潮陽婚宴

1、七月十四個七月十五到底那天才是鬼節

全國大部分地方鬼節都是過七月十五，南方地方因為歷史和文化的原因，鬼節是在七月十四。

相傳南方原並無中元節，是古代漢人南遷傳入的。但為何南方過的中元節是「七月十四」而不是「七月十五」？有這樣一種傳說是：大約在宋代，北方戰亂，一批漢人倉促南逃。但就在逃走前夕，他們遇到了一個難題：如何把祖宗帶走？按傳統，只有在除夕 、清明 、重陽和中元節祭祀祖先時，祖先們的亡靈才會聚攏回家，能跟著靈牌走。此時離中元節（農歷七月十五）只有一天，但他們已經等不及。為了聚攏祖先們的亡靈,他們決定提前一天過中元節，把祖宗的亡靈集中起來，然後帶著祖宗牌位逃往南方避難。後來，為了紀念這個日子，逃往南方的漢人就把中元節改為在每年的農歷七月十四過。現在，「七月十四」已經是許多南方漢人和少數民族共同的節日。
　
據查，南方人過的節是七月十四，北方人過的節是七月十五，都叫中元節，即鬼節。南方人之所以在七月十四過節，是因為以前外敵入侵，為了避免因過節而被敵人一網打盡，先人們就把節日提前了一天。

鬼節習俗復雜，有的地方是十四，有的是十五，甚至有十三十二過鬼節的。有的地方是要在七月十五中元節前擇吉日祭拜「家仙」和祖墳，因此會選在十三或十四。

所以各地習俗不一，但目前一般都定在七月十五，因為按照道教世界觀，習慣將一年的「天官」（上半年）的正月的十五稱之為「上元節」；下半年的地官節段的七月十五，則叫做「中元節」；由於地含水，水作用地，所以，地官下半年中段的十月十五則是「下元節」。這上、中、下三元，則組構出了道教對世界的三元一體系統認識。

2、廣東17歲男孩與不滿14歲女孩舉辦「婚禮」，對此你怎麼看？

17歲男孩與不滿14歲女孩舉辦「婚禮」說到底這是不合法的。而且這種婚姻也是受到現代社會抵觸的。17歲還是高中生呢。而14歲充其量也就是初中生呢。十幾歲的少年，能夠理解婚姻嗎？他們情竇初開，也僅僅對彼此有好感，而不可能負起婚姻的責任。婚姻是人生中的一件大事，我國法律明確規定，不到法定結婚年齡，是不允許結婚的。這兩個少年舉辦「婚禮」也是讓人感到非常震驚的。可見其法制觀念淡薄。

震驚之餘，也讓人有些擔憂。到如今這個時代，不少地方還是有早婚的陋習。婚姻不是兒戲。婚姻也應當是完全出於自願的。在雙方自願的基礎上結婚，這才是正常的。很難說清，這位17歲的少年和這位14歲的少女是出於自願的。即使是自願，也是年齡不夠。還不能夠為自己的這種行為負責。所以，未成年人結婚是我們必須禁止的。

17歲的少年與14歲的少女舉辦「婚禮」，這種做法應該被立即叫停。今後決不允許這樣的情況再次出現。當地部門也要積極倡導，杜絕這類陋習再次出現，對於婚姻，我們每個人都應該持一種謹慎的態度。有些人選擇一輩子等待，也不願將就。有些人隨隨便便就結婚了。婚姻不是湊合過日子，最起碼是要有感情基礎的。如果感情基礎不牢固甚至沒有感情。那麼在一起過日子就是度日如年了。願我們每個人都能獲得幸福的婚姻，也祝福我們每個人都能夠幸福。

幸福的婚姻建立在雙方自願了解的基礎上，而少年少女能夠彼此了解多少呢？他們對婚姻的真諦又能知曉多少呢？少年的婚姻沒有生活基礎，註定是一場悲劇。婚姻意味著要獨立，要養家糊口，而不僅僅是為結婚而結婚。

3、潮陽宮中餐廳怎麼樣

周末犒勞一下自己，去了據說是五星級的酒店，正好舉行婚宴，選擇二樓小廳，環境好像一般沒有想像中的五星級豪華。菜色是粵菜，深井燒鵝太油了，八寶菜沒有邵記的好，量也少多了。熱菜不錯，魚丸湯清淡爽口，堂煎牛仔骨選擇7分熟，味道非常好，小鮑魚第一次吃到番茄燒的，蠻入味，贊。手撕捲心菜也挺糯的，估計是有機菜。底樓自助餐好像生意很好，座無虛席，品種不少，各色中西點選擇餘地大，下次想再去嘗試。

4、客家的興起.繁榮.衰落.振興的體現及措施?

