山東鄉村婚宴全記錄

1、山東鄉村的婚宴大席菜被網友稱硬核，你平時最喜歡吃什麼？

一、山東鄉村婚宴大菜情況介紹

山東人非常實在，他們好客，尤其是婚宴菜品更加實惠，一桌婚宴大菜16個，才380塊錢，這多麼實惠啊！以下就是婚宴菜品，我認為非常值，還便宜，這桌菜肯定讓參加喜宴人感覺吃得很實惠，以下是菜品圖片。

這桌菜品有片肉、雞肉、大蝦、麵食、肘子等，這些菜品有葷有素，顏色搭配非常合理，營養也很豐富。

二、我平時喜歡吃片肉

我是一個喜歡吃肉的人，無肉不歡，要是吃一碗米飯再吃一兩塊片肉，那就叫一個香，嘴裡米飯的味道和肉味道混在一起，那香味美在唇齒之間，幸福在心間。

米飯片肉最佳搭配就是，熱乎著吃，然後放些肉的湯料，那簡直真是人間最美食品。過去有一句話講得好，一碗片肉香一個集，就是吃一碗片肉就能讓五天都幸福，都感覺口中有香味，這香味真是讓人流連忘返啊！

在宴席中，我還喜歡吃海螺，這種海螺就是深海裡面的，海螺要熱乎，而且吃起來非常有嚼勁，海螺還不要切碎了，那就不著口了。海螺沾點三合油，那海洋味道就溢滿了嘴角，這就是我一個吃貨最美好時光。

三、我參加婚宴一次經歷

我很喜歡參加婚宴，婚宴菜品很多，吃什麼都有，這些菜品量也很大，每次都吃不完，還可以打包帶回家，非常實惠。

在結婚典禮上，還能看到新媳婦，感受一下新婚快樂，這就是我喜歡參加婚宴原因。

一次，我參加同學一個婚宴，同學收入非常高，他婚姻也很美滿，媳婦溫柔漂亮還能幹，是一個公司白領，同學就很高興，他還給我們一人一個紅包，我們都很高興，沒想到得到了這大驚喜。

總之，這個菜品很豐富，我喜歡這樣菜品。

2、山東農村的婚宴菜都很硬，山東人喜歡吃什麼菜？

山東農村的婚宴菜都非常的硬，山東人喜歡吃煎餅。作為山東人也都是有著北方人的習性，他們都比較喜歡吃麵食，在做麵食的時候都能夠把麵食做出不同的菜品。而作為山東人，最出名的也要數山東煎餅，每個地方做出來的煎餅也都會有所不同。因為山東做出來的煎餅都是用雜糧，和出米糊攤出來的雞蛋餅，而這種煎餅都稱之為雜糧煎餅，能夠豐富許多人早餐的食物。

在看到山東農村婚宴的時候，把菜做的都非常地道，讓許多人都感慨，現在的農村婚宴都大擺酒席。他們不光餐桌上有雞鴨魚肉，就連平時少見的甲魚也都在餐桌上，許多人認為現在的農村辦婚宴也都是一個非常隆重的事情。在擺酒席的時候都會購買各種各樣的菜餚，而做出來的口味也都是山東人比較喜歡吃的。因為山東人口味都會有所不同，在飲食上都喜甜不喜辣。

每個地區在吃飯的時候飲食上都會有所不同。作為北方人，山東人愛吃面也都是眾所周知的，在和河南人相比，山東人做出來的美食和河南的也都會有所不同。讓河南人品嘗也都會覺得有所不習慣，雖然說都是吃麵食的，但是做出來的口味也都會不一樣。因為彼此生活的距離問題導致了吃飯也都不一樣，河南人在吃麵食的時候，大多都喜歡吃蒸饅頭、包包子。山東人則喜歡把面攤成餅兒，里邊兒夾著菜吃。

每個地方都有屬於自己的飲食文化，山東人最愛吃的要數鮁魚餃子。山東人在每年鮁魚上市的時候，都會選擇用鮁魚來包餃子，許多人都難以想像到用魚肉來包餃子。許多人都難以接受，畢竟作為河南人，在包餃子的時候都會選擇用豬肉。山東的特產也是鮁魚包餃子，許多人都比較喜歡吃。

