美酒佳餚的酒席景照
男家過大禮如下：
· 精裝龍鳳禮餅兩盒、西式禮餅一盒。 · 雙喜八樣生果吉子籃（生生猛猛）· 椰子兩對（有爺有子）、特長精裝龍鳳燭兩對（長長久久）· 精裝燙金男女家對聯各一對、精裝茶葉、芝麻各兩盒（女子堅貞、守信不移）
雙喜燙金大禮金封兩個（裝聘金用）· 百年好合三牲封兩個（雞、魚、豬肉大禮可以三牲利市代替）· 雙喜貼盒（核桃、有衣蓮子、百合、紅棗、有殼花生、荔枝幹、龍眼乾、紅豆、綠豆、芝麻、茶葉、十一樣吉祥京果）· 扁柏一包、雙喜燙金利市封兩包女家回禮如下：
· 金蓮藕船（佳偶天成）、石榴一對（多子多福）
· 添丁姜、連理芋頭（添丁發財）、芙蓉、扁柏（趨吉避凶）、桔子（大吉大利）雙喜燙金利市封兩包、雙喜賀惟巾一對· 大茶禮（大發松糕、金錢、龍利、煎堆、紅包等）{油麻茶禮}搬嫁妝
收到大禮後，女家最遲需於大婚前一天把嫁妝送到男家。嫁妝是女家身份與財勢的象徵。以往，廣東人喜用樟木攏送嫁妝，取其堅固耐用之意。送嫁妝可分為[送妝]與[迎妝]。[送妝]是女家將嫁妝往男家送，除了抬妝的人外，女家會請幾位親友跟隨照料，人數愈多代表女方家底愈厚。嫁妝抬到男家後，男家會請親朋好友出來迎接，這叫[迎妝]。在嫁妝中，除了名貴的珠寶金飾外，還有許多象徵好兆頭的東西。以痰孟作子孫桶，希望女兒開枝散葉，兒孫滿堂。以紅尺作子孫尺，有良田萬頃之意；花瓶代表花開富貴；銅盤及鞋則寓意同偕到老；銀包皮帶有腰纏萬貫之意；剪刀有指蝴蝶雙飛；龍鳳被、床單及枕頭一對，祝福新人恩愛纏綿；片糖則比喻甜蜜幸福；龍鳳碗筷作衣食碗筷有豐衣足食之意（碗內放置一封利市，可取代嫁妝的72套衣服）新娘嫁妝用品：o 百年好合茶具（一盤、一壺、四杯）
o 百年好合衣食碗（碗、筷、碟、匙各一對）o 百後好合有蓋杯（一對）o 真絲刺綉同心筷子雙人套、雙喜全紅子孫桶（痰孟）o 雙喜鴛鴦面盤、安床京果盤
婚禮前數天的吉日，由好命婆將新床在有利於新人的吉位安床，然後鋪上龍鳳被，並撒上紅綠豆、蓮子、紅棗、桂圓、核桃等喜果。安床後親人便不可睡新床，孕婦、帶孝者及有月事之女性更不可入內。此外，安床後，要讓小孩子跳床，並吃喜果，古稱[壓床]，有開枝散葉之意。[上閣]舉行婚禮前最重要的儀式、禮節是[上閣]及[上頭]。[上閣]是準新娘出嫁前一段時間留在家中一角，通常是閨房或閣樓之內，由一班閨中姊妹、密友陪伴，暫時擺脫平日的生活習慣，做好心理准備，以求日後能適應男家陌生的生活環境。新娘會直至出嫁當日和離開閣樓，因此，俗稱姑娘出嫁為[出閣]。現代人也有類似[上閣]的活動，新娘於婚禮前的一晚邀請姊妹、密友在女家留宿整晚互訴心事，為明天踏上人生另一階段作好准備。雖然偶然也有姊妹們情緒激動落淚的情況，但整體氣氛仍是充滿歡欣的。 早生貴子子孫桶：
（紅棗[早]、花生[生]、桂圓干[貴]、蓮子[子]）上頭現代婚嫁禮俗中，在迎親之前，男女兩家都仍會分別進行上頭的儀式。上頭儀式於大婚前的一晚或正日舉行。上頭象徵一對新人正式步入成人階段，要組織新家庭，肩負起開枝散葉的使命。須擇好時辰，男方要比女方早半個小時，男女雙方需先沐浴，並由[全福]之人（俗稱好命佬/好命婆，為男女雙方家族中的長輩，需父母、子女健在，夫妻和睦者）以柚菜澆水洗身（柚葉據說可滌除污移）。之後換上全新的內衣褲有睡衣，靠一個可以看見月光的窗口而坐由好命佬或好命婆替其梳頭。新娘的頭發會梳成發髻，以示她嫁作為人婦後踏入成人的階段。邊梳頭的同時好命佬或好命婆要邊說出押韻的吉祥語句，如「一梳梳到尾，二梳白發齊眉，三梳兒孫滿地，四梳梳到四條銀筍盡標齊。」寓意祝新人能同偕白首，婚姻美滿。最後好命佬或好命婆需把扁柏及紅頭繩系在新郎或新娘的頭上，這樣才算是完成的上頭儀式。由於上頭是父母為兒女祝福的一種儀式，所以較為重視。男方上頭上頭前應先用綠柚葉沐浴，之後要穿上全新的內衣褲有睡衣，取其新的開始之意，案前應准備湯圓三碗（每碗九粒）、鏡、紅頭繩、尖梳、子孫尺、龍鳳剪刀，到吉時由好命人上頭（梳頭），並誠心向天參拜，上頭完畢後便可與家人及兄弟們同吃湯圓，分享結婚的喜悅。男方吉祥上頭套裝：
（尖梳、鏡、龍鳳燭、子孫尺、紅頭繩、龍鳳剪刀、等）女方上頭
上頭前應先行用綠柚葉沐浴，之後要穿上全新的內衣褲有睡衣，然後要擇一個可以看見月亮的窗口，燃起龍鳳燭後要連同三碗湯圓、生果、燒肉、雞，誠心向天參拜，更要准備木梳及篦梳代替尖梳、針線包、紅絲巾；而龍鳳剪刀代表有利、子孫尺、鏡乃取其光明繼後之意，即所謂[龍頭鏡、鉸剪尺女方吉祥上頭套裝：
（梳、篦、針、線、龍鳳燭、龍鳳剪刀、鏡、紅頭繩、子孫尺等） 可一切從簡的，以利是代替，寫上（過大禮利是）就可以了。如代替豬肉的（豬肉金）、代替前料的（衣料金）、但是一些重要的禮品，應盡量親自找來，包括：龍鳳餅一對、唐餅數個（約八個）、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果等。聘禮中物品寓意吉祥，數量則必須成雙成對，忌用單數。女家收到男家的聘禮並不是全部收下，其中屬於男家的物品，則需要回禮；禮品中不可以送手帕，因為有分手之意。安床大概的客家提親風俗我可以跟你細說，但是韶關地區的可能在細節上有所異同，在一點要先跟女方談清楚才行的。
傳庚——相親 男方托媒人到女方家說媒求婚，女方若有意聯姻，即將自己的生辰八字交媒人帶給男方，男方請「先生」將雙方的八字「推算」一番（俗稱「合八字」），看是否「相剋」，這個過程即為傳庚。進入新時代後，這個「合八字」的儀式已經極少見。現代意識較強的男女雙方，一開始就在親人的陪同下親自到圩鎮的酒樓里互相見面（看妹子），若雙方有意聯姻，便在餐桌上當面交換信物，這就算相親之後允婚了。
過聘——訂婚 相親允婚之後，男女雙方有一段「思考期」，若雙方都不「反悔」，女方則選定一個日子，攜著一大群親屬到男方住處「看屋場」（采家風），是時，男方百般殷勤，用美酒佳餚將女方帶來的親屬灌醉之後，便在宴席上與他們討價還價，議定恩恤金、禮金、魚肉、米酒的數量與嫁妝的項目，並敲定行嫁娶親的日子。如若不能近期嫁娶，每逢重大傳統節日，男方必須攜帶禮品到女方家「捎節」——慰敬女方的長輩。
行嫁與接親 行嫁與接親是贛南客家婚俗中最隆重的儀式，要舉行一整套項目繁多的禮儀。第一天下午開始為暖轎夜（以前接親用花轎），新郎要進行化妝（修飾禮儀），叩拜祖宗，然後在一派莊重的氣氛下，由舅舅唱贊嘆詞並為新郎披紅、戴花（插在禮帽上）。
