花都區酒席承包

1、現在農村紅白喜事都喜歡承包出去，是什麼原因？

如今鄉村紅白事都請志願隊來籌辦酒席，名曰「一條龍服務」。去年年底大家本地一位老老師去逝，我要去赴「答謝宴」，酒席是一志願隊籌辦的，連餐桌、凳子、餐具、高腳杯、菜盤全是志願隊產生的，主人家只需掏錢，商談好酒席規范就可以了，別的的交給志願隊申請辦理，其服務標准媲美酒店餐廳規范，連海產品都是有，一改往日鄉村紅白事酒席大魚、大肉、農家院農家菜口味，令人瞠目結舌！想，請志願隊「一條龍」服務項目很有可能與下列緣故相關:

一、農戶富有了，富有標准化請酒店餐廳主廚籌辦酒席。

從菜餚口感看，一條龍服務隊相比酒店餐廳主廚水平，菜餚多種多樣，刀功、熟度、烹制水準非常廚師水準。這般高端、標准化、高品質的酒席，沒錢是沒法保證的，來看鄉村真富有起來了，農戶富有追求完美高質量服務項目了。沒錢，誰敢鋪張浪費呀？每桌也有4包硬中華煙，4瓶古井原漿。

二、鄉村找不著人幫助了。

如今鄉村青壯年人都外出打工了，全是「三留守」工作人員在家裡，找不著掌炒勺的人了，沒有人能做大鍋菜的做法。也找不著人來幫助了，只有將酒席業務外包，一來方便，二來處理沒有人掌廚的疑惑。酒席業務外包，村裡人都認同，都接納，很多人都說，之後家中老年人駕鶴西去，也會那麼辦。鄉村籌辦酒席服務項目有寬闊行業前景，等同於酒店餐廳搬到鄉村主家一樣。

三、能達到鄉村不一樣階級要求。

酒席業務外包也分高、中、低級別，富有能夠挑選標准化、高檔服務項目，沒有錢能夠挑選中級別服務規范，能達到鄉村不一樣階級要求。只需談好規范、桌數，別的的主人家無需管了，一切交到服務外包隊辦去，酒席完畢，主家付錢結賬，連端盤傳菜員全是志願隊的人干。

業務外包酒席服務項目在農村盛行，表明鄉村有要求，有銷售市場，與此同時，表明鄉村富有了，富有請人來籌辦酒席，也是鄉村局勢發展趨勢造成的新式服務項目產業鏈，解決了鄉村籌辦酒席沒有人能掌廚的困惑！

2、現在農村待客辦酒席，承包出去有什麼好處

現在農村待客辦酒席，承包出去有什麼好處？
第一、承包酒席，東家省心了，不再忙前忙後
如今承包酒席價格透明，只要開出條件，剩下的全是人家給張羅，這樣既能滿足自己酒席要求，也不用佔用太多時間，更不用大早起來買菜，何樂而不為。
第二、承包酒席，花費其實也不會太貴
從前酒席自己張羅，很大原因就是為了省錢，而今承包酒席，作為碗社廚師班來說，他們常年忙碌，買菜價格要比東家更便宜，加上全部承包，小錢小花費也會給免去不少，整場酒席下來，花費相差無幾。
現在看看如今承包酒席真心不錯，承包酒席可以給東家騰出很多時間，接待客人，接待親友；承包出去酒席，可以節省時間，不再忙前忙後，而且承包酒席真的帶來是方便，省心最重要；而且承包酒席，只要標準定了，做好做孬，親戚朋友也說不出啥。

3、你好，我了解下，我們三伙計做承包酒席生意的，現在合不下去，沒有處理清楚前我自己做生意，會犯法嗎？

這樣辭職做處理是不行的，因為你們三個人去合夥做生意的，一定要三個人在一起處理才可以哦

4、我過兩個月就要結婚了,我家在花都區，大家有沒有知道做得比較好開辦時間比較長的上門包辦酒席的公司啊?

佛山哪家叫康頓，聽說還可以

5、農村300元酒席和酒店1000元酒席相比有何區別？

在我國的傳統文化中，誰家有喜事都會置辦酒席。農村人有喜事講究個熱鬧，把親戚朋友全都請來，置辦個流水席，大家一起吃吃喝喝，聯絡聯絡感情，非常熱鬧。

以前，誰家要是辦酒席，就會提前好幾個月通知大家，好讓那些有時間的親戚朋友一起過來幫忙置辦，干一些准備准備菜品、打掃打掃家、洗洗碗筷等一些零碎活。現在，農村的經濟也逐漸發展得越來越好，很多農民開始直接把流水席承包給私人，承包酒席的人就會負責飯菜、洗碗、場地搭建這一系列的活，親戚朋友們來了只管吃喝就行，就不需要幫忙干一些其他零碎活了。