客家
客家，是一個具有顯著特徵的漢族民系，也是漢族在世界上分布范圍最廣闊、影響最深遠的民系之一。有關客家的起源存在多種說法，主要的有客家中原說和客家土著說。客家中原說認為客家主體構成為來自中原的移民，而客家土著說則認為「客家共同體，是南遷漢人與閩粵贛三角地區的古越族移民混化以後產生的共同體，其主體是生活在這片土地上的古越族人民，而不是少數流落於這一地區的中原人」。從兩宋開始，中原漢民大舉南遷，經贛南、閩西到達梅州，最終形成相對成熟的、具有很強穩定性的客家民系。此後，客家人又以梅州為基地，大量外遷到全國乃至世界各地。「客家三州」為 嘉應州、贛州、汀州。
【客家淵源】
所謂客家人，是指原籍為河南地區的中原漢族，在東晉戰亂時南遷，開始成為具有「特殊身份」的一群居民，更在後來的幾次遷徙行動中，逐漸形成今天具有獨特風貌的客家民系。客家民系是中華漢民族的一個支系。客家人最為明顯的特徵是講客家話，客家語系是漢民族八大方言之一。
歷史上，客家人有五次大南遷，時延1500年的記載。
第一次的大遷徙是在公元317—879年間，東晉懷帝妥朝時，由於西北方少數民族入侵中原，形成對漢民族影響深遠的「五胡亂華」之局，中原地區的不少官員和平民，也紛紛隨著渡過黃河南下。為了避免和原戶籍者發生混淆，便把這些新來的戶籍稱為「客」。這是「客」字第一次在中華民旅上出現。
第二次大遷徙是在公元880——1126年間。唐朝末年，黃巢舉兵起義及「五代十國」，天下大亂，客家先民又從皖贛某地居所，現遷往江南南部、福建西北及廣東北邊。
第三次大遷徙是在公元1127——1644年間，金元相繼入侵，宋高宗南渡，地這過程中，許多客家人幸均捲入保衛宋室、抵抗元兵的勤王戰爭。宋亡後，他們只好退往更偏遠的廣東東、北部。
第四次大遷徙在公元1645——1843年間，這次遷徙卻是康熙皇帝為了爭取南方的民心，賜給每個男子8兩銀子、婦女兒童4兩銀子，鼓勵客家人遷入四川、廣西及台灣。一向以客家人為榮的朱德同志的祖輩就是在這一次遷徙時，從韶關移居四川的。
第五次大遷徙是在1866年以後，發生於太平天國起義末期。由於太平天國的首領洪秀全是客家人太平天國失敗後，許多客家人在清政府的壓力下，紛紛向理智偏遠的南方，甚至向東南亞等海外地區遷徙。
目前，全世界有客家人約4500萬人。其中國內4000萬人，國外有500萬人左右。在海外的客家人分布很廣，較集中的是東南亞一帶，新加坡的李光耀、和國際知名作家韓素音均是客家人。國內有客家人聚居的地區共有17個省、185個市縣，其中客家人佔95%以上的純客縣50個，客家人最為集中的地方是贛南、閩南和粵東北部。廣東的客家人有2000多萬，佔全省總人數近30%，其中純客縣15個。
河源作為東江流域的純客家地區，最早的客家先民來歷可追逆到秦朝。公元前214年，秦始皇平定南越後，為進一步開發嶺南，派屠睢、任囂、趙佗帶50萬兵卒駐守，還下令將數十萬名「罪人」發配到嶺南。趙佗先為龍川縣令，後為南越王。龍川的趙、韋、官、任四姓居民就是第一批進入龍川與當地土著族人雜居的中原人。但是，作為客家人大規模遷徙到河源地區的時間，卻要推到客家人第三次大遷徙這一時期，即公元1127——1644年間。
河源人在漫長的歷史進程中，始終承傳著客家民系優秀的傳統美德和人文精神。廣東梅縣的山歌文化獨樹一幟。河源的東江客家菜則比較有特色。
【客家習俗】
客家人的習俗大致上包括全國性的傳統歲序節俗，地方性崇拜、禮節等。
主要節日
☆春節：有拜年，游樂活動等，是最隆重的節日。
☆立春：即交春。
☆元宵節：正月十五是中國民間傳統的元宵節。元宵節吃元宵，玩燈，賞燈，猜燈謎。
☆二月二：開正節。