第二天是正酒日子，新郎隨同嗩吶手、彩旗手（彩旗用紅布繞著兩根小桂竹）、先生（禮生）、媒人等到新娘家迎親，其間，男方必須完成以下禮儀，分別給女方家的先生（禮生）、沐浴（為新娘穿衣服的人）、開廚（廚師）、走堂（端菜的人）、整容（為新娘化妝的人）、扶鸞（伴娘）等三十多人（為喜事幫忙的人）分發紅包，以示謝意。新娘除化妝外，要叩拜祖宗，還有一個特別的程序「哭嫁」，哭嫁沒有固定的哭詞，是觸景生情，即興而作，訴述父母的養育之恩和對娘家的依戀之情等。新娘出嫁時更為有趣的是搶手箱（箱內裝的是新娘哭嫁錢），搶手箱是由新娘的哥哥和叔叔到新娘房間把手箱搶出來。鳳冠霞披、紅衣綉鞋的新娘出屋時，在喜炮聲中由長輩和媒人牽著頭頂簸箕的新娘走出閨房，過一門檻給一個紅包，然後在大廳的上廳叩拜祖宗，再由哥哥或弟弟背到大門前送進香車（或花轎、單車、汽車），由新郎帶路，在送嫁姐妹和弟弟（一般是小男孩，寓意早生貴子）的隨同下起程，在吹吹打打的男方接親隊伍的簇擁下，來到鼓樂相迎的新郎家。男方家的親朋好友恭候在門口用鞭炮迎接，並請送嫁的親戚進屋喝茶，但新娘仍要站在門前的摸籃（米篩）中「站性子」（表示到婆家後不能任性，必須蹈規守矩，懂得方圓），待鞭炮燃放後，由手持點燃火把的嬸子或嫂子牽著新娘進入新房（火把一般由竹片、絲茅、桃樹枝、紅繩組成，寓意驅邪迎新），並分撒花生等果品。然後開始就餐。其入席是很有講究的，正酒那天的首席是由舅舅坐。在酒席上還有一種獨特的客家分菜（寓意分財）習俗，就是把一些便於攜帶的菜餚分給來客帶回家中，讓其家中老小一起分享豐盛的喜宴。
拜堂與鬧房 拜堂的儀式是：一拜天地，二拜祖宗，三拜父母，最後是夫妻相拜送入洞房。進入洞房的新郎新娘，喝兩碗交杯酒，然後勾肩搭膀吃兩個雞公腿。禮畢，婚禮正宴開始，新郎新娘在禮生的引導下，敬請嘉賓對號入席。
入夜，青年賓客相聚新娘新郎洞房，盡情戲耍搞笑新郎新娘，直到淋漓盡致為止，新郎新娘洗澡更衣，同床入夢。婚嫁禮儀遂告完畢。
婚後的第三天叫「拉三朝」，新郎新娘要到女方家拜見父母、兄妹，一表孝心，二報平安。
與其他族群的婚嫁習俗相比，贛南客家族群的婚嫁習俗，沒有包辦婚姻扭曲人性的遺跡，它處處都表現出對青年男女的自由和意念的尊重。
2、紅酥手，黃藤酒，滿城春色宮牆柳。東風惡，歡情薄，一杯愁緒，幾年離索。錯！錯！錯！翻譯
翻譯為：紅潤酥膩的手裡，捧著盛上黃縢酒的杯子。滿城盪漾著春天的景色，你卻早已像宮牆中的綠柳那般遙不可及。春風多麼可惡，歡情被吹得那樣稀薄。滿杯酒像是一杯憂愁的情緒，離別幾年來的生活十分蕭索。錯，錯，錯！
出自宋代文學家陸游的詞作《釵頭鳳·紅酥手》前半首，原詞為：
紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮牆柳。東風惡，歡情薄。一懷愁緒，幾年離索。錯、錯、錯！
春如舊，人空瘦，淚痕紅浥鮫綃透。桃花落，閑池閣。山盟雖在，錦書難托。莫、莫、莫！
後半首譯文：
美麗的春景依然如舊，只是人卻白白相思地消瘦。淚水洗盡臉上的胭脂紅，又把薄綢的手帕全都濕透。滿春的桃花凋落在寂靜空曠的池塘樓閣上。永遠相愛的誓言還在，可是錦文書信再也難以交付。莫，莫，莫！
(2)美酒佳餚的酒席景照擴展資料
此詞描寫了詞人與原配唐氏（一說為唐琬）的愛情悲劇，記述了詞人與唐氏被迫分開後，在禹跡寺南沈園的一次偶然相遇的情景，表達了他們眷戀之深和相思之切，抒發了作者怨恨愁苦而又難以言狀的凄楚痴情，是一首別開生面、催人淚下的作品。全詞情感真摯，多用對比，節奏急促，聲韻凄緊。
而唐婉與陸游在沈園偶然相遇，回到家中，愁怨難解，於是和了這首《釵頭鳳·世情薄》：
世情薄，人情惡，雨送黃昏花易落。曉風干，淚痕殘，欲箋心事，獨語斜闌。難，難，難！
人成各，今非昨，病魂常似鞦韆索。角聲寒，夜闌珊，怕人尋問，咽淚裝歡。瞞，瞞，瞞！
譯文：
世事炎涼，黃昏中下著雨，打落片片桃花，這凄涼的情景中人的心也不禁憂傷。晨風吹乾了昨晚的淚痕，當我想把心事寫下來的時候，卻不能夠辦到，只能倚著斜欄，心底里向著遠方的你呼喚；和自己低聲輕輕的說話，希望你也能夠聽到。難、難、難。
今時不同往日，咫尺天涯，我身染重病，就像鞦韆索。夜風刺骨，徹體生寒，聽著遠方的角聲，心中再生一層寒意，夜盡了，我也很快就像這夜一樣了吧? 怕人詢問，我忍住淚水，在別人面前強顏歡笑。瞞、瞞、瞞。
詞中描寫了唐婉與陸游被迫分開後的種種心事，直抒胸臆，美輪美奐。
與陸游的原詞比較而言，陸游把眼前景、見在事融為一體，又灌之以悔恨交加的心情，著力描繪出一幅凄愴酸楚的感情畫面，故頗能以特有的聲情見稱於後世。而唐婉則不同，她的處境比陸游更悲慘。自古「愁思之聲要妙」，而「窮苦之言易好也」（韓愈《荊潭唱和詩序》）。
她只要把自己所遭受的愁苦真切地寫出來，就是一首好詞。因此，此詞純屬自怨自泣、獨言獨語的感情傾訴，主要以纏綿執著的感情和悲慘的遭遇感動古今。兩詞所採用的藝術手段雖然不同，但都切合各自的性格、遭遇和身分。可謂各造其極，俱臻至境。合而讀之，頗有珠聯璧合、相映生輝之妙。
3、中國古代十大名宴
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4、民風民俗資料
達斡爾族：年年高
北方的達斡爾族有拜年的習慣，春節時，人們穿上節日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進門，主人就用蒸糕款待。「糕」在漢語中與「高」諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進一步提高。節日期間，達斡爾族還舉行歌舞、體育活動，一直持續半個月。
蒙古族：酒肉不盡
北方的蒙古族過春節卻是另一番景象，節前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶製品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進餐，一定要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象徵著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向「浩特」（村鎮），挨個地串蒙古包。串包時，先要給長輩叩頭祝願，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。