3、20個菜4個湯才500！山東鄉村的婚宴有多硬核？

山東菏澤農村的一場婚禮，我們看到20個菜4個湯，一桌酒席才500塊錢，大魚大肉，有湯，有冷盤，熟菜，特別的實在，硬核。

相信農村的人都知道，在農村辦喜酒，大多數菜都是自家准備，會在外面請廚師，這樣的菜吃起來特別好吃，尤其是農村的酒席，吃起來特別的有味道，即使是現在生活條件好了，還是有很多農村人結婚，都是在家裡辦酒席，而不是去酒店辦酒席，農村裡辦婚宴的話，吃起來很實在，而且價格也便宜。

大酒店辦婚禮和農村辦婚禮

現在的人追求浪漫，尤其是婚禮的時候，希望在大酒店辦，有浪漫的儀式，但是在酒店辦婚禮自然是很浪漫，但是，在吃這一塊肯定沒有農村吃得好，我們看大酒店的一些菜宴確實沒有農村好，還都是比較貴，而農村的一桌菜宴，實惠又好吃，大家吃的十分滿足。

說起山東，大家都說山東人熱情好客，而且我們看到山東菏澤的農村一場婚禮上，大廚們正在為婚禮做准備，准備著很多食材，大多數都是一些雞魚肉蔬菜之類，我們看到這一桌菜總共有20個葷素菜和4個湯，這也就是24道菜，我們看到不管是從味道上，還是從分量上或者是實惠上，都比酒店的要高貴的多。

網友看了直呼“硬核”

看到這到這桌菜成本下來才500塊錢，而且吃得也特別好，有雞魚肉，蝦，螃蟹甲魚等等，我們看到這一桌菜也紛紛流口水，這樣的宴席吃起來才是有意思，在城市辦婚禮的話，基本上在酒店吃得一點都不盡興，而且酒店的菜看起來份量很少，味道也不好，不如農村來的實惠，是菏澤這么一大桌子菜真的很硬核，戶網友看了也紛紛流口水。

4、山東 菏澤單縣農村結婚（婚禮）流程，越詳細越好，比如說接親的過程

男方上抄午十二點之前必須到女方家，到女家時車隊一定要遵循『西進東出』的原則，車輛不可掉頭。新郎一定要等新娘端著果盤迎接時方可下車，然後牽手進家。等到下午兩三點鍾新娘 哭嫁出閣，上車後女方的哥哥和弟弟會提著茶水送客，一直送出村。以示對新娘和新郎的不舍和祝福。祝二人一路順風！我們山東規矩多而且都有一些小的不同，回答你這些僅供參考吧。

5、急！！山東農村婚禮習俗的研究報告 謝謝

山東一帶的婚嫁，大體上分為這樣幾個步驟：議婚、訂婚、送日子、鋪房、迎娶、拜堂合巹。
在這幾個步驟中，迎娶最為熱鬧，也最為有特色。婚禮日早晨，吹鼓手最先來到主家大門口鼓吹一通，然後進洞房再吹。稍事休息後，迎親的花轎就要起程。一般迎親的花轎有兩乘，新郎坐的叫「官轎"，給新娘准備的叫「花轎」。
去迎親的時候花轎不能空著， 一般要找一個父母雙全的小男孩坐在裡面，執事的大扇上也要寫上「小登科」字樣。一切就緒，三聲炮響「三吹三打」後，新郎才能進入女家門內。新郎先要拜女方的祖先和家長。新娘梳妝打扮完畢，吹鼓手高奏喜樂。新娘由其兄弟用椅抬出閨房，送入轎中，意為腳不沾娘家的土。博山一帶，新娘是「抱」上轎的。
結婚那天，新娘的兄弟背著新娘跑，伴娘在後護衛，新郎則帶人追趕，經過一陣象徵性爭奪後，才把新娘請上轎子。新娘上轎後，許多地方都有潑水的風俗，謂之「嫁出去的女兒，潑出去的水」。待新郎、新娘在轎中坐穩後，轎頭便喊號起轎，兩頂轎子同時抬起，姑娘便隨著娶親的隊伍出嫁了。

