中較貴的一道菜換成較便宜的兩道菜，在保證菜式總體檔次的情況下，多拆幾道菜即可。
然後就要看下是否有忌口，菜式搭配是否合理，有沒有包含必點的菜，以此為原則進行換菜
考慮換不換菜，除了價格，還要考慮：
1. 注意遵循本地的風俗習慣與飲食禁忌，比如在天津，只選川菜是不行的
2. 注意了解賓客有無特別的忌口或忌諱，比如回民和素食主義者，菜單里就要注意選擇一些適合他們的菜，防止他們餓肚子
3. 注意打聽所選酒店的主打菜系或好評菜系，可以適當選擇。
訂婚宴還有什麼要注意的？
1. 選菜時盡量要求試菜，最好帶上雙方父母來試菜，試口味的同時也看菜量；
2. 事先問好是否有免費飲料，不免費的話是否允許自帶酒水，酒店內的飲料酒水價格如何，是否有開瓶費，是否可以自帶原材進行加工；
3. 還要問好擬定好的菜單到時是否會加價，如果會的話，幅度如何；
4 .要求酒店列明菜式材料，如選用的魚是什麼魚、重量、數量等。

6、酒席菜單有哪些菜？

一、酒席菜單有：

1、福運綿長——炒粉

2、甜甜蜜蜜——甜米

3、瑞果呈祥——水果

4、歡歡喜喜——喜糖

5、連生貴子——瓜子花生

6、永結喜同心——八寶飯

7、共嗚春報曉——鴛鴦雞

8、群龍賀新喜——白灼蝦

9、黃金鋪滿地——菠蘿生炒骨

10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚

11、愛你一萬年——烏龜湯

12、沉魚落雁美——水魚雞湯

13、風姿顯貴氣——蒸花枝片

14、金腰懷太子——腰果丁

15、比翼齊雙飛——蒸白鴿

16、龍皇獻彩卷——炸榴連卷

17、紅袍添喜慶——扣肉

18、福至如東海——蒸海魚

19、早生貴子——棗圓仁子羹

20、良辰美景——上湯時蔬

21、萬紫千紅——合歡水果盤

二、婚宴酒席菜單選擇

1、宴席菜單不能看成是簡單的菜點拼湊，按照傳統說法，得注重菜式的組合和進餐的節奏。因此，宴席上的各類菜點配置不僅要協調，而且每一道菜點都要整體著眼，從數量、質量以及色澤形態和口味的對比關繫上考量。

2、宴席菜餚一般分為以下幾類：冷盤、熱炒、大菜、甜點、湯品、水果等。試分述如下：

3、冷盤，有單碟、雙拼、三拼、什錦拼盤、象形拼盤等多種形式，應根據宴會的檔次和規模，選用不同的形式。一般冷盤的葷素搭配為1∶1，製法不重復，口味富於變化，講究刀面且要求質精形美，這樣才能誘人食慾，漸入美食的享受之中。

