廈門訂婚宴
1、與長跑10年的女朋友終於在廈門要舉辦訂婚晚宴了，搞完還想辦個戶外婚禮，有地方推薦嗎？
廈門那麼多那麼好的地方。你竟然找不到戶外婚禮的地方，這也太奇特了，而且你舉辦訂婚晚宴，要不要請婚慶公司？婚慶公司肯定能給你推薦一個合適的地方的。
廈門結婚風俗\廈門結婚習俗廈門結婚習俗廈門結婚習俗
在古代，人們總把結婚當作人生之中最得意的一件大事。因此流傳一句「人生之得意事莫過洞房花燭夜，金榜提名時」，又戲稱結婚小登科。婚禮習俗從古流傳至今，是禮儀中最復雜和最重要的禮節之一。在棄煩從簡講究效率的二十一世紀，重情重義的中國人仍延續著傳統婚俗，年輕朋友們平常在別人的婚禮中總是輕歌笑語地和新人們一起度過，但對婚禮習俗卻不是很留意，當喜事降臨自己身上時，卻舉手無措，無所適從。在這里我們將對廈門的婚俗習俗做詳細的介紹，希望能對新人們有所幫助。
提 親 篇
我國古代男子20歲，女子15歲算成人，要舉行加冠及加笄之禮，示其已及婚嫁之年。
男女婚嫁成功與否，全靠如簧如舌的媒人，在男女婚嫁命運中起著至關重要的橋梁作用。程序大如下：男方先托媒人上女方家提親，廈門俗稱：「提字仔」。女方父母尚無意嫁女，媒人只得悻悻離去，另找人家去運動巧舌。如女方父母有意，即向媒人索要寫有男姓名、出生年、月、日、時辰、職業等情況的紅紙條------「字仔」媒人隨即向男方介紹女方的姓名、相貌及家境誇飾一番，意在說明門當戶對，男方寫好「字仔」交媒人傳。女方拿到「字仔」供在正廳祖先牌位前，焚香拜告，若三日內合家平安，無破碗碟，吵嘴、身體不適等不祥之兆，同時通過多種渠道對男方的家境，即「門戶」，當事人本身品行的打聽，門戶相當，即告成事，則將女方的「字仔」和男方的「字仔」由媒人合送至男家，表示同意這樁婚事。之後，媒人便安排適當的時間，地點彼此「過目」即相見一面。
舊時廈門兒女的終生大事，要依仗父母之命，媒約之言，先靈頜首，缺一不可。
提親，只是婚姻的開端。
送 定
舊時廈門送定是很講究的，馬虎不得。
一、前期准備：
①講聘金：送定是婚姻成否的關鍵，聘金即是一關。男方須同媒人同往女家，與其家人商談聘金數量。通常取偶數。
②談聘禮：種類，名稱、數量、搭配比例，都是計較的內容，女家大有韓信點兵，多多益善的姿態，男家則需多方考慮，因為這是個大負擔。在這點上，意見難得一致，頗費口舌，往往在此有傷和氣。
③訂日期：雙方都得按男女雙方的「八字」請人測算，擇定無傷雙方的良辰吉日，男方將聘金，聘禮熱熱鬧鬧地送至女方家。
二、落實聘禮
①禮餅：俗稱「大餅酪花」。「大餅」即特製碗口大馬蹄酥，兩個一包，紅紙包囊，動輒成百上千包。「酪花」即油炸的中空糯米條，外裹糖漿粘上「米香」（爆米花）。「四色餅」即各種包裝成封小餡餅，按「大餅」數量，搭配上相應的「酪花」「四色餅」。
②禮糖：大糖----壓製成中空狀的糖塊，小巧---實心的小塊糖。「大糖小巧」均壓出龍鳳或喜字圖案，或「百年好合」等吉祥於，按比例搭配。
③全豬全羊或豬腿。女方收下豬羊肉，腳卻需退還男家，俗話說：「肉給人吃，骨不給人啃，」否則，便是「目俗」，即對男家不敬。
④面線：寓長壽之意，即對新人幸福長壽的祝福。
⑤冰糖：冬瓜糖，桔餅柿果（柿餅），生花（糖生花）蜜棗，即「吃甜甜生後生，」寄寓吉祥，早得貴子之意。
⑥瓮酒、活雞活鴨，寓寄平安長久，和諧安分，女方留下酒、退回雞鴨。
⑦龍鳳大紅燭、禮炮、禮香，龍鳳燭供女子嫁前舉行「上頭」（冠禮）儀式用。
⑧首飾、手環、戒指、項鏈、金銀釵等珠寶：女子嫁前佩戴，以祈富貴，生活富足，亦含驅邪之意。
⑨盤頭衫仔：女子結婚時穿的新衣裳、綉花鞋、四季外裝、一般四套、八套、或更多、多取偶數，紅色為主。
⑩將南方婚書交付女方。
三、女家回禮：
①收大部分禮餅禮糖，退回小部分，俗稱「壓箱底：。
②收下豬羊肉、退回豬腳
③回贈女婿一套結婚禮服，衣服鞋襪，文房四寶及其他禮品，希望女婿知書達禮，出人頭地。
④填寫女方婚書，交付媒人送往男方家，即起結婚證書的作用。至此是緣定終身，婚事宣告成功。
訂 婚 篇
一、祭祖
男方在出發前往女方家之前，要先在家中進行祭祖儀式，並將納聘所用之盒仔餅9西餅）、大餅、陳列於祖先神案前，行香祭告列祖列宗將前往某地女家下聘，請祖先保佑這段姻緣美滿幸福。
下聘人數應成雙，男方家之年長親朋擔任。
二、納采：
男方納聘車隊到女方家門口，男方燃放鞭炮，女方亦應燃引連炮相迎，並由新娘兄弟一人替新郎開門，再端洗臉水，讓新郎洗手、擦手，，新郎應回以紅包答謝。而後將聘禮交給新娘父兄。
