農村辦酒席菜單兩百元一桌

1、農村辦喜事時，客人隨禮200元全家都去吃，為何主家還很高興？

在農村，關於請客辦酒席方面，還是千差萬別的。

有的地方頻頻出現“冷席”現象，就是拿了錢卻沒有多少人去吃飯；有的地方，有的人家隨禮200元，全家總動員去吃席。

但是，對於後者，主家卻很高興。這是為什麼呢？有書君覺得，有以下三個方面的原因。

一、辦喜事就是圖個熱鬧，喜慶。來的人多說明主家人緣好。

在農村辦喜事，圖的就是人氣，就是熱鬧。左鄰右舍，攜兒帶女，來的人多，都是給面子的人，哪怕是來吃飯的，主家也很高興。因為這樣說明主家的人緣好。

現在，人們生活水平都提高了，吃席對人的吸引力已經很小了。

再說，大家現在生活節奏快，生存壓力大，人人都忙著掙錢養家，如果不是特別近的關系，根本不會放下手頭的事情，去吃一頓酒席。

因此，對於主家來說，能來的人，都是關系比較好的人；來得人多，也說明平時人際關系好，主家覺得長臉，自然高興。

因此，有些人家，尤其是辦喜事的時候，通知各親戚朋友時，往往要說上一句：“全家都來啊！”

再者，農村都是這種情況，關系近的，拿一份錢，全家出動去吃席，而且一些近親，還會給主家打打下手，幫忙迎來送往，或者發放一下糖果、酒水等。

從這個角度來說，來吃酒席的人多，總比辦了酒席沒人來吃，出現“冷席”的現象好多了。

二、生產力發展了，主家不在乎收支多少。

現在，農民朋友們或者靠著種植、養殖，或者出外打工，家家戶戶生活基本接近小康，因此，他們不太在意辦酒席時，收支是否平衡，或者不會考慮是否有盈餘。

辦喜事，他們往往都有心理准備，也沒有想著通過辦酒席斂財。

所以，在出現拿200元的份子錢，全家來吃酒席的情況時，主家也不會去考慮收支方面的問題，自然也會樂呵呵地招呼客人。

三、其實一般情況下，主家請客不會虧錢。

在農村請客，往往是在自家院子里擺酒席。主家一般是提前買好魚肉蛋菜，或借或租一些鍋碗瓢盆、桌椅板凳，請村子裡廚藝比較好的人擔任廚師，做好飯菜請客。

這樣算下來，一桌酒席的成本，算上酒水，也就是二百多塊錢。

現在在北方，流行一種“空中快餐”。

就是一些流動的餐飲機構，他們自帶灶具、餐具，以及廚師和服務人員等，在主家的院子里擺酒席，一桌收費最多三百多塊錢。而且雞鴨魚肉、湯菜主食樣樣齊全，檔次也相當不低了。

農民朋友們請客，酒的檔次一般都比較低，最多也就幾十塊錢。這樣算下來，就是用“空中快餐”，加上酒水，一桌也就400來塊錢。

一桌可以坐10個人，如果出現兩個家庭，每個家庭拿200元的份子錢，每家各有5個人來吃飯，總共10個人，就可以坐滿一桌，主家正好不賠不賺。

如果再有人家拿了200元，只有一、兩個人來吃酒席的話，一桌就可以收入1000元以上，而支出只有400。這樣的話，盈餘就不少了。

但總體算下來，主家還是不虧錢的。

可見，農村辦喜事時，有的人家拿200元，全家來吃酒席，但是主家卻很高興，一來是喜事本來就圖個熱鬧、喜慶，人多顯得有人氣；

二來是人們富裕了，主家辦大事的時候，在花錢方面都有心理准備；

三是細算下來，就是出現少量拿200元全家來吃酒席的人家，主家總體也不會虧錢。

《管子·牧民》中有一句俗語叫做“倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱”，意思是人們糧食充沛，豐衣足食，才會講究禮節，才會關注榮譽和恥辱。