壯族：迎英雄
居住在中國南方的壯族，稱春節為「新年節」。這一天，人們出門無論遇到誰都要相互祝賀，認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習慣，壯族稱做「吃立節」。「吃立節」是在這個月的30號，相傳在100多年前，壯族的一支農民武裝在抗擊外來侵略者後凱旋歸來，這時春節已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個月的30號為他們重過春節。
布依族：姑娘搶挑第一擔水
居住在中國西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達旦地守歲。天一亮，姑娘們爭著到屋外去挑水，誰挑回第一擔水，誰就是最勤勞的姑娘。而那裡的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動，姑娘們是這項活動的組織者和裁判員。她們把綉好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請小夥子射擊。誰先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎品送給誰。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒穀子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象徵。
哈尼族：盪鞦韆
春節前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小夥子們則忙著上山砍竹子，准備立鞦韆。那裡的鞦韆有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛盪鞦韆。節日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去盪鞦韆，處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。
傣族：擲糠包
傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節期間，小夥子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得准，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小夥子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小夥子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款招待跟來的小伙。
另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象徵，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。
高山族：「圍爐」
居住在中國台灣省的高山族，他們在過春節時則是另一番情趣。除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做「圍爐」。平常滴酒不沾的婦女，也要象徵性地喝一口酒，以示吉利。「圍爐」時吃的蔬菜不用刀切，洗凈後連根煮熟，表示祝願父母長壽。如果家裡有人外出，也要空出一個席位，把他的衣服放在空位上，以表示全家人對他的思念。
滿族：掛旗過年
滿族分「紅、黃、藍、白」四旗人。春節時，紅旗人在門上貼紅掛旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍旗人在門上貼藍掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗圖案優美，色彩鮮艷，象徵著一年的吉祥開端。
節日期間，男孩成幫結伙地放鞭炮，或乘坐自製的各式各樣的木爬犁，在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服，三五成群，分家合夥地玩嘎拉哈（豬或牛的膝關節骨）。從初一到初五的晚上，人們還自願組織起來扭秧歌拜年，陣容較強的秧歌隊，不僅在本村扭，還到外村去扭。圍觀的群眾常常樂得前仰後合，忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀眾—直尾隨著秧歌隊走鄉串戶，直到天明才歸。
白族：「放高升」
雲南白族同胞過年時，有一種叫「放高升」的慶祝活動。所謂「放高升」就是用整棵的大竹子，在竹節里裝上火葯，點燃以後可以把整個大竹子崩上天空百十丈，成為名副其實的「高升」，也就是祝人們步步高升了。有的地區的白族同胞與苗、壯族一樣，從春節到元宵節，男女青年都進行「拋綉球」活動。凡接不住綉球的，要贈給對方紀念品，多次失球而又贖不回紀念品的人，就是表示接受對方的愛情了。
5、土家族的吃穿住行
日常食俗 土家族日常主食除米飯外，以包穀飯最為常見，包穀飯是以包穀面為主，適量地摻一些大米用鼎罐，煮或用木甑蒸而成。有時也吃豆飯，即將綠豆、豌豆等與大米合煮成飯食用，粑粑和團饊也是土家族季節性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時，過去紅苕在許多地區一直被當成主食，現仍是一些地區入冬後的常備食品。土家族菜餚以酸辣為其主要特點。民間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜，酸辣椒炒肉視為美味，辣椒不僅是一種菜餚，也是每餐不離的調味品。豆製品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包穀飯加合渣湯一起食用。土家族平時每日三餐，閑時一般吃兩餐；春夏農忙、勞動強度較大時吃四餐。如插秧季節，早晨要加一頓「過早」，「過早」大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說「過早」餐吃湯圓有五穀豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。 