☆清明：客家掃墓習俗多從春分開始，清明達到高潮。
☆端午：客家普遍稱為五月節。節日主要內容是吃粽子，雄黃酒，龍舟賽。
☆七月節：也即鬼節。
☆中秋：民間通稱八月節。吃月餅，賞月等風俗大體各地相同。
☆重陽節：客家人叫「九月節」。
☆冬至：客家人有「冬大過年」之說。
婚姻禮俗
說媒
過去客家男女青年，十六歲以後就可托媒人說媒，介紹婚事。一般是由男家父母托媒去女家說，也有女家請媒人先訪男家的。
看妹子
男女兩家通過央媒說合，如雙方都有意，就約定時間「看妹子」。
寫庚帖
雙方同意後，就要互告男女生辰八字。回去後，各請算命先生來「合八字」。如八字合得來，不會相沖相剋，就寫出庚貼（俗名婚單），各置於香案之上，如三天內無不祥之兆，這門親事就定下來（如八字不合，男方要把女的庚貼送還女家）。
編紅單
也稱「開紅婚帖」，或叫講財禮。由男方父母，宗親和媒人一起到女家，將男方要送給女家的財禮開具出來。紅單中有的還要寫上回婿禮品，如帽、銀花、衣服、鞋、襪等。開紅單過程中，雙方會討價還價，最後協商敲定。紅單開完後，男女雙方還要交換信物如戒指、手帕等。最後男方來人在女家吃完中飯回去。
定親
也叫「大扎」，即再次正式把婚事確定下來。男青年及其父母等要去女家，送去豬頭、魚、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出場。吃完中飯後，女孩子要出來見面，稱男家父母為爸媽，兩家父母相互稱親家、親家母。
看家方
即女方到男方去看家庭，時間有的在「大扎」前，有的在「大扎」後，女方去的人除女孩子及其父母親外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十幾人，不帶禮品，就是帶一點，男家也不敢接。
送日子
婚事定下以後，男方要請算命先生擇定過門日子，包括新娘出門的日子、時辰，到男家後歸門的時辰，此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時擇定。
送菜和抬嫁妝
新娘過門前一、二天，男家要請宗親將紅單規定的聘禮和魚、肉、禽、面條等物，由十多人送到女家，回來時就把妝奩、傢俱等帶回男家。
迎親
也叫接親或過門。婚期前一天，男家要去十多人到女家接親，有鼓手樂隊，有放鞭炮的，有抬花轎的，有燒香的（要到女方的祠堂、廟宇、社公燒香），一個挑擔的，一頭挑帶路雞（一公一母），另一頭是酒和松明，一個女的要帶上新娘穿的衣服，還有扛木篋的二人，要扛去魚、肉、酒、糕餅、香煙、鞭炮、蠟燭等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轎，放鞭炮的是男方的全權代表，隨帶紅包一、二十個。
接親的人到女家後，先吃點心，然後由女家二人帶著到祠堂燒香敬祖。女家在中午或晚上，要設宴請客。
新娘動身一般是在半夜子時或卯時，越走天越亮，象徵走向光明，再是晚上出門，也不會碰到抬棺材等不吉利的事。迎親隊伍前面是打燈籠的，接著是吹鼓手，花轎在中間，後面是接親的人。
新娘到達男家，如還不到所規定的入門時辰，就要在大門口坪上或在門外旁邊房子等候。入門一般是早上七、八點或八、九點，有的甚至要等到中午。到了入門時辰，新娘要踢轎門，由男方的伴娘將新娘牽出轎，然後在大門口「過火堆」，新娘從用杉樹枝燒起的火堆上跨過，才進大門。
拜堂
新娘在鼓樂聲中進到大廳以後，就開始拜堂。大廳擺設香案，東邊站父母、長輩，西邊站外戚，北邊站房親，南邊站小輩。拜堂前，外家要給新郎掛紅，用五尺長的紅布披在新郎身上。
