酒席座位指示牌
1、酒席上座位順序有什麼講究?
如果是一間房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的,因為客人可能並不是同時來到,這樣便於看到每一位客人的來臨,可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座,有休息室什麼的,一邊每間都會有個裝飾的門,沖著這個裝飾門的就是主陪。
再就是酒桌上的手絹也能看出來,主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型,這個可以留意一下。再就是有時候客人沒來全,主要是主賓沒來,大家一般都不會落座,都在休息間坐沙發上等,這個時候不要一屁股坐下。
客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這裡面肯定有一個和主陪熟悉的人,他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置。
主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀大小,除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經的老領導、師傅等等他比較尊敬的人,那另當別論。
副陪坐在主陪的對面,坐在「副陪」右面的叫「三賓」,左面的叫「四賓」。服務員倒酒的時候,是順時針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上,然後順時針轉到主賓的面前。
2、一般情況下酒席正席和主位是怎麼定的,如何分辨。
座位對著門的為上座,對面的是下座。以對著門的座位為中心,左為上座,又為下座。靠近中心的為上座 遠離的為下座。每一桌的主次,與座位大體相同,靠近門的桌子應該是不太重要的客人坐的。
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3、婚宴上,放在酒席桌子上的卡片,一張小卡上只有一個人名字,表示座位的叫什麼卡?
我是做酒店的,這種卡片我們通常叫做席位卡。
4、中國酒席上座次排序。
宴會通常8~12人為一桌,主次應該是面門為上(9號,11號,12號),以遠為大,居中為尊,以右為尊的原則分桌的近為主,遠為次,右為主,左為次的原則安排各桌的主位可以跟主桌相同,亦可以方向相對宴會的席位是指在同一桌上,座位有主次之分。一般情況下,對著門口的座位為主位(9號,11號,12號),離門口最近的為次位(1號,2號,3號),其他位次以離主位的遠近而定主次,右主左次;也可以穿插安排,即主人的對面安排為第二主人,其餘的座位分別以離主人和第二主人遠近而定主次,右主左次。以上由馬飛主編的《商務禮儀規范手冊》上摘抄,有刪改
5、中國宴席餐桌上的座次是怎麼排的?
中餐的席位排列,關繫到來賓的身份和主人給予對方的禮遇,所以是一項重要的內容。中餐席位的排列,在不同情況下,有一定的差異。可以分為桌次排列和位次排列兩方面。
1.桌次排列
在中餐宴請活動中,往往採用圓桌布置菜餚、酒水。排列圓桌的尊卑次序,有兩種情況。
第一種情況,是由兩桌組成的小型宴請。這種情況,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時,桌次是以右為尊,以左為卑。這里所說的右和左,是由面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時,桌次講究以遠為上,以近為下。這里所講的遠近,是以距離正門的遠近而言。
第二種情況,是由三桌或三桌以上的桌數所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時,除了要注意「面門定位」、「以右為尊」、「以遠為上」等規則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。
在安排桌次時,所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要過大或過小。
為了確保在宴請時赴宴者及時、准確地找到自己所在的桌次,可以在請柬上註明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐,或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。
2.位次排列
宴請時,每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條,它們往往會同時發揮作用。
方法一,是主人大都應面對正門而坐,並在主桌就坐。
方法二,是舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。
方法三,是各桌位次的尊卑,應根據距離該桌主人的遠近而定,以近為上,以遠為下。
方法四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向為准,右為尊,左為卑。
另外,每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內,最好是雙數。比如,六人、八人、十人。人數如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。
根據上面四個位次的排列方法,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。
第一種情況:每桌一個主位的排列方法。特點是每桌只有一名主人,主賓在右首就坐,每桌只有一個談話中心。
第二種情況:每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心,如圖9-5和如圖9-6。
如果主賓身份高於主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人坐在主賓的位子上。
為了便於來賓准確無誤地在自己位次上就坐,除招待人員和主人要及時加以引導指示外,應在每位來賓所屬座次正前方的桌面上,事先放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時,座位卡應以中、英文兩種文字書寫。我國的慣例是,中文在上,英文在下。必要時,座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。
排列便餐的席位時,如果需要進行桌次的排列,可以參照宴請時桌次的排列進行。位次的排列,可以遵循四個原則。
一是右高左低原則
兩人一同並排就坐,通常以右為上座,以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的優先受到照顧。
二是中座為尊原則
三人一同就坐用餐,坐在中間的人在位次上高於兩側的人。
三是面門為上原則
用餐的時候,按照禮儀慣例,面對正門者是上座,背對正門者是下座。
四是特殊原則
高檔餐廳里,室內外往往有優美的景緻或高雅的演出,供用餐者欣賞。這時候,觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時,通常以靠牆的位置為上座,靠過道的位置為下座。
6、婚宴酒席上的座位牌如何設計?
用席卡,打上來賓的名字,不就不會坐錯了嗎?而且來賓也會覺得比較受尊重。我結婚就是這么搞的。
7、座位牌擺放順序是什麼?
主席台座次排列,領導為單數時,主要領導居中,2號領導在1號領導左手位置,3號領導在1號領導右手位置。
主席台座次安排,領導為偶數時,1、2號領導同時居中,2號領導依然在1號領導左手位置,3號領導依然在1號領導右手位置。
擺放座位牌首先要分清楚會議性質,到底是座談會性質的、還是精神傳達性質的會議。
先來說座談會,如圖所示。假設領導排位大小按照阿拉伯數字來表示。座談會客人要排在主位。
賓客有奇數個,安排位置時就是賓客位正中間為1,左邊為2,右邊3,左邊4,右邊5以此類推,接待方位置按照賓客位對應即中間接待方1,右邊2,左邊,3右邊4,左邊5以此類推。(如圖)當人數為雙數時,1領導、2 領導同時居中, 1 領導排在居中座位的右邊,2 領導排在 1 領導的左手邊,其他同上。這就是座談會的基本擺牌方法。
接下來說說大會,大會會有一會主要領導坐在主位上,其他領導按照大小左邊大於右邊,靠近主要領導的大於遠離主要領導的。