男方的納采人群進入女家，此時媒人介紹雙方家人及親友相互認識，並講些吉祥語，增添喜氣，而雙方親友也可藉此機會寒暄問候。
三、受聘
由女方敦請一位福壽雙全的長輩，在列祖列宗神案前進行點燭、燃香、獻餅及獻禮儀式，默默預祝此女婚姻幸福。開始訂婚儀式：
①奉甜茶：準新娘在媒人的陪同下，奉甜茶獻請前來納聘的男方親友，並由媒人---加以介紹，男方親戚可藉此機會端詳新娘。
②壓茶甌：甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方來客此時應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱「壓茶甌「
③戴戒指：由新郎取出系有紅線的金戒、銅戒、套在新娘右手中指上，象徵永結同心。通常在戴戒指時，均故意將中指一屈，以免日後被對方吃定，但互信互重是婚姻制勝之道。
④燃炮：訂婚禮進行至此，女方應燃炮，男、女雙方互相道賀結成兒女親家，並將喜餅與親友共享。
⑤訂婚喜宴：訂婚儀式完成後，女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送紅包「壓桌「給女方，酒宴結束後，整個訂婚儀式也到尾聲。
⑥回禮：宴畢，男方應盡速離去，不宜久留，女方則回贈男方幾項禮品，如新郎衣料，皮鞋等十二件，同時亦讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份。同時附有媒人禮，男方回家時，絕不可互道再見，因為下聘之事豈能再來第二回。
⑦告祖禮：男方回家後，要行告祖禮，告知完成納采之禮，並將女方回敬之喜餅分享親友。
結 婚 篇
婚慶是人生的一件至關重要的大事，為了家庭的平安、幸福、子孫的繁衍，香火的繼承，廈門的結婚習俗是絕不會含糊的。
一、婚前准備
①擇定佳期
②廣告親友：發請貼，告知婚期，宴請地、時間，並送發禮餅禮糖。還須斟琢關系親蔬，感情厚薄，否則會引人異議。親戚所賀之物，須得懸置中堂，以示重視。
③吉日裁衣：男女兩家同時進行。執裁衣者必須試夫妻子女齊全的「好命人」，新娘必做衣件有紅線或紅綢緞邊的白布「肚裙」，以備頭胎嬰兒出生後裁兒衣，絕不可缺。
④合帳：男家裁衣當日，須做衣頂床帳。
⑤安床：要請熟悉個中忌緯的親戚參議，擇下吉日良辰，考慮新夫婦生辰八字，求平安吉祥如意。床安好後，用酒肉、豆腐等事物祭床母，祈其安適，多家庇佑。當晚，新郎要於衣個父母雙全的男孩同睡新床，俗說：翻鋪生干鋪，即男孩睡在床上左右翻身，新娘將來會生男孩的佳兆。
⑥送嫁妝，迎娶前衣日或幾日，女家將新婦隨嫁物品先送往男家。一般試錢、衣服、布料、金器、禮餅、禮糖、冬瓜糖、桔餅、紅棗、龍眼乾肉、茶點、日用品等，還有一個子孫桶。子孫桶拿進新房時要念：「子孫桶（提）高高，生子生孫中狀元。」
二婚禮當天
行上頭禮，即行成年禮。「上頭」男女穿上稱為「上頭衫仔褲」的白布衫，端坐正廳祖先神位前竹椅上。男子朝內坐，婦子朝外坐，意如男子成年掌家，女子成年外嫁。神位前放一大「加籮」――扁平竹製大曬盤，上鋪紅毯一條，毯上放一小竹椅，擱腳用。儀式前神位前先擺十二道菜，焚香、點燭、拜祖。然後由「好命人」從後面梳頭，梳好後，男子用紅絲線束發，戴上禮帽。婦子「上頭」須先「開面」――用紅線絞去臉上汗，梳好頭後，用發簪插在發髻上。在梳頭時，「好命人」要對男子念：「上頭帶冠已成人，出門坐大位，食人頭杯酒，說人頭句話。」意即指新人從此後受人敬重，給女子念：「頭發梳起，坐金交椅」意即將來過好日子的祝福。
三、迎娶：
⑴祭祖――新郎出門迎新娘前，要先祭拜祖先。
⑵姐妹桌――新娘出發前，要與父母兄弟姐妹一起吃飯，表示離別，大家說些吉利話。
⑶迎親――迎親隊伍以雙數為佳，六或六的倍數。媒人、陪同人、叔爺（新郎弟輩）新郎、新娘花轎。沿途放鞭炮。
⑷叫門――女家在迎娶隊伍到來之前大門緊閉，讓新郎敲門。女家問「何事？」新郎答：「要娶新娘！」女家聽後稍啟門一縫，新郎遞進紅包一個，門即關上，如些再三，女家才開大門迎客。女方此舉意在留住財氣，亦考驗新郎的誠意。新郎進門拜見丈人，丈母娘。
⑸吃雞蛋茶――新郎要吃碗去殼整蛋糖水，茶內有龍眼乾肉與紅棗。新郎按例只喝甜湯，留下蛋。
⑹拜別――新郎與新娘拜過祖先，告別父母，由父母或兄弟姐妹牽上轎。