節慶、禮儀食俗 土家族民間十分注重傳統節日，尤其以過年最為隆重。屆時家家戶戶都要殺年豬，染成紅、綠色，晾乾而成），做綠豆粉、煮米酒或咂酒等。豬肉合菜是土家族民間過年、過節必不可少的大菜。每年農歷二月二日稱為社日，屆時要吃社飯。端陽節吃粽子。糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一。重陽節打粑粑，女兒「坐月」送粑粑，修房上樑拋粑粑。節日里饋贈親友，一般也都是互送粑粑。除糯米粑粑外，還有高梁粑粑、小米粑粑、包穀粑粑等。臘肉是土家族的上等大菜。冬至一過，將大塊的豬肉用鹽、花椒、五香粉腌制好，吊掛在火炕上，下燒柏樹枝田，煙熏而成。有的戶臘肉存放兩三年。切成塊狀的臘肉，肉質緊湊，呈殷紅色，噴香誘人。逢年過節或親朋臨門，滿桌的菜餚中，正上方必擺臘肉。土家族十分好客，平時粗茶淡飯，若有客至，夏天先喝一碗糯米甜酒，冬天就先吃一碗開水泡團饊，然後再以美酒佳餚待客。一般說請客人吃茶是指吃油茶、陰米或湯圓、荷包蛋等。湖南湘西的土家族待客喜用蓋碗肉，即以一片特大的肥膘肉蓋住碗口，下面裝有精肉和排骨。為表示對客人尊敬和真誠，待客的肉要切成大片，酒要用大碗來裝。無論婚喪嫁娶、修房造屋等紅白喜事都要置辦酒席，一般習慣於每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但無八碗桌、十碗桌。因為八碗桌被稱勺吃花子席，十碗的十與石同音，都被視為對客人不尊，故迴避八和十。土家族置辦酒席分水席（只有一碗水煮肉，其餘均為素菜，多系正期前或過後辦的席桌）、參席（有海味）、酥扣席（有一碗米面或油炸面而成的酥肉）和五品四襯（４個盤子、５個碗，均為葷菜）。入席時座位分輩份老少，上菜先後有序。土家族的飲酒，特別是在節日或待客時，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高梁釀制的甜酒和咂酒，度數不高，味道純正。 祭祀食俗 土家族過去迷信鬼神，崇拜祖先，每逢年節都要大敬祖先，初一、十五也要進行小敬。祭祖的食品有豬頭、團饊、粑粑、雞鴨和五穀種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會兒，表示請已故先人先吃，然後自己才開始食用，農歷六月六日為祭土王，每個村寨都要設擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五穀神、豕官神，在修房造屋時祭魯班，祭品除酒魯班，祭品除酒肉外，還要一隻大公雞。 典型食品 土家族人最愛吃粑粑（糍粑）臘肉、油茶等食品，此外還有：合菜，土家族逢年過節最常吃的菜，時常同包穀燒酒一起上桌；團饊，土家族風味小吃，用糯米飯加工後炸制而成，常用來泡水當茶為客人洗塵；綠豆粉（米粉），用大米綠豆等原料製成；油炸粑，又名油香或「燈盞窩」，是以大米、黃豆為主要原料炸制而成。 [編輯本段]【服飾】 土家族婦女傳統服飾土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲2～3層花邊，鑲邊筒褲；男裝為對襟短衫。「過趕年」，即提前l～2天過年，是其重要節日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物。在土家族的心中，繁多的色彩中，紅色則最受人青昧。紅色有著熱烈、鮮艷、醒目、樣和之感，因此喜紅者諸多。有色必有紅，久而久之，不但在服飾上而且在生活上也形成了無紅不成喜，有喜必有紅之俗。「改土歸流」後，由於受封建王朝的壓制，以及中原文化的強大影響，土家族的服飾男女服裝均為滿襟款式，改掉了「男女服飾不分」的民族服裝，加以土家族的家織花邊，保持著本民族服裝的濃厚特色。 [編輯本段]【民居】 土家族愛群居，愛住吊腳木樓。建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨戶。所建房屋多為木結構，小青瓦，花格窗，司檐懸空，木欄扶手，走馬轉角，古香古色。一般居家都有小庭院，院前 有籬笆，院後有竹林，青石板鋪路，刨木板裝壁，松明照亮，一家過著日出而作，日落而息的田園寧靜生活。 現在的土家族大多居於木質吊角樓，一般是「左青龍，右白虎，前朱雀，後玄武」。 依山的吊角樓，在平地上用木柱撐起分上下兩層，上層通風、乾燥、防潮，是居室；下層是豬牛欄圈或用來堆放雜物。房屋規模一般人家為一棟4排扇3間屋或6排扇5間屋，中等人家5柱2騎、5柱4騎，大戶人家則7柱4騎、四合天井大院。4排扇3間屋結構者，中間為堂屋，左右兩邊稱為饒間，作居住、做飯之用。饒間以中柱為界分為兩半，前面作火炕，後面作卧室。吊腳樓上有繞樓的曲廊，曲廊還配有欄桿。 從前的吊腳樓一般以茅草或杉樹皮蓋頂，也有用石板當蓋頂的，現在，鄂西的吊腳樓多用泥瓦鋪蓋。吊腳樓的建造是土家人生活中的一件大事。第一步要備齊木料，土家人稱「伐青山」，一般選椿樹或紫樹，椿、紫因諧音「春」、「子」而吉祥，意為春常大，子孫旺；第二步是加工大梁及柱料，稱為「架大碼」，在樑上還要畫上八卦、太極圖、荷花蓮籽等圖案；第三道工序叫「排扇」，即把加工好的樑柱接上榫頭，排成木扇；第四步是「立屋堅柱」，主人選黃道吉日，請眾鄉鄰幫忙，上樑前要祭梁，然後眾人齊心協力將一排排木扇豎起，這時，鞭炮齊鳴，左鄰右舍送禮物祝賀。立屋堅柱之後便是釘椽角、蓋瓦、裝板壁。富裕人家還要在屋頂上裝飾向天飛檐，在廊洞下雕龍畫鳳，裝飾陽台木欄。 土家人還在屋前屋後栽花種草，各種果樹，但是，前不栽桑，後不種桃，因與「喪」「逃」諧音，不吉利。 吊腳樓有很多好處，高懸地面既通風乾燥，又能防毒蛇、野獸，樓板下還可放雜物。吊樓還有鮮明的民族特色，優雅的「絲檐」和寬綽的「走欄」使吊腳樓自成一格。這類吊腳樓比「欄干」較成功地擺脫了原始性，具有較高的文化層次，被稱為巴楚文化的「活化石」 土家吊腳樓多為木質結構，早先土司王嚴禁土民差瓦，只許益杉皮、茅草，叫「只許買馬，不準差瓦」。一直到清代雍正十三年「改上歸流」後才興蓋瓦。一般為橫排四扇三間，三柱六騎或五柱六騎，中間為堂屋，供歷代祖先神龕，是家族祭祀的核心。根據地形，樓分半截吊、半邊吊、雙手推車兩翼吊、吊鑰匙頭、曲尺吊、臨水吊、跨峽過洞吊，富足人家雕梁畫棟，檐角高翹，石級盤繞，大有空中樓閣的詩畫之意境。
