酒席做龍蝦

1、天津一女子參加婚宴每桌一隻大龍蝦，仔細一看是塑料的，為何要這么做？

舉行婚禮有一個必不可少的流程，那就是宴請賓客。這個宴席也是很有講究的，有些人會在家裡辦宴席，請酒店的師傅帶上東西到家裡去製作。這樣客人只需要到家裡來吃飯就可以了，當然大部分人是在酒店請賓客吃飯的。這樣需要做的事情就可能更多，要跟酒店溝通菜品、賓客的人數等。有些人家庭條件好些，點的菜也會更好，而條件一般的家庭，菜品也會更普通，不過宴席要的是個氣氛，這些賓客也不會太在意。天堻一名女子去參加朋友的婚禮，在酒席上有一道大龍蝦，看上去很好吃的樣子。但是當女子伸手去拿龍蝦時，卻發現這只龍蝦只有個殼，而且每桌都是一樣。可能是主人家為了酒席看不去更大氣一些才上的，但是弄一隻假的龍蝦，怎麼看都不太好。

一次好的酒席可能給主人家長面子，所以這種龍蝦可能是結婚的主人自己安排的，就是為了能夠更好看一些。但是這樣做反而會引起別人的反感，沒有倒是罷了，放一隻不能吃的龍蝦，不是在找事情嗎。

當然這種行為也有可能是酒店的工作人員自作主張弄的，擺個龍蝦就是為了更好看。如果是這樣的話，那就是婚禮的主人與酒店的工作人員溝通不到位造成的。擺個假龍蝦在那裡實在是沒有必要。

相信很多人會好奇，會上手去摸一摸龍蝦，而龍蝦就放在菜上面，這樣是件多不衛生的事。在酒店裡，食品安全衛生應該是放在第一位的，所以不管是出於什麼理由，都不用擺一隻假龍蝦在上面。

2、酒席龍蝦什麼殺

把龍蝦翻到背部朝下，然後用一根筷子從最下面插到龍蝦的頭，然後把筷子拿出來，這樣龍蝦基本就死了。

波士頓龍蝦怎麼樣
這是我收到最快的快遞，沒有之一。當天中午收到簡訊，確認了地址，第二天一早快遞小哥就按門鈴送貨上門，說是及鮮倉配不能耽誤，泡沫箱外面還有一層紙箱，鮮活無比。看看和7P的對比，比想像中大很多。兩只大鉗子，比7P還要長。在泡沫箱里放了兩天，周六才動手做的。大城市及鮮倉配必須點贊，泡沫箱里的冰塊開箱2天還沒有完全化掉，最大限度的鎖鮮。龍蝦活力十足，表裡如一，滿滿都是鮮嫩的肉，三口之家可以解一下饞了。關鍵是像我這樣的生手也能一次成功，美味可口，可見食材新鮮的重要性。點贊! 沒有缺點，謝謝店家給了我們試吃的機會，謝謝了!超滿意，超級好!看到做活動好給力優惠，就來試試。龍蝦收到打開看到都是活力滿滿的，個頭也滿大的。哈哈!有口福了，中午先煮2個。我的廚藝麻麻地，就簡單的蒜蓉粉絲蒸著吃啦!好吃，新鮮，龍蝦肉結實，好Q。晚上再下單買點給老媽家。

波士頓龍蝦好吃嗎

說實在的，我是第一次處理龍蝦。根據店家的說法，筷子插入拔出放水，然後蝦就不會動了，我反復了幾次，還是活蹦亂跳的，生命力太旺盛了。想把它切開的，還是會動，所以只用剪刀剪開就放裡面了。蝦腦放了鹽一盤蒸。蒜末弄的也很粗糙，第一次在家裡做，心裡還是忐忑的。熟了，撒了海鮮醬油，好像撒多了，底下沒有墊粉絲。滿滿都是肉，鮮嫩可口，贊。連小須須裡面都是肉，幾包括蝦尾那幾片鰭，都是肉。最大的一塊，直接給女兒吃，鮮的咬舌頭。

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3、酒樓四十桌酒席芝士伊面焗龍蝦要怎麼樣處理比較快？

酒店裡面40桌酒席都需要這個東西的話，那麼可以提前備好菜，然後呢大廚一起上。

4、龍蝦炒麻花怎麼做，就是辦宴席上的麻花炒龍蝦

小龍蝦的做法有哪些，怎麼做清炒小龍蝦好吃，下面是它的具體做法介紹，一起來看看吧。
清炒小龍蝦
食材明細
小龍蝦2斤
蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 准備好原料。
2. 小龍蝦處理干凈。
3. 蔥姜蒜頭處理干凈，切碎。
4. 油鍋加熱，爆香蔥姜蒜頭。
5. 加入小龍蝦。
6. 加點料酒翻炒兩三分鍾。
7. 再加少許水，鹽，雞精炒勻，蓋上鍋蓋燒兩三分鍾分鍾至小龍蝦全熟就可以。
8. 鮮美多汁的小龍蝦就做好了。

5、莆田宴席大龍蝦做法

主料
大龍蝦
300g

輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
蔥
適量
料酒
適量
干辣椒
適量
青椒
適量
花椒
適量

步驟

1.大龍蝦，去頭和內臟，淡鹽水中浸泡20分鍾
鍋中燒適量的植物油，將大蝦放鍋中爆炒，變色後撈出

2.鍋中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香

3.倒入蔥段和小青椒炒香

4.倒入炸過的龍蝦

5.加入適量的料酒炒勻

6.撒上食鹽，快速炒勻

7.關火，裝盤
小貼士
大蝦先用淡鹽水浸泡一會兒
多用清水清洗幾下

6、農村宴席大蝦怎麼做更好吃？

蝦是宴席飯桌上必不可少的一道菜，不論是白勺蒜蓉還是炸著吃，或者酸甜口味都可以。農村的宴席上常見的就是花開富貴蝦。

食材清單，大蝦若干只，龍口粉絲若干，大蒜多瓣，小蔥幾根，生抽，小米椒，食用鹽，西蘭花，清水，鹽。

烹飪步驟

一小米椒剁碎，小蔥切末大蒜切小段。

二鮮蝦剪去蝦須蝦腳等雜質，蝦頭蝦尾各剪一刀，兩個剪口剪開蝦背，去除蝦腸，蝦後背剪幾刀剪斷蝦經，打開蝦背部並且用手或刀扶貧蝦背。

三龍口粉絲用熱水浸泡兩分鍾後撈出瀝水，泡軟的粉絲在盤子中擺好頂部擺上大蝦，蝦背朝上，鍋內倒油油熱後倒入小米椒和大蒜炒香放生抽鹽，然後倒入少許清水，沒過蒜末和米椒，待湯汁微微收干後把蝦末和米椒雞湯汁均勻的澆在蝦背和粉絲晌午將食材上蒸鍋，用大火蒸五分鍾後取出撒上蔥花，上席。