當農民朋友們衣食無憂的時候，盡管是拿著200元，全家來吃酒席，但主家卻不認為對方是因為缺吃少穿，不會認為對方是少廉寡恥，

而更多的是認為，對方跟自己關系近，是來給自己捧場的，其它得失方面倒是考慮得比較少了。因此，遇到這種情況，當然很高興了。

農村辦喜事時，客人隨禮200元全家都去吃，主家還很高興，這代表著時代的進步，也是值得我們欣慰的地方！

2、在現在的重慶農村辦酒席，一桌大概需要多少錢？

身為農村人，辦酒席還是經常遇到的事情，親身經歷並且置辦了機場酒席，從一桌三百多，到一桌五百多，到今年初一桌600塊，咱是農村人一切節儉，但菜品還不錯。

農村辦酒席是多年來形成的傳統，如果誰家有事（喜事或白事），就會在村裡辦酒席，人數去的越多，說明這家的人緣好。

臨近年底，農村各種酒席也逐漸多了起來，我最近就連續收到了十幾份邀請，其中大部分都是孩子生日宴，因為平時大家外出打工，年底回來補辦的比較多。

據了解，這要看當地的生活水平和消費水平而言，尤其是個人的經濟條件怎麼樣有很大的關系。就拿我們所在的農村而言，無論是結婚生子等喜慶活動，一般的家庭置辦一桌酒席的標准在三百元左右(煙酒另計)。最基本的大眾化的菜譜像扒雞，肘子，四喜丸子，魚等為主，其他隨意。一桌要附上兩盒煙，白酒現在基本上成了樣品，喝的不多。

我們來看一下隨的份子錢便知。一般一桌最低有八位賓客，一位賓客按現在的標誰，一般的關系也要隨一百元(五十元的很少，幾乎沒有了)，關系特鐵或特親近的要更多。照這樣計算，八位賓客最少要附上八百元的份子錢，是賺是賠一目瞭然了。

3、農村辦喜事時，客人隨禮200元全家都去吃，為何主家還是很高興？

因為人家是在辦喜事的，我們都知道喜事是人越多越好的，所以你去的人多，他可能會更加的高興，跟你隨了多少錢，其實並沒有太多的關系。你去的人越多，他會覺得你越給他面子，其實在農村裡面辦喜事就是為了圖一個熱鬧，圖一個開心，大家根本就不是為了賺錢，不是為了這個份子錢。

辦喜事本來就是一件讓人覺得非常開心的事情，農村人大多都是比較喜歡熱鬧的。獨樂樂不如眾樂樂，身邊的親朋好友全部都聚在一起把酒言歡，這是一件讓人非常開心的事情。如果能夠攜兒帶女的來參加別人的喜事，這是給他面子。別人這么給我面子，我又怎麼可能會不開心呢？我辦這個喜事是為了讓大家知道我開心，讓大家跟我一起開心，而不是為了能夠收你多少錢。

因為大家都知道李軍這個東西是禮尚往來的，你送我多少錢，下次你們家辦喜事的時候，我也會還你多少錢。所以根本就不存在轉不轉的問題，就是圖一個開心，圖一個快樂。大家想一想，如果你舉辦一個婚禮或者是舉辦一個壽宴，結果孤零零的，根本就沒有幾個人去，你會開心嗎？你會覺得非常的傷心和難過吧，覺得自己一點都不被人重視。

相反，如果說來了很多的親朋好友把家裡面塞得滿滿當當的，你反而會覺得特別的開心，因為大家一起來分享你的喜悅，你的喜悅有人知道。而且人家也不是隨隨便便就會辦喜宴的，一般都是一些比較重大一點的事情，比如說結婚呀，生小孩呀，或者是老人過生日啊，再或者是考上了一個比較好的大學呀，這樣的情況之下才會舉辦的，都是非常的讓人開心的。

4、農村紅白喜事的大席菜，一桌的價錢為什麼會這么便宜？

農村紅白喜事的大席菜，比酒店裡便宜很多，而且種類也不少，是因為人工成本低，而且沒有什麼海鮮，原料也很便宜，添加的配料多，嘗不出不對勁。紅白喜事對於每個家庭來說，是生活中的一件大事，所以他們也會准備酒席，招待前來參加儀式的親朋好友。現在農村紅白喜事准備酒席，發生了質的變化，但仍然比餐館里的便宜。

各地區的收入水平和消費水平不同，紅白喜事大的食物也有很大的不同。鄉村的紅白喜事的盤子基本上是固定的。如果不是經濟發達地區或沿海城市，那麼蔬菜價格仍然與當地的收入水平和消費水平掛鉤。沿海地區和經濟發達地區紅白喜事，即使在農村地區，也不便宜，紅白喜事大的席的菜餚不亞於高檔酒店，還有名貴的海鮮。