6、不同民族的節日習俗
1、蒙古族
蒙古族年節
蒙古族的年節亦稱「白節」或「白月」，這與奶食的潔白緊密相關，而且「白」在蒙古人心目中具有「開元」之意。關於蒙古年節傳說不一。據史書記載，自元朝起蒙古族接受了漢族歷法，因此，蒙古族白月與漢族春節正月相符。這就是蒙古族過「春節」的由來。
蒙古族年節，雖然與漢族春節時間一致，並吸收了一些漢族習俗，如吃五更餃子，放鞭炮等，但也保留了很多蒙古族傳統習俗。在農牧區，蒙古族在除夕之夜一般都要吃手扒肉、點篝火，以示合家團圓，辭舊迎新。
初一凌晨晚輩向長輩敬「迎新酒」，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意。在整個白月（正月）里，在草原上常會看到穿著節日盛裝的牧民帶著酒香和歌聲，和著馬蹄或汽車摩托車的伴奏，結伴走親訪友的熱鬧情景。
2、傣族
傣族的重大節日有潑水節、關門節和開門節，均與佛教有關。潑水節是傣族最隆重的節日，也是雲南少數民族中影響面最大，參加人數最多的節日。
潑水節是傣族的新年，相當於公歷的四月中旬，一般持續3至7天。第一天傣語叫「麥日」，與農歷的除夕相似；第二天傣語叫「惱日」（空日）；第三天是新年，叫「叭網瑪」，意為歲首，人們把這一天視為最美好，最吉祥的日子。
3、壯族
壯族的傳統節日主要有三月三歌會（祭龍節）， 過小年（稱「男人節」，又稱「喊魂節」），隴端（壯語，趕田壩之意）節，春節，陀螺節，花朝節 ，吃立節，螞拐節（青蛙節）。
此外，壯族每年固定的宗教節日甚多。如部分壯族正月(亦有在五月者)祭獻「老人廳」二月(亦有在六月初六或十月者)盛行過小年。
每年二月「祭龍」是各支系的共同節日。「祭龍」時由村中兩戶或數戶人家輪流負擔祭日歷需要的雞、豬等犧牲品；祭日，外寨人或騎馬、戴斗笠者不得通過寨心，習慣認為每年殺豬「祭龍」能使人畜平安，五穀豐登。三月祭雷神，栽完秧後並祭「田公」。七月「接祖」。八月各寨祭獻土地。十二月「送祖」。
4、布朗族
厚南節是布朗族盛大的年節，每逢農歷三月清明節後7日，即陽歷4月13日—15日舉行。 節日里，主要活動是相互潑水，其儀式完全按照布朗族古樸的傳統方式——迎接太陽的習俗舉行，所以，人們稱之為迎接太陽的節日。
5、怒族
主要節日有：春節，怒語稱「吉佳姆」，又稱盍司節；仙女節，又稱鮮花節，是居住在貢山一帶的怒族的傳統節日，節期為每年農歷三月十五日至十七日；祭穀神，怒語稱「汝為」，原碧江縣匹河一帶怒族的傳統節日，時間為每年的農歷十二月二九日，舉行祭祀活動，祈禱穀神保佑。
6、塔塔爾族
塔塔爾語叫「古爾邦艾提」，是阿拉伯語的音譯借詞，阿拉伯語「卡爾邦」，意為「獻身」。古爾邦節，是在伊斯蘭教教歷12月10日，即「肉孜節」之後70天。古爾邦節、開齋節、聖紀節三大節日。
7、回族
回族有三大節日，即開齋節、古爾邦節、聖紀節。這三個節日都是宗教節日。
開齋節，是阿拉伯語「爾德·菲士爾」的意譯，所以也叫「爾德」節，在新疆還有"肉孜"節的叫法。古爾邦節，開齋節後第70天，即伊斯蘭教歷的12月10日，是古爾邦節。古爾邦節也稱「宰牲節」，是穆斯林赴麥加（麥加：伊斯蘭教的聖地）朝覲的最後一天。這一天要沐浴凈身，室內焚香，齋戒半日。
上午人們要去清真寺參加會禮，向麥加叩拜，請阿訇宰牲，將所宰牛、羊肉的一部分分贈親友、濟貧施捨；聖紀節，是紀念先知穆罕默德誕生的日子，這天是伊斯蘭教歷3月12日，也是穆罕默德逝世的日子。
紀念活動一般在清真寺舉行，在活動中要誦經演說，講述聖績。有的地方還在這天舉行盛大的爾麥里會（善事宴會），宴請賓客。
8、滿族
滿族受漢文化的影響，節日與漢族相近，重視過農歷新年。
正月十五過燈節，正月二十五祈求來年過「添倉節」，農歷二月二是「鎖龍」的日子，還有五月端五，六月六「蟲王節」，八月十五日中秋節；添倉節，每年正月25日，滿族農村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸桿編織一隻小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。
也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節至今在東北農村保留著；蟲王節，六月天，易鬧蟲災，居住在遼寧省岫岩、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天，一戶出1人到蟲王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲王爺免災，保證地里的收成好。
如今沒有蟲王節祭祀掃活動，但是家家還要在這一天晾曬衣物，以防止蟲蛀。
9、藏族
轉山會
轉山會是藏族傳統節日，又稱沐佛節、敬山神。流行於甘孜、阿壩藏族地區。每年農歷四月八日誕辰時，有九龍葉水為其沐浴，故又稱沐佛節。
每年這一天，甘孜藏區遠近群眾身著民族服裝，匯集到跑馬山上和折多河畔。人們先到寺廟里燃香祈禱，焚燒紙錢。然後轉山祭神，祈求神靈保佑。
轉山後，支起帳篷進行野餐，演藏戲。唱民間歌謠，跳鍋庄舞、弦子舞，騎手們還進行跑馬射箭比賽。在此期間，人們還要舉行物資交流活動和其他文化體育活動。
採花節
採花節是南坪縣博峪一帶藏族傳統節日。每年農歷五月初五日舉行，節期兩天。
傳說，很久以前博峪是一個荒僻的山溝，人們以採集和狩獵為生，以樹葉和獸皮做衣服。
一天，從遠方來了一位叫蓮芝的姑娘，她美麗善良，心靈手巧，教會了當地人們開荒種地和織布縫衣，還采來百合花為人們治病。有一年五月初五這天，蓮芝上山採花，被颶風卷下懸崖摔死了。人們很傷，便在這一天上山採花紀念她。久而久之，形成了採花節。
10、侗族
各地侗族大多要過春節，時間也是正月初一。有些地方在10月底或11月初擇日過侗年。4月8日或6月6日為祭牛節，節日時不準使用牛。
此外，還有搶花炮的花炮節，吃新米的吃新節，停止生產活動，以及各姓氏自己過的姓氏節及趕歌會、姑娘節、鬥牛節、花炮節等。侗族一年一度的花炮節，各地舉行的日期不同。
拿三江侗族自治縣來說，是正月初三（農歷，下同），梅林是二月初二，富祿是三月初三，而林溪卻是十月二十六。
