婚宴宴席預訂確認協議
確定好符合自己預算、場地的酒店。確定菜式套系，對所提供的服務和報價大致滿意，就可以考慮簽署合同了，畢竟合同才是落實一切的法律文件。你還需要交納一定的定金以確認對會場的預定。簽署合同時一定要仔細小心，將所有的要求變成文字，才可以得到真正意義上消費者權利的保護。
在婚禮舉行前兩周，你需要就婚禮的日程安排、會場布置、儀式流程與酒店作再次的確認，才能確保所有的美好構想能夠有條不紊地實現。,
2、婚宴酒店怎樣預定 新人須知的預訂婚宴的技巧
一、新人婚宴預訂的五大技巧
1、在定婚期和酒店方面，個人認為最好先預訂幾個結婚的好日子，然後去找中意的酒店，兩者相互協商確定日子，這樣選擇的酒店跟婚期都是自己滿意的；
2、准新人都嚮往在一個好日子辦一場美好的婚禮。據了解，近幾年想在好日子訂到好酒店可要早下功夫，提前一年預訂都不算早。
3、准新人在預訂酒店時一定要簽訂合同，寫明約定好的場地、價格等各項，並交付一定的訂金，千萬不能單憑電話或口頭預訂，以免被酒店臨時「放鴿子」。
4、選擇酒店時，可以看看酒店星級，我市目前對星級酒店的復核檢查工作每年進行一次，主要檢查酒店的軟、硬體設施。不合格的星級酒店被要求限期整改，整改後仍不合格的將被取消星級資格。
5、對自己的預算要心裡要有數，餐費的標准、大概的桌數還有酒店的裝修，否則花錢就會漫無邊際；
6、接親房或其他服務項目，酒店不同，使用時間也不同，預訂時需要向酒店方咨詢。
7、要注意，酒店可提供的免費項目是不一樣的，根據你們自己所需要的選擇合適的酒店。
8、利用有效的資源及關系也是省錢省心的好辦法。
9、不少酒店為了攬客，會提供一些硬體附加服務，如現場音響、LED電子屏、攝像搖臂等，准新人如果需要使用，這些硬體的規格、是否提供操作人等，一定要詳細咨詢並在合同中體現。
二、新人婚宴預訂的注意事項
1、預算設宴席數要考慮客人的出席率，以免到時由於賓客不足或超出，出現一些尷尬情況。
2、各項收費及服務范圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。
3、預訂酒席時，必須在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。
4、訂席時，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒保險箱設備等。新娘房不應距離設宴地方太遠，面積也不宜太窄。
5、清楚問明每項服務收費價格，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及零零總總服務費等。
6、交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。
7、菜式方面，內容應向宴客部詳細查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，要清楚訂明菜式內容。
8、一般選擇結婚旺期來結婚，通常要提早訂位，尤其是一些熱門地點甚至要提早一年或以上預訂。
9、設宴訂位時，對主家席要有明確的要求，其他客人則沒有特別限制。
10、建議預先為賓客安排位置，避免到時由於忙亂而安排失當。特別某些親友間可能存在感情不太融洽的，或較疏離的避免誤會情況發生，最好先系統一點預先編排座位，分配台號，使賓客各入其位，萬無一失。