⑺出門――新娘由一位陪同人撐傘護至上轎或上車，臨上轎前，新娘要哭幾聲，俗稱「哭 好命」，其父母親戚也應哭幾聲，以口示惜別與祝福。新娘轎一出門，新娘立即扔下一扇，俗稱「放心扇」，意在告訴父母放心，不必牽掛。所有人不向女家說再見。新郎也不回頭。
⑻入門：花轎到達男家門口等出轎門吉時，轎前放瓦片一盆炭火，新郎立轎門前，小姑捧一盤桔子立轎門旁，轎後男家人舉著米篩等候，待吉時一到，新郎猛踢轎門三下，轎門才開，小姑捧上柑盤讓新娘觸摸，新郎伸手執新娘手，新娘則起面復坐，如是再三才出轎門，後頭速舉米篩遮住新娘頭，新娘出轎門，踏上瓦片，由新郎牽著跨過炭火，方才入大門內。這踢轎門，意在鎮新娘威風，摸柑桔象徵夫妻生活圓滿與吉祥；遮米篩，踏瓦片，有避邪之效；過炭火，象徵子孫興旺。期間炮聲不絕。
⑼拜天地――新娘入門後，與新郎在正廳拜天地後徑入新房。
⑽入洞房――新娘進洞房，只可跨門檻而過，切忌踏門檻而入。一入洞房，第三天方可出房門，顯其貴氣。
⑾吃「合婚圓」。――新郎新娘自挾一粒湯圓吃，再各挾一粒互喂。意為相濡以沫，同甘共苦，相親相愛。此後便吃「酒婚桌」，「好命人」掌桌，新郎新娘端坐圓桌兩側；此桌共上十二道菜，六葷六素，由「好命人」拿筷挾菜遞至新娘新郎嘴邊，作餵食狀。每挾一菜，即隨口念吉祥祝語，順口有韻，妙趣橫生，詼諧幽默，整個新房笑語迭出。
⑿出廳――婚後第三天，新娘第一次走出新房，上廳拜神、祭祖、見公婆和親戚長輩，俗稱「出廳」。新娘將自家帶來的龍眼乾、紅棗泡甜茶敬奉家人、長輩，長輩則將備好的紅包放在茶盤上謝賀，稱為「壓茶盤」。
⒀新娘桌宴小舅――出廳當日下午，男家設「新娘桌」宴請小舅子全家女眷，因為當日女家派小舅子前來探望，帶來香蕉、冬瓜糖等水果與食品，小舅子上堂拜見親家並請安，親家須給「糖仔錢」的紅包，新娘居中坐，席間，小舅子面前放一隻碗，須將席上雞、鴨、魚等頭先挾置這碗內，讓舅子回家時捎去，表示新娘有吃的，父母當頭功。
⒁鬧廳――第三天晚上，夫家宴請賓客。席後，客人在廳中，新娘泡甜茶，敬賓客，客接茶時要說吉祥話，有祝賀的，有詼諧的，有戲謔逗新娘的。左一句，右一句，順口有韻，雅俗共賞，氣氛熱鬧。至此婚禮宣告一段落。
回 娘 家 做 客
婚後第四天，小舅子偕同父母來請新娘回娘家探望父母，俗稱「做客」。公婆要給舅子稱「結衫子帶」的紅包。
新娘由新郎陪伴回家。夫家要備碰餅，四色餅，花，水果等及給女家父母、長輩、晚輩紅包若干，一並帶去。女家父母按紅包內錢額加倍回禮，並另贈親家衣物對方長輩紅包原封不動退回，晚輩可照收。「做客」當日，女家合家歡宴至天黑。
新娘「做客」，須當日返回婆家，到家得摸黑入新房，全家不能有任何亮光，哪怕灶火也不允許。習俗：「暗冥摸，生干埔」。新婚滿月後，新娘方可在娘家過夜。
娘家須給女兒帶回禮物：
①阿媽燒――壹只塗滿糖的光雞，給女婿的奶奶暖身；若無奶奶則免。
②幹家燒――壹只塗滿糖的豬腿，給婆婆暖身。
③帶路雞――壹對「雞佻仔」（仔雞），帶回新房，放入床下，卜生男女；公雞先跑出來則生男、母雞先出則生女；
④帶尾蔗――選取上好甘蔗連帶葉拿回家，豎置新房門後，寓夫婦生活「有頭有尾」幸福甜蜜。
⑤米糕――甜的糯米飯，有紅有白，象徵難舍難分，不分彼此。
⑥各款食物用水果：包子、麻花、四色餅、面桃等食物；香蕉、柑桔、龍眼等水果。預祝此後生活甜蜜。
⑦房內吃――各種酸、甜食品，供兩人享用或待客用。
⑧鞋甘仔――即裝有針、線、剪刀等的小竹筐，寓寄將針線手藝傳至男家。
3、誰知道廈門婚宴習俗？？
訂婚風俗吧，主要看你是哪兒人了，如果你也是閩南人，那麼就由雙方父母相互商量一下就可以了定下了。
訂婚時男方需要送金銀手飾2至4套，（項鏈、手鏈、戒指）及金手琢兩對，情侶表一對，聘禮（先談判好了再給）一個箱子，內裝日用品（口紅、沐浴露、洗發水、睡衣、內衣等日常小用品，及聘禮費手飾），男方另帶親朋好朋若干帶著箱子及四種糖果（或者更多）到女方家，女方接受禮品後要辦訂婚酒食宴請男方並約定結婚日期。
結婚就是由訂婚時約定的時間進行。。。。
如果是婚俗，閩南地區的漳州，泉州和廈門，都說閩南話，風俗習慣也相近。嫁娶婚俗至今都已簡化。但有趣的婚俗仍流傳民間。這里只談新婚到婆家的一些禮儀。
帶路雞新娘出嫁，有一對陪嫁的帶路雞一同到婆家。新娘迎入洞房，媒人或大姑大嫂就把公雞母雞放進床鋪下。然後，拿一把大米撒在地上，嘴裡咕咕地招呼，看哪只先走出來。公雞先出來，大家都高興地說：「頭胎一定是生男的」。
