電白海鮮酒席
1、農村紅白喜事的大席菜，一桌的價錢為什麼會這么便宜？
農村紅白喜事的大席菜，一桌的價錢為什麼會這么便宜？農村紅白喜事的大席菜，比酒店裡便宜很多，而且種類也不少，是因為人工成本低，而且沒有什麼海鮮，原料也很便宜，添加的配料多，嘗不出不對勁。紅白喜事對於每個家庭來說，是生活中的一件大事，所以他們也會准備酒席，招待前來參加儀式的親朋好友。現在農村紅白喜事准備酒席，發生了質的變化，但仍然比餐館里的便宜。
各地區的收入水平和消費水平不同，紅白喜事大的食物也有很大的不同。鄉村的紅白喜事的盤子基本上是固定的。如果不是經濟發達地區或沿海城市，那麼蔬菜價格仍然與當地的收入水平和消費水平掛鉤。沿海地區和經濟發達地區紅白喜事，即使在農村地區，也不便宜，紅白喜事大的席的菜餚不亞於高檔酒店，還有名貴的海鮮。
在農村購買的食品原料，基本上是半成品或冷凍產品。這些食品原料本身的價格比市場上新鮮的食品便宜得多。烤雞、牛肉、肉類等食品原料基本上都是市場加工的半成品或冷凍產品。高檔酒席最昂貴的菜餚是等級和配料的選擇，而便宜的農村席幾乎沒有海鮮，基本上有冰蝦，其他都是肉類和淡水魚，而且魚主是便宜的鯉魚和鰱魚，所以不需要高級的配料，當然，蔬菜的價格會很便宜。
對於廚師來說，降低配料成本是很容易的。在肉丸中添加更多的澱粉或蔬菜，自然會降低成本。此外，市場上冷凍產品和半成品的價格，遠低於新鮮食品的價格。因此，只要添加配料，大多數人就嘗不出不同。前幾道菜又辣又咸，所以後幾道菜都嘗不出什麼味道，農村的參與者通常口味重，因此農村地區的大席菜很咸。農村承包席基本上是由一家人做的，當有重大活動時，他們按小時僱用員工，通常是一小時20元，所以人工成本很低。
2、電白有什麼特產
電白特產：水東復芥菜（具有國際制知名度的高檔蔬菜原產地）水東鴨粥、水東花蟹、水東白切雞、水東牛腩粉、電城蚝炸（電城魚炸）、電城墨魚餅、電城魚丸、電城炒米餅、電城牡蠣、電城八寶飯、電城蓮藕、博賀海鮮、霞洞豆腐餅、沙琅豆豉、沙琅醬油、沙琅、 觀珠的粉皮、電白咸蝦醬、電白簸箕籺、電白海馬瑤柱粥、電白白切狗肉、電白霞洞、大衙（現林頭）荔枝、電白嶺門大榜金鉤蝦、電白鹽焗蝦、小良砂糖桔、電白花生、電白小耳花豬、電白撈粉、電白白灼蝦、電白魷魚、電白旦場紅心鴨蛋、電白芥菜包等等數不勝數，只要你來到電白，每個鎮都有獨具特色的電白風味。
3、電白 自駕車旅遊 住店 旅遊區 海鮮價格問題
放雞島的話,玩得好一個人就幾百塊.海鮮還滿便宜的阿,就不用想優惠了吧.旅店房間一百塊左右一晚.押金兩百多.只是旅遊下,帶三千左右吧.放雞島就在博賀鎮嘛,要在那找旅館還挺容易的.博賀附近的龍山圩也有一個賓館.才開張一年多,所以房間挺新的.
4、電白哪裡海鮮飯店好吃
平平海鮮粥城，我就在這里上班的
5、河源這邊擺酒席 一般是幾個菜？具體菜名
看你自己羅。有錢就多點沒錢就點了。數量別太不吉利就行了，像14一湯之類的。可以12一湯。菜名這有點難，你在酒店擺的話他們會給你報酒席的菜式。你自己看著來就行了。大多都是什麼四季發財，六六大順呀。還有就是要選些合本地口味的，別十個菜有九個都是辣的，有錢肉一般就是海鮮多。沒就豬雞鴨魚呀。要多准備打包盒好讓朋友打包。說白了就是原什麼場地所結定的。
6、農村人辦酒席，菜一上桌，瞬間被搶光，看看是啥美食
每到各家辦喜事的時候，吃酒席肯定是必不可少的，招待各方來客的飯菜也一定是很豐盛的。可是有一次我回農村吃酒席，桌子上的菜讓我目瞪口呆。這樣的酒席也太豐盛了吧，在城市裡面也沒吃過這么好的飯菜啊，現在農村人也太有錢了吧。下面是速都農村酒席一個菜單，海鮮大肉食材都有，價格也不貴！
香炸蟹腿，這道菜怎麼樣，放在市場上絕對是一道價值不菲的硬菜好吧。
還有這樣的一大盤乳豬，這道菜肯定是上桌就沒有了。這道菜也是沒誰了。
最讓我驚訝的是這道菜，竟然是五隻龍蝦，這都是在很多大飯店裡才有的菜吧。
再來一道白切雞，光一個龍蝦就已經吃的很飽了，又來了一道這樣的菜。
吃完了肉，還有海鮮呢。辣椒炒魷魚，基本上一盤子都是魷魚，這道菜也不便宜。
還有煮好的一盤子花螺，這道菜在城裡也不是經常吃到，這次也是嘗了個鮮。
最後再來一個海鮮湯，味道相當的不錯，這還只是一部分，其他的還有一些炒菜冷盤等等。吃了這么一頓飯真的是讓我很滿足，沒想到吃酒席的飯菜能這么好。現在的農村真的不同以往了，實在太富裕，就這么一桌子菜瞬間明白了。