3、簽婚宴酒席的注意事項
訂酒席簽合同需要:1，選擇消費水準和選擇菜單 一般都是包桌的，價格式固定的。不過 有熟人也可以自己單選菜品，也可以調換其中不中意的菜品。
2，結婚酒席一般都贈送一間新娘的換裝間和酒店配備的音響功放（用於你典禮上主持人的麥克 現場音效 擴音用的）當然應該是免費的
3，把新郎新娘的正確名字留下，酒店人員會把它做成用於不標彩印的用途（醒目的紅色新婚布標）
4，比如 五一結婚，在五一的當天下午婚禮舉辦之前，大概2點以後 可以把酒水等物品提前進場和布置（放進換裝間 鎖上門）
5，現在酒店有很多都是單收費的，比如餐巾紙啊 餐具啊 茶水啊等等 提前問好再做准備（比如餐巾紙 酒店每盒最少2元 而超市大包的才1元 而且一包能用在2桌上）
6，最後一條 留下定金和聯系電話 簽下合同（一定要看清合同上的明細再簽 尤其是菜品桌數位置和時間）
就這些，也沒什麼，不要緊張，我去年5.1辦的 都是自己聯系的 一步一步的穩住了就好，結賬的時候，記得要發票哦（可以得些優惠）
預祝 新婚愉快 別太累了。
4、如何預定婚禮酒席？
去問問深圳我的婚禮婚儀定製中心吧，他們是專業做五星酒店和戶外婚禮的。
5、預訂婚宴酒店時需要向酒店問什麼？
婚宴酒店預訂要點1：舞台空間
婚禮雖然不是作秀，但既然邀請了來賓見證一系列的神聖環節，就要得體大方，局促的舞台不僅不雅觀，也不足以呈現出婚禮的精彩。特別是來賓人數多的婚禮，舞台一定要大，30平米的架高舞台是基本要求。相比之下，8~10桌的小型婚宴就更重視溫馨親昵的環繞氛圍，過大的舞台反而會太過空曠，讓新人局促不安哦。
需要詢問的事宜：
①無現成舞台或舞台大小不合規格，是否可以由婚慶公司搭建？
②投影和幕布位置在哪裡，幕布大小是否能讓後排觀眾看清，是否需要雙投影才能滿足觀看？
婚宴酒店預訂要點2：音響設備
現代婚禮，能帶來奇妙感官效應的光電媒體越來越多地得到了人們的重視。音響、投影、追光燈……這些設備是婚禮的必備，所以更加需要您在選擇會場時就做一個全方位的確認，否則您精心選擇的婚禮音樂、投資不菲製作的短片很可能白費心思。
需要詢問的事宜：
①酒店是否提供音效、燈控人員，和司儀或婚慶人員通常怎麼協調關系?
②是否提供無線麥克風？一般數量在2~3支較合適。
③酒店能否免費提供投影、幕布或者折扣租借，是否有專人操作?
婚宴酒店預訂要點3：迎賓區
結婚是一生最值得炫耀的事情，人都要靠衣裝，那會場當然也要有門面。在預算范圍內，盡量選擇外觀整潔氣派的會場吧！
需要詢問的事宜：
酒店提供的免費物件和布置有哪些？一般酒店提供簽到台桌花、免費簽到簿、迎賓牌和簡單布置，可以為有經濟考慮的新人從婚慶預算中省一筆。
婚宴酒店預訂要點4：專用更衣間
優質的宴會廳會設有新人專用更衣室，新人既可以進行化妝更衣，也可以在儀式與儀式之間進行簡短的休息。新人更衣室的地理位置很重要，離宴會廳越近越好，否則難保不耽誤儀式進程。
需要詢問的事宜：
有沒有鏡子？別看是個簡單問題，其實很關鍵。
婚宴酒店預訂要點5：來賓休息區域
早早到來的賓客們也需要稍事休息。帶著嬰兒來的女士、年邁腿腳不方便的老人們，這些來賓的休息室在會場里是否有妥善安排呢？好好檢查一下！
需要詢問的事宜：
是否有免費飲料、點心提供？如果需要自行安排，怎麼收費？
婚宴酒店預訂要點6：電梯數量
通常宴會廳都被安置在二、三、四層之間，那麼不願意爬樓梯的賓客就需要電梯。