如果是母雞先出來，她們忙轉口氣說：「雞母先出來也好。先生姐姐，再招弟弟」。所以，頭胎生女孩，有的就名「招弟、來弟、牽弟、也好」等等。閩面地區方言弟與治同音，就變成了「招治」了。從名字反映了重男輕女的封建思想。
掀巾新式婚禮隨著社會進步逐漸流行，但許多家庭仍沿用掀頭巾的習俗。頭巾長五尺，有紅綢的，有黑綢的，綢巾蓋在新娘頭上，前短後長。新娘進房舉行掀巾禮。長輩在掀巾前說句吉利話：「從前掀到後，兩人吃到老老老！」
掀巾開始，新郎有左手捏巾角，右手拿摺扇，很快地把頭巾掀掉，把頭巾一端踩在腳下，表示要妻子服貼歸他管，任他差使。
其實，新郎掀巾前新娘已做好准備，手伸在背後，抓住綢巾，用食指纏一圈捏緊，不讓新郎踩頭巾。掀巾一瞬間，任何一方疏忽，就達不到目的。
也可能出現新郎新娘各抓住一端，互不相讓，扯來扯去，出現喜事中的小風波。
這時，大姑大嫂就出面做「公親」，隨口贊揚：「翁贅某也贅（夫妻都有才能），一人揪一頭，翁掌家勢，某管內頭」。說後，把綢巾收起來，掀巾禮在一片歡笑聲中結束。
疊衫·疊鞋 深夜，鬧洞房結束，新娘穩坐床沿，等到到丈夫把衣裳掛歷在床內衣架上後，新娘才脫下鞋，輕輕地放在丈夫的鞋上，嘴裡念道：「我鞋疊你鞋，你被我差得頭犁犁」（意思聽我差遣服服帖帖）。
新娘再把衫蓋在大夫的衣服上，又念句：「我衫疊你衫，重擔替我擔。」
舊社會，是重男輕女、男尊女卑的夫權世界。然而，女方仍千方百計地爭取地信平等。當然，這種行為只是意願而已。
敬婆愛媳 新婚夫婦，互敬互愛，固然重要，但婆媳關系是牽連到一家和睦的大事。所以，婆媳都有和睦的願望，各盡應有的禮節。
辦婚禮的第二天清早，由小姑或伴娘請新娘出廳，給翁婆敬甜茶。敬茶時，陪伴新娘的人祝詞：「新娘請出廳，阿爸阿母講話要逐句聽。」
公婆接笑說：「兒子是子，媳婦也是子。新來媳婦『月內』子嘛」。意思是新娘像未滿月的嬰兒，一定要細心照顧。這話表明長輩慈愛的胸懷。翁婆喝過甜茶，隨手拿出紅包還禮。
廈門這里風俗確實比較多且雜,但各家多少均會有微小的不同一般總體來說以女方要求為准,你可先至女方家做個正式拜訪,禮貌問詢女方家長有何要求,隨和一些的家長會說"你們方便就好."那就是沒什麼具體特別的要求,你可以按普通流程辦理.如果對方家長嚴肅些就會特別提出要求,不過你說都不懂,那麼對方就不會提出什麼要求了,整體來說就簡單很多.流程分簡單操作和嚴格操作.簡單操作你們就黃歷挑個吉日由你和你父母帶著四色餅(到喜鋪里問就會賣給你)\聘金(一般在1.2-3萬),到女方家下聘,女方家如果留下一半還給一半就表示婚禮開支雙方家裡各負一半,(廈門一般男女家合請一次),如果都沒收下就開銷由男方全部承擔.提早至少半個月預定酒樓,今年雙春,很多很多人結婚,特別是好日子.不必選太貴的酒樓,所有的酒樓不論平時做的菜如何,做起婚宴來都差不多那味道,趁亂收費.1000元一桌就可以了.在酒宴前一日晚上00:00後開始迎娶新娘.一般要往門里塞三到四包紅包女方才會開門,一包一兩百就可以了.新娘要打新傘,從內到外都要穿新衣.大致就差不多了,既然都不懂,盡量簡單些,因為說起來要是嚴格按流程會累趴的.
4、想預定婚宴酒店，能推薦一下廈門可以自帶酒水的嗎？
可以跟酒店協商，自帶酒水不會容易出錯，不過首先要看你請的客人一般喝什麼，如果女性朋友多，可以選擇紅葡萄酒，像西班牙、法國的，比較好入口；如果男性朋友多，建議選擇像白蘭地、威士忌的烈酒，我知道的牌子比如麥昆至尊、百富威士忌等，口感還不錯，算是物美價廉吧，酒喝得多氣氛也越好。
5、在廈門，過幾天就要訂婚了，怎麼搞一場有意義的訂婚宴？
我覺得，你可以找一個婚慶公司來規劃你們的婚禮，因為這個對你們來說很重要，這樣好一點。
6、古風訂婚宴流程
我國古代的婚姻禮儀，有「六禮」之規。「六禮」指的是什麼呢？六禮即是：納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。通俗講就是分別指求婚、合八字、定婚、送聘金聘禮、擇定婚期、迎娶。這六禮定下了婚姻的基本程序，雖然，經過時間的推移，有了一些改變，但仍為歷代遵行。 清末民初，一般人家陪嫁被絮、對枕、衣著、櫥櫃、箱凳、梳妝台、桌椅、腳盆、馬桶、蚊帳等物。無論貧富，嫁妝中必有馬桶一隻，內裝紅棗、花生、桂圓、桔子之類，又稱「子孫桶」，以兆出嫁女「早生貴子」。現代廈門居民的婚俗，在農村地區依然沿襲了一部分改頭換面後的舊時習俗。「送嫁妝」是婚俗中不可缺少的環節，十分隆重。