2泰安曲阜博山：奇特的夜婚習俗

我們知道，在婚嫁禮俗中，婚禮一般是在白天舉行的，但在泰安、曲阜、博山等地，舉行婚禮的時間卻是在子夜，這就是所謂的「夜婚」

在泰安，青年男女結婚時，男家要在結婚這天上午去女家抬嫁妝，而且只能用人抬，不能用車拉。到了下午，男家將吹鼓手請到家中，開始吹吹打打，然後新郎由兩名男青年陪同，並有4人或者6人打著燈籠，在吹鼓手吹奏的樂曲伴奏下，挨門挨戶送謝帖(實際上是古代成人儀式的殘留，用這種方式表明已經長大成人，可以娶妻生子了)，拱揖。送完謝帖後，吹鼓手到新房吹奏喜慶樂曲，招引群眾說笑熱鬧，謂之「鬧房」。鬧完房後，才去女家迎親。迎親時男家抬兩乘轎前往，一乘轎內抬著新郎，另一乘轎內則抬著一隻公雞。而此時新娘則在娘家按風俗進行「上頭」、「開臉」、「哭嫁」等一系列儀式，直到夫家迎娶者來到時「上轎」。

在博山，新娘是被「搶」上車或轎的：新郎帶著一幫人趕到女家後，新娘的兄弟背著新娘跑，伴娘在後面護衛，新郎則帶人追趕。這種搶婚制，在歷史上是從伙婚制和母權制向偶婚制和父權制過渡階段產生的，在當時是要真奪真搶的，但歷史發展到今天，已演變成一種象徵性的搶奪。「搶奪」一番之後，便把新娘請上轎子，女家還有送嫁的跟著去送呢。轎子抬回男家，拜堂、進洞房、新娘坐帳如儀；男家設筵招待女家送嫁人等。散席後，女家送嫁人員告別，少不得對公婆說些新娘「不懂事，也沒學出針線活，請多操心教育」之類的客氣話，然後連夜返回。婚禮至此宣告結束。

關於夜婚習俗的由來，向來眾說不一。一種說法是附會出一些故事，無非是當地有一惡霸，肆意橫行，胡作非為，凡有百姓娶妻嫁女，被他知道，必要強搶而去，享受「初夜權」，人們為了躲過他的毒手，便將白天娶親改在夜間之類。此說基本不為專家認可。有專家認為，夜婚是掠奪婚的遺風。掠奪婚實際上就是我們所說的搶婚。搶婚制通行於氏族部落時期，那時一個氏族的男子往往在另一個氏族中搶劫一個女子強迫成婚，這就需要動用武力，有時要付出流血犧牲甚至引起氏族部落間的戰爭。而去別的部落搶親並不是單槍匹馬就能完成的工作，因此需要糾合一定數量的族人一同去搶。由於女人是大家一起去搶來的，她被視為氏族的共同財富，在她未在這個氏族裡舉行結婚儀式之前，凡是參與了搶親的人員都有恣意戲弄乃至與其發生性關系的權利——而這就是鬧房習俗的由來。更多的專家學者則根據古代學者論述推斷：夜婚習俗初始於遠古社會，當時尚處於伙婚(亦稱雜婚，性關系不受任何限制，一切男子屬於一切女子，一切女子屬於一切男子，不分輩份，不論血統)制階段，那時人們已經開始意識到男女交媾是一種羞澀行為，不應像低等動物那樣隨時隨地進行，因而逐漸對交媾時辰有了選擇。白天不方便，深夜又太睏倦，因此選在黃昏時分。當伙婚制和母權制向偶婚制和父權制演進時，出現了男娶女嫁現象，婚嫁時辰自然而然沿襲先民男女交媾的習慣，定在黃昏時候。後來逐漸發展到以具體的時辰為「吉時」，所以時間並不十分確定，但大都不超過子夜時分。

6、農村婚宴的硬菜都有哪些？

農村宴席主要是講究實惠和方便，就山東這邊來說農村宴席必須有的菜來說，總是固定那麼幾個，這個應該和地域風俗有很大關系，每個地方的菜品也會因為當地習俗差異而不同，今天姐夫就來說一下山東這邊農村宴席招待客人必上的幾個美食菜餚。

這個菜成本不高，其實就是我們常吃的熟豬臉肉，只不過這個扒豬臉是半張豬臉，還帶著骨頭，一般配有黃瓜條、蔥絲和小餅，這樣捲起來啊里吃的話可以去除油膩。這道菜還有個好聽的名字叫「鴻運當頭」，不知道大家那裡有沒有這道菜。