需要詢問的事宜：
電梯一次最多能承載多少人呢？電梯上下時間是否過長，以至賓客滯留在一樓？這些都要注意。
婚宴酒店預訂要點7：服務質量
新人不妨從會場的品牌口碑、投訴率、婚展規范性等角度來做個衡量。如果可以，將當天會場必須提供的服務生人數確定寫入合同。
需要詢問的事宜：
酒水統籌和擺桌由誰具體負責、怎樣操作？當天酒店同時籌辦的新人有幾對？
婚宴酒店預訂要點8：婚宴菜餚
婚宴菜餚通常都有固定的套系，如果出現不滿意的情況，應該在預約時候就向工作人員提出調整婚宴菜單。令賓客吃飽、吃好是新人必須考慮的因素。另外，會場菜餚最好試吃，很多會場會舉辦定期的菜餚試吃活動，這也提供給了新人了 解會場菜餚口味的好機會。
需要詢問的事宜：
同價位的A/B菜單個別菜品可否調換？
婚宴酒店預訂要點9：婚房
提供婚房也是會場的附加值。如今不但是星級賓館會免費提供婚房，就連社會餐廳，即便自己不具備免費提供的條件，也會附送就近的賓館住宿券作為婚房供新人使用。
需要詢問的事宜：
假如不需要高檔婚房，能否置換成普通房供來賓住宿？
婚宴酒店預訂要點10：會場贈送
結婚准備開銷不小，總的原則是能省則省。
需要詢問的事宜：
證婚儀式用蛋糕、香檳塔等道具是否都由會場提供呢？如果會場檔次比較高的話，甚至可以讓會場送冰雕哦！
6、簽訂酒店婚宴合同需要注意什麼問題？
簽訂酒店婚宴合同需要注意以下問題：
第一，合同雙方的身份登記信息，個人需要出示身份證明，公司需要提交公司營業執照，組織機構代碼證，法人代表證明，如果委託他人的還需要有授權委託書。
第二，確定婚宴開始的時間，以及菜品的種類，數量。
第三，用餐費用的給付方式，數額，時間。
第四，是否預備多餘的宴席，如果用不到該被告宴席費用如何結算。
第五，違約責任的承擔。
需要注意的問題當然都包括在雙方簽訂的合同內容之中，否則發生爭議如何維權？
7、預訂婚宴，都需要注意事項啊？
一、選擇婚宴酒店時一定要明確具體舉辦的時間，無論任何檔次的酒店都需要提前預訂，如果先定下來交付了定金，只是給出一個模糊的舉辦時間，酒店就無法提前安排相關服務，婚慶進場布置也會受到影響，因此一定要提前明確賓客進場以及離場的時間。
二、確定被邀請的大概人數，一共需要多少桌酒席，其中大廳和包間分別幾桌。從而與酒店商量菜品、酒水、飲料、水果的數量以及價格檔次，明確要求菜品的衛生、安全、質量、新鮮度，常規飯菜不能是臨時加熱食品。
三、婚宴預訂注意事項中比較容易忽略一些不確定因素，比如備用桌的數量以及如何收費的問題，畢竟即便是邀請人也無無法明確當晚到底有多少人出席，多多少少都會有幾桌的誤差。一般多出來的沒使用的桌數，如果及時通知不上熱菜，那麼只收取冷盤的數量，如果熱菜已經做好，是否有折扣或者只能打包等。
四、在婚宴正式預訂之前，一般都會邀請幾位親朋好友先進行試菜，但是在預訂合同中還要注意，如果婚宴當天臨時需要對菜品進行更換的收費問題。
五、明確酒店可提供的免費服務項目以及收費項目的價格。一般來說，如果婚禮也是在酒店舉行，典禮中新人們所需要的交杯酒等設備都是由酒店免費提供，此外婚宴場地的指引牌、條幅也都是免費項目中的一部分。現在參加婚宴的賓客大多都是自己開車，酒店的停車位是否免費，車位數量是否足夠等都需要在預訂前詳細了解。
六、婚宴酒店的付款模式，一般都是在簽訂合同時先支付一定比例的定金，尾款則是在服務全部完成後支付，酒店需要提供同意開具的正規發票。