在農村購買的食品原料，基本上是半成品或冷凍產品。這些食品原料本身的價格比市場上新鮮的食品便宜得多。烤雞、牛肉、肉類等食品原料基本上都是市場加工的半成品或冷凍產品。高檔酒席最昂貴的菜餚是等級和配料的選擇，而便宜的農村席幾乎沒有海鮮，基本上有冰蝦，其他都是肉類和淡水魚，而且魚主是便宜的鯉魚和鰱魚，所以不需要高級的配料，當然，蔬菜的價格會很便宜。

對於廚師來說，降低配料成本是很容易的。在肉丸中添加更多的澱粉或蔬菜，自然會降低成本。此外，市場上冷凍產品和半成品的價格，遠低於新鮮食品的價格。因此，只要添加配料，大多數人就嘗不出不同。前幾道菜又辣又咸，所以後幾道菜都嘗不出什麼味道，農村的參與者通常口味重，因此農村地區的大席菜很咸。農村承包席基本上是由一家人做的，當有重大活動時，他們按小時僱用員工，通常是一小時20元，所以人工成本很低。

5、「兒媳，酒席在鄉下辦，一桌只要二百元，別在城裡辦了，費錢」你怎麼看？

中國一直是禮儀之邦，對大多數人來說，婚禮是一種儀式，是一個象徵，是一個人生的轉折點。尤其是女性，因為她們一向感性，婚禮於她們的重要性可想而知。

因為婚禮是兩個人婚姻生活的開始，是向外人昭告我們以後是一家人，一起享受生活中的快樂，共同面對生活中的風風雨雨。

所以婚禮對於准備踏入婚姻的中的人，尤其是女人，其重要性是無需質疑的。但婚禮畢竟關乎兩家人，因此在商談婚禮的時候，肯定有意見不一的時候。

在這種情況下，如果沒有妥善解決的話，有可能會讓婚禮留下不完美的地方，也會給婚姻埋下定時炸彈，因此更應該妥善解決。

媳婦是小敏城裡人，大學畢業以後，她在本地的一家公司找了一份工作，在工作中結識了曉峰，曉峰長得高高的，帥帥的。

小敏對他印象不錯。曉峰對小敏幾乎是一見鍾情，開始了瘋狂的追求模式，其實小敏也不是沒有顧慮，她的顧慮就是曉峰家是農村的，在城裡沒有房子。

但最後愛情的魔力還是戰勝了所有，小敏和曉峰開始了戀愛，兩個人感情日漸漸濃，開始談婚論嫁了。

特別是在曉峰在城裡按揭了一套房子以後，小敏的家人更沒有理由反對兩個人的感情了。畢竟曉峰很努力很勤奮。

小敏開始憧憬了自己的婚禮，在一個漂亮的酒店裡，有自己的親朋好友見證自己的幸福，可就在雙方談起婚禮的時候，分歧很快發生了。小敏從小生活在城裡，親戚都在城裡，可婆婆卻堅持要在鄉下辦婚禮。

