羅江縣婚宴

1、什麼是「吳川年例」?

我的家鄉——吳川是南海邊上的一個縣級市，地處廣東省湛江市，吳川市區就坐落在南海的邊上，國道325線在市區的南邊穿過。這里的交通便利、氣候宜人、海產豐富、地靈人傑，這個邊陲小縣曾經在清代出了一個狀元，狀元的名叫林紹棠，他雖然沒有在中國的歷史上留下輝煌的一筆，但是作為吾鄉吾民，能有這么一個狀元作為今天的學子的榜樣，也足夠鼓勵他們發憤圖強的了。

大年剛過，家鄉各村鎮的「年例」就陸續開始了，伴著瀟瀟的春雨，「年例」向我們走來了。整個正月期間，城鄉之間，到處都能聽到遠遠傳來隱隱的鑼鼓聲、鞭炮聲，這種情景讓我想起了陸游的那首《游山西村》。

游山西村

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。

山重水復疑無路，柳暗花明又一村。

簫鼓追隨春社近，衣冠簡朴古風存。

從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。

詩中的意境，正是家鄉「年例」的滋味呵！在這片鄉土長大，我對正月期間的天氣也是尤其有感覺的。正月里，春寒料峭，煙雨蒙蒙，人們乘著霏霏的冷雨和颼颼的寒風開始了走親戚的活動了。小時候，我們就是在這樣的天氣里去姑媽家做「年例」的。姑媽家的村莊離我們村很近，奶奶帶著我們幾個小孩子，步行穿過一條條沾滿春天的雨水珠兒的田塍去姑媽家做客。一路上，經過田野、村莊、樹林，路上行人很少。正月里，大家都沉浸在年節的歡樂氣氛中呢！還沒有農人願意下田幹活，四野茫茫，不見人影，春天的雨霧籠罩了遠村和近樹。田野里的莊稼返青了，都粘上了春天的雨水，濕漉漉的，青翠欲滴。這樣的天氣、這樣的景物，早已定格在我的童年記憶中！

家鄉有「做年例」的風俗習慣，「年例」是什麼呢？「年例」是廣東省粵西地區的湛江和茂名兩市所特有的風俗。廣東省粵西地區的湛江、茂名兩市，在春節過後，有做「年例」的風俗，其熱鬧和隆重程度絲毫不亞於別處過春節。在這里，外出的人過年甚至可以不回家，但「年例」時必須要回家團聚，可見，做「年例」有多麼重要。

「年例」，顧名思義就是一年一度的，一個村子一年之中在一個固定的日子裡做「年例」。「年例」傳說源於「元宵節」，但「年例」的時間范圍卻比元宵節寬泛得多，以選擇在元宵節或元宵節前後做「年例」的居多，各地因地理位置和族人姓氏的差異，所定的日子而有所不同。一個村莊的「年例」一般是一天的時間，搞得熱鬧隆重的地方一般延續到兩三天，一直到中秋節前後，仍有村莊做「年例」（早的在年初二，遲的在十一、二月份）。做「年例」這樣的風俗，在廣東省乃至全國並不多見，那麼，「年例」是何時起源的？

據《茂名市志》記載：「『年例』唯粵西鑒江、羅江兩江流域的村落所獨有，清代已十分流行。『年例』是當地民間敬神、游神、祭祀社稷、祈禱風調雨順、百業興旺、國泰民安的活動」。「年例」實際上是擴大的春節、元宵節、廟會，也包括祖先遷移落腳紀念日等在內的綜合節日。「年例」的最大目的是敬神，「年例」首先是為神而做的。「年例」中，各種民間藝術表演竭盡所能都是為了表演給神看的。在節日里，人們極盡所能來討好神，獻媚於神，以博取神的歡心，討得一年的風調雨順、五穀豐登、人畜興旺，這是人們美好的願望！在古代，人們的生產力極低，對大自然的駕馭能力很弱，因此，對神的敬畏是很深切的。現在，「年例」依然在繼續過，敬神的色彩依然很濃，但是現在的「年例」已經不僅僅是為了神而過，人們也可以籍此而自娛自樂了，吳川市的人們就憑借「年例」而大做「招商引資」的文章，搞「一節一會」，一節就是「吳川市元宵民間藝術節」，一會就是「吳川市經貿洽談會」，這就是「文化搭台，經貿唱戲」了。