隨著生活水平的不斷提高，消費者對價格的敏感度在緩慢降低，對輕松省心的需求日益增強，即使是在農村辦酒席，也有越來越多的村民希望能從繁重的籌備工作中解脫，提供宴席食材代買服務可謂是大勢所趨。速都中央廚房的「互聯網+鄉廚」新模式，恰好迎合了這種市場需求，有效推動了農村宴席的消費升級。
7、你家鄉的酒席，最後一道菜一般是什麼？
開始上蒸碗吃飯，最後是湯，先上一個海米湯最後一個叫丸子湯，也叫滾蛋湯，只要湯上來了，預示著宴席結束了，該撤撤就行了，一般的地方最後一個菜就是滾蛋湯。無論這些菜種類是什麼，我們家鄉酒席最後一道菜一定是魚，可以是紅燒魚，可以是糖醋魚，可以是清蒸魚……但一定是一整條大大的魚。
不管舊時，還是現今；不管是城鎮，還是鄉村，幾乎都一樣。酒席上的最後一道菜一定是--魚，我們把它叫做「關席魚」。以前吃個小菜飯就可以，也有魚肉，現在的農村生活條件好了，我們這里的吃小菜飯也改成了吃正餐，上的菜餚和正席一樣，雞鴨魚肉海鮮一樣不少應有盡有！
16個盤菜中的最後一個菜，那一定是魚，飯店裡的魚多數是淡水魚，農村人不大喜歡吃，如果在家裡，都喜歡吃海魚，紅燒大鮁魚，紅燒黃姑魚等等。最後就是我們家鄉的酒席最後一道菜，也就是喜桌上的第二十二道菜，蓮子、銀 耳，雞蛋湯和饅頭一起端上喜桌。只是事先約定好了各個菜，並且寫好了菜單，貼在牆上。紅白事宴一般要最少上二十個菜，十冷十熱，有的時候雞、魚、肋子、還不算在內。
只是事先約定好了各個菜，並且寫好了菜單，貼在牆上。紅白事宴一般要最少上二十個菜，十冷十熱，有的時候雞、魚、肋子、還不算在內。用乾柴燒架起的大鐵鍋，慢慢燉，食料很簡單，就是豬肉和大白菜，還有簡單的佐料，可是吃起來那是一個特別的香，每人都能吃上一兩碗。我們這一般十六個菜，先上冷盤，後上熱菜，最後上魚頭沖東，紫氣東來，年年有餘，平安福貴。
8、在湛江吃海鮮的好地方
食在湛江——話海鮮
湛江海產品之豐富聞名遐爾，其新鮮、質優、價廉，各農貿市場均有大量供應，在賓館、酒店以至街邊小食店均有大量海鮮菜式，因而，湛江是人們品嘗海鮮、購買海產品的理想之地，近年來有「要吃海鮮到湛江」之說。
對蝦：本市沿海盛產對蝦，歷來為全省有名的對蝦產區，年產一般2000多噸，以墨吉對蝦、長毛對蝦最多。70年代初郊區開始試養對蝦獲得成功，1985年後全市沿海大規模建設蝦場。至1991年建有蝦池18萬 畝，放養數萬畝，總產量9824噸。以廉江、雷州、坡頭、麻章為主要產區，其中有龍營、雷高、企水、南三等4個萬畝蝦場。品嘗對蝦以天然海產者為佳，其肉嫩特別味美、營養豐富，白灼海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。養殖對蝦大部分收購出口。
龍蝦：主產於硇洲島東南海域，該島譚井村家家捉龍蝦，有「龍蝦之鄉」之稱。在硇洲島及市內高級酒店可吃到鮮龍蝦。硇洲島制的龍蝦標本亦是很有特色的工藝品，產品銷國內外。
蟹：沿海各地均有出產，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。優質青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名，近年來膏蟹已成為名貴的出口海產品，酒家、市內各大市場均有出售。花蟹則物美價廉，一般人士均可品嘗到。
海蜇：為高蛋白海產品，營養價值高，在日本等國際市場可賣較高價錢。主產吳川黃坡一帶及坡頭區乾塘海域，品種有紅蜇、梅花蜇等，尤以紅蜇質優，其味美色佳，脆口，別有風味，常吃不厭。吳川市一般年產數百噸，近年來已大批加工腌制出口。海蜇涼拌是本地名菜 。
鰳魚：本市著名高級海魚，肉豐味美。清蒸活鰳魚是高級名菜。
黃花魚：為本市漁區特產，硇洲島、徐聞縣東部沿海，雷州沿海為主要產區。黃花咸魚為省港地區及酒席上珍品。
花鱔：沿海均有出產，近年亦有人工養殖。各市場及酒店均有出售，價廉物美。清蒸活花鱔和燒烤花鱔串為本地名菜。
海參：本市很有名氣的水產品，蛋白質含量甚高，質優價廉。炒海參是本市名菜。
東風螺：為貝類海產品，形似田螺，其吃法亦似廣州人吃田螺，爆炒東風螺是本地名菜。
江瑤柱：高級海產品，盛產於遂溪及郊區等地，高級賓館可品嘗鮮江瑤柱。
除了以上海鮮，本市還有一種聞名全國的水產品珍珠。雷州半島沿海歷史上以產「南珠」素負盛名，尤以明代採珠最盛，現遂溪仍有樂民珠城的遺址。近年來各縣發展人工養殖，全市有養殖場700多個，產量約佔全國三分之二。尤以雷州最多，該市流沙港家家戶戶養珍珠和加工珍珠工藝品，成為著名的、富裕的「珍珠之鄉」。