口念：「手拿幡紅五尺長，一心拿來扮新郎，扮得新郎生貴子，早生貴子中個狀元郎。」拜堂時，新郎站左，新娘站右，由禮生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻對拜。
最後是親戚見面，要給新娘紅包。拜堂畢，伴娘用紅羅將新娘牽進新房，新郎新娘在鞭炮聲中從房門口向大廳撒喜糖。然後新郎新娘吃交杯酒。伴娘用托盤捧上一隻雞，邊端酒邊講：「團團圓圓，壁合珠聯」，「觀音送子，早生貴子」；「夫妻和好，白頭到老」。 （此禮儀在梅州地區亦已不常見，被現代婚禮模式取代）
中午辦酒席，吃婚宴，用高聲地炮邀客，每半小時放一次，酒席開始入席時放三響。接著由禮生報名單，一桌二個上席，按輩份和親疏，先安排上席就坐，然後其他人隨便入席。男女賓客分開就席，新郎新娘要到席上敬酒。
鬧房
鬧房一種在大廳鬧，一種在新房鬧，也有先在大廳鬧，後到新房鬧。鬧房期間，鞭炮隔幾分鍾放一次，一直鬧到午夜方停。
回門
也叫「轉門」。一般是婚後第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷來請新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罷午宴，當天回來。
送滿月 結婚後一個月，新娘娘家要來送滿月，同時送來小雞、蔬菜、種子、谷種、豆子等，示意五穀豐登，財丁興旺。
傳統喜慶習俗
1.誕生禮儀
標志著一個人出生的慶賀和祝福，是人生中的開端禮儀。
催生
出嫁女兒懷孕快分娩時，一般是嬰兒出生前一、二十天，娘家要帶著雞、雞蛋、面條、粉乾等來到女兒家「催生」，有預祝平安出生之意。如母親已不在，則由嫂子去催生，中午要設宴招待。
小孩出生後，女婿要帶著雞、蛋、米酒（有的帶幾十斤）到岳家去報喜，外婆家要請客，至親友好都會來參加，以表示祝賀。外公、外婆會回贈雞和紅蛋。
做三朝
小孩出生三天，要做「三朝」。先給小孩洗澡，請接生婆吃飯。外婆會送來大公雞、雞蛋、面條、糯米粉等。要做「三朝酒」，宴請外婆及親房。有些地方還要給至親親友送紅蛋，親友在滿月前會回送雞、雞蛋、面條等物。
做滿月
嬰兒出生一個月，要做「滿月」，外婆會送來大公雞（很多地方送大閹雞）、雞蛋，還會送來嬰兒穿用的衣服、小被、帽子、項圈、風衣、裙、銀手鐲和背帶等，舅舅、舅母、姨姨等女家親戚，一般都送小母雞、雞蛋、衣服、布料等，姑姑、叔伯等男家親房也會來慶賀。
一百天
小孩出生100天，也要慶賀。這一天，外公和女家的伯叔會拿公雞來慶賀，其他親屬一般都要給嬰孩送紅包。
做周歲
孩子出生一周歲，要做「周」，慶賀孩子「得周」。周歲比滿月更為隆重，來慶賀的客人也更多。
2.成年禮儀
客家的成年禮儀分男、女兩種，男子的成年禮儀叫做「冠禮」，女子的成年禮儀叫做「笄禮」。 （現在好像已經無此禮儀，至少在我所在地（世界客都——梅州）沒有了）
3.壽誕禮儀
做生日 客家人與各地的習俗一樣，每年做一次小生日，十年做一次大生日，但以做大生日較為普遍。從十歲「啟十」起，一直做到四十或五十歲，到了六十以上，可稱為祝壽。做生日要吃壽面和荷包蛋，示意長壽百歲。 （此習俗亦已簡化，只做大壽：六十歲以上）
祝壽 祝壽時，出嫁的女兒要送來大公雞，還要送壽衣、壽帽、壽餅、壽鞋、壽襪，從頭到腳一整套，父親做壽，同時也要給母親送上一整套，此外還要送來壽軸、喜炮、壽燭、公雞以及壽桃、壽面、壽餅、壽酒、壽肉等。其他人來祝壽，一般親友送壽幛、壽聯，或者再加上送禮金。
不少地方，七十歲以上高齡、子孫多、家境較好的老人祝壽，要舉行拜壽儀式。
客家人生日和祝壽，是知情人自行送禮，上門祝賀，先賀後請；除內親、至交有發請貼外，不賀不請。
4.建房遷新居