花炮分為頭、二、三炮，包炮都繫上一個象徵幸福的鐵圈，外用紅綠線包紮。燃放時以火葯鐵炮為沖力，把鐵圈沖上高空。當鐵圈掉下來時，人們便以鐵圈為目標，蜂擁爭奪，謂之「搶花炮」。據說，誰搶得花炮，誰在這一年裡就能人財兩旺，幸福安康。
集會地點還唱侗戲、演彩調、吹蘆笙、「多耶」、打籃球等助興。花炮節是侗族人民最熱鬧的節日。
(6)美酒佳餚的酒席景照擴展資料：
習俗禁忌
舊社會，城鄉居民禁忌較多，表現在人們行為的各個方面，相沿成習。其中有合理的禁忌，但多帶封建迷信色彩。不合理的禁忌，已隨著社會的進步，科學知識水平的提高，逐漸淡化，禁絕。
1、喜禁
一年之內，同一戶婚、嫁忌重；女婿看望岳父母，「七不出門，八不還家」；新媳婦正月不空房；送閨女回婆家，必須上午到；新媳婦清明不準在娘家；初五、十四日、二十三日新媳婦不出門；娶親避喪，擇妻忌眼下有痣者；生肖相剋的男女不能結婚。
2、喪禁
身亡異地，屍體不能進內宅，靈柩須在宅外安放；身服重孝者，忌入辦喜事之家， 更忌入新房；因自殺、雷擊、生育身亡的人，不準進墓地，逾3年才准遷入；嬰兒死亡，撂到「舍墓田」，不掩埋；未成年兒女死亡，謂「少亡」，不準進墓地，佔地角掩埋。
3、房禁
正房不能矮於南屋，矮者脊上豎磚拔高；正房不能高於兩鄰的正房；屋沖路箭，須在沖向牆上設「太公在此」或「泰山鎮宅」等字牌；閏月年不蓋正房；掛屋必須矮於正房；大門口不能同堂屋門口相沖；欄圈不能與正房相沖。
4、客禁
赴宴，父子忌同席；給客人倒茶，忌把壺嘴對人；有長輩在場，不能占首席，要依輩次列座；男客在，女子不準入席；客未飯飽，主不能領先停餐。
5、疾禁
治病時，葯不放「三台」，即窗檯、鍋台、炕台；處方忌反疊，借葯鍋子忌送還，由借者保存，誰用誰取；小孩生痘疹，大門口挑紅，忌人忌響；看望病人要上午到，有下晌屬陰之說。
6、節禁
春節這天，不動刀、剪、針之類的金屬物；不掃地，不倒拉圾，不打水，更不口出惡言或打罵兒女。已出嫁之女春節忌住娘家。
7、其他禁忌
人到100歲，仍說99歲，忌說100歲；吃飯時，忌把筷子橫擔在碗上；借水桶用後，忌挑著送還，應挑著一個，用手提一個送還；挑著送者，要兩桶水滿，不能空桶。
飲酒習俗
中國人一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲「菖蒲酒」，重陽節飲「菊花酒」，除夕夜的「年酒」。在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗後，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒。
過年，也叫除夕，是中國人最為注重的節日，是家人團聚的日子，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，即使窮，平時不怎麼喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。
吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習俗。正月的第一天，有的地方，人們一般是不出門的，從正月初二開始，才開始串門，有客人上門，主人將早已准備好的精美的下酒菜餚擺上桌子，斟上酒，共賀新春。
新年伊始，古人有合家飲屠蘇酒的習俗，飲酒時，從小至大依次飲用。據說飲此酒可以避瘟氣。
朝鮮族的「歲酒」：這種酒多在過「歲首節」前釀造。歲首節相當於漢族的春節，「歲酒」以大米為主料，配以桔梗、防風、山椒、肉桂等多味中葯材，類似於漢族的「屠蘇酒」，但葯材配方有所不同。用於春節期間自飲和待客，民間認為飲用此酒可避邪長壽。
哈尼族的「新谷酒」：每年秋收之前，居住在雲南元江一帶的哈尼族，按照傳統習俗，都要舉行一次豐盛的「喝新谷酒」的儀式，以歡慶五穀豐登，人畜平安。
所謂「新谷酒」，是各家從田裡割回一把即將成熟的谷把，倒掛在堂屋右後方山牆上部的一塊小篾笆沿邊，意求家神保護莊稼，然後勒下穀粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶內泡酒。喝「新谷酒」選定在一個吉祥的日子，家家戶戶置辦豐盛的飯菜，全家老少都無一例外地喝上幾口「新谷酒」。
7、詩詞。紅酥手，黃藤酒
陸游
紅穌手，黃藤酒，滿城春色宮牆柳。東風惡，歡情薄。一杯愁緒，幾年離索。錯、錯、錯。
春如舊，人空瘦，淚痕紅浥鮫綃透。桃花落，閑池閣，山盟雖在，錦書難托。莫、莫、莫。
唐婉
世情薄，人情惡，雨送黃昏花易落。曉風干，淚痕殘，欲箋心事，獨語斜欄。難、難、難。
人成各，今非昨，病渾常似鞦韆索。角聲寒，夜闌珊，怕人尋問，咽淚裝歡。瞞、瞞、瞞
◆ 陸游與唐婉的愛情 ◆
南宋著名愛國詩人陸游，一生遭受了巨大的波折，他不但仕途坎坷，而且愛情生活也很不幸。
宋高宗紹興十四年，二十歲的陸游和表妹唐婉結為伴侶。兩人從小青梅竹馬，婚後相敬如賓。然而，唐婉
的才華橫溢與陸游的親密感情，引起了陸母的不滿，以至最後發展到強迫陸游和她離婚。陸游和唐婉的感
情很深，不願分離，他一次又一次地向母親懇求，都遭到了母親的責罵。在封建禮教的壓制下，雖種種哀
告，終歸走到了「執手相看淚眼」的地步。
陸游迫於母命，萬般無奈，便與唐婉忍痛分離。後來，陸游依母親的心意，另娶王氏為妻，唐婉也迫於父
命嫁給同郡的趙士程。這一對年輕人的美滿婚姻就這樣被拆散了。
十年後的一個春天，陸游滿懷憂郁的心情獨自一人漫遊山陰城沈家花園。正當他獨坐獨飲，借酒澆愁之時
，突然他意外地看見了唐婉及其改嫁後的丈夫趙士程。
盡管這時他已與唐婉分離多年，但是內心裡對唐婉的感情並沒有完全擺脫。他想到，過去唐婉是自己的愛
妻，而今已屬他人，好像禁宮中的楊柳，可望而不可及。
想到這里，悲痛之情頓時湧上心頭，他放下酒杯，正要抽身離去。不料這時唐婉徵得趙士程的同意，給他
送來一杯酒，陸游看到唐婉這一舉動，體會到了她的深情，兩行熱淚凄然而下，一揚頭喝下了唐婉送來的
這杯苦酒。然後在粉牆之上奮筆題下《釵頭鳳》這首千古絕唱。
陸游在這首詞里抒發的是愛情遭受摧殘後的傷感、內疚和對唐婉的深情愛慕，以及對他母親棒打鴛鴦的不
滿情緒。
陸游題詞之後，又深情地望了唐婉一眼，便悵然而去。陸遊走後，唐婉孤零零地站在那裡，將這首《釵頭
鳳》詞從頭至尾反復看了幾遍，她再也控制不住自己的感情，便失聲痛哭起來。回到家中，她愁怨難解，
於是也和了一首《釵頭鳳》詞。唐婉不久便郁悶愁怨而死.