這個也是宴席都有的，可能是為了襯托整桌菜的豐盛吧，反正是每次都會有這個菜，這個菜看著品相一般，吃起來還是很好吃的，就是有時候整個肘子不做分割的情況下，用筷子吃起來費勁，一般會配上刀具自動分割一下再吃

這個也是必須有的，不是說「沒雞沒魚不算酒席」嗎！山東這邊很多農村酒席都是上雙雞雙魚的，一般一個炒雞或燉雞之外還要上個整隻的清蒸雞，魚也一樣上一個清蒸或燉魚和一個油炸糖醋鯉魚。

這個一般不叫它王八湯，一般是一個整鱉裡面會配有鵪鶉蛋，這個菜都是在宴席的尾聲上，據說和丸子湯一個道理，戲稱「滾蛋湯」。有的地方是鱉和雞一起燉的湯，還有個好的名字叫「霸王別姬」，我一般理解為「龍鳳呈祥」，感覺霸王別姬寓意不好。

上面說了好幾個農村宴席經常使用到的幾個菜品，也許在其他的地區使用的菜品是其他的東西，但是都能充分體現出農村朋友招待客人的那顆真心。也歡迎大家說出自己家鄉的宴席特色菜來一起探討。

7、山東鄉村的婚宴菜也太硬核了，你有平時喜歡吃的嗎？

山東經濟最發達的省份之一，位於齊魯大地，孔孟之道形成齊魯文化，而形成於山東地區的魯菜，作為八大菜系之首，是中國飲食文化的重要組成部分，鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細。但是在鄉村地區，色香味俱全，豪爽實在才是魯菜的代名詞，在山東，好客山東歡迎您，一直都不是一句空話。

山東鄉村的婚宴菜有多硬核，登上了熱搜，20個菜4個湯的席面，讓小夥伴們紛紛投來羨慕的目光，作為山東本地人，只能說小場面，這都是。小時候都是這樣，直到這幾年人們嫌麻煩，才開始去酒店擺席，但是無論是氛圍還是菜品味道，都沒有以前的感覺。

其實現在大部分山東鄉村婚禮的婚宴還是這種模式，而且都是比較硬核，以前是自己買菜，請大廚師傅來做菜，然後左鄰右舍的餐具都聚在一起，主家上擺上幾桌，周圍鄰居家一家擺上幾桌，大廚在院子里搭鍋築台，婚宴開始，一盤盤美味菜餚由傳盤人送到餐桌上，那時候不僅菜硬核，人也很熱鬧，一家有婚宴，周圍鄰居都來幫忙，現在一般是菜，大廚師傅，還有桌凳，餐具一起打包搞定，在外面搭起棚子，擺好桌椅，隨著客人的落席，才開始上桌。

而且婚宴有很多的講究，菜品數量一般是雙數，農村婚宴有八盤12碗之說。而且講究先冷後熱，先主食後湯類。開席前桌子上會擺有煙酒糖茶。開席後先上幾個冷盤，再上六道主菜。而雞和魚通常是在宴席的中間時段開始上，代表著宴席達到高潮。菜品有很多，牛肉、燒雞、肘子、四喜丸子、紅燒肉，大蝦、糖醋裡脊、魚、肉絲，青菜很少，只是作為配菜少量使用，大部分是肉類硬菜，實話說都挺喜歡，最喜歡應該是紅燒肉、糖醋裡脊還有魚。

8、農村大廚婚宴應接不暇，你對農村婚宴最難忘的是什麼？

農村的婚宴讓我最難忘的情景就是菜上了之後，大爺大媽們瘋狂搶東西的那個場景，然後就是吃到一半就會有一些大媽站起來快速的掏出自己的塑料袋，把那些東西全部打包，至於你有沒有吃得到，那他們不管。

菜上來之後就會瘋狂的去搶，因為這個東西都是有數的，比如說一些炸的雞肉之類的，上面只有兩個雞腿，誰下手快誰就誰就吃，正常來說大家在比較正式的場合也不好意思主動去搶，但是在農村的觀念上根本就沒有這種說法，就是誰下手快吃就能吃到你所謂的餐桌禮儀，在這里根本行不通，因為如果你奉行的那樣的餐桌禮儀意味著你飯都吃不飽，你剛剛吃到一半，發現那些大爺大媽已經把那些雞鴨魚肉全部收走了，因為他們美其名曰打包。