女家在嫁女前夕或數日，將陪嫁物品送至男家。婚期前夜或當日清晨，男女雙方要舉行「上頭」的成人禮。在將結婚之時，將兒女的頭發梳理為成年人的發式，稱為「上頭」。新娘在「上頭」之前，還須請「好命人」來「挽面」，即用紗線絞去臉上的汗毛。這種現象在廈門一些農村地區依然存在。 舊時習俗，「迎娶」是婚事中的高潮，最為熱鬧。結婚之日，男家張燈結綵、戶內外貼喜聯、窗貼喜字和吉祥圖案，門口張貼大紅雙喜字。迎娶新人的花轎隊伍陣容龐大，還有媒人、吹鼓手等，一路燃放鞭炮。到新娘家後，媒人要敲門三次，送開門人紅包三次才開門迎客，俗稱「射門娶新娘」。現代迎娶花轎換為小汽車，但敲門三次拿紅包後才開門的習俗城鄉多有沿襲。 舊習俗中的拜堂儀式，即拜「天地、高堂」及「夫妻對拜」的習俗在現代婚禮中依然存在，只是跪拜改成鞠躬了。「鬧洞房」又稱「耍新娘」，舊時民俗認為新婚「不鬧不發，越鬧越發」，以此增添喜慶氣氛，又有為新人驅邪避凶，使新人婚後吉祥如意、興旺發達之意。但有時會過於粗俗野蠻。現在鬧洞房的形式文明了許多。 婚後第二天，新娘早起向公婆請安「拜茶」。第三天的回娘家「做客」，及當晚回男家，娘家送童子雞（寓意傳宗接代）連頭帶尾的甘蔗（寓意從頭甜到尾）等吉利果品，婚禮至此結束。廈門有些家庭還有這種習俗。 總之，有些傳統婚俗在現代婚禮中依然保留著，只是換了一種新的形式、內容。在一些比較偏遠的鄉村，傳統婚俗則保留得比較完整。
祭祖 男方在出發前，首先祭祖，然後上香祭告列祖列宗，請祖先保佑這段姻緣美滿幸福。
2.出發 男方赴女方家的人數應成雙數，由男方家之年長親朋擔任，而禮車數一般為六輛車。
3.納采 男方納聘車隊到達女方家約100米時，男方須燃放鞭炮，女方也應燃引炮相迎，並由女方兄弟一人替新郎開門，再端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎應回以紅包答謝。貢禮官將聘禮交予新娘父兄。
4.奉甜茶 準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友。
5.壓茶甌 甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，此時男方來客應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱「壓茶甌」。
6.踩圓凳 準新娘由好福氣婦人牽出，坐於大廳中一高腳椅上，腳踩一小圓凳，面朝門口，若是招贅，則面朝內。
7.戴戒指 由新郎取出系有紅線的金戒、銀戒套在新娘右手中指上，表示永結同心。婆婆亦在
此時為新娘戴上項鏈、耳環之類的見面禮。
8.燃炮 訂婚禮進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃鞭炮道賀。
9.訂婚喜宴 女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送紅包「壓桌」給女方。
10.回禮宴畢，男方應盡速離去，不宜久留。同時，男方回家時，絕不可互道再見。
...
中式婚禮一定要知道的婚嫁六禮
舊時結婚儀禮，從古代「六禮」(一納采、二問名、三納吉、四納征、五請期、六迎親)演變而來。
提親
男女婚姻大事，依父母之命，經媒人撮合，認為門當戶對，互換「庚貼」（年齡、生辰八字）壓於灶君神像前凈茶杯底，以測神意。如三日內家中無碗盞敲碎、飯菜餿氣、家人吵嘴、貓狗不安等「異常」情況，則請算命者「排八字」，
定親
定親前議親，議親始議「小禮」，在買賣婚姻年代均討價還價。一般「四洋紅」或「六洋紅」(綢緞衣料四至六件)，金戒子兩只、金耳環一副；聘禮，小禮三十六，中禮六十四，大禮一百廿(銀圓)；食品，個數「六十四」，即包頭64對、油包64隻、麻餅64隻等，尚有老酒2擔至8擔不等，故生囡有「老酒甏」之稱。定親後，男方將上述禮品用杠箱抬到女方。女方回禮多為金團、油包及閨女自做的綉品。定親憑證，男方送「過書」，俗稱「紅綠書紙」（紙張兩層外紅內綠)，女方送「回貼」認可，俗稱「文定」。故舊時夫妻吵嘴，妻子常說我是有「紅綠書紙」的，以此抑制丈夫。繼「文定」後擇吉迎娶，由擇日店揀「好日」的日子。親友送禮，婚禮多是現金，或喜幛、喜軸，並書以「百年好合，五世其昌」、「天作之合」等。送嫁禮多為綉花或綢緞被面、被頭或日用器物，亦有送紅棗、花生、桂圓、蓮子，寓「早生貴子」意。