婆婆的理由是，「兒媳，酒席在鄉下辦，一桌只要二百元，我們自己請大廚炒菜，一桌菜的材料費150足夠，大廚的費用也就50左右，別在城裡辦了，費錢！」

「可是我的親朋好友都在城裡，讓他們自己開車來這邊參加婚禮，不合適吧？」

「有什麼不合適的？他們來參加婚禮，就當是吃農家樂了，你們城裡人不都喜歡吃農家樂嗎？」

「媽，婚禮是婚禮，農家樂是農家樂，曉峰，你倒是說句話啊？」

媳婦看丈夫曉峰愣在那，一言不發，氣死了。這次的談話自然是不歡而散。

小敏一直以為曉峰是很愛自己的，一定會給自己一個完美的婚禮，畢竟婚禮是一輩子的事情呀。可是昨天小敏在和婆婆爭論的時候，曉峰的態度讓自己很寒心。

生氣的小敏覺得曉峰不了解自己，就和曉峰冷戰幾天。這天和閨蜜小麗逛街的時候，忍不住吐槽起曉峰和自己的婆婆來。

小麗聽完沉默了一會說了一件事情，小麗的男朋友和曉峰是朋友，原來曉峰這次為了和他結婚，也為了買那個房子，幾乎花掉了所有的積蓄，連婆婆都把棺材本拿出來了。

這一切都沒告訴小敏。婆婆還拿了錢給小敏彩禮，甚至還給她買了一整套的首飾，只是真的手頭沒多少錢了；

而且之前因為曉峰爸爸生病借了的錢，剛還完，實在不想再借錢了，才決定在老家辦婚禮。

小敏聽完若有所思，她不想在老家辦婚禮，但是也不想讓自己的老公為難。突然她想了一個辦法，事先和自己的爸媽商量，找了一個和自己爸爸很熟識的酒店，交了一部分錢；

然後告訴曉峰，這家酒店有很不錯的折扣，辦婚禮花不了多少錢，曉峰看到折扣這么大，開始還不信，不過看到老闆和岳父私交不錯，就信了。

本來婆婆也是怕花錢，後來看到酒店這么便宜，而且讓自己的親戚來城裡也很有面子。這么一來，婚禮就如小敏設想的進行。

婚後一星期，曉峰把自己的工資卡交給了小敏，說他已經知道了婚禮的事情，以後一定加倍對老婆好。小敏內心甜如蜜，相信自己做的一切都沒錯。

婚禮是兩個人走進婚姻的第一次磨合，因為基於不同的角度，不一樣的立場，彼此會有不一樣的考慮。不管是哪一方一味的固執和堅持，都會成為之後婚姻的一個定時炸彈。

最重要的是可以站在對方的角度，體諒對方的難處，並且在這個過程中謀求一個共同的方法，從而有效地解決問題。

好在小敏用自己的方式完成了自己想要的婚禮，同時也解決了丈夫的鼓勵。而作為丈夫，雖然說後知後覺，但是還是知道了妻子在婚姻上的努力和付出。

總而言之，這是一個好的開始，婚姻最重要的是彼此尊重，能夠站在對方的角度考慮問題，互相體諒對方，本身就是幸福婚姻的開始，婚禮不是最重要的，最重要的是婚姻的態度。

6、農村流水席一桌多少錢?一般都有哪些硬菜？

我覺得農村裡面的流水席一點都不比城市裡面的流水席差，雖然出現的美食沒有城市裡面的精緻，但是每一道都是硬菜。

包桌的流水席還是很實惠的，一般有幾個價位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的價位菜的品質也不同。這里就講下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28個菜，桌椅板凳包括廚師，端菜的人員都是老闆的。 

流水席是比較便宜的，別以為便宜沒好貨，這28個菜，個個都是“硬菜”。一般都是八葷八素或者按照冷盤熱菜來分，之後還有點心水果，甜湯和咸湯。

酒席里肯定也不能少了重頭戲—紅燒肘子。在外面買這樣的一個肘子還要幾十塊錢呢。

當然“無雞不成席，無魚不成宴”，一般老家的酒席每桌都會上一盤全雞，這樣鹵制好的雞一隻也就20多元。肉質非常鮮美，，因為長時間的燉煮，非常軟爛，老人小孩都很喜歡吃。 

當然紅燒肉也是必不可少的，雖然吃的人不是很多了，但是作為一個有重量的“大菜”還是要上的。 

農村裡面的流水席和大城市裡面的流水席，相信大多數人都會選擇前者，畢竟農村裡面的流水席大多數非常的美味，最關鍵的是，價格便宜。

7、在農村辦喜事，來訪客人隨禮200元拖家帶口來吃，為何主家反而更高興？

鄉下擺酒席，帶來人越多人氣值越旺，他們也不在乎隨份子多少錢了。如今生活水平好了，鄉下各種各樣宴席也逐漸多了起來，所以隔三岔五不是這一家擺酒席就是那家擺酒席。

在農村大家都喜歡趁年尾擺酒席，那樣能夠圖個熱鬧，二是年尾了村民大多數回家了，擺酒席能夠多1個幫手。在鄉下擺酒席也是像主人說的隨份子兩百，而且關系普通的隨份子一百都行。擺酒席前天，大家就會提早估算要購買的宴席菜和准備的餐桌、椅子、鍋頭這些，最終由主人或者主人親朋好友到大街上購買，最終鄉下的男女老幼就會前去幫忙，女性洗菜、配菜，男人准備燒火、炒菜這些。鄉下人大都比較熱情，如今能在鄉下擺酒席的家裡實際上條件都是很好的。

按照我們那邊的風俗習慣，假如在鄉下擺酒席都要吃個三四天，而且也像題主說的大家隨份子200元，一大家子都來吃。這個是沒什麼的，既然主人能主動地邀請他人前去，那麼主人就不會在意這點錢，而隨份子也只是請客送禮的一種形式，而不是在意錢多少。假如一些鄉下主人人緣人品不好的，即使擺酒席也不會有幾個前去，這會讓主人非常尷尬。