客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一，要進行隆重慶賀。

建房時，房屋定位，房門定向都要請堪輿先生測定，豎柱上樑時，要張燈結綵，貼紅聯。新房建成後，要在入宅的前一天晚上，進行「驅邪」、「除煞」，然後才能遷入居住。

遷入新居時，要隨帶燈籠（或油燈）、火籠、秤等進屋，還要帶一窩小雞，蒸一甑飯捧進新屋，以示新丁興旺，喜氣盈庭。遷新居要辦「入宅酒」，宴請親友和建屋工匠及幫工等。菜餚中要有韭菜、豆腐、豬腸、豬血和米糕等，示意長長久久，發財高升。

客家酒俗

客家人十分好客，每當親朋戚友到來，他們都喜歡以家釀米酒相待，這種米酒又稱「水酒」，如是初開壇提取的酒，稱之為「酒娘」。這種「酒娘」好喝，度數雖然不高，但後勁大，容易醉人。他們在喝酒時，很注意禮節。

客家人喜歡使用四方桌，俗稱「八仙桌」，一種可供八個人同坐的木頭桌。上座時，他們很重視席位的安排，一般按親朋戚友的尊卑入席就坐。宴席間的大小位，是這樣安排的，如正廳只排有一張桌子，這時以面對大門的左側為首位，右側為第二位。然後從左到右，穿插論序，面對正廳的右側為最小。如果安排二張桌子，這時候以左邊桌位為大，右邊為小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，稱之為「一品席」，這種情況，以首席為尊。如果安排五桌，一般要排成「梅花席」。

宴席間第一回斟酒（亦稱篩酒），是按尊卑長幼次序先後斟酒，最後再給自己斟酒。酒斟好後，酒壺嘴不能對客人，要對著自己，否則就是失禮。敬酒時，敬酒者要站起來，左手摁胸（表示尊敬和誠意），右手舉杯講幾句祝頌的吉祥語，並且要先喝表示敬意。有人遲到，視不同情況罰酒1-3杯，婦女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能離席。

客家人喝酒時，為了增添酒興和熱鬧氣氛，在各種宴會場合，或俗、或雅、或簡、或繁，都有猜拳助興的習俗。猜拳時還有一些規則，比如出三時，不能拇指、中指、食指一起出。出一時，大拇指要側向，不能往上翹。出二時，如使用大拇指、食指表示，出手時要側向，不能象燈駁殼槍一樣食指指向對方，以表示禮貌。

客家人酒令，具有豐富的知識性。猜拳的數字從零到拾，如猜中雙方所出的手指合計數，即為勝方。如雙方同時猜中或均未猜中，也有採取「四字式」叫法，比如猜「一」時叫「一品高升」；猜「二」時，叫「兩家和好」；猜「三」時叫「三星高照」；猜「四」時叫「四季發財」；猜「五」時叫「五子登科」；猜「六」時叫「六六順心」；猜「七」時叫「七巧成圖」；猜「八」時叫「八仙慶壽」；猜「九」時叫「九久長長」；猜「十」時叫「十全十美」。所以喊的就是吉祥語。

喝酒猜拳時，一般以三杯酒為一組，輸拳者喝酒，三杯酒喝完就算過關。如余興未了，可再來一組或幾組。如需請人代拳、代酒，應和對方協商，，徵得對方同意才行。除了猜拳斗酒外，還有出手指點數字斗酒，做法是席間指定一人為首，按大家所出手指的總數，算到誰，誰就得喝一杯，例如大家所出手指是六，從為首者算起，到第六位即為喝酒者。另外也有「轉湯匙」斗酒的，桌中擺一個湯匙，由一人旋轉湯匙，待湯匙停止轉動時，湯匙柄指向誰，誰就得喝一杯。除外還有「猜單雙」斗酒的，在手心中任意放入一枚或兩枚硬幣，讓別人猜單、雙，輸者喝酒。

客家人酒令花樣多，有文化的人還喜歡「字詞令」（包括地方特產令、農諺令等）、「詩詞令」，此外還有「通令」（多是別出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜謎等。客家人喜歡通過酒規酒令、這一群眾喜聞樂見的娛樂游戲，增添酒興，消除寂寞睏倦，直至盡歡盡醉。
民間娛樂

客家民間娛樂內容非常豐富，節日的主要有秧歌、龍舟競渡、踩船燈，舞龍燈，舞獅，高腳師，迎花燈，踩馬燈，打花鼓，樂器會，演戲，放煙火，平時的有唱山歌，唱小曲，彈琴，彈箏，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打紙牌，擲狀元簽，打麻將，養花，釣魚等。

