豆漿機酒席

1、豆漿機出現E9，怎麼辦？

出現E9是故障代碼，說明杯體或機頭位置異常報警。可以拔掉電源，重新調整一下杯體或機體，一般就好了。再不形送售後吧

2、觀察周圍人的生活變化！作文 300-500字左右 急用 幫幫忙！謝謝

寫作思路：可以從人們的生活方式以及使用的物品來進行闡述，比如以前的電視劇和現在的電視劇進行對比等等。

正文：

科技突飛猛進地發展給我們的生活帶來了日新月異的變化，生活中的許多方面都因為科技而發生了改變，不知道你發現了沒有，要是沒有發現，就讓我來給你講講吧！

看那電視，34英寸的液晶大彩電，屏幕清晰，還有那麼多電視頻道，想看什麼頻道就看哪個頻道！什麼？不稀罕！你家的電視比這個還要大？我告訴你，這要是在過去，人家准羨慕死了！以前的電視，12英寸的小黑白，畫面還不清晰，而且只有一個頻道，根本就沒有選擇。

再看那飲水機，想什麼時候喝水就什麼時候喝水，而且你想喝冷水就製冷，想喝熱水就加熱。啥，你家的水也冬暖夏涼？那肯定的，以前，人們要喝水呀還得去很遠的地方去挑水，再把水燒開了才能喝，又費時又費力。

再瞧瞧洗衣機，把臟衣服放進去，加點洗衣粉，一個按鈕按下去，就嘩嘩地自己放水洗，洗完了還自動甩干。啊，你說你家的洗衣機功能更多了？是呀，可以前必須背到河邊去洗，還得手洗，可累人了。

瞅瞅液化氣灶吧，開氣開火，把鍋架上就可以炒菜嘍！多方便呀！那當然了，現在是什麼時代了，要是放在過去，必須用柴火來生火，濃煙滾滾，很不衛生。

口渴了吧，來杯熱豆漿吧。真香！它是怎麼來的呢？是全自動豆漿機打出來的唄。哦，你家也有豆漿機？那是，可不像以前一樣，想喝杯豆漿還得人工磨豆子，磨出來的汁還得煮沸，過濾才能喝上。

看！科技的變化全是融入生活的點點滴滴里了，我相信隨著科技的發展，我們的生活一定會更加幸福美好，我們的祖國一定會更加繁榮昌盛！

3、正宗乾縣豆腐腦是怎樣做的

乾縣豆腐腦
屬於「乾縣三寶」中的一絕，不僅豆腐細膩，而且嫩滑順口，且營養價值極高，已「酸、辣」為特色，是補品中的瑰寶，在乾陵腳下就屬縣政府第一廣場口的豆腐腦好吃。
陝西省乾縣地方傳統風味小吃，用黃豆磨漿點制而成。

基本製作工藝是，將黃豆磨成豆瓣，去皮，放入清水中，泡至發白時撈出， 倒入鋼磨，磨成細漿，用過漿布過濾，倒人大鍋中用旺火燒開，在燒煮過程中，用木勺把豆漿舀起，倒入，重復幾次，裝入桶內，倒入熟石膏水點制，停5分鍾後即成豆腐腦。鍋內加適量水燒開，倒入濕澱粉攪勻，下入胡羅卜絲、水發黃花、水粉絲等，煮開時即成鹵汁。 食用時按季節，春夏秋季在豆腐腦碗內調入蒜汁、精鹽、醬油、醋、辣椒油等，淋入芝麻油即成。冬在豆腐腦碗里澆入占汁、再放人精鹽、醬油、醋、辣椒油、淋上芝麻油即成。

其特點是：色白軟滑，味美可口。含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、胡羅卜素和鈣等營養素，並易於消化。