不過，隨著時代的發展，一些風俗習慣也在變化，一部分農村人也開始跟上「潮流」，直接在酒店辦酒席。雖然說在酒店辦酒席省去了找場地的麻煩，聽起來也感覺更「高大上」，但是很多人卻寧願在農村吃300元一桌的酒席，也不願意去酒店1000元的酒席，這是為啥呢？農村酒席又有哪些好處呢？

一、農村酒席人情味更濃

在農村辦酒席，都需要找一個合適的場地來搭建棚子，吃飯的棚子一般都是在自家院子里搭建，那吃酒席的人就會早早地過去要辦酒席的人的家裡，這樣就有時間和親戚朋友聊聊天，也能讓好久不見的人提前見個面，聯絡聯絡感情。大家都坐在一個棚里，一起聊天，一起說笑，人情味兒滿滿。但是如果在酒店辦酒席的話，那麼大家一般就不會選擇提前去了，都是到了飯點才會去，自然就沒有很多時間聊天，與熟人打招呼聯絡感情。所以大家還是更願意在農村吃酒席，不願意去酒店單單吃個飯。

二、農村酒席飯菜更實在

農村酒席的飯菜一般是自家人來做，或者是請村裡有名的大廚來做，飯菜味道符合大家的口味，而且端上桌子的也都是實打實的飯菜，量多又好吃。對比之下，酒店酒席的飯菜就顯得又少又不實在，多數菜都只是做了個樣子，並不像農村酒席那樣真材實料，味道也做不出食材該有的味道。所以，對於一些注重酒席飯菜品質的人，更願意吃農村酒席。

三、農村酒席更省錢

在農村辦一場酒席和在酒店辦一場酒席相比花費要少很多，但是卻能讓大家吃得更好，吃得更舒心。而且在一些地方，大家在農村吃酒席拿地隨份子錢相對在酒店吃酒席要少一點，這對一些經濟比較困難卻又不得不隨份子的農民來說，確實是很好又不失體面的方法。在農村辦酒席，不僅辦酒席的人可以省錢，吃酒席的人也可以省錢，所以大家更願意吃農村酒席。

以上幾點就是為何農村酒席比酒店酒席更受歡迎的原因，總結成四個字就是實在實惠。不過在我看來，無論是在哪吃酒席，重點是人與人之間的關系，大家一起吃的舒心，吃出人情味才是最重要的。

6、酒店千元的酒席，為何有人說不如農村三百元的灑席吃得爽？

我看了不少網友都說農村300的菜，會不輸給城市上千的菜。我也是挺無語的，雖然不能否認城市酒店需要利潤，但300和1000的菜還是有差異的。其實農村的人，寧願在村裡吃自辦便宜的菜，和吃的是什麼好與壞，並沒有直接的聯系。

一、說真的，我是沒吃過300一桌的菜，在我們那一桌最少是坐8個人的八仙桌。現在承包出去有10人一桌的圓桌子，一個酒席最少有12菜道，多的達18個菜以上。300一桌我們就不算煙酒、飲料以12道菜為例吧。

二、300除以12道菜，一道菜的成本需要25元，25元在南方只能買半斤或6兩多的排骨。我去過北方，那邊鄉下排骨在15元左右。25元一盤也就是一斤多點，那邊一桌是10人不是八仙桌。市場賣的毛雞是在8元一斤（2015年我在周口沈丘的價格），25元能買三斤多點的雞，去毛內臟也就是2斤左右，2斤分給10個人吃，一人只能有2兩肉。

而我在沈丘時，參加當地朋友的酒席是在當地最高級別的華豐國際酒店，套餐是688元中等的，最高的要1200多一桌。但菜品並不像某些人講的都是湯湯水水，那邊菜的量都很足，一盤菜以我的飯量來講，我都吃不完。雖然當地的人食量比我高，但我參加過幾次，都發現有剩菜，這些剩菜中也有不少肉類的。因此不存在農村300元的酒席，吃的會比酒店1000左右的要好。

農村的人總覺得自己在家做的才是最干凈的，酒店有太多的調味料，去酒店吃雖然看著菜品好看，但他們覺得都是加了各種調味弄成的。並且在他們的認知中，酒店雖然看著干凈，但後廚衛生很差，後廚人心都是壞的，都會將不新鮮不衛生的菜品，弄給別人吃。

酒店不像家中那樣熱鬧，在農村主人家你可以放肆的大聲劃拳、吆喝，都是鄉里鄉親的，沒有人會怪罪你。但在酒店卻不一樣了，人家會提醒你：客人不要影響其他消費者的用餐，請保持安靜。有些人就覺得面子掛不住了，自己的某某某，有個喜事還不讓我盡情的發揮。感覺受到了約束，吃得再好有啥用呢？還不如在家自己吃得簡單些，來的自由。

綜上所述，農村人寧願意在家鄉吃一桌300的酒席，也覺得好過城市的酒席。無非就是對城市的酒店有偏見，覺得雖然菜品好看，但不如自己大鍋飯弄出來的香。也不喜歡在酒席上受到各種約束，自由習慣了。