舊時有媒人首次進門不能喝茶的習俗，謂「媒不飲茶」，說喝了茶要沖淡婚事。又稱媒人為「媒百櫥」，媒成能吃上「百餐」，要酬以「謝媒酒」，但婚後如夫妻不和或婆媳不睦，媒人有調解責任。
成親
請吃酒 迎親日子叫「好日」。俗諺「請吃酒，掗拜生」，好日前新郎拿著紅紙「知單」請長輩親友吃喜酒(好日酒)，長輩要在自己姓名下寫上個「知」字。好日前有待郎、待嫁習俗，雙方父母親請子、女吃包子、蚶子、肘子、栗子、蓮子，討「五子登科」彩頭。好日前三五天，男方送女方「轎前擔」，一般為鵝2隻、肉l方、魚2尾等。
看嫁資 男方去女方搬嫁資(嫁妝)，女方置嫁資於廳堂，讓人觀看，稱「看嫁資」。器物披掛紅色綵線，衣服等薰以檀香，箱底放數枚銀元，俗稱「壓箱錢」。嫁資搬到男方，亦陳列於廳堂供人觀看，亦叫「看嫁資」。由阿婆取女方鑰匙包，取鑰開箱，俗稱「掏箱」。
安床伴郎 迎親先一日，男方要「安床」，由一位「全福」婦女，取24雙筷子系扎紅線，安放新郎席子下，稱「安床」。婚前一至三天夜裡，由一個父母雙全的小儇(男孩)伴新郎同睡，睡於床的里邊，稱「伴郎」。晚上要給這個小儇吃包子、花生、雞蛋，寓「包生兒子」意，待「好日」那天早晨離開時，要給紅包，俗稱「挈出尿瓶」。
享先 好日先一二天，男家向貰器店貰得花轎和婚禮器物，掛燈結綵，以上等筵席款待賀客，稱「細便飯」。好日五更時辰，男家以全副豬羊或五牲福禮及果品，在廳堂供祭「天地君親師」，俗稱「享先」。早餐興吃「享先湯果」。
坐花轎 寧波閨女出嫁均坐花轎。傳說南宋小康王(高宗)逃難至明州，金兵追急，賴一女子相救得脫，後找恩女不得，詔明州女子出嫁可享半副鑾駕待遇，鳳冠霞披，並坐花轎。花轎，俗稱「大紅花轎」，有四人抬、八人抬之分。20年代寧波美球針織廠趙姓廠主的兒子成親，特約貰器店製作一頂上等花轎，精工細鏤吉慶故事人物300餘個，名「美球轎」，貰器店化本錢5000元，趙家首次貰用付費500元。這頂八人抬花轎，抬轎者穿一色特製的緞子馬褂，炫耀一時。坐花轎尚含有明媒正娶、原配夫人之意，女子一生只能坐一次。故夫妻吵嘴，妻子帶在嘴邊一句話：我是大紅花轎抬進門的，又不是走上門的，以此來炫耀高貴。迎親日，花轎出門，以凈茶、四色糕點供「轎神」。放銃、放炮仗，大紅燈籠開路，沿途吹吹打打。新郎不到岳父家迎親，以喜娘(送娘)為使者，持名貼前往。
開面 女家喜娘用五色棉紗線為新娘家絞去臉上汗毛，俗稱「開面」(含有現在美容意)，客人興吃「開面湯果」。花轎臨門，女家放炮仗迎轎，旋即虛掩大門「攔轎門」，待塞入紅包後始開。花轎停放須轎門朝外，女家有人燃著紅燭、持著鏡子，向轎內照一下，謂驅逐匿藏轎內的冤鬼，稱「搜轎」。女家中午為正席酒，俗稱「開面酒」，亦叫「起嫁酒」。
上轎 新娘上轎前，經男方喜娘三次催妝，佯作不願出嫁，懶於梳妝（當然也有封建婚姻確實不願者），而後坐娘腿上，娘為女兒喂上轎飯，寓意不要忘記哺育之恩。較異習俗有三：其一，「哭上轎」。女兒上轎，母親哭送，哭詞多為祝頌、叮囑話，有：「囡啊囡，儂抬得去呵，烘烘響啊！儂獨自去呵，領一潮來啊! 」「儂敬重公婆敬重福，敬重丈夫有飯吃」等，新娘動了感情含淚惜別。其二，「抱上轎」。新娘由兄長抱上轎，進轎坐定後，臀部不可隨便移動，寓平安穩當意。其三，「倒火熜灰」。新娘座下放一隻焚著炭火、香料的火熜，花轎的後轎杠上擱系一條席子，俗稱「轎內火熜，轎後席子」。起轎時，女家放炮仗，並用茶葉、米粒撒轎頂。新娘兄弟隨轎行，謂之「送轎」。城區抬花轎要繞至千歲坊或三法卿(地名)等處，
7、廈門這邊訂婚有什麼禮數要講究的
一方水土養一方人。說起閩南廈門的婚嫁，不僅禮節繁多，而且每種習俗都富有地方色彩。當男女情投意合，不管對象是自由戀愛的也好，媒人介紹的也好，如果想結婚，無不例外的都要先來個「定婚」手續。所謂的「定婚」就是小夥子由其長輩或族親長輩擇個吉日，帶上金銀手飾、禮（聘）金、喜糖、香煙等禮品到女方家「壓定」，或稱訂盟，宣告婚事已定。閩南人是很注重這個的，因為它是結婚前的必經手續，被看作是未有法律程序前的事實婚姻，在很大程度上等價於結婚。年輕女子在定婚後就視對方為未來的終生伴侶，對外亦不必再羞答答地玫瑰靜悄悄地開，扭扭捏捏，不敢向外人道了。更有甚者，讓男方住到自已家中或自己住到男方家中也就天經地義，不必擔心他人有什麼閑言碎語，流言蜚語了。