8、中國有那些著名的地方民俗！！!@_@急急急
在我國，春節也是各少數民族人民的風俗節日。各族人民按照自已的習俗，舉行各種各樣的慶祝活動，具有各自濃厚的民族獨特風采。
藏族 除夕那天，人們穿上艷麗服裝，戴著奇形怪狀的假面具，用嗩吶、海螺、大鼓奏樂，奉行隆重而又盛大的「跳神會」。小夥子們狂舞高歌，表示除舊迎新，驅邪降福。到了新年早晨，婦女們便去背「吉祥水」，預祝新的一年吉祥如意。
彝族 彝族同胞根據彝歷選定年節。有的與當地漢族同過春節。有的地區彝族同胞，在門前樹立青松，用松針鋪地，表示免災消禍。還有的地區，在節日里殺豬宰羊，吃坨坨肉，人們互相拜訪，互贈肉類和饃饃。大年初一早晨，起床的第一件事就是挑水回家。他們將一碗水和昨天的水比重量，如新年的水重，就意味著今年雨水充足。
壯族 分布在廣西、貴州、雲南、廣東等地區的壯族同胞，與漢族同時過春節。除夕晚上，要做好節日那天所吃的米飯，稱為「壓年飯」，有的地區群眾稱為「吃立節」，壯語為「過晚年」的意思。它預兆來年農業豐收。有的還包制有一尺多長，五六斤重的烷粑，人口少的一家人一頓還吃不完哩！大年初一清早，天還沒亮人們就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，婦女們都爭著到河邊或井旁「汲新水」，開始新的一年沸騰的生活。
布依族 除夕之夜全家人通宵達旦地在水塘邊守歲。天一亮，姑娘們便爭先恐後地打水。誰最先挑回第一擔水，誰就是最勤勞、最幸福的姑娘。
滿族 滿族分「紅、黃、藍、白」四旗人。春節時，紅旗人在門上貼紅掛旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍旗人在門上貼藍掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗圖案優美，色彩鮮艷，象徵著一年的吉祥開端。
侗族 貴州、湖南一帶的侗族同胞，春節期間盛行一種「打侗年」（又叫蘆笙會）的群眾活動。這種活動類似漢族的「團拜」，只不過比「團拜」顯得更加歡樂、熱烈。這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的。兩隊在廣場上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時兩個村莊的觀眾，伴隨著樂曲，翩翩起舞，盡情地歡樂。
白族 雲南白族同胞過年時，有一種叫「放高升」的慶祝活動。所謂「放高升」就是用整棵的大竹子，在竹節里裝上火葯，點燃以後可以把整個大竹子崩上天空百十丈，成為名副其實的「高升」。有的地區的白族同胞與苗、壯族一樣，從春節到元宵節，都在進行「拋綉球」活動。凡接不住綉球的，要贈給對方紀念品，多次失球而又贖不回紀念品的人，就是表示願允愛情了。
土家族 春節期間，土家族人民要舉行隆重的擺手舞會。擺手舞會是土家族比較流行的一種古老舞蹈，包括狩獵、軍事、農事、宴會等70多個舞蹈動作，節奏鮮明，動作優美，舞姿朴實，情調健康，不用道具，有著鮮明的民族特色和濃厚的生活氣息。
傣族 潑水節是傣族的新年節日，是傣族一年中最盛大的傳統節目。穀雨開始那天定為「潑水節」。在三四天的節日里，人們相互潑水，表示洗去身上的陳年舊土，祝福新的一年幸福平安。
黎族 居住在海南島上的黎族人民，每逢春節到來，家家戶戶都要宰豬殺雞，擺上豐盛的佳餚美酒，全家圍坐在一起吃「年飯」；席間全家還要歡唱「賀年歌」。初一、初二、全村青壯年男子，還要舉行一次「春節圍獵」。這一天的獵物全村共享。有趣的是在分獵物時，先將全部獵物的一半發給第一個擊中獵物的射手；另一半由大家平分。孕婦可分得兩分，過路人恰巧相遇，也可分得一份。
僳僳族 僳僳族稱年節為「盍什」，他們大都做秈米粑、糯米粑和釀水酒，把第一臼舂出的粑粑放少許在桃、李等果樹上，祝願來年碩果累累。雲南怒江地區的僳僳族人民，先要給耕牛餵食鹽，以表示尊敬耕牛的勞動。青年男女喜歡舉行春節打靶比賽。姑娘們把綉好的荷包吊在竹竿上，荷包左右搖動，請小夥子們射擊，誰先射落荷包，姑娘們就把美酒作為獎品送到誰的嘴邊。
拉祜族 除夕晚上，拉祜族同胞全家人都要沐浴清身，做好翌日的食物。在食物中，特別重視糯米粑粑，除食用外，總要給牛吃一點，關在犁、鋤、砍刀等農具上擺上一點，以酬其一年來與主人合作，祝願新的一年裡創造更多的財富。
達斡爾族 居住在東北嫩江兩岸的達斡爾族，農歷正月初一早上，男女青年梳妝打扮，先向長輩請安、敬酒、行禮，然後逐戶拜年，每家都准備有蒸糕，拜年的人一進門就搶吃蒸糕，據說吃了之後，生產和生活都能「年年高」。
仫佬族 從正月初一到十五，仫佬族的村村寨寨，男女老少都穿上節日盛裝，幾十人、幾百人，乃至幾千人聚會在山坡上或賽場里唱山歌，盡情歌唱勞動、生活和愛情。
獨龍族 唯一的節日就是先在冬臘月的「卡雀哇」節。最隆重的儀式是牛祭天。這天，族長把牛拴在廣場中央的木樁上。由青年婦女將鏈珠掛在牛角上，接著，一位勇猛強壯的小夥子，手持鋒利的竹矛，向牛腋部刺去，直到將牛刺倒死去。此刻，人們就跳起「牛鍋庄」舞，然後分吃牛肉。
鄂倫春族 在東北的鄂倫春同胞，春節早晨，先在家族中依輩份大小斟酒，幼者給長者叩頭，平輩則互相請安，初二、初三進行賽馬。正月十五美味佳餚。正月十六的早上，要進行相互抹黑臉的活動。青年人給老年人抹黑時要先叩頭。
赫哲族 春節，赫哲語為「佛額什克斯」，即大年除夕之意。人們穿上在帽耳、衣領、袖口、褲腿、圍裙、鞋面上綉著美麗的花紋、幾何圖案和花鳥等花邊的獸皮等服裝。在年節里，一般人家要做「吐火宴」，或用一種野生果「稠李子」製作成餅子，同時擺滿魚、獸類肉等食品。對待貴客，則用殺活魚，或把魚條烤熟，用這種「塔拉哈」招待。
基諾族 春節到來，聚居於雲南西雙版納的基諾族，口嚼檳榔的老翁揚頭打鈸，戴大尖帽的老嫗低首鳴鑼，由周巴（寨父）最先把鼓敲響，男女青年圍成一圈徒手跳舞。
9、心狠手辣的朱溫，為何在上源驛站的一把火就燃出梁晉世仇？