【客家建築】

客家民居建築的風格和形式，在不同的歷史時期的和不同的地區有不同的變化，有圓寨、圍龍屋、走馬樓、四角樓等。但其中最具代表性的是圍龍屋。圍龍屋是一種富有中原特色的典型客家民居建築，客家圍龍屋與北京的「四合院」、陝西的「窯洞」、廣西的「桿欄式」和雲南的「一顆印」，合稱為我國最具鄉土風情的五大傳統住宅建築形式，被中外建築學界稱為中國民居建築的五大特色之一。據歷史學家考察,這種民宅建築與中原貴族大院屋型十分相似，這是有其歷史淵源的。客家先民原系中原漢人，因戰亂、災荒等原因輾轉南遷贛、粵、閩交界山區落籍繁衍。客家先民南遷定居嶺南後，不但傳播了中原的先進耕作技術，而且建築民宅保持了原有的傳統風格。

圍龍屋的整體布局

圍龍屋的整體布局是一個大園型，在整體造型上，圍龍屋就是一個太極圖。

圍龍屋前半部為半月形池塘，後半部為半月形的房舍建築。兩個半部的接合部位由一長方形空地隔開，空地用三合土夯實鋪平，叫「禾坪」（或叫地堂），是居民活動或晾曬的場所。「禾坪」與池塘的連接處，用石灰、小石砌起一堵或高或矮的石牆，矮的叫「牆埂」，高的叫「照牆」。半月形的池塘主要用來放養魚蝦、澆灌菜地和蓄水防旱、防火，它既是天然的肥料倉庫，也是污水自然凈化池。

後半部的房舍建築，正中為方形主體建築。有「三棟二橫」，一圍層；有「三棟四橫」，二圍層。最小的圍龍屋的建築面積也在上千平方米，大的則上萬平方米。有的大圍龍屋居住著上百戶人家，幾百口人。普遍為「三棟二橫」一圍屋居多。三棟二橫圍龍屋，有上、中、下三廳，各廳之間均有一口天井，並用木製屏風隔開，屏風按需要可開可閉。廳堂左右有南北廳、上下廊廁、花廳、廂房、書齋、客廳、居室等，錯落有致，主次分明。建築結構前低後高，這樣就有利於採光、通風、排水、排污。

正屋——橫屋外層便是半月形的圍屋層，有的是一圍層，有的二圍層，圍龍屋由此而得名。弧形的圍屋間，拱衛著正屋，形成一道防禦屏障，圍屋間窗戶一般不大，是自然的瞭望孔、射擊孔，便於用弓箭、土槍、土炮等武囂抗擊來攻之敵。圍龍屋的設計建築其實與當時客家人的處境有極大關系。客家人是唐宋以來由中原南遷的漢人，多居住在偏僻的山區，受當地人的排擠和欺侮，為了團結禦侮求生存，他們不得不聚族面居，也不得不建造具有防禦性的城堡式住宅——圍龍屋，以抵禦盜匪和當地人的侵擾。圍龍屋還建有堅固的多層「角樓」，既可用來儲備糧食、草料，又可居高臨下射擊來犯之敵。如遇盜匪前來擾劫，只要把大門、半門一關，村民們便攜武器進入圍龍屋和角樓，進行抗擊。

圍龍屋隱含的文化精神

第一、反映了客家人團結互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書達理的傳統美德。圍龍屋內的大小天井一般配置有小型假山、魚池和盆景，正屋後面半園「花頭」和正門前面半月形池塘四圍均載有各種花木和果樹，圍龍屋背後的山頭林木叫「龍衣」，嚴禁砍伐，整座建築掩映在萬綠叢中，一年四季鳥語花香，環境優美而靜雅。

圍龍屋內的柱、梁、枋、門等雕繪上山水花鳥、飛禽走獸等栩栩如生的圖案，並塗上鮮艷奪目的油漆，顯得金碧輝煌，古色古香，十分壯觀、氣派。一般來說，一座圍龍屋聚居著一個近親家庭，相互之間和睦共處，尊老愛幼、相敬如賓。逢年過節，男女老少齊集正屋上廳祭拜祖宗，在正中大門前的禾坪上舞龍舞獅，敲鑼打鼓，盡情歡樂，呈現出一派喜悅、祥和景象。

第二、客家圍龍屋的風格是原始住宅風格的承傳。據考古資料表明，處於黃河流域的原始社會中後期的半坡氏族和龍山氏族，他們居住的區域就是由幾十座樣式為方形和圓形的土夯房屋組成。這說明客家人的居住觀念中潛意識地蘊含了其對祖先某些住宅經驗的復甦和借鑒。

第三、圍龍屋的建築特色也是古代陰陽思想的投射。集中體現在講求建築物體與天然地形的協調統一，而合符「天人合一」的哲學道理。如遇上不盡人意的地形則通過增加半月形花台或池塘或建築半門調整座向，以達到陰陽平衡和適應環境。這種陰陽思想，後來又夾雜了不少講究「風水屋場」的巫術文化，如俗諺：「風水人間不可無，全憑陰陽兩相扶」等。