插曲《乾縣豆腐腦的傳說》

辣香味濃的豆腐腦

豆腐是中國的土特產。豆腐腦是乾縣的傳統風味食品，被譽為該縣的「三寶」之一。明李時珍的《本草綱目》中記載，豆腐發明自漢代。乾縣的豆腐腦起於哪個朝代，誰也說不清。

據說，清朝雍正年間，武將年羹堯性情殘暴，但卻非常講究飲食，三天兩頭擺酒設宴。山珍海味，美膳佳餚，吃得煩膩了，責令廚師變換花樣，廚師絞盡腦汁，總不合年的胃口。真是吃雞旦要剔骨頭，難侍候極了。沒辦法，管飲食的頭目，在各地查訪名廚。他打聽到乾州有一個擅長作豆腐腦的農民，便命人帶來試作，年羹堯一吃非常滿意，便把這個農民留下，專作豆腐腋。有時年還專門設宴招待同僚共食豆腐腦。時間一晃過了幾年，這個農民因年老體衰就回鄉了。年想吃豆腐腦的癮來了，便令其它廚師製作，但味道極差，年一氣之下，將廚師殺了。另叫人做，仍不滿意，這樣一連殺了幾個人。廚師們每日提心吊膽，唯恐喪命便託人又將這個農民請來。年一吃他作的豆腐腦，果然味道特殊，便問： 「你作的豆腐腦為什麼這樣好吃」，這個農民說； 「我家鄉的人不論男女都會作這種食品，一般用豆汁加石膏製作而成，給你作的還另加魚髓，因此好吃。」

到了光緒時，涇陽縣一個姓毛的農民，因遭兵災荒年，攜帶全家來到乾縣，人們叫他「毛老大」。此人忠厚老誠，細手巧。他看到這里豆腐腦生意興隆，為了一家糊口，便跟人幫工學藝。時間長了，他學會了一套製作豆腐腦的技術，於是便借錢置辦了家什，做起了豆腐腦的生意。他每天半夜做好，早上出門，天黑回家，經常比別人賣的錢少，費的時間長。他想：要得生意好，就得動腦筋。於是他慢慢琢磨，提高技術。他不用井水用河水，調料中加少量的雞湯，這樣製成的豆腐腦色澤潔白光亮，鮮嫩柔軟，筋而不散，辣香可口。每天豆腐腦的擔子剛——上市，顧客們便圍上一圈，爭相就食。因此，當時的毛老大的豆腐腦只此一家、享有盛名，遠傳省內外。

八國聯軍侵佔北京後，慈禧太後帶領光緒皇帝倉促逃奔西安。慈禧為人陰險毒狠。她處處仿效唐代的則天皇帝，這次來西安，想趁機去乾陵玩玩。一天，她帶領一班隨從，浩浩盪盪來到乾州，州官出城迎接進衙，隨後設宴款待。酒席上海味山珍，雞鴨魚肉。應有盡有。慈禧一見，面有慍色。州官一看大事不好，還不知道哪裡失禮於她。嚇得跪倒在地，叩頭求饒。太監李蓮英大聲喝道： 「老佛爺聞聽此地豆腐腦好吃，你竟大膽不備，你的心目中還有老佛爺嗎?」州官一聽，急忙奏道： 「卑職該死!敝治下確有一個做豆腐腦的毛老大。卑職唯恐不潔，有污老佛爺金口…」如此，我吩咐立即做來。」慈禧這才面有喜色，揮手叫州官站了起來。

不多一會，師爺領著一個眉清目秀的侍女捧著精美的瓷碗，跪倒在慈禧面前，雙手舉起碗道： 「請老佛爺用餐。」慈禧用小勺一嘗，味道異香，一連吃了三碗還不罷手。李連英忙奏道， 「老佛爺，豆腐腦雖好，但不宜連食，等會兒再食方好。」慈禧這才停食。眾隨從待慈禧吃畢，便蜂擁而上，大吃大喝一頓，都稱贊毛老大的豆腐腦好。 」

傳說，後來慈禧回到北京後，還念念不忘豆腐腦。因此，特下詔乾州，調走毛老大進宮專為御廚承作豆腐腦。

乾縣的豆腐腦多用河水泉水，近年來多用天然水製作，雖是半固體，但凝而不散，翻而不碎，用淺勺輕輕舀到碗中一片，如雙摺，則摺而不斷。加上食鹽、姜、蒜泥、醬油、五香醋、油潑辣子，真是紅白相映，味濃辣香，引人食慾。國內外的遊客參觀乾陵時都要品嘗一下這種食品。
其別做法參考：
1、豆腐腦的做法