定婚的金銀首飾起早就該准備好了，一般是「從頭到腳」都要有，什麼金耳環、金項鏈、金戒指、金手鏈、金腳鏈，上下珠光寶器，金光閃閃的。數量多少根據不同的家庭經濟情況而有所不同，一般人家量力而為。禮（聘）金是不可沒有的。按照以前的說法，這聘金是男家給女家的「養錢」（養育姑娘的錢）。女家先出個價，男家則視自家的經濟情況來還價，再由媒人從中說和。早些年日子苦，女方父母會把聘金留一部分貼補家用。如今這樣做就顯得太過寒酸了。通常是聘金全部作為嫁妝費用，還得再加一些，以免顯得小氣，姑娘嫁過去面子上也好看些。依現在一般情形，這禮金通常在五千元到一萬元之間，最少的依據是夠上買一部摩托車或彩電、冰箱、洗衣機之類來做嫁妝，最多就沒封頂了。二十世紀七、八十年代禮（聘）金較少，有的地方還把這聘金以最大的面額一張張鑲在玻璃框里，讓人看得見，更多的是一種炫耀。現在不同了，誰也不願那麼麻煩，或者說不願「冒富」，簡單的只要帶上一張活期存摺就行了。此外，喜糖也是定婚必不可少的，它是給女方用來分發親戚朋友，遍告親友家中的閨女已許了人家，即將出閣了。喜糖的數量多少，就要看女家的需要了，一般三兩百斤就夠了。
准備好這些東西後，男方可擇吉日邀媒人前往女方家定婚了。男方到了女家，分賓主落座之後，姑娘端來茶水招待男方家人，然後由媒人對男家來的客人和女方的父母做了介紹。應該說媒人在整個訂婚的過程中起的是主持的作用，其地位不得而知。一些男女自由戀愛而喜結良緣的，也會趕緊拉一個做媒人，這樣覺得自然些。當然媒人倒不是必不可少的，沒有媒人男女雙方不拘禮節的不會計較，反而覺得親切些。
介紹完了, 姑娘過來收回茶杯。儀式的高潮是戴定婚戒指，姑娘由家中的長輩婦女陪同，在祭祀祖宗的正廳，臉向外坐在凳子上，兩只腳擱在小凳子上，媒人上前說幾句吉祥話語，諸如：「坐得正，才會得人疼」「坐得歪，以後才會乖」 等。接著由小夥子拉上姑娘的手，小心翼翼地為心中的伊人戴上訂婚戒指，從此緣定三生，白頭偕老。其他聘禮交給姑娘家人即可。同時媒人還應告訴姑娘的父母，男方已擇某月某日吉時將來迎娶姑娘，婚前的7天、5天或3天，將送給女家「轎前盤」，需要什麼物品，需要多少也在這個時候定好。
女家收下的禮物要供奉祖先，意思可這般理解：敬告祖先，你的子孫某某已經完成與某某訂婚的禮儀了。完成了儀式。有的女家還置辦酒席來招待男家的客人，並由女家的伯叔長輩陪席，席間彼此談笑風生，融洽了氣氛，增進了了解。這樣以後，訂婚的儀式就算結束了。
婚期前的「轎前盤」俗稱「花包」，除了豬肉、雞、羊之外，就是「花包」了。一般「花包」每個重一斤左右。像一個直徑六寸的圓盤，一寸多高，用上等的精白麵粉做皮，白糖、花生、肥肉、冬瓜糖等做餡。麵皮的正中，要蓋上圓的雙喜字。花包的多與少，依女方的需要，一般要100個，多則200個，分成若干盛（農村中的一種盛具），裝成若干擔，每盤上面要還要放上一個大紅的雙喜字。除此之外，還要准備一擔 「禮擔」，連同「轎前盤」一起送往女方家。「禮擔」裝有豬蹄、豬肉、面線、雞蛋、雞、酒等，專門來孝敬女方父母養育之恩。
隨著社會的進步與發展，閩南廈門婚嫁中的「定婚」風俗也逐漸趨於簡單、淡化，如「轎前盤」、「禮擔」除了在偏僻的農村還有外，城鎮幾乎沒有了，但「定婚」的儀式仍然存在，只是禮節不再那麼繁瑣而已。
8、廈門嫁娶的風俗及條件？詳細點可加分~
首先恭喜您!廈門這里風俗確實比較多且雜,但各家多少均會有微小的不同.本人剛結好婚,象打仗一樣!一般總體來說以女方要求為准,你可先至女方家做個正式拜訪,禮貌問詢女方家長有何要求,隨和一些的家長會說"你們方便就好."那就是沒什麼具體特別的要求,你可以按普通流程辦理.如果對方家長嚴肅些就會特別提出要求,不過你說都不懂,那麼對方就不會提出什麼要求了,整體來說就簡單很多.流程分簡單操作和嚴格操作.簡單操作你們就黃歷挑個吉日由你和你父母帶著四色餅(到喜鋪里問就會賣給你)\聘金(一般在1.2-3萬),到女方家下聘,女方家如果留下一半還給一半就表示婚禮開支雙方家裡各負一半,(廈門一般男女家合請一次),如果都沒收下就開銷由男方全部承擔.提早至少半個月預定酒樓,今年雙春,很多很多人結婚,特別是好日子.不必選太貴的酒樓,所有的酒樓不論平時做的菜如何,做起婚宴來都差不多那味道,趁亂收費.1000元一桌就可以了.在酒宴前一日晚上00:00後開始迎娶新娘.一般要往門里塞三到四包紅包女方才會開門,一包一兩百就可以了.新娘要打新傘,從內到外都要穿新衣.大致就差不多了,既然都不懂,盡量簡單些,因為說起來要是嚴格按流程會累趴的.現在的年青人也沒那麼嚴格了.隨意就好.