第四、體現了傳統的宗族觀念。客家民居建築規模宏大，一方面，呈現了客家人聚族而居的習性。因為，他們不論是在長途跋涉的游離中，還是新到一處人生地不熟的居地，都有一家一戶所難於克服的困難，得靠本姓本族人聚居在一起；另一方面，屋內住戶按輩份高低及尊卑來分配房間，其建築中心位置都安排放祖宗牌位，供後人拜祭，在一定程度上反映了客家人這種傳統家族倫理思想。

客家人做了新屋，一般都要舉行「搬新屋」禮俗，叫「出煞」。要請風水先生驅趕「三煞」之後，才會平安吉利。遷居之日，大排宴席，祭祀神靈。

【客家方言】

一個民系成立的重要因素之一就是有共同的語言。客家民系的共同語言即客家方言。客家方言又稱客 方言，客話，客家話，屬於漢語七大言之一。從分布上看，主要在福建、廣東、江西，湖南，台灣，四川 等7個省，海外有馬來西亞，新加坡，印度尼西亞等地。具體說，國內主要分布：福建--閩西地區的長汀縣，連城，上杭等8個縣；廣東梅州，惠州，蕉嶺等16縣市；江西南部寧都,瑞金,興國等14縣市。 此外，非純客縣，如福建南靖，平和，紹安，龍岩；廣東潮州，海豐，韶關，東莞；江西銅鼓，廣昌，永 豐等不少縣市的許多地區也講客家話。此外，台灣海南四川湖南等不同程度地分布著客家話。依據內部的 差異，客家話大體可以分為三個類型：以長汀話為代表的閩西客家話，以梅縣話為代表的粵東客家話，以 贛縣蟠龍話為代表的贛南客家話。進一步，可以分為如下八片：汀州片（又稱閩客片），粵台片,粵中片, 惠州片，粵北片，寧龍片，於桂片，銅鼓片。

【客家美食】

客家人的飲和食，與漢族其他地區很多相同或基本相同，而由於本民系發展有其獨特的地理條件、歷史背景等等，飲食文化也別具特色。

客家菜特點的形成，與客家人的生活環境、生活水平有很大關系。客家人早期既多聚居山高水冷地區，地濕霧重，食物宜溫熱，忌寒涼，故多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更為突出，菜餚有「鮮潤、濃香、醇厚」的特色。出門即須爬山，生產條件艱苦，勞動時間長、強度大，需要較多脂肪和鹽分補充大量消耗的熱能，飲食以烹調山珍野味見長，略偏「咸、油」。 長期的遷徙流離及聚居地區經濟發展滯後，客家人艱苦度日，就地取材，制備鹹菜、菜乾、蘿卜乾等耐吃耐留的食物，家居可佐番薯飯並抑脹氣，出門可配野菜充飢，這便形成了「咸、熟、陳」的特點。從上述特點的形成，也可見客家人適應環境能力特強，並創造了有特色的飲食文化。

另方面，客家人既傳承祖居地傳統，又能吸取遷徙所經之地諸多飲食特色，更善於與聚居地的土著相融合，這便形成了客家飲食的豐富性。客家人的食譜，既有吳越地區的酸甜菜餚，也有巴蜀湖廣地區的辛辣食品，更有閩粵地區的醬腌味菜。又由於客家人雖則平日粗茶淡飯，但甚好客，崇尚祭祖及重視節令喜慶飲食，因人、因事、因時而有不同的吃法和不同的飲食習俗，飲食文化更形多姿多采。

客家比較有特色得菜有釀豆腐，肉丸（包括魚肉丸，揮丸），東坡肉，釀香菇，釀春卷，白切雞，醬鴨等。
清代客家移民祖籍與分布表
省份 府州 縣份 語腔
福建省 漳州府 詔安、南靖、平和、雲霄 詔安腔
汀州府 永定、武平、長汀、寧化 汀州腔、永定腔
清流、連城、明溪、上杭
廣東省 潮州府 大埔、豐順 大埔腔
饒平、惠來、普寧 饒平腔
揭陽、海陽、潮陽
嘉應州府 長樂、興寧、鎮平、平遠 四縣腔
梅縣
惠州府 海豐、陸豐 海陸腔