7、農村現在辦酒席，是不是都不用自己操辦了？

在農村開酒席，自己做的大概多少錢一桌？為什麼越來越多的人去酒店喝酒？農村現在有酒席，標准等級不同，在家開酒席，經營高級標准高的酒席，原料材料每桌約500韓元，一般酒席每桌約300韓元，不包括購買、加工、烹飪費用。酒店規格高的酒席需要兩千多韓元，一般酒席也要一千韓元以上。自己辦酒席，費用這么便宜，為什麼農村很多人熱衷於去酒席，高消費？其中思想意識觀念問題很多。

想去酒店開酒席，已經具備了高消費的經濟實力。現在的農村和過去的農村不一樣。農民一般經濟收入提高，基本告別貧困。現在經濟好轉，生活水平提高了。

農村是嚮往城市生活的真實反應，是一種時尚。城市生活一直是農村人羨慕的目標。現在農村經濟發展起來，農民富裕，手裡經濟寬裕，准備酒席的那點錢也不缺，城裡人去享受去酒店的樂趣。這是農村人嚮往城市生活，嚮往美好幸福生活的真實寫照。因此，鄉下人趁著在家舉行婚宴，去酒席享受高級酒席。

，是農村人善良的一種比較和虛榮心的具體表現。農村人總是有勤勞、善良、樸素，但也有講究面子、說粗鄙的話、裝模作樣的虛榮心。在物質條件得到滿足的時候，已經具備了一定的經濟能力，虛榮心瞬間膨脹，想以萌發高級酒席的方式解決婚宴。

去酒店開酒席可以節省時間和精力，避免買很多自己的麻煩。農村要在家自己擺酒席，動員大量人力物力，動員很多人，買菜，加工食物，請廚師，費時費力，費盡心思，努力憂慮，到酒席節省時間，避免很多麻煩，折磨自己和村民。

在農村開酒席，我們這里基本上是3 ~ 400左右的價位，畢竟在農村做的都是省錢。我家在農村，偶爾要參加這樣的酒宴，吃多了，沒意思！農村現在都是流行合同制，也就是300 ~ 400，承包給專門做農村宴席的人，主人家一概不管。這樣主人家的到來很輕松，但做的酒席料理質量不敢恭維！做飯的人為了賺錢，是擁有很多肉菜的冷凍品，還是那種非正規的冷凍品，價格便宜，質量當然便宜。每次去吃酒席的時候，葷菜基本上都剩下很多，但是蔬菜都掃干凈了！現在有一點錢的人都決定去城裡開酒席。我們縣城，4501桌酒店，7800人，1000多人，看個人選擇。但是酒店的價格要比農村貴，但要吃飯環境好，食物質量好，味道好。

8、現在農村很多辦酒席都喜歡請一條龍服務，這是什麼原因呢？

現在農村年輕人少，老年人多。更不要說做能負擔得起的酒席的廚師了。酒席不像在自己家做飯，兩三個人做飯就可以了。一般酒席共有1200人。要能預算烹飪、雞肉、鴨肉的量，還想做好吃、香、好吃的食物。不得不請專業廚師。餐具問題。這么多人同時吃飯。餐具酒需求量很大。為了給別人准備酒席而去買一切肯定是不合算的。一站式服務解決了這個問題。

比較。這是一個非常重要的問題。農村現在的比較風比城市好。一個村民都互相認識。誰今年在城裡買了建築物？誰又買了一輛小汽車？借沒有錢的錢也想買。更不用說喝酒了。有一站式服務，專業廚師，可以做與市內酒店相當的料理。有餐具，酒工具，可以幫助村民們省事，省力，節省浪費。一站式服務有專業樂隊、主持人。可以活躍氣氛，吸引全村人參觀，看起來很大。滿足了村民們脆弱的心。

因為農村的一個宴會席位具備了所有條件。所以鄉下人自己不忙著准備酒席，而是招待了一隻酒席。以前村民來幫忙是真的幫助，是按照能幫助主人家省錢的原則來的。而且，現在人們的生活條件變好，喝酒的時候，不在乎邀請人的那點錢。更不用說付錢讓別人把所有的事情都解決了，可以有面子，安心。

「宴會一站式服務」越來越熱！為什麼農村現在把宴席承包給別人？村子裡沒有人以前村民幾乎都在，所以即使一家人獨自來幫忙，也能聚集很多人。但是現在大部分農村都是以老人子女為主，只有少數中年人仍然生活在農村，來幫忙也不夠忙。與其這樣做，不如親自請人來做。「宴會一站式服務」越來越熱！為什麼農村現在把宴席承包給別人？

山東日照有近千人排隊免費品嘗「殺豬蔬菜「劉秀秀自己也很忙現在人們的生活變好了，但同時也變得忙碌起來。農村的生活節奏比不上城市，但要快得多。所以很多人工作的時候沒有多少時間。邀請人來做好工作是個好選擇。