農村的婚宴之所以沒有那麼多的規矩，看起來也不是那麼的文明，就是因為這樣一個大的環境，因為吃的地方基本上都是在陸地露天的地方，然後請的團隊也都是流動酒席，跟正規的飯店裡面的價格比當然便宜了很多，因為飯店裡面可能是800或者1200，但是你要是在農村裡面去請那些流動酒席，可能也就是一半的價格，自然就很受歡迎。然後在餐桌的布置過程中，基本上也都是在室外的，這樣一個氛圍就註定了，沒有那麼多的規矩。

如果你本身不是那種能夠拉得下來面子的瘋狂去搶東西的人，建議您不要指望這個飯能讓你吃得飽，因為找什麼東西你發現都不方便，所以你要真的打算吃得飽你就得下手去搶，就像那名搶吃的一樣，現實真的就是如此的，而且有些地方打包的情況會更惡劣，甚至說東西剛上來人家還沒加呢，他就把東西拿走了。

9、山東臨沂婚宴

08年6月21日，我臨沂的朋友結婚。
20日，我中午坐車去臨沂，天下著雨。朋友告訴我，要我坐火車去，火車比汽車要便宜。可是我沒有，我還是決定坐汽車，因為我喜歡車跑在高速公路上的那種感覺，特別是當車速很快的時候，追超過一輛輛的車，那感覺真好！我在高速公路上，就是在困，我也決不會睡覺的，因為我要看我喜歡的那種感覺。
我近車站買票的時候不知道怎麼回事，買了張淄博的票，拿著票來到淄博的車旁邊，我就納悶了，這么破的車它跑高速嗎？幸虧淄博旁邊停著的是臨沂的車。突然一想，壞了，買錯票了，好在售票員人還好，給我換了票。
沒想到上了高速剛開始路還好走，可到了蒙陰，前方發生車禍了，一輛大型汽車撞在欄桿上著火了，燒得面目全非，已經成為一堆廢鐵，再加上修路，堵了將近一個小時的車，想打電話告訴朋友一聲，電話又停機了，哎~！到臨沂時已經是6點了。
小菜把我們都安排在了賓館里，晚上我們鬥地主，把麻將。
第二天，一早我們我們就去了小菜家，呵呵~ 看看臨沂結婚的習俗吧！學習下。上午九點五十分，新娘接來了（臨沂這點就和我們這里不一樣了，他們那裡新郎不隨車去接新娘，而是在家裡等著，其他習俗就都差不多了），在樓下舉行完婚禮，樓上鬧洞房。呵呵~！游戲挺多的，塞雞蛋、高山流水、唱歌等等。12點在臨沂飯店婚宴開始，（對了，臨沂這里也和我們這不一樣，他們那裡讓酒是一桌一桌的讓，我們這里是一個一個的讓），我們那桌是最後一桌離開的，呵呵！婚宴上一般都是朋友兄弟那桌離開的最晚。本來是打算喝完喜酒就回來的，可是當地的幾個朋友站起來喝了一杯酒，說,明天禮拜天，回去還是在陪我們玩一天，你看著辦吧!哎~~ 沒辦法了，呵呵！
第三天下午我本想坐3點多的火車回來，北京的王文肖他要回北京，回北京車就7點多有一趟，都說一個個的送，人家新郎官也麻煩，你們就一塊吧，反正去北京的車也走泰安。下午6點多我們去火車站買票坐車，暈~ 也巧了！去北京的泰安的票都沒有了，文肖打算去坐飛機回北京，我就想去坐汽車回泰安，這時更巧了，一個北京的要退票，文肖馬上買了下來，送走了他，小菜又開車送我去汽車站，可是汽車站也沒車了。我就給領導打電話說了聲明天回去。
在臨沂呆的這幾天，玩的挺好，也看的不少，我發現，在臨沂，有錢的都是自己開廠子的……
這是我第一次去臨沂，聽說臨沂汽車站是亞洲最大的汽車站，諸葛亮也是臨沂的？？？以前沒聽說過啊！只知道王羲之是臨沂的。臨沂對我印象還挺好的，真的，如果沒有我心愛的她在肥城的話，也許我會考慮來臨沂發展，呵呵！也只是說說罷了，人只要有能力，在哪裡不是一樣的發展啊！
相信自己，相信明天，努力，奮斗！