4、熱炒，通常2～4道，在冷盤和大菜之間上菜，起承上啟下的作用。熱炒以色艷味美、鮮香爽口為佳。

5、大菜，又稱「正菜」或「主菜」，是整個宴席的重點菜，多為4～6道。這些菜常用山珍海味和名蔬佳果烹制，在質與量上必須超過宴席中的其他菜品，起統帥全席的作用。

6、甜菜與點心，通常2～4道。甜菜的作用是調劑口味，醒酒解膩;點心是宴席上不可缺少的食品，要求小巧精緻。

7、湯品，則根據宴席的需要，或清澈如水，鮮香誘人;或濃白似乳，醇厚味美。

(6)婚宴點心有哪些擴展資料：

民間酒席

民間酒席也有一定的講究，都以上層社會酒席品位為根源。盡管菜品相對不同，講究也沒有那麼多，卻不缺少酒宴的幾大要素。沙泊柳在散文《上世紀80年代的鄉村酒席》中寫道：

鄉村酒席上的魚一般都是鯉魚，這是一種傳統寓意的講究，人們都很在意。記得曾經有一家人辦喜事用了鯰魚，結果我一連幾天都能聽到別人的議論。

鯉魚是酒席上的第一道菜，之後擺上桌的是肉——紅燜肉、回鍋肉或小雞燉蘑菇，再之後是葷素小炒和白菜木耳、燉豆腐、干豆腐、涼拌菜這類素菜。

7、婚宴酒店攻略：如何選擇點心

婚宴，一場美食與禮節的盛宴。選好了婚宴酒店，他們會為你准備很多必備，但是諸如點心，還需主辦方根據需要和喜好來選定。比如北京婚宴，會特別定製菜單，供你選擇。這樣省去了你打聽和矛盾，能為你省下不少時間去做其他事情。 如何選擇婚宴點心? 1、新人可選用顏色鮮艷亮麗、圖案精巧的桌布來襯托精緻的美點，讓它們猶如一件件裝飾婚宴場地的藝術品，使客人對它們戀戀不舍，不忍心得把它們一下子掉進肚子里。 2、盡量避免預備一些太油膩或需沾醬汁的小食;吃太多油膩的小食，大大降低了人容吃正餐的食慾;需沾醬汁的食物很容易讓客人弄臟名貴的晚禮服，有失儀表。 3、設計婚宴點心時，記緊照顧素食者的需要，預備一些以瓜果菜蔬為主的小會，務求讓每位到場恭賀的賓客也感受到您的體貼周到，獲賓至如歸的感覺，留下銘心的回憶。 一些婚宴上的西式點心 婚宴點心介紹： Mini Soft Fruit Kebabs 以藍莓、紅莓及黑莓串成的迷你雜莓串燒，顏色鮮艷奪目，味道清甜止渴。天氣酷熱，把它作冷盤招待剛到場的賓客，讓他們感受到您那份真切的關懷! Macaroons 七彩繽紛的小圓餅 macaroons 表層香脆，餅中心的質地黏黏軟軟，更帶有如糖果般的甜味，口感+足，不論顏色或味道亦能讓人感受到結婚的那份甜蜜與喜悅。 Smoked Salmon Rose 外型猶如一朵玫瑰花的鮭魚卷也可說是派對中最受歡迎的小食之一。香脆的法式迷你吐司配上鮮嫩矜貴的三文魚，味道清鮮之餘，亦口感十足。以此招待客人，絕對大方體面，深得客人歡心。 Mini Puff with Quail Eggs &Caviar 口感松軟的迷你泡芙內層夾著鵪鶉蛋和「世界三大珍味之一」的魚子醬，味道甘香可口，令人回味無窮。以這些珍貴的美食招呼一眾品位高雅的貴賓，不失大體之餘，也為婚宴帶來過人的氣派。 Mini Mixed Mushroom, Chicken &Mixed Vegetables Quiches 新鮮出爐的法式咸撻，氣味酥香濃郁，相隔兩條街也嗅得到它的香氣，因此，很多法國人也冠以它「百里香」的美譽。外皮酥香的迷你法式咸撻，不論配上鮮味的雜菇蔬菜或嫩滑雞粒，香濃的奶油和餡料味道總能讓人難以抗拒，垂涎三尺。

8、喜宴上中式甜品有哪些

1、薑糖小餅干
結婚的新人們一定不要忘了在甜品區里多一些造型可愛的薑糖小餅干，它們能襯托出濃濃的節日氛圍，讓你的婚禮更甜蜜。在西方每到聖誕就有吃薑糖小餅乾的風俗，傳說是因為在中世紀十字軍東征時姜是很珍貴的食物，人們知道用它能夠禦寒，因此在重要的節日都保留了吃薑糖餅乾的傳統。尤其是一些可愛、甜蜜的造型更加適合用在婚禮中。聖誕樹、甜心小人，色彩漂亮，一定會為你的婚禮甜品台增添不少樂趣與光彩。同時也很適合作為中式婚宴甜品哦。
2、黑糖餅干
混合黑糖做成的花邊形小餅干，咖啡色散發出濃郁的甜蜜氣息。用條紋絲帶和食物包裝紙幾個系成一組，方便客人拿去，也顯得更加別致。
3、乳酪婚禮蛋糕
最流行的結婚蛋糕味道之一就是乳酪婚禮蛋糕。乳酪是從牛奶提煉獲得的產品。非常滑膩，光滑。因此一個乳酪蛋糕容易融化在口中。
4、水果蛋撻
婚宴餐桌上當然要有甜點嘍!美味的水果蛋撻是不錯的選擇，鮮艷的顏色，水果的風味加上蛋撻的酥香一定能獲得一致的好評，而且多彩的顏色賣相也非常好喲!
5、芒果布丁
明亮的顏色，濃濃的芒果香味一定能調動所有人的胃口，可愛的造型也可以為你的婚宴加分不少喲!如果有人不喜歡芒果布丁，也可以准備點紅豆布丁，紅豆在夏季利水解暑又香甜，喜歡它的女生不計其數，紅豆布丁在製作上雖然略微復雜，但是賣相和口碑絕對不會讓人失望，最關鍵的一點：紅豆對於愛情婚姻的意義深遠悠長，不管東方西方都能夠讀懂這份情感，也是在甜品中孕育這份美好期待。
無論是自助婚宴，還是其他的婚宴形式，其實中式婚宴的甜點選擇范圍很廣，婚宴甜點不僅僅只為一種婚宴形式而特定。

9、酒席上甜點如何選擇

1、飲料可樂，雪碧，鮮橙多，美年達等飲料可以任選兩款，不過千萬要記住，飲料是一定要有的。
2、關照下酒店服務員不要亂開酒，比方有的婚宴，白酒收下來全是大半瓶的，有的甚至只喝了一二口的都有，如果是五糧液那可就虧大了。
3、婚宴餐桌上只放紅酒和桌花（酒瓶商標上做上你們的婚紗照片更具個性），白酒和飲料放在吧台由服務員隨時遞送，這樣顯得婚宴很上檔次很有品位。
4、在10月-2月之間結婚的人一定要注意酒水的價格，因為會有漲幅，尤其是在過年過節的時候。
5、交杯酒應該喝紅酒，但不能直接飲用，因為紅酒倒在杯子里是黑色的很不美觀。可以加入一些雪碧把紅酒的顏色調至透明的紅色，這樣非常漂亮，口感也很好。如果你們不能喝酒可以用可樂代替，但同樣要注意顏色，可用雪碧和可樂1:1的調配效果最佳，也可直接使用每日c葡萄汁做交杯酒。
婚宴酒席上酒水選擇要注意什麼？ 如果新娘喝酒過敏，一定要想辦法矇混過關！可以到超市裡買些純葡萄汁代替紅酒，注意一定要那種顏色比較濃而且倒在玻璃杯里會掛杯的那種！