「年例」期間，鞭炮聲伴隨著鑼鼓聲不絕於耳，家家張燈結綵，村鎮街道布置綵樓、彩廊、畫廊，搭建花橋、花塔，裝扮飄色、泥塑等，各種民間藝術表演竭盡所能，盡獻於眾。一村過年例，周圍村莊百姓都來看熱鬧助興，家家戶戶大擺筵席招待親朋好友，這時，主人認識的客人帶著主人不認識的客人都來了，主人也毫不見外，一律熱情款待招呼茶飯，大家便很快融為一體，無拘無束地談笑風生，吳川人也因此留給客人熱情好客的好印象。過去，鄉村青年交際圈狹小，「年例」就曾起過「情人節」的作用，深為年輕人所喜愛。每到「年例」，青年男女，走街串巷，一來二往，漸漸熟悉了，婚姻大事不用別人操心了。

過「年例」的時候，家家戶戶廣延賓客，從早到晚不停地宴請親朋好友，賓客們隨到隨吃。誰家到的客人越多，誰家門前停的小汽車最多，誰的臉上就越光彩；若是門庭冷落，則要被人看不起的。有錢人家是這樣做「年例」的：他們的「年例」比一般人家的婚宴還要豐盛，開銷還要大，他們的餐桌上擺滿了山珍海味，珍饈佳餚、名貴酒品。一桌花費少則上千元，多則三幾千，一天下來，共擺了十多桌，就得花去數萬元。有錢人家這樣做「年例」，豈不是虧大了？非也，他們不會全乾虧本的事，因為地方的黨政幹部是他們的「座上賓」，他們把吃 「年例」當成拉關系的一種手段，關系建立了，還不方便他們以後賺更多的錢？沒錢人家當然也做「年例」，雖然沒錢，但也要盡其所能請一些親戚來吃「年例」才心安理得，否則就覺得自己太寒酸了。

也許是年年有「年例」的關系，吳川菜在遠近也是知名的，吳川人的各種喜筵上的菜色，都比周邊地區的好，味道也佳，吃過吳川人的酒席，再到別處吃酒席，就吃出差別來了！「年例」，不但是一個腸胃的盛宴，還是一個眼球的盛會。街頭巷尾搭起牌樓，沿路彩旗飄揚，每家每戶張燈結綵。城鄉各處，電影、粵劇、輕音樂會陸續上演。吳川是一個粵劇之鄉，人人都愛聽粵劇，「年例」期間，本地的粵劇被人一訂而空，人們就從湖南、廣西、廣東其他地區請來粵劇團唱戲。這時候，必然要從各種廟宇里請出眾神來觀看演出。戲首先是演給神看的，然後才是演給人看的。近些年來，由於電視劇的發達，年輕一代喜歡看粵劇的漸漸少了，舞台下面的觀眾日漸稀少了，照此下去，到最後，也許粵劇的觀眾就可能只剩下的神了！

吳川市區——梅菉鎮的民間藝術可是赫赫有名的，廣東省人民政府授予了吳川市梅菉鎮民間藝術之鄉的稱號。梅菉鎮民間藝術的「四絕」是：飄色、泥塑、花橋、花塔，歷年來曾經吸引無數的海內外遊客前來觀光。「四絕」的來歷跟梅菉鎮的「年例」密切相關，因為在「年例」中，各種民間藝術都要竭盡所能，表演給神看。梅菉鎮的「年例」就是農歷正月十五、十六、十七三天，因此梅菉鎮從「年例」敬神的歷史淵源中發展出了吳川民間藝術的「四絕」。

「飄色」是四絕之首，「飄色」是什麼呢？「飄色」是運用力學的原理，用鋼筋作為骨架，巧妙地支撐一個小孩子坐在骨架頂上，小孩身穿鮮艷的古代服裝，遮掩了他是坐在上面的實質，外人一點也看不出來，看起來，他們就像是站在上面的或者是飄在上面的。憑民間藝人的想像，他們可以把「飄色」的造型做得變化萬千，千奇百怪。有些大型的「飄色」，甚至可以支撐十來個小孩坐在骨架上面。

「飄色」上面的孩子，年齡一般在4至10歲之間，身高在1.1米左右，個子要瘦瘦的。人們不禁擔心，一個這么小的孩子坐在鋼筋做成的骨架上面，無依無靠，無遮無攔，安全嗎？這是不必擔心的，他們是很安全的。就骨架的承重能力而言，「飄色」上面的孩子一般是40斤左右，而鋼筋骨架，一般大人都事先試坐過，承受百多斤的重量都沒問題。「飄色」巧妙地運用了力學的原理，它在平衡方面也是做得很好的，這么多年，從來沒有出過什麼事故。家長們都爭相讓自己家的孩子去扮演「飄色」，在他們看來，「飄色」是做給神看的，因此他們相信扮演飄色的小孩會得到神的保佑和眷顧。

