山東婚宴菜單大全

1、一桌20個菜的婚宴菜單

1、福運綿長——炒粉

2、甜甜蜜蜜——甜米

3、瑞果呈祥——水果

4、歡歡喜喜——喜糖

5、連生貴子——瓜子花生

6、永結喜同心——八寶飯

7、共嗚春報曉——鴛鴦雞

8、群龍賀新喜——白灼蝦

9、黃金鋪滿地——菠羅生炒骨

10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚

11、愛你一萬年——烏龜湯

12、沉魚落雁美——水魚雞湯

13、風姿顯貴氣——蒸花枝片

14、金腰懷太子——腰果丁

15、比翼齊雙飛——蒸白鴿

16、龍皇獻彩卷——炸榴連卷

17、紅袍添喜慶——扣肉

18、福至如東海——蒸海魚

19、翡翠滿庭園——花菇小塘萊

20、喜鵲報佳音——美極禾花雀

2、辦酒席的菜譜

一、擺酒席的菜單12個菜單：

1、清蒸魚、陽春面、鹵水拼盤、燜海參、白灼蝦、百合蓮子湯、大骨湯、紅燒獅子頭、油炸榴槤卷、炒時蔬、水果拼盤、鐵板燒。

2、炒粉、鴛鴦雞、清蒸蝦、菠蘿炒排骨、白果豬肚湯、蒸帶子、水魚雞湯、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鴿、油炸榴槤卷、八寶飯、水果。

3、擺酒宴菜品是需要考慮的，除此之外還需要分配明確，例如說幾個熱菜、幾個冷盤、幾個小吃、幾個主食等，這樣才能讓賓客們吃的舒服。

4、上菜的順序也有講究，它要向上酒和香煙，然後上鹵味或者海鮮，之後是了熱菜冷盤，在之後就是主食和湯。

5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜慶一點的寓意。例如說鴛鴦雞，就是為了祝福新人能夠幸福長久;再例如炒粉或者面條，也是為了表示福運綿長等意思。

二、農村辦酒席菜單：

1、一般婚宴

(1)冷碟：涼拌藕、芹菜拌鴨腸、涼拌牛肉。

(2)熱碟：紅燒肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼蝦、油炸金蟬、燒雞、醬肘子、糖醋魚、四喜丸子。

(3)水果拼單、蜜汁三果、拔絲蘋果、甲魚湯、羊肉湯、排骨湯、烏雞湯。

2、800元婚宴菜單

(1)八冷碟：排骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八熱碟：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

(3)水果、點心、湯品等一應俱全。

3、800元婚宴菜單

(1)八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。

(2)八熱碟：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。

(3)四點心：喜慶蛋糕、夾心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

小結：

辦酒宴的時候，大家可以詢問一下廚師有哪些菜品，相信他們都有自己的一套推薦的。如果可以的話，就按照他的菜單安排;如果覺得不行的話，可以自己想菜品，或者更換一些即可。

3、山東農村的婚宴菜都很硬，山東人喜歡吃什麼菜？

山東農村的婚宴菜都非常的硬，山東人喜歡吃煎餅。作為山東人也都是有著北方人的習性，他們都比較喜歡吃麵食，在做麵食的時候都能夠把麵食做出不同的菜品。而作為山東人，最出名的也要數山東煎餅，每個地方做出來的煎餅也都會有所不同。因為山東做出來的煎餅都是用雜糧，和出米糊攤出來的雞蛋餅，而這種煎餅都稱之為雜糧煎餅，能夠豐富許多人早餐的食物。

在看到山東農村婚宴的時候，把菜做的都非常地道，讓許多人都感慨，現在的農村婚宴都大擺酒席。他們不光餐桌上有雞鴨魚肉，就連平時少見的甲魚也都在餐桌上，許多人認為現在的農村辦婚宴也都是一個非常隆重的事情。在擺酒席的時候都會購買各種各樣的菜餚，而做出來的口味也都是山東人比較喜歡吃的。因為山東人口味都會有所不同，在飲食上都喜甜不喜辣。

每個地區在吃飯的時候飲食上都會有所不同。作為北方人，山東人愛吃面也都是眾所周知的，在和河南人相比，山東人做出來的美食和河南的也都會有所不同。讓河南人品嘗也都會覺得有所不習慣，雖然說都是吃麵食的，但是做出來的口味也都會不一樣。因為彼此生活的距離問題導致了吃飯也都不一樣，河南人在吃麵食的時候，大多都喜歡吃蒸饅頭、包包子。山東人則喜歡把面攤成餅兒，里邊兒夾著菜吃。

每個地方都有屬於自己的飲食文化，山東人最愛吃的要數鮁魚餃子。山東人在每年鮁魚上市的時候，都會選擇用鮁魚來包餃子，許多人都難以想像到用魚肉來包餃子。許多人都難以接受，畢竟作為河南人，在包餃子的時候都會選擇用豬肉。山東的特產也是鮁魚包餃子，許多人都比較喜歡吃。

4、結婚酒席有什麼菜譜

說到底就是宴請家中親戚和知心好友來吃飯相聚，所以即使婚宴布置再華麗再特別，也比不了貼心的婚宴菜餚來更實際。婚宴中的菜並不如同平常的用餐，很多菜都是經典的婚宴菜式，具有討口彩的意義，這些菜也是婚宴酒席中必不可少的，下面我們就介紹下婚宴通常有哪些菜，以及婚宴酒席一般有多少個菜
一、婚宴通常有哪些菜
1、在點菜之前在心裡一定要有個預算，確定自己要花多少錢，然後點菜的時候就控制在這個范圍內。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高級一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食慾。咸湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
2、婚宴菜單中必備哪些菜，熱菜是婚宴的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
3、新人在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標准，也顯得有品位，賓客吃著也放心。
二、婚宴酒席一般有多少個菜
1、菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，「13」有「要財」的意思。
2、有些地方也會點11道熱菜，11道冷盤，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。