如果你有豆漿機，真的就是不難了。

豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）

豆漿煮開後，晾涼。

把內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。

豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鍾即凝固。

2、剩下來的程序就是打鹵了。

原料：水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）

做法：一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。

豆花盛一大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。

調味料：

1、雞蛋清1大匙，澱粉半茶匙；

2、蔥姜酒少許；

3、料酒少許；

4、高湯3碗，鹽1茶匙，胡椒粉少許，水澱粉4大匙。

做法：

1、蝦仁洗凈，抽除泥腸，拌入少許蛋清，澱粉；

2、海參洗凈，用蔥姜酒加水沒過，煮10分鍾以去腥，然後撈出、沖涼、切片；

3、干貝洗泡水半小時，再加少許料酒蒸熟，取出撕細絲； 4、調味料中的高湯燒開，加入干貝絲、海參、白果和蝦仁煮沸，改小火，加入其他調味料。

5、慢慢滑入豆腐腦，略煮即關火盛出，撒下洗凈、切碎的香菜即成。

重點提示：

1、只要三種包括海鮮、肉片的材料皆可為三鮮，

瘦肉、魚片、雞肉片都可以，並不限定內容。

2、豆腐腦即豆花，但以傳統豆花為宜， 不能用果膠粉凝固，以免遇熱溶解。
第二種做法：

1、選豆：大豆在收割、晾曬、脫粒、裝袋、貯藏、運輸等過程中，會混雜進草根、樹皮、泥塊、砂粒、石子及金屬屑等雜物。因此，在使用前，必須先把大豆中的雜物、破口豆、霉爛豆、蟲蛀豆、雜豆等完全檢去，再將磨碎成豆粉。,]n=r

2、選水：生產豆腐腦需用一定量的水，水質的好壞，直接關繫到豆腐腦的質量。製作豆腐腦一般以軟水為宜。而深井水、溪水、礦泉水、海水等都會影響豆腐腦的出品率和質量。被工業廢水污染過的湖水，水庫水等嚴禁使用。為選擇適宜的水，可用試紙測試，選用ph值5—6可產生酸鹼反應的水。vd|s

3、濾漿：把豆粉與水以1：5比例攪成糊狀，倒入濾單；再把13份水多次逐漸加到單里。邊加水，邊攪動。直到濾出豆渣。流下的淡漿，加入鍋內，即可加熱煮沸。xr%

4、制劑：制豆腐腦的凝固劑以石膏為好。但石膏粉直接撒在豆漿中難以起凝固作用，必須製成漿才能使用。製法是取用熟石膏粉三錢（每斤豆粉用量），放入盆內，加入等量水調成糊狀。用手或工具仔細研磨，擠碎溶化後，添少量水進行稀釋。略等片刻，顆粒較粗的石膏往下沉澱，取其懸浮液備用。反復進行多次。

5、制漿：生豆漿過濾後經過燒煮，使殘留的豆渣體積有所膨脹。因此，要把煮熟的漿，再倒入濾單內，經第二次濾漿後，即可製得口感良好的豆漿。u#+ah!

6、點腦：制豆腐腦是把凝固劑倒入容器內，充分攪動後，立即把熟漿沖進去，稱為反點。點後立即加蓋。脹漿約10分鍾後，大豆蛋白質可凝固好，即製得味美且有營養的豆腐腦。

4、酒桌上的位置

如果是圓桌。主陪右邊是主賓。到底誰大呢，一般上菜順序是先主賓後主陪，然後順時針轉。但是何時上菜，宴會的速度還是看主陪的盤子。呵呵

5、酒桌上的問題

什麼叫你和人家喝人家不喝啊！
兄弟！別太小心了!
我感覺，你在酒桌上的這個問題，應該是由於你覺得那些人都是些「前輩」吧。你覺得自己資歷還淺，很多那些所謂的官場話酒桌話生意話都不太會說？對么？

其實，你大可不必那麼拘謹的，你想啊，誰不是年輕時候過來的，你下次有機會了，在酒桌上，你可以找個這樣的機會：在他們聊到一些對你有啟發的事情的時候，你借著機會，以一個後來人，或者說學習者，反正不一定是晚輩，如果桌上都是歲數差距15歲以上的，稱自己晚輩不虧…………然後就是以一種很認真，很謙虛，很坦誠的態度說幾句，說什麼你就看場合了，也可以叫的親切點，這個哥，那個叔叔，這個XX局長，那個XX主任的，反正，酒桌在咱們中國，是個辦事，交朋友，看人心，看人品的地方！很多深奧的東西，我也不了解多少，只是對你的問題挺感興趣，而且，希望我說的能讓你有點思路！！！