這次馳援汴州，李克用和老婆劉氏兵分兩路，劉氏就在汴州城外的封禪寺邊紮下了營寨。
朱全忠聽說李克用來了，就在汴州城外吹吹打打，大擺儀仗，鋪紅地毯，自己親率文武官員夾道恭候，用最高的接待規格迎接這位出手援助了汴州的大恩人。
六月十四日，李克用和手下的那幫兄弟還沒到封禪寺，先實實在在地紅地毯上秀了一把。
等李克用走過紅地毯，朱全忠就伸著手大踏步迎上去，“固請入城”，堅持要李克用入城，聊表地主之誼。
盛情之下，卻之不恭。
而且，從某種意義來說，李克用還是汴州人民的功臣，沒必要太過推辭。
於是，李克用就順從地跟著朱全忠入城了。
朱全忠在上源驛設立館舍，置辦了豐盛的酒席為李克用一行洗塵、慶功。
酒席非常講究，“聲樂、饌具皆精豐”，有精彩的濕身辣舞表演，有精美華麗的用餐器具，有芬芳濃冽的美酒佳餚。
已經勞累了一天一夜，李克用和手下的將士落席後，就不客氣地吃起來了。大筷子吃肉，大碗喝酒，放開肚皮，山吃海飲。
朱全忠在一邊作陪，不住勸酒，禮貌恭謙，熱情周到。
酒是好酒，菜是好菜，大家邊喝邊聊，談談天下形勢，說說打黃巢的那些破事兒，態度親切，氛圍友好。
不知不覺到了掌燈時分，朱全忠又命人在四面多置燈燭，耀如白晝。
上源驛周圍人影幢幢，笑語喧天，酒興迭起，熱鬧非凡。
喝著喝著，李克用有些高了，嘴巴管不住舌頭，眯起那隻獨眼，對周圍的人評頭論足，恣意笑罵了起來。
到底“恣意笑罵”了些什麼，史書上沒有記載，也沒法記載。本來嘛，酒桌上說的話就不能當真，但重要的是，現場有耳福聽到這些醉話的人，在幾個時辰後基本都死光了。反正，當時李克用乘著酒意，吹起了牛來，吹自己如何如何牛叉，如何如何使黃巢賊寇聞風喪膽，厚已必然薄彼，最後“語頗侵之”，使朱全忠下不來台，估計連朱全忠在黃巢底下當小弟的那道見不得人的“疤痕”也被他揭開來說了，朱全忠惱羞成怒，殺氣暗萌。
夜宴結束後，李克用爛醉如泥，不省人事，大部分河東將領也酩酊大醉，在上源驛內沉沉睡下了。
二更天時分，一場由朱全忠親自擔綱總指揮，親將楊彥洪擔綱總策劃的驚天謀殺案悄然展開。
這是一場經過精心策劃，周密部署，兇狠毒辣的謀殺案：首先緊閉城門，增設守城人員，加強城防；在驛館外面堆積起一輛輛馬車，四周釘下木柵，用鐵鏈相連，封鎖所有通道，各路口安置重兵把守；然後調集軍隊將驛館圍得水泄不通；再命人背薪負柴，加以硫磺火葯……
黑暗裡的朱全忠對楊彥洪一字一頓地說：“明年今日就是獨眼龍的忌日。”
大火大約在三更天時分開始點燃，河東諸將中，大將史敬思平日為人機警，作戰驍勇，喜穿白袍，人稱白袍將，喝酒不多，聽到火燃乾柴噼里啪啦的爆響聲後，最先驚醒，看到外面火光沖天，焰氣迫人，趕緊起來四下叫醒身邊的人。
監軍陳景思、先鋒右軍使薛志勤等人跟著驚醒，一齊推門沖出去救火。
侍衛郭景銖則向李克用的寢室沖去。
這時的李克用睡得正香，任憑郭景銖又推又搖，毫無知覺。
外面殺聲大作，有羽箭從窗欞上嗖嗖飛入，情勢嚇人。
郭景銖無奈，只好“以茵幕裹之，匿於床下”，用被子連同竹席把李克用捲起來，藏到床底下，免被流矢所傷。
跟著，附近有房屋倒塌，轟然聲響，驚天動地，而李克用依舊渾然不覺。
郭景銖情急之下，一把抄起李克用睡前洗腳用過的水照著他的頭臉“嘩”地澆下，“啊嚏！”李克用打了個強烈的噴嚏，激靈得猛地一骨碌坐了起來。
郭景銖疾呼：“汴帥謀害司空！”——朱三兒要放火殺人啦！
李克用睜開獨眼扭頭看窗時，已經是火光耀眼，濃煙滾滾，危急萬分了，不由大叫一聲，翻身站起，提起弓箭往外就走。
門外，烈焰吞天，熱浪逼人。
薛志勤為人勇猛冠絕，“復酒膽激壯”，正憑樓酣呼：“朱僕射負恩無行，邀我司空圖之，吾三百人足以濟事！”同時彎弧發射，矢無虛發，外面慘叫連連。
回頭見了李克用來了，就和史敬思等人都圍攏過來，前前後後將他擁簇其中，一齊往外沖。
館舍外，朱全忠親赴現場，安排士兵彎弓搭箭，嚴防漏網之魚。只要看見火光中人影閃現，馬上箭如飛蝗而至。
河東諸將以堅盾護體、長槊開路，在火海里趟過幾條迴廊後，突然電光一閃，嘎的一聲響雷在房裡炸開了，窗子和門明顯地都搖晃了一下，嚇了眾人一大跳。
合該李克用大難不死，六月雨，說來就來，又是一串的電光亂閃，響雷轟鳴，暴雨傾刻而至，嘩啦啦地澆在火上，不多時，火苗熄滅，館舍內外變得漆黑一團。
李克用低呼一聲：“沖啊！”
手下眾人蜂擁而起。
汴軍在外面一個個都被淋成了落盪雞，軍心稍有騷亂，且天黑如墨，五步之外，難辨人影，射出的羽箭稀稀疏疏，李克用等人趁機一舉沖出了大門，四散遁去。
史敬思、薛志勤、賀回鶻，還有年僅十七歲的侍衛李嗣源扶著李克用一路刀劈矛捅，遇神殺神，遇佛滅佛，斬開路口木柵，踢翻馬車，在深沉的夜幕中撕裂了包圍圈的一個缺口，順著時隱時現的電光，一路上摸到了汴州城南面的尉氏門，縋城而逃。
守城軍士發現後，開門緊緊追躡而來。
史敬思對李克用說：“事急矣，如至五鼓，吾屬無遺類矣，可速行！”然後轉身站在路中間，張弓搭箭，在漆黑中一箭一個，連射了幾個追兵。
驛館外的朱全忠聽說李克用已經逃出城外了，大驚失色，連忙和楊彥洪率領騎兵追擊。
路上，楊彥洪提醒朱全忠說：“沙陀人有急事就乘快馬，咱們專找騎馬的射，錯不了。”
“對，就射騎馬的，不能讓獨眼龍溜了。”朱全忠贊同道。
出了城門後，夜色漆黑，雨尚未停，前後不能辨物，哪裡看得到李克用的蹤影？
“你追那邊，我追這邊。”朱全忠吩咐道，於是兩人分頭追趕。
朱全忠所走正是史敬思孤身斷後、獨力抵擋的大路，沒走多遠，就聽到了呼喝格鬥之聲，趕緊揮軍催馬趕去。
等朱全忠堪堪趕到，史敬思已身中幾刀，手中長槊跌落，“血戰而歿”。
史敬思跟隨李克用入關，每戰，“將騎挺身酣戰，勇冠諸軍”。是時，“天下之師雲集，軍中無不推伏”。可憐竟這樣不明不白地死了。
步卒見朱全忠來了，一齊叫道：“汴帥，獨眼龍就是從這條路溜走的了。”
“跟我追！”朱全忠一拍戰馬，向前急行。
天黑路滑，又追了好一陣，突然電光一閃，前面一個人縱馬狂奔，朱全忠想起了楊彥洪的話，料定那人正是李克用，心下狂喜，說時遲，那時快，取出弓箭，彎弓如明月，箭去似流星，盡力一箭射去，只聽慘呼一聲，戰馬狂嘶，那人已然中箭倒地！