記得我們旁邊村就是有一家子紅白事從不參與，後來到自己家親人去世，很多人都不去他們家幫忙，看見主人可憐的樣子，即心疼又憤恨。所以人這一輩子，做好自己，不要小肚雞腸，要樂於助人。像廣東省佛山順德，那邊吃宴席，主人更是一毛錢都不收。把紅包接過來，隨後又還回去。假如客人，硬是把紅包塞給主人，東家也會不高興的。所以也就不在乎隨份子多少，反而更多人更讓主人喜歡。

8、農村紅白喜事的大席菜，為什麼會這么便宜呢？

農村紅白喜事的大席菜，價格都非常的便宜，這主要是因為大多數的主人家都會選擇直接自己去買菜。從而再通過包裝的方式直接承包給一些廚子，一般一桌菜都是200~300塊錢不等，讓廚師做一桌菜就需要花費兩三百塊錢的消費，這對於很多人而言都會覺得在農村紅白喜事吃大席菜價格特別的實惠。一般在農村結婚的時候也可以考慮直接去酒店裡面吃飯，但是酒店裡面安排的酒席一般都在1000多塊錢一桌就會覺得價格相差有些多。

在農村裡面辦酒席的時候，大多都是由主人家自己去進行購買一些瓜果蔬菜。只要是廚子開出來的菜單，就需要按照廚師開的菜單去進行買菜，主人家都一定要提前和廚師說明一下，自己家裡面辦酒席都需要有多少桌人。這樣廚師才會針對性去開多少桌的菜品，因為在農村舉辦酒席的時候，大多都是以多不宜少。因為多一點下一次可以留著繼續使用，但如果少了不夠他人吃的時候，就一定會得到他人的批評。

其實在農村裡面辦酒席，主人家自己去選擇購買一些蔬菜，往往都會直接去到批發的地點進行購買。因為批發菜品的地點購買大量的蔬菜，價格上都會有一定的優惠，一般在辦10桌酒席的菜品消費也就不到3000多塊錢。再加上廚師的工費每一桌按200塊錢進行計算，10桌的話也就只需要花費2000塊錢，加上買菜的錢3000多也就才僅僅用到了5000多塊錢。

在農村裡面辦紅事的時候可以在酒店裡面進行辦理，但是如果辦白事的時候，就不得不選擇在農村老家進行。畢竟大多數的老人在走了的時候一般都是在老家，農村會想要落葉歸根，回到自己生活的地方這樣才能讓老人能安息。但是對於農村在辦紅白事的時候，有很多村民也都會紛紛的去到對方家裡進行幫忙。

9、農村流水席一桌一般多少錢？上桌以後都有哪些肯定有的菜？

每個地方的農村流水席一桌的價錢多多少少都會有一點不一樣，不過一般來說都是500-600塊錢一桌。就廣西地區農村來說，上桌以後必然會有的才無外乎就是雞鴨魚肉，還有硬菜扣肉。雞肉必備的就是白切雞，魚肉常見的則是酸菜魚，此外還有的有蝦，夾藕，豬肚湯，青菜等。像這樣的流水席一般就是8-10或者12道菜。不同的主人家會有不同的菜譜，所以會有些差異。

廣西在辦流水席時，不管紅事白事，都會准備好扣肉這道菜。沒有扣肉的話，看起來就沒有那麼隆重。雖然炸扣肉花的時間會比較久，但是這道菜是不會缺席的。做扣肉這道菜往往都是村裡比較有經驗的男師傅來做的。白切雞也是廣西酒席必然不會少的一道菜，這道菜用時不長，熟了之後直接切開擺盤就能端上桌了。白切雞也自然少不了要調配醬汁，故而流水席上都會有醬汁用以蘸著白切雞。

青菜也是必備的一道菜。但是青菜很容易就准備好。一般都是在地里摘好洗干凈就能上鍋炒了。農村的婦女們還需要負責准備處理蝦，魷魚，切豬肉，洗魚。這樣的事情。在農村流水席時，村裡人都會一起過來幫忙，架起一口鍋，廚師就負責准備著必備的炒菜：扣肉，白切雞，白灼蝦，青菜，夾藕，酸菜魚，豬肉炒魷魚，青菜，豬肚湯。

在農村辦流水席是很熱鬧的，家家戶戶的人都會過來幫忙，就連平時沉迷於玩手機的少年也要負責端菜，小孩子會在周圍玩耍。這樣的流水席其實很能體現出農村濃厚的人情味。隨著農村的生活水平不斷提高，流水席上出現的菜品也比往常更多了，但是人們看重的也不再是吃什麼了。而是更看重辦流水席這種形式的意義。