再就是，記得千萬別喝的有點多的時候敬酒說錯話，一定避免哦………………

我今年畢業，馬上了，但是以前一起喝酒的時候，我都是以學習，請教，或者是知道對方對什麼感興趣，找到話題再敬酒的，而且我特不喜歡，別人敬酒了，我就敬酒，也說不出什麼實在話，就那套簡單的敬酒詞，沒意思。
反正，提問的朋友，你的切入點，還是以一個學習者的身份，像他們請教，當然，在酒桌上，還看哪個話題讓你們聊開了，比較好的氣氛。
慢慢的，習慣就好了！！別拘謹，別喝多…………呵呵。

6、梅州客家農村酒席招牌菜，你能說出幾道菜？

古人雲：“厥出生民，食貨唯先”。吃，永遠是老百姓日常生活的主題。每天早上出門，客家人互相寒暄的第一句話就是：“吾食矣朝莫？”（您吃了早飯沒？），如果都還沒吃，那麼熱情好客的客家人一定會邀約對方“共下來去食朝”（一起去吃早餐）。客家人對吃雖然很樸素，但卻很講究，主要體現在選材、刀工、烹制方法以及風味特點四大方面，選材以家禽家畜和山珍為主；刀工粗礦而質朴，講究形粗塊大；烹制重燜煮，少煎炸，其中以鹽焗、釀、燜居多；風味上呈現“咸、肥、香、燒”的特點。

梅州各個鄉鎮都有獨特的招牌菜，如石扇魚燜飯，白宮米粉丸、松源五香豆乾等都在宴席上出現過，但鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉、“捶丸”（豬肉丸）、各種丸子（魚丸、蘿卜丸、開鍋肉丸）、燜狗肉等是宴席必不可少的菜色；湯以豬肚煲雞、老鴨湯以及各種山珍湯為主，冷盤則以釀腸、釀豬肝、鹵雞蛋、鴿子為主，如果是婚席，還有蓮子紅棗湯等，老一輩的酒席中還會有蛤蟆、鰻魚等。

一、鹽焗雞——鹽焗的代表

二、釀豆腐——釀菜的代表

客家釀菜品種豐富，釀豆腐、釀蓮藕、釀苦瓜等等凡是肉類能塞進去的食材都可以做成釀菜，其中最經典的要屬“釀豆腐”。據說，客家先民剛來到南方的時候，非常思念北方故土，尤其是中原的美食一餃子。怎奈南方不產小麥，餃子皮無從獲得。聰明智慧的客家人便就地取材，把豆腐當餃子皮使，往裡頭植入肉餡，於是便有了“釀豆腐”的誕生。也有傳說認為，釀豆腐是崇尚中庸之道的客家人“讓”出來的美食，直到現在仍有不少客家飯店打出“讓豆腐”的招牌。
傳統釀豆腐的做法是：將粒大飽滿、色澤光亮的黃豆用清水浸泡透徹後放進石磨里慢慢推磨成漿。豆漿經過濾、煮沸等數道工序後會冷卻成型。將豆腐均勻切成塊狀，或將每一小塊斜切成三角形狀，用筷子或勺子稍微挖空斜切面中間的部位，植入事先准備好的餡料，或直接拿方形的豆腐塊來釀。接下來是煮是煎，就因人而異了。

三、梅菜扣肉——客家菜的代表

7、湘西大碗飯菜譜，都有哪些菜？

青菜豆腐、炒農家臘肉、湘西土雞湯、秘制大鍋雞、湘西糍粑等等。

下面介紹青菜豆腐的具體做法供參考，首先准備材料：青菜1顆、黃豆100克、干辣椒4個、油20克。

1、黃豆提前泡8小時，然後放入豆漿機打成豆漿，青菜洗凈切碎備用。

2、把鍋置於火上燒熱，然後倒油，放干辣椒爆香。

3、倒入打好的豆漿大火煮開，如果太干可以加入適量的清水。

4、煮開後倒入切好的青菜，攪拌均勻。

5、攪拌均勻後，轉中小火煮5-10分鍾，期間要不斷攪拌，不然容易糊底。

6、出鍋前加入適量的鹽調味，然後用大碗盛出即可享用。