泥塑，就是用泥巴做成的一個個比人還大的彩色塑像，沿街布置，裝點節日的街道。泥塑本沒有什麼稀奇的，但它是梅菉鎮「年例」的保留節目，是吳川民間藝術「四絕」不可缺少的組成部分。泥塑的造型通常是古代人物造型，近年來，泥塑的造型也推陳出新，加入了一些現代人物造型，尤其是加入了吳川的歷史文化名人的塑像，如原籍吳川的清代駐美大使陳蘭斌、民國時期的愛國將領李漢魂將軍等等。還新增加了電動泥塑，電動泥塑就是用電作為動力，推動泥塑運轉起來，民間藝人把它們設計成自己能吹拉彈唱，自娛自樂的「活」泥塑呢！看到這些，我們不禁佩服這些民間藝人的智慧。

花橋，是利用流經市區的鑒江中的江心島上的一條水泥橋裝扮成的。橋上擺滿了鮮花，橋的上空搭起了彩棚，上面張燈結綵，彩旗飄揚，彩棚的兩側還掛滿了吳川文化名人的字畫。夜幕降臨，花橋上燈花通明，流光溢彩，正月十五的晚上，全城的人們都出動去逛花橋，花橋上人山人海，那種場面真的可以用「燈如雨，遊人如織」來形容。花橋的盡頭，是一個巨大的送子觀音泥塑，新婚夫婦都要到送子觀音泥塑跟前買一朵白色的菊花，白色的菊花會祝福他們生出兒子。

花塔不是固定的建築，它是每年臨時用竹木搭建的，「年例」過後就又拆掉了。花塔共六層，塔上用彩燈裝飾，夜晚，塔上燈火輝煌，光芒四射，人們要爬上塔的第二層，從塔身上經過，以圖吉利。塔上也有送子觀音的泥塑，人們把零錢扔到觀音身上，以求生得子嗣。

從前，梅菉鎮的「年例」是市民們自發搞的，現在有了政府的組織，政府把它和 「吳川市經貿洽談會」結合起來，搞成「一節一會」 希望梅菉鎮的「年例」在吸引海內外遊客前來觀光的同時，能夠吸引更多的商人前來投資搞建設，政府把「年例」定為每隔兩年搞一次，這是文化搭台，經貿唱戲的完美結合。願家鄉「年例」的風俗給家鄉的經濟發展插上騰飛的雙翅，願家鄉的經濟發展快步前進、日新月異！

當大城市的居民日益覺得傳統的節日過得越來越無味了的時候，家鄉傳統的民情風俗依然保存得很完好，家鄉的傳統文化沒有在當今的一切都全球化了的大潮中消失殆盡，我不禁暗暗慶幸！多得了那一批民間藝人，他們年年付出的辛勞使得這些民間藝術的瑰寶得以保存！謝謝他們了，我衷心祝願家鄉的傳統民情風俗繼續保存下去，直到永遠！

2、粵西地區的年例習俗的來歷

一說：相傳粵西的「年例」是由道教上元節（民間元宵節）衍化而來。自漢唐以來，北方文化習俗逐漸滲透粵西大地，其習俗與本地習俗慶祝豐收、祈禱祭祀相結合後，逐步演變成現今隆重熱烈、極受村民重視的民俗節日。

一說：它是上元節、廟會、粵西地方各村村民祖先遷移落腳紀念日等綜合起來的節日。

年例主要盛行地方：高州、化州、電白、茂南、吳川、信宜、遂溪、廉江、赤坎、霞山、坡頭、麻章、雷州、徐聞，以及廣西北流一帶。年例從正月初二起至二月底，各村均有不同日期的年例日，集中在新春期間。一般年例日期一天，有的一至三天。

傳統年例活動包括：起年例、正年例、年例尾。具體指敬神、擺宗、打醮、祭拜、掛花燈、游神、放鞭炮等環節，大都以祭祀活動為主。還有舞獅、舞龍、舞春牛、八音、粵劇（「做大戲」）、木偶戲（「鬼仔戲」）、歌舞、雜劇、宴席等活動。

3、德陽市羅江縣擺酒席選哪個喃？

其實你說的幾個地方菜品都差不多，要說哪家有多好，都談不上。
既然菜品上沒版有明顯區別，那就看堂子了，權火鳳凰的堂子比較大，三盛源的堂子比較方正但是中間有幾根柱子，靜潔的堂子……有點擠。從服務上來說的話，個人覺得火鳳凰不是太好，當然也許是特例。