四縣腔 在台灣客家移民中，以嘉應州的人數最多，約佔全省客家人數的三分之二。

嘉應州府的客家移民，包括今之五華縣(舊稱長樂)、興寧縣、平遠縣、蕉嶺縣(舊稱鎮平)

等四個縣分及梅縣。今天主要分布在南部的高屏地區，和北部苗栗、桃園一帶。

海陸腔 也即是由惠州府來的移民，占客家移民總數的第二位。

今之新竹縣竹東、湖口、新豐、新埔、關西、芎林、橫山、北埔、峨眉、寶山和

桃園縣的新屋、觀音一帶最為集中。

大埔腔、饒平腔 潮州府的客家移民，占客家移民總數的第三位。

大埔腔；集中分布於台中東勢、石岡、新社一帶。

饒平腔；苗栗卓蘭、彰化員林、永靖、田尾等地及少數參雜。

永定腔、汀州腔 汀州府的客家移民，台北縣三芝、石門鄉為主。
詔安腔 漳州府的客家移民，以雲林侖背、西螺及桃園八德、大溪為主。

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6、潮州禮儀公司是誰做的好？

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汕頭聯誼禮儀近年來榮譽策劃並成功執行的粵東地區諸多重大項目如下：

2007年汕台蘭花博覽會暨台灣當代名家書畫展全程策劃布展
2007年粵台經濟技術貿易交流會大會服務
2008年廣東省首屆粵東僑博會汕頭市區宣傳環境布置
2008年廣東省第六次海洋工作會議全程策劃設計服務
2008年市政府《崛起的汕頭海洋經濟》圖片展設計布展
2009年閩粵贛十三市黨政領導聯席會議暨汕頭招商引資經貿活 動會務全程策劃設計服務
2010廣東省第六次「山洽會」 全程策劃設計服務
2010汕頭市「工業精品展」 設計布展
2010——2011廣東省城鄉規劃展設計布展
2010廣東省首屆海博會汕頭展館設計布展
2010廣東省第三屆粵東僑博會全程策劃設計服務
2011揭陽市萬人大會全程策劃設計服務
2011揭陽市招商引資經貿大會全程策劃設計服務
2011揭陽市省道335改造工程開工典禮
2012揭陽市招商引資推介會全程策劃設計服務
2012揭陽市領導與網民在線交流會

2009年首屆汕頭文具博覽會全程策劃設計布展
2009華能海門電廠開工、投產慶典儀式全程策劃服務
2005金威啤酒汕頭公司開業慶典全程策劃服務，全國海洋宣傳日活動策劃
2007深圳龍崗（汕頭潮南）產業轉移園區開工典禮
2009汕頭國瑞家居博覽中心開幕典禮
2009第三屆揭陽（國際）五金製品博覽會開幕式
2009中國（揭陽）國際玉器珠寶商貿中心開工儀式
2009 汕頭—台灣（高雄）直航典禮
2009海門電廠送出500千伏輸變電站開工典禮
中國(揭陽)國際玉器節開幕式(連續三屆) 全程策劃設計服務
中國(揭陽)第三屆五金不銹鋼製品博覽會，0 7春季招商引資經貿活動
連續12年汕頭市稅法宣傳月活動啟動儀式
連續5年汕頭市美食節開幕式
連續3年汕頭市國際食品博覽會
連續3年廣東國際玉器節開幕式
連續3年汕頭市商品交易會開幕式
汕頭 石大橋通車典禮
汕頭海關、汕頭市電信局、汕頭市電力局、汕頭市質監局、汕頭市行政服務中心、汕頭市公安局、汕頭市中級人民法院新樓喬遷典禮
汕頭市龍湖、金平、潮陽、濠江等區縣大型慶典活動
……
諸多成功項目的實施，奠定了汕頭聯誼禮儀咋粵東地區的領軍地位。
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……

7、想知道潮陽人結婚的風俗習慣？

沒那麼復雜啦，現雜都是發請貼擺宴請客，頂多結婚後回門而已，更多人選擇出去旅遊結婚

8、北京賓館

你可以打電話800或400從攜程旅行上定到如家快捷酒店，連鎖的，你想住在哪個區都可以，完全符合你的要求，非常好的酒店。

9、現在廣東汕頭的婚禮習俗是什麼樣子的

現在的年輕人都崇尚個性，所以太過於傳統的做法現在很少人會用。但是普遍都是採用中式婚禮。大概是結婚前一晚就要拜神，然後結婚當天就舉行婚禮，一般都是晚上才擺婚宴。之後大家會到新人家裡鬧洞房。這是個大概，具體的每家人都不一樣。