9、福州訂婚習俗結婚習俗
老婆也是福州的，知道的多一些，大概說下我和老婆的情況
不過很多細節上各家都不太一樣
首先是訂婚，然後是結婚
訂婚
男方下聘禮：
聘金:3萬3，5萬3或10萬3
聘金在訂婚之前或訂婚當天由新郎家人或新郎給新娘父母，現金或則直接轉賬都沒有關系
一般訂婚前給，因為訂婚當天比較忙；
當時我是給我女朋友家一次性5萬3，也有些人是先給一半等婚前全部補上。
訂婚主要是相對比較正式地向新娘家裡比較親近的長輩及親朋介紹新郎新娘；
新郎以及參加訂婚一行人訂婚當天上午要到達新娘家裡
訂婚過程中，新郎新娘需要給親朋敬酒，敬煙，發喜糖；
我家在泉州，比較遠，擔心來不及，所以當時提前到福州，在福州賓館住了一晚，第二天上午再到我老婆家裡
訂婚需要的費用：喜糖、香煙、喜宴的花銷，費用新郎方出
我老婆她們家當時記得是有10桌，我記得喜糖香煙還有請客一共好像花了差不多6000左右吧
戒指，新郎出，費用一般要大幾千
當時是我自己跟老婆去逛街買的雙方需要的服裝，大概正裝各一套，並各買了一對鑽戒，總費用大概快1W了吧
現在鑽戒價格多種，有很多種選擇，不多總的消費至少也要大幾千的
訂婚新郎一定要參加，新郎父母（或親人）可以參加也可以不參加，參加的人數選擇奇數（包括新郎本人），因訂婚辦好後新娘需同新郎一行人一塊走，不能留在新娘家裡過夜，偶數寓意比較好，成雙）。
當時我父母也沒有去，訂婚的時候是我弟弟還有表哥和我一塊去參加的
訂婚不收紅包，新郎這里也不用給紅包，舊規矩好像是有，現在很多都簡化了
加上5.3萬的禮金，當時我為訂婚就花了差不多7萬，N貴~不過聽說晉江和長樂更誇張~
--------------------------------------------------------------------------------
一般訂婚後需再過一段日子，多數會有幾個月的時間才結婚
--------------------------------------------------------------------------------
結婚
福州結婚流程：
第一天女方家辦婚事；
第二天男方家辦婚事；
第三天回門,女方弟弟接姐姐及姐夫回娘家
第一天：
女方在家裡辦婚宴，宴請女方的所有親戚朋友
按照福州辦婚宴習俗，新郎包括新郎親友都不出席；
費用女方出，新娘有收紅包
女方置辦嫁妝
這個是你老婆家裡准備的，你就不用操心了，而且現在很多都省了
回送禮金：
新娘家長要回送禮金，在結婚時，當嫁妝隨新娘一起送到新郎家，相當於給新郎新娘。
第二天：
接親：
男方家（接親人數包括新郎本人應為奇數，保證接親後為雙數）要准備兩輛以上裝飾好的婚車來女方家接新娘與嫁妝，也叫接親。
當新郎的婚車到女方家時，女方家要放鞭炮，放完後新郎方可進入新娘家。
新郎還要帶上新娘手捧花與上等香煙來新娘家。見到新娘時，把手捧花給新娘拿著。
新郎要分香煙給新娘親友抽。
新郎在新娘家裡，拜見完祖先後，要吃太平面
注意：太平面的湯料必須是雞。而且新娘要吃得慢點，最好不要比新郎吃得快
吃太平面：
接親時新郎到新娘家時，新郎新娘一定要吃一碗太平面，新娘接到新郎家裡後，同樣還要再吃一碗太平面。意為保平安。
按福州傳統，新郎新娘在見家人之前，要吃太平雞面，新郎吃雞頭，預示著一家之主，新娘子吃雞翅膀，雞腳，這個要用福州話來講，大意就是持家有方，多子多福。
太平面里還有兩個太平蛋，通常要吃一顆留一顆，意思為大家一起平安。
新郎新娘吃完太平面後，帶上嫁妝准備出嫁。在新郎新娘出門前，新娘家還要放鞭炮，放完後新郎新娘才可出新娘家門。
新娘邁出新娘家後，千萬不可回頭，要高高興興地往前走，即使是忘帶了東西，也不能回頭，要叫別人去拿。
新郎新娘從邁出家門一直到上車前，新娘接出門的時候伴娘要為新娘打傘，車門則由伴娘負責開。當婚車啟動准備開走時，新娘家人還要再放一次鞭炮。
福州女兒出嫁，一定要在上午12點到新郎家，一般新郎上午9到10點前就出發接親了（外地的話就要根據遠近提前相應的時間）。
因為我是泉州的，所以結婚前一天我帶著我的接親隊伍一起，開了6輛車到福州，在賓館住了一個晚上後，第二天一大早起來請人布置婚車，裝扮好後，我們的隊伍浩浩盪盪開車去接我的新娘子，並按照上面的流程好後帶著新娘及伴娘及嫁妝在上午之前離開了老婆家並直接開車到我泉州家裡辦婚宴
男方辦婚事：接親到新郎家裡，結婚的習俗按照男方家裡習俗；
費用新郎家裡出，接親過來後,新娘是同新郎一塊在新郎家裡辦婚事了，新娘家人一般不會到場，同新娘到場的有接親一同過來的伴娘或則個別朋友，對於同新娘一塊過來的新娘那邊的人，新郎家裡需要給包紅包，紅包大小沒有規定，但是一般給伴娘的紅包相對給其他同來的人要多些。紅包可由新郎給或則新郎父母給；
當時同老婆一同過來的是老婆的兩個好朋友當的伴娘，當時家裡准備給了紅包
現在很多上班族自己單位同事，以及同學老師比較多，也可以另外再辦一場。
我和我老婆都在廈門工作，所以當時還在廈門辦了一場，主要就是請了同事和老同學，說實在很多同學都很難有空過來，不過大學同學加上高中同學加上我單位以及我老婆單位的同事，總的也辦了8桌。
這個是有收紅包的，新娘收。
記得結婚都是要包紅包的，所以有的朋友可能是女方親人或者朋友也可能是男方的親人朋友的話注意別重復請人家，選一場請人家就可以，不然要人家包兩次紅包？
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
回門：
按福州習俗，結婚時，第一天是新郎家辦酒。婚後第二天是回門的日子，娘家（新娘）要派小舅子（即新娘的弟弟）去新郎家接新娘，新郎要給小舅子紅包，按照福州的習俗，這個紅包要大哦，多數是上千以上的。然後新郎備禮品，和新娘一起往岳父母家拜見，一般當日需返回，不留在岳父岳母家過夜。
--------------------------------------------------------------------------------
至此，整個結婚儀式算是結束了
福州娶老婆基本就是這么個程序吧
似乎結婚都有相當多的事情，實在是辛苦。
娶福州老婆大概的費用因不同的家庭而定吧，一般家庭花費估計10萬左右，不過多數的錢還是給了新娘新郎了