5、山東臨沂臨沂家家常喜宴菜譜大全　

蝦子炒芹菜的做法
類別 私家菜 肝調養食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 利尿食譜
工藝 生炒 口味 咸鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡嫩脆，味道鮮美。
主料 蝦仁100克 芹菜250克
輔料 玉蘭片25克 胡蘿卜25克
調料 鹽3克 味精2克 料酒5克 植物油20克 姜10克

6、婚宴菜單的菜有哪些？

婚宴菜單的菜有：

福運綿長——炒粉

甜甜蜜蜜——甜米

瑞果呈祥——水果

歡歡喜喜——喜糖

連生貴子——瓜子花生

永結喜同心——八寶飯

共嗚春報曉——鴛鴦雞

群龍賀新喜——白灼蝦

黃金鋪滿地——菠羅生炒骨

白頭亦偕老——上湯白果豬肚

愛你一萬年——烏龜湯

沉魚落雁美——水魚雞湯

風姿顯貴氣——蒸花枝片

金腰懷太子——腰果丁

比翼齊雙飛——蒸白鴿

龍皇獻彩卷——炸榴連卷

紅袍添喜慶——扣肉

福至如東海——蒸海魚

早生貴子——棗圓仁子羹

良辰美景——上湯時蔬

萬紫千紅——合歡水果盤

我們國家不同的地區它們的婚嫁習俗還是有點差的，但是對於婚宴菜餚的數目要求是一樣的，都必須是雙數，寓意著好事成雙。很多地區均以八個菜象徵著發財，以十個菜象徵著十全十美，以十二個菜象徵著月月幸福。總之，都是以雙數出現在婚宴酒席上較多。

7、20個菜4個湯才500！山東鄉村的婚宴有多硬核？

山東菏澤農村的一場婚禮，我們看到20個菜4個湯，一桌酒席才500塊錢，大魚大肉，有湯，有冷盤，熟菜，特別的實在，硬核。

相信農村的人都知道，在農村辦喜酒，大多數菜都是自家准備，會在外面請廚師，這樣的菜吃起來特別好吃，尤其是農村的酒席，吃起來特別的有味道，即使是現在生活條件好了，還是有很多農村人結婚，都是在家裡辦酒席，而不是去酒店辦酒席，農村裡辦婚宴的話，吃起來很實在，而且價格也便宜。

大酒店辦婚禮和農村辦婚禮

現在的人追求浪漫，尤其是婚禮的時候，希望在大酒店辦，有浪漫的儀式，但是在酒店辦婚禮自然是很浪漫，但是，在吃這一塊肯定沒有農村吃得好，我們看大酒店的一些菜宴確實沒有農村好，還都是比較貴，而農村的一桌菜宴，實惠又好吃，大家吃的十分滿足。

說起山東，大家都說山東人熱情好客，而且我們看到山東菏澤的農村一場婚禮上，大廚們正在為婚禮做准備，准備著很多食材，大多數都是一些雞魚肉蔬菜之類，我們看到這一桌菜總共有20個葷素菜和4個湯，這也就是24道菜，我們看到不管是從味道上，還是從分量上或者是實惠上，都比酒店的要高貴的多。

網友看了直呼“硬核”

看到這到這桌菜成本下來才500塊錢，而且吃得也特別好，有雞魚肉，蝦，螃蟹甲魚等等，我們看到這一桌菜也紛紛流口水，這樣的宴席吃起來才是有意思，在城市辦婚禮的話，基本上在酒店吃得一點都不盡興，而且酒店的菜看起來份量很少，味道也不好，不如農村來的實惠，是菏澤這么一大桌子菜真的很硬核，戶網友看了也紛紛流口水。

8、婚宴的菜單有哪些？

婚宴的菜單有紅燒魚、東坡肘子、香辣蝦、梅菜扣肉、三鮮湯、一品蒸雞等。婚宴是指為慶祝結婚舉辦的宴會，在中國婚宴通常稱作為喜酒。在西方婚宴通常是在結婚典禮結束之後舉行。

中國婚禮、婚宴一般是在男方家進行，婚禮於婚宴開始前舉行。現代中國婚宴一般在婚禮儀式後於酒樓舉行。

婚宴開始

司儀要親自安排專人把新娘的大客和伴娘領到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具體坐法，各地不盡相同。按煙台習俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客應面向舞台，以便於觀看結婚典禮。

但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂兩代人不同席。在迎賓榜上列桌次時一般稱龍桌鳳桌第一桌，排桌時，最好是把同性別、年紀相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語言，可增強婚宴氣氛。

結婚典禮結束後，酒宴開始。此時，新娘不要急於換禮服，應等第一道熱菜上桌後，動一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。

9、辦酒席一般菜譜有哪些菜？

辦酒席一般的菜有：

清蒸魚

龍蝦蒸面

鹵水拼盤

燜海參

白灼蝦

百合蓮子湯

大骨湯

紅燒獅子頭

炸榴槤卷

炒時蔬

水果拼盤

鐵板燒